যদিও শীতকালীন মশারগুলি সংগ্রহের সময় নয় তবে অনুমান করা রীতিমতো, তবে বছরের এই সময়ে জঙ্গলে মাশরুম রয়েছে যা ঠান্ডা আবহাওয়া থেকে ভীত নয়। সংগ্রহে এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করুন, পাশাপাশি শীত ওষুধ ও রান্না মধ্যে ঔষধ ব্যবহার বিবেচনা।
শীতকালীন বর্ণনা
ফ্লামুলিন, বা শীতকালীন গার্মেন্টস - এটি Ryadovkov পরিবারের একটি ছোট ভোজ্য মাশরুম, যা বাহ্যিকভাবে মাশরুমের অনুরূপ। ফ্ল্যামুলিন - টুপি মাশরুম। ব্যাসের হ্যাট বাদামি বা গাঢ় কমলা রঙে আঁকা 10 সেন্টিমিটার, সমতল বা সামান্য উত্তোলন অতিক্রম করে না। পা বাঁকা, নলাকার, 7 সেমি একটি দৈর্ঘ্য পৌঁছেছেন, বাদামী মধ্যে আঁকা হয়। পায়ের ছায়া সর্বদা ক্যাপের চেয়ে গাঢ় এবং এটি শক্তভাবে সংযুক্ত।
মাংস পাতলা, একটি সুখী গন্ধ এবং স্বাদ আছে। হলুদ রং আঁকা। স্প্রে সাদা, অচেনা। ফল শরীরের পর্দা অবশেষ অনুপস্থিত।
ভোজ্য মাশরুমগুলি কেমন লাগে তা খুঁজে বের করুন, তারা কতটা দরকারী, কী ধরনের মাশরুমগুলি মাশরুমের মতো, তবে এটি খেতে বিপজ্জনক।
বৃদ্ধি স্থান
উত্তর গোলার্ধের সামিট অঞ্চলে মাশরুম রয়েছে। তারা পরজীবী বা সাইপ্রোট্রফ (তারা মৃত বা ক্ষয়প্রাপ্ত কাঠ খাওয়ায়), তাই তারা গাছগুলিতে একচেটিয়াভাবে বৃদ্ধি পায়। শীতকালীন মাশরুম শুধুমাত্র পুরানো বা অসুস্থ উদ্ভিদ পাওয়া যায়, তাই তারা তরুণ বন বা ভাল-নির্মিত পার্ক প্রদর্শিত হবে না।
শীতের মাশরুম সংগ্রহের ঋতু
Flammulin শুধুমাত্র গ্রুপে ফল বহন করে, যা এটি বাস্তব মধু মাশরুম সম্পর্কিত তোলে। নাম নিজেই - শীতকালীন গার্মেন্টস বলে যে বছরের উষ্ণ মাসগুলিতে মাশরুমগুলি রাইপেন না। সক্রিয়ভাবে বসন্ত এবং দেরী শরৎ মধ্যে তাদের সক্রিয়ভাবে সংগ্রহ। শীতকালীন মাশরুম ঠান্ডা ভয় হয় না, তাই আবহাওয়া শর্ত অনুমতি দেয়, এমনকি শীতকালে এমনকি সংগ্রহ করা যেতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ফ্রস্টের সময়, ফল সংস্থাগুলি স্থগিত হয়, সুতরাং তারা ক্রমবর্ধমান বন্ধ করে দেয়। যখন তাপমাত্রা ইতিবাচক হয়ে যায় - বৃদ্ধি শুরু হয়।
কিভাবে মাশরুম বাছাই করা
যদি শীতকালে সংগ্রহ সঞ্চালিত হয়, তবে আপনি হালকাভাবে ছত্রাকের টুপিটি স্পর্শ করুন, কারণ এটি সামান্যতম প্রভাব থেকে নষ্ট হয়ে যায়। একটি নির্মাণ ছুরি ব্যবহার করে পা দিয়ে একসাথে মাশরুম কাটা। তরুণ ফলের মৃতদেহের গাঢ় অংশটি ছাঁটাই করা হয়, যখন পরিপক্ক ব্যক্তির পুরো পা থাকে।
ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেরামাশরুম যাও চিকন না, আপনি কিছু ঝুড়ি নিতে হবে। একটি বালতি বা ব্যাগ সংরক্ষণ করবেন না। সম্পূর্ণরূপে thawed না হওয়া পর্যন্ত এটি মাশরুম সাজান বা পরিষ্কার করার সুপারিশ করা হয় না।
বর্তমান থেকে একটি মিথ্যা মাশরুম পার্থক্য কিভাবে
আপনি শুধুমাত্র গ্রীষ্মকালীন মাশরুম (ভোজ্য) এবং একটি collie spindle (বিবর্ণ) সঙ্গে ফ্লামুলিন বিভ্রান্ত করতে পারেন। 
কিছু মাশরুমের পিকচারার দাবি করে যে তরুণ কলিগাস স্পিডল লেগ মাশরুমগুলি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ। যদি আপনি গ্রীষ্মকালীন মাশরুমের সাথে মাশরুমকে বিভ্রান্ত করেন তবে কিছুই হবে না। শুধুমাত্র ব্যবহার প্রক্রিয়ার মধ্যে আপনি বুঝতে পারবেন যে এটি শীতকালীন নয় "সহকর্মী"। তবে, কোলিব ব্যবহার আপনার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে (হালকা বিষাক্ততা)।
Collie থেকে শীতকালীন অভিজ্ঞতা প্রধান পার্থক্য:
- ফ্লামুলিন উইলো এবং পপলার পছন্দ করে, এবং কোলবিয়া ওক এবং মৌমাছির উপর বৃদ্ধি পায়।
- দুর্বল খাদ্যাভ্যাসের মাশরুমের ক্যাপটি অনিয়মিত আকার ধারণ করে, এটি লাল-বাদামী রঙের রঙিন।
- কলিবিতে, পায়ের রঙের টুপি রঙের থেকে আলাদা হয় না।
- একটি দুর্বল বিষাক্ত মাশরুম শুধুমাত্র গ্রীষ্মকালে এবং শরৎকালে ফল ফল তৈরি করে; এটি শীতকালে বৃদ্ধি পায় না।
আপনি কি জানেন? Mycelium সঠিকভাবে Mycelium রিং স্থাপন করে নেমাটোড কীট উপর শিকার করতে পারেন। প্রাণীটি ফাঁদে স্পর্শ করলে, তাৎক্ষণিকভাবে লাঠি লাগে, এর পরে পাচন প্রক্রিয়া শুরু হয়।
পণ্য পুষ্টির মান
ফ্ল্যামামুলিনের 100 গ্রামের শক্তির মান ২২ কিলোগ্রাম। এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা পণ্যের বিশুদ্ধ ক্যালোরি সামগ্রী সম্পর্কে কথা বলছি। ভাজা বা marinating পরে, শক্তি মান একটি বড় ভাবে পরিবর্তন হবে।
- প্রোটিন - 2.2 গ্রাম;
- চর্বি 0.5 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 1.2 গ্রাম
ভিটামিন গঠন: বি 1, বি 2, সি, ই, পিপি।
চ্যাম্পিয়নসন, পোর্সিনি মাশরুম, বোলেটাস, শিয়াটেক, বোলেটাস মাশরুম, চেসি মাশরুম, চ্যান্টেরল্লস, টিন্ডার মাশরুম, বার্চ মাশরুম, রিশি, টাউডস্টুলগুলি কীভাবে পাওয়া যায় তা জানুন।
পণ্য দরকারী বৈশিষ্ট্য
লোক ওষুধের মধ্যে, ছত্রাক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটা জীবাণু সহ লিভার ক্যান্সার রোগীদের দেওয়া হয়, এবং ঠান্ডা জন্য রাস্পবেরী জ্যাম সঙ্গে জোড়া মধ্যে নেওয়া হয়। 
ঐতিহ্যবাহী ওষুধটি ছত্রাক গঠনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর্গোথিওনিনকে গোপন করে, যা মানুষের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে উদ্দীপ্ত করে, ঋতু রোগের ঘটনাকে প্রতিরোধ করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টটি টিউমারের গঠন ও প্রতিরোধের জন্য ভ্যাকসিনের অংশ হিসাবেও ব্যবহার করা হয় (জাপান এবং চীনতে গবেষণা করা হয়)।
এছাড়াও শীতকালীন অভিজ্ঞতা গঠনে এমন পদার্থ রয়েছে যা রক্তের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। এভাবে এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশে বাধা দেয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ছত্রাক নিয়মিত ব্যবহার Staphylococcus aureus প্রজনন suppresses।
ইংল্যান্ড, জাপান ও চীনে পরিচালিত অনেক গবেষণায় বলা হয়েছে যে ছত্রাক নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কিন্তু আনুষ্ঠানিকভাবে এই পণ্যটি ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় না।
ছত্রাক ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য
শীতকালীন মাশরুম ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য নেই, কিন্তু তারা সঠিক তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন। তাজা ফলের শরীরে খাওয়া যায় না, কারণ এতে অল্প পরিমাণে বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে যা পাচক রোগে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এই বিষাক্ত গরম যখন গাদা, তাই ভয় কিছুই নেই।
কোনও সরাসরি বিরূপতা নেই, তবে আপনি তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির জন্য পণ্যটি ব্যবহার করতে পারবেন না, কারণ মাশরুমগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য ডাইজেস্ট করা হয়, যার ফলে পেট অতিরিক্ত লোড পায়। গর্ভাবস্থায় এবং এইচবিতেও পণ্যটি খেতে হয় না, তাই শিশুর সাথে সমস্যা হয় না।
একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া কোন পণ্য ঘটতে পারে, একই শীতের agarics জন্য যায়। পণ্যটি ড্রাগগুলির শোষণযোগ্যতা প্রভাবিত করতে পারে এমন বিষয়ে আপনারও মনোযোগ দেওয়া উচিত, সুতরাং একজন ডাক্তারের সাথে পূর্বের পরামর্শ প্রয়োজন।
রান্না ব্যবহার করুন
কিছু জনপ্রিয় রেসিপি বিবেচনা করুন যা আপনাকে সুস্বাদু শীতকালীন মাশরুমগুলি রান্না করতে সহায়তা করবে।
কিভাবে শিখা, আচমকা, আচমকা, মধু agaric ক্যাভিয়ার করতে শিখুন।
কিভাবে বাড়িতে রান্না করা
শীতকালীন মাশরুম অনেক ডিশে ভাল। তারা উভয় বিভিন্ন সালাদ, সূপ বা একটি স্বাধীন থালা একটি অংশ হিসাবে অবিলম্বে পরিবেশন করা যেতে পারে, এবং সংরক্ষিত হতে পারে। কিছু আকর্ষণীয় এবং সহজ রেসিপি বিবেচনা করুন। 
কোরিয়ান শীতকালীন মাশরুম।
উপাদানগুলো:
- কোরিয়ান গাজর - 100 গ্রাম;
- উঁচু মধু ছত্রাক - 200 গ্রাম;
- কাঁকড়া লাঠি বা কাঁকড়া মাংস - 200 গ্রাম;
- সমুদ্র কেল - 50-100 গ্রাম;
- স্বাদ লবণ।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কোন ডিশ ফ্ল্যামুলিন প্রস্তুত করার আগে 30-40 মিনিটের জন্য উড়াতে হবে।
Crispy ভাজা মাশরুম।
আপনি প্রয়োজন হবে:
- উঁচু মধু ছত্রাক - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- breadcrumbs - 1 টেবিল। এল .;
- লবণ এবং মরিচ স্বাদ।
শ্যাম্পেনসন, চ্যানটিরেলস, বোলেটাস, পোর্সিনি মাশরুম, মাশরুম, দুধ মাশরুম, বাচ্চাদের, পোলিশ মাশরুম, আরোলেস টুপি, morels, russules, poplar সারি রান্না করতে শিখুন।
সর্বাধিক তাপে ফ্রাইং প্যান গরম করুন, তারপর মাশরুম এবং পেঁয়াজ রাখুন। আগুন হ্রাস না। এটা ক্রমাগত stirring, প্রায় 10 মিনিট মধু agarics ভাজা প্রয়োজন। রান্নার শেষে, লবণ, মরিচ এবং রুটি যোগ করুন। পুরোপুরি মিশ্রিত করুন। থালা প্রস্তুত। ব্রেডক্রামবস মাশরুমগুলিকে একটু শুকনো এবং কম লিলি করে তোলে, এবং থালাটির স্বাদ উন্নত করে।
ফ্লামুলিন স্যুপ।
উপকরণ:
- মধু agarics - 500 গ্রাম;
- আলু - 200 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- লবণ এবং স্বাদ আস্বাদন।
আমরা আগাম মাশরুম উড়ে, এবং তারপর চলমান জল অধীনে শুকনো। তাজা জল রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয়। অবিলম্বে মাশরুম, কাটা আলু, পুরো carrots এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না।
কীভাবে ভোক্তাদের জন্য উপযুক্ততা পরীক্ষা করতে হয় তা শিখুন।শেষে লবণ এবং ঋতু যোগ করুন। শেষ স্যুপ থেকে পেঁয়াজ এবং গাজর অপসারণ করা হয়, কারণ এটি শুধুমাত্র চর্বি জন্য ব্যবহার করা হয়। থালা খামির ক্রিম এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে গরম পরিবেশিত হয়।
কিভাবে এই মাশরুম প্রক্রিয়া এবং সংরক্ষণ
মাশরুম প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণ ভাল সাড়া।
Marinated flamullina.
সমস্ত সংগৃহীত মাশরুম সমস্ত ময়লা পরিষ্কার করার জন্য ঠান্ডা জলে প্রাক-soaked হয়। কয়েক ঘন্টা যথেষ্ট হলেও, প্রাথমিকভাবে ফলের মৃতদেহগুলি যদি কাদা থাকে তবে তা একদিন পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।
একটি সসপ্যান মধ্যে layaking পরে, প্রায় 15 মিনিটের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানি এবং ফুট ঢালা। পরবর্তী, 2-3 টেবিল যোগ করুন। ঠ। মরিচ, লবণ, মরিচ এবং ভিনেগার স্বাদ। এটি সমস্ত মাশরুম এবং আপনার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। অন্য 20 মিনিটের জন্য মশলা দিয়ে রান্না করুন।
আপনি পূর্বে jars নির্বীজিত করার প্রয়োজন হয় না, কারণ আপনি ফ্রিজে সমাপ্ত পণ্য রাখা হবে। অ্যালুমিনিয়াম স্ক্রু ক্যাপ সঙ্গে কাঁধ ব্যবহার করুন।
কোন অতিরিক্ত তরল আছে যাতে পাত্রে সমাপ্ত পণ্য প্যাক করুন। উপরন্তু, আপনি ফুটন্ত পানি ঢালাও করতে হবে না, অন্যথায় মাশরুম tasteless পরিণত হবে। ভিতরে একটি ভ্যাকুয়াম তৈরি করতে ক্যানগুলি ভর্তি করার পরে অবিলম্বে ক্যাপগুলি টানুন।
সম্পূর্ণ ঠান্ডা জন্য অপেক্ষা করুন, তারপর ফ্রিজে রাখুন। এই ফর্ম, মাশরুম 2 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
ভিনেগার ছাড়া মাশরুম salting.
সংগ্রহ করা মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, কালো পা মুছে ফেলুন। পরবর্তী, সিজনিং এবং লবণ যোগ ছাড়া প্রায় 10 মিনিট জন্য ফুট। একসঙ্গে একটি সসপ্যান্টে 2 লিটার পানি উঁচু করে তারপর 10-15 গ্রাম সিট্রিক এসিড যোগ করুন।
ব্যাংক প্রথম নির্বীজন করা আবশ্যক। লিকিং বা প্লাস্টিকের ক্যাপ ব্যবহার করা হবে না, তাই শুধুমাত্র গ্লাস জাহাজ প্রস্তুত করা উচিত।
শিখুন কিভাবে, শুকনো, জমাটবদ্ধ, লবণ, মশলা মাশরুম।
প্রস্তুত মাশরুম স্তর ব্যাংকের মধ্যে laid out। প্রতিটি স্তর লবণ দিয়ে ছিটিয়ে রাখা হয়। ট্যাংক ভর্তি করার পরে, সিট্রিক এসিড দিয়ে ব্রাইন পূরণ করুন। প্রতিটি জার সঙ্গে পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি, তারপর ঠান্ডা ছেড়ে। একটি সেলার বা রেফ্রিজারেটর স্থাপন করার আগে, জার্স চর্মরোগ কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত, তারপর একটি ইলাস্টিক বা থ্রেড দিয়ে সুরক্ষিত।
এই স্যালিং শেষ হয়। এক মাসে মাশরুম খাওয়া সম্ভব। গড় বালুচর জীবন 2-3 বছর। 
প্রাক-তাপ চিকিত্সা framulin অবহেলা না
আপনি কি জানেন? মাশরুম এর জীবনী কেবল আশ্চর্যজনক। চার্নোবাইলের ধ্বংসাত্মক চুল্লির কেন্দ্রে এই প্রাণীর সন্ধান পাওয়া যায়, যেখানে বিকিরণের স্তর সারা জীবনকে ধ্বংস করে এবং মাটির উপরে 30 কিলোমিটারের উচ্চতায়। মাশরুম এমনকি সালফিউরিক অ্যাসিড মধ্যে মুক্তি যখন বেঁচে, ধাতু corrodes যা।
শীতকালীন মাশরুমগুলি কোনও শুকনো বন বা শহর পার্কে পাওয়া যেতে পারে, যা আপনাকে শুধুমাত্র সুস্বাদু উপভোগ করতে দেয় না, তবে ঠান্ডা ঋতুতেও এটি একটি কার্যকর পণ্য।
Frammulin এবং কিভাবে এটি রান্না করা হয়: পর্যালোচনা
এখন flammulin ধরনের অনেক আছে। লাফ শেষ হয়ে গেলে ফ্ল্যামুলিন ভেলুটিপাস ও এমনকি সাদা আকারও ছিল। সমস্যা হল ফ্ল্যামুলিনের ধরনগুলি নির্ভরযোগ্যভাবে মাইক্রো-ইঙ্গিত দ্বারা পৃথক। সত্য, জৈববস্তুপুঞ্জ (পছন্দের কাঠ) অনুযায়ী, প্রজাতি একরকম পাতলা হতে পারে। এই, আমি, আসলে, ব্যবহার। কিন্তু এখানে আমি নির্দিষ্ট ধরনের ইঙ্গিত দেব না, কারণ এই সব আমার অনুমান, এবং সম্ভবত এটি বিভিন্ন ফর্মগুলিতে যথাযথ নাম বরাদ্দ করা সঠিক হবে না।
তাই আমার বন ঠিক কি ক্রমবর্ধমান হয়।
1. আগের (সেপ্টেম্বর থেকে) এবং হালকা ফ্লামুলিন অ্যাসপেন, লগ এবং স্ট্যাম্পে বৃদ্ধি পায়। বৃদ্ধি অনুকূল অবস্থার অধীনে প্রচুর। শক্তিশালী frosts কার্যকরীভাবে পুনর্নবীকরণ না করার পর।
2. পরে (নভেম্বর থেকে, শীতের লম্বা ঠাণ্ডা সময়) এবং উজ্জ্বল রঙের ফ্লামুলিন, এটি বিশেষত উইলোতে বৃদ্ধি পায়। আমরা তার একটু আছে। সৌন্দর্য এবং ফটোগ্রাফি জন্য শুধুমাত্র এই মাশরুম।
3. কখনও কখনও flammulin বার্চ পাওয়া যায়। কিছু কারণে, আমি একটি Birch গাছ জুড়ে এসেছিলেন যে সব টুপি গাঢ় দাগ দিয়ে ছিল।
4. খুব কমই আমি ছোট bunches মধ্যে কবর কাঠ, হালকা উপর ক্রমবর্ধমান flammulin পূরণ।
ফ্ল্যামামুলিনের সব তালিকাভুক্ত ফর্মগুলির মধ্যে, আমার বন কেবল অ্যাসপেন বাণিজ্যিক গুরুত্ব।
যেমনটি আমি ইতিমধ্যে বলেছি, এপেন ফ্লামুলিন সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে গুরুত্ব সহকারে বেড়ে উঠতে শুরু করে, এবং মাসের শেষে আমি সাধারণত এটি সংগ্রহ করতে শুরু করি। উচ্চ মানের, সুগন্ধি এবং সত্যিই সুস্বাদু ফ্লামুলিন শুধুমাত্র তীব্র frosts পর্যন্ত ঘটবে। একটি ছোট রাতে তুষারপাত পরে, এটি ভাল বেঁচে থাকে, বিশেষ করে ভেজা আবহাওয়া, শুধুমাত্র মশলা হয়ে। ভিজা এবং পাতলা বন এমনকি zonal হতে পারে, প্রায় গ্রীষ্ম স্পটিং মত।
এবং শুষ্ক মধ্যে - টুপি শুকিয়ে যায়।
ছোট blackish specks আছে, কিন্তু এই স্বাভাবিক। রঙ অগত্যা সাদা হয় না, কিন্তু কোন খুব উজ্জ্বল রং আছে। পা, উপায় দ্বারা, অ্যাসপেন ফ্লামুলিন অগত্যা অন্ধকার, কিন্তু সবসময় velvety হয় না। এবং পায়ে তরুণ ছত্রাক দৃশ্যমান অনুদৈর্ঘ্য grooves।
কিন্তু এমন একটি ফ্লামুলিন, আপাতদৃষ্টিতে বেশ প্রাণবন্ত, কিন্তু কেন্দ্র থেকে অন্ধকার, আসলে, ইতিমধ্যে মারা গেছে। এবং এটি সনাক্ত করার একটি খুব সহজ উপায় - লাইভ একটি মাশরুম, বা শুধুমাত্র একটি ভাল সংরক্ষিত মৃতদেহ। ক্যাপের নিচে ডান পাটি কাটা হলে, কাটা সাদা হওয়া উচিত। যদি এটি ধূসর (একটি ধূসর রিং মত মনে হয়), তাহলে ছত্রাক ইতিমধ্যে নিষ্ক্রিয়।
2. দুর্বলভাবে fermentulin fermentulin।
একরকম আমি শীতকালীন মাশরুম ferment করার চেষ্টা। সবচেয়ে সহজ উপায়: প্রতি লিটার পানি 70 গ্রাম লবণ এবং চিনির 20 গ্রাম (এটি একটি স্লাইডের সাথে স্লাইডের সাথে প্রায় 2 টেবিল চামচ এবং চিনি 1 টেবিল চামচ)। এই আচমকা মাশরুম দিয়ে ভরা, যোক অধীনে (রুম টি-পি এ) রাখুন। সাহিত্যে, বলা হয়েছে যে কোনও মাশরুমের মতো উঁচু করা যায়, তবে আপনাকে অনেকক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে: রুশুলা - 3 সপ্তাহ, লোড - এক মাস ... ফ্লামুলিন পঞ্চম দিনে খেয়েছিল :) কারণ একদিন পরে মশলা মেশানো মশার মশলা সুগন্ধি ঘরে ঘোরাতে লাগল, তাই সুস্বাদু, আমি ভাল ঘুমাতে পারিনি ...
মাশরুম খুব সুস্বাদু ছিল!
এবং আপনি কেবল একটি ব্লেন্ডারে শুকনো ফ্লামুলিন কাটাতে পারেন এবং কোন ডিশ বা গ্র্যাভিতে যুক্ত করতে পারেন ... ব্রু চা, শুকনো চিপস খেতে ... এই পণ্যের সবচেয়ে মূল্যবান স্বাদ এবং নিরাময় প্রভাব রয়েছে ...
সর্বহারা শ্রেণীর মধ্যে, ফ্লামুলিয়ানদের টিআরপিয়ের মান রয়েছে: কমপক্ষে 20 লিটার ফ্লামুলিন শুকানো এবং 50 লিটার ফ্রিজ করা, এবং বছরে 50 লিটার তাজা খেতে ... অন্যথায়, উপজাতির বাইরে ...
