শীতকালীন প্রস্তুতি

কিভাবে বাড়িতে মুরগি স্ট্যু রান্না করা

প্রতিটি গৃহিনী সম্ভবত ক্ষেত্রে ছিল যখন, সময় একটি বিপর্যয়মূলক ঘাটতি পরিস্থিতিতে, আপনি একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী লাঞ্চ প্রস্তুত করতে হবে। এটা তখন স্ট্যু উদ্ধারের কাছে আসে, যা সর্বজনীন প্রস্তুতি বলে মনে করা হয়। এটি একটি পৃথক থালা, সাইড ডিশ বা সূপ, জেলি, বেকিং জন্য উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং যদি শুয়োরের মাংস এবং veal কাটা কয়েক ঘন্টা সময় লাগবে, মুরগির 30 মিনিটের বেশি সময় লাগবে। পরবর্তীতে, আমরা ধীরে ধীরে কুকুর, অটোক্লেভ, চাপ কুকার এবং চুলা মধ্যে ক্যানডেড মুরগি রান্না করতে কিভাবে ব্যাখ্যা করব।

চিকেন স্ট্যু রেসিপি

উচ্চমানের চিকেন স্ট্যু খাদ্যশস্য এবং শিশুর খাবারের জন্য দেখানো হয়, যদিও এটি উট মাংসের তুলনায় পুষ্টির পরিমাণে হ্রাস পায়। যেমন একটি billet এর stogramm অংশ শুধুমাত্র 168 kilocalories, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা এবং ভিটামিন রয়েছে।

এতে কোনও সন্দেহ নেই যে এই পণ্যটি ডায়াবেটিস, এথেরোস্লেরোসিস, পাচক রোগের আলসার এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলির জন্য সুপারিশ করা হয়।

যদি দোকানের পণ্যগুলি তাদের স্বাভাবিকতা এবং রাসায়নিক উত্সের অভাবের নিরাপত্তার বিষয়ে সন্দেহ থাকে তবে হোম ক্যানড ফুড শুধুমাত্র গ্রাহকদের উপকার করবে।

আপনি হংস, তুরস্ক, হাঁসের, খরগোশ স্ট্যু রান্না করতে পারেন।

রান্না করার স্ট্যু এর আজকের পদ্ধতিগুলি অটোক্লেভের ক্ষমতার জন্য সীমাবদ্ধ নয়। এই উদ্দেশ্যে, আপনি রান্নাঘরের অস্ত্রোপচারে যে কোন রান্নার সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারেন। এখানে এমন রেসিপিগুলি যা বেশি সময় নেয় না এবং চমৎকার স্বাদ, পাশাপাশি খালি লম্বা সংগ্রহস্থলের সাথে আপনাকে দয়া করে।

আপনি কি জানেন? চিনির ডাক্তাররা শারীরিক শক্তি বাড়ানোর জন্য প্রতিদিন মুরগি মাংস খেতে পরামর্শ দেন।

একটি ধীর কুকার বাড়িতে গৃহ্য মুরগি স্ট্যু

এই ভাবে রান্না চিকেন স্ট্যু প্রায় অর্ধ ঘন্টা লাগবে, গাড়ী আপনার অংশগ্রহণ ছাড়া বাকি কাজ করবে।

একটি ধীর কুকার চাপ কুকার মধ্যে চিকেন স্ট্যু: ভিডিও

উপাদানগুলো

প্রথমে, প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করুন:

  • গর্ত এবং ধুয়ে মুরগি;
  • উপসাগর পাতা;
  • কালো মরিচ মটরশুটি;
  • লবণ।

বাসনপত্র

ভবিষ্যতে আপনি প্রয়োজন হবে:

  • multivarka;
  • সিলিকন ম্যাট বা মাইক্রোফাইবার কাপড় (ছোট মাপের নরম টাওয়েল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে);
  • নিষ্ক্রিয় অর্ধ লিটার জার্স;
  • নিষ্ক্রিয় ধাতু কভার (sewn বা থ্রেড করা যেতে পারে);
  • রান্নাঘরের স্কেল;
  • প্রশস্ত বাটি;
  • মাংস জন্য রান্নাঘরের ছুরি;
  • কাটিয়া বোর্ড;
  • টেবিল চামচ;
  • লেটেক কাজ গ্লাভস;
  • মসলা জন্য ছোট প্লেট।

প্রস্তুতি

আপনার গ্যাস্ট্রোনোমিক পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে, আপনি স্টুয়ে অন্যান্য মসলা যোগ করে পাশাপাশি পাথর ছাড়া বা মাংস ব্যবহার করে পরীক্ষা করতে পারেন। মনে রাখবেন প্রতি কেজি চিকেনের জন্য আপনাকে স্লাইড ছাড়াই 1 টেবিল-চামচ লবণ লাগবে।

সুতরাং, আমরা কাজ এগিয়ে যান:

  • ধুয়ে মুরগি শরীরে কাটা ডাইস 5-8 সেমি আকার, একটি বাটি ওজন এবং জায়গা।

  • প্রাপ্ত মাংস পরিমাণ উপর ভিত্তি করে, লবণ যোগ করুন এবং হাত দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন.
  • প্রতিটি জার মধ্যে, নীচে 1 ম পাতা এবং মরিচ 7-8 মটরশুটি রাখুন। মাংস উপরে রাখুন, উপরে প্রায় 2 সেমি খালি জায়গা রেখে।

  • ক্যান বন্ধ করুন। আপনি যদি ক্যাপগুলির একটি সীল রূপ ব্যবহার করেন তবে বিশেষ কীটি ব্যবহার করুন। এবং থ্রেডেড টুপি সব ভাবে মাতাল করা প্রয়োজন।

  • বাটি নীচে একটি ধীর কুকার, একটি সিলিকন প্যাড রাখুন। জার উপরে রাখুন এবং পাত্রে ঠান্ডা পানি ঢুকিয়ে দিন যাতে এটি হ্যানারের দ্বারা পৌঁছায়।
  • কভার বন্ধ করুন এবং যন্ত্র চালু করুন। ডিসপ্লেতে, প্রোগ্রামটি "চিল্ড - কুইচিং" সেট করুন এবং টাইমারটি 2.5 ঘন্টার মধ্যে সেট করুন। আপনার স্ট্যুতে কোন হাড় নেই তবে, আপনি আধা ঘণ্টা রান্না করার সময় হ্রাস করতে পারেন। গরম ফাংশন বন্ধ করুন। এই আপনার অংশগ্রহণের উপর হয়। 4-4.5 ঘন্টা পর আপনি ধীর কুকারটি খুলতে এবং আপনার ওয়ার্কস্পেসটি এটি থেকে বের করতে সক্ষম হবেন। অতএব, আপনি নিরাপদে আপনার ব্যবসা সম্পর্কে যেতে পারেন।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! মুরগীর মৃতদেহ ধৌত করার জন্য সর্বোত্তম জল তাপমাত্রা ২5-30 ° সে।

চিকেন স্ট্যু - চুলা রান্না

এই পদ্ধতিটি তার প্রাপ্যতা এবং সরলতা দ্বারাও বিশিষ্ট, যা তার জনপ্রিয়তার জন্য রয়েছে। ফলে একটি জেলি স্তর সঙ্গে একটি নরম এবং সরস মুরগির fillet হয়।

উপাদানগুলো

কাজের জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

  • চিকেন মাংস 1 কেজি;
  • বিভিন্ন উপসাগরীয় পাতা;
  • 5 কালো peppercorns;
  • আধা চা চামচ কালো মরিচ;
  • লবণ 15 গ্রাম।

বাসনপত্র

সুবিধার জন্য, অবিলম্বে সমস্ত প্রয়োজনীয় আইটেম প্রস্তুত:

  • লেটেক কাজ গ্লাভস;
  • মাংস জন্য capacious বাটি;
  • রান্নাঘরের ছুরি;
  • নিষ্ক্রিয় অর্ধ লিটার বা লিটার জার্স;
  • নিষ্ক্রিয় ধাতু কভার (বিশেষত থ্রেড থ্রেড সঙ্গে);
  • চুলা।

প্রস্তুতি

এই সহজ রেসিপি অনেক গৃহিনী গৃহকর্মী স্ট্যু প্রস্তুতির প্রথম অভিজ্ঞতা জন্য।

নিম্নরূপ এটি করা হয়:

  • চিকেন মাংসটি সঠিকভাবে ধুয়ে নিন এবং অতিরিক্ত পানি নিষ্কাশন করুন। এর পর, মাংসকে এত টুকরো টুকরো করে কাটাও যে তারা সহজে জারগুলিতে যেতে পারে। একটি বড় বাটি মধ্যে মাংস রাখুন।
  • লবণ, মরিচ এবং মসলা যোগ মশলা মধ্যে প্রস্তুত fillet।

মসলা, কাঁঠাল, লবঙ্গ, জিরি, থাইম, কেশ, এবং দারুচিনিও ব্যবহার করা হয়।

  • একটি ঢাকনা দিয়ে ধারক আবরণ এবং এটি 30 মিনিটের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।
  • ইতিমধ্যে, নির্বীজিত জার মধ্যে মটরশুটি এবং লেভরুশা রাখুন।
  • মাংসটি ফ্রিজ থেকে বের করে জার্সে প্যাক করুন, উপরে ২ সেন্টিমিটার ফ্রি স্পেস রেখে যান। গঠিত ভয়েডগুলি কমিয়ে আনার জন্য মুরগির পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পুষ্ট করা গুরুত্বপূর্ণ।

  • একটি ঢাকনা দিয়ে ধারক আবরণ এবং ওভেন - ঠান্ডা মধ্যে রাখুন, অন্যথায় কাচের ফেটে যাবে।

  • ওভেন তাপমাত্রা টাইমার সেট করুন 190-200 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এবং যত তাড়াতাড়ি ব্যাংকের উপাদানগুলি উষ্ণ হয়ে যায়, এই চিত্রটি 130 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমাও। এই মোডে, মুরগি 4 ঘন্টার জন্য হওয়া উচিত।
  • যে পরে lids সঙ্গে ক্যান আপ পাকানো। সাবধানে আবৃত এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা জন্য অপেক্ষা করুন, উল্টো দিকে তাদের চালু করুন। তারপর workpiece স্টোরেজ লুকানো হতে পারে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি আপনি সিলারগুলির সাথে জার্স বন্ধ করেন তবে তাদের থেকে রাবার ব্যান্ডগুলি সরানোর বিষয়ে নিশ্চিত হন যাতে ওভেনের ভিতরে কোনও আগুন নেই!

একটি autoclave মধ্যে চিকেন স্ট্যু

যেমন ক্যানিং একটি মুরগি পিললেট, সমৃদ্ধ স্বাদ এবং নির্ভরযোগ্যতা এর আরো সূক্ষ্ম নকশা দ্বারা বিশিষ্ট হয়, যা আপনাকে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সমাপ্ত পণ্য সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়।

অটোক্লেভ মধ্যে স্ট্যু মুরগির: ভিডিও

উপাদানগুলো

রান্না করা খাবার রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • চিকেন মাংসের 1 কেজি (যদি পছন্দসই, কম ফ্যাটি পণ্য পেতে, আপনি ত্বক এবং চর্বি আলাদা করতে পারেন);
  • 1 কাপ চিকেন ব্রথ;
  • 2 বে প্রতিটি পাতা;
  • কালো মরিচ 5 মটর উপর;
  • লবণ (স্বাদ)।

অটোক্লেভের নীতি এবং এটি নিজে তৈরি করা সম্ভব কিনা তা সম্পর্কে আরও জানুন।

বাসনপত্র

কাজ আপনি আরও প্রয়োজন হবে:

  • কাটিয়া বোর্ড;
  • মাংস জন্য রান্নাঘরের ছুরি;
  • রান্নাঘরের স্কেল;
  • অটোক্লেভ;
  • গভীর বাটি;
  • নিষ্ক্রিয় অর্ধ লিটার ক্যান এবং ধাতু কভার;
  • সিলার কী;
  • কাগজ towels।

প্রস্তুতি

রান্নাঘরের স্ট্যু রান্না এই প্রযুক্তি সব জটিল নয়।

একটি মানের পণ্য প্রাপ্ত করার জন্য, অনুসরণ করুন:

  • মুরগির দেহচর্চা ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত আর্দ্রতা ধুয়ে নিন।
  • পৃথক হাড় এবং ত্বক থেকে মশাল বোতল।
  • মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে লাইন কাটা এবং একটি বাটি স্থানান্তর।
  • লবণ যোগ করুন এবং মাংসকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে এটি সমানভাবে লবণযুক্ত হয়।
  • ক্যানের নীচে, লভরুশা এবং মরিচ-মটর রাখুন, এবং উপরে থেকে মুরগি রাখুন, যা পৃষ্ঠতল থেকে ২ সেমি জায়গা ছাড়িয়ে যায়। বিষয়বস্তুগুলিকে ট্যাপ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে ক্যানের ভিতরে কোনও ভয়েড থাকে না।

  • তারপরে, আপনি পাত্রে পাত্রে দ্রাক্ষারস ঢালতে পারেন যাতে এভাবে এক তৃতীয়াংশ ভরা হয়।
  • সিগারের সাথে জার্স কর্ক এবং একটি অটোক্লেভে রাখুন, সম্পূর্ণ বিনামূল্যে স্থানটি পূরণ করুন।
  • 1.5 বায়ুমণ্ডলের চাপ বাড়িয়ে 130 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা আনুন, তারপর গ্যাস বন্ধ করুন।
  • চাপ যখন আসল পরিমাপে যায় তখন স্ট্যু প্রস্তুত হবে। স্টক মুছে ফেলা এবং স্টোরেজ জন্য একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! লবণের চিকিত্সা শুরু হওয়ার আগে লবণ কাঁচা মাংসকে লম্বা করবেন না, কারণ লবণটি মাংসের রসের অকাল থেকে মুক্ত হতে পারে। এই পণ্যের স্বাদ খারাপ হবে এবং পুষ্টির মান হ্রাস করা হবে।

একটি চাপ কুকার মধ্যে পুরানো মুরগি একটি স্ট্যু রান্না কিভাবে

যদি খামারটি পুরোনো মুরগি থাকে, তবে এটি চাপ কুকার ব্যবহার করে দ্রুত এবং দক্ষভাবে রান্না করা যায়। এই ধরনের টিনজাত খাবার প্রস্তুত করা আপনাকে 3 ঘন্টার বেশি সময় নিতে পারবে না।

উপাদানগুলো

  • মুরগি মাংস 1.5 কেজি;
  • পানীয় জল 300 মিলিমিটার;
  • শিলা লবণ 1 টেবিল চামচ;
  • 2 বে পাতা;
  • কালো এবং allspice 5-7 শস্য।

বাসনপত্র

কাজে আপনি প্রয়োজন হবে:

  • প্রশস্ত enameled বাটি;
  • নিষ্কাশিত ক্যান (1 লিটার বা 0.5 লিটার) এবং ধাতব ঢাকনা দিয়ে;
  • সিলার কী;
  • চাপ কুকার;
  • গ্যাস চুলা;
  • মাংস জন্য রান্নাঘরের ছুরি;
  • গরম মাংস জন্য রান্নাঘরের tongs;
  • টিনজাত খাদ্য নির্বীজন জন্য প্যান;
  • একটি তোয়ালে বা নরম কাপড়;
  • কাটা বোর্ড।

প্রস্তুতি

রান্না করা যে কুকুর তরুণ হাঁস স্বাগত জানাই, এমনকি beginners জানতে। যাইহোক, আসন্ন প্রক্রিয়াকরণের পরে পুরাতন ফিললেট নরম এবং নমনীয় হবে।

এখানে আপনি কি প্রয়োজন:

  • ধুয়ে মুরগিকে সহজে টুকরো টুকরো করে কাটাও যাতে তারা সহজে জার এ প্রবেশ করতে পারে এবং একটি বাটিতে ভাঁজ করে।
  • লবণ, মিশ্রণ এবং চাপ কুকার বাটি মধ্যে ঢালা।
  • মসলা এবং জল দিয়ে কভার যোগ করুন।
  • শক্তভাবে ঢাকনা দিয়ে চাপ কুকার প্যানকে ঢেকে রাখুন এবং একটি শক্তিশালী আগুনে রাখুন।
  • যত তাড়াতাড়ি উপকরণ উষ্ণ, উষ্ণ জল, ঢাকনা এবং ঢাকনা knocking নির্দেশ করবে, আগুন সর্বনিম্ন স্ক্রু করা এবং অন্য 2 ঘন্টা জন্য রান্না করা উচিত।

  • তারপর tongs সঙ্গে, প্যান থেকে গরম মাংস অপসারণ এবং প্রস্তুত jars মধ্যে জায়গা। প্যান মধ্যে অবশিষ্ট তরল সঙ্গে শীর্ষ এবং ঢাকনা দিয়ে তাদের আবরণ।
  • এখন ব্যাংক নির্বীজন করা প্রয়োজন। এদিকে, তারা একটি প্যান মধ্যে রাখা হয়, যার নীচে পূর্বে একটি গামছা দিয়ে ঢাকা, এবং জল দিয়ে ঢালা। বিষয়বস্তু 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস গরম করা উচিত এবং 40 মিনিটের জন্য নির্বীজন করা আবশ্যক।

  • ম্যানিপুলেশন করার পর, জারগুলিকে ধাতু ঢাকনা দিয়ে সিল করা হয় এবং ঠান্ডা রাখা যায়।

আপনি কি জানেন? আমাদের কাছে পরিচিত "চিকেন" শব্দটি পুরানো স্ল্যাভিক "মুরগি", যা "মোরগবিশেষ", এর ডেরিভেটিভ। কিন্তু "মুরগী" শব্দটি "কুক্কুট" শব্দটির একটি ক্ষুদ্র রূপ, যার অর্থ "মুরগি"।

একটি saucepan বাড়িতে বাড়িতে চিকেন স্ট্যু

এটি পুনর্বিবেচনার অনুমতি দেয়, কারণ এই পদ্ধতি সুবিধাজনক। অতিথিসেবা এই মুহূর্তে তিনি যে পণ্য থেকে আসতে পারেন।

উপাদানগুলো

1 লিটার বা 6 অর্ধ লিটার 3 ক্যান উপর গণনা।

সুতরাং, আপনি প্রয়োজন হবে:

  • 2 কেজি মুরগি পিললেট;
  • 9 মুরগীর ড্রামস্টিক;
  • 40 কালো peppercorns;
  • 1 চা চামচ মাংস কালো মরিচ;
  • 6 বে পাতা;
  • লবণ 4 টেবিল চামচ।

বাসনপত্র

অবিলম্বে প্রয়োজনীয় ডিভাইস প্রস্তুত:

  • 3 লিটার বা 6 অর্ধ লিটার ধুয়ে এবং নির্বীজিত ক্যান;
  • ধাতু ক্যাপ যথাযথ পরিমাণ;
  • পৃথক বোর্ড;
  • মাংস ছুরি;
  • গভীর বাটি বা সসপ্যান;
  • একটি পুরানো থালা বা নরম কাপড়;
  • কাগজ তোয়ালে;
  • সিলার কী;
  • ক্যান sterilizing জন্য প্যান;
  • কাঠের পৃষ্ঠ;
  • পট ধারক বা ব্যাংক ধারক।

প্রস্তুতি

প্যান মধ্যে স্ট্যু নিম্নলিখিত হিসাবে প্রস্তুত করা হয়:

  • ভাল মুরগির মৃতদেহ ধুয়ে নিন। স্তন এবং পা আলাদা, তারপর শীতল জলের মধ্যে আবার ধোয়া।

  • কাগজ napkins সঙ্গে মাংস থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরান।
  • স্তন এবং পা কাটা, আরামদায়ক টুকরা মধ্যে বড় হাড় অপসারণ।

  • বোর্ড থেকে কাটা মাংস একটি গভীর বাটি মধ্যে কাটা এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে। হাত দ্বারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।
  • ফ্রিজে আধা ঘণ্টা মুরগীর বাটি রাখুন।
  • ইতিমধ্যে, প্রস্তুত ক্যানের নীচে, 1 বে পাতা এবং মাটির মরিচ 5-7 টি মটরশুটি রাখুন।
  • জার মধ্যে মাংস এবং জায়গা সরান (shins পুরো rammed করা যাবে)। উপরে তাদের আবরণ।

  • প্যানের নীচে একটি তোয়ালে রাখা এবং প্রস্তুত ডিশ করা।
  • এর পরে, প্যানের মধ্যে পানি ঢালাও যাতে এটি হ্যাঙ্গারের উপর ব্যাঙ্ক বন্ধ করে। এবং একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ।
  • এখন একটি বৃহৎ আগুনে পাত্রটি রাখুন, এবং যখন সামগ্রীগুলি উড়ে যায়, তখন এটি কমপক্ষে কমিয়ে আনুন। পণ্যটি 2 ঘন্টার জন্য স্ট্যুড করা উচিত, তাই যতটা প্রয়োজনীয় উড়া পানি যোগ করুন।

  • রান্নার শেষে, কাঠের পৃষ্ঠায় উষ্ণ পানি থেকে জারগুলিকে সরিয়ে নিন এবং লবণের উপর চেষ্টা করুন। তারপর hermetically ধাতু ঢাকনা দিয়ে তাদের সীল এবং আবার প্যান ফিরে। তারা আরও 2 ঘন্টা জন্য নির্বীজন হবে।
  • নির্দিষ্ট সময় পরে, বিলিটি ফুটন্ত পানি থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং একটি উল্টানো এবং বান্ডিল ফর্মের মধ্যে ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়।

এই পদ্ধতিটি ভবিষ্যতের জন্য সংরক্ষণের জন্য দুর্দান্ত, কারণ এটি পূর্ববর্তী রেসিপিগুলি থেকে একটি দীর্ঘ বালুচর জীবনের সাথে পৃথক।

আরো সুস্বাদু স্ট্যু তৈরীর জন্য টিপস

পণ্য প্রয়োজনীয় সেট এবং সুস্বাদু টিনজাত খাবার প্রস্তুত করার পদ্ধতি জানার যথেষ্ট নয়। অভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রী মাংস, থালা এবং এমনকি লবণের সঠিক পছন্দে মনোযোগ দেন। সব পরে, প্রতিটি যেমন nuance ফলে থালা স্বাদ এবং গঠন অবদান।

বাড়ির তৈরি স্ট্যু প্রস্তুতির প্রাথমিক পর্যায়ে জানতে এবং এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ:

  1. মাংস তাজা হওয়া উচিত। মৃতদেহ ইতিমধ্যে হিমায়িত করা হয়েছে, এটা কাজ করবে না। সব পরে, স্ট্যু thawed fillet থেকে শুষ্ক এবং tasteless হবে।
  2. টিনজাত খাবারে বীজ যোগ করার ক্ষেত্রে, বড় নমুনা অপসারণ করা আবশ্যক। যেমন উদ্দেশ্যে, শুধুমাত্র ছোট হাড় উপযুক্ত, যা, তাপ চিকিত্সা পরে, একটি নরম গঠন অর্জন।
  3. আপনি একটি জার মধ্যে একটি বড় নলাকার হাড় স্থাপন করতে চান, এটি কাটা নিশ্চিত করুন। অন্যথায়, ভিতরে জমা হওয়া বাতাস উল্লেখযোগ্যভাবে মাংসের শেলফের জীবনকে ছোট করে তুলবে।
  4. লবণটি বিশেষভাবে আইডাইজ করা হয় না, কারণ এই বিকল্পটি দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়স্থানের জন্য আরও উপযুক্ত।
  5. Ware enameled বা কাচ নির্বাচন করুন। অ্যালুমিনিয়াম এড়িয়ে চলুন।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! অন্য পণ্য স্পর্শ করবেন না যতক্ষণ না আপনি কাঁচা মাংস প্রক্রিয়া করেন তার হাত ধুয়ে ফেলুন।

স্টোরেজ

সমস্ত সতর্কতা অবলম্বন করা হয়েছে, সমাপ্ত পণ্য কয়েক বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। লিলগুলি ফুলে না এবং টাইট থাকাটা গুরুত্বপূর্ণ। কনটেইনারের ভিতর কোন ছাঁচ পাওয়া গেলে বা ঢাকনা পৃষ্ঠের দূরত্ব বাড়ানো হয়ে গেলে, এটিকে ফাঁকা খাওয়া যাবে না। এটা অবিলম্বে এটি পরিত্রাণ পেতে ভাল।

গৃহ্য স্ট্যু জন্য একটি মহান স্টোরেজ একটি রেফ্রিজারেটর বা সেলার হয়।

আমরা আশা করি, আমাদের রেসিপি নির্বাচন আপনাকে মুরগির শীতের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতি করতে সাহায্য করবে। তাছাড়া, আধুনিক প্রযুক্তি ব্যাপকভাবে এই কাজটি সহজতর করতে পারে। একটু কাজ করার পরে, আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনার পুরো পরিবারকে প্রদান করতে পারেন এবং এমনকি অতিথিদেরও দয়া করে প্রদান করতে পারেন।

নেটওয়ার্ক ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া

স্ট্যু সাম্প্রতিককালে মুরগি শুধুমাত্র একটি দীর্ঘ সময় জন্য না। সেখানে কোন গোপন রহস্য নেই। আমি মুরগি মাংসের লাশ (আমি অবিলম্বে -5-6 টি টুকরো টুকরো করে তুলি) বাছাই করি, মাথার পিছনের অংশটি পাশে ফেলে দেই, বাকিটা টুকরো টুকরো করে রাখুন। আমি এটি ধাক্কা দিলে কয়েক ঘন্টার জন্য এটি ভাজাব। ক্যান (আধা লিটার) 5-6 কালো মরিচ এবং পে পাতা রাখে, ঘাড়ের নিচে মাংস দিয়ে এটি স্টাফ করে, এটি ভারিয়াস হবে। ক্যানিং ঢাকনা থেকে গামটি সরান এবং ক্যানগুলি ঢেকে দিন। ঠান্ডা চুলা পাঠান। তাপমাত্রা 160 তে বাড়িয়ে 100 ঘণ্টার কমিয়ে ফেলতে হবে। রান্না করার জন্য 3 ঘন্টা যথেষ্ট। প্রধানত নিশ্চিত করুন যে রস ক্যান থেকে ফুটো হয় না, পরমাণুগুলি শুকনো হবে। আমি তাড়াতাড়ি রোল করতে স্টু প্রস্তুত করি।
lisa110579
//forumodua.com/showthread.php?t=461751&p=21464657&viewfull=1#post21464657

ভিডিও দেখুন: হটলর ববরচর রনন সকলর নসত চকন সপ সকলর নসতর মরগর সপ Chicken Soup Recipe (এপ্রিল 2024).