বেইজিং বাঁধাকপি অনেক পণ্য সঙ্গে চমৎকার। এর জনপ্রিয়তা উপকারী পদার্থগুলির (ভিটামিন, খনিজ সল্টস, অ্যামিনো অ্যাসিড) উচ্চ সামগ্রীর সাথে যুক্ত, যা দীর্ঘ সময় ধরে একটি নতুন ফর্ম এবং এমনকি সঠিক তাপ চিকিত্সার জন্য সংরক্ষণ করা হয়। ক্যালোরি বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপি যতটা অর্ধেক। এর প্রধান গুণগুলির কারণে, এটি শীতকালের জন্য সালাদ এবং প্রস্তুতির মূল উপাদান হয়ে থাকে, তাই আপনাকে এটি সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে সক্ষম হবেন। আমরা আপনাকে রান্না করার আগে কীভাবে চীনা গোবর পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলতে হবে এবং কীভাবে উদ্ভিজ্জ পিলিং প্রক্রিয়া চালাতে হবে তা আপনাকে বলব।
সবজি পরিষ্কার করার গুরুত্ব
সব সবজি খাওয়ার আগে প্রক্রিয়া করা হয়। গোবর পরিষ্কার করতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ শুকনো পৃষ্ঠ, ময়লা টুকরা মানুষের শরীরের ক্ষতি করতে পারে। আপনি সঠিকভাবে একটি উদ্ভিজ্জ চয়ন, যদি প্রক্রিয়া অনেক সময় লাগবে না।
ভাল মানের সূচকগুলি একটি সুস্বাদু গন্ধ, হালকা এবং তাজা পাতা সহ একটি ছোট মাথা, গড় ঘনত্ব এবং স্থিতিস্থাপকতার মধ্যে পৃথক।
আপনি তুষারপাত এবং শুকনো এলাকায় সঙ্গে পণ্য এড়ানো উচিত। বাঁধাকপি মাথা মাথা রঙ, গাঢ় এবং হরিণ এটি, কম রস বাঁধাকপি মধ্যে রয়েছে।
উদ্ভিদ কি অংশ খাদ্য জন্য উপযুক্ত নয়?
সবজি উপরের পৃথিবী বা আর্দ্রতা অবশিষ্ট থাকতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, এটি এখনও হলুদ এবং শুকনো হয়ে যায়, তাই যখন 3-4 টি পাতা পরিষ্কার করে তাড়াতাড়ি ফেলে দেওয়া হয়। পরবর্তী পর্যায়ে ডাল বন্ধ কাটা হয়। এটা বেশ কঠিন এবং রান্না করার জন্য অনুপযুক্ত।
বাঁধার মাথার সাদা মাংসপেশী অংশটি ট্রেস উপাদানগুলি এবং কোবরের রসের সর্বাধিক সংখ্যায় রয়েছে, তাই আপনাকে ডালের এক টুকরো টুকরো টুকরা কাটা উচিত নয়।
রান্না করার আগে আমাকে কি পানিতে ধুয়ে ফেলতে হবে?
তাপ চিকিত্সার আগে, আপনি সবজি স্তর, শুধু তার উপরের স্তর মুছে ফেলতে পারেন না। সালাদের আগে, প্রতিটি শীট অবশ্যই ডাল থেকে আলাদা করা উচিত, গোসল করে শুকনো এবং শুকনো। যদি গোবরটি রেফ্রিজারেটরটিতে দীর্ঘ সময় কাটায় তবে আলগা দেখায়, এতে মক্কাস বা গাঢ় দাগ থাকে, এটি অবশ্যই তাপ চিকিত্সার আগেই রঞ্জিত হওয়া উচিত।
রান্না করার আগে মাথাটি শীটগুলিতে ভাগাভাগি করা এবং আলাদা আলাদাভাবে ধোয়া দরকার। আপনি কিছুক্ষণ ধরে ফ্রিজে বাঁধাকপি সংরক্ষণ করতে যাচ্ছেন, তবে রান্না করার আগে আপনাকে এটি ধুয়ে ফেলতে হবে না।
কিভাবে এটা করবেন?
ঠান্ডা চলমান জল পুরো মাথা ধুয়ে নিন। তাই তিনি আর তার crunchy বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা।
রান্নার আগে আপনি যদি এটি ধুয়ে ফেলেন তবে বাঁধাকপি দীর্ঘদিন ধরে শুয়ে থাকবে। ব্যবহারের পর বাকি অংশের ফিল্ম বা কাগজ দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে এবং ফ্রিজে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা যেতে পারে। পণ্য বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন শৈল জীবন আছে। উদ্ভিদের আকাঙ্ক্ষিত চেহারা এবং সমৃদ্ধ গন্ধ সাইট্রিক অ্যাসিডের কারণে সংরক্ষিত, যা এটির অংশ।
কিভাবে পণ্য সাফ করুন: ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
পণ্য পরিষ্কার প্রক্রিয়া মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে এবং কয়েকটি সহজ ধাপে সঞ্চালিত হয়:
- একটি কাটিয়া বোর্ড, একটি আরামদায়ক থালা, একটি তীক্ষ্ণ ফলক সঙ্গে একটি ছুরি, একটি কাগজ / টেরি টয়লেট এবং রান্নাঘর টেবিলের উপর চীনা বাঁধাকপি একটি মাথা রাখুন।
- আমরা চলমান জল অধীনে সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে। একই সময়ে এটি থেকে ময়লা মুছে ফেলার জন্য মাথা পৃষ্ঠটি সাবধানে নিশ্চিহ্ন করুন।ডালপালাটি উপরের দিকে ডালের সাথে রাখা দরকার এবং এটি পরিষ্কারভাবে পানির সাথে একটি বাটিতে ডুবিয়ে দেওয়া উচিত নয় যাতে পাতাগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে তরল জমা হয় না।
- একটি টাওয়ার সঙ্গে যত্নসহকারে শুষ্ক এবং উপরের স্তর মুছে ফেলুন। একটি কাটিয়া বোর্ডে বেইজিং কোবাকে রাখুন, 4-6 সেন্টিমিটার ডাল থেকে কেটে ফেলুন এবং এই টুকরাটি ট্র্যাশে পাঠান।
পরিষ্কার প্রক্রিয়া এখানে শেষ হয়। নোংরা জায়গাগুলি অপসারণের পরে, পণ্যগুলি পাতাগুলিতে বিভক্ত এবং কাটিয়া পাঠানো হয়। বা একটি প্লাস্টিক ব্যাগ বা কাগজ রাখা এবং স্টোরেজ জন্য refrigerated।
