বিভিন্ন জাতের রান্নার ভেতরের পাতাভাঙা উপসাগরীয় বন্টন পাওয়া যায়। এটি স্বাদ এবং মূল্যবান রাসায়নিক গঠন, সেইসাথে মানুষের দেহে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি জনপ্রিয়। দরকারী সেলিব্রিটি পাতা কি, এই নিবন্ধটি পড়া সম্পর্কে আরও পড়ুন।
রাসায়নিক রচনা
তার রাসায়নিক গঠন, শক্তি মান এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট কারণে কোন পণ্য দরকারী বৈশিষ্ট্য। 
সেলেরি পাতা এবং ডালপালা ভিটামিন (এ, বি 1, বি 2, বি 6, বি 9, কে, পিপি, সি), মাইক্রো-এবং ম্যাক্রোট্রুটেন্টস (লোহা, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস), জৈব অ্যাসিড, পেঁটিন, অপরিহার্য তেল, ফ্ল্যাভোনিয়েডস , furanocoumarins।
উদ্ভিদ এর ক্যালরি উপাদান 13 কিলোগ্রাম / 100 গ্রাম। এতে প্রোটিন (0.9 গ্রাম), ফ্যাট (0.1 গ্রাম), কার্বোহাইড্রেট (2.1 গ্রাম), খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (1.8 গ্রাম), পানি (94 গ্রাম) ।
পাতা এবং আখরোট পাতা ডালপালা উপকারিতা
মানুষ প্রাচীন বার থেকে সেলিব্রিটি বৃদ্ধি।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সেলিব্রিটি পাতা 100 গ্রাম, খাওয়া একটি ব্যক্তি ascorbic অ্যাসিড দৈনন্দিন হার replenishes।
এই সময়কালে, তিনি নিশ্চিত করেছেন যে এই সবজি ফসলের বেশ কয়েকটি উপকারী প্রভাব রয়েছে, যার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি রয়েছে:
- রোগের বিকাশের বিরুদ্ধে শরীরকে শক্তিশালী করা;
- ভিটামিন, খনিজ এবং ভিটামিন অভাব প্রতিরোধ রোধ;
- চাপ ড্রপ;
- দেয়াল শক্তিশালীকরণ এবং জাহাজে স্থিতিস্থাপকতা প্রদান;
- পাচক ট্র্যাক উন্নতি এবং ক্ষুধা উন্নতি;
- ক্ষতিকারক পদার্থ শরীরের cleansing;
- মস্তিষ্কের কার্যকলাপ এবং মেমরি উন্নতি;
- স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিকীকরণ;
- ঘুমের প্রতিষ্ঠা;
- দৃষ্টি অঙ্গ কাজ উন্নত;
- বিপাক এর ত্বরণ;
- মূত্র ও প্রজনন ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা;
- কিডনিতে পাথর ও বালি গঠনের প্রতিরোধ;
- চামড়া এবং চুল follicles অবস্থা উন্নত;
- ওজন কমানোর।
ঔষধি বৈশিষ্ট্য
চিকিত্সার উদ্দেশ্যে, ওষুধগুলি সেলিব্রিটি থেকে তৈরি করা হয়: decoctions, juice, infusions। তারা নির্দিষ্ট রোগের পরিপূরক থেরাপি ব্যবহার করা হয়।
মহিলাদের জন্য
মহিলা শরীরের জন্য উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি দরকারী কারণ এটি নিম্নলিখিত নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে:
- হরমোন স্বাভাবিক করে তোলে;
- বৃদ্ধির নিচে slows;
- চামড়া, চুল এবং পেরেক প্লেট একটি সুস্থ চেহারা দেয়;
- মাসিক cramps relieves;
- ঘুমের মান উন্নত করে;
- ওজন হারান সাহায্য করে;
- সিস্টটাইটিস এবং জেনেটিকারি সিস্টেমের অন্যান্য সংক্রামক রোগ নির্মূল করে;
- Premenstrual সিন্ড্রোম সঙ্গে মেজাজ উন্নত;
- আপনি দ্রুত চাপ থেকে পুনরুদ্ধার করতে পারবেন।
পুরুষদের জন্য
Celery মানবতার একটি শক্তিশালী অর্ধেক জন্য দরকারী। সর্বোপরি, এটি শক্তি উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে, সম্পূর্ণরূপে genitourinary সিস্টেমের কার্যকলাপ উন্নত, এবং prostatitis উন্নয়নের বিরুদ্ধে একটি কার্যকর প্রতিকার প্রতিনিধিত্ব করে।
এই পণ্যটি যারা ধূমপায়ীদের কাছে ব্যবহার করে তা গুরুত্বপূর্ণ। উদ্ভিদ ধোঁয়া থেকে কার্সিনোজেনগুলি নিরপেক্ষ করতে সক্ষম, শ্বাসযন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
আপনি কি জানেন? এমনকি প্রাচীন রোমানরাও লক্ষ্য করেছিলেন যে, সেলিব্রিটির পাতা এবং শিকড় পুরুষদের এবং মহিলাদের প্রজনন পদ্ধতিতে উপকারী প্রভাব ফেলে। শতাব্দী পরে, এই সত্য বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রমাণিত হয়েছিল: অ্যাণ্ড্রোস্টেরোন, নারীদের আকর্ষণ করার জন্য পুরুষ ঘাম গ্রন্থি দ্বারা গোপন একটি ফেরাউন উদ্ভিদ পাওয়া যায়।
সম্ভাব্য ক্ষতি এবং contraindications
অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া থাকলে বা খালি পেটের উপর একটি গরীব মানের পণ্য ব্যবহার করলে সেলারির পাতা ক্ষতিকারক হতে পারে। তারা flatulence, bloating, বমি বমি ভাব বিকাশ হতে পারে।
তারা যাদের দ্বারা খাওয়া যাবে না:
- ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা;
- thrombophlebitis;
- varicose শিরা;
- পেট ফাঁপা;
- গ্যাস্ট্রিক;
- পেট আলসার;
- কোলাইটিস;
- বৃদ্ধি অম্লতা;
- বয়স পর্যন্ত 3 বছর।
এটা গর্ভবতী এবং lactating গাছপালা ব্যবহার পরিত্যাগ করা উচিত। এতে এমন পদার্থ রয়েছে যা রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি, গর্ভাশয় সংকোচন, গর্ভপাত এবং অকাল জন্ম, দুধের স্বাদ হ্রাস, শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া। যত্ন সঙ্গে আপনি যারা কিডনি পাথর আছে জন্য একটি রুটি উদ্ভিজ্জ আছে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! প্রতিদিন, এমন একজন প্রাপ্তবয়স্ক যিনি স্বাস্থ্যের সমস্যা না করে ২00 গ্রাম পর্যন্ত সেলারির পাতা খেতে পারেন। 3 বছরের পর শিশুদের জন্য সর্বাধিক অনুমোদিত ডোজ 100 গ্রাম পর্যন্ত।
ব্যবহারের জন্য দরকারী সুপারিশ
সেলেরি পাতা এবং ডাল সক্রিয়ভাবে অনেক জাতির রান্না মধ্যে ব্যবহার করা হয়। তাজা স্যালাডগুলি তাদের তৈরি করা হয়, তারা আরামদায়ক এবং প্রথম কোর্স, মাংস, মাছ, টিনজাত খাবার, এবং খাবারের সাথে সাজানো হয়। তাপ-চিকিত্সাযোগ্য খাবারে উদ্ভিদ ব্যবহার করার সময় মূল্যবান পদার্থ সংরক্ষণ করার জন্য, রান্নার প্রক্রিয়া শেষে পাতাগুলি যোগ করা উচিত।
সেলারি একটি কম ক্যালোরি পণ্য, কিন্তু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, সক্রিয়ভাবে জীবাণু বার করে এবং পাচক অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে এটি ফিটনেস ককটেল এবং উদ্ভিজ্জ মসৃণতাগুলির জন্য একটি চমৎকার উপাদান।
ভিডিও রেসিপি: সেলেরি Smoothie
অন্যান্য সবজি থেকে, সেলেরি পাতা ডিল এবং প্যারিস সঙ্গে ভাল একত্রিত। সসেজ, মিষ্টি ফল সঙ্গে তাদের একত্রিত করা প্রয়োজন নয়। একটি উদ্ভিজ্জ ফসল ক্রয় করার সময়, আপনার সেই নমুনাগুলি নির্বাচন করা উচিত যা ভঙ্গুর এবং খারাপভাবে নমনীয় দাগ, চেহারাতে তাজা, স্থিতিস্থাপক, ক্রঞ্চীয় পাতা, একটি সুস্বাদু গন্ধ, কোন দাগ, নরম হওয়া।
আপনি রান্না করার জন্য হলুদ শিট ব্যবহার করা সম্ভব কিনা তা আগ্রহী থাকলে, আপনাকে জানা উচিত যে এটি করার যোগ্য নয়। হলুদ পাতাগুলি একটি পরিষ্কার চিহ্ন যা উদ্ভিদকে রাসায়নিক সার দিয়ে খাওয়ানো হয়, বা এটি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়েছে, যার মানে এটি ক্ষতিকর হতে পারে।
আপনি কি জানেন? প্রাচীনকালে, সেলিব্রিটি "চাঁদ উদ্ভিদ" বলা হয়। প্রাচীন গ্রীকরা এটি পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য "প্রেম পানীয়" এর উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
লিফ সেলারি একটি কার্যকর উদ্ভিদ উদ্ভিদ যা মানুষের কাছে খাদ্যদ্রব্যের সাথে পরিচিত হওয়া উচিত নয়। পণ্যটির সাহায্যে আপনি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ করতে পারেন, শরীরের অবস্থার উন্নতি করতে পারেন, অত্যাবশ্যক ভিটামিন, খনিজ এবং জৈব অ্যাসিডগুলি পুনরায় পূরণ করতে পারেন।
