কিভাবে একটি জার মধ্যে মরিচ তাত্ক্ষণিক বাঁধাকপি করতে - সময় দ্বারা পরীক্ষা সুস্বাদু রেসিপি

কোঁকড়া আচার অনেক উপায় আছে। সর্বাধিক এবং দ্রুততম পদ্ধতিটি যা কোবাকে সরাসরি জারে রাখা হয় এবং মরিচ দিয়ে ভরা।

এই পদ্ধতির সঙ্গে, বাঁধাকপি সরস, crispy এবং খুব সুস্বাদু। Pickled কোবড় বেনিফিট pickled থেকে অনেক বেশী। মরিচ করা বাঁধাকপি appetizers জন্য উপযুক্ত, সেইসাথে সালাদ এবং সালাদ যোগ করার জন্য।

আজ আমরা ভাজা বাঁধাকপি সেরা রেসিপি ভাগ করবে। আপনি বিষয় একটি দরকারী ভিডিও দেখতে পারেন।

চয়েস মাথা

গোবর বিভিন্ন ধরনের pickling জন্য উপযুক্ত - সাদা এবং লাল উভয়। এটা সব ব্যক্তির স্বতন্ত্র পছন্দ পছন্দ উপর নির্ভর করে। Pickling জন্য flabby বা পচা পাতা ব্যবহার করবেন না। যেমন বাঁধাকপি স্টোরেজ সময় খারাপ হতে পারে। এটা খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়।

সুবিধার সুবিধা এবং ক্ষতি

Pickled কোবরা স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন একটি সম্পূর্ণ দোকান। উপরন্তু, এই পণ্য একটি খুব কম ক্যালোরি আছে। 100 গ্রাম প্রতি ক্যালোরি সংখ্যা 50 এর চেয়ে কম। মুরগি বাঁধার সুবিধা এবং সুবিধার নিম্নরূপ:

• উদ্ভিজ্জ পুষ্টি এবং খনিজ রয়েছে: পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, এবং জৈব অ্যাসিড;
• বাঁধাকপি ভিটামিন সি এবং ইউ একটি উচ্চ ঘনত্ব আছে;
• থালা রান্না করা সহজ;
• উপাদান কম খরচে;
• বাঁধাকপি আমাদের টেবিলের অনেক থালা সঙ্গে ভাল যায়।

ডিশ minuses এর ভিনেগার এবং চিনি এর marinade মধ্যে বিষয়বস্তু উল্লেখ করা যেতে পারে। তবে, মাঝারি ব্যবহার সঙ্গে, এটি শরীরের ক্ষতি করে না।

কিভাবে brine মধ্যে pickle - ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

• সাদা বা লাল বাঁধাকপি - 2.5-3 কেজি;
• গাজর - মাঝারি আকার 2-3 টুকরা;
• রসুন -1 মাথা;
• জল -1 লিটার;
• চিনি - 1 কাপ;
• ভিনেগার 9% - 1/2 কাপ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাপ;
• লবণ - 2 টেবিল। ঠ।

প্রস্তুতি:

1. প্রারম্ভিক জন্য, বাঁধাকপি এবং গাজর ভাল ধুয়ে, পাতলা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা উচিত।
2. চিনা এবং পাতলা টুকরা মধ্যে রসুন কাটা। পছন্দসই, গাজর একটি বড় খামারে grated করা যাবে।

   গুরুত্বপূর্ণ: সবজি একই কাটা হয় যাতে কাটা করা আবশ্যক। এটা লবণ অভিন্ন বিতরণ জন্য প্রয়োজনীয়।
3. বাঁধাকপি, গাজর, রসুন একটি গভীর বাটি মধ্যে ভাঁজ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
4. তারপর 3-লিটার জার নিন, পানি এবং বেকিং সোডা এর সমাধান দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নিন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন।
5. সবজি পরিষ্কারভাবে এবং marinade মধ্যে সবজি রাখুন। Pickled বাঁধাকপি crispy পরিণত পরিণত, আপনি পণ্য grind এবং আপনার হাত দিয়ে তাদের গ্রাস করতে পারেন না।
6. Marinade প্রস্তুত করার জন্য, আপনি একটি দারুচিনি প্যান নিতে, পানি ঢালা, লবণ, এবং উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োজন। আগুন উপর রাখুন এবং একটি ফুটন্ত আনতে। তাপ থেকে সরান, ভিনেগার যোগ করুন।
7. ফলস্বরূপ বাঁশটি কোবরের ক্যানের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় যাতে তরল সবজিকে সম্পূর্ণভাবে ঢেকে দেয়।
8. 12 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ রুমে জার্স ছেড়ে।
9. এই সময় পরে, তারা সেলার বা ফ্রিজে পরিষ্কার করা যেতে পারে।

মটরশুটিতে মাখনের সাথে দ্রুত ভাজা বাঁধাকপি রান্নার ভিডিও দেখুন:

অন্যান্য marinating পদ্ধতি

যাঁরা পরীক্ষা করতে চান তাদের জন্য আপনি এই রেসিপিতে বিভিন্ন মশলা এবং মশলা যোগ করতে পারেন, তারপর মুরগি বাঁধাকপি স্বাদ আরও পরিপূর্ণ হবে। দ্রুত বাঁধাকপি জন্য বিভিন্ন প্রিয় রান্নার বিকল্প আছে।.

মাখন সঙ্গে

যদি আপনি 3 লিটার প্রতি 3 লিটার প্রতি উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, পিঁপড়ার সিদ্ধ গোবর দিয়ে জার্সে, স্বাদ আরও নমনীয় এবং কম খামির হয়ে যাবে। এই রেসিপি পাচক ট্র্যাক্ট কাজ সঙ্গে সমস্যা আছে তাদের জন্য উপযুক্ত।

কড়্কড়়্ শব্দকারী

আরো crispy বাঁধাকপি জন্য, কাটা বাঁধাকপি marinating প্রক্রিয়া আগে বরফ জল অনুষ্ঠিত উচিত।

টুকরা

টুকরো বা স্তর মধ্যে মরিচ লাল বাঁধাকপি। এই বিকল্পের জন্য, সব টুকরা বর্গক্ষেত্র যাতে কাটা হয়।

Beetroot সঙ্গে

গোলাপী বাঁধাকপি পেতে, একটি বীট প্রধান সবজি যোগ করা হয়, এছাড়াও রেখাচিত্রমালা বা grated মধ্যে কাটা।

কাউন্সিল: এই রেসিপি করার জন্য আপনি লবঙ্গ, কালো মরিচ এবং উপসাগরীয় পাতা যোগ করতে হবে।

Beets সঙ্গে আকাঙ্ক্ষিত বাঁধাকপি রান্না সম্পর্কে ভিডিও দেখুন:

খাবার ভজনা জন্য বিকল্প

পরিবেশন করার জন্য, বাঁধাকপি একটি জার থেকে সালাদ বাটি বা একটি গভীর প্লেট, তেল সঙ্গে smeared এবং সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা হয়। পছন্দসই, বিনষ্টভাবে কাটা পেঁয়াজ pickled বাঁধাকপি যোগ করা যেতে পারে.

Pickled বাঁধাকপি একটি অপরিহার্য পণ্য একা একা খাওয়া যাবে বা অন্যান্য থালা প্রস্তুত করতে একটি উপাদান হিসাবে। Pickled বাঁধাকপি সেলুলার এবং ফ্রিজে উভয় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটা শীতের ফসল জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।

মুরগি বাঁধাকপি আলু, মাছ, মাংস আসে। দ্রুত রান্নার গোপন রহস্য আপনাকে 2-3 ঘণ্টার মধ্যে চেষ্টা করতে দেয়। কিন্তু শীতল রুমে 3-4 দিন পর সুস্বাদু হয়ে যায়।

ভিডিও দেখুন: বট & # 39; র কনটক-সটইল ফরযড বধকপ (মে 2024).