আধুনিক গৃহকর্ত্রী সঙ্গে এসেছিলেন এক মিলিয়ন উপায় শীতকালীন জন্য সবজি স্টোরেজ।
উদাহরণস্বরূপ, রসুনগুলি জারগুলিতে, বাক্সে এবং ব্রায়ডগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়, তবে হিমায়িত রসুনটি দীর্ঘতম বালুচর জীবন ধারণ করে।
এটা ভাল রাখা রেফ্রিজারেটরের স্বাভাবিক ফ্রিজার ডিম্বরেটে এবং সেখানে অনেক জায়গা নেয় না।
আমি ফ্রিজে শীতকালীন জন্য রসুন বরফ করা যাবে?
ঘরের মধ্যে রসুন কীভাবে সংরক্ষণ করতে হয়, বাড়ীতে রসুন কীভাবে সংরক্ষণ করতে হয়, এপার্টমেন্টে শীতকালীন রসুন সংরক্ষণের বিষয়ে আমাদের নিবন্ধগুলি থেকে জানুন।
উপকারিতা এবং অসুবিধা
রসুন ফ্রিজ প্রায়ই এটি সংরক্ষণ করার জন্য hostesses দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এই পদ্ধতি উভয় পেশাদার এবং বিপরীত আছে। যথা:
গুডিজ:
- রসুন জীবাণুমুক্ত বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে;
- উপকারী ট্রেস উপাদান সংরক্ষণ করে;
- অন্য কোন উপায়ে আর সংরক্ষণ করা;
- সরাসরি ব্যবহার করতে প্রস্তুত।
কনস:
- গন্ধ হারানো একটি বিট হারান;
- স্বাদ তাজা হিসাবে উচ্চারণ করা হয় না;
- Defrosting পরে এটি তার চেহারা হারান, এটা "ছড়িয়ে"।
পেশাদার এবং বিপর্যয় একে অপরের উপর overlap, ফলে প্রতিটি গৃহিনী নিজেকে প্রশংসা করবে যুক্তিযুক্ততা রসুন frosts। শীতকালীন জন্য রসুন সংরক্ষণ করার পদ্ধতিটি বিকল্প হতে পারে, যেমন গৃহস্থালি যন্ত্রপাতি বা তাজা বায়ু ব্যবহার করে এটি শুকানো।
মানে
রসুন ফ্রিজ:
সম্পূর্ণ নিরাময়ের
আমি কি ফ্রিজে সম্পূর্ণরূপে রসুন জমা দিতে পারি? এই পদ্ধতি যথেষ্ট প্রয়োগ করা হয়। কদাচিৎ.
যদি রসুনের পুরো মাথার ঠান্ডা হিমায়ন করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, তবে এটিকে কেবল ভাঁজ করা দরকার প্লাস্টিকের ব্যাগ। এই ব্যাগ রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজার ডিপমেন্টে স্থাপন করা হয়।
Peeled টুকরা
এই পদ্ধতি পূর্ববর্তী এক থেকে আরও ভাল। ফ্রিজ থেকে অপসারণের পরে রসুনটি হিমায়িত হয়ে গেছে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত রান্না করা খাবার, সস, ইত্যাদি
রসুন ভর
রসুন বরফ করা একটি ভাল বিকল্প। রসুন মোড়ক একটি মাংস গ্রাইন্ডার মধ্যে এবং পাত্রে হিমায়িত। প্রয়োজনীয় হলে, ফ্রিজার থেকে ধারকটি মুছে ফেলুন, যত তাড়াতাড়ি প্রয়োজনীয় ছুরি দিয়ে রসুন ভর কেটে ফেলুন। অবশিষ্ট ভর সঙ্গে ধারক ফ্রীজারে ফিরে রাখা হয়।
আপনি জানেন যে রসুন জমা দেওয়ার জন্যও বিদ্যমান বিশেষ ফিচার? এই ভিডিওতে তাদের মধ্যে একটি সম্পর্কে:
প্রশিক্ষণ
সংগ্রহস্থলের জন্য রসুন প্রথমে প্রস্তুত করতে হবে:
- ফসলের পরে প্রক্রিয়া মাথাডালপালা, root সিস্টেম কাটা দ্বারা;
- সাজানোর আউট। জমা দেওয়ার জন্য, আপনি সেই রসুনের মাথাগুলি ব্যবহার করতে পারেন যা তাজা স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত নয়। ক্ষতিটি যদি অ-সমালোচনামূলক হয় তবে আপনি অব্যবহারযোগ্য টালিগুলি আলাদা করতে এবং সেগুলিকে বাতিল করতে পারেন। এটি সম্ভব, কারণ রসুনটি খুব কমই হিমায়িত হয়, এটি এখনও পৃথক করা হয়;
- পরিষ্কার করা ছুরি থেকে টুকরা;
- গ্রাস করাস্টোরেজ হিমায়িত ভর আকারে পরিকল্পনা করা হয়।
কোথায় ভাল রসুন বরফ করা? রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজে ডিম্বাণু বা আলাদা ফ্রিজে ডিম্বার্টে রসুন হিমায়িত হবে কিনা তা কোন পার্থক্য করে না। উদাহরণস্বরূপ, রসুন বুলগেরিয়ান মরিচ হিসাবে ভঙ্গুর নয়। তার কিছুই হবে না ব্যাগ ফ্রিজে ধারক মধ্যে শক্তভাবে বস্তাবন্দী হয় এমনকি যদি।
বাড়িতে রসুন ঠান্ডা কি? রসুন বরফ করা ভাল:
- প্লাস্টিক ব্যাগ মধ্যে;
- প্লাস্টিকের পাত্রে (বিশেষ করে যদি এটি রসুন ভর হয়)।
কার্যত কোনো ছোট বেশী করতে হবে। প্লাস্টিক ধারণক্ষমতা। আপনি তাদের মোড়ানো দ্বারা substrates উপর রসুন জমা দিতে পারেন cling ফিল্ম.
এই ভিডিওতে বরফের কেকগুলিতে রসুন ভর জমা করার উপায়:
নির্দেশ
শীতকালীন জন্য রসুন বরফ কিভাবে? কি তাপমাত্রা নিশ্চিন্ত?
এটি রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজার ডিবেটরে এবং কোন ফ্রিজারে রাখা হয়। এই তাপমাত্রায়, লম্বা দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী হবে। দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবেন না এবং defrosting পরে অবিলম্বে খাওয়া প্রস্তুত হতে হবে।
ফ্রিজারে রসুন জমা দেওয়ার আগে আপনাকে অনেকগুলি পদক্ষেপ নিতে হবে:
- রসুন প্রক্রিয়া: অনুপযুক্ত টুকরা আলাদা করতে, অক্ষত নির্বাচন করুন।
- পরিষ্কার ভুট্টা থেকে রসুন লবঙ্গ।
- তাদের মধ্যে রাখুন প্লাস্টিকের ব্যাগযদি আপনি পুরো টুকরা জমা দিতে পরিকল্পনা।
- একটি মাংস গ্রাইন্ডার মধ্যে গ্রিন এবং একটি ভর হিসাবে রসুন বরফ স্থির করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যদি ভর প্লাস্টিক পাত্রে মধ্যে ভাঁজ।
- ফ্রিজে ব্যাগ বা পাত্রে রাখুন।
নিতে ভাল ছোট রসুন ভর জমা এবং জন্য পাত্রে সামান্য বেশী জমাট বাঁধ জন্য প্লাস্টিকের ব্যাগ। এটা অত্যন্ত বাস্তব। ফ্রিজ ঠান্ডা ছোট অংশেএটি ব্যবহার করার জন্য আরও সুবিধাজনক।
শেল্ফ জীবন
সবসময়, অন্যান্য স্টোরেজ পদ্ধতি নির্বাচন করা হয় একটি ঝুঁকি আছেযে রসুন নির্ধারিত সময়ের মধ্যে বেঁচে নেই, এটি সম্পূর্ণ প্রস্তাবিত স্টোরেজ সময়ের জন্য স্থির সময়কালের মধ্যে ঠিক থাকবে।
সুতরাং, শীতকালে ঠান্ডা করার জন্য রসুন উপযুক্ত। এই পদ্ধতি রসুন সংরক্ষণ করা সম্ভব করে তোলে আরঅন্য কোন তুলনায়। ভুলত্রুটি পদ্ধতি defrosting পরে রসুন ফর্ম এবং আকৃতির ক্ষতি সমর্থন করে।
যাইহোক, যখন রসুন ভর জমা, এই ত্রুটি সব প্রাসঙ্গিক নয়। ফ্রিজ ঠান্ডা এমনকি যে ধরনের সংরক্ষণ করতে হবে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত নয় তাজা।
ঠান্ডা স্থল রসুন পদ্ধতি এবং অপরিশোধিত লবঙ্গ, পাশাপাশি এই ভিডিওতে বাড়িতে রসুন সংরক্ষণ করার বিভিন্ন উপায়:
