যদি কোন ঘাঁটি থাকে না, শীতকালে শীতের জন্য কীভাবে বীট রাখা যায়: সাবফিল্ড, অ্যাপার্টমেন্ট এবং ফ্রিজে?

Beets দীর্ঘ দৃঢ়ভাবে খাদ্য মধ্যে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে প্রত্যেক ব্যক্তি। আকর্ষণীয় স্বাদ ছাড়াও, এটি অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, এটা আশ্চর্যজনক যে মানুষ তাদের গ্রীষ্মকালে cottages এবং উদ্যান মধ্যে এটি বৃদ্ধি ঝোঁক।

দীর্ঘ হয়েছে পতনের পরে ফসল কাটার পর, লোকেরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি রাখতে চেষ্টা করেছিল। শীতকালে সবজি খেতে সক্ষম হতে। বছর ধরে, প্রতিটি উদ্ভিজ্জ জন্য মৌলিক স্টোরেজ নিয়ম অভিজ্ঞতা দ্বারা উন্নত করা হয়েছে।

বাড়ীতে বীটগুলি কীভাবে সরাসরি অ্যাপার্টমেন্টে পাশাপাশি বাড়ির ভূগর্ভস্থ অবস্থায় সংরক্ষণ করবেন, আপনি এই নিবন্ধে শিখবেন।

সঠিক প্রস্তুতি

শীতকালে প্রস্তুতির জন্য বীট এবং গাজর বিভিন্ন পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়, যা প্রতিটি খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি ফসল সময় উপস্থিত হতে হবে প্রথম জিনিস। মটরশুটি ঠান্ডা দাঁড়ানো না। অতএব, এটা ঘটতে আগে এটি সংগ্রহ করা প্রয়োজন।

মধ্য ব্যান্ড জন্য অনুকূল সময় অক্টোবর শুরু হয়।। দক্ষিণ অক্ষাংশের জন্য - অক্টোবর বা নভেম্বরের শুরুতে। গাজর সংগ্রহের সময় সম্পর্কে, লিঙ্কটি পড়ুন।

বীজ সংগ্রহ একটি পরিষ্কার, রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে বাহিত করা উচিত। একই দিনে সবজি শুকানোর জন্য সক্ষম। শুকনো রাস্তায় ছায়া মধ্যে বাহিত করা উচিত।.

আবহাওয়া ভাগ্যবান না হয়। The একটি আচ্ছাদিত রুম মধ্যে শুষ্ক করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, শুকানোর সময় বেশ কয়েক দিন স্থায়ী হয়।

শিকড় কাটা। সেন্ট্রাল বীট রুট যদি এটি খুব পুরু হয় কাঁচি দিয়ে ছাঁটা। শুধুমাত্র 1-2 সেমি ছাড়াই, কাঁচি সঙ্গে বন্ধ tops কাটা। আপনি হাত উপরের বন্ধ বিরত না করতে পারেন। বিরতির জায়গায় বেটগুলি খারাপ হতে শুরু করতে পারে।

এই সমস্ত পদ্ধতির পরে, সপ্তাহে শুকনো ঘরে ভাল বায়ুচলাচল দিয়ে সবজি ছেড়ে দিন। এবং শুধু এই সপ্তাহের পর, রুমে শিকড় রাখুনযেখানে তারা সংরক্ষণ করা হবে। কোথায় এবং কিভাবে অ্যাপার্টমেন্ট শীতকালে জন্য beets এবং গাজর সংরক্ষণ, পড়া।

জায়গা

সবজি সংরক্ষণের জন্য সুপরিচিত জায়গা - ঘর বা সাধারণ মানুষের ভূগর্ভস্থ বেসমেন্ট। কিন্তু, সব পরে, না প্রতিটি অ্যাপার্টমেন্ট ভবন বেসমেন্ট একটি জায়গা আছে। ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য ভাড়াটে বরাদ্দ।

মানুষ সব জায়গায় সবজি চেষ্টা দোকান চেষ্টা। সবচেয়ে জনপ্রিয় বেশী: চকচকে ব্যালকনি, সিঁড়ি, স্টোরেজ রুম, বিছানার নিচে জায়গা.

আপনি কেবল রুম বা ফ্রিজে একটি বাক্সে beets সংরক্ষণ করতে পারেন। সেলার এবং এটি ছাড়া গাজর সংরক্ষণ সম্পর্কে, এখানে পড়ুন।

বাড়িতে beets এবং গাজর রাখা কিভাবে প্রধান বৈশিষ্ট্য উপর, পড়া।

দোকান কি?

সুতরাং, যখন আপনি পরবর্তী কয়েক মাস ধরে উদ্ভিজ্জের অবস্থান সম্পর্কে ইতিমধ্যে সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, তখন আপনার বাড়িতে শীতকালে বীটগুলি কীভাবে সঞ্চয় করবেন তা নিয়ে চিন্তা করা উচিত। এটা অনেক উপায়ে হয় beets এবং নির্বাচিত অবস্থান স্টোরেজ প্রত্যাশিত সময়কাল উপর নির্ভর করে.

যদি আগামী মাসে এর মধ্যে বীট ব্যবহার করা হয় তবে ফ্রিজে স্টোরেজ স্বাভাবিক প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতেও উপযুক্ত হবে। প্যাকেজ শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত নয়যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা কারণে beets খারাপ হবে না।

আপনি প্যাকেজ নিজেকে এটি করতে পারেন ছোট গর্ত। ফ্রিজে নিজেই আর্দ্রতা বাড়ানো উচিত নয়।

কিভাবে ভূগর্ভস্থ ভাল beets সংরক্ষণ করুন, ছবি তাকান।

আপনি রান্নাঘর মধ্যে বিশেষ বাক্সে beets সংরক্ষণ করতে পারেন। যেমন একটি বক্স প্লেট থেকে দূরে ভাল রাখুন। ব্যালকনি দরজা বা জানালা ভাল। একটু বেশি, আপনি ছায়া মধ্যে beets রাখতে পারেনবিছানায় বা বড় ব্যাগ মধ্যে pantry অধীনে। 20-30 এ কিলোগ্রাম। আবার, ব্যাগ বাঁধা যাবে না, অন্যথায় beets গান গাওয়া শুরু হবে।

যদি আপনি বসন্ত পর্যন্ত বীজতলা ফসল কাটার পরিকল্পনা করেন তবে তা অন্যান্য বিকল্পগুলির বিবেচনায় মূল্যবান। এটা ফয়েল সঙ্গে সজ্জিত কাঠের বাক্সে beets, সংরক্ষণ করা খুব ভাল। Beets কাঠ ছাই সঙ্গে ঢালা হয়।, চক, বাদামী, বালি শ্যাভিংস বা মাটি একটি টিকার মধ্যে প্রতিটি tuber dipped।

বাড়িতে, রুটি সবজি বক্স ভূগর্ভস্থ নিচে যান। অ্যাপার্টমেন্ট সিঁড়ি উপর সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা ব্যালকনিতে। বাচ্চা গ্লাজড করা উচিত।

ঠান্ডা সূত্রপাত আগে beets মোড়ানো না করতে পারেন। তারপর শীর্ষ আবরণ করতে ভুলবেন না। পুরানো তুলো কম্বল এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। মশাল এবং বালি সঙ্গে carrots এবং beets সংরক্ষণ কিভাবে উপাদান পড়ুন।

তাপমাত্রা

সবচেয়ে অনুকূল বীজের ফসল নিরাপত্তার জন্য তাপমাত্রা 1-4 ºC থেকে রেঞ্জ। কঠোরভাবে এই তাপমাত্রা মেনে চলতে হবে।

যখন থার্মোমিটার এক ডিগ্রী নিচে ড্রপ, মটরশুটি freezes এবং বিভিন্ন রোগের বিষয়। যদি আপনি 4 ডিগ্রি ছাড়িয়ে যান তবে ফলগুলি ওজন কমানো এবং ওজন হ্রাস পেতে পারে।

80 থেকে 85% বাতাসে আর্দ্রতা বজায় রাখাও প্রয়োজন।

ভাগ স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য

Beets এবং গাজর জন্য সংগ্রহস্থল শর্ত খুব অনুরূপ। তারা এক ঘরে বা এক ব্যালকনিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।। এবং এমনকি একই বাক্সে। কিন্তু শুধুমাত্র শর্তে তারা যোগাযোগে আসবে না।

বালি একটি স্তর স্তর (sawdust, কাঠ ছাই) বাক্সে ঢালা হয়, তারপর সবজি আউট করা হয়। একে অপরের কাছ থেকে একটি সংক্ষিপ্ত দূরত্ব নিশ্চিত করা। তারপর আবার বালি একটি স্তর। এবং আবার সবজি।

যখন একটি ব্যাগ মধ্যে সংরক্ষিত, মান এবং carrots রাখা, এবং beets। এবং, সেই অনুযায়ী, সবজি এর বালুচর জীবন হ্রাস করা হয়।

পদ

এমনকি কক্ষ তাপমাত্রায়, beets প্রায় এক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।। পুরু ত্বক আর্দ্রতা দ্রুত ক্ষতি প্রতিরোধ করে। রেফ্রিজারেটর রুটের বিষয়বস্তু, প্লাস্টিকের ব্যাগে এক মাস পর্যন্ত বালুচর জীবন প্রসারিত করে।

বালি, শিয়াল, ছাই এবং চক চিপস, এবং সেইসাথে মৃন্ময় মশ সঙ্গে চিকিত্সা, সবজি প্রায় চার মাস সংরক্ষণ করা যাবেযদি সরাসরি রুম মধ্যে অবস্থিত।

এবং পরবর্তী ফসল পর্যন্ত, যদি একটি গ্লাসেড-বারান্দায় রাখা। তবে তাপমাত্রা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং আর্দ্রতা প্রয়োজনীয়তা মেনে চলে। আকর্ষণীয় উপাদান শীতের জন্য সংগ্রহস্থলের জন্য গাজর সঠিক প্রস্তুতি সম্পর্কে হবে।

প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে beets সংগ্রহস্থল, শীতকালে প্যাকেজ, এবং একটি সেলার ছাড়া আরও বীট রাখা কিভাবে।

মানে

প্লাস্টিক ব্যাগ

প্লাস্টিকের ব্যাগ, beets বিষয় সংরক্ষণ করা যেতে পারে নিম্নলিখিত শর্তাবলী:

1. সাবধানে সব সবজি পরীক্ষা করুন.
2. প্যাকেজ 35-40 লিটার সবজি দিয়ে ভরা।
3. বন্ধ বা টাই করবেন না.
4. প্যাকেজ সমগ্র এলাকায় ঘন ঘন ছোট punctures করুন।
5. একটি শীতল জায়গায় প্যাকেজ রাখুন।.

তাপমাত্রা 10 ºC অতিক্রম করা উচিত নয়। Punctures যখন, খুব সতর্কতা অবলম্বন করা। ফল আঘাত না করার জন্য।

ব্যাংক

গাজর সংরক্ষণ করার একটি উপায় আছে: যখন এটি ধুয়ে, শুকিয়ে এবং উপরের পাতা সঙ্গে তিন লিটার জার মধ্যে স্থাপন করা হয়।

তারপর এই জার উল্টো দিকে পরিণত এবং ঘরের মধ্যে একটি বালুচর রাখা।

Beets এবং গাজর জন্য স্টোরেজ শর্ত অনুরূপ যে, এটি অনুমান করা যেতে পারে যে এই পদ্ধতি beets জন্য উপযুক্ত।

ফ্রিজ

ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, beets ফ্রিজে প্রায় এক মাসের জন্য সংরক্ষিত হয়। এই পদ্ধতি একটি ছোট পরিমাণে সবজি জন্য ভাল।.

রেফ্রিজারেটর ঠিক আছে, তাহলে আপনি কি প্রয়োজন আপনি নিম্নলিখিত কাজ করতে হবে:

1. মাঝারি ফল নির্বাচন করুন.
2. ঘষা এবং ক্ষতি জন্য চেক করুন।
3. একটি শুষ্ক রাগ সঙ্গে beets থেকে মাজা গ্লানি.
4. 1 সেন্টিমিটার কাটা।
5. প্যাকেজ শিকড় রাখুন.
6. প্যাকেজ ছোট গর্ত তৈরি করুন।
7. বাক্সে সবজি ব্যাগ রাখুন সবজি জন্য ফ্রিজ নীচে।

তবে, রেফ্রিজারেটর মধ্যে beets এর বালুচর জীবন বর্ধিত করা যাবে। যদি, পরিবর্তে সাধারণ প্যাকেজ, ভ্যাকুয়াম ব্যবহার করুন। তাই beets দীর্ঘ হিসাবে দ্বিগুণ সংরক্ষিত। বাড়িতে carrots সংরক্ষণ সম্পর্কে, এখানে পড়ুন।

Subfloor ঘর

ভূগর্ভস্থ দোকানগুলি সবচেয়ে সাধারণ জায়গা।

এমনকি সেলার মধ্যে সবজি laying আগে, নিম্নলিখিত কাজ করতে হবে:

1. পরিষ্কার, বায়ু আউট.
2. চুন একটি সমাধান সঙ্গে দেয়াল চিকিত্সা।
3. Rodents এর ঘরের ছাদ পরিত্রাণ.
4. নীচে সারি, যেখানে বাক্স বা বেট ব্যাগ থাকবে, মেঝে থেকে 15 সেমি উত্তোলন করবে।

এই উপায়ে প্রস্তুত সাফফিল্ড স্থাপন করা যেতে পারে মেঝে বাক্সে বা beets ব্যাগ। আপনি বিশেষ বিভাগ আলাদা করতে পারেন এবং বীজ ফসল সংরক্ষণ করতে পারেন। এই বিভাগের সীমাবদ্ধতার উচ্চতা এক মিটার পর্যন্ত হতে পারে।

উপরন্তু, beets তাক উপর বাল্ক সংরক্ষণ করা যেতে পারে, খড় বা burlap সঙ্গে আচ্ছাদিত। দেয়ালের সাথে যোগাযোগের বিপদ সম্পর্কে চিন্তিত, এখানে আপনাকে একটি লিমিটার তৈরি করতে হবে। এছাড়াও প্রায় 15 সেমি।

একটি পিরামিড আকারে তাক উপর শিকড় ঢালা। সবজি এবং শীর্ষ বালুচর মধ্যে ফাঁক রেখেযাতে সবজি লুট করা হয় না।

চক সঙ্গে interspersed beets সঙ্গে বক্সস অ্যাপার্টমেন্ট ভূগর্ভস্থ মধ্যে নত করা যেতে পারে, ছাই, শেডস্ট এবং বালি। এখানে একটি অ্যাপার্টমেন্ট সংরক্ষিত যখন সবকিছু একই। হিমায়িত, শুকনো এবং শুকনো হিসাবে beets সংরক্ষণের এই পদ্ধতি আছে।

কিভাবে একটি কাঠের বাড়ির একটি সাবফিল্ড মধ্যে beets সংরক্ষণ করুন, নীচের ছবিটি দেখুন।

ভূগর্ভস্থ এবং টিকার জন্য উপযুক্ত। এটি করার জন্য, জল সঙ্গে কাদামাটি পাতলা। যাতে এটা তরল হয়ে যায়। আনুমানিক অর্ধেক। বিনোদনের সমাধান দিন। রাতের জন্য ছেড়ে ভাল। তারপর একটু বেশি দ্রবীভূত করুন। এই সমাধান প্রতিটি রুটি উদ্ভিজ্জ ডুবা। যখন মাটি ড্রি, বাক্সে রাখুন।

উপসংহার

Beets সংরক্ষণ করার অনেক উপায় আছে। আপনি তাদের সব চেষ্টা করতে পারেন। পরিশেষে কিছু এক আসা। যে কোন পদ্ধতি নির্বাচন করা হয়, প্রধান জিনিস মৌমাছি স্টোরেজ মৌলিক নীতি মনে রাখা হয়.

প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা বজায় রাখা। ফসল কাটার সময়। ক্ষতি করবেন না। সময়সাপেক্ষ spoiled শিকড় অপসারণ, সাজান।

দরকারী ভিডিও!
আর্টিকেলটি পড়ার পরে আপনি এখনও ঘরে শীতকালে গরুর এবং বীটগুলি কীভাবে সঠিকভাবে সঞ্চয় করবেন তা নিয়ে চিন্তা করছেন, যদি কোনও ঘরে না থাকে, তবে আপনাকে প্রারম্ভিক ভিডিওটি দেখতে হবে, যা এই বিষয়ে আরো বিস্তারিতভাবে জুড়ে দেবে।

ভিডিও দেখুন: 23 সমরট লইফ পরত অনষঠনর জনয হযক (মে 2024).