শরৎ ফসল সময়। কিন্তু ফসল সংগ্রহ করা যথেষ্ট নয়, আপনাকে এখনও এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে সক্ষম হতে হবে, কারণ ভুল স্টোরেজ অবস্থার অধীনে গরুর দ্রুত তাদের চমৎকার গুণগুলি হারাবে - রঙ এবং সুগন্ধি শুষ্ক এবং নষ্ট হয়ে যাবে।
গাজর সংরক্ষণের সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায় ব্যাগ মধ্যে সবজি করা হয়। পরবর্তী, রুটের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বলুন।
সুপারিশগুলি যা আপনার স্টকগুলিকে আরও বেশি সময় ধরে রাখতে সহায়তা করবে: সংগ্রহস্থলের জন্য উদ্ভিজ্জ কিভাবে প্রস্তুত করবেন, কিভাবে এটি সড়ক থেকে আটকানো যায়, চিনির ব্যাগগুলিতে কীভাবে রাখা যায়। পাশাপাশি স্টোরেজ সময় উঠতে পারে যে সম্ভব অসুবিধা।
উদ্ভিদ দরকারী বৈশিষ্ট্য
গাজর সেলিব্রিটি পরিবার থেকে একটি herbaceous দ্বৈত হয়। জীবনের প্রথম বছরের ভোজ্য শিকড় গঠিত হয়। দ্বিতীয় বছরে - বীজ প্রদর্শিত। এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং সুস্থ সবজি, সব গার্ডেনদের দ্বারা প্রিয়। তার শিকড় ভিটামিন এ একটি বড় পরিমাণ থাকে। বিভিন্ন অসুস্থতার জন্য গরুর উপযোগী হতে পারে:
- অ্যানিমিয়া সঙ্গে;
- ব্রঙ্কাইটিস এবং হাঁপানি সঙ্গে;
- কার্ডিওভাসকুলার রোগে;
- ক্ষত নিরাময়;
- যখন দৃষ্টি দুর্বল।
এই উদ্ভিজ্জ শরীরের উপর একটি অ্যান্টিসেপটিক, demineralizing, anthelmintic, analgesic, choleretic, কপোতাক্ষী, অ্যান্টিস্লেরোসিস হিসাবে কাজ করে। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গ্রন্থিটির কার্যকারণে একটি উদ্দীপক প্রভাব ফেলে।
ফসল সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে যে বিধি
একটি গাজর দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিন্তু এটি স্টোরেজ মধ্যে রাখা আগে এটি কিছু সহজ নিয়ম অনুসরণ করা আবশ্যক:
- গাজরগুলি ঘন এবং স্বাস্থ্যকর, ক্ষতিগ্রস্ত, পচা প্যাচ বা ছাঁচ থেকে মুক্ত হওয়া উচিত, যেহেতু স্টোরেজের সময়ও একটি ক্ষতিগ্রস্ত রুটি সবজি সব অন্যান্য সবজি সংক্রমিত করতে পারে।
- যদি গ্রীষ্মকালীন আবহাওয়াতে ফসল কাটানো হয়, তবে গাজরটি আগে বসানোর আগে একটু শুকনো হবে, এটি ছাঁচ গঠনের অনুমতি দেবে না।
- রুট ফসল laying সঙ্গে বিলম্ব করবেন না। মুহূর্ত থেকে ফসল সংগ্রহের সময় সংগ্রহ করা হয়, একটি দিন অতিক্রম করা উচিত নয়।
ঘূর্ণায়মান প্রতিরোধ করা সম্ভব?
দেখানো হিসাবে, গাজর, চিনি ব্যাগ সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিন্তু এটি মনে রাখা উচিত যে সংগ্রহস্থলের সময় সবজি কার্বন ডাই অক্সাইড ক্ষুদ্র পরিমাণে নির্গত হয়। যদি আপনি ব্যাগগুলি সম্পূর্ণভাবে বধির বন্ধ করে দেন এবং নিকটতম প্রক্সিমিটিতে রাখেন, তাহলে কার্বন ডাই অক্সাইড ঘূর্ণায়মান প্রক্রিয়া শুরু করবে এবং এটি সমস্ত সবজি লুট করবে।
ব্যবহারিক সুপারিশ
চিনির ব্যাগগুলিতে রুটি সবজি সংরক্ষণ করা খুব সহজ। আপনি কেবল কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্ত করতে কয়েকটি ছোট গর্ত তৈরি করতে বা ব্যাগগুলিকে সোজা অবস্থানে রাখুন এবং শক্তভাবে বাঁধবেন না। এছাড়াও ভাল সংরক্ষণের জন্য, আর্দ্রতা-শোষণ উপকরণের সাথে সবজি ছিটানো যেতে পারে:
- খড়ি;
- কাঠের মিহি গুঁড়ো;
- কাঠ ছাই।
পেশাদাররা:
- সহজ এবং সুবিধাজনক পদ্ধতি।
- সংহতি।
- স্টোরেজ অন্যান্য পদ্ধতির তুলনায় কম জীবাণু root ফসল গঠিত হয়।
কনস:
- সবজি এর ব্যাগগুলি পর্যায়ক্রমিক বায়ুচলাচল প্রয়োজন, যাতে গাজরগুলি শুকিয়ে যায় এবং আর্দ্রতা জমা করে, যা ঘূর্ণায়মান হয়।
- ব্যাগের রুট সবজি খুব ঘনিষ্ঠতা, যা ঘূর্ণন এবং তার দ্রুত বিস্তার গঠনে অবদান রাখে।
কিভাবে শীতকালে বেসমেন্টে স্টোরেজ জন্য সবজি প্রস্তুত করতে?
আপনি কি করতে হবে:
- ভাল ফসল শোষণের জন্য বায়ুচলাচল এবং শুষ্ক জায়গা। এটি বাইরে খোলা বাতাসে সেরা, কিন্তু সরাসরি সূর্যালোক থেকে আশ্রয়স্থল।
- স্টোরেজ সবজি সংরক্ষণের জন্য ব্যাগ।
- যদি অনেক রুট ফসল ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তবে পটাসিয়াম পারমাঙ্গানেটের একটি সংশ্লেষিত সমাধান জীবাণুমুক্তির জন্য প্রয়োজন হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বুকমার্ক জন্য গাজর বেশ পাকা করা উচিত। অনাবৃত ফল দুর্বলভাবে সংরক্ষণ করা হবে, তারা একটি অপ্রীতিকর স্বাদ এবং খুব কঠিন হবে। অত্যধিক গাজর গরমে, চিনির উপাদানগুলি কীটপতঙ্গকে টিকিয়ে রাখার জন্য খুব বেশী।
সংগ্রহস্থল প্রস্তুতি:
মহান যত্ন সঙ্গে স্থল আউট tubers টান। বা শিকড় আঘাত না করার চেষ্টা, তাদের খনন।- যদি আবহাওয়া শুষ্ক হয়, তবে এটি একটি কন্দ ঝাঁকানো সহজ, যাতে অতিরিক্ত পৃথিবী এটি বন্ধ হয়ে যায়। যদি কন্দগুলি ভিজা এবং খুব নোংরা হয় তবে গাজর গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।
- শীর্ষ কাটা। প্রথম, কাণ্ড থেকে 2 সেমি এ কাটা। তারপর গাজর উপরে এবং 1.5-2 সেমি অন্যের উপরে কাটা।
- সবুজ শুকনো জায়গায় শুকিয়ে একক স্তর এ ছড়িয়ে দিন।
- রাগ বা অন্যান্য ক্ষতি প্রক্রিয়া সঙ্গে টিউবার ম্যাঙ্গানিজ অন্ধকার রক্তবর্ণ একটি saturated সমাধান।
মহান যত্ন সঙ্গে স্থল আউট tubers টান। বা শিকড় আঘাত না করার চেষ্টা, তাদের খনন।গ্রানুলেটযুক্ত চিনির জন্য প্যাকেজিংয়ের রুট সবজি স্থাপন করার জন্য বিস্তারিত নির্দেশাবলী
বেসমেন্টে চিনির ব্যাগগুলিতে গাজর সংরক্ষণ করতে নীচের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন:
- 5 থেকে 30 কেজি ক্ষমতার থেকে চিনির একটি পরিষ্কার ব্যাগ নিন।
- প্রায় 2/3 জন্য পরিষ্কার, শুকনো গাজর দিয়ে তাদের পূরণ করুন।
- শক্তভাবে টাই করবেন না; বায়ুচলাচল জন্য বায়ু প্রবাহ করা আবশ্যক।
- ফলের ব্যাগটি উল্লম্বভাবে রাখুন, একে অপরকে খুব কাছাকাছি না।
- বেসমেন্ট বা ঘরের মধ্যে শীতের জন্য ফসল রাখুন।
- বেসমেন্ট উচ্চ আর্দ্রতা থাকলে, শিকড়গুলি খাঁটি ভাজা চক দিয়ে প্রাক-ছিদ্র করা যেতে পারে, কারণ এটি আর্দ্রতা ভালভাবে শোষণ করে এবং ঘূর্ণায়মান প্রক্রিয়া শুরু করার অনুমতি দেয় না।
- ঘন ঘনীভূত জন্য ব্যাগ বিষয়বস্তু পরীক্ষা করে দেখুন। যদি এটি প্রদর্শিত হয়, শুকানোর আগে ধারক সম্পূর্ণরূপে আনটি, যা পরে ব্যাগ আবার শক্তভাবে বাঁধা হয়।
- বেসমেন্টে একটি সবজি খুঁজে যখন, বালুচর জীবন প্রায় 6 মাস হবে।
সম্ভাব্য সমস্যা
স্টোরেজ সময়, নিম্নলিখিত সমস্যা ঘটতে পারে।:
- উপরের স্তর সঙ্গে ব্যাগ রুট সবজি নিম্ন স্তর যান্ত্রিক ক্ষতি।
- ব্যাগ নীচে ঘনীভূত সংশ্লেষণ এবং ফলস্বরূপ, গাজর নীচে স্তর ঘূর্ণায়মান।
- দ্রুত এক ব্যাগ মধ্যে ছড়িয়ে ছড়িয়ে।
সুপারিশ। এই সমস্যাগুলি এড়ানোর জন্য, ব্যাগগুলিতে অতিরিক্ত অতিরিক্ত গর্ত তৈরি করা যেতে পারে, যার মাধ্যমে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যাবে।
এছাড়াও, অনেক অভিজ্ঞ গার্ডেনরা কাঠের ছাই বা বাদাম দিয়ে গরুর ছত্রাক ছিটিয়ে রাখে এবং শোষণ প্রতিরোধে বাধা দেয়, যদি ক্ষতিগ্রস্ত রুটি বীজ হঠাৎ ব্যাগে থাকে।
উপসংহার
ফসল কাটার গ্রীষ্ম শীতের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যাতে এটি তাজা, সরস এবং সুস্বাদু থাকে। এবং সবচেয়ে সহজ, এবং সাশ্রয়ী মূল্যের স্টোরেজ বুনিয়াদ মধ্যে চিনি ব্যাগ রুট ফসল বসানো হয়। এটা অনেক প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না এবং খুব কার্যকর। এবং আপনি সবসময় বছরের কোনো সময় একটি সুস্বাদু এবং সুস্থ সবজি থাকবে।
