বাড়িতে ফলের শুকনো

শুকনো পাম্প বাড়িতে প্রস্তুত মোটামুটি সহজ।

তারা শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপের রোগের জন্যও সহায়ক, হ্রাসে চাপ এবং সমস্যাগুলির সমস্যা।

তার স্বাদ এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য কারণে, এই শুকনো ফল রান্না করা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

কিভাবে শুকানোর জন্য একটি পাম্প চয়ন করুন

হাঙ্গেরিয়ান, চেরি পলিম, সবুজ পাতা এবং কুইস্টেন্ডিল প্লেমের মতো বেশিরভাগই শুকিয়ে যাওয়ার জন্য প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, তবে অন্যান্য ধরণের প্লেমগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ক্ষুদ্র ফলগুলি শুকনো হয়ে যায়, প্রসারিত করতে বড় পরিমাণে প্রক্রিয়াটি হ্রাস করা হয় এবং বীজ পরিষ্কার করা হয়।

শুকানোর পদ্ধতি নির্বিশেষে, প্লেমাম প্রথম সাজানো হয়, ক্ষতি ছাড়া শুধুমাত্র শক্তিশালী পাকা ফল গ্রহণ।

পরবর্তী, তারা স্টেম ধোয়া এবং অপসারণ করতে হবে। প্রায় একই আকারের ফল নির্বাচন করা দরকার যাতে তারা সমানভাবে শুকিয়ে যায়।

প্রস্তুত ফলটি চুলা, বৈদ্যুতিক শুকনো বা সূর্যের মধ্যে শুকিয়ে যেতে পারে।

এছাড়াও আমাদের ওয়েবসাইটে আপনি dogwood শুষ্ক কিভাবে শিখতে পারেন।

Dogwood জ্যাম কিভাবে এখানে দেখুন।

ড্যাচা বসন্তে ক্লেমেটিস প্রতিস্থাপন নির্দিষ্টকরণ: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/peresadka-klematisa-vesenoi.html

ওভেনে শুকনো পাম্প

শুকানোর আগে, পুরো ফলটি ফুটন্ত পানিতে 1-2 মিনিটের জন্য ব্লাঙ্ক করা উচিত, এতে 2 টি চা চামচ সোডা আগে দ্রবীভূত করা হয়। পরবর্তীতে, প্লামগুলি ঠান্ডা পানির সাথে ধুয়ে এবং একটি তোয়ালে দিয়ে ভেজা করে।

ব্লাঞ্চিং করা হয় যাতে ফলের পৃষ্ঠতে ছোট ফাটল দেখা যায়, যা আর্দ্রতা বাষ্পের জন্য প্রয়োজনীয়। শুকানোর আগে অর্ধেকের মধ্যে প্লেমাম কাটা হলে, ব্ল্যানচিং প্রয়োজন হয় না।

ওভেন মধ্যে শুকনো পাম্প বিভিন্ন তাপমাত্রায় বিভিন্ন পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়। প্রথমত, চুলা 50 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ হয়, 5 মিনিটের মধ্যে পাম্প দিয়ে একটি বেকিং ট্রে স্থাপন করা হয়, যার পরে ফলটি শীতল হওয়া উচিত।

দ্বিতীয় পর্যায়ে, ওভেন 70 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়, বিপরীত প্লামগুলি 5 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে যায়। তারপর তাপমাত্রা 75 ডিগ্রী বৃদ্ধি পায়, যার ফলে প্লেমগুলি প্রস্তুতির জন্য আনা হয়।

বৈদ্যুতিক শুকনো শুকনো প্লাম

একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার শুকনো জন্য, পাম্প একইভাবে তুষারপাত মধ্যে শুকনো হিসাবে blanched হয়।

যদি তারা অর্ধেক কাটা পর্যন্ত কাটা হয় তবে ফলগুলি একক স্তরতে একটি প্যালেটে পরিপূর্ণ হয়।

শুকনো প্রক্রিয়া বিভিন্ন তাপমাত্রায় 3 পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়:

• 45-55 ডিগ্রির তাপমাত্রায় 3-4 ঘন্টা;
• 60 ডিগ্রী তাপমাত্রা 3-6 ঘন্টা;
• 75-80 ডিগ্রী তাপমাত্রায় 3-6 ঘন্টা।

প্রতিটি পর্যায়ে, পাল্টা এক ঘন্টা একবার swapped প্রয়োজন। প্রতিটি পর্যায়ের শেষে, কয়েক ঘণ্টার মধ্যে প্লামের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার জন্য প্যালেটগুলি ড্রায়ার থেকে অপসারণ করা আবশ্যক।

Clematis একটি সুন্দর শোভাময় বেড়া হয়। Clematis জন্য রোপণ এবং যত্ন সম্পর্কে সব পড়ুন।

Clematis বিভিন্ন ধরনের একটি সংখ্যা আছে। সাদা Clematis গ্রেড: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/sorta.html

কিভাবে সূর্য ফলের শুকনো

প্রাকৃতিক ভাবে, কাঠের শীটগুলিতে প্লামগুলি শুকিয়ে যায়। পাকা প্লেমগুলির হালকা চিটে খুব শক্তভাবে নয়, কাটাতে হবে যাতে প্লামগুলি শুকানোর সময় রস হারাতে না পারে।

সূর্যের মধ্যে, ফলের আকারের উপর নির্ভর করে প্লামগুলি 4-5 দিন ধরে রাখা উচিত।

কোনও মাছি বা বাষ্প তাদের উপর বসতে পারে না তা নিশ্চিত করার জন্য, অন্যথায় এমন পণ্যটিতে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে।

রাত্রে তাদের ঘরে আনা উচিত, এবং সকালে শিশির পড়ে গেলে বায়ু বানাতে হয়, অন্যথায় ফলটি নমিত হয়ে যায়।

শুকানোর পদ্ধতিতে, প্লামগুলি পর্যায়ক্রমে পরিণত হয় যাতে তারা সমানভাবে সব দিকে শুকিয়ে যায়।

সূর্যের শুকানোর পর, ফুলের ছায়া অন্য 3-4 দিনের জন্য শুকিয়ে যায়।

শুকনো ফল গুণমান নির্ধারণ

শুকনো ফল প্রস্তুতির নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য দ্বারা নির্ধারিত হয়:

• যখন চাপানো, কোন cracks উপস্থিত এবং রস মুক্তি হয় না;
• শুকনো ফল দৃঢ়, দৃঢ় থাকা উচিত, কিন্তু চাপা যখন ক্রমবর্ধমান করা উচিত নয়;
• ফল হাতে লাঠি করা উচিত নয়।

দোকান শুকনো প্লাম একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় থাকা উচিত। ফ্যাব্রিক ব্যাগ, কাগজ ব্যাগ এবং কাঠ বা পিচবোর্ড তৈরি বক্স একটি ধারক হিসাবে উপযুক্ত হবে।

গ্লাস জার্সের সংগ্রহস্থলের অনুমতি দেওয়া হয়, একই সময়ে পাম্পগুলি চিনিযুক্ত চিনি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। শুকনো ফলের পাশে একটি শক্তিশালী গন্ধ দিয়ে পণ্য স্থাপন করা উচিত নয়, কারণ শুকনো পাম্প এটি শোষণ করতে পারে।

প্লাম্স ব্যবহার বর্ণনা নিবন্ধ পড়া, ভুলবেন না।

বাড়ির পীচ কিভাবে বাড়তে হয়, লিঙ্কটিতে ক্লিক করে পড়ুন: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-persika-i-sushhestvennye-momenty-pri-ego-vysadke.html

প্লাম ক্যান্ডি

আপনি একটি সুস্বাদু এবং সুস্থ মিষ্টান্ন - plums থেকে pastila করতে পারেন। তার প্রস্তুতির জন্য রেসিপিগুলি বেশ বৈচিত্র্যময়, তবে তারা সবুজ বাদামের প্রস্তুতিতে উষ্ণ হয়ে যায়, যা পাতলা স্তরগুলিতে শুকিয়ে যায়।

উপকরণ প্রয়োজনীয়:

• পাম্প - 1 কেজি;
• চিনি - 1 কাপ।

পছন্দসই, চিনি মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, সেইসাথে আপনার প্রিয় মশলা যোগ করতে পারেন: লবঙ্গ, দারুচিনি ইত্যাদি।

পাকা পাম্প stalks এবং বীজ পরিষ্কার, ধুয়ে ফেলা আবশ্যক। Pastes জন্য মাশাব্যাপ্ত আলু চুলা বা চুলা উপর রান্না করা যাবে।

প্রথম ক্ষেত্রে, কাস্ট লোহা বা নন-স্টিক ডিশগুলি প্রয়োজন হয়, যার নীচে 1 সেন্টিমিটার উচ্চ এবং কাটা পাম্প ঢেলে দেওয়া হয়।

পাত্রগুলি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, প্লামগুলি কম তাপমাত্রার 1 ঘন্টা ধরে রান্না করা হয়, আপনাকে তাদের মিশ্রণ করতে হবে না।

তারপর পাম্প ভর তাপ থেকে সরানো হয় এবং ঠান্ডা।

শীতল পাম্প একটি চালান মাধ্যমে মুছে ফেলা হয়। এক ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে চিনির সংকোচনের সাথে 1 ঘন্টা ধরে শুকিয়ে যায়।

দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, সূক্ষ্মভাবে কাটা পাম্প একটি তাপ-প্রতিরোধী থালাতে স্থাপন করা হয় এবং মাঝারি তাপমাত্রায় ওভেনের মধ্যে বন্ধ হওয়া ঢাকনা অধীনে নিল। রসের উপস্থিতি পরে, চিনি তাদের যোগ করা হয়, ভর মিশ্রিত হয় এবং চুলা ফিরে। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হলে, পাম্প ঠান্ডা এবং একটি চিকন মাধ্যমে আবৃত হয়।

সমাপ্তি puree একটি বেকিং শীট একটি পাতলা স্তর laid out। বার্ন এড়ানোর জন্য, এটা চর্ম কাগজ সঙ্গে প্রাক রেখাযুক্ত। আপনি মাশরযুক্ত আলু একটি স্তর খুব পাতলা করা উচিত নয়, অন্যথায় পেস্ট মুছে ফেলা হবে যখন টিয়ার। খুব পুরু মশ দুর্বলভাবে শুকিয়ে হবে। সর্বোত্তম বেধ 3-6 মিমি হয়।

মার্শমালো প্রস্তুত রেড শীট টিউব মধ্যে ভাঁজ বা প্লেট মধ্যে কাটা এবং একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষিত। পেস্টিল স্টোরেজ সময় স্যাঁতসেঁতে হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য যত্ন নেওয়া আবশ্যক। যদি প্রয়োজন হয়, শুকনো পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করা হয়।

শুকানোর পদ্ধতি নির্বিশেষে, সঠিকভাবে প্রস্তুত শুকনো ফল দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একইসাথে তারা তাজা ফলম সব উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা।

ভিডিও দেখুন: এই গছ ট যদ কথও দখন দর ন কর গছ থক কয়ট পত ছল নয় নবনএর গণগণ যনল অবক হবন! (মে 2024).