Primorsky Krai কি মাশরুম বৃদ্ধি পায়

মাশরুমের জন্য বনের কাছে যাওয়াটি আনন্দদায়কভাবে ব্যবসায়কে একত্রিত করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ: তাজা বন বায়ু শ্বাস ফেলা, অঙ্গটাকে প্রসারিত করা, প্রাকৃতিক নীরবতায় ঝিম দেওয়া এবং খাবারের ঝুড়ি সংগ্রহ করা। এবং প্রকৃতির আপনার চিত্তাকর্ষক যতটা সম্ভব নিরাপদ ছিল এবং বিষাক্ত আকারে কোন অপ্রত্যাশিত পরিণতি ছিল না, তাই আপনাকে ভ্রমণের আগে প্রিমর্স্কি ক্রাইতে পাওয়া যায় এমন বিভিন্ন ধরণের মেশশুমের সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত।

ভোজ্য এবং শর্তাধীন ভোজ্য মাশরুম

ভোজ্য মাশরুম কি, এমনকি একটি শিশু জানে। এই নমুনাগুলি নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে, এবং এটি তাদের জন্য যে নবীন মাশরুম pickers যেতে।

শর্তসাপেক্ষ ভোজ্য মাশরুমগুলি সেগুলি যা রান্না করার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু আপনি তাদের রান্না করার আগে, আপনাকে তাদের প্রস্তুতির নিয়মগুলি সম্পর্কে অবগত হতে হবে। প্রায়শই এই মাশরুমগুলিতে কিছু পরিমাণ বিষ থাকে যা তাপ চিকিত্সা দ্বারা সরানো যেতে পারে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! শর্তসাপেক্ষ ভোজ্য মাশরুম শিশুদের খাওয়ানো অযৌক্তিক, কারণ তাদের পাচক সিস্টেম আরো সংবেদনশীল। সন্তানের অন্ত্রগুলি সর্বনিম্ন পরিমাণে বিষের প্রতি প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে যা রান্না করার পরে সরানো হয় না, যা বিষাক্ত হতে পারে।

শুধুমাত্র তারপর তারা খাওয়া যাবে। কাঁচা শর্তাধীন ভোজ্য মাশরুম খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়।

নীচে আমরা বিবেচনা করি যে কোন মাশরুম খাদ্যাভ্যাসযোগ্য এবং শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য গোষ্ঠীর অন্তর্গত, কোন বহিরাগত লক্ষণগুলি তারা স্বীকৃত হতে পারে, যেখানে আপনার প্রয়োজনীয়তাগুলি কোথায় পাওয়া যায় এবং কীভাবে প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতিটি তাদের প্রত্যেককে প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি কি জানেন? গাছের গাছের উপর 5 মিটারেরও বেশি উচ্চতা যেতে পারে।

হোয়াইট মাশরুম

• বিকল্প শিরোনাম। Cep এছাড়াও একটি boletus, একটি গরু, বা একটি দাদী বলা হয়।
• চেহারা। সাদা মাশরুমের পা দৈর্ঘ্য 8-12 সেমি এবং পুরুত্বের প্রায় 4 সেমি। তার রঙ সাধারণত ফ্যাকাশে বাদামী হয়। পায়ে বুকে আপনি একটি উচ্চারিত জাল দেখতে পারেন। রঙ সজ্জা পা - সাদা। ছত্রাকের ক্যাপের ব্যাস 10 থেকে ২0 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, এটি আকারে বহনযোগ্য, প্যাডের অনুরূপ। টুপি রঙ বাদামী বাদামী বা বাদাম বাদামী হতে পারে। পাগলের রঙ লেজের মতোই সাদা। কি গুরুত্বপূর্ণ, শুকানোর আগে এবং পরে এটি সজ্জা রঙ একই।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। সাদা ছত্রাক খুঁজে পেতে, বার্চ বা ওক বন যান। যদি আপনি মিশ্র জঙ্গলে থাকেন, তবে আপনি ষাঁড়ের নিচে একটি মাশরুমের সাথে মিলিত হতে পারেন, যদি আপনি ঝোপের মধ্যে বা বার্চ গাছের নিচে যান।
• সংগ্রহ করার সময়। সংগ্রহ করার সেরা সময় হল গ্রীষ্মের শেষ, আগস্ট।
• রান্না ব্যবহার করুন। এটি একটি উচ্চারিত, সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। এই ধরনের মাশরুমগুলি শুকনো, মুরগি করা যায়, তাজা খাবারের জন্যও উপযুক্ত - এতে ফ্রাইং, সেলাই, বাকিং এবং অন্যান্য তাপ চিকিত্সা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

আমরা porcini মাশরুমের ধরনের এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য, এবং সেইসাথে শীতকালে জন্য porcini মাশরুম প্রস্তুত কিভাবে শিখতে সুপারিশ।

হোয়াইট slimy shrub

• চেহারা। দৈর্ঘ্য একটি বানর এর পায়ের দৈর্ঘ্য 5 সেমি, তার বেধ 5 থেকে 7 মিমি হয়। একটি চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য মাশরুম বেস, ক্যাপ কাছাকাছি কাছাকাছি একটি রিং উপস্থিতি। ব্যাসে ব্যাস ২ থেকে 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়, সামান্য উত্তল, গোলার্ধের আকৃতি রয়েছে। তিনি প্লেটের উপস্থিতির দ্বারা চিহ্নিত করেছেন - প্রস্থে 10 মিমি পর্যন্ত বিরল এবং প্রশস্ত। রঙ যে পা, যে ক্যাপ - সাদা। ক্যাপ কেন্দ্রে একটি হালকা বাদামী ছায়া রূপান্তর সম্ভব।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি মৃত এবং মৃত গাছ trunks উপর মধু কুঁড়ি দেখা করতে পারেন, যা ছোট পাতা ম্যাপেল, hornbeam, elm, পাশাপাশি গাছের শাখা অন্তর্ভুক্ত।
• সংগ্রহ করার সময়। প্রচুর পরিমাণে দেরী বসন্ত থেকে প্রারম্ভিক পতন থেকে ক্রমবর্ধমান। ছোট পরিমাণে বসন্তে পাওয়া যায়।
• রান্না ব্যবহার করুন। একটি স্বতন্ত্র থালা হিসাবে, সাদা slimy ashy রান্না, আপনি পারেন, কারণ মাশরুম ভোজ্য বোঝায়। যাইহোক, এটি অন্য ভোজ্য মাশরুমের প্রস্তুতিতে একটি যুত হিসাবে ভাল পরিবেশিত, কারণ এটিতে এটি একটি হালকা গন্ধ।

Belyanka

• বিকল্প শিরোনাম। সাদা কেশিক মহিলার সাদা চুল বলা হয়।
• চেহারা। লেগ ছোট, প্রায় 2 সেমি দৈর্ঘ্য, কিন্তু পুরু - প্রায় 1 সেন্টিমিটার বেধ। একটি নিয়ম হিসাবে, মথ পা ঠালা হয়। ক্যাপের ব্যাস 5 থেকে 7 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, ছত্রাকের চরিত্রগত চিহ্নটি ক্যাপের আকৃতি। কেন্দ্রে এটি সামান্য চাপে থাকে। টুপি এর প্রান্ত বরাবর, সামান্য shaggy আবৃত করা হয়। পা এবং ক্যাপ রঙ সাধারণত সাদা হয়, ক্যাপ কেন্দ্রে সালমন রঙ থাকতে পারে।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি একটি মিশ্র এবং পচনশীল বন মধ্যে সাদা মাছ পূরণ করতে পারেন। এটা বৃক্ষ গাছের নিচে লুকিয়ে, মাটিতে বৃদ্ধি পায়। প্রায়শই এটি তরুণ গাছের নিচে পাওয়া যাবে।
• সংগ্রহ করার সময়। শরৎকালীন সময় সাদাফিশ সংগ্রহের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
• রান্না ব্যবহার করুন। এই মাশরুম একটি তীব্র স্বাদ আছে, এটি শুধুমাত্র salting জন্য উপযুক্ত কেন।

ভোজ্য মাশরুমগুলি কিভাবে দুধ মাশরুম, গোবর বিটল, গোভোরিস্কি, বোলেটাস মাশরুম, বোলেটাস মাশরুম, ভল্নুস্কা, চেলকোভস্কি, ভায়োলিনস, রেইনকোটস, স্যান্ডবক্স, মকরুহি, মোখোভিকি, বোলেটাস, মাশরুম, মেডোডো কুডস, শুকনো, সাদা পডগ্রুজডকি, ছাগল, Valui, কোঁকড়া griffles।

বোলেটিন মার্শ

• বিকল্প শিরোনাম। বোলেটিন মার্শকে ivanchik, মিথ্যা স্তনবৃন্ত বা মার্শ জ্যাকেট বলা হয়।
• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 5 থেকে 9 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়, তার বেধ প্রায় 1.5 সেমি। প্রায়শই, স্থলটির কাছাকাছি লেজ পুরু হয়। ক্যাপের কাছাকাছি পায়ের রঙটি হলুদ, এটি নীচের ফ্যাকাশে ম্যাজেন্টা। ক্যাপের ব্যাস 6 থেকে 1২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত, এটি রক্তবর্ণ রঙের অনুভূত-স্খলিত কুশনের আকারের মতো। একটি সাদা বা গোলাপী কম্বল, যা পেডিক্যাল বা টুপি প্রান্তের রিংলেটের আকারে থাকে, তা মার্শের বোলোটিনার বৈশিষ্ট্য।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। এটা মাটিতে বৃদ্ধি পায়। এটি মিশ্র এবং পচনশীল বন পাওয়া যায়। ডালপালা গাছ Boletin জন্য অনুসন্ধানের প্রধান রেফারেন্স পয়েন্ট হয়ে ওঠে।
• সংগ্রহ করার সময়। এই মাশরুমের ঋতু আগস্ট থেকে মধ্য সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
• রান্না ব্যবহার করুন। ভোজ্য মাশরুম, fried, শুকনো, stewed ব্যবহার করা যেতে পারে।

শরৎ oyster

• বিকল্প শিরোনাম। শরৎ oyster দেরী বা alder বলা হয়।
• চেহারা। অস্টের পা ছোট, 1 সেমি দৈর্ঘ্য এবং একই বেধ। তার রঙ হল ফ্যাকাশে-চুলা, স্টেম ফুসকুড়ি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ক্যাপের ব্যাস 6 থেকে 1২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং এর রঙটি ফ্যাকাশে ওচ বা জলপাই জলপাই হতে পারে। ক্যাপ প্রান্ত আবৃত হয়, ক্রিম মাংস সঙ্গে তার মাংস fleshy হয়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। শরৎকালীন অস্ট্টারগুলির সবচেয়ে ঘন ঘন আবাস লিন্ডেন এবং এল্ডারের মতো গাছের তল। অন্য ডালপালা গাছ এর ট্রাঙ্ক উপর একটি মাশরুম খোঁজা অসম্ভাব্য।
• সংগ্রহ করার সময়। আপনি মধ্য সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর শেষ পর্যন্ত শরত্কাল peppereds জন্য যেতে পারেন।
• রান্না ব্যবহার করুন। ভাজা বা marinating যখন স্বাদ সবচেয়ে উচ্চারিত হয়। কিন্তু প্রথম কোর্সের একটি যুত হিসাবে এই মাশরুমগুলি ব্যবহার করার জন্য এটি মূল্যহীন নয় - আপনি প্রায়শই স্বাদ অনুভব করেন না।

অস্টের মাশরুমের সাধারণ প্রজাতি, ব্যাগের বাড়ীতে তাদের বাড়ানোর পদ্ধতি, এবং মশরুমে জমা এবং শুকিয়ে যাওয়ার পদ্ধতিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।

volnushki

• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 5 থেকে 7 সেন্টিমিটার, পুরুত্ব প্রায় 2 সেমি। পায়ের রঙ সাদা, সামান্য গোলাপী সাদা হতে পারে, এটি ঠালা নিজেই। ক্যাপের ব্যাস 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, ক্যাপের চেহারাটি "ফানেল" এবং কেন্দ্রীয় অংশটির অভ্যন্তরে প্রবেশ করে। ভলিউশ্কার মাথাটি আর্দ্রতা, লাল-গোলাপী রঙ এবং প্রান্তের দ্বারা আলাদা। প্লেট রঙ ক্রিম হয়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। তরঙ্গের পিছনে আপনি বার্চ, পাশাপাশি সিডার-পচনশীল বন বা স্প্রুস যেতে হবে। প্রায়শই বারান্দা গাছ পাদদেশ পাওয়া যায়।
• সংগ্রহ করার সময়। তরঙ্গ সংগ্রহের সেরা সময় হল গ্রীষ্মের শেষ এবং শরৎকালের শুরু।
• রান্না ব্যবহার করুন। স্যালটিং একটি তরঙ্গ তৈরি করার সেরা উপায়, এটি একটি ধারালো স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

রিয়েল বাম

• বিকল্প শিরোনাম। রিয়েল দুধ সাদা, কাঁচা বা ভিজা বলা হয়।
• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 3 থেকে 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়, তার পুরুত্ব 2-3 সেন্টিমিটার। পায়ের ভিতরে ঘন, তার রঙটি সাদা রঙের। ক্যাপের ব্যাস 10 থেকে ২0 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, এর প্রান্তটি লম্বা, আবৃত। কেন্দ্রে টুপি পরস্পরের দিকে চাপানো হয়, এটি একটি ফানেলের মতো মনে হয়। টুপি মাংস ঘন, মাংসিক। টুপি রঙ সাধারণত Creamy সাদা হয়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। এই gruzdem জন্য বার্চ, পাশাপাশি শঙ্কু এবং মিশ্র বন পাঠানো উচিত, যেখানে এটি সাধারণত Birch গাছ কাছাকাছি পাওয়া যায়।
• সংগ্রহ করার সময়। সামার এবং শরৎ মাস ফুল সংগ্রহের জন্য ভাল।
• রান্না ব্যবহার করুন। এই মাশরুম আচার প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে ভাল উপাদান হিসাবে বিবেচিত হয়।

শীতকালীন মাশরুম

• বিকল্প শিরোনাম। শীতকালীন ছত্রাক এছাড়াও flammulin বলা হয়।
• চেহারা। শীতের ছত্রাকের উচ্চতা 5 থেকে 8 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়, তার পুরুত্ব কেবল ২ থেকে 6 মিমি। পায়ের রঙ কালো থেকে খুব বেস থেকে পিলে পিলে পরিবর্তিত, ক্যাপের কাছাকাছি। পা বাদামী, velvety হয়। বায়ুতে ছত্রাকের ক্যাপটি 1 থেকে 5 সেমি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। এটি বুজ এবং স্থায়িত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটির রঙটি সাধারণত ক্রিম বা ফ্যাকাশে হলুদ। বলার অপেক্ষা রাখে না, আঠালো টুপি শুকনো পরে কঠিন না, কিন্তু নরম এবং ইলাস্টিক হিসাবে অবশেষ।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। বেশিরভাগ সময় শীতকালে মাশরুম উপত্যকায় বন বৃদ্ধি পায়। আপনি এটি trunks বেস পাশাপাশি স্টুপ বা পতিত গাছ, যেমন উইল বা chozenia উপর এটি খুঁজে পেতে পারেন। অন্যান্য গাছের মাশরুমের সাথে দেখা করার সম্ভাবনা নেই।
• সংগ্রহ করার সময়। শরৎ এবং বসন্ত ঋতু সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত।
• রান্না ব্যবহার করুন। এটি রান্না করার জন্য এবং সমানভাবে রান্না করার জন্য, এবং ফ্রাইং, বেকিং এবং অন্যান্য তাপ চিকিত্সাগুলির জন্য ব্যাপকভাবে উপযোগী।

সামার মধুচক্র

• বিকল্প শিরোনাম। সামার ছায়া পরিবর্তনযোগ্য cüneromicese বলা হয়।
• চেহারা। লেগ দৈর্ঘ্য 3.5 থেকে 5 সেমি, এবং তার বেধ প্রায় 5 মিমি হয়। রিংলেটের উপরে রঙটি ফ্যাকাশে, এটি ত্রিভুজের নীচে, স্কেলে। ক্যাপের ব্যাস 2.5 থেকে 5 সেন্টিমিটার, গোলার্ধের আকৃতির সাথে সামান্য বহনযোগ্য, এর প্রান্তগুলি প্রদর্শিত হতে পারে। এটি একটি হালকা ocher tubercle সঙ্গে একটি বাদামী রঙ আছে।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি কোন বনে গ্রীষ্মের গার্মেন্টস খুঁজে পেতে পারেন। অনুসন্ধানের জন্য প্রধান রেফারেন্স পয়েন্ট হিম হবে, সেইসাথে পচনশীল গাছ শুকনো trunks। কখনও কখনও আপনি কোণার কাছাকাছি এই মাশরুম দেখতে পারেন।
• সংগ্রহ করার সময়। গ্রীষ্মের সংগ্রহের ঋতু জুনের শুরুতে শুরু হয় এবং আগস্টে শেষ হয়।
• রান্না ব্যবহার করুন। ভোজন জন্য উপযুক্ত উপযুক্ত ভোজ্য মাশরুম, বোঝায়। এটি একটি তাজা স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে, কারণ তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে।

ভোজ্য মাশরুম মত চেহারা কি সম্পর্কে আরও জানুন।

চ্যানটেরিলেল বাস্তব

• বিকল্প শিরোনাম। এই chanterelle সাধারণ বা cockerel বলা হয়।
• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 5 সেন্টিমিটার বেশি হয় না, ব্যাসের দৈর্ঘ্য সর্বাধিক 6 সেমি বৃদ্ধি পায়, একটি বহিরাগত আকৃতি থাকে, যা ফেনেলের আকারে কেন্দ্রটিতে চাপে। Chanterelle রঙ হলুদ।

আপনি কি জানেন? Chanterelles একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য কীট এর ঘটনা তার প্রতিরোধের হয়।

• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। শঙ্কু বন এবং পচনশীল উভয় বৃদ্ধি করতে পারেন। এই মাশরুম মাটিতে ডান বৃদ্ধি পায়।
• সংগ্রহ করার সময়। Chanterelles সংগ্রহ করার জন্য সেরা মাস আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর হয়।
• রান্না ব্যবহার করুন। Chanterelle ভোজ্য হয়, তাই এটি তাজা বা ভাজা, উকুন বা pickled রান্না করা যাবে কেন।

আপনি সম্ভবত চ্যানটেরেলগুলি কীভাবে বেড়ে উঠতে পারে এবং কীভাবে মিথ্যা মাশরুমগুলি পেতে হয় না, কীভাবে তারা দরকারী, এবং কীভাবে হোমে চ্যান্টেরলগুলি ফ্রিজ এবং মরিন করতে হয় সে সম্পর্কে পড়তে আগ্রহী।

মাশরুম হতে পারে

• বিকল্প শিরোনাম। মাশরুম একটি সারি মাশরুম বা সেন্ট জর্জ মাশরুম বলা হয়।
• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 4 থেকে 8 সেন্টিমিটার, পুরুত্ব 1 সেন্টিমিটার অতিক্রম করে না। রঙটি ধূসর, এছাড়াও পায়ে আপনি গাঢ় বাদামী স্ট্রিপগুলি পাশ দিয়ে চলমান দেখতে পাচ্ছেন। ক্যাপের ব্যাস 3 থেকে 7 সেন্টিমিটার, এর আকৃতি সমতল, সামান্য বাঁকা প্রান্তের সাথে। ক্যাপের রঙটি বাদামী ধূসর; কেন্দ্রটিতে এটি একটু গাঢ়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি মাটিতে একটি মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন, এটি একটি এলিম হিসাবে উদ্ভিদ অধীনে, একটি নিয়ম হিসাবে, বৃদ্ধি পায়। Primorye দক্ষিণ সবচেয়ে সাধারণ।
• সংগ্রহ করার সময়। এই মাশরুমের জন্য আপনি দেরী বসন্ত এবং প্রথম গ্রীষ্মে যেতে হবে।
• রান্না ব্যবহার করুন। ভোক্তা বোঝায়, তাই আপনি তার প্রস্তুতির কোনো পদ্ধতি নির্বাচন করতে পারেন। সর্বোপরি, মাশরুমের স্বাদটি যখন তাজা বা মুরগির রান্না করা হয় তখন প্রকাশ করা হয়।

মুরগি ডিশ বাস্তব

• বিকল্প শিরোনাম। মুরগি বর্তমান এছাড়াও দেরী, হলুদ বা শরৎ বলা হয়।
• চেহারা। পা মাঝারি উচ্চতা, এটি উচ্চতা 3 থেকে 11 সেমি বৃদ্ধি পায়। পায়ের বেধ 2.5 মিটারের বেশি নয়। ক্যাপের ব্যাস 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হতে পারে, এটি একটি বহিরাগত আকৃতির। ক্যাপের রঙ চকোলেট বাদামী, পায়ে লেবুর হলুদ রং থাকে যা বাদামের কাছে বাদামী হয়ে যায়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি পচনশীল বন মধ্যে একটি মাশরুম দেখা করতে পারেন, এটা মাটি উপর ডান বৃদ্ধি পায়। আরো প্রচুর বৃষ্টি পরে বৃষ্টি।
• সংগ্রহ করার সময়। জুন শুরু থেকে অক্টোবর শেষ পর্যন্ত।
• রান্না ব্যবহার করুন। ভোজ্য মাশরুম বোঝায়, তাই এটি উভয় তাজা এবং আচমকা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

Mokhovik সবুজ

• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার এবং পুরুত্বের মধ্যে এটি মাত্র 1.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত থাকে। পায়ের রঙটি হলুদ-বাদামী। ক্যাপের ব্যাস 3 থেকে 1২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, বাহ্যিকভাবে এটি বাদামী-হলুদ বা বাদামী-জলপাই রঙের কুশন বলে মনে হয়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি coniferous, মিশ্র বা oak বন mokhovik খুঁজে পেতে পারেন।
• সংগ্রহ করার সময়. একটি flywheel জন্য গ্রীষ্ম এবং শরৎ মাসের প্রয়োজন।
• রান্না ব্যবহার করুন। এটা ভোজ্য মাশরুম বোঝায়, যে কোনো ফর্ম ব্যবহার করা যেতে পারে।

ইনকি shimmering

• বিকল্প শিরোনাম। কালি shimmer এছাড়াও crumbling বলা হয়।
• চেহারা। লেগ মাশরুম দীর্ঘ এবং পাতলা। এর দৈর্ঘ্য 3 থেকে 1২ সেমি, এবং পুরুত্বের মধ্যে এটি সবেমাত্র 5 মিমি পৌঁছায়। বাহ্যিকভাবে, পাটি সাদা, মসৃণ এবং চকচকে সাদা। ব্যাসের দৈর্ঘ্য 8 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, এর উচ্চতা 3 সেমি। গোবর বিটলের বিশেষত্ব হ্যাট, যা অর্ধেক ডিমের মতো মনে হয়। হট রঙ বাদামী বা ocher-বাদামী।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। ছত্রাক সরাসরি পুকুরের মতো গাছের স্টাম্পের পাশাপাশি অন্যান্য শক্ত কাঠের উপর অবস্থিত। কি বিস্ময়কর, আপনি বন এবং শহর উভয় এই মাশরুম দেখা করতে পারেন।
• সংগ্রহ করার সময়। গোবর বিট সংগ্রহ - বসন্ত মাস। আপনি গ্রীষ্মকালে একটি মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন।
• রান্না ব্যবহার করুন। মাশরুম ভোজ্য, তাই এটি ফ্রাইং এবং অন্যান্য তাপ চিকিত্সা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! ডুব গোবর খাওয়া শুধুমাত্র অল্প বয়সে খাওয়া যেতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, মাশরুম খারাপ হতে শুরু করবে এবং এটি রান্না করা অনিরাপদ হবে।

বাস্তব মধু কুঁড়ি

• বিকল্প শিরোনাম। বর্তমান গাছ শরৎ বলা হয়।
• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 6 থেকে 10 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পায়, একই সময়ে তার পুরুত্ব প্রায় 15 মিমি। পা পুরুত্বের নীচে, উপরের রঙটি ফ্যাকাশে, এবং নীচে বাদামী হয়ে যায়। ক্যাপের ব্যাস 3 থেকে 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। এর আকৃতিটি গোলার্ধের অনুরূপ; ক্যাপটি কনভেক্সিটি, মাংস, এবং বাঁকা প্রান্ত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ক্যাপের রঙ বাদামী স্কেলে লম্বা বা ফ্যাকাশে বাদামী হতে পারে।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। মৃত এবং মৃত trunks, পাশাপাশি শিং গাছ ফোকাস প্রয়োজন। এছাড়াও আপনি গাছের শিকড় একটি মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন।
• সংগ্রহ করার সময়। শরৎ প্রথম অর্ধেক - এই আবর্জনা সংগ্রহ করার জন্য সেরা সময়।
• রান্না ব্যবহার করুন। মাশরুম ভোজ্য, তাই তাজা রান্না করা যায়, এবং শুকনো বা pickled।

Podberozovik

• বিকল্প শিরোনাম। ব্রাউনবেরিকে একটি বার্চ বা ব্ল্যাকহেড বলা হয়।
• চেহারা। মাশরুমের একটি টুপি রয়েছে, যার ব্যাস 4 থেকে 1২ সেন্টিমিটার, এবং চেহারাটি স্টেমের সাথে সংযুক্ত বাদামী রঙের কুশনের অনুরূপ, যার দৈর্ঘ্য 6 থেকে 10 সেমি। বৈশিষ্ট্যটি পায়ে বাদামী স্কেল উপস্থিতি।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। বাদামী শস্য জন্য আপনি শঙ্কু এবং পচনশীল বন যেতে হবে। নাম অনুসারে, অনুসন্ধানের জন্য প্রধান রেফারেন্স পয়েন্ট একটি বার্চ গাছ নির্বাচন করা হয়।
• রান্না ব্যবহার করুন। এই মাশরুম ভোজ্য, তাই এটি শুকনো জন্য, এবং আচমকা জন্য বা তাজা ব্যবহারের জন্য উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে।

Podgruzdok সাদা

• বিকল্প শিরোনাম। সাদা podruzdok এছাড়াও rusk, শুষ্ক ওজন, russula চমৎকার বা আনন্দময় বলা হয়।
• চেহারা। স্টেম ছোট, 4 সেন্টিমিটারেরও বেশি নয়, এবং বেশ পুরু - প্রায় 2 সেন্টিমিটার পুরুত্ব। বেস আরো ঘন, ভিতরে ক্যাপ কাছাকাছি খোলা। টুপিটি প্রশস্ত, এর ব্যাস 6 থেকে 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। মাশরুমের ক্যাপের চেহারাটি কার্ল্ড কোণগুলির সাথে একটি ফানেলের মতো। সজ্জা রঙ সাধারণত সাদা, তার গঠন ঘন হয়। প্রায়ই আপনি সাদা টুপি এটি স্থায়ী স্থল দেখতে পারেন।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। Podruzhdkom জন্য বার্চ, ওক, পাশাপাশি একটি মিশ্র বন যেতে পারেন। প্রায়শই birch গাছ অধীনে অবস্থিত podgruzdok।
• রান্না ব্যবহার করুন। মুরগির আকারে শীতের জন্য ফসল কাটার জন্য গ্রেট, কারণ মাশরুম স্বাদের হালকা তীক্ষ্ণতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

কমলা ক্যাপ ছত্রক

• বিকল্প শিরোনাম। বোলেটসকে অ্যাসপেন বা রেডহেড বলা হয়।
• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 8 থেকে 15 সেন্টিমিটারের মতো একটি সিলিন্ডারের মতো। তার পুরুত্ব মাঝে মাঝে ২ সেন্টিমিটার অতিক্রম করে। একটি চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য হল স্টেমের স্কেলে উপস্থিতি, যা রঙটি প্রথমে সাদা হয়, কিন্তু এটি বাদামী রঙে পরিবর্তিত হয়। একটি অ্যাসপেন মাশরুমের ক্যাপের ব্যাস 5 থেকে ২0 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। টুপিটির আকৃতিটি কুশন-আকৃতির, এটির রঙটি ইট-লাল বা কমলা-লাল হতে পারে।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি একটি মিশ্র বন, পাশাপাশি বার্চ বা অ্যাসপেন একটি boletus খুঁজে পেতে পারেন। Aspens অধীনে ডান অবস্থিত।
• সংগ্রহ করার সময়। আসেন মাশরুম সংগ্রহের ঋতু জুনে শুরু হয় এবং নভেম্বরে শেষ হয়।
• রান্না ব্যবহার করুন। ভোজ্য মাশরুম বোঝায়, তাই এটি শুকনো ফর্ম, এবং মশলা, ভাজা বা stewed উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি অ্যাসপেন প্রজাতির সাধারণত প্রতিনিধিদের সাথে নিজেকে পরিচিত করুন, সেইসাথে একটি মিথ্যা বোলেটস সনাক্ত করতে শিখুন।

সারি ধূসর

• বিকল্প শিরোনাম। একটি ধূসর লাইনকে একটি স্ট্রিমার বা স্ট্রাক লাইন বলা হয়।
• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 6 থেকে 1২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছে যায়, এটি পুরুত্বের 2 সেন্টিমিটারেরও বেশি হয় না। এটি একটি ফ্যাকাশে হলুদ, ধূসর সাদা-সাদা বা সাদা রঙের বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ক্যাপের ব্যাস 5 থেকে 8 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। কেন্দ্রে নিকটবর্তী, ক্যাপটি বহনযোগ্য, প্রান্তের দিকে প্রান্ত হয়ে উঠছে। ক্যাপ রঙ ধূসর, প্রান্ত এ হলুদ হতে পারে।

  আপনি কি জানেন? পরিসরের আরেকটি চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য তার গন্ধ: মাশরুম পোড়া ময়দার মত গন্ধ।

• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। রাইজিং জন্য আপনি একটি মিশ্র বা coniferous বন যেতে হবে।
• সংগ্রহ করার সময়। শরৎ মাস সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত।
• রান্না ব্যবহার করুন। রাইজিং ভোজ্য, তাই রান্না করা তার ব্যবহার বেশ বিস্তৃত এবং খরচ কোন নিষেধাজ্ঞা আছে। এটা বিবেচনা করা শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ যে ছত্রাক স্বাদ বেশ bland হয়।

আমরা কীভাবে দেখি, এটি খাওয়া সম্ভব কিনা এবং বেগুনি, রক্তবর্ণ লেজযুক্ত, ধূসর এবং পপলার সারিগুলি কীভাবে রান্না করা যায় তা নিয়ে আমরা পড়ার পরামর্শ দিই।

Skripun

• বিকল্প শিরোনাম। স্ক্রিপুনকেও একটি বেহালা, অনুভূত লোড বা দুধের লোড বলা হয়।
• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 4 থেকে 8 সেন্টিমিটার এবং 4 সেন্টিমিটার পুরু হতে পারে। ক্যাপের ব্যাস 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, এর গঠনটি ঘন, এবং ক্যাপটি বরং মাংসিক। তরুণ এবং প্রাপ্তবয়স্ক ছত্রাক ক্যাপ চেহারা ভিন্ন। বয়স্ক ভায়োলিনের ভিতরে ফ্ল্যাট ক্যাপ রয়েছে, এটি একটি অনুভূত মোড়ানো ভেতরে রয়েছে, যখন প্রাপ্তবয়স্ক ভায়োলিন টুপি একটি ফানেলের মত। এই ছত্রাক রং সাধারণত সাদা, সেখানে brownish দাগ হতে পারে। উপরন্তু, স্ক্র্যাচ একটি উচ্চারণ মিষ্টান্ন সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। ডালপালা এবং মিশ্র বন একটি স্ক্র্যাচ খুঁজে পাওয়া সম্ভব, এটি একটি বার্চ গাছ অধীনে।
• সংগ্রহ করার সময়। মধ্য গ্রীষ্ম থেকে প্রদর্শিত এবং গ্রীষ্মকালে শেষ পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
• রান্না ব্যবহার করুন। মাশরুমটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্যতেল থাকা সত্ত্বেও, এটা রান্না করার জন্য এটি সংগ্রহ করা খুব কমই যথেষ্ট - এটি একটি খুব মসলাযুক্ত স্বাদ রয়েছে।

Morel উপস্থিত

• বিকল্প শিরোনাম। Morel বর্তমান ভোজ্য বলা হয়।
• চেহারা। মাশরুম আকারে বেশ ছোট। পা মাত্র 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, একই সময়ে তার পুরুত্ব প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার। সিলিন্ডারের আকৃতির একটি পা, সাদা রঙের ভিতরে, ভিতরে ভাঁজ থাকে। ব্যাসের টুপি 6 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না এবং 4 সেন্টিমিটার উচ্চতা বৃদ্ধি পায়। ক্যাপের আকারটি ডিমটির অর্ধেকের মতো এবং একটি ফ্যাকাশে বাদামী রঙের।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। এই বর্তমানের চেয়ে বেশি জন্য আপনি বন বা শঙ্কু-পচনশীল বন oak প্রয়োজন। মাশরুম স্থল ডান।
• সংগ্রহ করার সময়। আপনি বসন্তের শেষে এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে morel খুঁজে পেতে পারেন।
• রান্না ব্যবহার করুন। Morel ভোজ্য, তাই আপনি রান্না কোন ধরনের নির্বাচন করতে পারেন।

আমরা আপনাকে যেখানে তারা হত্তয়া এবং ভোজ্য morels রান্না, এবং আরো mushrooms এবং একটি লাইন মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে পড়তে উপদেশ।

সাধারণ লাইন

• চেহারা। মাশরুমের পা কম - 3 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, বরং প্রশস্ত - 2 থেকে 6 সেন্টিমিটার পুরু। ছত্রাকের ক্যাপটি একটি পরিষ্কার আকার নেই, এটি একটি আখরোটের মত দেখাচ্ছে। ক্যাপের প্রস্থ 15 সেন্টিমিটার বেশি পৌঁছাতে পারে না এবং সাধারণত এটি একটি বাদামী বা গাঢ় বাদামী রঙ থাকে।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি এই মাশরুম conifers অধীনে, পাশাপাশি পপলার অধীনে পাওয়া যাবে।
• সংগ্রহ করার সময়। লাইন সংগ্রহ সাধারণত জুলাই-আগস্ট ঘটে।
• রান্না ব্যবহার করুন। শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম যে বিশেষ তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন।

চ্যাম্পিয়নন সাধারণ

• বিকল্প শিরোনাম। সাধারণ চ্যাম্পিয়নও বাস্তব বলা হয়।
• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 4 থেকে 8 সেমি পর্যন্ত পৌঁছে যায়, পায়ের উপর ক্যাপের নীচে একটি সাদা আংটি থাকতে হবে। ক্যাপের ব্যাস 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। টুপিটির আকৃতি বহনযোগ্য, বলের মতো সামান্য, কিন্তু প্রান্তের দিকে প্রজ্বলিত। Champignon রঙ সাধারণত সাদা। হালকা গোলাপী জোয়ার সম্ভব।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। সর্বাধিক মাশরুমের বিপরীতে, চ্যাম্পিয়নন জঙ্গলে নিজেই বসবাস করে না, তবে রাস্তার পাশাপাশি গবাদি পশুগুলিতে আর্দ্র মাটিও পছন্দ করে।
• সংগ্রহ করার সময়। গ্রীষ্মের শুরু থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত চম্পাইনন সাধারণ সংগ্রহ করা যেতে পারে।
• রান্না ব্যবহার করুন। Champignon ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহৃত হয়। এটা মরিচ বা roasted, বেকড বা শুকনো করা যাবে।

মশুমার পিকচারার জন্য এটি চ্যাম্পিয়নসনের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে, কীভাবে চিপগিনসগুলি সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে হবে এবং বাড়িতে মাশরুম চাষের প্রযুক্তির সাথে পরিচিত হওয়ার বিষয়ে পড়তে সহায়ক হবে।

সাখালিন চ্যাম্পিয়ন

• বিকল্প শিরোনাম। সখালিন চ্যাম্পিয়নওকে ক্যাটাটেলজমা ফোলা বলা হয়।
• চেহারা। এই মাশরুম বেশ বড়। তার পায়ের উচ্চতা 10 থেকে 17 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পায়, যখন 4 সেন্টিমিটার বেশি পুরুত্ব থাকে না। একটি প্রাপ্তবয়স্ক চ্যাম্পিয়ননের ক্যাপ 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছায়। টুপি সামান্য উত্তল, তার প্রান্ত আবৃত করা হয়। রঙ প্রধানত সাদা, হয়তো সামান্য বাদামী।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। জীবনের জন্য, মাশরুম স্প্রুস বন, সেইসাথে মিশ্র বন, যেখানে এটি স্প্রু অধীনে বসবাস করে।
• সংগ্রহ করার সময়। মাশরুম পিকিং গ্রীষ্মে শুরু হয় এবং শরৎকালে শেষ হয়।
• রান্না ব্যবহার করুন। এই মাশরুম মরিচ করা যাবে, এবং তাজা খাওয়া যাবে।

অখাদ্য, বিষাক্ত মাশরুম

যে প্রচারটি শুধুমাত্র ভোজ্য মাশরুমের জন্য পাঠানো হয় তা সত্ত্বেও, সেইসব মুশ্রুমগুলির মত কী জ্ঞান পাওয়া যায় তা অবহেলা করবেন না, যার অর্থ অসম্ভব নয়। তাদের সম্পর্কে আরও শিখতে, আপনি সঠিকভাবে তাদের সনাক্ত করতে পারেন এবং এভাবে নিজের এবং আপনার প্রিয়জনকে সম্ভাব্য বিষাক্ততা থেকে রক্ষা করতে পারেন।

ফ্যাকাশে গ্রীবে

• বিকল্প শিরোনাম। ফ্যাকাশে toadstool এছাড়াও একটি সবুজ বা সাদা উড়ে agaric বলা হয়।
• চেহারা। ব্যাসের টুপি 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। এর রঙ হল হলুদ-সবুজ বা জলপাই-ধূসর। টুপিটি মাঝখানে সাধারণত একচেটিয়া বা বাদামী, প্রথম উত্তল, তারপর সাজানো, শুকিয়ে যায় - রশ্মি এবং চকচকে। পায়ের দৈর্ঘ্য 6 থেকে 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, পুরুত্বের 1 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। রিংয়ের উপরে, পাটি সাদা রঙে, নোংরা সবুজ জগজগ ফালা দিয়ে নীচে। সাদা রং উপরে স্টেম উপর রিং, নিচে - সবুজ।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। ওক এবং মিশ্র বনের বিকাশের জন্য যা ওক বৃদ্ধি পায়।
• রান্না ব্যবহার করুন। যেকোন আকারে একটি টডস্টল ব্যবহারের ফলে মৃত্যু হতে পারে।

কোন মুশরুমগুলি ভোজ্য এবং বিষাক্ত, যা খাদ্যে মাশরুমগুলি পড়ে এবং মে মাসে বৃদ্ধি পায় এবং কীভাবে জনপ্রিয় উপাদানের জন্য মশরুমগুলি পরীক্ষা করতে হয় তা শিখতে আপনার জন্য এটি উপকারী হবে।

Boletus রক্তবর্ণ

• বিকল্প শিরোনাম। রক্তবর্ণ boletus এছাড়াও রক্তবর্ণ boletus বলা হয়।
• চেহারা। বোলেটাসের প্রায় 11 সেমি ব্যাসের একটি ক্যাপ রয়েছে, এর রঙ গোলাপী থেকে বেগুনি পর্যন্ত পরিবর্তিত, এবং আকৃতিটি বালিশের মতো। বলাসের স্টেমের রং এছাড়াও রক্তবর্ণ, উপরের মাথার আঁচল, নীচের অংশের একটি জাল উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি চকচকে বা বিস্তৃত বাঁকা বন মধ্যে রক্তবর্ণ বোলস দেখা করতে পারেন।
• রান্না ব্যবহার করুন। অসম্ভব কারণ মাশরুম বিষাক্ত।

সাদাটে Clitocybe

• বিকল্প শিরোনাম। Whitish জিহ্বা এছাড়াও bleached বা বিবর্ণ বলা হয়।
• চেহারা। পায়ে ২ থেকে 5 সেমি উচ্চতা বৃদ্ধি পায়, তার পুরুত্ব প্রায় 5 মিমি। টুপিটি ছোট - ২ থেকে 4 সেমি ব্যাসের সাথে এবং এর কেন্দ্রটি সামান্য আঠালো, একটি টিউবারকল তৈরি করে। টুপি জলাশয়, পুরো মাশরুম একটি সাদা রং আছে।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। এটি শুকনো পাতা এবং সূঁচগুলির বিছানায়, শঙ্কু ও মিশ্র জঙ্গলে রশ্মি, শঙ্কু এবং শস্যাক্ত গাছের মৃত গাছের তলদেশে শুকিয়ে যায়।
• রান্না ব্যবহার করুন। অসম্ভব, কারণ সাদা রঙ একটি বিষ রয়েছে।

Gall মাশরুম

• বিকল্প শিরোনাম। গাল ছত্রাক এছাড়াও সরিষা বা মিথ্যা সাদা ছত্রাক বলা হয়।
• চেহারা। পায়ের উচ্চতা 5 থেকে 9 সেন্টিমিটার পর্যন্ত এবং পুরুত্বটি 2 সেন্টিমিটার বেশি নয়। ক্যাপের ব্যাস 5 থেকে 1২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত, আকারটি বাদামী বাদামী বা হালকা বাদামী রঙের বালিশের মতো। একটি নিয়ম হিসাবে, পিতল ছত্রাক ক্যাপ প্রান্ত, রঙের ফ্যাকাশে, অনুভূত। মাশরুমের স্টেমের রঙ টুপির মতোই।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। গল ছত্রাক oak বন বা শঙ্কু বন মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ।
• রান্না ব্যবহার করুন। মাশরুমের বিষের উপস্থিতি প্রমাণিত হয় নি, কিন্তু খুব তিক্ত স্বাদ ইতিমধ্যেই মানুষের ব্যবহারের জন্য এটি অযোগ্য করে তোলে।

মিথ্যা সালফার পাউডার

• চেহারা। পায়ের দৈর্ঘ্য 5 থেকে 10 সেমি হতে পারে, একই সময়ে তার পুরুত্ব 5 মিমি বেশি হবে না। এটি একটি হলুদ রঙ, এছাড়াও পায়ে আপনি spiderweb কভার দেখতে পারেন। ক্যাপের ব্যাস মাত্র 2 থেকে 3 সেন্টিমিটার। এর রঙ সাধারণত সালফার-হলুদ এবং ক্যাপের আকৃতি গোলার্ধের অনুরূপ। এক জায়গায় বেশ কয়েকটি সালফার মাশরুম, তথাকথিত বান্ডিল, একবারে বৃদ্ধি পায়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি এই মাশরুমটি মিশ্রিত ও পচনশীল বনগুলিতে ওক, লিন্ডেন এবং অন্যান্য শক্ত কাঠের স্টান্ড এবং মৃত গাছের তলকে পূরণ করতে পারেন।
• রান্না ব্যবহার করুন। একটি মিথ্যা সালফার বোতল মধ্যে বিষ রয়েছে, এটি কেন মানুষের ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত।

পেপার মাখন থালা

• বিকল্প শিরোনাম। মরিচ মরিচকে মরিচ মাশরুম বা মরিচ মোখভিক বলা হয়।
• চেহারা। মাখন থালা ছোট। তার পায়ের মাত্র 2-5 সেমি লম্বা, এবং তার বেধ 2 থেকে 5 মিমি হয়। পাটি একটি বাদামী রঙের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং পায়ের বুকে নিজেই একটি হলুদ মেসিলিয়াম উপস্থিত। মাখনের ক্যাপের ব্যাস 2 থেকে 7 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, এটি লাল রঙের রঙের প্যাডের অনুরূপ, বাদামী ছায়াটির মিশ্রণটি সম্ভব।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। মরিচ মাখন মাখন পচনশীল এবং শঙ্কু বন পাওয়া যাবে।
• রান্না ব্যবহার করুন। এই মাশরুম বিষাক্ত নয়, তবে আমরা দৃঢ়ভাবে এটি খাওয়াতে সুপারিশ করি না, কারণ এটি মানুষের জন্য প্রচুর পরিমাণে নিষ্ক্রিয়তা। এই জন্য কারণ - একটি সমৃদ্ধ ধারালো স্বাদ।

আমানিতা লাল

• চেহারা। Amanita একটি প্রাপ্তবয়স্ক লেগ দৈর্ঘ্য 12 থেকে 15 সেমি, তার বেধ 3 সেমি অতিক্রম না। পায়ে রঙ ক্রিম্কী বা সাদা। ক্যাপ ব্যাস 8 থেকে 1২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। টুপিটি কমলা বা লাল রঙে থাকে এবং সাদা মার্টগুলিতে এটি স্থাপন করা যেতে পারে। লাল মাশরুম মাশরুমের উপস্থিতিটির একটি বৈশিষ্ট্য হল যে তরুণ মাশরুমটি সাদা ফয়েল কম্বল থেকে বেরিয়ে আসে, ফলে মাটি থেকে বের হয়। এই কভারের এক অংশ, ট্রান্সক্রস ভাঙ্গার কারণে, ক্যাপের উপর থাকে, একই সাদা মর্ট গঠন করে, অন্যটি - স্টেমে। অল্প বয়স্ক উড়ন্ত উড়ন্ত, তার ক্যাপের রঙ সাদা, যেহেতু কচ্ছপ ক্রমবর্ধমানভাবে কভার ভেঙ্গে যায়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। Amanita বার্চ, পাশাপাশি শঙ্কু বা মিশ্র বন পাওয়া যাবে। Birch গাছ কাছাকাছি সম্ভবত এটি উপর stumble।
• রান্না ব্যবহার করুন। অসম্ভব কারণ লাল মাশরুম বিষ থাকে।

আমরা আপনাকে কিভাবে বিভিন্ন ধরনের টডস্টলগুলি দেখতে, সেইসাথে ফ্লাই-অ্যাগ্ররিক্সগুলির উপযোগী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে পড়তে পরামর্শ দিই।

অমনিটা বিষাক্ত

• বিকল্প শিরোনাম। কখনও কখনও আপনি একটি বিষাক্ত মাশরুম stinky বলা কিভাবে শুনতে পারেন।
• চেহারা। এটি একটি লম্বা মাশরুম, তার পায়ের দৈর্ঘ্য 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার, এবং তার পুরুত্ব সীমা 1 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। ছত্রাকটি মাশরুমের পায়ে অন্তর্গত। বায়ুতে ছত্রাকের ক্যাপ ছোট, 7 সেন্টিমিটারেরও বেশি নয়, গোলার্ধের আকৃতি বা শঙ্কু রয়েছে। পুরো মাশরুম রঙ সাদা হয়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি একটি মুকুট বা ফির বন এই মাশরুম উপর stumble করতে পারেন।
• রান্না ব্যবহার করুন। অসম্ভব, কারণ বিষাক্ত পদার্থ একটি উচ্চ ঘনত্ব stinky মাশরুম মধ্যে রয়েছে।

ইনকি shaggy

• বিকল্প শিরোনাম। শ্যাগী গোবর বিটলকে সাদা গোবর বা শ্বেত সাদা মাশরুম বলা হয়।
• চেহারা। আক্রমণকারী একটি দীর্ঘ মাশরুম, যার পাটি 14 থেকে ২0 সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত প্রসারিত হয় এবং 2 সেন্টিমিটার বেশি পুরুত্ব থাকে না। টুপিটি একটি অস্বাভাবিক আকার: তার উচ্চতা 10 থেকে 15 সেমি এবং পুরুত্ব প্রায় 4 সেমি হয়। বাহ্যিকভাবে, মাশরুম একটি বাদামী উপরের অংশ সঙ্গে একটি সাদা Scaly সিলিন্ডার অনুরূপ।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। মাশরুম রাজ্যের এই প্রতিনিধি বনের বাইরে বসবাস করে - আপনি বেড়াঘরের দেওয়ালের নিচে বা বেজমেন্টের দেওয়ালের কাছাকাছি আবাসিক ঘরগুলির আঙ্গুলে একটি গোবর বিটল পূরণ করতে পারেন।
• রান্না ব্যবহার করুন। গরুর মাংস বিষাক্ত নয়, তবে এটি খেতে অনিচ্ছুক। শ্যাগি ডং হক শুধুমাত্র অল্প বয়সে যখন এটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুমের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। যাইহোক, এমনকি একটি অল্পবয়সী গরুর মাংসও এমন একজন ব্যক্তির দ্বারা খাওয়া যায় না যে মদ খাওয়া বা গ্রহণ করার আগে।

Spiderweb দারুচিনি

• চেহারা। তুলনায় লম্বা মাশরুম 8 থেকে 10 সেন্টিমিটার এবং প্রায় 6 মিমি পুরুত্বের সাথে একটি ফ্যাকাশে বাদামী রঙের। ক্যাপ ব্যাস 2 থেকে 8 সেমি পরিবর্তিত হয়, কেন্দ্র একটি ধারালো tubercle আছে। ক্যাপের রং হল মধু-ওচার, অলিভ-বাদামী বা লাল-ওচার।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি ওক বন, সেইসাথে মিশ্র বা শঙ্কু বন এই মাশরুম দেখা করতে পারেন। আপনি একটি wormwood thickets একটি spider ওয়েব উপর বা একটি sphagnum bog মধ্যে stumble করতে পারেন।
• রান্না ব্যবহার করুন। দারুচিনি spiderweb বিষাক্ত নয়, কিন্তু অখাদ্য মাশরুম বোঝায়।

শয়তানিক মাশরুম

• বিকল্প শিরোনাম। শয়তানি মাশরুমকে শয়তান বল্ট বলা হয়।
• চেহারা। ছত্রাকের পায়ের দৈর্ঘ্য 5 থেকে 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়, তবে এটি 3 সেন্টিমিটার পুরু নয়। পায়ের কাছে লেজের রঙ লাল-হলুদ; হলুদ। স্টেম এছাড়াও একটি জাল প্যাটার্ন উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
• লেগ আকৃতি ছত্রাক বিকাশ হিসাবে পরিবর্তিত হয়: প্রথমত এটি একটি ডিম বা একটি বল অনুরূপ, তারপর সামান্য প্রসারিত, একটি KEG বা টিউব আকার গ্রহণ, শীর্ষে সংকীর্ণ। টুপি বড়: তার মাত্রা 8 থেকে 30 সেমি ব্যাস হতে পারে।
• হ্যাট আকার একটি বালিশ বা গোলার্ধের মতো (পুরোনো একটি মাশরুম, এটি বিস্তৃত খোলে), এবং রঙ সাদা থেকে নোংরা ধূসর বা জলপাই ধূসর পরিবর্তিত হয়। একটি গোলাপী ছায়া উপস্থিতি সম্ভব। শয়তানি মাশরুমের টুপি উভয় মসৃণ এবং বেগুনি হতে পারে, তবে উভয় ক্ষেত্রে এটি শুকিয়ে থাকবে।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। এটি প্রধানত চিনাবাদামের মাটির পুকুরে পাওয়া যায়, যেখানে ওক, লিন্ডেন, হেজেল, শিংবিবিম, বীচ বা ভোজ্য বাদাম বাড়তে থাকে।
• রান্না ব্যবহার করুন। শয়তানীয় ছত্রাক প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত পদার্থ ধারণ করে, তবে এটি সত্ত্বেও, কিছু গবেষক এটি দীর্ঘস্থায়ী তাপ চিকিত্সা সাপেক্ষে শর্তসাপেক্ষে খাদ্যে বিবেচনা করেন। তার কাঁচা ফর্ম, এই মাশরুম কঠোরভাবে ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়।

ভক্ষ্য ডোরাকাটা

• বিকল্প শিরোনাম। ডোরাকাটা লাইন এছাড়াও পয়েন্টি বা মাউস বলা হয়।
• চেহারা। ক্যাপের ব্যাস প্রায় 7-10 সেন্টিমিটার, কেন্দ্রে একটি নির্দিষ্ট টি tubercle সঙ্গে একটি প্রশস্ত শঙ্কু আকৃতি আছে। Hat রঙ ধূসর হয়। ফুসফুসের ফুসকুড়ি লেগে 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, এতে সাদা রং থাকে, যা ধূসরতে মাটিতে পরিবর্তিত হয়।
• কোথায় ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি একটি মিশ্র বা coniferous বন মধ্যে ডোরাকাটা ডোরাকাটা দেখতে পারেন।
• রান্না ব্যবহার করুন। রুইজিং একটি তিক্ত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, কিন্তু একই সময়ে একটি ধারালো স্বাদ। উপরন্তু, এটি বিষ রয়েছে, তাই খাদ্য তার ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়।

শান্ত হান্টিংয়ের প্রেমীদের প্যান্থার মাশরুম, টাউডস্টুল, ফ্যাকাশে গ্রীবি, পাশাপাশি বিলিয়েরি, শ্যাটানিক এবং মরিচ মাশরুমের মতো অখাদ্য মাশরুমগুলি পড়তে আগ্রহী হবে।

Primorsky Krai এর ফাঙ্গাল জায়গা

Primorsky Krai এই এলাকায় ক্রমবর্ধমান মাশরুম একটি উচ্চ ঘনত্ব আছে। একটি বন খুঁজে পাওয়া কঠিন নয় যেখানে তারা পাওয়া যায় না - উভয় ভোজ্য এবং বিষাক্ত। কি বিস্ময়কর, কখনও কখনও আপনি এমনকি একটি শহর পার্ক বা রাস্তায় একটি মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন।

কিন্তু আমরা Primorsky Krai একটু বেশি বিশেষভাবে বিবেচনা করা যাক, যাতে আপনি ফসলের জন্য যেতে যেখানে ঠিক জানি। মাশরুম সংগ্রহের সবচেয়ে সফল স্থানগুলির মধ্যে একটি হল ইয়াকোভলস্কি জেলা। বিশেষ করে, তারা porcini মাশরুম জন্য সেখানে যান।

মাশরুমের আরেকটি স্থান খোরলস্কি জেলার, বা এর পরিবর্তে, একটি ক্ষুদ্র গ্রাম, যার নাম গ্রেভিয়াস এবং নিকটবর্তী তভরিচঙ্কা জেলা।

আইলেট পিউটিটিন উল্লেখ করা অসম্ভব, যা মাশরুমের উচ্চ ফলনের জন্য বিখ্যাত এবং "শান্ত শিকার" এর প্রেমীদের আকর্ষণ করে। এই দ্বীপটি খুঁজে পেতে, আপনাকে পিটার গ্রেট বেতে যেতে হবে। উপরন্তু, আমাদের নির্দেশ দিন যে জলে থাকা জায়গাগুলির জন্য মাশরুমগুলি বেছে নেওয়ার জন্য সূর্য থেকে লুকানো, এবং ক্ষেত্রগুলি খুব বেশি খোলা রাখতে যেখানে খুব বেশী UV বাতি নেই।

মনে রাখবেন: আপনি মাশরুমের জন্য বন যাওয়ার আগে, সেখানে যে প্রজাতিগুলি দেখা করতে পারেন তা পরীক্ষা করে দেখুন। সুতরাং, আপনি স্বাস্থ্যকর এবং বিষাক্ত মাশরুমের মধ্যে পার্থক্য শিখতে শিখবেন এবং নিজেকে স্বাস্থ্য এবং এমনকি জীবন খরচ করতে পারে এমন ভুলগুলি থেকে নিজেকে রক্ষা করুন।

ভিডিও দেখুন: রশয: Primorskiy Kray- এর মধয সত ভঙ যমন যতরদর জনয ভগযবন পলবর (মে 2024).