আজ আপনি কুমড়া porridge সঙ্গে কেউ অবাক করা হবে না, কিন্তু এই সবজি থেকে জামাকাপড় যথেষ্ট বহিরাগত সুস্বাদুতা, বিশেষত সাইট্রাস সঙ্গে সংমিশ্রণ। আমরা এখন আপনাকে এই মূল এবং অস্বাভাবিক রেসিপিগুলির একটি সম্পর্কে বলব।
একটি অস্বাভাবিক delicacy এর স্বাদ সম্পর্কে
কুমড়ো জ্যাম কমলা এবং লেবু দিয়ে রান্না, - সত্যিই সুস্বাদু ডেজার্ট, যা কোন বিশেষ সংরক্ষণ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। আপনি শুধুমাত্র সামান্য বিনামূল্যে সময় এবং কিছু মোটামুটি সাধারণ উপাদান প্রয়োজন হবে। সমাপ্ত পণ্যটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, তবে খুব দরকারী, কারণ তার প্রতিটি উপাদানগুলি প্রচুর ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রোট্রুটেন্টস দ্বারা পূর্ণ। স্বাদ হিসাবে, আপনি চরিত্রগত কুমড়া স্বাদ অনুপস্থিত দ্বারা অবাক হবে, যা প্রায় স্বাভাবিক মিষ্টিতা হারানো ছাড়া, সাইট্রাস নোট দ্বারা প্রায় সম্পূর্ণরূপে obscured হয়।
কীভাবে প্রাকৃতিক উপাদানের একটি তৈরি করবেন তা শিখুন - মুক্তা, কালো রঙ, লিংনবেরি, হাউথরন, গোশেব, মিষ্টি চেরি, বাদাম, মঞ্চুরিয়ান বাদাম, বন্য স্ট্রবেরি, লাল currant এবং কালো currant থেকে জামাকাপড়।
অ্যাম্বার-রঙিন সিরাপে উদ্ভিজ্জের টুকরা সত্যিই ক্ষুধার্ত মনে হয়, এবং যদি আপনি এখনও সুখের সুবাসটি বিবেচনা করেন তবে এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে কুমির পছন্দ না হওয়া পর্যন্ত এমনকি একই প্রস্তুতির চেষ্টা না করতে পারে। জামাকাপড়, পিষ্টক, প্যানকেক এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রিগুলির জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহৃত বা ব্যবহৃত একটি পৃথক থালা হিসাবে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অপেক্ষাকৃত কম ক্যালোরি সামগ্রী (কাঁচা পণ্যটির 100 গ্রামের মধ্যে মাত্র 22 কেজিএল থাকে), কুমড়া ফাইবার সমৃদ্ধ, ভিটামিন এ এবং বি, পটাসিয়াম, প্রোটিন এবং লোহা সমৃদ্ধ।
জ্যাম জন্য একটি কুমড়া নিতে কিভাবে
কুমড়া জ্যাম সংরক্ষণ সাফল্যের উপর নির্ভর করে সঠিকভাবে নির্বাচিত প্রধান উপাদান - কুমড়া। আপনি একটি পুরু, ক্ষুধা এবং সুগন্ধি পণ্য প্রয়োজন হলে, তারপর সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ (আপনি এমনকি এটি একটি টুকরা স্বাদ করতে পারেন) চয়ন করার চেষ্টা করুন। আপনার দ্বারা ক্রয় করা কুমড়া তার মিষ্টিতা এবং ক্র্যাচ জন্য উল্লেখযোগ্য হতে হবে, এবং যদি তারা নির্বাচিত পণ্য মধ্যে অনুপযুক্ত হয়, মানে আপনি অন্য বিকল্প সন্ধান করা উচিত।
কুমড়া সম্পর্কে নেটওয়ার্ক ব্যবহারকারীদের প্রতিক্রিয়া
একবার, বাগান একবার, আমরা একটি কুমড়া রোপণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটা কয়েক বছর আগে ছিল। আগে, এটা মনে হচ্ছে, আমি এমনকি একটি কুমড়া চেষ্টা করেনি। এবং তারপরে আমরা তার উপর এত জোড় লাগিয়েছি, এক বছরও তার বীজ ছাড়া আর কিছুই করতে পারে না।ক্রমবর্ধমান এটি নিরপেক্ষ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - এটি পরবর্তী ঋতু পর্যন্ত প্রায় সংরক্ষণ করা হয়। এখন, উদাহরণস্বরূপ, মে মাসের মাঝামাঝি, এবং আমার এখনও গত গ্রীষ্মের ২ টি কুমড়া আছে, এবং রান্নাঘরেই এটি ঘরে রাখা হয়। প্রধান জিনিস শুষ্ক আবহাওয়া কাটা এবং sepal ছেড়ে চলে যায়।
এবং কি একটি কুমড়া সুস্বাদু !!! প্রচুর খাবার তৈরি করা যেতে পারে, আমি কখনও কখনও তাজা খেতে পছন্দ করি। সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারগুলি সিরিয়াল, বিশেষত, বাগানে - কুমড়া যোগ করুন, ভাজাভুজি, কুমড়া প্যানকেক এবং আরও কয়েকটি করে। পরেরটি বিশেষ করে আমাদের দ্বারা পছন্দ করা হয়। আমি কিউব মধ্যে কুমড়া কাটা, শুকনো apricots, raisins এবং আপেল যোগ করুন। আমি 20 মিনিটের জন্য ধীর কুকারে করি। এটা সুস্বাদু হয়ে যায়! একটি পরিপূরক খাদ্য হিসাবে একটি শিশুর জন্য আদর্শ। আমি একটি ধীর কুকার মধ্যে একটি দম্পতি জন্য রান্না, একটি ব্লেন্ডার এবং প্রস্তুত সঙ্গে নিশ্চিহ্ন! শিশুর জন্য সুস্বাদু এবং সুস্থ চিকিত্সা।
কুমড়া nemeryano মধ্যে ভিটামিন এবং পুষ্টি, এটা শুধু পুষ্টি একটি ভাণ্ডার! তাই আমি সবাই এটা সুপারিশ!
Yulya_shka
//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
কে লেবু এবং কমলা একমাত্র প্রয়োজন ripeness, যদিও এটি সাইট্রাস ফল চেহারা মনোযোগ দিতে মূল্যবান। তারা তাজা এবং ক্ষতি লক্ষণ ছাড়া হতে হবে।
লেবু সুবিধা সম্পর্কে নেটওয়ার্ক ব্যবহারকারীদের প্রতিক্রিয়া
লেবুর সুবিধার বিষয়ে আমি মনে করেছিলাম যখন ইতালিতে সার্ডিনিয়া দ্বীপে নীল গোলাপী ফুলের চারপাশে বৃক্ষের উপরে তারা কীভাবে সুন্দরভাবে বেড়ে উঠেছে, তখন আমি মনে করেছিলাম। সম্ভবত এইভাবে একটি নির্দিষ্ট ধরনের লেবু বাড়তে পারে, বা হতে পারে না। প্রায় এক মিলিয়ন বিলিয়ন শব্দ বলা হয় এবং একটি লেবু সম্পর্কে লেখা হয় এবং সবাই এই রৌদ্রোজ্জ্বল হলুদ সাইট্রাসকে খুব ভালভাবেই জানে। লেবুর স্বদেশ ভারত, চীন এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জ বলে মনে করা হয়। লেবু নিরাময় খুব মূল্যবান বলে মনে করা হয়। এটি অবশ্যই, অনেকগুলি সাইট্রিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি রয়েছে, এটি পুরোপুরি আমাদের সমস্ত পাচনকে সহায়তা করে। সব রোগের জন্য প্রচুর পরিমাণে ওষুধ প্রস্তুত করতে লেবু ব্যবহার করা যেতে পারে। বিজ্ঞানের আয়ুর্বেদ অনুসারে (খাদ্যের সর্বদা সর্বপ্রথম কিভাবে সুস্থ থাকবেন) সুস্বাস্থ্যের জন্য ছয়টি সুস্বাদু হওয়া উচিত: মিষ্টি, খামি, নোনা, মশাল, তিক্ত, তীব্র। আমি লেবুর মধ্যে আমার খামির স্বাদ পাওয়া, যদিও অন্যান্য পণ্য একটি খামচি স্বাদ আছে, কিন্তু যেমন একটি বিশুদ্ধ ফর্ম না। আমার শরীর একটি লেবু চয়ন। আমি কেবল একটি থার্মোকুপে চিনি, চিনি (বিশেষত বাদামী) এর একটি বড় অংশ রাখি এবং খুব গরম পানির সাথে এটি ঢালাও, কিছুক্ষণ পরে লেবু চাষ হয় এবং এটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত লেবু চা বের করে। এটা ঠান্ডা পান ভাল।আমাদের শরীরকে পাখির আগুন জ্বালাতে, শরীরকে শক্তিশালী করতে, মনকে পুনরুজ্জীবিত করতে, অনুভূতিতে শক্তি দিতে, শক্তিশালী হতে, গ্যাস নির্গত করতে, হৃদয়কে সন্তুষ্ট করতে, ময়শ্চারাইজ করতে এবং এটি লেখার জন্য ডায়াবেটিস করতে হবে - এটি প্রাচীন ঋষিদের প্রাচীনতম ঋষিগুলিতে লেখা আছে।
খামির স্বাদ খুঁজে পাওয়া সহজ নয়। এবং লেবু আমাদের জন্য প্রকৃতি একটি উপহার;)
Anastella
//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
ক্যান এবং lids প্রস্তুতি
ক্যান এবং lids সঠিক প্রস্তুতি প্রায় কোনো canning জন্য একটি পূর্বশর্ত রান্না জামাকাপড় তাদের বিশুদ্ধতা উপর নির্ভর করে। অতএব, কুমড়া প্রক্রিয়াকরণের দিকে এগিয়ে যাওয়ার আগে আপনাকে অবশ্যই প্রস্তুতকৃত ধারককে ধোয়া উচিত (আপনি সোডা ব্যবহার করতে পারেন) এবং নির্বীজন করার জন্য ওভেনে পাঠান।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি ওভেন এক শত ডিগ্রী preheated মধ্যে, jars গ্রিল উপর স্থাপন করা হয়, এবং বেকিং শীট উপর না। নির্বীজন প্রক্রিয়া 20 মিনিট সময় লাগে।তাদের জন্য ধাতব ঢাকনা কেবল একটি আচ্ছাদিত প্যানে 5 মিনিটের জন্য উড়াতে পারে।
আঙ্গুর, গুঁড়া, চ্যানটেরিলেস, মিষ্টি চেরি মটরশুটি, টমেটো সস, হর্দারডিশ, লাল currant জেলি, টমেটো, গ্রীষ্ম স্কোয়াশ, পুদিনা, তরমুজ এবং currants থেকে শীতের রস প্রস্তুত করার জন্য পড়ুন।
বাসনপত্র
নীচের রেসিপি অনুযায়ী, প্রয়োজনীয় পাত্রের তালিকা এই রকম দেখাবে:
- রান্না পাত্র;
- আঁচড়া;
- পরিমাপ কাপ (সঠিক পরিমাণ পানি পরিমাপ);
- ধারালো ছুরি;
- সংরক্ষণ ব্যাংক।
আপনি কি জানেন? একটি চাষ করা উদ্ভিদ হিসাবে, 8000 বছর আগে আমেরিকানরা কুমড়া প্রথম আমেরিকা দ্বারা উত্থাপিত হয়েছিল, কিন্তু ইউরোপীয় দেশগুলিতে তারা শুধুমাত্র 16 শতকের মধ্যে এটি সম্পর্কে শিখেছিল।
উপাদানগুলো
- কুমড়া - 0.5 কেজি;
- চিনি - 0.5 কেজি;
- লেবু - ½ টুকরা;
- কমলা - 1 বড়;
- পানি - 200 মিলি।
কুমড়ো বীজ খুব দরকারী। কিভাবে কুমড়া বীজ শুকনো শিখুন।
রন্ধন রেসিপি
কোন জ্যাম তৈরি করার প্রক্রিয়া উপাদান প্রস্তুতি সঙ্গে শুরু হয়। অতএব, আমার সব কুমড়া প্রথম এবং খুব সাবধানে আমরা তার মধ্যম পরিষ্কার। এটা কমলা এবং লেবু ওয়াশিং মূল্য। সমস্ত ক্রিয়া নিম্নলিখিত ক্রম সঞ্চালিত হয়:
- কুমড়া দৈর্ঘ্য 1 সেন্টিমিটার প্রশস্তের মধ্যে দৈর্ঘ্যে কাটা হয়, তারপরে আবার পাতলা প্লেটগুলিতে কাটা হয় (তারা শেষ পণ্যগুলিতে স্বচ্ছ হওয়া আবশ্যক)।
- ধুয়ে লেবু প্রথম চেনাশোনা (ছিদ্র বরাবর) মধ্যে কাটা হয়, এবং তারপর সব হাড় অপসারণ, ছোট ত্রিভুজ মধ্যে চূর্ণ।
- কমলা জেসটি অবশ্যই ভাজা হবে এবং আলাদা বাটিতে ঢুকিয়ে রাখা উচিত এবং অবশিষ্ট মাংসটি সম্পূর্ণভাবে শুকনো হবে (সাদা রঙের সাথে) এবং ছোট্ট টুকরো, যেমন লেবুরের মতো, মধ্য ও হাড়গুলি সরানোর পরে কাটা হবে।
- আমরা আগুনে রান্না করার জন্য প্রস্তুত পাত্র রাখি, এতে একটি পরিমাপকৃত পরিমাণ পানি ঢেলে, চিনিটি ঢালাও এবং একই জায়গায় কমলা এবং লেবু রাখুন।
- আমরা সিরাপ ফোঁড়া জন্য অপেক্ষা করা হয়, এবং সব উপাদান অর্ধ ঘন্টা জন্য simmer ছেড়ে।
- যত তাড়াতাড়ি কমলা স্বচ্ছ হয়ে যায় (30 মিনিটের পরে), আপনি প্যান মধ্যে ভর্তি ঢালা এবং 5-7 মিনিট জন্য এটি ফুটন্ত করতে পারেন।
- নির্দিষ্ট সময়ের শেষ হয়ে যাওয়ার পরে জ্যামটি বন্ধ করুন এবং এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর 40 মিনিটের জন্য আবার ছোট আগুনে উড়ে নিন।
আপনি যদি নিজের এবং আপনার পরিবারকে সুস্বাদু খাবারের সাথে সন্তুষ্ট করতে চান তবে কিভাবে বেগুনে রান্না করা যায়, বীট, আখরোট, গরম মরিচ, আজিজিকা, বেকড আপেল, ভারতীয় চাল, স্ট্রবেরি মার্শমালো, আচমকা মাশরুম, বাঁধাকপি এবং লার্ড।
আপনি কি একত্রিত করতে পারেন
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুমড়া জ্যাম পেতে, কমলা এবং লেবু ব্যবহার ছাড়াও, প্রধান উদ্ভিজ্জ অন্যান্য, বরং বহিরাগত, পণ্য সঙ্গে মিলিত করা যাবে। (ঝিনুক, শুকনো ভুট্টা, আদা) অথবা পরিচিত আপেল। মিষ্টি এবং হালকা কুমড়া গন্ধ বজায় রাখার সময় প্রতিটি উপাদান তাদের ব্যক্তিত্ব সামগ্রিক স্বাদ পরিপূরক হবে। তাছাড়া, আপনি জ্যামকে শুধুমাত্র সুস্বাদু নাও করতে পারেন, তবে শরৎ-শীতকালীন সময়ের ক্ষেত্রেও এটি খুবই উপকারী, উদাহরণস্বরূপ, এটি সমুদ্রের বীথরনের মতো উপাদান হিসাবে মিশ্রিত করে।
কি স্বাদ এবং সুবাস জন্য যোগ করা যেতে পারে
মসলা এখনও সহজ: অনুরূপ সংরক্ষণ বা বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত বেশিরভাগ স্ট্যান্ডার্ড পণ্যগুলি রান্না কুমড়া জ্যামের ক্ষেত্রেও উপযুক্ত। সুতরাং, জায়ফল, বাদাম, লবঙ্গ, হলুদ, ভ্যানিলা, দারুচিনি এবং তারকা সূর্য সবজি সঙ্গে ভাল যান। প্রধান প্রয়োজন অনুপাত একটি ধারনা, অন্যথায় এমনকি সেরা এবং সুস্বাদু মরসুমে পুরো ফসল ক্ষতিগ্রস্ত, সাইট্রাস এবং কুমড়া গন্ধ বিঘ্নিত হবে। 
আপনি কি জানেন? কুমিরের বিশ্ব রাজধানী ইলিনয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবস্থিত মর্টন শহর হিসাবে স্বীকৃত।
যেখানে জ্যাম দোকান
সুস্বাদু এবং সুগন্ধি কুমড়া জ্যাম সঙ্গে ঘূর্ণিত ক্যান ভাল সব শীতকালীন রাখা হতে পারে এবং তারা কোনো বিশেষ তাপমাত্রা অবস্থার প্রয়োজন হয় না। শুষ্ক বেসমেন্টে খালি জায়গাগুলি পরিষ্কার করুন অথবা দোকানের ভেতরে কেবল অ্যাপার্টমেন্ট রাখুন - উভয় ক্ষেত্রেই যথাযথ সংরক্ষণের সাথে তারা বসন্ত পর্যন্ত থাকবে।
কুমড়ো জ্যাম একই ভাবে অন্যান্য চিনিযুক্ত চিনির সাথে একইভাবে সংরক্ষণ করা হয়। এই মিষ্টি প্রোডাক্টে উষ্ণ হয়ে গেলে, উদ্ভিজ্জের টুকরো অতিরিক্ত আর্দ্রতা হ্রাস পায় এবং তাদের মধ্যে অ্যাসিডের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় যা সম্পূর্ণরূপে ক্ষতিকারক ক্ষুদ্রগতির ক্রিয়াকলাপকে দমন করে। 
যদি জ্যাম fermented, এটা প্রয়োজনীয় আবার recycle। এটি করার জন্য, চিনির সিরাপ তৈরি করুন (মোট পরিমাণের বিলেটের 30-35% পরিমাণে), জ্যামটিকে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং পুরাতন সিরাপটি সজ্জা থেকে আলাদা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর পুরানো এবং নতুন মিষ্টি তরল মেশান এবং কয়েক মিনিটের জন্য তাদের একসাথে ফুট। প্রস্তুত জামাকাপড় প্রস্তুত পরিষ্কার ব্যাংকের মধ্যে প্যাকেজ করা এবং pantry মধ্যে রাখা উচিত।
শীতকালে কুমড়া নিশ্চিন্ত, সংরক্ষণ করুন এবং সংরক্ষণ করুন দেখুন।একটি undercooked পণ্য বা জ্যাম সংরক্ষণ করার সময় সময় সঙ্গে চিনি একটি overupply সঙ্গে, এটি ছাঁচ ফর্ম। সতর্কতা অবলম্বন করা দরকার এবং সিরাপটি আলাদা করার পর 3-5 মিনিটের জন্য এটি উড়াতে হবে, তারপর তা নতুন করে মেশানো হবে এবং উষ্ণতার পরে জ্যাম দিয়ে শুকনো জারগুলিতে ঢুকিয়ে দিন।
খুব কম প্রচেষ্টার সাথে, আপনি পুরো শীতের জন্য ভিটামিন এবং সুস্বাদু ফসল দিয়ে নিজেকে সরবরাহ করবেন এবং জ্যামে উদ্ভিজ্জ উপস্থিতি দ্বারা বিব্রত বোধ করবেন না।
