শতাব্দী ধরে, কালো জিন তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য জন্য মূল্যবান হয়েছে। আধুনিক বিশ্বের, এটি শুধুমাত্র একটি ঋতু হিসাবে ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু বিশেষ করে মহিলা বেশী সহ বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়।
মহিলা দেহের জন্য এই উদ্ভিদের বেনিফিট বিবেচনা করুন, এটি কোন রোগগুলি সাহায্য করতে পারে, এটি কীভাবে সঞ্চয় করতে হয়।
বর্ণনা এবং উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য
কালো জিন (Nigella Sativa) Cmin genus সঙ্গে কিছুই করার আছে। এটি বাটারকলসের পরিবার থেকে বার্ষিক ওষুধ, এবং এই পরিবারের একমাত্র প্রতিনিধি রান্না করতে ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদের অন্যান্য নাম রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল নিপার, নিগেলা, কালেনী, সেদান ইত্যাদি।
এই ঘাসটি 10-40 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, একটি খাড়া স্টেম রয়েছে, যা ভাল শাখা। পাতা, 2-3 সেন্টিমিটার দীর্ঘ, সবুজ-ধূসর pinnate। উদ্ভিদ সাদা বা নীল এবং গন্ধহীন নিয়মিত একক স্পেস ফুল সঙ্গে মে আগস্ট থেকে উদ্ভিদ blooms।
আগস্টে ফুলের পর 1.5 সেমি আকারে একটি মাল্টি-লিফ ফল গঠিত হয়, যার মধ্যে 3-7 লিফলেট রয়েছে। ভিতরে এটি ছোট কালো বীজ, পেঁয়াজ বীজের অনুরূপ। ভুট্টা হিসেবে ভূমধ্যসাগরীয় ও এশীয় দেশগুলিতে উদ্ভিদ সাধারণ। বিশ্বের চারপাশে চাষ করা।
ভিটামিন গঠন এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট
চেরুশুশার বীজ 100 গ্রামে 333 কেজি।
নিম্নলিখিত ভিটামিন পণ্য একই পরিমাণে হয়:
- এ - 0.18 মিগ্রা;
- বিটা ক্যারোটিন - 0.189 মিগ্রা;
- বি 1 - 0.383 মিগ্রা;
- বি 2 - 0.379 মিগ্রা;
- বি 6 - 0.36 মিলিগ্রাম;
- B9 - 0.01 মিগ্রা;
- সি - 21 মিগ্রা;
- ই - 2.5 মিগ্রা;
- পিপি - 3.606 মিলিগ্রাম;
- Choline - 24.7 মিলিগ্রাম।
ভিটামিন ছাড়াও কালো জিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে: পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, সেলেনিয়াম এবং দস্তা।
আপনি কি জানেন? মুসলিম দেশগুলিতে, কালো জিনকে নবী মুহাম্মদের পবিত্র উদ্ভিদ বলে মনে করা হয়, কারণ তিনিই এই ঔষধি উপকারী গুণ আবিষ্কার করেছিলেন এবং বিশ্বাস করেছিলেন যে এটি প্রায় কোনো রোগ নিরাময় করতে পারে।
মহিলাদের জন্য কালো জিরা এর বৈশিষ্ট্য
গবেষণায় নিশ্চিত হয়েছে যে কালো জিন তেল অনেক জনপ্রিয় অ্যান্টিবায়োটিকের চেয়ে উচ্চতর (উদাহরণস্বরূপ, টেট্রাস্ক্লাইন এবং ampicillin)। এই উদ্ভিদ অনেক মহিলার সমস্যা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
কি দরকারী
কালো জিন নিম্নলিখিত উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে:
- বিরোধী প্রদাহ প্রভাব আছে;
- fungi এবং ব্যাকটেরিয়া যুদ্ধ;
- ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়;
- হেলমিন্থে লড়াই করে;
- একটি choleretic এবং diuretic এজেন্ট;
- অনাক্রম্যতা boosts;
- ক্যান্সার কোষের উপস্থিতি বাধা দেয়;
- চমৎকার antispasmodic;
- টোন এবং শরীর শক্তিশালী।
আপনি কি জানেন? Nigella নিরাময় বৈশিষ্ট্য 8 হাজার বছর আগে পরিচিত ছিল। এটি নিওলিথিক এবং মেসোলিথিক খনন খনন পাওয়া উদ্ভিদ বীজ দ্বারা প্রমাণিত হয়।
সাধারণত, এই হাতিয়ারটি নিম্নলিখিত অসুস্থতার চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়:
- শ্বাসযন্ত্রের রোগের রোগ;
- কার্ডিওভাসকুলার রোগ;
- পাচক রোগের রোগ;
- কিডনি এবং লিভার সমস্যা।
কালো জিন নিম্নলিখিত সমস্যার সমাধান করতে নারীদের সাহায্য করে:
- Gynecological রোগ। গাইনোকোলজিতে মহিলা অঙ্গ এবং তাদের টিউমারের বিস্তৃত চিকিত্সার জন্য, টিম্পনের আকারে ফল তেল ব্যবহার করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, অভ্যন্তরীণ কৌশলটিও উপকারী হবে, কারণ তেলটি প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরা ধ্বংস করে, শরীরের সুরক্ষা বাড়ায় এবং হরমোন উত্পাদন স্বাভাবিক করে তোলে, এটি ক্যান্সারের প্রতিরোধক্ষম পরিমাপ। এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ফিব্রোড, এন্ডোমেট্রিওসিস, পলিপস, সার্ভিকাল ক্ষয় ক্যান্সারের আগে হতে পারে এবং যদি তারা বিদ্যমান থাকে, তবে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে এবং এই উদ্ভিদের ক্যান্সারের ক্যান্সারের বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করতে হবে।
- বেদনাদায়ক মাসিকতা। ঋতুস্রাবের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব স্প্রেমগুলি উপশম করা, অ্যানসথেটিজ এবং হরমোনালের মাত্রা উন্নত করতে নিগেলার ক্ষমতা।
- হরমোন ভারসাম্য জন্য। গ্রন্থিগুলিকে উদ্দীপিত করার ক্ষমতা নারীকে বিভিন্ন ধরণের সমস্যা, মেনিপোজ, বৃদ্ধ বয়সে সরিয়ে দেয়।
- বন্ধন সঙ্গে। উপরের প্রক্রিয়াগুলির বেশিরভাগই কালো জিনের ব্যবহার দ্বারা ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত হয়, সফল ধারণাটি প্রভাবিত করে। একটি শিশু পরিকল্পনা করার সময় এই উদ্ভিদ খুব দরকারী, শুধুমাত্র নারীদের জন্য নয়, পুরুষদের জন্যও।
- দুধ খাওয়ানো দুধের অভাব। কালো জীবাশ্মের বীজ দুধ ধাক্কা কারণ। এটি বীজ সঙ্গে একসঙ্গে উকুন দুধ ব্যবহার বিশেষ করে দরকারী।
- Mastitis সঙ্গে। একটি সাহায্য হিসাবে ব্যবহৃত। আপনি রাইয়ের আটা, পুদিনা এবং মাটির নিগেলা বীজের কয়েকদিনের কেক রাখতে পারেন।
- Cesarean বিভাগ এবং অপারেশন পরে। Seams নিরাময় এবং শরীরের পুনরুদ্ধার প্রচার।
- চেহারা উন্নতি। বাহ্যিকভাবে তেলটি বিভিন্ন ত্বকের সমস্যার সমাধান করার জন্য ব্যবহৃত হয়: মার্টস থেকে সোরিয়াসিস, পাশাপাশি চুলের জন্য (গলা, ধূসর চুল, ডান্ড্রুফ)। জীবাণু বীজ, খালি পেটে খাওয়া, ওজন কমানো, রঙ উন্নত করা এবং ত্বকে পরিষ্কার করা।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! নিগেলা তেলটি বাইরে এবং ট্যাম্পনগুলির জন্য ব্যবহার করার সময়, নির্দিষ্ট ধরনের তেল নির্বাচন করা প্রয়োজন, যেহেতু একটি পণ্য বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যায় যা কেবল রান্নাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
Contraindications এবং সম্ভাব্য ক্ষতি
দুর্দান্ত সুবিধাগুলি সত্ত্বেও, কালো জিনের ব্যবহারের জন্য অসঙ্গতি রয়েছে:
- পণ্যের পৃথক অসহিষ্ণুতা;
- গর্ভাবস্থা, যেমন nigella গর্ভাশয় সংকোচন উত্তেজিত করতে পারে, যা প্রায়ই গর্ভপাত বাড়ে;
- কম চাপ দিয়ে, কারণ এটি এমনকি তার নিম্ন অবদান;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট (এন্টারাইটিস) এর কিছু প্রদাহজনক প্রক্রিয়া;
- উচ্চ মাত্রায় অম্লতা সঙ্গে gastritis;
- বড় আকারের কিডনিগুলিতে মোবাইল পাথরের উপস্থিতি, যা সরানো এবং আলেকগুলি অবরোধ করতে পারে;
- হার্ট অ্যাটাকের পর;
- কার্ডিয়াক ফাংশন এর কিছু ব্যাধি - ইস্কিমিয়া, থ্রম্বোসিস, থ্রোমফোফ্লেবিটিস;
- অঙ্গ প্রতিস্থাপনের পরে;
- ডায়াবেটিস সঙ্গে - গ্লুকোজ মাত্রা বৃদ্ধি কারণ;
- 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের।
এটা লক্ষ্য করা উচিত যে নিগেলা কঠোর পরিমাপ করা উচিত কারণ ডোজ ছাড়িয়ে যাওয়ার ফলে অন্ত্রের সমস্যা, এলার্জি প্রতিক্রিয়া, বমি ভাব ইত্যাদি হতে পারে।
কালো জিন ব্যবহার বৈশিষ্ট্য
কালো জিন এবং তার তেল বিভিন্ন উদ্দেশ্যে মহিলাদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! চিকিত্সার উদ্দেশ্যে এই মসলা ব্যবহার করার সময়, আপনি একটি চিকিত্সক পরামর্শ যে অপরিহার্য। 25 গ্রামের উপরে নিগেলা তেলের একমাত্র ডোজ বিষাক্ত বলে মনে করা হয়।
রান্না করা
এই মসলাটি প্রায়শই বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয় - এটি ভর্তি বা মালকড়ি (পিটা রুটি, টর্টিলা এবং রুটি) যোগ করা হয়। বীজ একটি মসলাযুক্ত স্বাদ, মরিচ, স্ট্রবেরি এবং জায়ফল স্বাদ অনুরূপ আছে।
এই মসলা সালাদ, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, সবজি, মাছ, মাংস, মটরশুটি প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। কফি, কিছু পানীয় তৈরিতে যোগ করা হয় - কফি, চা, কমোট।
ভিডিও: কালো জিন মধু
ঔষধ
কালো জিনের চিকিত্সাগত প্রভাব শুধুমাত্র লোকজনই নয়, সরকারী ঔষধ দ্বারাও স্বীকৃত।
জিরা ব্যবহার করে ঐতিহ্যগত ঔষধের কিছু রেসিপি বিবেচনা করুন:
- পাচক ট্র্যাক্ট এবং গ্লাস মূত্রাশয় সঙ্গে সমস্যা Niigella চা সাহায্য করে। এই জন্য, 1 চা চামচ। বীজ পানি 0.5 লিটার এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত ঢালা। তারপর একটি জরিমানা strainer মাধ্যমে ফিল্টার করুন। বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, কাশি এবং ব্রঙ্কাইটিসের জন্য উপকারী হওয়ার সময় এই চা দুধের দুধকে উন্নত করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন 3 বার খাবারের আগে 100 মিলিমিটার পানীয় পান করুন।
- ইমিউন ফাংশন উন্নত। 200 গ্রাম জীবাণু ফলের উপর দুধ ঢেলে দেওয়া হয় যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে ঢেকে যায়। 12 ঘন্টার জন্য ভাজা করার অনুমতি দিন, তারপর কিছু চিনি যোগ করুন এবং খাবার আগে দিনে 50 মিলিমিটার 3 বার পান।
- কীট থেকে। তেল ছাড়াই একটি skillet ফল ফল 10 গ্রাম। কাটা পেঁয়াজ 15-20 গ্রাম যোগ করুন। 1 চা চামচ ব্যবহার করুন। একটি খালি পেটে সকালে।
- থ্রেশ, ছত্রাক এবং গর্ভধারার প্রদাহের সাথে, মায়োমা, সার্ভিকাল ক্ষয়, এন্ডোমেট্রিটিস এবং এন্ডোমেট্রিয়াসিস 10-15 মিনিটের জন্য কালো জিনের তেল দিয়ে একটি গজ ভুট্টা ঢোকান। চিকিত্সার অবশ্যই গাইনোকোলজিস্ট সঙ্গে আলোচনা করা উচিত। যেমন tampons endometriosis এবং myomas জন্য সবচেয়ে কার্যকর।
- ওজন কমানোর জন্য। সকালের নাস্তা ও ডিনারের আগে, ½ টা পিঠা খান। বীজ। অথবা আপনি একটি decoction নিতে পারেন - 2 চা চামচ। 1 লিটার পানি 3 মিনিটের জন্য বীজ বোতল এবং ঠান্ডা ছেড়ে। খাবার আগে দৈনিক 100-150 মিলি 3 বার পান করুন।
আপনি কি জানেন? 1997 সালে, মার্কিন বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছিলেন যে নিগেলা ফল ও তেল নিয়মিত ব্যবহারের সাথে অস্থি মজ্জা উৎপাদন উদ্দীপিত হয় যা ক্যান্সারের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
অঙ্গরাগ মধ্যে
প্রসাধনী উদ্দেশ্যে, কালো জিন বীজ এবং এটি থেকে তেল ব্যবহার করা হয়। তার বৈশিষ্ট্য কারণে, এই মসলা অনেক toothpastes অন্তর্ভুক্ত করা হয়। মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি যেমন গাম রোগের সাথে সাহায্য করে, প্যারেডন্টন্টাল রোগের উদ্ভব প্রতিরোধ করে।
অঙ্গরাগ মধ্যে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য নিগেলা ব্যবহার করুন:
- নরম এবং ত্বক moisturizing;
- বিরোধী সেলুলাইট সম্পত্তি;
- চমৎকার বিরোধী প্রদাহজনক এজেন্ট;
- ব্রণ এবং ব্রণ সঙ্গে ত্বক উপকারী প্রভাব;
- পরিবেশের নেতিবাচক প্রভাব থেকে ত্বকের সুরক্ষা।
নীল প্লেটকে জোরদার করার জন্য কালো জিন এবং তেল থেকে শুষ্ক ত্বকে নরম করা, চুলের কাঠামো পুনরুদ্ধার করা, যুদ্ধের দাগগুলি পুনরুদ্ধার করা অনেকগুলি সরঞ্জামের অংশ। এই মসলা যোগ সঙ্গে সাবান চামড়া উপর একটি চমৎকার বিরোধী প্রদাহ প্রভাব আছে।
বিশেষত ভাল এটি সমস্যা চামড়া জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি বিভিন্ন ধরণের দাগ এবং প্রদাহ সঙ্গে সাহায্য করে। একটি নিয়ম হিসাবে, এই মসলা থেকে তেল তার বিশুদ্ধ আকারে ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু অন্যান্য উপাদান সঙ্গে সমন্বয় একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! নিগেলা তেল ব্যবহার করার আগে এলার্জি প্রতিক্রিয়া উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি পরীক্ষা করা প্রয়োজন। এই উদ্দেশ্যে, এক ড্রপ কব্জি প্রয়োগ করা হয় এবং প্রায় 1 এর জন্য অপেক্ষা করা হয়-2 ঘন্টা যদি কোন নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া হয় না (ললেন্স, সোজাসুজি, ফুসকুড়ি), তখন এই সরঞ্জামটি ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাড়িতে, আপনি এই মসলা ব্যবহার করে মাস্ক করতে পারেন:
- ফেইড ত্বক জন্য মাস্ক। 1 চা চামচ মেশান। 1 টেবিল থেকে জলপাই এবং বাদাম তেল। ঠ। Nigella গুঁড়া এবং একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে মিশ্রণ গরম বা একটি উষ্ণ রাষ্ট্র steamed। তারপর মুখের উপর মিশ্রণ প্রয়োগ করুন এবং 60 মিনিট ধরে ধরে রাখুন, তারপর উষ্ণ পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। শুষ্ক ত্বকের ধরন, 7 দিনের মধ্যে ২ বার - ফ্যাট টাইপের জন্য 7 দিনের মধ্যে এই ধরনের মাস্ক 1 বার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাস্ক জরিমানা wrinkles মসৃণ, tightens, moisturizes এবং চামড়া softens।
- এন্টি-প্রদাহজনক মাস্ক। চা গাছ, 2 টেবিল অপরিহার্য তেল 5 ড্রপ মিশ্রিত করা। ঠ। jojoba তেল এবং 1 টেবিল। ঠ। কালো জিন গুঁড়া। মিশ্রণ গরম এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য বিছানা আগে আর্দ্র ত্বক পরিষ্কার করতে প্রযোজ্য। মাস্ক একটি ধুয়ে কাপড় দিয়ে ধোয়া ছাড়া মুছে ফেলা হয়। এই পদ্ধতি ভাল ছিদ্র পরিষ্কার, প্রদাহ অপসারণ, ব্রণ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।
- টন মাস্ক। 3 টেবিল সংযোগ করুন। ঠ। কম চর্বি খামি ক্রিম, 1 চা চামচ। দারুচিনি এবং 1 টেবিল। ঠ। Nigella। মুখের পরিষ্কার ত্বকে ফলে ভর ভর করুন এবং এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ ধরে রাখুন। তারপর একটি কাগজ ন্যাপকিন দিয়ে অপসারণ এবং উষ্ণ জল দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে। এটা সপ্তাহে একবার এই মাস্ক করতে সুপারিশ করা হয়। এই পদ্ধতি ভাল টোন, nourishes এবং চামড়া softens।
- স্বাস্থ্য এবং চকমক জন্য মাস্ক। 1 চা চামচ নিন। ঠ। জিরি তেল, এটি যোগ করুন 1 টেবিল। ঠ। Cognac, 1 টেবিল। ঠ। মধু এবং 1 ডিমের কুয়াশা। সব উপাদান মিশ্রিত এবং চুলের পুরো দৈর্ঘ্যের উপর প্রয়োগ করা হয়, ভালভাবে মোড়ানো এবং 50-60 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন, তারপরে তারা স্বাভাবিকভাবে তাদের চুল ধুয়ে ফেলবে। এই পদ্ধতি চুল রেশমী, শক্তিশালী করে তোলে, শুষ্কতা নির্মূল করে এবং চকমক দেয়।
ভিডিও: ব্ল্যাক ক্যারে ফেস ফেস মাস্ক
কালো জিরা সংরক্ষণের জন্য বেসিক নিয়ম
স্টোরেজ জন্য, আপনি একটি ভাল মানের কালো জিন নির্বাচন করতে হবে। মসলা শুকনো হওয়া উচিত, একটি সমৃদ্ধ সুবাস সঙ্গে সম্পূর্ণ এবং পরিষ্কার বীজ আছে। আপনি একটি গাঢ় শুষ্ক জায়গায় একটি গ্লাস জার এ এই মসলা সংরক্ষণ করতে হবে। সংগ্রহস্থল সময় 1 বছরের বেশি নয়। নিগেলা ফল পাউডারের বালুচর জীবন কম এবং প্রায় 6 মাস।
কালো জিন তেল 1-2 বছরের জন্য একটি গাঢ় শুষ্ক জায়গায় একটি শক্তভাবে বন্ধ ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়। শেলফের জীবন খোলার পর ছয় মাস হ্রাস পেয়েছে। সর্বোত্তম তাপমাত্রা মোড + 23 ... + 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি নয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! তেল নির্বাচন করার সময়, উত্পাদন দেশের মনোযোগ দিতে। সেরা পণ্য মিশর তৈরি করা হয়।কালো জিন তেল এবং এর বীজগুলি বেশিরভাগ মহিলা অসুস্থতার নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে, এতে উপস্থিতিগুলির উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে। যাইহোক, আপনি শুধুমাত্র উচ্চ মানের কাঁচামাল ব্যবহার করা উচিত এবং শেল্ফ জীবন মনোযোগ দিতে ভুলবেন না।
