মানুষ সুগন্ধি এবং আখরোটের স্বাদের গুণাবলি প্রশংসা করে এতদিন আগে: এই উদ্ভিদটি কয়েক শতাব্দী ধরে রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে, যদিও এর উল্লেখগুলি প্রাচীন গ্রিক ক্রনিকগুলিতে ফিরে এসেছে; প্রাচীনকালে, এটি শুধুমাত্র একটি ঔষধ হিসাবে মূল্যবান ছিল। আজকাল, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্থ পুষ্টি অনেক সমর্থক ব্যক্তিগত প্লট মধ্যে ক্রমবর্ধমান সেলিব্রিটি জড়িত হয়। এই নিবন্ধে আপনি এই পাঠ সহজতর হবে যে দরকারী টিপস পাবেন।
সেলিব্রিটি বোটানিক্যাল বিবরণ
সেলেরি সুগন্ধি, এটি চাষ করা হয়, ছাতা পরিবারের (Celery) এর সেলেরি পরিবারের সবচেয়ে বিখ্যাত প্রজাতি। উদ্ভিদ ২ বছর বয়সী, সবুজ শাক বা রাইজোমের জন্য এক বছরের জন্য এটি উত্থাপিত হতে পারে এবং দ্বিতীয়ত বীজ প্রাপ্তির জন্য ফুলের জন্য এটি বপন করা যায়। ঔষধি সহজ এবং pinnately বিচ্ছিন্ন পাতা আছে। এটি 1 মিটারের বেশি উচ্চতায় পৌঁছায়। ফুলের সময় ছোট ছোট ফুসফুস, ডালপালাগুলির উপরের অংশগুলিতে সহজ এবং জটিল ছাতা প্রদর্শিত হয়। 
উদ্ভিদ এর ফল achene হয়। সেলেরি ট্যাপরুট, কিন্তু এটি একটি পুরু ফসল - একটি thickening গঠন একটি বিশেষত্ব আছে। সেলেরি বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়, কিন্তু তাদের অঙ্কুর সময় বেশ দীর্ঘ, তাই সেরা সমাধান seedlings হত্তয়া হয়। দোকান বীজ ক্রয় যখন, বীজ সংগ্রহের তাজাতা নিয়ন্ত্রণ করার কোন সম্ভাবনা নেই।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি বীজগুলি হাত দ্বারা স্বাধীনভাবে সংগৃহীত হয়, তবে আপনার অবগত হওয়া উচিত যে সময়ের সাথে সাথে তাদের অঙ্কুর উন্নত হয়। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, কয়েক বৎসর আগে সংগৃহীত বীজ গত মৌসুমের শেষে সংগৃহীত তুলনায় দ্রুত বৃদ্ধি পাবে।
সেলেরি সাধারণত 3 জাতের মধ্যে বিভক্ত করা হয়:
- পাতা - সুগন্ধি সবুজ শাকের জন্য উত্থিত, কাটা পাতাগুলি ঋতু থেকে শরৎ শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়;
- পেটiolেট - গ্রীষ্মকালীন ঋতুতে ফসল কাটার জন্য পেটিওল তৈরি করতে উত্সাহিত হয়;
- শিকড় - রুটি সবজি সংগ্রহের উদ্দেশ্যে উত্থাপিত, যা শরৎকালের শুরুতে বৃদ্ধি পায় এবং 400-800 গ্রামের ভর পৌঁছায়।
গাছের প্রজাতি উত্তর অঞ্চলে উত্থিত হতে পারে, কারণ এর ক্রমবর্ধমান ঋতুটি সর্বনিম্ন। রুট আরো সময় লাগে, তাই এটি seedlings মাধ্যমে উত্থাপিত হয়। সব ধরণের সেলিব্রিটি আর্দ্র মাটিতে উত্থিত হয়।
ক্রমবর্ধমান জন্য অনুকূল সময়
সেলিব্রিটি বপন করার প্রশ্নটি বিবেচনা করে, মনে রাখা দরকার যে আমাদের অক্ষাংশে এই উদ্ভিজ্জটি বাড়ানোর সর্বোত্তম উপায়টি বীজতলা পদ্ধতি। বীজ বপনের জন্য ফেব্রুয়ারি মাসে বীজ বপন করা হয়। ট্রান্সপ্লান্টেড রোপণ, যা এপ্রিল বা তারপরে একটু পরে, অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, যথেষ্ট বৃদ্ধি পেয়েছে।
আপনি কি জানেন? ফরাসি রাজা লুই এক্সভিয়ের 18 তম শতাব্দীতে রাজকীয় রাজা লুই এক্সভির প্রিয় ও সৌজন্যে মারকিস ডি পোপাদৌর খাদ্যের জন্য সেলারিকে অগ্রাধিকার দিয়েছিলেন কারণ তিনি তাকে আরও আকর্ষণীয় হতে সাহায্য করেছিলেন, তুষারপাত দূর করেছিলেন এবং রাজাটির জন্য একটি আবেগ ছিল, যা তিনি এই উদ্ভিদ থেকে স্যুপ দিয়ে খাচ্ছিলেন ।
সেলিব্রিটি করা সেরা জায়গা কোথায়
সারিতে অন্যান্য শাকসব্জির সাথে বা রোপণের পাশের দেশে আপনি এই সংস্কৃতির উন্নতি করতে পারেন:
- আলু;
- বাঁধাকপি;
- শসা;
- রসুন;
- পেঁয়াজ।
প্রজ্বলন
সেলিব্রিটি রৌদ্র এলাকায় এবং আংশিক ছায়া ভাল বৃদ্ধি পায়। আলোর প্রচুর পরিমাণে এই উদ্ভিদের সবুজ গাছের ইতিমধ্যে শক্তিশালী সুবাস বাড়ায়।
তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা
এই সংস্কৃতি যথেষ্ট কম তাপমাত্রায় উত্থাপিত হতে পারে। বীজ + 3 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বৃদ্ধি করতে সক্ষম, সর্বাধিক 15 + সে। বীজ অঙ্কুর ছোট frosts সহ্য করতে পারেন, তাপমাত্রা কম -5 ডিগ্রী সি। Celery উচ্চ আর্দ্রতা লেগেছে। এটা ঘন ঘন পানি প্রয়োজন, যার ফলে মাটি ক্রমাগত ভিজা হয়। 
মাটি প্রয়োজনীয়তা
Celery মাটির প্রয়োজন, যা নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য থাকবে:
- হালকা, breathable;
- পুষ্টি উচ্চ;
- নিরপেক্ষ বা দুর্বল অম্লতা।
বাড়িতে খোলা মাটি সেলিব্রিটি রোপণ
উষ্ণ, দক্ষিণ অঞ্চলে খোলা মাটিতে বা বীজ বপনের মাধ্যমে বীজ বপন করা যায়, অথবা সেই এলাকার বীজতলা দ্বারা যেখানে মার্চ-এপ্রিল মাসে স্থলতে তুষারপাত এখনও সম্ভব। ফেব্রুয়ারি মাসে বীজপত্রে বীজ বপন করা হয়, তারপর মাত্র এক মাস পরে অঙ্কুর দেখা যায়। Agrotechnology তাদের প্রথম অঙ্কুরের জন্য স্তর বা বীজ চিকিত্সা বহন, সব প্রথম, গঠিত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! pedicellate সেলারি ফসল কাটার আগে, এবং মূল খুন্তি অনুসরণ করা হয় না।
এটি করার জন্য, বীজগুলো ভেজা গজিতে আবৃত থাকে এবং এক সপ্তাহের জন্য এটি বামে থাকে এবং শুকনো বস্তুকে নিয়ন্ত্রন করে, পরে সেগুলি ফ্রিজে 2 সপ্তাহের জন্য পাঠানো হয়, যেখানে বায়ু তাপমাত্রা সর্বনিম্ন হারে থাকে। চিকিত্সা বীজ প্রস্তুত স্তর, যা পিট, humus, turf এবং বালি গঠিত মধ্যে নিমজ্জিত হয়।
এছাড়াও ইউরিয়া এবং কাঠের আশার সাথে মাটি সারাই। বীজ বপন করার আগে মাটি প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র হয়ে যায়, তারপর 0.5 সেন্টিমিটার বেশি গভীর হয়। কনটেইনারটি একটি ফিল্মের সাথে আচ্ছাদিত এবং একটি কক্ষের মধ্যে রেখে দেয় যেখানে তাপমাত্রা মানুষের জন্য আরামদায়ক + 20 ... + 22 ° সে। অঙ্কুর ছত্রাক আগে, মাটি আর্দ্রতা সাবধানে নজরদারি এবং নিস্তেজ গরম জল সঙ্গে পৃষ্ঠ সেচ করা আবশ্যক। তাদের চেহারা পরে, তাপমাত্রা + 13 ... + 16 ডিগ্রি সেলসিয়াস করা উচিত। 
রোপণের প্রথম পাতাটি প্রকাশের পর, এটি বমি শুরু হয়। Rhizome ক্ষতি প্রতিরোধ করার জন্য এই প্রক্রিয়া বিশেষ যত্ন সঙ্গে সম্পন্ন করা উচিত। সঠিকভাবে সঞ্চালিত পিকিং একটি বড় রুট উদ্ভিজ্জ হত্তয়া করার অনুমতি দেবে। খোলা মাটির মধ্যে প্রতিস্থাপন করার 2 সপ্তাহ আগে, বীজগুলি তাড়াতাড়ি শুরু, তাজা বাতাসে আনা, কয়েক ঘন্টার জন্য শুরু করার জন্য, এবং দিনের খোলা বাতাসে থাকার সময়কাল আনতে।
আপনি কি জানেন? প্রাচীন গ্রীস, থেকে wreaths সেলারিআমি তাদেরকে একজন ব্যক্তির কবরস্থানে রাখি, কারণ তারা মৃত ব্যক্তির রাজাদের দেবতাদের উদ্দেশে একটি নৈবেদ্য প্রতীক করেছিল, যেখানে মৃতের আত্মাকে পরে পাঠানো হয়েছিল।
আপনার যদি প্রস্তুত তৈরির বীজ কেনার সুযোগ থাকে, তবে আপনাকে এই ধরণের মানদণ্ডের দিকে মনোযোগ দিতে হবে, যা মানের রোপণ উপাদানগুলির একটি চিহ্ন হবে:
- রোপণ করা উচিত 14-15 সেমি;
- রুট সিস্টেম গঠিত এবং যথেষ্ট উন্নত করা আবশ্যক;
- কয়েক পাতা থাকতে হবে।
বীজগুলিকে কয়েকটি জৈব সারের সাথে কুটিরে স্থানান্তরিত করা হয় এবং গোড়ালির হাঁটুতে গভীরতর হয়। তারপর পানি এবং pritenyut ভিজা কাগজ করা।
যত্ন বৈশিষ্ট্য
সেলিব্রিটি যত্ন করা সহজ, কিছু পদক্ষেপ পালন করা শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ:
- আগাছা, আগাছা অপসারণ;
- মাটি আর্দ্রতা এবং আর্দ্রতা রক্ষণাবেক্ষণ;
- স্খলন;
- পুষ্টি প্রবর্তন।
যাইহোক, এটি উল্লেখযোগ্য যে বিভিন্ন ধরনের সেলেরিতে ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ার কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, মূল প্রজাতির বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করতে, এর পাতাগুলি মাটিতে চাপানো হয়, যা কাটিয়াগুলিতে ফাটলগুলি দেখা দেয়, তবে মূলকে ক্ষতি করে না।পাতলা এবং মাটি যত্ন
মাটির অবস্থা সেলিব্রিটি চাষে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উদ্ভিদ একটি আর্দ্র এবং পুষ্টিকর মাটি প্রয়োজন, যেহেতু প্রতিটি সেচ পরে পৃথিবীর শীর্ষ স্তর loosening নিশ্চিত করা আবশ্যক, যাতে মাটি fluffed এবং বায়ু rhizome অ্যাক্সেস আছে। উপরন্তু, বাগানের আগাছাগুলি সেলারির পরিমাণে যে পরিমাণ পুষ্টি পাবে তা কমাতে পারে।
বাগান মধ্যে সেলিব্রিটি রোপণ এবং যত্ন সম্পর্কে জানুন।
অতএব, তারা প্রাথমিক পর্যায়ে তাদের চেহারা নিয়ন্ত্রণ, পদ্ধতিগতভাবে অপসারণ করা উচিত। বিশেষ মনোযোগ তার maturation এবং পরিকল্পিত সংগ্রহ 2-3 সপ্তাহ আগে petiolar ফর্ম দিতে হবে। তার জন্য, বিশেষজ্ঞরা উদ্ভিদের তলদেশে মাটিতে আঘাত বা স্টিক করার পদ্ধতির সুপারিশ করেন।
এই কৌশল নিম্নলিখিত সুবিধা প্রদান করে:
- পেটিওল সাদা হয়ে যায়;
- অপরিহার্য তেল পরিমাণ কম হয়ে যায়;
- সেলিব্রিটি এর তিক্ত স্বাদ কম অনুভূত হয়।
রুটি সেলেরির যথাক্রমে রুট ফসলগুলির বড় ফসল বাড়ানোর ক্ষেত্রে গোপন রহস্য রয়েছে। এই ফলাফল অর্জন করতে, কন্দ টিপস আংশিকভাবে মাটি থেকে পরিষ্কার করা হয়। এ ছাড়া, মাঝারি গ্রীষ্মের মধ্য দিয়ে যে মূল রুটি ইতিমধ্যে উত্থাপিত হয়েছে তার উপরের অর্ধে ছোট শিকড় রয়েছে, যা খোলা হওয়ার পরে সরানো হয়।জলসেচন
ময়শ্চারাইজিং পদ্ধতিগত হতে হবে। মাটি পৃষ্ঠের crusts চেহারা অনুমতি দেবেন না। আর্দ্রতা সংরক্ষণের জন্য, উদ্ভিদগুলি খোলা মাটিতে উদ্ভিদ রোপণ করার পরে অবিলম্বে মাটি mulching প্রয়োগ করার সুপারিশ।
এই উদ্দেশ্যে আপনি ব্যবহার করতে পারেন:
- পিট;
- কাঠের মিহি গুঁড়ো;
- গম ঘাস।
সেলিব্রিটি জনপ্রিয় জাতের সম্পর্কে আরও পড়ুন।
নিষিক্ত
শস্য রোপণের জন্য মাটির প্রস্তুতি পতনের শুরুতে সুপারিশ করা হয়। সাইটে মাটি বায়ু ব্যবহার করে রাসায়নিক ছাড়া fertilized হয়। এই জৈব সম্পূরক মাটির বসন্ত পুষ্টির মান প্রদান করা উচিত। বীজ রোপণের পদ্ধতিতে, প্রতিটি সুগন্ধিতে অল্প পরিমাণে আর্দ্রতা এবং ছাই যোগ করা হয় এবং মাটি ট্রিকোডার্মিন সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। যখন রোপণগুলি স্থায়ী চাষের স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা হয়, তখন 1.5 সপ্তাহের মধ্যে খনিজ সার প্রয়োগের সময়সূচি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই কাজের জন্য, জল দিয়ে নিহিত nitrophoska ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 
ফসল এবং সংগ্রহস্থল
স্টেম এবং রুটি প্রজাতির সংগ্রহ ঋতু গ্রীষ্মের শেষে - শরৎ ঋতুর শুরুতে ঘটে। 15-20 দিনের জন্য, এই প্রক্রিয়ার প্রস্তুতি শুরু হয়। এটা উদ্ভিদ থেকে পাতার মোজা অপসারণ করে গঠিত। পাতার বিভিন্ন জাতের ফসল যতটুকু বেড়ে যায়, ততক্ষণ পর্যন্ত গাছটি আকর্ষণীয় এবং প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকসব্জির চাষ করে। গার্ডেনরা এমনকি শীতের জন্য প্রাঙ্গনে স্থানান্তরিত করার সুপারিশ করে: এটি করার জন্য আপনাকে রুটিটি ছোট ছোট মাটি দিয়ে খনন করতে হবে এবং এটি উপযুক্ত পাত্রের মধ্যে স্থাপন করতে হবে।
আমরা সুপারিশ করি যে আপনি সেলেরি ফসল বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে শিখতে।
ফ্রিজে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলগুলি স্টোরের পেয়ালিওলগুলি ভালভাবে ধুয়ে এবং একটি তোয়ালে দিয়ে শুকানোর পরে হওয়া উচিত। এই সুগন্ধযুক্ত ঔষধি পাতাটি একইভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, বা রাইজোম কাটা পরে পানি দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। হোম স্টোরেজ অবস্থার মধ্যে সেলেরি টিউব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ ফ্রিজে উদ্ভিজ্জ ডিম্বপ্রসর থেকে পাঠানো হয়। 
আমরা যদি একটি ব্যক্তিগত বাড়ি এবং বেসমেন্টের উপস্থিতি সম্পর্কে কথা বলি তবে সেগুলি বালি দিয়ে বাক্সে খনন করে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। Celery অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে, তাই আরো এবং আরো মানুষ বাড়িতে এই উদ্ভিদ বৃদ্ধি আগ্রহী। একটি ভাল ফসলের জন্য প্রতিটি ধরনের সবজি বৈশিষ্ট্য মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
