Cherries অনেক একটি প্রিয় ফল। এটা শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং সরস, কিন্তু খুব দরকারী নয়। এই berries তাজা খাওয়া হয়।, তারা জ্যাম, compote, রান্না pies, বিভিন্ন মিষ্টি থালা, ককটেল এবং পানীয় যোগ করুন।
কিন্তু গ্রীষ্মের ঋতু দ্রুত পাস করে এবং চেরি ফসল কাটায়। শীতে, আমি সত্যিই লাল berries সঙ্গে নিজেকে পাম্প করা চাই। সুপারমার্কেট এর তাক উপর আমরা প্রায় বিক্রি, এবং বিক্রি দেখতে পারেন হিমায়িত চেরি চিংড়ি। কিন্তু কিভাবে এটি হিমায়িত এবং কি অবস্থার অধীনে এটি সংরক্ষণ করা হয়?
খুব প্রায়ই হিমায়িত চেরি একটি unappealing এবং unappetizing চেহারা আছে।, এবং কখনও কখনও আপনি বরফ জন্য ঘন ঘন যে berries প্রায় ঘনীভূত করা আছে। অতএব, চেরি নিজেকে প্রস্তুত করা ভাল। চেরি সংগ্রহস্থল উপর, চেরি এবং কিভাবে চিত্তাকর্ষক চেরি আরও স্থির কিনা তা স্থির করুন।
এটা বাড়িতে নিশ্চল করা সম্ভব?
প্রায় সব বছর যারা berries এবং ফল খেতে লেগেছে সবাই আগ্রহী প্রশ্নে আগ্রহী এটা কি নিজেদেরকে নিশ্চিহ্ন করা সম্ভব? অবশ্যই আপনি করতে পারেন, প্রধান জিনিস এটা করতে সক্ষম হবেন।
চেরি একটি হাড়, এবং এটি ছাড়া হিমায়িত। আপনি এটা কি ডিশ জন্য খুঁজছেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি হাড় সঙ্গে একটি চেরি pies এবং অন্যান্য pastries জন্য উপযুক্ত নয়।, এটা পিট ছাড়া ব্যবহার করা ভাল।
একটি পাথর সঙ্গে, চেরি compotes এবং অন্যান্য পানীয় জন্য ব্যবহার করা হয়। চেরি ঠান্ডা করার জন্য একটি পদ্ধতি নির্বাচন করার সময়, এটি ব্যবহার করার উপায় থেকে বন্ধ ধাক্কা।
বেশিরভাগ গৃহকর্ত্রী পোক্ত চেরিগুলি জমা করতে পছন্দ করেন। এই পদ্ধতি অবশ্যই সুবিধা আছে, কারণ আপনার ব্যবহার করার সময় কোন অতিরিক্ত ম্যানিপুলেশনগুলি চালানোর প্রয়োজন নেই, তবে এটি কেবলমাত্র ডিফ্রিজিভেট করুন।
একটি হাড় দিয়ে, চেরি এছাড়াও হিমায়িত হয়।, এটা ভাল যে তার কাঠামো ভাঙ্গা হয় না, সজ্জা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না এবং রস অনুসরণ করা হয় না। যেমন একটি চেরি একটি নান্দনিক দৃষ্টিকোণ থেকে সুন্দর হবে।
সুবিধা
হিমায়িত যখন, পণ্য প্রায় সব দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষিত হয়, উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করা হয় যেখানে রান্নার বা তাপ চিকিত্সা অন্য যে কোন পদ্ধতি অসদৃশ।
খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন প্রায়শই তাজা উত্পাদন মত হিমায়িত চেরি সংরক্ষিত। চেরি ভিটামিন সি, গ্রুপ বি, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা এবং লোহা ভিটামিন রয়েছে। এই ভিটামিন এবং খনিজ মানুষের জন্য অপরিহার্য। স্বাভাবিক জীবন জন্য।
চেরিতে কোমরারিন থাকে, এমন পদার্থ যা রক্ত জমাটবদ্ধতাকে হ্রাস করে। চেরি নিজেই antipyretic এবং ব্যাকটেরিয়া প্রভাব আছে।.
ফ্রিজে বেরি তাজা তাজা হিসাবে প্রায় মূল্যবান, তাই চেরি প্রেমীদের শীতকালে জন্য এটি নিশ্চিহ্ন করতে পারেন এবং সারা বছর ধরে নিজেদেরকে indulge।
ঠান্ডা ঋতুতে প্রায় কোথাও তাজা বাদাম এবং ফল খুঁজে পাওয়া যায় না। চেরি হিমায়িত স্ব অপরিহার্য শীতকালে আপনার জন্য দরকারী। চেরি কিভাবে আরও ক্যালোরি হিমায়িত সম্পর্কে।
ক্যালরি কন্টেন্ট
হিমায়িত চেরি এর ক্যালোরি কন্টেন্ট জমা দেওয়ার পদ্ধতি উপর নির্ভর করে। আপনি যদি কোনো additives এবং চিনি ছাড়া তাজা চেরি জমাট করা হয়, একটি চেরি এর ক্যালরি উপাদান 100 গ্রাম প্রতি 53 কেজি।
আপনি যদি চেরিগুলিতে চিনি বা অন্যান্য যোগফল যোগ করেন, তবে অ্যাকাউন্টেও তাদের ক্যালোরিক সামগ্রী নিতে ভুলবেন না।
ঠান্ডা নিয়ম
Berries সুস্বাদু এবং তাদের frosts ভাল মানের জন্য, কিছু সহজ নিয়ম আছে যে চেরি ঠান্ডা যখন মেনে চলতে হবে:
- বেরি পরিষ্কার করা আবশ্যক। চেরি ফ্রিজ শুরু করার আগে, ভাল কুসুম। আমরা পুচ্ছ এবং অতিরিক্ত পাতা থেকে berries উপশম। উষ্ণ জল ধুয়ে নিন। আউটলেট জল পরিষ্কার যে এত পাছা প্রয়োজন হয়;
- হিমায়ক পাত্রে উচিত পরিষ্কার এবং গন্ধযুক্তভাবে odors এড়ানোর জন্য সিল করা হবে;
- বাড়িতে ফ্রিজ চেরি একটি প্লেট উপর অবাধে রাখা (যাতে berries স্পর্শ না) এবং পাত্রে প্রধান জমাটবদ্ধ করার আগে 30 মিনিট থেকে এক ঘন্টা স্থির করা। এই প্রক্রিয়াটি অপরিহার্য যাতে প্রতিটি বেরি তাজা হয় এবং তারা একসাথে আটকে না;
- এটা berries রাখা প্রয়োজন টাইট যাতে কম বায়ু অবশেষ;
- মাপসই মাপসই জন্য একটি ধারক হিসাবে: clasps সঙ্গে ব্যাগ, ভ্যাকুয়াম ব্যাগ, প্লাস্টিক পাত্রে বা একটি ঢাকনা সঙ্গে কাপ;
- একটি ধারক চেরি freezes মধ্যে এক অংশ জন্য। সব পরে, defrosting পরে, berries আবার জমা হয় না।
ফ্রিজ চেরি ছবি, নিচে দেখুন।
এটা হাড় সঙ্গে চেরি জমাট করা সম্ভব কিনা, হিমায়িত চেরি রেসিপি উপর পড়তে।
উপায় এবং রেসিপি
প্রণালী 1. ফ্রিজ পোড়া চেরি
কিভাবে ফ্রিজে শীতকালে চেরি জমা দিতে হয়? ফ্রিজ আপনি চেরি নিতে প্রয়োজন, ধ্বংসাবশেষ এবং ধ্বংসাবশেষ, পাতা এবং ফুট থেকে পরিষ্কার। ফ্রিজ চেরি, যেমন একটি চেরি একটি প্যাকেজ সেরা হিমায়িত হয়। আমরা একটি ঘন ছড়িয়ে, কিন্তু বেরির এক স্তর। এক দ্বারা এক berries সারি আরোপ করা প্রয়োজনতাই তারা বিরক্ত এবং porridge মধ্যে চালু করতে পারেন।
শক্তভাবে প্যাকেজ বন্ধ করুন। ফ্রিজার ব্যাগ হতে পারে এক সমানভাবে এক ভাঁজ।
একটি হাড় সঙ্গে চেরি একটি গ্লাস বা ধারক মধ্যে হিমায়িত করা যাবে। এই প্রস্তুত চেরি জন্য ধারক নীচে রাখা এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে থাকা আবশ্যকচিনি অনেক ঢালা না। তারপর পাত্রে ভরাট পর্যন্ত স্তর পুনরাবৃত্তি করুন। এখন আপনি কিভাবে শীতকালে জন্য একটি পাথর সঙ্গে একটি চেরি জমাট করা জানেন।
এই চেরি compotes জন্য নিখুঁত।
প্রণালী 2. কিউবে একটি হাড় সঙ্গে চেরি
হিমায়িত চেরি এই ধরনের ককটেল জন্য নিখুঁত। চেরি নান্দনিক সুন্দর চেহারা এবং অংশ দ্বারা বিভক্ত করা হয়।
চেরি এবং ফর্ম প্রস্তুত। বরফ কিউব জন্য ফর্ম নিন। এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, প্রতিটি কোষে চেরিগুলি কমিয়ে নিন এবং পরিষ্কার উঁচু পানি দিয়ে ঢেকে দিন।পূর্বে ঠান্ডা।
ফর্ম একটি ঢাকনা ছাড়া হয়, cling ফিল্ম সঙ্গে এটি মোড়ানো। জল সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন.
প্রণালী 3. নিজের নিজের রস মধ্যে পিট ছাড়া চেরি
চেরি প্রস্তুত এবং তার হাড় থেকে মুছে ফেলা আবশ্যক। বীজ নিষ্কাশন করতে, একটি বিশেষ ডিভাইস বা পিন ব্যবহার করুন। একটি পাত্রে বা গ্লাস মধ্যে সমাপ্ত চেরি রাখুনকিন্তু খুব উপরে না, 2-3 সেমি ছেড়ে।
ঢালা জন্য রন্ধন সিরাপ। কিছু চিত্তাকর্ষক চেরি নিন এবং চিনি যোগ করুন (চেরি এর অর্ধেক পরিমাণ) এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু বীট করুন। চেরি পাত্রে মধ্যে সিরাপ ঢালাও।। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং ফ্রীজার পাঠান।
প্রণালী 4. বোনাস চেরি
চেরি প্রস্তুত, হাড় অপসারণ। Clasps সঙ্গে একটি প্যাকেজ নিন। সাবধানে এটি একটি চেরি রাখা। আপনি কিছু চিনি যোগ করতে হবে, চেরি সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে। শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে পাঠান।.
প্রণালী 5. হাড় ছাড়া চেরি চশমা
এই রেসিপি প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং সমাপ্ত পণ্য ব্যবহার বহুমুখী।
চেরি প্রস্তুত, হাড় অপসারণ। চিনি সঙ্গে চিনি ব্লাউজ পাঠান। ভাল গ্রিন এবং পাত্রে প্যাকেজ করা যাবে।
একটি ঢাকনা সঙ্গে ভাল মাপসই পাত্রে বা কাপ। প্যাক করা চেরি ফ্রিজার পাঠান।
শেল্ফ জীবন
কতক্ষণ আপনি হিমায়িত চিত্রে cherries সংরক্ষণ করতে পারেন? যে কোন ভাবেই প্রস্তুত চেরি ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা আবশ্যক তাপমাত্রা বেশী নয় - 16 ◦С। স্টোর চেরি 6-8 মাস বেশী হতে পারে।
উপসংহার
সঠিকভাবে বাড়িতে চেরি ফ্রিজ। তারপর সব দরকারী বৈশিষ্ট্য এটি সংরক্ষিত হবে।, এবং আপনি পুরো বছরের জন্য তাজা বেরি সঙ্গে নিজেকে প্রদান।
শীতের জন্য ফ্রিজ চেরি তাজা berries একটি মহান বিকল্প। ফ্রিজ চেরি কোন থালা রান্না করার জন্য উপযুক্ত।: বেকিং, মেকআপ, জেলি, জ্যাম, ইত্যাদি এখন আপনি জানেন কিভাবে শীতের জন্য চেরি জমা করতে হয়। চেরি শুকানো এবং শুকনো সম্পর্কে নিবন্ধটি দেখুন।
দরকারী ভিডিও!
