আজ দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য ছাড়া জীবন কল্পনা করা কঠিন, কারণ তারা আমাদের খাদ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে।
এমনকি প্রাচীনকালেও, মানুষের উৎপত্তি এবং দুধের বেনিফিটের রহস্য উন্মোচন করতে পরিচালিত হয়েছিল, যার জন্য বন্য ছাগল, পর্বত ভেড়া (আধুনিক ভেড়াগুলির পূর্বপুরুষ) এবং ভ্রমণ (গরু পূর্বপুরুষ) ছিল।
আধুনিক বিশ্বের প্রজনন ও জেনেটিক পরিবর্তনের মাধ্যমে গরুগুলির এক হাজারেরও বেশি প্রজাতি, একশত বেশি জেবু প্রজাতির এবং ত্রিশ সংকর প্রজাতির বেশি প্রজাতি তৈরি করা সম্ভব ছিল। তারপর আমরা গার্হস্থ্য গরু, Sychevsky সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রজাতির এক আলোচনা করা হবে।
মূল ইতিহাস
২0 শতকের গোড়ার দিকে যৌথীকরণের সময় গরুগুলির Sychevskaya প্রজাতির একাধিক ক্রসিং এবং নির্বাচন পদ্ধতি দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল।
তখনই স্মলেন্স্ক অঞ্চলের সমষ্টিগত কৃষক ও বৈজ্ঞানিক কর্মীদের প্রচেষ্টায় গবাদি পশুদের জন্য সমস্ত ইউনিয়ন প্রজনন স্থল নিয়ে সজ্জিত করা হয়েছিল, যার ভিত্তিতে জেনেটিক পরিবর্তন এবং বিভিন্ন জাতের ক্রসিংয়ের মাধ্যমে পরীক্ষা করা হয়েছিল।
সিমমেন্টাল জিন পুলের মাধ্যমে তাদের জিন পুলকে মিশ্রিত করে স্থানীয় গরু উন্নত করা হয়েছে। নতুন জাতের প্রথম নমুনার জন্মের পরে, তারা একটি সম্পূর্ণ চিকিৎসা পরীক্ষা চালায় এবং স্বতন্ত্র চাষের জন্য সর্বোত্তম নির্বাচন করে।
আপনি কি জানেন? বিশেষভাবে চিকিত্সা করা গরু ছত্রাক একটি ভাল জ্বালানী, এবং এটি পুড়িয়ে ফেলা হয় যে সুগন্ধি গন্ধ বেশ ভাল পোকামাকড় repels।এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, নার্সারি বংশের গবেষকরা গরুর Sychevskaya বংশবৃদ্ধি উত্থাপিত, যা দুগ্ধ ফলন, meatiness, পালন এবং জলবায়ু অবস্থার মধ্যে নিরপেক্ষতা, পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের রোগ এবং অসুস্থতা উচ্চ immunity দ্বারা বিশিষ্ট হয়।
বর্ণনা এবং ছবি
Sychevsky গরুর বাহ্যিক তথ্য মাংস এবং দুগ্ধ গবাদি পশু চেহারা স্বাভাবিক বোঝার সাথে সম্পূর্ণরূপে সংশ্লিষ্ট।
চেহারা এবং পরামিতি
গরু এবং bulls, সেইসাথে তরুণদের মধ্যে কোন প্রধান পার্থক্য নেই, পার্থক্য শুধুমাত্র আকারের।
দুগ্ধ এবং মাংস গরু সেরা প্রজাতির সম্পর্কে আরও জানুন।
ষাঁড়
গুল্ম গরু এবং অনেক শক্তিশালী তুলনায় বড়। তাদের শক্তিশালী ধোঁয়া সম্পূর্ণরূপে শক্তিশালী পেশীগুলিকে জুড়ে দেয় যা এই প্রাণীটিকে তার চিত্তাকর্ষক বিল্ড সত্ত্বেও দ্রুত চালাতে দেয় এবং আধিপত্যের জন্য যুদ্ধে অংশগ্রহণ করে। যেমন প্রাণীদের রঙ গাঢ়, ফ্যাকাশে-মোটিলি বা লাল।
শুকিয়ে যাওয়া অবস্থায়, পুরুষেরা দেড় মিটারে পৌঁছায় এবং দৈর্ঘ্য 155 থেকে 187 সেমি পর্যন্ত বিস্তৃত থাকে। কপাটটি প্রশস্ত এবং বৃহদায়তন, দুটি বাঁকানো শৃঙ্গের সাথে শীর্ষে রয়েছে। বুকের প্রস্থ 63 থেকে 85 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। 
চামড়া মাঝারি বেধ, মসৃণ, কঠিন এবং ইলাস্টিক কোট সঙ্গে আচ্ছাদিত। বেল Sychevskoy বংশবৃদ্ধি গড় ওজন 900 কেজি পৌঁছেছেন।
আপনি কি জানেন? প্রাচীনকালে এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে অসুস্থ গরুর বিক্রয় তার পুনরুদ্ধারের দিকে পরিচালিত করতে পারে।
গরু
গাভী কম উচ্চারণ পেশী এবং bulls তুলনায় সামান্য ছোট আকার আছে। নারীদের ধোঁয়া নিয়মিত, এমনকি আকৃতির, সাহসীভাবে উল্লম্ব অঙ্গুলি এবং সংশ্লেষের সাথে। রঙ - জ্বর, ফ্যাকাশে-মোটিলি, লাল, কম প্রায়ই - লাল লাল। উল - রেশমী, সংক্ষিপ্ত, সামান্য নরম পুরুষদের চেয়ে স্পর্শ।
গরুর শুকনো গাছে 125-137 সেমি পৌঁছাতে পারে। শরীরের দৈর্ঘ্য প্রায় 140 থেকে 175 সেন্টিমিটার পর্যন্ত থাকে এবং বুকের প্রস্থ প্রায় 75 সেন্টিমিটার বেশি হয়। ত্বকটি মাঝারি বেধের মধ্যে, মসৃণতা এবং হালকা রুক্ষতা।
Sychevsky breed এর females গড় ওজন 550 থেকে 600 কেজি পরিবর্তিত হয়। Udder ভাল উন্নত, আকার বড়, মসৃণ এবং স্পর্শ নরম। 
বাছুরের
বাছুর প্রতিদিন 800-1200 গ্রামের ওজনের গড় ওজন বাড়ায়। নবজাতক sychevsk বংশের ওজন সূচক - 30-34 কেজি। ছয় মাস বয়সে তারা ২00 কেজি ওজন পৌঁছায়। আড়াই বছর বয়সে বাছুরের গড় প্রায় 350-400 কেজি।
আমরা আপনাকে ভিটামিন বাছুরের দ্রুত বৃদ্ধির জন্য, কেনার সময় একটি ভাল বাছুর বেছে নেওয়ার জন্য বা বাছুরটি অলস এবং ভাল খেলে না তা জানতে হবে।
মাংস এবং দুগ্ধ বৈশিষ্ট্য
গরুগুলির Sychevsk প্রজাতির প্রধান মাংস এবং দুগ্ধ বৈশিষ্ট্য নিম্নোক্ত সারণীতে সংক্ষিপ্ত করা যেতে পারে:
| প্রতি বছর দুধ ফলন | থেকে 4 থেকে 5 টন |
| দুধ স্বাদ | তীব্র স্বাদ এবং গন্ধ ছাড়া Gentle, মাখনের মতো |
| উর্বরতা | 3.5% থেকে 4% |
| প্রোটিন | 3.2% থেকে 3.6% |
| ওজন বৃদ্ধি উদারতা | 800 থেকে 1200 গ্রাম প্রতিদিন |
| বধ প্রস্থান | 58% |
| মাংস মানের | উচ্চ। পাতলা ফ্যাটি স্তর সঙ্গে মাংস নমনীয় ,. |
প্রজনন এলাকায়
1950 সালে, সাইচেভ বংশের মান নিবন্ধকটিতে প্রবেশ করে এবং সোভিয়েত ইউনিয়নের আঞ্চলিকভাবে স্বীকৃত হয়। সেই সময়ে, এই গরু ব্রায়ানস্ক, রায়জান, কালুগা অঞ্চলের পাশাপাশি মোল্দাভিয়া এবং বেলারুশের প্রজাতন্ত্রগুলিতে জন্মগ্রহণ করেছিল। 
আজ এই গরুগুলি স্মলেন্স্ক, কালুগা এবং টভার অঞ্চলের প্রজনন খামারগুলিতে জন্মায়। আধুনিকায়নের কাজ এবং প্রজাতির উন্নতি আজও চলছে।
শক্তি এবং দুর্বলতা
Sychevsk প্রজাতির অবিচ্ছিন্ন সুবিধার সংখ্যা সহজে দায়ী করা যেতে পারে:
- উচ্চ ফলন;
- উচ্চ কসাই মাংস;
- বৃদ্ধি উত্পাদনশীলতা;
- নিষ্ঠুর যত্ন;
- বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থার অভিযোজন সহজতর;
- সহনশীলতা;
- প্রতিকূল পরিবেশগত অবস্থার প্রতিরোধের;
- বিভিন্ন রোগ উচ্চ প্রতিরোধের।
একটি গরু গুঁতা কিভাবে গুটানো, একটি গবাদি পশু উপর গরু সঠিকভাবে কিভাবে খাওয়ানো, এবং এছাড়াও গবাদি পশু ওজন নির্ধারণ করে কি তা জানতে এটি আপনার জন্য দরকারী হবে।
কিন্তু মুদ্রা একটি বিপরীত দিকে আছে।
নিম্নলিখিত এই বংশের অসুবিধা কিছু আছে:
- তরুণ প্রাণীদের প্রচুর পরিমাণে খাবার প্রয়োজন, কারণ খাদ্যের পুষ্টির অভাবের কারণগুলি রিক্সের উপস্থিতি এবং বিকাশে অবদান রাখে;
- খাবারে চিকনতা;
- প্রথমবারের মতো বসবাসকারী গরুতে বাছুরের মাথার বড় আকারের কারণে কঠিন জন্ম হয়, যা প্রায়শই বাচ্চা বা মহিলাটির বিভিন্ন আঘাতের কারণে ঘটে।
যত্ন এবং খাদ্য রেড
স্বাভাবিক সরলতা এবং জীবন্ত অবস্থার ও যত্নের প্রজাতির নিম্ন প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, এখনও কিছু নিয়ম রয়েছে যা কঠোরভাবে অনুসরণ করার সুপারিশ করা হয়। 
খাঁচা প্রয়োজনীয়তা
- স্টল যথেষ্ট পরিমাণে প্রশস্ত হওয়া উচিত যাতে গরুটি অবাধে প্রবেশ করতে পারে এবং প্রয়োজনে 90 ডিগ্রী ঘুরতে পারে। স্টল এর আনুমানিক মাত্রা - 2x2 মিটার কম নয়।
- স্টল নির্মাণের জন্য ব্যবহার করা হবে যে উপকরণ প্রাকৃতিক হতে হবে। এটি একটি গাছ নিতে ভাল, এটি আঁকা পছন্দসই নয়।
- মেঝে বোর্ড বা কাঠ ভিত্তিক প্যানেল থেকে নির্মাণ করার সুপারিশ করা হয়। চাপানো প্লেটগুলির জন্য প্রধান প্রয়োজন আর্দ্রতা প্রতিরোধী নিষেধাজ্ঞা, অন্যথায় একটি বড় প্রাণীর ওজন এবং উচ্চ আর্দ্রতা ওজন অনুযায়ী এই মেঝেটি একটি মশে পরিণত হবে। মেঝে এর সর্বোত্তম বেধ প্রায় 5 সেমি।
- এটা বিছানার জন্য খড় বা খড় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কুশন বেধ তুষার তীব্রতা উপর নির্ভর করবে। এটি রাস্তায় ঠান্ডা, আপনি আরো মেঝে আবরণ করতে পারেন আরো বিলাসবহুল। এবং বিপরীত।
- ফিডার এবং পানীয়কারীদের স্টলের ভিতরেই রাখা হয় যাতে গরু তাদের ঘুরিয়ে না দেয় বা তাদের উল্টানো না করে। পালিশ প্রান্তের সাথে কাঠের খোঁচা লাগান (যাতে প্রাণী আঘাত না করে)। আপনি প্লাস্টিক বা ধাতু পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন। পানির জন্য প্রধান প্রয়োজন তার ক্ষমতা হবে, কারণ একটি গরু সহজে দশ সেকেন্ডের মধ্যে জল একটি বালতি পান করতে পারে।
- বিভিন্ন তাপমাত্রা এবং জলবায়ু অবস্থার তার সহজ অভিযোজন কারণে, এই বংশ সম্পূর্ণরূপে বিনীত। এটি ভাল 40 ডিগ্রী তাপ, এবং বেশ তীব্র তুষার সহ্য করতে পারেন। গরম ঋতুতে, প্রধান জিনিসটি নিশ্চিত করা যে পানির বোতলগুলিতে সর্বদা পানি থাকে এবং খোলা মধ্যাহ্নভোজের সূর্যের গরুটি ছেড়ে দেওয়া অনিবার্য। এটি ছায়াপথযুক্ত এলাকার একটি অঞ্চলে চারণভূমির জন্য বামে রাখা উচিত - তাই গরু নিজের অবস্থা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হবে এবং প্রয়োজন হলে, ছায়াগুলিতে যেতে হবে। শীতের সময়, তাপমাত্রা -5 ডিগ্রী সেলসিয়াসের নিচে নেমে যাওয়ার জন্য অসম্ভব।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বায়ুচলাচল পাত্র - এছাড়াও ব্যবস্থা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। প্রাণীগুলি একটি স্টাফ এবং মস্তিষ্কের রুমে না থাকা উচিত এবং অতএব ভেন্টের সরঞ্জামগুলি খুব উপযুক্ত পদক্ষেপ হবে।
- আলোর মান: 12 ঘন্টা - দিন, 12 ঘন্টা - রাত। দেরী শরৎ থেকে শুরু করে বসন্তের শুরুতে, বর্ষাকালে অতিরিক্ত আলোকসজ্জা করতে হবে, গ্রীষ্মে কোন প্রয়োজন নেই, তবে বাতাসে সুবিধার জন্য বাতি জ্বলতে থাকলে এটি প্রাণীর উপর প্রভাব ফেলবে না। প্রধান জিনিস হালকা বন্ধ করতে ভুলবেন না যাতে পোষা প্রাণী শান্তভাবে ঘুমাতে যেতে পারে।
প্রাঙ্গনে এবং সরঞ্জাম পরিষ্কার এবং নির্বীজন
দিনের মধ্যে দুবার স্টল পরিষ্কার করার পরামর্শ দেওয়া হয়: সকালে এবং সন্ধ্যায়। এই ধরনের পরিস্কারে মশালের নমুনা এবং তাদের নিষ্পত্তি, পশুদের বিছানা এবং স্নানের পদ্ধতিগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হবে। একটি নরম ব্রাশ, একটি দুর্বল সাবান সমাধান এবং রাতের পর গরু ধুয়ে পানি ব্যবহার করুন যাতে এটি সর্বদা পরিষ্কার এবং পরিচ্ছন্ন।
খাদ এবং পানকারীদের খাওয়ানোও পরিষ্কার করা দরকার যাতে বিভিন্ন ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া সেখানে শুরু না হয়। প্রতিটি খাবারের পরে, ফিডারদের খাদ্য ধ্বংসাবশেষ থেকে পরিষ্কার করা উচিত, এবং পানীয় বাটিগুলি দিনে একবার পরিষ্কার করা উচিত। নির্বীজন জন্য বিশেষ বায়ু স্প্রে করা হয় যে বিশেষ প্রস্তুতি সাহায্য করে নির্বীজন করা হয়। এই পদ্ধতি অন্তত সপ্তাহে অন্তত একবার সুপারিশ করা হয়।
ইয়াকুট এবং ক্রিশ্নাগোরবাটভ হিসাবে গরুর মাংস ও দুগ্ধজাত জাত সম্পর্কে আরো পড়ুন।
ফিড এবং জল
গ্রীষ্মে, গরুর মৌলিক খাদ্যটি প্রধানত চারণভূমি ঘাস ধারণ করে, যা প্রাণীটি সীমাহীন পরিমাণে গ্রাস করতে পারে। গরু নিজেই খাদ্যের পরিমাণ সফলভাবে নিয়ন্ত্রণ করবে, যাতে এই বিষয়ে মালিকের অংশগ্রহণের প্রয়োজন হয় না।
এটা ঘাস থেকে প্রাণীদের সমস্ত প্রয়োজনীয় খনিজ, ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান পেতে হয়। পুরুষদের জন্য, তাদের জন্য অতিরিক্তভাবে তাদের শারীরিক শক্তি এবং ধৈর্য বজায় রাখতে ফিড চালু। 
শীতকালে, গরু গ্রীষ্মকালে আগাম কাটা হয়, যা সিলেজ এবং খড় খাওয়া। এখানে এমন একটি নিয়ম রয়েছে যা মওকুফের মধ্যে কমপক্ষে তিন মাস পাস করে এবং একটি ছিদ্র এবং সিলেজের ব্যবহার শুরু করার প্রস্তাব দেয়।
শীতকালীন সময়ে ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাবকে বিশেষ জটিলতার খাদ্য (উদাহরণস্বরূপ, "ত্রিভিটা") অন্তর্ভুক্ত করে ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়। বিশেষত খুনের জন্য যেসব বাছুরকে খাওয়ানো হয়, তাদের কাছে 1-2 কেজি খাদ্য মেনুতে প্রতিদিন অন্তর্ভুক্ত করা হয়। পানি হিসাবে, প্রধান নিয়ম হল যে এটি সর্বদা পানীয় খামারে থাকা উচিত এবং নিয়মিত তাজা জলের সাথে প্রতিস্থাপন করা উচিত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! স্টল থেকে প্রথম তুষারপাতের সময় গরুর গরুর গরমে ঘাস বন্ধ হয়ে যাওয়ার পরেই এটি সরানো হয়।গরু প্রজাতির শাইভভস্কায় প্রজাতি বিশ্বের সেরা নির্বাচনগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। আজ পর্যন্ত, তার প্রতিনিধিরা অনেক দেশে সক্রিয়ভাবে প্রদর্শিত হয় এবং তাদের জায়গাগুলি স্টলগুলিতে নিয়ে যায়, অযৌক্তিকভাবে আমাদের রেফ্রিজারেটরগুলিকে সুস্বাদু দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি দিয়ে পুনঃপ্রতিষ্ঠিত করে।
