ভিটামিন উপর স্টক আপ: বাড়িতে শুকনো আপেল

অনেকে শীতকালে শুকনো ফল তৈরির সম্ভাবনাকে উপেক্ষা করে, ফলকে বাগানে ফেটে যেতে দেয়।

শুকনো আপেল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সমন্বয় যদিও ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানমানব দেহের স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য প্রয়োজনীয়, যা বিশেষ করে শীতের ঋতুতে যথেষ্ট নয়।

বাড়িতে শুকনো আপেল প্রস্তুত করার জন্য অনেক উপায় এবং রেসিপি আছে। তবে আপনার কাছে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত নয়, প্রত্যেকেরই মৌলিকত্বের জন্য সুপরিচিত একটি সুযোগ রয়েছে, প্রস্তুতিতে অবদান রাখে এবং আত্মীয় ও বন্ধুদের অবাক করে দেয়।

সাধারণ তথ্য

আপেল শুকানোর কি? শুকনো আপেল - ফল শুকানোর প্রক্রিয়া স্বাভাবিকভাবেই সূর্য। অবশ্যই, এই প্রযুক্তিটি শুধুমাত্র দেশ ঘর এবং পরিবারের প্লটগুলির মালিকদের জন্য উপযুক্ত, তবে শীতকালীন ওভেন, মাইক্রোওয়েভ ওভেন, বিশেষ বৈদ্যুতিক শুকনো এবং শুকানোর জন্য অন্যান্য রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলি ব্যবহার করে শীতকালে উঁচুতে থাকা বাড়ির অধিবাসীদের বাসিন্দাদের ছেড়ে দেওয়া হয় না।

আজ শুকনো আপেল জন্য অনেক রেসিপি আছে চিনি, দারুচিনি এবং অন্যান্য উপাদান।

সুবিধা সম্পর্কে

দরকারী শুকনো আপেল কি কি?

শুকনো ফল - সার্বজনীন পণ্য, কোন contraindications আছে: তারা বয়স্ক এবং গর্ভবতী উভয় খাওয়া করার সুপারিশ করা হয়।

এবং ট্রেস উপাদানের একটি জটিল উপস্থিতি আপেল বাস্তব ভিটামিন একটি ভাণ্ডার.

ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, সোডিয়াম, সোডিয়াম, তামা গ্যাস্ট্রিক ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলির কাজ উন্নত করে, শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, সেইসাথে রক্তের মান উন্নত.

ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষশুকনো ফল অন্তর্ভুক্ত, কোলেস্টেরল এবং রক্ত ​​শর্করা কমায়। অনুমতি না, অন্ত্রের কার্যকারিতা স্থির করে বিপজ্জনক যৌগিক শরীরের মধ্যে দীর্ঘায়িত।

আইত্তডীন - শুকনো ফল একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। বিশ্বের জনসংখ্যার অর্ধেকের বেশি শরীরের খনিজ পদার্থের অভাব থেকে ভুগছে, যার ফলে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি বিঘ্নিত হয় এবং কোষ বৃদ্ধির স্তর হ্রাস পায়। উপস্থিতি কারণে phytoncids ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক বিকাশ প্রতিরোধ করা হয়।

কি ধরনের এই জন্য উপযুক্ত?

নিরাময়ের জন্য, ঘন কাঠামো, সরস মাংস এবং মিষ্টি-খাদ স্বাদযুক্ত জাতের সর্বোত্তম:

1. Antonovka। রাইপিংয়ের পরে মাঝারি আকারের চেয়ে বড় ফল হল হলুদ-সবুজ রঙ। বিভিন্ন মূল খামির স্বাদ। সেপ্টেম্বরের শেষদিকে ফসল কাটা। তিন মাস পর্যন্ত প্রাকৃতিক ফর্ম শেফ জীবন।
2. গোল্ডেন delishes। বিভিন্ন আমেরিকান শিকড় আছে। ঘন ঘন সজ্জা এবং রস প্রচুর। গড় আকারের ফল 200 গ্রামের বেশি নয়। এপ্রিল পর্যন্ত সংরক্ষিত।
3. Saffron Pepin। এটি তার সুগন্ধি, সরস সজ্জা কারণে জনপ্রিয়তা অর্জন। সজ্জা গঠন ঘন হয়। ছোট আকারের ফল লাল পক্ষের সঙ্গে একটি হলুদ রঙ। মার্চ পর্যন্ত শেল্ফ জীবন।
4. বর্ষাতি। আমেরিকা থেকে আরেকটি ভিন্ন।

   তার ঘন গঠন এবং সরস সজ্জা কারণে শুকানোর জন্য পারফেক্ট।

   পরিপক্ক ফল একটি গোলাপী রঙ, একটি সুস্বাদু সুবাস এবং মিষ্টি-খাদ স্বাদ আছে।

শুকানোর জন্য উপযুক্ত সেমিরেঙ্কো, গ্র্যানি স্মিথ, গ্র্যান্ড, রানেট এবং অন্যদের। বিভিন্ন ধরনের পছন্দ রান্না স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে।

ফল প্রস্তুতি

শুকনো জন্য আপেল কিভাবে প্রস্তুত:

• সাজানো আউট শুধুমাত্র পাকা, না পিটানো এবং উইম আপেল;
• ফল কাটা হয় এবং কোর মুছে ফেলা হয়েছে। আপেলগুলি 1 সেন্টিমিটার পুরু না হলে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়;
• শুকানোর পদ্ধতিতে প্রাকৃতিক রঙ সংরক্ষণ করতে ফলটি স্থাপন করা হয় লবণাক্ত 1-2 মিনিটের জন্য। ২0 লিটার লবণ প্রস্তুত করতে 1 লিটার পানি নিমজ্জিত করা হয়। এই টেক্সচার শুকনো ফলের স্বাদ প্রভাবিত করে না। শুকনো আপেলের অন্ধকার রঙ যদি থাকে, ধরে রাখুন soaking পদ্ধতি - ঐচ্ছিক;
• তারপর অবিলম্বে আসে শুকানোর স্তর ফল।

বাড়িতে শুকনো

সূর্যের মধ্যে

কিভাবে সূর্য শুকনো আপেল করতে? প্রক্রিয়া নিম্নলিখিত পদক্ষেপ অন্তর্ভুক্ত:

• ফল প্রস্তুত এবং কাটা পরে, আপেলের টুকরাগুলি একটি বেকিং শীট, গ্রিড বা তারের র্যাকের সমানভাবে সজ্জিত করা হয়। ভবিষ্যতে শুকনো ফল সঙ্গে জাহাজের পরে স্থাপন করা হয় সূর্যালোক সরাসরি এক্সেস সঙ্গে তাজা বাতাসে;
• যাতে ফল ঘটা না, কিন্তু শুকনো, বায়ু তাপমাত্রা উচ্চ হতে হবে;
• একটি বিকল্প আছে স্ট্রিং একটি স্ট্রিং উপর কাটা ফল। এই পদ্ধতি কম শ্রমসাধ্য, এবং আপেল কম স্থান গ্রহণ করা হয়;
• খোলা বায়ু একটি প্রাকৃতিক ভাবে শুকনো লাগে কয়েক দিনঅতএব, রাতে এবং বৃষ্টিতে আপেল কাটা উচিত।

চুলা মধ্যে

আপনি যদি দীর্ঘক্ষণ অপেক্ষা করতে না চান তবে আপনি শুকানোর জন্য চুলা ব্যবহার করতে পারেন:

• রান্না করা টুকরা সমানভাবে সুর একটি বেকিং শীট উপর এবং চুলা স্থাপন করা;
• চেহারা আগে অদ্ভুত ছিদ্র ফল শুকানোর উপর 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সঞ্চালিত হয়। তাপমাত্রা 70 ডিগ্রী সেলসিয়াস বৃদ্ধি করা হয়;
• চূড়ান্ত পর্যায়ে, তাপমাত্রা আবার হ্রাস করা হয় এবং সামান্য দরজা খুলুন, যাতে বাষ্প অবাধে চুলা বামে;
• পুরো প্রক্রিয়া লাগে 6 ঘন্টা বেশী না.

রেসিপি

প্রথম রেসিপি। কিভাবে ওভেন আপেল শুকানো? রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান:

• তাজা আপেল - 1 কেজি;
• চিনি 200 গ্রাম।

কাটা ফল একটি সসপ্যান মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত। জাহাজ সেট রাতে ফ্রিজে। সকালে, ফলে রস ঢালা, এবং একটি বেকিং শীট উপর টুকরা বিচ্ছেদ। শুকনো উত্পাদন 65 ডিগ্রি সেলসিয়াসে এবং ওভেন দরজা সামান্য খোলা সঙ্গে। পরে 3 ঘন্টা শুকনো ফল খেতে প্রস্তুত।

দ্বিতীয় রেসিপি আপেল বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার জড়িত:

• প্রস্তুতি এবং রিং মধ্যে ফল কাটা পরে বিভিন্ন জাতের মিশ্রণউদাহরণস্বরূপ, খামির সঙ্গে খামির বা তাজা সঙ্গে মিষ্টি;
• ফল ঘুমিয়ে পড়ে চিনি এবং 18-20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রক্ষণাবেক্ষণ;
• মেয়াদ শেষ 16 ঘন্টা ড্রেন রস;
• রস নির্গমন সঙ্গে চিনি সুপরিণতি আপেল পদ্ধতি সঞ্চালিত হয় দ্বিগুণ;
• আরও শুকনো করা হয় ওভেন বা খোলা বাতাসে.

প্রায়ই আপেল মধ্যে ঘুমন্ত চিনি পতনের সময় লেবু রস। এটি করতে, শুধু একটি সাইট্রাস নিতে।

অ্যাপল নিরাময় পদ্ধতি কঠিন না এবং ঠান্ডা ঋতু একটি সুস্বাদু delicacy ভোগ সুযোগ দিতে।

কিভাবে শুকনো আপেলকে চিনি দিয়ে চিনিতে রান্না করবেন, আপনি এই ভিডিওটি দেখে শিখবেন:

//youtu.be/mLYjOZ_Rtng

ভিডিও দেখুন: My Fellow Resellers, Don't Forget About What Sells Low And Why (জানুয়ারী 2025).