গ্রীষ্মকালীন ঋতু শেষ হওয়ার পর, প্রতিটি পরিচ্ছদ শীতকালের জন্য খালি জায়গা সম্পর্কে চিন্তা করে।
এটি একটি সহজ কাজ নয়, কারণ এটি একটি ভাল ফসল কাটার জন্য প্রয়োজনীয় নয়, বরং এটির সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করা যায় তাও জানার পক্ষে মূল্যবান।
বেশিরভাগ মহিলা যারা রান্না করতে ভালবাসে, অনেক পেঁয়াজ উদ্ভিদ করে, প্রায় সব প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স রান্না করার সময় এটি প্রয়োজন হয়।
অতএব, প্রতি বছর, অনেক আশ্চর্য যেখানে পেঁয়াজ সংরক্ষণ এবং তাদের সঠিকভাবে শুকনো।
এছাড়াও রসুন শুকনো কিভাবে নিবন্ধ পড়া।
এখানে চুলা মধ্যে hazelnuts শুকনো সম্পর্কে শিখুন।
একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার মধ্যে শুকনো পাম্প: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
এছাড়াও রসুন শুকনো কিভাবে নিবন্ধ পড়া।শুকনো এবং স্টোরেজ জন্য পেঁয়াজ প্রস্তুতি
প্রথমত, আপনাকে যত্নের সাথে পেঁয়াজ খনন করতে হবে, যাতে শিকড়গুলি ক্ষতিগ্রস্ত না হয়, কারণ তখন পেঁয়াজ দ্রুত ঘোরাতে শুরু করবে এবং এক বছরের জন্য মিথ্যা কথা বলে না।
যদি আবহাওয়া রোদ হয়, সূর্যের নীচে পেঁয়াজ রাখা উচিত। আপনাকে আগাম মনে করতে হবে যে, পেঁয়াজ বা নেটতে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা হবে, কারণ পাত্রের জন্য শুধুমাত্র দীর্ঘ-পুচ্ছ বাল্ব দরকার।
পরবর্তী আপনি প্রতিটি বাল্ব পরিদর্শন করতে হবে এবং তাড়াহুড়া শুরু হয়েছে যারা প্রাথমিক ব্যবহারের জন্য সরাইয়া রাখা প্রয়োজন। তারা কোনো ক্ষেত্রে সংরক্ষণ করা যাবে না।
শুকনো শুকনো পাতা কাটাতে বাধ্য।
এটি করার জন্য, আপনাকে কাঁচিগুলি দরকার হবে, তাদের শুকনো পাতা কাটাতে হবে যাতে ঘাড় 4-6 সেমি দীর্ঘ, সেইসাথে শিকড় হয়।
মনে রাখা উচিত যে বাল্বের নীচে কোনওভাবে প্রভাবিত হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় পেঁয়াজ নষ্ট হয়ে গেছে।
আপনি শুধুমাত্র সেই বাল্বগুলিকে সংরক্ষণ করতে হবে যা স্পর্শে শক্তিশালী, কোনও ক্ষতি, পাশাপাশি বীজও নেই। এই স্টোরেজ জন্য পেঁয়াজ প্রস্তুতি।
অধিকাংশ বিশেষজ্ঞ braids মধ্যে পেঁয়াজ সংরক্ষণের পরামর্শ, এই ক্ষেত্রে প্রায় সব বাল্ব সংরক্ষিত হয়। অবশ্যই, কেউ আমাদের গ্রিড বা স্টকিংয়ের জন্য এটি সংরক্ষণ নিষিদ্ধ করে না, যেমন আমাদের দাদীকে ব্যবহার করা হয়।
Braids বুনন নিয়ম
বিন্দু বয়ন আগে আপনি অগ্রিম দড়ি প্রস্তুত করতে হবে।
প্রথম পাত্রটি একটি দড়ির সাহায্যে একটি শক্ত গিঁট দিয়ে বেঁধে রাখা হয়, তারপর দড়িগুলির মধ্যে ধনুকের বেলের জোড় দিয়ে সমস্ত ব্রায়ডগুলি বোনা করা হয়।
বুনন প্রক্রিয়া দ্রুততর করার জন্য, আপনাকে অগ্রিম বাল্বগুলি বান্ডিল করতে হবে।
সবুজ পেঁয়াজ শুকানোর পদ্ধতি
অবশ্যই, সবজি সহজ সঙ্গে, সবুজ তুলনায় শীতকালে সংরক্ষণ করা সহজ। কিন্তু যদি আপনি সবুজ পেঁয়াজ শুকিয়ে থাকেন, তবে এটি শুধুমাত্র নৈশভোজের সজ্জা পরিবেশন করবে না, তবে এতে ভিটামিনগুলিও পূর্ণরূপে সংরক্ষিত থাকবে।
কিছু hostesses ফ্রিজ পেঁয়াজ, কিন্তু এই পদ্ধতির সঙ্গে সব piquancy এবং প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষিত হবে না।
অতএব, এটা পেঁয়াজ শুকানোর পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে তার রঙ এবং spiciness বজায় রাখা।
সবুজ পেঁয়াজ খোলা বায়ুতে শুকিয়ে যেতে পারে, যদি বাইরে একটি ভাল রৌদ্র আবহাওয়া থাকে।
এটিকে আগে থেকেই প্রস্তুত করুন: ধুয়ে ফেলুন, হলুদ পরিণত হয়ে যাওয়া টিপগুলি কেটে ফেলুন এবং পুরু ডালগুলি নির্বাচন করুন, তারা শুকানোর জন্য উপযুক্ত নয়।
পরবর্তীতে আপনি একটি বোর্ডে বিনীতভাবে পেঁয়াজ বা ছায়া মধ্যে চালান পেস্ট করা প্রয়োজন। আপনি সরাসরি রোদে এটি বিস্তার করা উচিত নয়, তারা নেতিবাচকভাবে এটি প্রভাবিত করবে। সময়ে সময়ে আপনাকে পেঁয়াজ মেশানো দরকার যাতে এটি সমানভাবে শুকিয়ে যায়।
অ্যারোগ্রিলে আবির্ভাবের সাথে অনেক হোস্টেস, এতে পেঁয়াজ শুকিয়ে পছন্দ করে। তাদের মতে, এটি খুব সুবিধাজনক, কারণ শুকানোর সময় অনেক সময় নেয় না।
প্রক্রিয়াটির জন্য আপনাকে পেঁয়াজ কাটাতে হবে এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা ধরে গ্রিলে রাখতে হবে। গরম তাপমাত্রার জন্য এটি 70 ডিগ্রী থেকে বেশি হওয়া উচিত নয়, তারপর সমস্ত কার্যকর বৈশিষ্ট্য থাকবে।
শুকনো Cornel উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে, আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে খুঁজে পেতে পারেন।
হাড় দিয়ে কর্নেল থেকে জ্যামের জন্য সহজ রেসিপি, এখানে পড়ুন: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
শুকনো Cornel উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে, আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে খুঁজে পেতে পারেন।একটি বৈদ্যুতিক শুকনো মধ্যে ড্রিংক পেঁয়াজ
তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি প্রদর্শিত বৈদ্যুতিক ড্রায়ারগুলি, সুস্বাদু ও ফলগুলিতে শুকিয়ে যাওয়ার জন্য পরিচর্যা সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করতে শুরু করে।
আমাদের সাথে একমত হওয়া দরকার যে এটি খুব সুবিধাজনক, যেহেতু আপনাকে শুধুমাত্র একটি বিশেষ উদ্ভিজ্জ ধুয়ে ফেলতে হবে, এটি পরিষ্কার করতে হবে এবং এটি শুকানোর যন্ত্রে রাখতে হবে।
পেঁয়াজ হিসাবে, একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার এটি শুকানোর প্রক্রিয়া বেশ সহজ। ইচ্ছাকৃতভাবে, সবুজ পেঁয়াজ এবং leeks এটি শুকিয়ে যাবে।
সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে, সবকিছু সহজ, আপনি এটি কাটা এবং শুকনো জন্য একটি প্যান মধ্যে এটি করা প্রয়োজন। লেকের ধোলাই অংশটি ধুয়ে ফেলতে হবে, ছোট টুকরা কাটা উচিত নয়, দৈর্ঘ্য 8 সেন্টিমিটার বেশি নয়।
পরবর্তী আপনি যেতে হবে Blanching পদ্ধতি, এই জন্য আপনি ফুটন্ত পানি প্রয়োজন, যা পেঁয়াজ 2 মিনিটের জন্য dipped হয়।
ড্রায়ারে পেঁয়াজ রাখার আগে, এটি শীতল জলের মধ্যে ঠান্ডা করা উচিত এবং কেবলমাত্র প্যালেটগুলিতে পাতলা লেয়ার রাখুন।
যখন পানি বন্ধ হয়ে যায়, তখন আপনি তাপমাত্রা 65-70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রেখে, বৈদ্যুতিক ড্রায়ার চালু করতে পারেন।
শুকানোর সময়, প্যালেটগুলিকে সময়-সময়ে বদলে যেতে হবে যাতে এটি সব দিক থেকে সমানভাবে শুকিয়ে যায়। আপনি দেখতে পারেন, কিছুই কঠিন নেই, প্রতিটি মহিলা প্রক্রিয়া পরিচালনা করতে পারেন।
বাড়িতে শুকনো মাশরুম বৈশিষ্ট্য।
লিঙ্কটি ক্লিক করে ফল গাছ লাগানোর জন্য সেরা সময়টি খুঁজুন: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-plodovih-derevev.html
বাড়িতে শুকনো মাশরুম বৈশিষ্ট্য।ওভেনে ড্রিংক পেঁয়াজ
অনেকেই ওভেনে কিভাবে পেঁয়াজ শুকানো যায় তাতে আগ্রহী, কারণ যদি না প্রতিটি সুন্দরী একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার থাকে, তাহলে সব অভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রী একটি চুলা আছে। চুলা, আপনি উভয় leeks এবং সবুজ পেঁয়াজ শুকনো করতে পারেন।
আপনাকে আগে কিছু খোঁচা করার দরকার নেই; আপনাকে ছোট টুকরাতে পেঁয়াজ কাটাতে হবে এবং সেটি বেকিং শীটের উপর রাখতে হবে।
তাত্ক্ষণিকভাবে আপনি পছন্দসই তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে হবে, এটি 40-50 ডিগ্রী কম হওয়া উচিত, কারণ উচ্চ তাপমাত্রায় এটি কেবল পুড়ে যাবে।
শুকানোর সময় হিসাবে, এটি প্রায় 2-3 ঘন্টা সময় লাগবে। শুকনো অন্যান্য পদ্ধতির মতো, মাঝে মাঝে মাঝে মাঝে পেঁয়াজকেও উত্তেজিত করতে হবে যাতে এটি বেকিং ট্রেতে না থাকে।
এটি লক্ষ্য করা উচিত যে ওভেনের মধ্যে আপনি পেঁয়াজ শুকিয়ে নিতে পারেন, যা বাগান থেকে সংগ্রহ করা হয়, আবহাওয়া বাতাসে শুকিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয় না এবং পেঁয়াজ অল্প পরিমাণে থাকে।
এটি করার জন্য, আপনাকে সর্বনিম্ন তাপমাত্রা চালু করতে হবে এবং পর্যায়ক্রমে আপনার প্রয়োজন হবে, তারপর ওভেনটি চালু করুন এবং তারপরে এটি বন্ধ করুন। পেঁয়াজগুলি শুকানোর সময় নেই এবং আচ্ছাদন স্কেলে ছড়িয়ে নেই তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।
উপসংহারে, এটি যোগ করা উচিত যে দীর্ঘদিন ধরে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এটি পর্যায়ক্রমে পরিদর্শন করা উচিত যাতে এটি ঘা না হয়, কারণ এটি অন্যান্য বাল্বগুলিকে সংক্রামিত করবে। সম্পূর্ণ স্টোরেজ সময়ের জন্য পরিদর্শন 2-3 বার সম্পন্ন করা উচিত।
আপনি দেখতে পারেন, নমটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার জন্য একটি চমৎকার ক্ষমতা আছে, কিন্তু এখনও, এটি অতিথির মনোযোগ প্রয়োজন।
