আভাকাডো সঙ্গে বেইজিং বাঁধাকপি সালাদ মধ্যাহ্নভোজ মধ্যাহ্নভোজ এবং ডিনার, পাশাপাশি দিনের মধ্যে একটি ভাল জলখাবার একটি মহান সংযোজন হবে। গোড়ালি বাঁধাকপি দ্রুত এবং সুস্বাদু সালাদ তৈরীর জন্য ভাল উপাদান।
এটি তার রচনা দীর্ঘস্থায়ী পুষ্টি সংরক্ষণ করতে সক্ষম এবং পচন সিস্টেমের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। Avocado একটি নির্দিষ্ট, কিন্তু খুব উচ্চারিত স্বাদ এবং পুরোপুরি snack মধ্যে পণ্য বাকি সম্পূরক আছে। আমরা কীভাবে এই খুব সুস্বাদু থালা রান্না করতে, সহজ এবং আসল রেসিপিগুলি সরবরাহ করতে এবং সেবার আগে একটি টেবিলের ফটো দেখানোর কথা বলব।
যেমন একটি থালা সুবিধা এবং ক্ষতি
সুস্থ খাওয়ার সমর্থক, এই বা যে থালা রান্না করার আগে, খাওয়ার সুবিধা সম্পর্কে অবাক হয়। ভিটামিন সি সামগ্রী (প্রায় 100 গ্রাম পণ্য প্রতি 27 মিলিগ্রাম) পদার্থে শাকসব্জির মধ্যে বাজী (বা, তারা চীনা হিসাবেও পরিচিত) গোবর হয়, এতে ভি ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যারোটিন রয়েছে। ।
ওজন হ্রাস প্রায় সব খাদ্য একটি peking সালাদ রেসিপি আছে। পটাসিয়ামের উপস্থিতি তাদের হৃদরোগ এবং হাইপারটেনশন দ্বারা আক্রান্ত মানুষের জন্য খুব দরকারী করে তোলে। রক্ত সঞ্চালন এবং সংবহনতন্ত্রের অবস্থা নিয়ন্ত্রণে আভাকাডোগুলির সুবিধাগুলি দেখা যায়।
ফল গ্রুপ বি (যেমন বি 6 এবং বি 9), সি, ইকে এবং গ্লুটথিয়নের ভিটামিন সমৃদ্ধ। ভ্রূণের ফাইবারগুলি হজমের কার্যকলাপ স্বাভাবিক করে এবং সজ্জা এর তৈলাক্ততা কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলা করতে পারে। চীনা বাঁধাকপি সালাদ এবং তাদের কাছে এভোক্যাড-অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া ব্যবহারের কিছু বিরূপতা রয়েছে।
উপরন্তু, এভোকাডোস সতর্কতার সঙ্গে খাওয়া উচিত - ফলের ত্বক এবং হাড় বিষাক্ত হতে পারে।, এবং শুধুমাত্র মানুষ, কিন্তু প্রাণীদের জন্য বিপজ্জনক।
নোট উপর। বহিরাগত ফলের মাংস পুষ্টিকর এবং ক্যালোরিক: খাদ্যের অতিরিক্ত ব্যবহার ওজন প্রভাবিত করতে পারে।
ধাপে ধাপে রেসিপি
সালাদ রান্না করার আগে, পিকিং বাঁধাকপি এবং avocados প্রস্তুত করা আবশ্যক। চীনা বাঁধাকপি উপরের পাতা থেকে পরিষ্কার করা উচিত (বিশেষতঃ যদি তারা শুকিয়ে যায় বা নষ্ট জায়গা থাকে), তারপর ঠান্ডা পানিতে 40 মিনিট রাখুন। এই সবজি nitrates থেকে বের করার জন্য প্রয়োজনীয়। Avocados হাড় বরাবর স্ক্রোলিং, অর্ধেক কাটা ধুয়ে হয়। হাড় সাবধানে সরানো হয় এবং ছিদ্র একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা হয়।
কুমড়া সঙ্গে
সালাদ প্রস্তুত করতে হবে:
- বাঁধাকপি - 250 গ্রাম;
- avocado - 340 গ্রাম;
- তাজা কচি - 2 পিসি।
- চূর্ণ আখরোট কার্নেল - 0.5 কাপ;
- রসুন - 1 টি দাঁত;
- সবুজ শাকসবজি - স্বাদ যাও;
- লেবুর রস - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 2 টেবিল।
- সয়া সস - 2 টেবিল।
এই ভাবে একটি স্ন্যাক প্রস্তুত করুন:
- Kaputa প্রস্তুত এবং আবৃত।
- ধোয়া, ছিদ্র এবং ছিদ্র cucumbers এবং avocados।
- একটি উপযুক্ত ধারক মধ্যে, বাদাম সঙ্গে টুকরা, সবজি displace।
- পোষাক প্রস্তুত করুন: জলপাই তেল, সয়া সস, লেবুর রস এবং বিনষ্টভাবে কাটা রসুন একত্রিত করুন।
- সালাদ পোষাক ঢালাও। আলোড়ন।
- ভজনা আগে, সবুজ শাকসবজি সঙ্গে থালা সাজাইয়া রাখা।
হাঁসের এবং দারুচিনি সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- বেইজিং বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- avocado - 1 পিসি .;
- হাঁস ফিললেট - 1 পিসি।
- দারুচিনি - 0.5 পিসি।
- আরুগুলা রঙ;
- মধু - 30 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 80 মিলিগ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।
- রসুন - 1 টি দাঁত;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- আদা রুটি - 10 গ্রাম;
- কমলা ছিদ্র;
- কুমড়া বীজ - 25 গ্রাম;
- পাইন বাদাম - 25 গ্রাম;
- Tkemali সস - 25 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - কয়েক ড্রপ বিভিন্ন ধরনের;
- লেবুর রস;
- মশলা;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- হাঁস ধোয়া, ছড় এবং ফিল্ম মুছে ফেলুন। মাংস বরাবর কাটা করুন।
- Marinade প্রস্তুত: আদা ছিদ্র এবং finely grate, কমলা zest গর্ত। এক ধরনের ভিনেগার, আদা, মধু, মশলা, সয়া সস এবং জোস মিশ্রিত করুন।
- 2 ঘন্টা জন্য marinade মধ্যে হাঁস রাখুন, যাতে এটি কাটা পায়।
- চিবুক এবং পেঁয়াজ কাটা। প্রায় 15 মিনিটের জন্য ভিনেগার মধ্যে marinate।
- ভালভাবে সবুজ শাকসবজি, কুণ্ডলী কাটা।
- মরিচ বীজ এবং ভেতরের সাদা দেয়াল অপসারণ। কিউব মধ্যে কাটা।
- রসুন ছিপি, grinder মাধ্যমে পাস।
- মরিচ, রসুন, সবজি, সয়া সস, লেবুর রস, টেকমাটি সস, জলপাই তেল, ২ ধরনের ভিনেগার, মরিচ পেঁয়াজ - সব উপাদান গ্রহণ করুন, মেশান এবং 1 ঘন্টা ছাড়ুন।
- সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত হাঁস ভাজা।
- অরুগুলা এবং বাঁধার পাতা পাতা ভাঙতে। তাদের যোগ করুন বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে সস, মিশ্রিত করা।
- Avocado, কিউব মধ্যে কাটা peeled। পূর্ববর্তী মিশ্রণ যোগ করুন।
- পাত্রে সবজি রেখে রাখুন যাতে ডিশটি পরিবেশন করা হবে। পাতলা টুকরা মধ্যে প্রাক কাটা, উপরে হাঁস রাখুন। কিছু সস যোগ করুন।
- ভাজা বাদাম এবং বীজ। সালাদ উপরে তাদের ছিটিয়ে।
- দারুচিনি ছিপি, থালা ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা।
মুরগি এবং দারুচিনি সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- avocado - 1 ফল;
- ডিম - 3 পিসি।
- দারুচিনি - 1 পিসি।
- মুরগি ফিললেট - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- লেবুর রস;
- মেয়োনিয়েস - 30 মিলিগ্রাম;
- সবুজ শাক;
- মশলা।
পণ্য প্রস্তুত, থালা নিজেই প্রস্তুতি এগিয়ে যান:
- বাঁধাকপি রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- সবুজ শাক finely কাটা।
- Avocado, কিউব মধ্যে কাটা peeled।
- চিকেন চিকেন fillets এবং ছিদ্র, জলপাই তেল সঙ্গে ঘষা। ফয়েল এবং বেক মধ্যে মোড়ানো। ঠান্ডা ছেড়ে, ফয়েল থেকে পাচ্ছেন না।
- মুরগীর রেখাচিত্রমালা বা ফিতা মধ্যে টিয়ার কাটা।
- ডিম, ছিদ্র, টুকরা মধ্যে কাটা।
- দারুচিনি peeled এবং ছায়াছবি।
- ভজনা জন্য একটি থালা প্রস্তুত। এটা রেখে বাঁধাকপি, লবণ। একটু শিথিল করা।
- দারুচিনি এবং avocado শস্য সঙ্গে শীর্ষ।
- লেবুর রস, ময়নাতদন্ত, মুরগি যোগ করুন। বাঁধাকপি স্পর্শ ছাড়া আস্তে মিক্স।
- ডিম এর টুকরা সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।
চিকেন সালাদ, আভাকাডো এবং চীনা বাঁধাকপি জন্য ভিডিও রেসিপি দেখুন:
বেকন, মুরগীর মাংস এবং মটরশুটি সঙ্গে
স্ন্যাক পণ্য:
- মুরগি ফিললেট - 150 গ্রাম;
- বেকন - 4 টুকরা;
- দ্রাক্ষারস - ¼ পিসি।
- চীনা বাঁধাকপি - 250 গ্রাম;
- avocado - 1 পিসি .;
- জলপাই - 8 পিসি।
- জলপাই তেল - জ্বালানি জন্য।
নিম্নরূপ প্রস্তুত:
- ফিক্সার মধ্যে বিভক্ত, মুরগির বেকন সঙ্গে একসঙ্গে ফ্রাই, মুরগীর কুঁড়ি বাষ্প।
- বেইজিং ভাঙা। 4 অংশ মধ্যে জলপাই কাটা, মাঝারি স্লাইস মধ্যে avocado কাটা। দ্রাক্ষারস সূক্ষ্মভাবে কাটা।
- জলপাই তেল সঙ্গে সব পণ্য, ঋতু মিশ্রিত করুন। স্বাদ মশলা যোগ করুন।
ভুট্টা সঙ্গে
পণ্য:
- চীনা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 2 পিসি .;
- avocado - 1 পিসি .;
- জলপাই তেল - 2 টেবিল।
- দ্রাক্ষারস রস (লেবুর সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে) - 2 টেবিল।
- টিনজাত কর্ণ - 6 টেবিল।
- লবণ - স্বাদ।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- ফিতা, টমেটো এবং avocados মধ্যে কাটা বাঁধাকপি - diced।
- সবজি এবং ভুট্টা মিশ্রিত করা।
- দ্রাক্ষারস রস সঙ্গে ছিটিয়ে, তেল দিয়ে ভরাট। স্বাদ লবণ যোগ করুন।
পনির এবং জলপাই সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- peking - 200 গ্রাম;
- জলপাই - 100 গ্রাম;
- সাদা পনির - 150 গ্রাম;
- avocado - 1 পিসি .;
- লেবুর রস - 2 টেবিল।
- balsamic ভিনেগার - 2 টেবিল।
- জলপাই তেল - 3 টেবিল।
- কালো মাটি মরিচ - চিম্টি।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- রেখাচিত্রমালা, brynza এর কিউব মধ্যে শিখা বাঁধাকপি। চতুর্থাংশ মধ্যে জলপাই কাটা। একটি বাটি সবকিছু মিশ্রিত করা।
- স্লাইস avocado এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে। পূর্ববর্তী উপাদান জন্য একটি বাটি মধ্যে ঢালাও।
- তেল সঙ্গে balsamic ভিনেগার মিশ্রিত করা। মরিচ সঙ্গে seasoned, সালাদ আপ পোষাক।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সালাদে লবণ যোগ করার প্রয়োজন নেই - পনির এবং জলপাই বেশ নোনা।
দ্রুত রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 100 গ্রাম;
- কুমড়া - 1 পিসি।
- avocado - 1 পিসি .;
- লেবুর রস - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 1 চা চামচ;
- লবণ - স্বাদ।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- Coarely avocado এবং বাঁধাকপি কাটা।
- Cucumbers অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা।
- সবজি মিশ্রিত, লবণ, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে।
- তেল দিয়ে ভরাট। টেবিলে জমা দিন।
Avocado এবং চীনা বাঁধাকপি সঙ্গে একটি সুস্থ সালাদ জন্য ভিডিও রেসিপি দেখুন:
তাজা আপেল সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত
উপাদানগুলো:
- চীনা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- avocado - 1 পিসি .;
- আপেল (খাম) - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - 2 টেবিল।
- লেবুর রস - 2 টেবিল।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- বাঁধাকপি strips, avocado ফলের মধ্যে কাটা। এভোকাডোস অবিলম্বে লেবুর রস দিয়ে ছিটানো উচিত যাতে ফল অন্ধকার হয় না।
- অর্ধেক রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা, রেখাচিত্রমালা মধ্যে আপেল কাটা।
- তেল এবং লেবু রস সঙ্গে সব উপাদান, ঋতু মিশ্রিত করুন। স্বাদ লবণ যোগ করুন।
কিভাবে ডিশ পরিবেশন করা?
সুপারিশ। চীনা বাঁধাকপি সালাদ একটি পার্শ্ব ডিশ বা প্রধান কোর্স হিসাবে কাজ করে।
তারা ছুটির টেবিলের মেনুতে ভালভাবে ফিট করে, বিশেষত যদি সালাদগুলির বেশিরভাগই মেয়োনিয়েস দিয়ে ভরা থাকে, এবং অতিথিকে সুস্বাস্থ্যের জন্য সবারই দয়া করে, সুস্বাস্থ্যের প্রয়োজন হয়। লেটুস পাতা সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি বড় প্লেট, উপর খাবার পরিবেশন করা।
ছবি
ছবিটিতে আপনি পরিবেশন করার আগে কীভাবে চীনা গোবর এবং অ্যাভোকাডো সালাদ সরবরাহ করতে পারেন তা দেখতে পারেন।
উপসংহার
Peking বাঁধাকপি এবং avocado থেকে সালাদ জন্য অনেক রেসিপি আছে। সবজি উপাদান, মাংস, পনির: এই পণ্য পুরোপুরি উপাদানের বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত হয়। তাদের অধিকাংশ উল্লেখযোগ্য আর্থিক এবং সময় খরচ প্রয়োজন হয় না। অতএব, তারা দৈনিক এবং উত্সাহী মেনুতে ঘন ঘন অতিথি হয়ে ওঠে। রেসিপি বা সালাদ ড্রেসিং কিছু উপাদান পরিবর্তন, আপনি স্বাদের একটি নতুন সমন্বয় পেতে পারেন। রান্নার সময় ফ্যান্টাসি ফ্লাইটটি মূল্যহীন নয়, তবে এটি সরবরাহ করা এবং টেবিলে একটি নতুন মাস্টারপিস প্রদর্শিত হবে।
