এটি vitelot, কালো নারী, চীনা truffle এবং নীল ফরাসি truffle আলু বলা হয়। গাঢ়-বেগুনি সজ্জা এবং প্রায় কালো চামড়াযুক্ত ক্ষুদ্র কন্দগুলি তাদের চিনিযুক্ত চর্বিযুক্ত স্বাদ এবং তাপ চিকিত্সার পরে অ-স্ট্যান্ডার্ড রঙের সংরক্ষণের কারণে রান্না করা অত্যন্ত মূল্যবান। বিশ্বের অনেক খাবারের মধ্যে, এই সবজি একটি delicacy বলে মনে করা হয়। নীল আলু সম্পর্কে কী বিশেষ, এটি কতটা উপকারী এবং ক্ষতিকারক, এটি কোন খাবারের জন্য উপযুক্ত - আমরা এই নিবন্ধে পরে এই বিষয়ে কথা বলব।
রক্তবর্ণ মাংস সঙ্গে আলু: এই অলৌকিক ঘটনা কি
এটি জানানো হয় না যেখানে রক্তবর্ণ আলু এর বিস্ময়কর বিভিন্ন থেকে উদ্ভূত। এটি গৃহীত হয় যে দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলি বলিভিয়া এবং পেরু, যেখানে রাতের বেলা বিশেষত জনপ্রিয়। কিছু রিপোর্টের মতে, উনবিংশ শতাব্দীর শুরু থেকে নীল জাতের বহুবর্ষজীবী উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতির প্রথম উল্লেখ এবং ফরাসিদের অন্তর্গত।
আপনি কি জানেন? নীল আলুর জন্য ফরাসি শব্দটি, "এটেলোজিট", তার ইটিওলজি দ্বারা সম্পূর্ণরূপে সবজি থেকে সম্পর্কিত। ভাষাবিদদের মতে, এটি "ভিট" থেকে আসে, যা "কব্জি" এর অপ্রচলিত রূপ এবং লিঙ্গ, এবং প্রতিক্রিয়া হিসাবে অনুবাদ করা হয় "-elotte". দৃশ্যত, তাদের আকৃতির কারণে কন্দগুলি এত নাম দেওয়া হয়েছিল।
বাহ্যিকভাবে, শিকড় খুব অস্পষ্ট চেহারা। তারা ছোট আকার, oblong আকৃতি এবং পুরু ঘন ত্বকের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা ভাল সংরক্ষণ প্রদান করে। গড় প্রতিটি কন্দ প্রায় 70 গ্রাম ওজনের এবং 10 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য বেশী পায় না।
ভেতরে, সমৃদ্ধ লিলাক স্টার্কি মাংস, যা রান্না করার প্রক্রিয়াটি নরম উষ্ণ করে তোলে, তবে এটির রঙ হারায় না। ক্লাসিক সমতুল্য লেগেছে, বহিরাগত tubers ফুটন্ত, frying, stewing এবং বেকিং জন্য ব্যবহার করা হয়।
চারিত্রিকভাবে, রক্তবর্ণ আলু শিল্প চাষের জন্য সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত। এই নিম্ন ফলন এবং বিভিন্ন দেরী পরিপক্বতার কারণে হয়। মূলত, এই জাতের হোমস্টেড খামার সীমিত পরিমাণে চাষ করা হয়। অতএব, ম্যানুয়াল শ্রম ব্যবহার অন্যান্য জাতের তুলনায় পণ্য জন্য অনেক বেশী দাম dictates।
ক্যালোরি এবং রাসায়নিক রচনা
কন্দের সমৃদ্ধ রক্তবর্ণ রঙ কন্দগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যানথোকিনিনের কারণে হয়। কিন্তু, এই পদার্থ ছাড়াও, উদ্ভিজ্জ গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটি চরিত্রগত যে এই সমন্বয় তাদের অনেক অন্য রুটি উদ্ভিদ পাওয়া যায় না।
আপনি কি জানেন? বিখ্যাত ফরাসি লেখক আলেকজান্ডার ডুমাস তার রক্তবর্ণ আলু পছন্দ করেছিলেন, তাঁর বই "গ্র্যান্ড ডিকশননার ডি কুইসাইন" এ সব জনপ্রিয় জাতের সেরা।.
কাঁচা পণ্য এক শত গ্রাম অংশ রয়েছে:
- প্রোটিন - 2 গ্রাম;
- চর্বি - 0.4 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 16 গ্রাম;
- ছাই - 1.4 গ্রাম;
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 1.6 গ্রাম;
- জৈব অ্যাসিড - 0.1 গ্রাম;
- জল - 80 গ্রাম;
- থিয়ামিয়াম, 3 μg;
- রিবোফ্লেভিন - 0.06 মিগ্রা;
- bioflavonoids - 3 μg;
- Pantothenic অ্যাসিড - 0.3 মিগ্রা;
- পাইরিডক্সিন - 0.3 মিগ্রা;
- ফোলিক অ্যাসিড - 8 এমসিজি;
আলু, তার ফুল, পরিষ্কার, মিষ্টি আলু দরকারী, শিখুন।
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 18 মিগ্রা;
- টকফেরোল - 0.3 মিগ্রা;
- বায়োটিন - 0.1 μg;
- phylloquinone - 1.8 মিগ্রা;
- নিয়াজিন, 1.3 মিগ্রা;
- পটাসিয়াম - 527 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম - 10 মিগ্রা;
- ম্যাগনেসিয়াম - 31 মিগ্রা;
- সোডিয়াম - 5 মিগ্রা;
- সালফার - 32 মিগ্রা;
- ফসফরাস - 58 মিগ্রা;
- ক্লোরিন - 46 মিগ্রা;
- অ্যালুমিনিয়াম - 860 এমসিজি;
- বোরন - 115 μg;
- লোহা 1.5 মিগ্রা;
- আইডিন - 5 এমসিজি;
- কোবল্ট - 7 এমসিজি;
- লিথিয়াম - 71 এমসিজি;
- ম্যাঙ্গানিজ - 0.17 মিগ্রা;
- তামা - 140 এমসিজি;
- molybdenum - 8 এমসিজি;
- নিকেল - 5 μg;
- Rubidium - 492 এমসিজি;
- সেলেনিয়াম - 0.3 μg;
সবুজ আলু যখন সোনাইনি তৈরি করে - একটি বিপজ্জনক বিষ, solanine সঙ্গে বিষাক্ত ক্ষেত্রে কি করতে হবে তা খুঁজে বের করুন।
- ফ্লোরিন - 26 এমসিজি;
- ক্রোমিয়াম - 9 μg;
- দস্তা - 0.36 মিগ্রা;
- অ্যামিনো অ্যাসিড (আর্জিনাইন, ভ্যালাইন, হিস্টিডিন, আইসোলিউসাইন, লিউসিন, লাইসাইন, মেথিওনিন, থ্রোনিন, ট্রিপটোফান, ফেনাইলালানাইন, টাইরোসাইন, অ্যালানাইন, অ্যাসপারিক, গ্লাইসিন, গ্লুটামাইন, প্রোলিনা, সেরাইন, টাইরোসাইন, সিস্টাইন);
- ফ্যাটি অ্যাসিড (ওমেগা -6, রহস্যময়, পামটিক, স্টিয়ারিক, প্যামিটোলিক, ওমেগা -9, লিওনোলিক, লিনোলোনিক);
- স্টার - 15 গ্রাম;
- সুক্রোজ - 0.6 গ্রাম;
- ফ্রুকোজ - 0.1 গ্রাম;
- গ্লুকোজ - 0.6 গ্রাম।
উপাদান যেমন ক্যালোরি রক্তবর্ণ tubers সঙ্গে - শুধুমাত্র 72 kilocalories, যা চিনি ছাড়া mussels, পোলক, বা দ্রাক্ষারস রস অনুরূপ অংশ সমান। পুষ্টিবিদরা পণ্যটির ভিটামিন গঠনের অভাবের প্রতি মনোযোগ দেন এবং দৃঢ়ভাবে এটি বাঁধাকপি, গাজর, বীট এবং সবুজ শাক দিয়ে পরিপূরক করার সুপারিশ করেন।
আপনি কি জানেন? আলু জন্মস্থান দক্ষিণ আমেরিকা। সেখানে ভারতীয়রা বন্য জাতের চাষ করেছিল, যা ভিথেলটের পূর্বপুরুষ। 1580 সালে সন্ন্যাসী নেরনিম কর্ডানের যাত্রা চলাকালীন ইউরোপে এই উদ্ভিজ্জ এসেছিলেন। যাইহোক, স্থানীয়রা বিদেশী উপহারকে অখাদ্য মনে করে এবং দীর্ঘসময় ধরে মনে হয় যে পণ্যটি কুষ্ঠ রোগ সহ মারাত্মক রোগ সৃষ্টি করে।
ব্যবহার কি
Vitelot শুধুমাত্র তার অ-মানক রঙের কারণে মনোযোগ প্রাপ্য। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে এটিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলি ব্লুবেরি এবং ব্লুবেরিগুলির চেয়ে 3 গুণ বেশি। এবং ভিটামিন এ পরিমাণ দৈনিক মান 5 বার হয়।
তাছাড়া, সংকর জাতগুলি স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক নাইট্র্রেটস এবং নাইট্রাইটকে শোষণ করে না। কিছু মানুষ এমনকি রান্না মধ্যে গাছপালা শীর্ষ ব্যবহার করুন। এই ঐতিহ্যগুলি মানব দেহের জন্য উপকারী একটি সম্পূর্ণ সেট দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। এর আরো বিস্তারিতভাবে তাদের সাথে পরিচিত করা যাক।
পাচন জন্য
ডায়েটরি ফাইবারের মূল শস্যের গঠনে উপস্থিতির ফলে শরীরের শাল ও ভারী ধাতু থেকে শরীর পরিষ্কার করা যায়। ফলস্বরূপ, অন্ত্রের পেরিস্টালিস উন্নত হয়, বিপাক প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করা হয়। পণ্য flatulence, spasmodic পেট ব্যথা, পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া প্রবণতা ভোগ মানুষ দেখানো হয়।
আলুতে জীবাণু বিরোধী ব্যবস্থা রয়েছে, নেশার ঝুঁকি হ্রাস পায় এবং স্টার্ক উপাদানগুলি খোদাই করা ব্যয়গুলি ক্ষতিকারক অঙ্গগুলির দেওয়ালে ক্ষয় এবং আলসার থেকে রক্ষা করে। নতুনভাবে চিনিযুক্ত কন্দের রস চিকিত্সা এবং গ্যাস্ট্রাইটিস, প্যানক্রিটাইটিস, কোলাইটিস, এন্টারোকোলাইটিস প্রতিরোধে কার্যকর।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রীকে রক্তচাপের কন্দের আলাদা রঙের সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে সেগুলি নোনা পানিতে ২0 মিনিটের বেশি না হয়।
অনাক্রম্যতা জন্য
চীনা ট্রাফলের immunomodulating বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সঙ্গে সম্পর্কিত হয়, যা তার এক পরিমাণ টিউব মধ্যে লেবু সমান। পণ্যের অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে সম্পর্ক যোগদান করা, এই ভিটামিন লোহা শোষণের ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে, যা শরীরের জীবনীকে সমর্থন করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
প্রচুর খনিজ পদার্থ, ফ্যাটি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরকে পুষ্ট করে, অ্যানিমিয়া এবং সাধারণ ভাঙ্গন প্রতিরোধে বাধা দেয়।
ভাল লোহার শোষণ জন্য, রক্তবর্ণ আলু মধু agarics, पालक, গোলাপী, ব্রোকলি, ফ্লেক্স, হংস, খরগোশ, তুরস্ক, ভেড়া, ঘণ্টা peppers, টমেটো সঙ্গে মিলিত করা যাবে।
কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য
গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে নীল আলুর প্রতিদিনের ব্যবহার হৃদরোগ উন্নত করতে সহায়তা করে এবং রক্ত ধমনীর দেয়ালকে শক্তিশালী করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে, যা রক্তের পাত্রগুলি পরিষ্কার করে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, থ্রোমোফোফ্লেবিটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে, এবং মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন, এথেরোস্লেরোসিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
খনিজ গঠনের অন্তর্নিহিত রক্ত গণনা উন্নত। এটি পরিষ্কার এবং দুর্গন্ধযুক্ত জাহাজের মাধ্যমে দ্রুত সাফ করে, যা হৃদরোগের পেশায় কার্যকরী প্রভাব ফেলে।
আপনি কি জানেন? বিখ্যাত ফরাসি কৃষিবিদ অ্যান্টোনি-আগস্টে পারমেন্টিয়ার মানসিক প্রতারণা দ্বারা ভাল গুণ এবং আলুর চমৎকার স্বাদের সহকর্মী নাগরিককে বিশ্বাস করেন। তিনি রুটি ফসল দিয়ে ক্ষেত্র বপন এবং তাদের উপর রক্ষিবাহিনী রাখা। কিন্তু সতর্কতা অবলম্বনকারীরা কেবলমাত্র সেই দিনকেই তাদের নিয়ন্ত্রণে রাখে। এবং রাতে, প্রতিবেশীগণ বেড়া পিছনে সম্মানিত কৃষিবিদ ক্রমবর্ধমান কি ছিল সম্পর্কে কৌতূহল সাহায্য করতে পারে না। সুতরাং, সংস্কৃতি ফ্রান্স জুড়ে, এবং সময় এবং পরে।
দৃষ্টিশক্তি জন্য
রুট ফসলগুলি মায়োপিয়া, ছত্রাক এবং গ্লুকোমায় অমূল্য বেনিফিট রয়েছে, এই রোগগুলির বিকাশকে বাধা দেয়। এবং এছাড়াও কন্দ মনিটর স্ক্রিন সামনে অনেক সময় ব্যয় যারা জন্য দরকারী। থিয়ামিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ এবং দস্তা উচ্চ বিষয়বস্তু চোখের রেটিনা বয়স বয়স সংক্রান্ত পরিবর্তন ধীর।
স্লিমিং
কার্বোহাইড্রেটের বৃহৎ গঠন সত্ত্বেও, কন্দ ওজন হ্রাস অবদান। এই প্রভাবটি শরীরের সংশ্লেষিত বিষাক্ত বিষাক্ততার কারণে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি প্রতিষ্ঠা এবং উন্নত রক্ত সঞ্চালনের কারণে সম্ভব। একই সময়ে, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং সঠিক সুষম খাদ্য ছাড়া, প্রত্যাশিত ফলাফল অর্জন করা যাবে না।
রান্না করা ব্যবহার করুন: কোন খাবারের জন্য উপযুক্ত
ছোট আলু কালো হয়ে গেলে, অনেক ক্রেতারা এটি অনুপস্থিত এবং বাইপাস বিবেচনা। কদাচিৎ এই ধরনের সুপারমার্কেট সুপারমার্কেট বা বাজারে পাওয়া যাবে। লেআউট এবং বহির্মুখী উপর বহিরাগত যথেষ্ট ভাগ্যবান, তাহলে সম্ভবত এটি বিদেশে আমদানি হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আপনি আলো আলু কন্দ রাখা যাবে না। এই অবস্থায়, তারা অস্বাস্থ্যকর solanine স্তর বৃদ্ধি।.কিন্তু আপনি ভিটেলট থেকে ভীত হবেন না, এটির কারণে আপনি খুব একচেটিয়া খাবার রান্না করতে পারেন। অভিজ্ঞ রান্নাগুলি পণ্যটিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে এবং চিলের সাথে চিকিত্সা করাতে পরামর্শ দেয়, কারণ এতে সর্বাধিক কার্যকর পদার্থ থাকে। প্রায়শই, এই ফর্ম মধ্যে tubers বেকড বা উকুন হয়।
আপনি যদি কিছু অতিরিক্ত অস্বাভাবিক রান্না করতে চান, আপনি চুঙ্গি আকারে রক্তবর্ণ আলু ব্যবহার করতে পারেন। ছিদ্র সহজে তার স্থিতিস্থাপকতা এবং বেধ সত্ত্বেও, সরানো হয়।
রুটি সবজি চমৎকার উদ্ভিজ্জ প্যানকেক, আলু প্যানকেক, ক্যাসেরল, মশলা আলু, স্যুপ, zrazy, গৃহ্য চিপস, roasts, stews, বিভিন্ন সালাদ, পাশাপাশি dumplings এবং pies জন্য stuffing করতে পারেন।
Whiteelle পুরোপুরি মাংস, মাছ, সবজি, আজ এবং legumes সম্মিলন। রান্নাতে, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, পার্শ্বযুক্ত খাবার এবং এমনকি আলু অংশগ্রহণের সাথে মিষ্টি খাবারের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে। উপরন্তু, এটা প্রস্তুত করা সহজ। এবং, tasters এর মূল্যায়ন অনুযায়ী, এটি একটি সুস্বাদু বাদামি স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আপনি পানিতে একটি চামচাক্ত মাখন বা ঠান্ডা জলের তীব্র প্রবাহের অধীনে শিকড় রুটি বজায় রাখার মাধ্যমে ভিটেলট রান্নার প্রক্রিয়াটি দ্রুত গতিতে বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
কিভাবে ক্ষতি করতে পারেন
বিভিন্ন আলু পাত্র স্ল্যাভিক খাবারের সাথে পরিচিত। তাদের ছাড়া, একটি সুস্থ ব্যক্তির দৈনন্দিন খাদ্য কল্পনা করা কঠিন। এই সম্মানে বায়ুচক্রের ধরনগুলি সাম্রাজ্যগত analogs সঙ্গে সামান্য পরিমাণ স্টার্ক অন্তর্ভুক্ত দ্বারা অনুকূলভাবে তুলনা।
কিন্তু এই খাদ্য সবাইকে দেখানো হয় না। এবং এমনকি বড় পরিমাণে তাই। যখন অতিরিক্ত খাওয়া হয়, পেট, flatulence, bloating এবং কোষ্ঠকাঠিন্য মধ্যে ভারীতা। কিন্তু এই মূল ফসল অত্যধিক ভয়াবহ পরিণতি হয়।
চিকিৎসকরা বয়স্ক, শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা খাওয়া অংশগুলির সংখ্যা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেন। সাধারণভাবে, নিম্নলিখিত নির্ণয়ের সাথে ভিটলোটকে বাদ দেওয়া উচিত:
- স্থূলতা (পণ্যটি কার্বোহাইড্রেটগুলির উত্স, ফ্যাটের সংশ্লেষকে উৎসাহিত করে);
- ডায়াবেটিস মেলিটাস (বেগুনি আলু, সেইসাথে সুক্রোজ, গ্লুকোজ এবং ফ্রুকোজ গঠনে অনেকগুলি মনো এবং ডিস্ক্যাকাইডাইড রয়েছে যা রোগীর অবস্থাকে পুরোপুরি খারাপ করে তোলে);
- পাকাশয়ের প্রদাহপূর্ণ রোগ (নিষেধাজ্ঞা শুধুমাত্র ভাজা এবং বেকড ফ্যাটি আলু খাবারের জন্য প্রযোজ্য);
- রক্তের নিম্নচাপ (পণ্য রক্তচাপ কমায় অবদান);
- মানসিক গঠন;
- কোষ্ঠবদ্ধতা (আভ্যন্তরীণ প্রাচীর traumatize হবে না হালকা মশলা আলু অনুমোদিত)।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পানিতে রান্নার সময় ছোট টেবিল ভিনেগার যোগ করলে পুরাতন কন্দগুলিতে নীল দাগগুলি উপস্থিত হবে না।
ভিডিও: বেগুনি আলু স্টুবু কিভাবে
বেগুনি আলু
অলঙ্কৃত লিলাক বা আলু সজ্জের রক্তবর্ণ রঙ জিন পরিবর্তনের সব ফল নয়। আসলে, এটি একটি প্রাকৃতিক রঙ্গক যা বন্য ধরণের সবজি অতিক্রম করার সময় আবির্ভূত হয়।
আজ, গার্ডেনার মধ্যে এই ধরনের আগ্রহ এবং অবিশ্বাস একটি বিষয় উভয়। কিন্তু এখনও বহিরাগত ফল জন্য চাহিদা বিবর্ণ হয় না। অতএব, বাড়ির চাষের জন্য ক্রয়ের জন্য কোন ধরণের তুলনা করা যায় তা নির্ধারণ করার সময় এসেছে।
আলু "পিকাসো", "টিমো", "উলদর", "ইমপালা", "লোরচ", "বেলারোজা", "সান্তে", "ঝুরাভিঙ্কা", "রেড স্কারলেট", "ভেনিসা", "স্ল্যাভিনকা" , "নেভস্কি", "ইলিনস্কি", "ঝুকভস্কি আর্লি", "লাসোক", "কৃষক", "মেলোডি", "রডরিগো", "তুলেভিস্কি"।উল্লেখ্য যে এই দিক প্রজনন কাজ এখনো সম্পন্ন করা হয় নি। একই সাথে, উদ্ভিদবিদরা ইতিমধ্যে গ্রীষ্মকালীন অধিবাসীদের বিভিন্ন রকমের বিভিন্ন রকমের চাষের রঙের বিভিন্ন তীব্রতার সাথে অনুগ্রহ করে খুশি করতে পারেন। সুতরাং, সবচেয়ে জনপ্রিয় সৃষ্টি হয়:
- "Vitelotte" - বিচিত্র বৈচিত্র্য, গাঢ় রক্তবর্ণ মাংস এবং প্রায় কালো ত্বক সঙ্গে বর্ধিত শিকড়।
- "সব নীল" - এই ভিতরে এবং বাইরে উভয় সম্পূর্ণ নীল মধ্য ঋতু tubers হয়।
- "রেড ওয়ান্ডার" - হালকা lilac সজ্জা এবং গভীর সন্ধ্যায় সঙ্গে unpretentious এবং ফলপ্রসূ বিভিন্ন।
- "বিস্ফোরণ" - ভিতরে এবং বাইরে নীল-বেগুনি ফল সঙ্গে প্রাথমিকভাবে পাকা, উচ্চ ফলনশীল বিভিন্ন।
- "নীল ড্যানুব" - গ্রেড বৃদ্ধি ফ্রিক্টিফিকেশন, উচ্চ স্বাদ এবং রোগ ধৈর্যের মধ্যে পৃথক। তিনি একটি উজ্জ্বল রক্তবর্ণ ত্বক এবং উজ্জ্বল মাংস আছে।
- "বেগুনি" - এটি লিলাক-সাদা সজ্জা, অন্ধকার ত্বক এবং বাদামের গন্ধের মার্বেল রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
আপনি কি জানেন? বিশ্বের সবচেয়ে একচেটিয়া ও ব্যয়বহুল আলু বৈচিত্র্য "লা বনোটেট" বলে মনে করা হয়, যা নুরমুটিয়ার দ্বীপে বৃদ্ধি পায়। যেমন একটি delicacy একটি কিলোগ্রাম প্রায় অর্ধ হাজার ইউরোর খরচ.যতদিন প্রজনন কাজ চলতে থাকবে, রঙিন আলুর ধরনগুলি একটি সুস্বাদুতার অবস্থাতেই থাকবে। কিন্তু তাদের অনেক দরকারী গুণ আছে! যদি আপনার বেগুনি বৈচিত্রের ব্যবহারে কোন বিরূপতা না থাকে, তবে এটিকে একটি বহুমুখী এবং স্বতঃস্ফূর্ত উদ্ভিদ পেতে চেষ্টা করুন। তাছাড়া, ইতিমধ্যে থেকে কিছু চয়ন আছে।
বেগুনি আলু: পর্যালোচনা
আমি সর্বদা এটা সব সময় বৃদ্ধি। তিনি দুটি অপূর্ণতা আছে - তিনি জলপান দাবি করা হয়। নিম্নভূমিতে এবং শুষ্ক আবহাওয়া, একটি ফসল আশা করবেন না। এর থেকে ফসল ছোট 300 জনের সাথে আমি 4 ব্যাগ তৈরী করি। আমি মাঠে গাছ লাগাই, এবং সেখানে পানি পান করা কঠিন। কিন্তু ফসলটি জমে গেলে এটি বেশি হবে এবং কন্দগুলি বড় হবে।
দ্বিতীয় অপূর্ণতা এটি সুস্বাদু শুধুমাত্র তাজা। তাজা না ঘাস স্বাদ পায়। কিন্তু তাজা - স্বাদ চমৎকার, crumbly আলু !!!!
আমি গত বছর কয়েকটি জাতের বৃদ্ধি পেয়েছি ... আমি খুঁড়ে ফেলেছি, পেছনে ফেলেছি, স্নেহ করেছি, দেখেছি ... সাফটকাল ... এবং সবকিছুই ... ... ঘরের ভেতরে, বসন্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি ঘোরাঘুরি করে না, তখনও আমি জানি না এটা কী করতে হবে
