পাতা বীট কি এবং এটি কিভাবে বলা হয়? বিবরণ, ছবি, ক্রমবর্ধমান এবং যত্ন

পাতার বীজ সবার কাছে পরিচিত না হওয়া সত্ত্বেও, তারা গার্ডেনার এবং গার্ডেনদের দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান। এবং এটি শুধুমাত্র মহান স্বাদ নয়, তবে এই সংস্কৃতির সুবিধাও।

আমাদের নিবন্ধে আমরা আপনাকে এই সবজি উদ্ভিদের ইতিহাস সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বলব, তার বৈশিষ্ট্যগুলি এবং সাধারণ beets থেকে পার্থক্য সম্পর্কে, এটি আপনাকে এর সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং রান্নার কাজে ব্যবহারের পদ্ধতি সম্পর্কে বলবে। আপনি কীভাবে একটি সংস্কৃতির সঠিকভাবে উত্থান করবেন, কী ধরণের যত্ন নেওয়া দরকার এবং কী রোগ ও কীটপতঙ্গ এটি হুমকি দিতে পারে। আপনি এই বিষয়ে একটি দরকারী ভিডিও দেখতে পারেন।

বর্ণনা এবং সাধারণ beets সম্পর্কে পার্থক্য

এটা কি এবং পাতা পাতা কি ধরনের? প্রজাতির দ্বিতীয় নাম Chard। এটি সাধারণ beets একটি উপজাতি। এই উদ্ভিদ দুটি ধরনের, যেমন পাতা এবং stalked আছে।

উভয় প্রজাতির taproot আছে। উপরন্তু, Chard একটি উচ্চ ফলন আছে। বড় খামারগুলিতে এটি 70-100 টন / হে।

শস্য একটি মূল ফসল অনুপস্থিতির দ্বারা স্বাভাবিক ধরনের বীজতলা থেকে পৃথক। এই উদ্ভিদ তাদের পুষ্টির মান জন্য পরিচিত পাতা এবং petioles দ্বারা মূল্যবান হয়।

আমরা leaf beets (chard) এর বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখতে সুপারিশ করি:

প্রজনন ইতিহাস

চর চাষের ইতিহাসে তিন হাজার বছরের বেশি সময় আছে। এটি প্রাচীন মিশর এবং রোমে উৎপন্ন হয়, যার কারণে চার্দটিকে কখনও কখনও "রোমান কোব্যাজ" বলা হয়। এর বৈশিষ্ট্য ও স্বাদের কারণে, পাতার বীট দ্রুত বিভিন্ন জাতির মধ্যে জনপ্রিয়তা লাভ করে। রাশিয়া, chard এখনও একটু পরিচিত, কিন্তু ধীরে ধীরে আরো এবং আরো আগ্রহ উদ্দীপিত।

রান্না কিভাবে ব্যবহার করবেন?

পাতা বিভিন্ন beets ব্যবহার করার জন্য বিকল্প। প্রায়শই, সবুজ সালাদ, মটরশুটি, সূপ তৈরির জন্য সংস্কৃতিটি তাজা ব্যবহার করা হয়। দ্বিতীয় কোর্স stewed পাতা জনপ্রিয় জন্য একটি additive হিসাবে। তরুণ পাতা আরও নমনীয়, এটি তেল বা উড়া বা ফ্রাই করা যাবে।

কখনও কখনও চার্জারের চর পাতা, আলাদাভাবে এবং কোবাকের সাথে, এবং ডালপালা উষ্ণ এবং খাওয়া এবং asparagus খাওয়া হয়। উপরন্তু, পাতা beets সফলভাবে বাঁধাকপি জন্য ব্যবহার করা হয়.

আমরা রান্নার পাতলা পাতা (চার্ড) ব্যবহার সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখতে সুপারিশ করি:

শক্তি এবং দুর্বলতা

তার উজ্জ্বল পাতা ধন্যবাদ, Chard সফলভাবে একটি শোভাকর উদ্ভিদ হিসাবে উত্থাপিত হয়।

পাতা beets বিভিন্ন সুবিধার আছে।। এই অন্তর্ভুক্ত:

• প্রারম্ভিক ripeness (এখানে অন্যান্য প্রাথমিক বীট গাছপালা পড়ুন)।
• উচ্চ স্বাদ।
• চাষে নিষ্ঠুরতা।
• আকর্ষণীয় চেহারা।
• উচ্চ উত্পাদনশীলতা।
• দীর্ঘায়িত fruiting।

অসুবিধা সংস্কৃতি খুব ভাল ঠান্ডা প্রতিরোধের অন্তর্ভুক্ত না। এটি একটি দ্বৈত উদ্ভিদ, কিন্তু এটি সর্বত্র শীতকালীন সহ্য করে না। রাশিয়া একটি খুব শীতল জলবায়ু সঙ্গে দেশগুলির মধ্যে একটি। আমরা সেন্ট্রাল রাশিয়ায় ক্রমবর্ধমান জন্য উপযুক্ত বিট জাতের সম্পর্কে এখানে লিখেছি, এবং এই প্রবন্ধে আপনি জানতে পারবেন ইউরালগুলিতে কোন ধরনের বীজ চাষ করা যায়।

বেনিফিট এবং ক্ষতি

Mangold নিরাপদে একটি সংস্কৃতি বলা যেতে পারে যে প্রতি সম্মান দরকারী।। এক ডজন বেশি পলিফেনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি তার পাতাগুলিতে পাওয়া যায়, যার মধ্যে কেমফেরোলও রয়েছে, যা অনকোলজি বিকাশের সম্ভাবনা হ্রাস করে। কেমফেরোলের পাশাপাশি, লিফট অ্যাসিডগুলিতে লিলাক এসিড থাকে যা রক্তের চিনি নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী।

Beets মত, Chard Betalains এর উচ্চ কন্টেন্ট - শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের জন্য পরিচিত হয়। লিফ beets ভিটামিন এবং macronutrients সমৃদ্ধ। উদাহরণস্বরূপ, আমাদের দেহের জন্য শুধুমাত্র 100 গ্রাম তাজা ম্যাগনেসিয়ামের অর্ধেকেরও বেশি প্রয়োজন রয়েছে। Mangold কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম উন্নত, স্থূলতা, অ্যানিমিয়া এবং ভিটামিন অভাব মোকাবেলা করতে সাহায্য করে।

পাতা বীজের সমস্ত উপকার সত্ত্বেও, এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে তার রচনাতে ভিটামিন কে এর অনুপাত দৈনিক হারের তুলনায় অনেক বেশী। শরীরের তার বাড়তি প্লেটলেট বৃদ্ধি এবং রক্ত ​​সান্দ্রতা বৃদ্ধির entails। এটি বিশেষত ভেরিকোজ শিরা বা থ্রম্বফফ্লেবিটিস রোগীদের জন্য বিপজ্জনক। আরেকটি পদার্থ যা শুধুমাত্র উপকার করতে পারে না, ক্ষতিও করে - অক্সালিক অ্যাসিড।

কাউন্সিল: অতএব, কিডনি বা গ্লাস মূত্রাশয়ীদের সমস্যাগুলি খাওয়ার আগে চার্জারটি উড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

রোপণ এবং যত্ন

• বীজ উপাদান। চার্জার বীজ একটি বিশেষ দোকান এ কেনা যাবে। নির্বাচিত গ্রেডের উপর নির্ভর করে খরচটি প্রতি প্যাকেজ ২0-200 রুবেল থেকে পরিবর্তিত হয়।
• ল্যান্ডিং সময়। বীজ বপনের জন্য সর্বোত্তম সময় এপ্রিল, বিশেষত মধ্য বা শেষ মাসের শেষ।
• একটি ল্যান্ডিং সাইট নির্বাচন। আলোকিত জায়গা ভাল উপযুক্ত। সূর্যালোক যথেষ্ট না হলে, গাছ নাইট্র্রেট জমা হবে।
• মাটি। কার্যত কোন মাটি চার্চ রোপণ জন্য উপযুক্ত - প্রধান জিনিস এটা আলগা এবং মাঝারি আর্দ্র হতে হবে। অত্যধিক আর্দ্রতা বা overdrying না অনুমতি দেওয়া উচিত।
• অবতরণ। রোপণ করার আগে, বীজ ভাল অঙ্কুরের জন্য একটি দিন জন্য soaked হয়। বীজগুলি একে অপরের থেকে ২-5 সেন্টিমিটার দূরত্বের মধ্যে মাটিতে লাগানো হয়, এটি 2 সেন্টিমিটারের গভীরতা পর্যন্ত সীলমোহর করা হয়। ল্যান্ডিং খুব তাড়াতাড়ি সম্পন্ন করা হয়, এটা আবরণ উপাদান ব্যবহার করা ভাল।
• তাপমাত্রা। এটা বিশ্বাস করা হয় যে পাতা পাতা বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা - ফুলের সময়কালে 15-25 ডিগ্রি, - ২0-25। যাইহোক, chard +35 এবং হালকা frosts পর্যন্ত তাপ সহ্য করতে পারেন -3। উচ্চ তাপমাত্রায়, উদ্ভিদ ডালপালা গোলাপ হয়ে যায়, এবং কম তাপমাত্রায় - সবুজ।
• জলসেচন। Mangold একটি আর্দ্রতা-প্রেমময় সংস্কৃতি, তার বৃদ্ধি শুষ্ক মাটিতে নিচে ধীর। জলপ্রপাত সর্বোত্তম সময়সূচী - প্রতি অন্যান্য দিন।
• শীর্ষ পোষাক। প্রতিটি কাটা পাতা বা petioles পরে খাওয়ানো চার্জার প্রয়োজন। ইউরিয়া (10g / 10l) বা আর্দ্রতা সমাধান সেরা উপযুক্ত।
• অন্যান্য যত্ন ব্যবস্থা। শীট বীট loosened এবং নিয়মিত আগাছা প্রয়োজন। আলগা মাটি অক্সিজেন দিয়ে শিকড় সরবরাহ করবে, এবং আগাছা অনুপস্থিতি রোগের সম্ভাবনা বা কীটপতঙ্গের উপস্থিতি কমাবে।
• ফসল ফলানোর। শরৎ শরৎ পর্যন্ত রোপণ করার ছয় সপ্তাহের মধ্যে ফসল সংগ্রহ করা যেতে পারে। পাতাগুলি কাটা হয় বা পেটিওলগুলি বরাবর বেসে কেবল ভেঙে যায়।

ফসল সংগ্রহস্থল

ফসল সংরক্ষণ দুটি উপায় আছে। যদি পাতা এবং পেটিওলগুলি তাজা হয়, তারা প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে প্যাক করে এবং ফ্রিজে স্থাপন করা হয়। যেমন, তারা তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য ব্যবহারযোগ্য থাকে। যদি প্রথম পদ্ধতিটি কোনও কারণে বা অন্য কোনও কারণে উপযুক্ত না হয় তবে চার্চটি ধুয়ে ফেলা, কাটা, প্যাকেজ করা এবং হিমায়িত করা। তাজা পাতা ব্যবহার করার আগে অবিলম্বে ধুয়ে ফেলা হয়।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

পাতা বিট জন্য সাধারণত দুটি রোগ আছে:

• কালো লেগ। এটি একটি ছত্রাক রোগ, যা একটি রুট ঘর্ষণ। এটি প্রধানত চারা এবং তরুণ গাছপালা প্রভাবিত করে।
• Mealy শিশির। আরেকটি রোগ ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট। পাতা উপর সাদা ব্লুম আকারে প্রকাশ।

পাতা বিট জন্য সবচেয়ে সাধারণ কীটপতঙ্গ aphid এবং বীট flea হয়।

বিভিন্ন সমস্যা প্রতিরোধ

সবজি যত্ন শর্তাবলী পালন একটি ভাল ফসল একটি গ্যারান্টি।। সময়মত সার প্রয়োগ করার জন্য এবং জলতাপনের অনুমতি দেওয়া যথেষ্ট নয়।

উপসংহার

Mangold - সংস্কৃতি unpretentious এবং পরিষ্কার করা সহজ। বাগানের বিছানা বা বাগানে, এটি শুধুমাত্র চোখের কাছে আনন্দদায়ক হবে না, তবে এটি অনেক উপকার এবং আনন্দও আনবে।

ভিডিও দেখুন: Debate: Joel Richardson vs Tommy Ice: THE ANTICHRIST Roman or Muslim? Islamic Antichrist Revealed? (ফেব্রুয়ারি 2025).