অনেক মানুষ মাশরুম বাছাই এবং তাদের কাছ থেকে বিভিন্ন খাবার রান্না করতে চান। প্রকৃতি এই উপহার উল্লেখযোগ্যভাবে রান্নার সম্ভাবনার প্রসারিত করতে পারেন। সলিউর-হলুদ টিন্ডারের সক্ষমতা সম্পর্কে সবাই জানে না, যেখানে এটি বেড়ে যায়, কীভাবে এটি সংগ্রহ করতে হয়। আমরা তার বৈশিষ্ট্য এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি সম্পর্কে আরও জানতে।
বর্ণনা এবং ছবি
Sulfurous smeller Polyporov পরিবারের সদস্য। তার টুপি সংযুক্ত পাখা আকৃতির ব্লেড রয়েছে, যা একটি সাধারণ বেস আছে - একটি পা। ক্যাপের প্রান্তগুলি ভ্যাভিযুক্ত, মাংস বরং ভঙ্গুর, কিন্তু একই সময়ে, সরস এবং নরম। টিউবারুল হিমেনফোর ছোট ছিদ্র দিয়ে আচ্ছাদিত।
আপনি কি জানেন? ম্যাচ আবিষ্কারের আগে, শুকনো টিয়ার্ডার ফাইবারগুলি একটি অত্যন্ত জ্বলন্ত উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় - টিন্ডার - তাই নাম।ক্যাপ 40 সেমি পর্যন্ত বড় হতে পারে, এবং ছত্রাক ওজন 10 কেজি অতিক্রম করে। ছত্রাকের হলুদ পৃষ্ঠটি ছোট ভিলি দিয়ে আচ্ছাদিত। পুরাতন tinder, পালার তার রঙ। একটি তরুণ মাশরুম হলুদ পানির ড্রপ গোপন।
Tinder ছত্রাক
ছত্রাকগুলি গাছের তলদেশে, মাটির উপরে বা স্ট্যাম্পে তার নিজস্ব স্তরগুলিতে বৃদ্ধি পায়। এটি গাছ ধ্বংস করে এবং একটি পরজীবী, এটি জীবন্ত trunks এবং মৃত কাঠ উপর বৃদ্ধি করতে পারেন। এটি দেরী বসন্ত থেকে সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে সুন্দরভাবে বিকাশ করে। ইউক্রেন, রাশিয়া এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলির পাশাপাশি উত্তর আমেরিকায় বনভূমিতে বিতরণ করা হয়েছে।
অন্যান্য ভোজ্য এবং বিষাক্ত মাশরুম গাছ এবং stumps উপর বৃদ্ধি কি জানতে গুরুত্বপূর্ণ।বৃষ্টির গাছের তলদেশে এটি বৃদ্ধি পায়: বার্চ, ওক, লিন্ডেন, এল্ডার, পপলার। বাগানে অনেক ফল গাছ প্রভাবিত করতে পারে। শঙ্কু গাছের উপর যে মাশরুম বৃদ্ধি পায় তা অন্য প্রজাতির জন্য দায়ী, এটি ভোজ্য বলে মনে করা হয় না।
ছত্রাক গঠন এবং থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য
পলিপরিয়ামে প্রধানত বিশেষ ক্ষুদ্র পদার্থ থাকে যা ফুসফুস ও লিভারের কার্যকারিতাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, ব্যিলারি ট্র্যাক্টের অবস্থার উন্নতি করে। এতে এমিনো অ্যাসিড, স্টেরয়েড এবং গ্লাইকোসাইড রয়েছে। ওষুধের ক্ষেত্রে এটি স্ট্যাফিলোকোকি চিকিত্সার জন্য এবং ওজন হ্রাস করার উপায়গুলি পাওয়ার জন্য একটি অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। কখনও কখনও এটি ত্বক চিকিত্সার ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি রেকট্যাটিক প্রভাব আছে এবং চর্বি ভাঙ্গন প্রচার করে। চীনা ঐতিহ্যগত নিরাময় ক্যান্সারের চিকিৎসার জন্য এবং অনাক্রম্যতা উন্নত করার জন্য প্রকৃতির এই উপহারটি ব্যবহার করে।
আমরা tinder দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতে সুপারিশ।
সালফার-হলুদ tinder খাওয়া সম্ভব
এই মাশরুম শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য, আপনি এটি খেতে পারেন, কিন্তু আপনি কিছু নিয়ম জানতে হবে। খাদ্যের জন্য, একটি পতিত গাছ থেকে কাটা শুধুমাত্র একটি অল্প বয়স্ক নমুনা উপযুক্ত। তরুণ মাশরুম একটি নমনীয় মাংস এবং sourish স্বাদ আছে। বৃদ্ধির পদ্ধতিতে, এটি রঙ পরিবর্তন করে, কঠিন হয়ে যায় এবং অপ্রীতিকর গন্ধ পায়, এতে বিষাক্ত থাকে।
সঠিক তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন, যার পরে এটি তার রঙ পরিবর্তন করে না। আপনি কঠোরভাবে রান্নার রেসিপি মেনে চলতে হবে। 
এমনকি দীর্ঘস্থায়ী তাপ চিকিত্সা পরে, tinder বৃহত পরিমাণে খাওয়া যাবে না। এলার্জি প্রতিক্রিয়া, মাথা ঘোরা, বমি হতে পারে। এটি বাচ্চাদের, গর্ভবতী এবং দুধ খাওয়ানো মহিলাদের জন্য খাওয়া সুপারিশ করা হয় না।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! শঙ্কু সালফার-হলুদ শঙ্কু গাছের উপর বৃদ্ধি পায়, তাহলে এটি খাওয়া যাবে না। বিষাক্ততা এবং বিভ্রান্তি একটি বিপদ আছে।
নিয়ম এবং সংগ্রহ শর্তাবলী
অভিজ্ঞ মাশরুম pickers বিষাক্ত ভোজ্য মাশরুম পার্থক্য করতে পারেন। যদি একজন ব্যক্তি নিশ্চিত না হন তবে এটি গ্রহণ করা ভাল নয়, এই নিয়মটি tinder এ প্রযোজ্য।
যখন মাশরুম নিতে
পলিপোরটি মে মাসের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে। এটি কেবল বনের মধ্যেই পাওয়া যায় না, তবে পার্ক, স্কোয়ার এবং বাগানগুলিতেও পাওয়া যায়।
বসন্ত মাসগুলি মাশরুমের পিকিংয়ের জন্য ঐতিহ্যগত নয়, তবে মে মাসে এটি বোলেটাস, ফারিল, লাইন, রেইনকোট, চ্যাম্পিয়নন বেছে নিতে পারে।
শুধুমাত্র অল্পবয়সী মাশরুমগুলি গ্রহণ করা প্রয়োজন, তারা উজ্জ্বল রঙে, হলুদ থেকে কমলা, এবং নরম সজ্জা, শিশিরের অনুরূপ ড্রপগুলির সাথে আচ্ছাদিত। বয়সের মতো তারা কঠিন, ধূসর, কালো রঙের, এবং যখন ক্ষয়ক্ষতির প্রক্রিয়া শুরু হয়, তখন তারা ফ্যাকাশে হয়ে যায় এবং অপ্রীতিকর গন্ধ পায়। 
কিভাবে tinder কাটা
ছুরি দিয়ে শক্ত কাঠের বৃক্ষের কাছাকাছি নরম অংশটি কাটাতে হবে। হার্ড অংশ বেস এ ফুট কাছাকাছি অবস্থিত, এটা খাদ্য জন্য উপযুক্ত নয়। কাটা টুপি স্পর্শ সাদা, নরম এবং নরম হওয়া উচিত। খামির স্বাদ লেবু স্মরণীয়, গন্ধ মাশরুম, একটু বিচিত্র।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সবচেয়ে সুস্বাদু ঝরনা ফল গাছের উপর বৃদ্ধি পায় এবং ওক উপর এটি খাদ্যের জন্য অনুপযুক্ত, খুব কঠিন এবং unappetizing বিকাশ।
Tinder সালফার-হলুদ: রেসিপি
প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে ব্যক্তিগতভাবে সংগৃহীত মাশরুম ব্যবহার করতে হবে, কেবল তখনই আপনি তাদের উত্স এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারেন। সঠিকভাবে এই সূক্ষ্মতা প্রস্তুত গুরুত্বপূর্ণ। এটি ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা পরে, কয়েক ঘন্টা আগে ঠান্ডা পানিতে গাইতে সুপারিশ করা হয়। প্রতি ঘন্টা, তাজা ঢালা, জল পরিবর্তন।
কিভাবে মাশরুম রান্না করা
অন্তত 40-50 মিনিটের জন্য লবণ পানিতে রান্না করা প্রয়োজন। মাশরুম রান্না করার পদ্ধতিতে তার উজ্জ্বল রঙ হারায় না, ভলিউম হ্রাস পায় না এবং এটির আকৃতি এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে। এটি পুরোপুরি মাংসের সাথে মিলিত এবং কোন মাশরুম নেই, তবে আরও বেশি মাংসিক স্বাদ। সম্পূর্ণরূপে minced মাংস সম্পূরক, এটা সরস বার্গার সক্রিয় আউট। এবং বিভিন্ন pies জন্য একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ভর্তি হিসাবে কাজ করে।
শীতের জন্য মরিন, লবণ, শুকনো এবং মাশরুমকে ফ্রিজ করা শিখতে গৃহকর্ত্রী সহায়ক হবে।
এটি মুরগীর স্বাদের অনুরূপ এবং বিভিন্ন সালাদ তৈরির জন্য প্রায়ই নিরামিষাশীদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। আপনি পুষ্টিকর সূপ এবং অন্যান্য থালা সঙ্গে এটি রান্না করতে পারেন।
ভিডিও: কিভাবে সামান্য মধ্যে হলুদ সালফার হলুদ একটি PEEL প্রস্তুত
ভাজা চামচ
বিশেষ করে সুস্বাদু ভাজা tinder। প্রথমত, এটি প্রায় 40 মিনিটের মধ্যে লবণাক্ত পানিতে উড়ানো উচিত। শীতল, অন্য অর্ধ ঘন্টা জন্য রেখাচিত্রমালা বা ঘন এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা মধ্যে কাটা। আপনি মশলা, herbs যোগ করতে পারেন।
এটা সুস্বাদু, যদি আপনি পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে একটি মাশরুম ভাজা, এবং শেষ পর্যন্ত sour ক্রিম যোগ করুন এবং এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য একসঙ্গে রাখুন।
আপনি কি জানেন? উত্তর আমেরিকার উপজাতিরা এই মাশরুমের গাছের মুরগীকে ডেকে আনে এবং প্রফুল্লতাগুলির সাথে যোগাযোগ করে।
ভিডিও: একটি বেল এবং ডুভার সঙ্গে সালফুর-হলুদ ROSTED YUMBER প্রস্তুত করার জন্য একটি রেসিপি সুতরাং, আমরা খুঁজে পেয়েছি যে সালফার হলুদ tinder মাংস একটি চমৎকার বিকল্প। এটি দিয়ে, আপনি একটি নতুন, মূল থালা সঙ্গে আপনার খাদ্য বৈচিত্র্য করতে পারেন। প্রধান বিষয়: সঠিকভাবে সংগ্রহ এবং এই delicacy প্রস্তুত, প্রমাণিত রেসিপি অনুসরণ এবং অপব্যবহার করবেন না।
নেটওয়ার্ক ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া
