আমরা আপনাকে Altai টেরিটরি বিস্তৃত গরু প্রজাতির সাথে পরিচিত করতে সুপারিশ। তাদের মধ্যে রয়েছে সিমমেন্টাল, রেড স্টেপ্প, কাজাখ সাদা-নেতৃত্বে, কালো ও সাদা এবং অন্যান্য। গবাদি পশু গবাদি পশু উভয় বাড়িতে এবং একটি শিল্প স্কেল খুব জনপ্রিয়। একটি প্রজাতি নির্বাচন করার সময়, আপনি পশুদের উত্থাপন করতে চান যা উদ্দেশ্যে প্রথম সব নির্দেশিত করা উচিত - দুগ্ধ বা মাংস পণ্য উত্পাদন।
রাশিয়াতে দুগ্ধজাত ও মাংসের উৎপাদনের নেতাদের মধ্যে আলতাঈ এক
Altai সমৃদ্ধ উদ্ভিদ, পরিষ্কার জল এবং বায়ু সঙ্গে তার Meadows জন্য বিখ্যাত। এখানে মাটি খনিজ পরিপূরক এবং বিষাক্ত রাসায়নিক সঙ্গে চিকিত্সা করা হয় না। ওষুধের সবজি অনেক উর্বর আলতাই জমিতে বৃদ্ধি পায়।
আপনি কি জানেন? মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিষিদ্ধ করার সময় বুলেটলিগাররা অবৈধ অ্যালকোহল বিক্রেতা পুলিশকে জড়িয়ে ধরার জন্য বিশেষ জুতা পরিধান করত। বুট কাঠের একচেটিয়া, যা গরুর খোঁড়ার মতো মাটিতে ট্রেস ফেলে রেখেছিল।গবাদি পশুর দুগ্ধ, মাংস এবং দুগ্ধ-গরুর মাংস এই অঞ্চলে প্রজনন করা হয়। 50% দুগ্ধ খামার গুলো সিমমেন্টাল গরু। আলতাই টেরিটরিতে গবাদি পশু চাষ করা সম্ভব উচ্চমানের দুধ, জৈব পদার্থ, অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড এবং খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ করা সম্ভব। স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে ডেইরি পণ্য একটি অনন্য স্বাদ আছে এবং ক্রেতাদের দ্বারা অনেক প্রশংসা করা হয়।
আলতা ক্রিতে গরু কোন প্রজাতির জনপ্রিয়
নিচের বর্ণনাগুলি, কী বৈশিষ্ট্যগুলি এবং ফটোগুলি দ্বারা নির্দেশিত, আপনি মাংস বা দুগ্ধের সর্বাধিক উত্পাদনশীল এবং কঠোর প্রজনন চয়ন করতে সক্ষম হবেন।
দুধ উত্পাদন এবং কসাই মাংস ভলিউম মনোযোগ দিতে। এটা বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ যে দুধের গুণগত বৈশিষ্ট্য বিশেষত প্রোটিন কমপক্ষে 3% হওয়া উচিত এবং চর্বি কমপক্ষে 3.4% হওয়া উচিত।
আপনি কি জানেন? ভারতে, আপনি গরু বোতলজাত প্রস্রাব (হিন্দুধর্ম মধ্যে পবিত্র প্রাণী) কিনতে পারেন। গ্রাহকরা এটি পান, চামড়া মধ্যে ঘষা, এটি শিশুদের স্নান।
Simmental
এই জাতটি পৃথিবীর প্রাচীনতম এক, এটি সুইজারল্যান্ডে তৈরি হয়েছিল। বংশবৃদ্ধির বিকাশ বেশ কয়েকটি পর্যায়ে ঘটেছিল - প্রজাতির পূর্বপুরুষরা 5 ষ্ঠ শতাব্দীর প্রথম দিকে সুইজারল্যান্ডে আনা হয়েছিল এবং ২0 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে এটি শেষ হয়েছিল। স্থানীয় গবাদি পশু প্রজাতির সঙ্গে স্ক্যান্ডিনেভিয়ান গবাদি পশু অতিক্রম করে প্রজাতি প্রাপ্ত হয়েছিল। 
চেহারা:
- একটি প্রাপ্তবয়স্ক শিশুর ওজন - 550-870 কেজি, একটি ষাঁড় - 900-1300 কেজি;
- প্রাণী একটি শক্তিশালী সংবিধান, উন্নত বিকশিত musculature এবং অনুপাতিক শারীরিক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়;
- শুকনো এ উচ্চতা 135-140 সেমি, শরীরের দৈর্ঘ্য - 160-165 সেমি;
- সামনে বড়, বিস্তৃত মাথা। শিং হলুদ-বাদামী প্রান্তের সাথে হালকা বা সাদা;
- নাক আয়না এবং পাপড়ি হালকা গোলাপী রঙ (বিশুদ্ধ প্রজননের লক্ষণ এক);
- গলা ভাল উন্নত পেশী সঙ্গে, ছোট। Withers প্রশস্ত, একটি বিস্তৃত ফিরে সঙ্গে মার্জ;
- গভীর বুকে (একটি উন্নত ডুয়েলপ সঙ্গে bulls);
- গবাদি পশু ত্বক পুরু;
- মহিলা প্রায়ই একটি বৃত্তাকার udder আছে, স্তনের বড় হয়;
- সিমমেন্টালের স্যুটগুলি ফ্যাকাশে ফুসফুস থেকে লাল-মোটলে পরিবর্তিত হয়; প্রজাতির অধিকাংশ একটি ফ্যাকাশে-variegated মামলা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
আপনি সম্ভবত গরু Simmental প্রজাতির সম্পর্কে আরো জানতে আগ্রহী হবে।
সুইস প্রজাতির মিলিত ধরনের অন্তর্গত। এর জনপ্রিয়তা উচ্চ দুধ উত্পাদনশীলতা এবং উচ্চ শক্তির গরুর মাংসের চমৎকার মানের কারণে।
উত্পাদনশীল গুণাবলী:
- প্রতি বছরে গড় আয় বছরে 4000-5000 কেজি হয়। সেখানে মহিলা গরু প্রতি বছর 10,000-14,000 কেজি দুধ দেয়;
- দুধের চর্বি সামগ্রী প্রায় 3.9-4.1% (6% পর্যন্ত); এটি একটি চমৎকার স্বাদ রয়েছে, এটি প্রোটিনের উচ্চ পরিমাণে (প্রায় 4%) এবং শুকনো বস্তুর দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তবে কম কোষের কম শতাংশে চিহ্নিত করা হয়;
- ওজন বৃদ্ধি হার উচ্চ (এক বছরের বয়স অনুসারে ব্যক্তি 430 কেজি ওজন পৌঁছে);
- কসাই মাংস ফলন - 55-62%।
রেড স্টেপ গরু
এই প্রজাতির গঠন দীর্ঘ ও কঠিন ছিল, বিশ শতকের শুরুতে প্রজাতির ইতিহাস শুরু হয়। রেড জার্মান, এঞ্জেল, সিমেন্টালাল, রেড ওস্টফিস্লাইন্ড এবং ক্রমবর্ধমান গবাদি পশুদের বংশবৃদ্ধির ফলে গরুটি ইউক্রেনে প্রাপ্ত হয়েছিল।
ইউক্রেনীয় বিজ্ঞানী বিশ্বব্যাপী গবাদি পশু breeders মধ্যে খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে একটি প্রজাতি তৈরি করতে সক্ষম - গবাদি পশু জনসংখ্যার মধ্যে, রেড স্টেপ গরু সংখ্যা দ্বিতীয় স্থানে।
আমরা আপনাকে গরু লাল মুরগির বংশবৃদ্ধি সম্পর্কে পড়তে পরামর্শ।
চেহারা:
- এই জাতের প্রাণী শুকনো এবং ঘন সংবিধানের সাথে সম্পৃক্ত। Musculature খারাপভাবে বিকশিত হয়;
- বয়ঃসন্ধিকাল সিরের গড় ওজন 800-900 কেজি, এবং মহিলাদের, 450-550 কেজি;
- শুকিয়ে যাওয়া প্রাণীদের প্রাণীর উচ্চতা 126-1২২ সেমি, শরীরের দৈর্ঘ্য slanting - 155-160 সেমি;
- শরীর elongated, কৌণিক। মাথা ছোট, সামান্য elongated;
- শৃঙ্গ এগিয়ে নির্দেশিত হয়, মাঝারি আকার এবং হালকা ধূসর রঙের হয়;
- ঘাড় একটি বড় সংখ্যা সঙ্গে পাতলা, দীর্ঘ, হয়। Withers উত্থাপিত;
- বুকে গভীর, কিছুটা সমতল, প্রশস্ত নয়। Subdema খারাপভাবে বিকশিত হয়;
- মাঝারি দৈর্ঘ্যের লম্বা, প্রশস্ত। পেট ভলিউম, কিন্তু sagging হয় না;
- পা সোজা, শক্তিশালী;
- udder বৃত্তাকার, মাঝারি আকার, গ্রন্থিবিশেষ;
- মামলা বেশিরভাগ লাল, কিন্তু সাদা দাগ আছে।
লাল মাপকাঠি গরু দুগ্ধ উত্পাদনশীলতা একটি প্রজনন। মাংস মান খারাপভাবে উন্নত।উত্পাদনশীল গুণাবলী:
- বছরে গরু বছরে 3,000 থেকে 5,000 কেজি দুধের মধ্যে নিয়ে আসে (প্রজাতির দুধের চাষ বিবেচনায় জলবায়ু অঞ্চলের উপর নির্ভর করে - মৃত্তিকা এলাকায়, গড় দুধের ফল 3000-3500 কেজি, উৎপাদনশীলতা প্রতি বছর 4500-5000 কেজি দুধ)।
- দুধ চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে; তার চর্বি কন্টেন্ট 3.6-3.7%, প্রোটিন কন্টেন্ট 3.20-3.58%;
- অস্থিরতা উচ্চ (বাছুরগুলি 6 মাস ধরে 6-180 কেজি পৌঁছে যায়; ভাল ফ্যাটিন সহ, গড় দৈনিক ওজন বৃদ্ধি 600-900 গ্রাম);
- কসাই মাংস ফলন - 53% (ঘনীভূত fattening কসাই ফলন বৃদ্ধি সঙ্গে)।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! রেড স্টেপ গরু অবশ্যই খড় এবং একটি প্রশস্ত স্টল একটি বিছানা প্রয়োজন হবে। খাওয়া এবং পানি দিনে 3 বার হওয়া উচিত, খাদ্য ও পানি রুমের তাপমাত্রায় থাকা উচিত। হাউজিংয়ের সমস্ত শর্তের অধীনে, আপনার গরু 3 বছরে 4 বার সন্তান জন্মায়।
গরু কালো এবং সাদা প্রজাতি
স্থানীয় গবাদি পশুদের সঙ্গে ব্ল্যাক-মোটলি সুইডিশ, ওস্ট্রিফিজিয়ান প্রজাতিগুলি অতিক্রম করে এই প্রজাতিগুলি সংগ্রহ করা হয়েছিল। আজ এটি বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ এবং অত্যন্ত উত্পাদনশীল জাত। 
চেহারা:
- পূর্ণ বয়সী গরুগুলির দৈর্ঘ্য 450-650 কেজি, উৎপাদন bulls - 850-1200 কেজি;
- প্রজাতির প্রতিনিধিদের একটি শক্তিশালী সংবিধান আছে। Torso আনুপাতিক, সামান্য elongated;
- শরীরের দৈর্ঘ্য slanting - 158-162 সেমি। প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী বরং লম্বা (শুকনো গাভী বৃদ্ধি 128-135, bulls - 138-156 সেমি);
- বুকে মাঝারি প্রশস্ত, এর গভীরতা 70-75 সেমি। পিছন ফ্ল্যাট, লাইনটি সোজা;
- মাথা মাঝারি ঘাড় সঙ্গে elongated। শিংগুলি ধূসর, অন্ধকার শেষের সাথে;
- ইলাস্টিক ত্বক, ভলিউম udder;
- স্যুট কালো এবং motley, মাঝে মাঝে আপনি একটি লাল এবং motley রঙ খুঁজে পেতে পারেন।
আমরা গরুর কালো-মোটিলি প্রজাতির সম্পর্কে আরও জানতে সুপারিশ করছি।
উত্পাদনশীল গুণাবলী:
- একটি গরু বছরে 3,700-4,500 কেজি দুধ গড়ায় (প্রজননের জন্য, দুধ উৎপাদন 30% বৃদ্ধি এবং 7,000 কেজি এবং অধিক);
- দুগ্ধ পণ্য একটি সূক্ষ্ম, সুখী, সমৃদ্ধ স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয়;
- দুধ চর্বি 2.5 থেকে 4.8% পরিবর্তিত হয়, পণ্য 3.1-3.4% প্রোটিন রয়েছে;
- ব্যক্তিরা দ্রুত মাংসের ত্রাণ বাড়ায় (16 মাস ধরে নিবিড় খাওয়ানোর সাথে বাছুরগুলি 450 কেজি ওজন পৌঁছায়);
- কসাই মাংস আউটপুট - আপ 50%।
কাজাখ হোয়াইটহেড
কাজাখস্তানে কাজাখস্তানে কাজাখস্তান এবং কাল্মিক প্রজাতির গরু দিয়ে হেরফোর্ড bulls অতিক্রম করে কাজাখ সাদা নেতৃত্বে ছিল।
চেহারা:
- বাছুরের ভর 850-1000 কেজি, এবং গরু - 500-560 কেজি;
- শুকনো এ উচ্চতা 123-130 সেমি পৌঁছায়, শরীরের দৈর্ঘ্য - 150 সেমি;
- গরু একটি উচ্চারিত মাংস শরীরের টাইপ - শক্তিশালী হাড় এবং উন্নত উন্নত পেশী সঙ্গে কম্প্যাক্ট। শরীরের বক্রতা এবং বিস্তৃত, কাঁধ বড়, বৃহদায়তন;
- শীতকালের কাছাকাছি, একটি দীর্ঘ, কোঁকড়া কোট বৃদ্ধি পায়। মামলা সাদা দাগ সঙ্গে লাল হয়;
- একটি আকর্ষণীয় পার্থক্য এবং প্রজাতির একটি চিহ্ন সাদা রং বড় মাথা, বড় শৃঙ্গ সঙ্গে মুকুট, পৃথক সেট।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কাজাখের সাদা মাথার ঘাটতিতে মাংসের মার্বেলিং, খাওয়ানো বাছুরের গরু, এবং একটি সংকীর্ণ কঙ্কাল, যা প্রাণীটির সম্পূর্ণরূপে খোলা রাখতে বাধা দেয়।উত্পাদনশীল গুণাবলী:
- প্রতি বছর গরু থেকে গড় দুধ পাওয়া যায় 3000-3500 কেজি;
- গরু একটি উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট (প্রায় 4%) সঙ্গে সুস্বাদু চর্বি দুধ (4.3% চর্বি) দেয়;
- গবাদি পশুদের গড় গড় দৈনিক লাভ (দেড় বছর বয়সী গভীর ঘনত্বের সাথে, লাইভ ওজন 450-480 কেজি);
- ভাল-খাওয়ানো বাছুর থেকে মাংস বধ করা 55-65% (গবাদি পশুদের ভাল মাংসের গুণাবলী রয়েছে, সরস মাংস পেশীগুলির মধ্যে চর্বি জমা আছে)।
aberdeen, অ্যাঙ্গাস
স্কটল্যান্ডের উত্তর অংশে অবস্থিত আবারডেনের কাউন্টিতে ইংল্যান্ডে বৃক্ষের গরু।
চেহারা:
- প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, মহিলা 550-600 কেজি ওজন, 850 কেজি;
- গরুগুলির আবারডেন-অ্যাঙ্গাস প্রজাতিটি সুপরিচিত মাংসের ফর্মগুলির দ্বারা আলাদা - সংক্ষিপ্ত দৈর্ঘ্যের মাঝারি দৈর্ঘ্য, বৃত্তাকার, গভীর শরীর।
- শরীরের দৈর্ঘ্য 13২ সেন্টিমিটার। শুকানোর সময় উচ্চতা 118-120 সেমি;
- আঙ্গুসের প্রধান বৈশিষ্ট্য হর্ণগুলির অনুপস্থিতি;
- মাথা একটি ছোট মুখের অংশ সঙ্গে, ছোট। গলা ছোট, পেশী একটি শক্তিশালী উন্নয়ন সঙ্গে;
- শুকনো, পিছনে, কোমর এবং সোজা, বিস্তৃত, পেশী;
- গরু মধ্যে দুগ্ধ লক্ষণ দুর্বল বিকশিত হয়;
- হাড় পাতলা এবং শক্তিশালী। ত্বক পুরু নয়, উন্নততর উপসর্গযুক্ত টিস্যু সহ;
- প্রায়শই প্রাণীদের কালো স্যুট থাকে, লাল বা বাদামী রঙের ব্যক্তি প্রায়ই অনেক কম প্রদর্শিত হয়।
গাভীর আবারডেন-অ্যাঙ্গাস বংশ সম্পর্কে আরও পড়ুন।
উত্পাদনশীল গুণাবলী:
- গরুর দুধ উত্পাদনশীলতা কম - গড় বার্ষিক দুধ ফলন প্রতি বছর 1,400 কেজি;
- দুধ একটি চরিত্রগত সুস্বাদু স্বাদ আছে, প্রোটিন সমৃদ্ধ (প্রায় 4%), পণ্য চর্বি কন্টেন্ট 4%;
- ওজন বৃদ্ধি এর earliness উচ্চ (দুধ বাছুরের ওজন 200 কেজি পৌঁছানোর);
- চর্বিযুক্ত মাংসের মাংসের বেতনের ওজন 65-70% (গবাদি পশু উচ্চ মানের মাংস দ্বারা আলাদা)।
Ayrshire গরু
অ্যারিশায়ার গরু প্রজাতির আরিশ স্কটিশ কাউন্টি থেকে আগত (আনুষ্ঠানিকভাবে 1862 সালে জন্ম)। স্কটল্যান্ডের বাছুর ও গরু, যা পূর্বপুরুষদের বিভিন্ন প্রজাতির ছিল - জল, ডাচ এবং Alderney, Ayrshires প্রাপ্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
গরু এর Ayrshire প্রজাতির সম্পর্কে আরও জানুন।
চেহারা:
- বাছুর ওজন - 400-480 কেজি, বাষ্প - 700-800 কেজি;
- 125 সেন্টিমিটার, শরীরের দৈর্ঘ্য - 155 সেমি শুকিয়ে উচ্চতা।
- শারীরিক অনুপাত। শরীরটি কিছুটা ছোট;
- মাথা ছোট, কিন্তু এটি harmonious দেখায়। হালকা বড় শৃঙ্গগুলি পাশে এবং ঊর্ধ্বে (একটি lyre আকারে) সেট করা হয়;
- ঘাড় পুরু, ছোট। ফিরে ব্যাপক, সমতল। ডেল্ল্যাপ সঙ্গে সংকীর্ণ বুকে;
- শক্তিশালী hoofs সঙ্গে অঙ্গুলিসঁচালন সংক্ষিপ্ত, পেশী;
- udder কাপ আকৃতির, বড়, ইলাস্টিক পাতলা চামড়া সঙ্গে; স্তনের বিস্তৃত পৃথক, শিরা ভাল পার্থক্য করা হয়;
- কোট সংক্ষিপ্ত। পশুটি সাদা দাগযুক্ত বা বাদামী দাগ দিয়ে সাদা রঙের একটি সুন্দর লাল-বাদামী রঙ রয়েছে।
Ayrshire গরু উত্পাদনশীলতার দুগ্ধ দিক অন্তর্গত। বংশবৃদ্ধি ধ্রুবক দুধ ফলন দ্বারা পৃথক করা হয়। জন্তু এছাড়াও উচ্চ মানের মাংস পাবেন। 
উত্পাদনশীল গুণাবলী:
- বছরের জন্য, গরু 7000 লিটার দুধ (উৎপাদনশীলতা অনেক বছর ধরে চলতে থাকে) দেয়;
- দুধের চর্বি - 3.5% প্রোটিন গড়তে 4-4,6%;
- দুধ খুব সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, প্রায়ই শিশুর খাদ্য থেকে তৈরি করা হয়;
- বাছুরের বাছুরগুলি দ্রুত ওজন বাড়ায় (যত তাড়াতাড়ি 1 বছর তারা 400 কিলোগ্রামের মধ্যে ওজন করে);
- কসাই মাংস ফলন - 55%।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আপনি দুগ্ধজাত পণ্য উত্পাদন করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে উচ্চ ফলন সঙ্গে গরু প্রজাতির নির্বাচন করুন। এই গরু প্রধান বৈশিষ্ট্য একটি বড় udder হয়।
উপসংহারে, আমরা মনে করি যে কোনও খারাপ প্রজাতি নেই, কারণ তাদের সবগুলি নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুসারে বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল। অতএব, যখন একটি গৃহস্থালির খামার রাখার জন্য একটি গরু নির্বাচন করে, তার সুফল এবং অসুবিধাগুলি নিরপেক্ষভাবে মূল্যায়ন করে এবং পালন ও খাওয়ানোর শর্তগুলি কঠোরভাবে পালন করে।
