ধনুক, বা কিলান্ট্রো - একটি মসলা যা কিছু লোক প্রায় মূর্তি করে, অন্যেরা শব্দটির সত্যিকার অর্থেই দাঁড়াতে পারে না। এই জন্য উদ্ভিদ চরিত্রগত, অসম্ভব, গন্ধ হয়। তবে, গন্ধ ছাড়াও, কিলান্টোর অনেকগুলি কম, আকর্ষণীয় এবং অনেক বেশি কার্যকর গুণাবলি রয়েছে।
পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি
উদ্ভিদের পুষ্টির মূল্য (প্রতি 100 গ্রাম) নিম্নরূপ:
- প্রোটিন - 2.08 গ্রাম;
- চর্বি - 0.48 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 0.95 গ্রাম;
- ফাইবার - 2.75 গ্রাম;
- পানি - 91.8 গ্রাম
উদ্ভিদের ক্যালরি উপাদান শুধুমাত্র 22 কেজি / 100 গ্রাম। 
রাসায়নিক রচনা
ধনে রান্নার ভিটামিন এবং খনিজ বিস্তৃত রয়েছে, যাতে উদ্ভিদের প্রচুর উপাদানের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
নিম্নরূপ ভিটামিন উপস্থাপন করা হয় (প্রতি 100 গ্রাম):
- এ - 340 μg;
- বি 1 - 0.065 মিগ্রা;
- বি 2 - 0.15 মিলিগ্রাম;
- বি 4 - 13 মিগ্রা;
- B5 - 0.6 মিগ্রা;
- বি 6 - 0.15 মিগ্রা;
- B9 - 58 μg;
- পিপি - 1.095 মিগ্রা;
- সি - 28.05 মিগ্রা;
- ই - 2.48 মিগ্রা;
- কে - 307 এমসিজি।
হাইলাইট মূল্য খনিজ পদার্থ মধ্যে:
- পটাসিয়াম - 518 মিগ্রা;
- ক্যালসিয়াম - 68 মিগ্রা;
- ম্যাগনেসিয়াম - 25 মিগ্রা;
- সোডিয়াম 47 মিগ্রা;
- ফসফরাস - 47 মিগ্রা;
- লোহা 1.8 মিগ্রা;
- ম্যাঙ্গানিজ - 0.43 মিগ্রা;
- তামা - 230 এমসিজি;
- সেলেনিয়াম - 1 μg;
- দস্তা - 0.48 মিগ্রা।
আপনি কি জানেন? 19 তম শতাব্দীর প্রথমার্ধে কিলান্ট্রো রাশিয়ার সাম্রাজ্যের কাছে এসেছিলেন, একজন গোপন উপদেষ্টা, মেজর জেনারেল পিআই এপ্রিলসিনকে ধন্যবাদ জানিয়েছিলেন, যিনি স্পেন থেকে ধনী ও বীজ বীজ এনেছিলেন এবং তারপর কৃষকদের তাদের বাগানগুলিতে অদ্ভুত বৈদেশিক উদ্ভিদ জন্মাতে নির্দেশ দিয়েছিলেন।
মহিলাদের জন্য cilantro দরকারী কিভাবে?
কিল্যান্ট্রো সবুজ শাকসব্জী, সেইসাথে ধনে বীজ, অনিয়ম এবং মাঝারি ব্যবহারের অভাবে, একেবারেই উপকারী। 
কিন্তু নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে, গাছটি তাদের শরীরের বিশেষত্বের কারণে মহিলাদের বিশেষ আগ্রহের বিষয়:
- সবুজ কিলান্ট্রোর বিকাশ এবং উদ্দীপনা সাহায্য ব্যথা উপশম করে, প্রায়শই ঋতুস্রাবের সাথে সাথে এবং মেনোপজ, পিএমএস সহ সহায়তা করে, মাসিক চক্র স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে;
- প্রদাহ উন্নয়নে বাধা দেয়;
- কোলেস্টেরল এবং রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা কমাতে সাহায্য করে;
- একটি হালকা প্রাকৃতিক শোধক প্রভাব আছে, উদ্বেগ, স্নায়ুতন্ত্রের উত্তেজনা টান, ঘুম পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে;
- এটি একটি ব্যাকটেরিয়াজনিত প্রভাব রয়েছে, যা মৌখিক গহ্বরে প্রদাহ বা মাইক্রনগুলির জন্য বিশেষত কার্যকর।
- ভিটামিন সি এর উচ্চতর সামগ্রীর কারণে, কিলান্টো প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, ঠান্ডা, ARVI দিয়ে সহায়তা করে;
- হালকা রেসিপি এবং diuretic প্রভাব আছে;
- লোহা উচ্চ ঘনত্ব কারণে, অ্যানিমিয়া জন্য একটি চমৎকার হাতিয়ার;
- কিলান্ট্রো ডিসকোশন সঙ্গে চোখের চিকিত্সা দৃষ্টি অঙ্গ কিছু সমস্যা সাহায্য করে;
- পাচক সিস্টেম, লিভার এবং কিডনি সহ পাচক সিস্টেম স্বাভাবিক করে তোলে, হৃদরোগের পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে;
- তার ব্যাকটেরিয়াজাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, ধূমপায়ী নির্যাস ছত্রাকের রোগ এবং ত্বকের প্রদাহকে দমন করতে পারে;
- ধনে বীজ এথাইল অ্যালকোহল সহ বিষাক্ত প্রভাব বন্ধ করতে সাহায্য করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ধনুর্বন্ধনী তেল সিট্রালের উৎস, গ্লুকোমা এবং কনজেন্ট্টিভিটিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত একটি পদার্থ। এই অ্যালডিহাইড এছাড়াও ইনট্রাক্রিয়াল চাপ এবং ভিটামিন এ উত্পাদন কমাতে ব্যবহৃত হয়।
এটা ব্যবহার করা সম্ভব
অবশ্যই, ধনীর সবচেয়ে ধনী ভিটামিন গঠন এবং সেইসাথে নির্দিষ্ট খনিজগুলির উপস্থিতিতে সংস্কৃতিটিকে প্রকৃত প্রাকৃতিক ফার্মেসী হিসাবে বিবেচনা করার প্রতিটি কারণ দেয়। যাইহোক, উদ্ভিদের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, কিছু ক্ষেত্রে, এটি ব্যবহারের জন্য সীমিত সীমা বা অন্তত খাদ্যের মধ্যে ঘাস প্রবর্তন করার আগে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা ভাল। 
গর্ভাবস্থার সময়
গর্ভাবস্থার সময়, প্রত্যাশিত মাগুলি কোনও নির্দিষ্ট অসঙ্গতি না থাকলে কিলান্ট্রো খেতে পারে এবং খেতে হবে, যা নীচে আলোচনা করা হবে।
মহিলাদের জন্য কি আদা, কলম, viburnum এবং persimmon ভাল হয় তা খুঁজে বের করুন।
ধনীর অংশ হিসাবে, এমন পদার্থ রয়েছে যা বিশেষত গর্ভ এবং গর্ভবতী মা উভয়ের জন্য উপযোগী বা এমনকি অপরিহার্য।
- ভিটামিন এ। এটি ভিটামিন ভিটামিন বলা হয়, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এটি যথাযথ বিকাশ এবং কোষ গঠনের পদ্ধতিতে অংশগ্রহণ করে। ভিটামিন একটি অসাধারণ মানের: এটির অতিরিক্ত ব্যবহারের কোনও নেতিবাচক প্রভাব নেই, এটি মা বা অজাত শিশুর জন্য বিপজ্জনক নয়। 100 গ্রাম ধনীর মধ্যে ভিটামিন এ প্রায় 4 মিলিগ্রাম ভিটামিন এ থাকে, এ অবস্থায় মহিলাদের জন্য প্রতিদিনের হার 1 মিগ্র।
- ভিটামিন সি। অ্যাসকরবিক এসিড সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বিষাক্ত পদার্থের প্রভাবগুলিকে হ্রাস করে (যা গর্ভাবস্থায় প্রাথমিকভাবে গর্ভধারণের সাথে বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ), এ রোগ প্রতিরোধ এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। উপরন্তু, ভিটামিন সি প্লাসেনেন্টাল জাহাজের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলেছে, যার ফলে, অক্সিজেন সরবরাহ এবং ভ্রূণের পুষ্টি সরবরাহের উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।
- ভিটামিন বি 9। ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এবং এর উপরে, তার স্নায়ু নল - ভবিষ্যতের সিএনএসের ভিত্তি - ফোলিক এসিড। ভিটামিন বি 9 এর অভাব অস্বাভাবিক fetal development এবং এমনকি অকালের প্রাথমিক শ্রম হতে পারে। 100 গ্রাম সবুজ ধূমপানের মধ্যে 58 μg ফোলিক অ্যাসিড রয়েছে, যদিও গর্ভাবস্থায় একজন মহিলার এই ভিটামিন 200-280 মিলিগ্রামের প্রয়োজন।
- ভিটামিন কে। ফ্যালোকুইনন, বা ভিটামিন কে, রক্ত জমাটবদ্ধকরণের প্রক্রিয়াতে বিশাল ভূমিকা পালন করে। জেনারিক জটিলতা এবং ভারী রক্তপাতের হুমকির সাথে শ্রম শ্রম মহিলাদের মাঝে এই পদটি দেওয়া হয়। উপরন্তু, ভিটামিন ব্যাকটেরিয়াজনিত বৈশিষ্ট্য আছে, analgesic প্রভাব, প্রোটিন সংশ্লেষণ জড়িত হয়। কিনজাতে ভিটামিন কে-র পরিমাণ 100 গ্রাম প্রতি 300 এমসিজি বেশি, এবং গর্ভাবস্থায় ভিটামিনের দৈনিক চাহিদার (137 এমসিজি) পূরণের জন্য শুধুমাত্র 50 গ্রাম সবুজ যথেষ্ট।
- পটাসিয়াম। এই ম্যাক্রো উপাদান শরীরের প্রায় সব বিপাক প্রক্রিয়া জড়িত হয়। ধাতব লবণগুলির পর্যাপ্ত ঘনত্ব ছাড়া, পেশীগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতা, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং অন্তঃস্রাব প্রক্রিয়াগুলি অসম্ভব। উপরন্তু, খনিজ জলের লবণ ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সুতরাং, দৈনিক একটি ছোট ছোট বান্ডিল খাওয়া, এটি সালাদ বা অন্যান্য খাবারে যোগ করে, আপনি গর্ভধারণের সময় বেশিরভাগ সময় বিরক্তিকর মহিলাকে বিরক্ত করে ফেলতে পারেন।
বুকের দুধ খাওয়ালে
শিশু জন্মের পর মাসে, এইচবি সহ, ডাক্তাররা সবুজ শাক সব কিছু ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছেন না। একটি নির্দিষ্ট সময় পরে, আপনি ধীরে ধীরে সূপ বা অন্যান্য খাবারের আরও পরিচিত ডিল এবং পার্সলি যোগ করতে শুরু করতে পারেন। ধীরে ধীরে, যদি মায়ের খাদ্যের মধ্যে ঐতিহ্যগত মসলাযুক্ত জীবাণুগুলি শিশুর উপর প্রভাব ফেলে না (এটি ছিটিয়ে না, টিমিকে বিরক্ত করে না), আপনি খাদ্য এবং লঙ্কা যোগ করতে পারেন।
অবশ্যই, আপনাকে ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করতে হবে এবং শুরুতে ধীরে ধীরে হালকা তাপ চিকিত্সার জন্য এটি ভাল। কাটা সবুজ শাককে উষ্ণ স্যুপে ফেলে দেওয়া এবং আগুন থেকে তা সরিয়ে ফেলা যথেষ্ট। অবশ্যই, এই পদ্ধতিটি কিছু ভিটামিনকে নির্মূল করে, তবে, যেটি উদ্ভিদের পুষ্টির উচ্চতর সামগ্রীর কারণে অতিরিক্ত পরিমাণে যথেষ্ট থাকে।
Cilantro দরকারী বৈশিষ্ট্য সঙ্গে নিজেকে পরিচিত।
ওজন হারানোর সময়
যদি আপনি কিছু কিলোগ্রাম হারান প্রয়োজন, cilantro খেতে এই উদ্দেশ্যে এবং সম্ভব হিসাবে উপযুক্ত হবে। সবুজ শাক একটি খুব কম ক্যালোরি কন্টেন্ট এবং একটি বরং উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট (পণ্য 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 3 গ্রাম) একত্রিত, যা অন্ত্র উদ্দীপিত। উপরন্তু, অপরিহার্য তেল এবং কিছু অন্যান্য উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, গ্যাস্ট্রিক রসের মান উন্নত হয়, যা ভাল পজিশন এবং ফলস্বরূপ, ওজন হ্রাসে অবদান রাখে। যাইহোক, খুব সবুজ সঙ্গে দূরে বাহিত করা হবে না, এটি স্বাস্থ্যের অবস্থা প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত হতে পারে। 
ক্রয় যখন কিলান্টো নির্বাচন করুন
Cilantro জন্য প্রধান নির্বাচন মানদণ্ড, অন্য কোন পণ্য মত, তার তাজাতা ডিগ্রী। সর্বোপরি, পাতাগুলিতে একবার নজর দিন: তারা মসৃণ, তাজা, সূক্ষ্ম হালকা সবুজ হওয়া উচিত। পাতার গাছের প্রান্তগুলি যদি কার্ল্ড করা হয়, তবে এটি একটি হলুদ রঙের রঙ। এটি একটি ইঙ্গিত যা হরিণটি অনেক আগে কাটা হয়েছে, সম্ভবত কিছুটা সময় পানিতে থাকা। তাজাতা আরেকটি চরিত্রগত সূচক গন্ধ হয়।
কিলান্টোর সাধারণত সুগন্ধি কিছু নিয়ে বিভ্রান্ত করা কঠিন, তবে ঘাসটি বেশ কিছুক্ষণ ধরে শুকিয়ে গেছে, কিছুটা হ্রাস পাবে। আপনি কয়েকটি পাতা টিয়ার এবং আপনার আঙ্গুল দিয়ে তাদের ঘষা উচিত। তাজা, তাজা কাটা সবুজ শাক অবিলম্বে একটি ধারালো মশলা সুবাস exude শুরু। একবার সব এটি ব্যবহার করার জন্য অনেক সবুজ শাক কিনতে চেষ্টা করুন। মসলা তার গুণাবলী খুব দ্রুত হারায়, এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারানো ছাড়া এটি রাখা দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করবে না।
আপনি কিভাবে চিনাবাদাম cilantro থেকে পৃথক হতে আগ্রহী হতে হবে।
ব্যবহারের শর্তাবলী
খাবারের মসলাযুক্ত গুল্মের ব্যবহার প্রতিদিন 35 গ্রামের বেশি বা ধনী বীজের 4 গ্রামেরও বেশি হওয়া উচিত। এতে বিভিন্ন রকমের ডিশ, মিলিত মসলাযুক্ত মৌসুমি, decoctions এবং মৌখিকভাবে গ্রহণ infusions হিসাবে কোন ফর্ম মধ্যে সিলিন্টার অন্তর্ভুক্ত।
অ্যাপ্লিকেশন বৈশিষ্ট্য
Cilantro, প্রথম স্থানে, একটি মসলা যে রান্না ব্যবহৃত হয়। তবে, সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠন এবং এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, উদ্ভিদটি ঐতিহ্যগত ওষুধ এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রেও ব্যবহার করা হয়েছে। 
লোক ঔষধ
ধনীর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ঐতিহ্যগত নিরাময়ের দ্বারা অচেনা যায় না।
একটি ফর্ম বা অন্য কোনও উদ্ভিদটি নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়:
- ডার্মাটোলজিক রোগের চিকিত্সার জন্য, বিভিন্ন সংকোচ এবং অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করা হয়;
- মুখের মধ্যে প্রদাহের প্রদাহ বা মুখের মধ্যে মাইক্রোলাইসিসের উপস্থিতি থাকলে, এটি বীজ বা ধনীর তাজা সবুজ চিনির জন্য যথেষ্ট;
- decoctions এবং tinctures পাচন স্বাভাবিকীকরণ অবদান, তাদের মধ্যে অপরিহার্য তেল ধন্যবাদ, গ্যাস্ট্রিক রস মানের উন্নতি, ক্ষুধা বৃদ্ধি, flatulence নির্মূল;
- ধনে তেলের একটি ছোট পরিমাণ, সুগন্ধি বাতি যোগ করা, মানসিক অবস্থা পুনঃস্থাপন করতে সক্ষম, যাতে স্নায়ু স্থাপন করা, ক্লান্তি সিন্ড্রোম নিষ্কাশন করা;
- Cilantro decoction সংকোচকারী conjunctivitis এবং কিছু অন্যান্য চোখের সমস্যা সঙ্গে সাহায্য।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যখন বুকের দুধ খাওয়ানো মা প্রায়ই স্তনবৃন্ত মধ্যে cracks উপস্থিত, নিরাময় জন্য যা ফার্মাসিউটিকাল শিল্প বেশিরভাগ বিভিন্ন ড্রাগ উত্পাদন করে। কিন্তু যদি কোন নারী রাসায়নিক ব্যবহার করতে চায় না, ধনীর তেল উদ্ধারের দিকে আসে - নিরাময় প্রভাবের সাথে একটি চমৎকার প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপিক।
অঙ্গরাগ মধ্যে
Beauticians ত্বক সাদা whitelorn ভিত্তিক মাস্ক ব্যবহার, wrinkles মুছে ফেলুন, মুখ তাজা, toned এবং স্বাস্থ্যকর চামড়া করা সুপারিশ। দৈনন্দিন ধোয়ার জন্য একটি মহান হাতিয়ার সবুজ একটি decoction হয়। 
তার প্রস্তুতির জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:
- তাজা সবুজ সিলিন্টার - 70 গ্রাম;
- ফুটন্ত পানি - 0.5 লি।
নিম্নরূপ ব্রথ প্রস্তুত: ফুটন্ত জল সঙ্গে কাটা জাম্বু বীজ, অর্ধ ঘন্টা জন্য infuse ছেড়ে, তারপর ফিল্টার। যখন ব্রথ একটি আরামদায়ক তাপমাত্রা ঠান্ডা হয়, এটি ধোয়া জন্য ব্যবহৃত হয়। আপনি একই পরিমাণে উপকরণ, 3 টেবিল চামচ বীজ, যোগ করে একটি অনুরূপ টুল প্রস্তুত করতে পারেন। ঠ। ক্যামোমাইল রং।
আপনি কি জানেন? ধনে অপরিহার্য তেল সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এর ভিত্তিতে, সুগন্ধি রচনাগুলি বার্গামোট, বেগুনি, আঙ্গুর, চুন এবং গোলাপের গন্ধ নিয়ে প্রস্তুত।
ঠান্ডা করার পরে, ফিল্টারযুক্ত ব্রথ একটি বরফ ফ্রিজারে ঢুকে এবং একটি ফ্রিজে স্থাপন করা হয়। ফলে ঘনক্ষেত্র বিশেষত wrinkles এলাকায় চামড়া মুছা। এই টুলটির ব্যবহার ত্বকের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, জ্বালা এবং তৈলাক্ত ত্বকের উপসর্গগুলিকে সরিয়ে দেয়।
রান্না করা
বিশেষ করে জনপ্রিয় বীজ এবং ধনুক ককেশাসে ছিল। এই জায়গাগুলির সাধারণত মাংস সমৃদ্ধ সমৃদ্ধ উত্সবের পরে খাদ্যের পচন উদ্দীপিত করার জন্য উদ্ভিদের সম্পত্তির কারণে এটি ঘটেছিল। জনপ্রিয় ককেশীয় মসলাযুক্ত পদ্ধতির রেসিপি - আজিজিকা - নির্দিষ্ট রান্নার অঞ্চলের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, প্রায়শই মসলাযুক্ত স্যাকে প্রায় দুটি ধ্রুবক উপাদান রয়েছে: মেথরি এবং ধনুক। 
ককেশাসিয়ায় বিশেষত জর্জিয়ার আদিিকার তুলনায় কম জনপ্রিয় কোনও মসলাযুক্ত মিশ্রন নয় - সোভান লবণ, যার নাম জর্জিয়ার উত্তর-অঞ্চলের Svaneti নামে পরিচিত। রচনা, পাশাপাশি adjika, সবসময় ধনুক অন্তর্ভুক্ত। সেখানে একটি সংস্করণ রয়েছে যা প্রাচীনকালের মধ্যে সুবান লবণ তৈরি করতে শুরু করে, স্থানীয় গুল্মের সাথে টেবিল লবণ মিশ্রিত করে (ধরি, মেথার, কড়াই, ডিল ইত্যাদি)। তারা লবণ পরিমাণ বাড়ানোর জন্য এটি করেছিল, যে সময়ে খুব ব্যয়বহুল ছিল। তাজা সবুজ সিলিন্টার বিভিন্ন মাংস এবং সবজি খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
এটা ছাড়া, আপনি বাস্তব ককেশীয় pasties কল্পনা করতে পারবেন না। কেবাম সরবরাহের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি (এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই ধরনের একটি ফিড আজারবাইজান শিকড় আছে) একটি পেঁয়াজ বালিশের উপর ডিশ পরিবেশন করছে, যার মধ্যে মাংস মরিচ করা হয় এবং উপরে চিংড়ি এবং দারুচিনি বীজ ছিটিয়ে দেওয়া হয়। অনেক ভূমধ্যসাগরীয়, মধ্য প্রাচ্য, বলকান এবং ট্রান্সকোজাকিয়ান খাবারের একই ধরণের খাবার রয়েছে যা বিভিন্ন নাম ধারণ করে: গ্রীক ডাজাদিজিকি, তুর্কি জাদজিক, বুলগেরিয়ান টেরেটর এবং এমনকি ভারতীয় পানীয় ল্যাসি।
আপনি কি জানেন? ধনীর বিভিন্ন নিরামিষাশীয় খাবার, সসেজ এবং পিসের অনুকরণে ব্যবহূত হয়। অধিকাংশ মানুষের মধ্যে মসলা এর গন্ধ দৃঢ়ভাবে মাংসের গন্ধ সঙ্গে যুক্ত করা হয়।
যদিও উদ্ভিদগুলি মূল এবং রচনাটির ভূগোলের মধ্যে আলাদা, তবে তাদের সকলের একই ভিত্তি রয়েছে: এলাকাটির দুর্যোগযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য (দই, কুটির পনির, এয়ারান, কেফির, তান, ইত্যাদি)। দই বা অন্য কোন পানীয়ে প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকসবজি যোগ করুন, তাজা কিল্যান্ট্রো, রসুন, বাদাম, লবণ সহ। আমাদের রান্নাঘরে সাধারণত রান্না করা খাবারগুলির মধ্যে, উপরে তালিকাভুক্ত ঠান্ডা সূপগুলির নিকটতম অংক্রস্কা। 
কিলান্ট্রো ছাতা পরিবারের অন্তর্গত, যার মধ্যে রয়েছে গাজর, পার্সলি, জিরি, পারসনপ্স, সেলেরি, ইত্যাদি। সিল্যান্টো এবং এর বীজগুলি সম্পূর্ণরূপে উপরের সংস্কৃতির সাথে সাথে বেগুন, টমেটো, মিষ্টি মরিচ, রসুন, পেঁয়াজ, আলু এবং লেজুর সাথে মিলিত হয়। কোরিয়ান বীজগুলি বিভিন্ন মেরিনেড এবং সেইসাথে ঠান্ডা খাবারের জন্য, কোরিয়ান কিমচি (কোরিয়ান, বাঁধাকপি, মাছের মধ্যে মরিচযুক্ত) এর মতো।
সংগ্রহস্থল শর্তাবলী
যত তাড়াতাড়ি সম্ভব লবণাক্ত সবুজ রাখার জন্য আপনাকে বান্ডিলটি আনতে হবে, এটি একটি রান্নাঘরের তোয়ালে ছড়িয়ে দিতে হবে, এটি শুকনো হবে। তারপরে, সবুজ শাক সিলযুক্ত ব্যাগ বা পাত্রে রাখা উচিত এবং ফ্রিজের প্রধান চেম্বারে + 4 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে স্টোরেজ রাখা উচিত। এই অবস্থায়, লঙ্কা তিন দিনের জন্য তাজাতা সংরক্ষণ করতে পারেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি আপনি একটি পানীয় মধ্যে ধনে বীজ তেল কয়েক ড্রপ ড্রপ, নেশার ডিগ্রী অনেক কম হবে। উপরন্তু, শস্য এবং সবুজ উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে পানীয়, হ্যাংওভার এবং শ্বাস প্রশ্বাসের প্রভাবগুলি হ্রাস করতে পারে।
আপনি, অবশ্যই, ঘাস স্থির করতে পারেন। ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে, এটি বেশ তাজা এবং ছয় মাস পরে, তবে মশালের চরিত্রগত সুবাস অদৃশ্য হয়ে যাবে, অর্থাৎ, আপনি কেবল গরম খাবারের জন্য উপযুক্ত তাজা সবুজ শাক, কেবল স্বাদ এবং গন্ধের গন্ধ দ্বারা স্মরণ করিয়ে দেবেন। সুতরাং, সবুজ শাক সবুজ খুব কমই জ্ঞান করে তোলে।
Contraindications এবং ক্ষতি
স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যের সাথে যে কোনো উদ্ভিদের সাথে, কিলান্ট্রোর বেশ কয়েকটি সংবিধান রয়েছে:
- পণ্য থেকে পৃথক অসহিষ্ণুতা এবং এলার্জি প্রতিক্রিয়া;
- অ্যাসকরবিক এসিডের উচ্চতর উপাদান ধারণকারী পণ্যগুলির সাথে যৌথ ব্যবহার, যেহেতু হাইপেরিটাইমনিসিস সম্ভব হয়;
- ডায়াবেটিস;
- ধনে দুর্ব্যবহার মাসিকতা, অনিদ্রা সময়কাল পরিবর্তন, মেমরি ফাংশন প্রতিকূলভাবে প্রতিক্রিয়া হতে পারে;
- চাপের সমস্যা, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট (বিশেষ করে উচ্চ অম্লতাযুক্ত) এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের রোগের রোগের জন্য, বিশেষজ্ঞের পরামর্শের পর, লবণাক্ত খাবারটি চালু করা উচিত।
আপনি দেখতে পারেন, লবণাক্ত একটি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ মশলা যা আপনার ডিশগুলিকে একটি অসাধারণ সুস্বাদু গন্ধ দেওয়ার পাশাপাশি কিছু রোগ পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করতে পারে। মহিলা শরীরের জন্য, ধনীর ব্যবহার কেবল তাকেই উপকৃত করবে, গর্ভাবস্থায়ও।
