খামির ক্রিম দিয়ে ফুলকপি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাদ্য প্রেমীদের জন্য মহান। এই ডিশের নিঃসন্দেহে সুবিধাটি কম ক্যালোরি সামগ্রী সহ প্রচুর সংখ্যক পুষ্টি উপাদান। ডিনার এবং ছুটির টেবিলের জন্য যতটা সম্ভব সেটি পরিবেশন করুন।
থালাটি তার সমস্ত প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রাখার জন্য, এটি প্রস্তুত করার সময় বিভিন্ন সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ফুলকপি খাবারগুলি তাজা খেতে হবে, আগামীকালের মধ্যাহ্নভোজের জন্য তাদের রান্না করা উচিত নয়। থালা একটি শালীন এবং সুস্বাদু স্বাদ পরিণত আউট করার জন্য, এটা রেসিপি অনুযায়ী কঠোরভাবে প্রস্তুত করা আবশ্যক। খাবারের বেনিফিট এবং পুষ্টির মান এছাড়াও মূলত তার উপাদান উপর নির্ভর করে।
সুবিধার সুবিধা এবং ক্ষতি
ফুলকপি উপস্থিত:
- ম্যাগনেসিয়াম;
- সোডিয়াম;
- পটাসিয়াম;
- ফসফরাস;
- ক্যালসিয়াম এবং লোহা।
উপরন্তু, এটি বিভিন্ন অ্যাসিড সমৃদ্ধ: টারটronic, সাইট্রিক এবং মলিক।
ফুলকপি মানুষের জন্য খাদ্য হিসাবে উপযুক্ত, এটি:
- খুব কম ক্যালোরি;
- তার গঠন tartronic অ্যাসিড ফ্যাটি আমানত গঠন বাধা দেয়;
- অন্যান্য শাকসব্জির তুলনায় ফুলকপি ফলের 50% বেশি শক্তি ব্যয় করে;
- ভিটামিন ইউ খাদ্যদ্রব্য নিষেধাজ্ঞা সঙ্গে যুক্ত খারাপ মেজাজ মোকাবেলা করতে সাহায্য করে।
থালা পুষ্টির মান (100 গ্রাম প্রতি):
- ক্যালোরি: 60.1 কিলোগ্রাম।
- প্রোটিন: 2.4 গ্রাম।
- ফ্যাট: 3.6 গ্রাম।
- কার্বোহাইড্রেটস: 5,5 গ্রাম।
রান্নার রেসিপি জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
চুলা মধ্যে
ভজনা প্রতি উপকরণ:
- ফুলকপি - 300 গ্রাম;
- খামির ক্রিম (20% পর্যন্ত চর্বি কন্টেন্ট) - 150 গ্রাম;
- রসুন লবঙ্গ - 1 পিসি;
- মাখন।
প্রস্তুতি:
- আমার ফুলকপি, ফুসফুসের মধ্যে বিভক্ত এবং 12-15 মিনিটের জন্য উষ্ণ সালবণ পানিতে উষ্ণ করে তুলতে হবে (উষ্ণ ফুলকপি সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জানার জন্য এখানে দেখুন)।
- ওভেন 180 ডিগ্রী চালু করুন।
- সরিষা ক্রিম প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাপ।
- রসুনটি ছিটিয়ে নিন, তারপর আস্তে আস্তে কাটা বা রসুনের প্রেস ব্যবহার করুন, তারপর খামির ক্রিম দিয়ে মেশান।
- আমরা অন্তত 8 সেন্টিমিটার উচ্চতা সহ একটি তাপ-প্রতিরোধী থালা এবং মাখন দিয়ে গ্রীস গ্রহণ করি।
- কোব দিয়ে সসপ্যান থেকে পানি নিষ্কাশন করুন এবং আকৃতিতে রাখুন। আমরা একটু লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, সরি ক্রিম সস দিয়ে এটি ধুয়ে ফেলুন এবং ওভেন সবকিছু রাখুন।
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য 180-190 ডিগ্রী ডিশ বেক করুন।
- আপনার থালা পরিবেশন করতে প্রস্তুত!
কিভাবে ওভেন মধ্যে সবজি রান্নার সম্পর্কে আরও তথ্য এখানে পাওয়া যাবে।
ভাঙ্গা উপর
অতিরিক্ত উপাদান:
- চিনি - 200 গ্রাম;
- বেকড দুধ - 50 মিলি।
প্রস্তুতি:
- আমার ফুলকপি, florets এবং লবণ মধ্যে বিভক্ত।
- একটি পুরু নীচে একটি প্রশস্ত ভাজাভুজি নিন, এটি ক্রমাগত stirring, 10 মিনিটের জন্য তেল এবং ফ্রাই বাঁধাকপি সঙ্গে এটি বুরুশ। তারপর আবরণ এবং এটি browned না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই অব্যাহত।
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্যান এবং ফ্রাইতে ডাইসেড উচুচি যোগ করুন।
- প্যান মধ্যে উপাদানগুলো ঠান্ডা হয়ে পরে, তাদের খামির ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা।
একটি ভাজাভুজি উপর ফুলকপি জন্য রান্না করার বিকল্প সম্পর্কে আরও বিস্তারিত এখানে পাওয়া যাবে।
ভাপে সিদ্ধ করা
অতিরিক্ত উপাদান: পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
প্রস্তুতি:
- আমার ফুলকপি, florets মধ্যে বিভক্ত এবং 12-15 মিনিটের জন্য উষ্ণ সালবণ জল ফুটতে সেট।
- আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
- অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত তেল এবং ফ্রাই পেঁয়াজ দিয়ে প্যান তৈলাক্ত করুন।
- বাঁধাকপি সঙ্গে প্যান থেকে পানি নিষ্কাশন এবং cubes মধ্যে inflorescences কাটা।
- পেঁয়াজ যাও প্যান থেকে বাঁধাকপি cubes যোগ করুন এবং প্রায় 15-20 মিনিট simmer।
- সরি ক্রিম, লবণ এবং মসলা যোগ করার পরে এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য simmer।
বিভিন্ন বৈচিত্র
মাংস সঙ্গে
অতিরিক্ত উপাদান:
- শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সরিষা।
ডিশটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ দিতে, আপনি ওভেন আকার নির্বাণ আগে 200 গ্রাম পনির যোগ করতে পারেন।
প্রস্তুতি:
- আমার এবং ছোট টুকরা মধ্যে শুয়োর কাটা। তারপর আমরা তাদের পরাজিত এবং একটি পাত্রে তাদের রাখা। লবণ এবং সরিষা যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং 10-15 মিনিট জন্য ছাড়ুন।
- একটি বেকিং থালা মধ্যে কিউব মধ্যে কাটা মাংস এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। তারপর whipped ডিম মিশ্রণ ঢালা এবং 25-30 মিনিটের জন্য চুলা করা।
মাংস সঙ্গে "কোঁকড়া" বাঁধাকপি রান্নার বৈচিত্র সম্পর্কে আরও জানুন এখানে পাওয়া যাবে।
Minced মাংস সঙ্গে
অতিরিক্ত উপাদান:
- চিনির গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- গাজর - 1 পিসি।
প্রস্তুতি:
- ধোয়া এবং গাজর গাজর। তারপর একটি জরিমানা grater উপর ঝাঁকান এবং finely chopped পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে stuffing যোগ করুন। মিশ্রণ লবণ এবং এটি একটি ডিম যোগ করুন। সব উপাদান মিশ্রিত করুন এবং থালা বেকিং যোগ করুন।
- বাষ্পীকৃত বাঁধাকপি inflorescences সমানভাবে স্টাফিং ছড়িয়ে। টক ক্রিম সঙ্গে তাদের শীর্ষ কোট।
- আমরা চুলা আপ তাপ। আমরা 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায় 40 মিনিট বেক করতে পারি।
মরিচ মাংস সঙ্গে আকর্ষণীয় এবং সহজ ফুলকপি রেসিপি সম্পর্কে আরও বিস্তারিত এখানে পাওয়া যাবে।
Breadcrumbs সঙ্গে
অতিরিক্ত উপাদান: রুটিন - 200 গ্রাম।
প্রস্তুতি:
- মাখনের সাথে বেকিং ডিশটি গ্রিজ করুন, তারপর রুটি এবং অন্যান্য উপাদানগুলির উপরে রুটি রাখুন।
- রসুন সঙ্গে সরি ক্রিম সঙ্গে শীর্ষ এবং আবার breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
আমাদের নিবন্ধে breadcrumbs মধ্যে সবজি রান্নার উপায় সম্পর্কে পড়ুন।
আমরা ব্রেডক্রামবসে বেকড ফুলকপি রান্না করতে কিভাবে একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব:
পনির সঙ্গে
অতিরিক্ত উপাদান: পনির - 150 গ্রাম।
প্রস্তুতি:
- আপনি ওভেন মধ্যে থালা রাখা আগে, আপনি এটি একটি মাঝারি বা মোটা খামারে প্রাক grated পনির সঙ্গে শীর্ষে ছিটিয়ে থাকা আবশ্যক।
- একটি চূড়ান্ত স্পর্শ হিসাবে - আপনি প্যান্ট উপর উপাদানগুলি ছিদ্রযুক্ত পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, আবরণ এবং এটি melts পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন।
আমরা পনির সঙ্গে বেকড ফুলকপি রান্না কিভাবে একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব:
সবুজ সঙ্গে
পানি দিয়ে আমরা সবুজ শাক (তাজা ডিল গ্রহণ করা ভাল) ধুয়ে ফেলি, একটি কাগজ টয়লেটের উপর শুকিয়ে ফেলি, বিনষ্টভাবে চিনি এবং খামখেয়ালের সাথে খামখেয়ালের সাথে যোগ করুন।
ফাইলিং অপশন
- ফুলকপি এবং খামখেয়াল ক্রিম, চুলা মধ্যে রান্না করা, টেবিল সামান্য শীতল পরিবেশন করা ভাল। থালাটি বেকড করা একই বোতল অংশে সবকিছু ভাগ করে নিন।
- সরি ক্রিম দিয়ে স্ট্যুড ফুলকপি পরিবেশন গরম এবং ঠান্ডা উভয় আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে, হতে পারে।
ফুলকপি এবং খামির ক্রিমের বৈচিত্র্য, উপাদানগুলির সরলতা সত্ত্বেও, খুব স্বাদময় এবং মূল। ডিশটি তাদের জন্য উপযুক্ত, যারা হৃদয়গ্রাহী খেতে পছন্দ করে এবং একই সাথে ভিটামিনের সাথে নিজেদের স্যাত করে।.
