ডায়াবেটিস মেলিটাস সঙ্গে beets ব্যবহার: প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরনের রোগের জন্য খাদ্য মধ্যে সবজি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন না?

এমন রোগ রয়েছে যেখানে মানুষের নিয়মিত তাদের খাদ্যের উপর নজর রাখতে হবে, কারণ তাদের সুস্থতা কেবলমাত্র ওষুধগুলিতেই নয়, সঠিক পুষ্টি এবং জীবনধারণের উপর নির্ভর করে। এই মানুষ ডায়াবেটিস ভোগা হয়।

যেহেতু ডায়াবেটিসের জীবনযাত্রার মান পুষ্টির উপর নির্ভর করে, তাই রক্তে চিনির মাত্রা খেয়েছে কিনা তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের প্রবন্ধে, আমরা ডায়াবেটিসগুলি কেন প্রত্যেকের প্রিয় বীট খেতে এবং এমনকি কোন খাবারে আপনি সেগুলি যোগ করতে সুপারিশ করতে পারেন তা আমরা দেখব।

কিভাবে রক্ত ​​শর্করার স্তর: বৃদ্ধি বা না?

ডায়াবেটিক খাবারের বিতর্কিত খাবারগুলির মধ্যে একটি হল beets।। রুট উভয় ইতিবাচক এবং নেতিবাচক গুণাবলী আছে। প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান পদার্থের উদ্ভিদের উপস্থিতি সত্ত্বেও, এটির পরিবর্তে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। এই রক্ত ​​শর্করার মাত্রা এবং সক্রিয় ইনসুলিন উত্পাদন বৃদ্ধি হতে পারে। ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষ তাদের দৈনন্দিন মেনুতে beets অন্তর্ভুক্ত করতে না।

কাঁচামাল এবং উত্সাহিত সবজি Glycemic সূচক

এটি কীভাবে বোঝা যায় - গ্লাইসেমিক সূচক এবং রোগীর রক্তে চিনির উচ্চ পরিমাণে বীট খাওয়া সম্ভব কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য, 100 গ্রামের ভেজাল ফর্ম এবং 100 গ্রাম রান্না করাতে এটি প্রয়োজন। যেমনটি দেখা যায়, কাঁচা এবং উঁচু পণ্যগুলিতে রক্তের গ্লুকোজ মাত্রায় পরিবর্তন সম্পর্কে কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রভাবের একটি ভিন্ন সূচক রয়েছে এবং এটি একটি ভিন্ন গ্লাইসেমিক লোড রয়েছে (এটি কীভাবে মানুষের রক্তকে প্রভাবিত করে, এখানে পড়ুন)।

Glycemic সূচক:

• কাঁচা beets - 30;
• উষ্ণ beets - 65।

Glycemic লোড:

• কাঁচা beets - 2.7;
• উকিল - 5,9।

এই বিশ্লেষণ থেকে এটি পরিষ্কার যে এতে চিনির পরিমাণ রুট ব্যবহারের রূপে নির্ভর করে। কাঁচা সবজিতে, এটি উঁচু সবজি থেকে দুই গুণ কম।

গুরুত্বপূর্ণ! বীট একটি উচ্চ glycemic সূচক আছে যে সত্ত্বেও, এটি একটি বরং কম glycemic লোড আছে।

এটা কি ডায়াবেটিক খাওয়া সম্ভব?

কম গ্লাইসেমিক লোড সূচক কারণে, ডেট ডায়াবেটিক্স ডায়েট অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারেবিশেষ করে পাচক সমস্যা সঙ্গে যারা। রুটের রাসায়নিক গঠনে বায়েনের পদার্থ রয়েছে যা প্রোটিন পেষণকারী, নিম্ন রক্তচাপ, চর্বি বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, এথেরোস্ক্লেরোটিক প্লেক গঠন (বীট ব্যবহার বৃদ্ধি বা চাপ হ্রাস করে, যা আমরা এখানে বলেছি) প্রতিরোধে অবদান রাখে।

ডায়াবেটিকরাও বীটরুট ব্যবহার করে কারণ এটি রক্তবাহী জাহাজ এবং হৃদয়, রোগ প্রতিরোধে, হিমোগ্লোবিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ফাইবারের উচ্চতর সামগ্রীর কারণে এটি কোষ্ঠকাঠিন্যকে মুক্ত করে।

1. টাইপ 1। যারা প্রথম টাইপের (ইনসুলিন-নির্ভরশীল) ডায়াবেটিস মেলিটাস থেকে ভোগে, বীট খাওয়া যেতে পারে, মূল জিনিস অনুমোদিত নিয়মগুলি অতিক্রম করতে হয় না।
2. টাইপ 2। লাল রুট এর glycemic সূচক বরং একটি নিম্ন স্তরের হয়। রোগীর স্বাস্থ্যের জন্য বীট বিপজ্জনক নয় এবং সেই অনুযায়ী, দৈনিক মেনুতে শাকসব্জী সহ - দ্বিতীয়ত রোগের সাথে এটি খাওয়া যায় কিনা তা নিয়ে প্রশ্ন করা হয়েছে। বীট খাওয়ার সময়, কার্বোহাইড্রেটের সমীকরণ প্রক্রিয়া হ্রাস পায়, যাতে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা তীব্র লাগে না।

কিভাবে রান্না করা?

ডায়াবেটিস মেলিটাসে বীটরুটকে সংকোচিত করা হয় না তা বিবেচনা করে, এটি ব্যবহার করা সম্ভব, ক্লাসিক, সুপরিচিত রেসিপিগুলিতে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির ঝুঁকি হ্রাস করতে কিছু পরিবর্তন করা। আপনি বিভিন্ন থালা মধ্যে beets প্রয়োগ করতে পারেন কিভাবে বিবেচনা করুন:

1. সালাদ রান্না করুন, উঁচুতে আলু, যা সর্বনিম্ন পুষ্টিকর মান থেকে বাদ দেয়;
2. পাতলা মাংস উপর borscht জন্য মশাল রান্না, এছাড়াও থালা থেকে আলু অপসারণ;
3. বিট সালাদ কম চর্বি কুটির পনির যোগ করুন;
4. বীট রস দরকারী, কিন্তু প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি নয়, যা বিভিন্ন মাত্রায় মাতাল হওয়া উচিত;
5. জলপাই তেল বা খামখেয়াল সঙ্গে পরিহিত grated উদ্ভিজ্জ খাওয়া।

বীট যেমন ব্যবহার ডায়াবেটিক ওজন হারাতে সাহায্য করবে, এবং এছাড়াও গ্লুকোজ স্তর তীব্র বৃদ্ধি করার অনুমতি দেবে না। রোগের চিকিত্সায় ইতিবাচক ফলাফল পাওয়ার জন্য, ডায়াবেটিকদের কঠোরভাবে নজর রাখতে হবে যে তাদের খাদ্য সুষম।

একটি লাল রুট দরকারী বা ক্ষতিকারক?

ডায়াবেটিস মানুষের জন্য, beets মাঝারি খরচ অনেক ইতিবাচক পয়েন্ট আছে।। লাল রুটি রস এবং সবজি নিজেই একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে:

• জাহাজ এবং হৃদয় উপর;
• রক্তচাপ স্বাভাবিক করা;
• আন্ত্রিক ফাংশন উন্নত;
• কার্বোহাইড্রেট শোষণ ধীর।

যাইহোক, ডায়াবেটিকের জীবের মূল শস্যের যে সুবিধাগুলি সত্ত্বেও, বৃহত পরিমাণে সুক্রোজের উপস্থিতির কারণে সতর্কতার সঙ্গে মেনুতে বীটগুলি অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। প্রকৃতপক্ষে, ইনসুলিন-নির্ভর মানুষের রোগের মূল কারণ রক্তে চিনির একটি উচ্চ শতাংশ। শরীরের বীটগুলির নেতিবাচক প্রভাব এড়ানোর জন্য, উদ্ভিজ্জ সঠিকভাবে প্রস্তুত এবং কঠোরভাবে সীমিত পরিমাণে খাওয়া আবশ্যক।

Beets রাসায়নিক গঠন, সেইসাথে তার সুবিধা এবং মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষতি, সম্পর্কে এখানে জানুন।

আমি নিষেধাজ্ঞা ছাড়া একটি সবজি খেতে পারি?

পুষ্টিবিদরা এবং এন্ড্রোকিনোলজিস্ট মটরশুটি পরিমাপ করার জন্য beets ব্যবহার করার সময় ডায়াবেটিস সুপারিশ। উদ্বেগের কারণ না হওয়ায়, সুপারিশকৃত নিয়মগুলি মেনে চলার জন্য এটি একটি সবজি খেতে অনুমতি দেওয়া হয়, যা উড়ে যাওয়া রুটি ফসলের গ্লাইসেমিক সূচকটি কাঁচা একের চেয়ে অনেক বেশী। প্রতিদিন একটি উদ্ভিজ্জ খাওয়া সম্ভব কিনা তা নিয়ে বিশদভাবে, ভোজনের হার কী এবং এর চেয়ে বেশি হুমকি কী, আমরা একটি পৃথক প্রবন্ধে বলেছি।

ডায়াবেটিসের দিনে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়:

1. অন্যান্য শাকসব্জির সাথে একত্রে 100 গ্রামের বেশি উঁচু বীট;
2. কাঁচা সবজি 150 গ্রাম পর্যন্ত;
3. তাজা মটরশুটি রস 200 গ্রাম বেশী না পান।

পেট রস, তাজা উদ্ভিজ্জ থেকে সঙ্কুচিত, পেট প্রাচীর উপর একটি আক্রমণাত্মক প্রভাব আছেঅতএব, দৈনিক হার চার অংশে বিভক্ত করা উচিত, যা দিনে মাতাল হওয়া উচিত। চাপের দুই ঘণ্টা পরে বীট রস কম আক্রমনাত্মক হয়ে যায়, যদি আপনি এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে না রেখে কিছু সময়ের জন্য স্থির হয়ে যান।

একটি ডায়াবেটিস স্বাস্থ্য সবচেয়ে উপকারী সকালে থেকে beets এবং থালা ব্যবহার করা হবে।

ব্যবহারের জন্য contraindications

ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে কিডনি সহ সকল অঙ্গ প্রভাবিত হয় কিডনি রোগ বীট সঙ্গে contraindicated হয়। রুটি সবজি তাদের ডায়াবেটিক্স যারা যেমন comorbidities আছে অন্তর্ভুক্ত করা নিষিদ্ধ করা হয়:

• ইউরোলিথিয়াসিস (ছোট পাথর বা বালি উপস্থিত থাকলেও);
• মূত্রাশয় রোগ;
• পেট আলসার এবং duodenal আলসার;
• গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস, ডুডিওনিটিস;
• পাচক রোগ (ডায়রিয়া);
• বিপাকীয় রোগ;
• উপাদানের এলার্জি।

উপসংহার

প্রত্যেকে সিদ্ধান্ত নেয় যে এটি তৈরি করা বিট এবং ডিশগুলি কীভাবে উপভোগ করবে, রোগের তীব্রতা এবং তাদের শরীরের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করবে। মটরশুটিগুলির মেনুতে অন্তর্ভুক্ত হওয়ার আগে ডায়াবেটিস থেকে আক্রান্ত রোগীদের সবসময় আপনার শরীরের ক্ষতি না করার জন্য এবং রোগের অবশ্যই নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হবার জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

ভিডিও দেখুন: একট ডযবটক Beets খত পরন - Beets ভল ব খরপ ডযবটস জনয (নভেম্বর 2024).