আপনি হাঁস বা তুরস্ক প্রজনন দ্বারা কেউ অবাক করা যাবে না, এবং উচ্চ প্রতিযোগিতার উপস্থিতি কারণে যেমন অর্থনীতির মুনাফা মহান না। এই কারণে, অস্ট্রিচের প্রজননের জন্য অনেকগুলি গ্রহণ করা হয়, যা বিভিন্ন ধরণের পণ্য সরবরাহ করে। এই প্রবন্ধে আমরা প্রজননের প্রধান সমস্যা বিবেচনা করব - পাখিদের হত্যাকান্ড। আরও আপনি প্রস্তুতি এবং প্রাণী হত্যার পর্যায়ে সম্পর্কে জানতে হবে।
একটি শস্যক্ষেত্র বধ কি বৃদ্ধি পায়
তারা যথেষ্ট ওজন লাভ করার পরে Ostrriches হত্যা করা হয়। যেহেতু এই প্রক্রিয়া বয়সের পরিবর্তে খাদ্য সরবরাহের উপর নির্ভর করে, তারা শরীরের ওজন দ্বারা সঠিকভাবে পরিচালিত হয়। 1২0 কেজি লাইভ ওজন লাভের পর পুরুষকে হত্যার জন্য পাঠানো হয়। যেহেতু তাদের ডিম উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয় না, তাদের পরবর্তী সামগ্রীতে কোনও পয়েন্ট নেই। 100 কিলোগ্রাম ভর থাকলে মহিলারা বধির জন্য প্রস্তুত বলে মনে করা হয়। 
প্রয়োজনীয় পরিমাণে উচ্চমানের মাংস পেতে, প্রায় দুই বছর ধরে অগোছাল জন্মায়, এর পরে কলার আগে অবিলম্বে উচ্চ-ক্যালোরি খাবার খাওয়ানো হয়।
আপনি কি জানেন? অস্ট্রিচগুলি সর্ববৃহৎ প্রাণীকে দায়ী করা যেতে পারে, কারণ সবুজ এবং বীজ ছাড়াও, তারা কীটপতঙ্গ বা ছোট স্তন্যপায়ী প্রাণীকেও খেতে পারে।
আপনি কসাই আগে জানা প্রয়োজন কি
একটি ostrich শুধুমাত্র মাপের, কিন্তু চরিত্র মধ্যে একটি মুরগি থেকে পৃথক। আপনি যদি এই পাখির প্রজনন শুরু করে থাকেন, তবে আপনাকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম শিখতে হবে যা কেবলমাত্র দ্রুত অপারেশনটি সম্পাদন করতে সহায়তা করবে না, তবে গুরুতর আঘাতেরও সৃষ্টি করবে না।
ভিডিও: ostrriches হত্যা কিভাবে
- Ostriches শক্তি কম মূল্যায়ন করবেন না। জন্তুগুলি শুধুমাত্র বড় আকারের নয়, বরং উন্নত বিকশিত পেশার উপস্থিতিতেও ভিন্ন, তাই কোনও ক্ষেত্রেই হত্যাকান্ডের আগেই পাখিকে ভয় এবং বীট করা হয় না। একটি প্রাপ্তবয়স্ক ostrich ভাল আপনার হাড় বিরতি, পাশাপাশি অভ্যন্তরীণ অঙ্গ ক্ষতি হতে পারে।
- কে grows, তিনি স্কোর। গ্রামীণ এলাকায়, সবসময় একটি ব্যক্তি যিনি boars হত্যা করে। তার ক্ষেত্রে একটি বিশেষজ্ঞ দ্রুত এবং কোন সমস্যা ছাড়াই একটি শূকর slaughters। এটি অগোছালো দিয়ে এটির মতো পরিণত হবে না, কারণ এই পাখি এক হোস্টের অভ্যস্ত হয়ে পড়েছে, যাদেরকে হত্যা করা বাধ্য করা হয়। সেরা, পাখি নিজেকে অপরিচিতকে দিতে দেবে না, এবং সবচেয়ে খারাপ - এটি অনেক ব্যাথা করে। এই কারণে, অস্ট্রিচগুলি ব্যবহার করা আপনার পক্ষে প্রয়োজনীয়, অন্যথায় আপনাকে একটি প্রকৃত শিকারের ব্যবস্থা করতে হবে।
- চাপ এবং এর পরিণতি। যেখানে পশুদের রাখা হয়, সেই জায়গা থেকে চিরতরে হত্যা করা হয়, অন্যথায় আপনার কাছে যে অস্ট্রিচগুলি ব্যবহার করা হয় সেগুলি আপনাকে নিজেদের কাছে আসতে দেবে না। যদি পাখিরা তাদের "সহকর্মী "কে উপহাস করে তবে ভবিষ্যতে তাদের কাছ থেকে পেতে কোনও স্থান সফল হবে না।
এটা বাড়িতে প্রজনন ostriches মূলসূত্র সঙ্গে পরিচিত হতে আকর্ষণীয়।
কিভাবে একটি তুষারপাত স্কোর
হত্যা পদ্ধতি, পাশাপাশি এই পদ্ধতির জন্য প্রস্তুতি বিবেচনা করুন। গণহত্যার কথা বলুন, যা কসাইখানাগুলিতে গৃহীত হয়, সেইসাথে বাড়ীতে বধির পদ্ধতি। 
প্রশিক্ষণ
আপনি নিম্নলিখিত সরঞ্জাম আছে প্রয়োজন:
- বিশেষ অত্যাশ্চর্য হাতুড়ি;
- ধারালো ছুরি;
- ঝুলন্ত জন্য বড় ধাতু হুক;
- পুরু দড়ি।
হত্যা প্রক্রিয়া
একটি পাখি হত্যার বেশ কয়েকটি পর্যায়ে বিভক্ত করা হয়, যাতে পণ্যটি নষ্ট না করা এবং অতিরিক্ত সময় ব্যয় না করার জন্য ক্রমানুসারে সঞ্চালিত হওয়া আবশ্যক।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পশুকে হত্যা করার আগে জোর দেওয়া উচিত নয়, অন্যথায় মাংসের মান উল্লেখযোগ্যভাবে নষ্ট হয়ে যাবে।
অত্যাশ্চর্য পাখি
বড় কর্মশালায়, বিদ্যুৎকেন্দ্রের সাহায্যে অস্ট্রিচগুলি 240 ভি ভোল্টেজের সাহায্যে স্তব্ধ হয়, যা 6-7 সেকেন্ডের জন্য পরিবেশিত হয়। এই আপনি একযোগে বিভিন্ন ব্যক্তি immobilize করতে পারবেন। বাড়িতে, একটি স্টুন হাতুড়ি মাথা পাখি আঘাত ব্যবহৃত হয়। আঘাতটি অবশ্যই মাথার মাঝখানে পড়ে থাকা উচিত যাতে পাখিটি বন্ধ করা যায়। অন্যথায়, আপনি মিষ্টি হবে না, একটি ক্ষিপ্ত জলপরী ঘর থেকে বের হবার চেষ্টা করবে অথবা আপনাকে আক্রমণ করবে।
রক্ত পাড়ে
অত্যাশ্চর্য পরে, উটপাখিটি জগাছবিহীন শিরা দ্বারা কাটা হয়, যা ঘাড়ে অবস্থিত, বা মাথাটি সম্পূর্ণরূপে কাটা হয়। তারপর, হুক ব্যবহার করে, দেহচর্চা উল্লাস করা হয়, যাতে রক্ত গ্লাসের চেয়ে দ্রুত হয়। শুধুমাত্র রক্তের পরেই রক্ত ছেড়ে যায়, পরবর্তী পর্যায়ে আপনি এগিয়ে যেতে পারেন। অভিজ্ঞ প্রজনন হৃদরোগের কাছাকাছি অবস্থিত প্রধান ধমনী কাটা। তরল চাপ অধীনে আসে হিসাবে এটি, আপনি পুরো প্রক্রিয়া গতিতে করতে পারবেন।
মুরগি, হাঁস, কয়লা, হিজি, তুরস্কের বন্যা ও প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তির সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য এটি আপনার পক্ষে উপযোগী হবে।
অবচয়
কচ্ছপের পরে সঠিকভাবে শুকনো ছিটিয়ে রাখা দরকার। এটি করার জন্য, আপনাকে এমন একজন বিশেষজ্ঞকে আমন্ত্রণ জানাতে হবে যিনি এই পদ্ধতিটি পরিচালনা করবেন, আপনাকে ভবিষ্যতে একটি অক্ষত পণ্য বিক্রি করার অনুমতি দেয়। যদি একটি নববধূ দ্বারা চালানো হবে, তারপর সংগৃহীত পালক দরিদ্র মানের হতে হবে, তাই তাদের বিক্রি করা কঠিন হবে কেন।
ভিডিও: শুকনো ছত্রাক ত্বকের ক্ষতি না করার সময় এটি গুরুত্বপূর্ণ। এমনকি সামান্যতম স্ট্রেন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হবে। চামড়া বিক্রি হয়, যেহেতু আপনি একসাথে লাভ হারাতে পারেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! চিংড়ি সময়, ফুটন্ত পানি ব্যবহার করা হয় না, অন্যথায় পালক নষ্ট হবে।
লেদার ড্রেসিং: প্রসেস
চিকন করার পরে, ত্বকে অপসারণ করা প্রয়োজন যাতে এটি আরও প্রসেস এবং বিক্রি করা যায়। কেউ ছোট টুকরো টুকরা কিনতে পারবে না, তাই মাংস এবং হাড় থেকে একটি কভার বিচ্ছেদ নির্দিষ্ট সুনির্দিষ্ট সঙ্গে পরিচিত করা গুরুত্বপূর্ণ।
চামড়া অপসারণ
সমস্ত পালক অপসারণের পরে অবিলম্বে আপনার ত্বকের বিচ্ছেদে এগিয়ে যাওয়া উচিত:
- এটি করার জন্য, পেটের কেন্দ্রস্থলে এবং পা এবং ভেতরের ভেতরে ছিদ্র তৈরি করুন। ছুরি এর পোকা পাশ দিয়ে সাবধানে সরান। ত্বক স্কয়ার কাছাকাছি একটি আকৃতি থাকতে হবে।
- যদি এটি নিষ্ক্রিয় খাদ্যের নির্গমন, চর্বি, মাংস, বা অবশিষ্টাংশ রয়েছে, তাহলে উপরের সবগুলি ক্যানিংয়ের আগে সরিয়ে ফেলা উচিত।
- পরবর্তী, ত্বক পরিষ্কার একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠ ছড়িয়ে।
চতুর
ঠান্ডা হওয়ার পরে ত্বকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সংরক্ষণ করা উচিত যাতে এটি বিঘ্নিত হয় না। স্বাভাবিক পাথর বা সমুদ্র লবণ একটি সংরক্ষণক হিসাবে কাজ করে। যদি বিযুক্তকরণ প্রক্রিয়াটি স্ক্যানিংয়ের আগে শুরু হয় তবে আপনি পণ্যটি বিক্রি করতে পারবেন না।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পণ্যের প্রতিটি ইউনিট weighed করা আবশ্যক।
প্রক্রিয়া এই মত দেখায়:
- স্কিনগুলি একটি সমতল পরিষ্কার কাঠের পৃষ্ঠায় ছড়িয়ে পড়ে যাতে মাংসের সংলগ্ন ভিতরের অংশ উপরে থাকে।
- তারপর সমানভাবে লবণ দিয়ে ঢাকা। রক্ষণাবেক্ষণ ওজন ত্বকের ওজন দ্বিগুণ হওয়া উচিত।
- তারপরে, সমস্ত স্কিনগুলি আপলোড করা হয় এবং 60 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়। ফ্রিজ নিষিদ্ধ করা হয়।
উল্লেখ্য, পণ্যের ভিতরে কম আর্দ্রতা পরিবহন করা কঠিন, কারণ এটি খুব ভঙ্গুর হয়ে পড়ে। লবণ খুব বেশি শুকিয়ে গেলে লবণ অত্যধিক পানি শোষণ করে, তা হলে তা ক্র্যাক হয়ে যায় এবং নিরর্থক হয়ে যায়। 15% এরও বেশি আর্দ্রতা স্তর বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি ostrich ডিম খেতে পারেন তা খুঁজে বের করতে এটি আপনার জন্য দরকারী হবে।
সংরক্ষণের পরে, মূল্যায়ন পর্যায় অনুসরণ করে, যার সময় পণ্যটির আকার এবং গুণমান বিবেচনা করা হয়। আকার দ্বারা, স্কিনগুলি প্রাপ্তবয়স্ক, subadult এবং কিশোর মধ্যে বিভক্ত করা হয়। প্রাপ্তবয়স্কদের সবচেয়ে ব্যয়বহুল, এবং juvenile, যথাক্রমে, সস্তা। 
স্কিন এর বিভিন্নতা:
- প্রথম গ্রেড (নিখুঁত সংরক্ষণ, ত্রুটি অনুপস্থিতি, ডানা এবং পা থেকে নেওয়া প্যাচের উপস্থিতি);
- দ্বিতীয় গ্রেড (একটি ত্রুটি সঙ্গে ভাল টিনজাত চামড়া);
- তৃতীয় গ্রেড (দুটি ত্রুটি সঙ্গে স্বাভাবিক মানের পণ্য);
- varietal না (ঘৃণ্য মানের, দরিদ্র সংরক্ষণ বা "স্পঞ্জনি" উপস্থিতি)।
আপনি কি জানেন? Ostriches শুধুমাত্র গেম mating এবং তরুণ রক্ষা করার জন্য উইংস প্রয়োজন। তারা আক্রমণ করতে শক্তিশালী পা ব্যবহার।অস্ট্রিলেসকে হত্যার প্রক্রিয়াটি সহজ বলা যায় না, অতএব, এই কাজটিতে বিশেষজ্ঞরা জড়িত থাকে যা শুধুমাত্র নড়তে এবং চর্মরোগে জড়িত নয়, বাড়তে থাকে। এটি আপনাকে আর্থিক ক্ষতির পাশাপাশি টার্নওভার বৃদ্ধি করতে দেয়।
