মধু সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি এবং স্বাস্থ্যকর ও সুস্থ খাদ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ।
কেন আমাদের শরীরের উপর এমন ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে এবং এই বৈশিষ্ট্যটিতে আমরা কী কী বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করব তা বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করব।
ফ্লাওয়ার মধু
ফুলের মধু হলুদ হলুদ (উদ্ভিদ রঙের উপর নির্ভর করে সবুজ থেকে বাদামী হতে পারে) এটি একটি অবিশ্বাস্য পণ্য যা তার অবিশ্বাস্য গন্ধের জন্য বিখ্যাত, কারণ এটি বিশেষভাবে ফুল থেকে এবং ফলস্বরূপ সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা হয়। মৌমাছির মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় উজ্জ্বল ছায়া (dandelions, ক্লোভার, alfalfa) এর খড় ফুল হয়। 
একটি বাস্তব, প্রাকৃতিক, চটচটে পদার্থ একটি অভিন্ন, viscous টেক্সচার, একটি সুদৃশ্য ফুলের সুবাস, একটি মিষ্টি বা সামান্য স্বাদ স্বাদ থাকা উচিত। কোন অমেধ্য অনুমতি দেওয়া হয়। প্রায়শই স্ফটিকের সাথে ফুল অমর্তের জার থাকে, এর অর্থ কেবলমাত্র কয়েক মাস আগে পণ্যটি উত্পাদিত হয়েছিল।
পুষ্পশোভিত মধু ছাড়াও, বিচ্ছিন্ন padevy এবং কৃত্রিম, সিরাপ থেকে (dandelion, কুমড়া, তরমুজ)।
ফুলের মধু গঠন
সমাপ্ত পণ্যটির সঠিক রচনাটি উদ্ভিদের গন্ধের উপর নির্ভর করে যেখানে মৌমাছিগুলি অমৃত সংগ্রহ করে। যাইহোক, এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা সব ধরণের মধু ধারণ করে (অনুপাতগুলি আনুমানিক):
- বিভক্ত চিনি - 73%;
- dextrin (স্টার্ক polysaccharide) - 5%;
- জল - 17%;
- সুক্রোজ -2.4%;
- অ্যাসিড - 0.11%।
এই উপাদান ছাড়াও, তারা অন্তর্ভুক্ত উপকারী পদার্থযেমন: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফ্লুরিন, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, লোহা, দস্তা। 
ক্যালরি কন্টেন্ট
মতামত বিপরীত যে সব মিষ্টি ক্যালোরি খুব উচ্চ, এই পণ্য অপেক্ষাকৃত কম ক্যালোরি।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কাঁচা মাল এবং সামঞ্জস্য উপর নির্ভর করে, ক্যালোরি সংখ্যা কম বা হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ: একটি হালকা পণ্য একটি অন্ধকার এবং পুরু এক চেয়ে কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে।
গড়, এটি এক চামচ (4-5 গ্রাম) 15 কেজি, এবং 100 গ্রাম প্রোটিন 0.85-0.9 গ্রাম প্রোটিন (1%), 75-80 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (75-80%) ধারণ করে বলে মনে করা হয়।
ফুল মধু ধরনের
প্রজাতি যে উদ্ভিদ যে prevails prevails উপর নির্ভর করে। নির্দিষ্ট জাতের উৎপাদনের জন্য, মৌমাছিরা পছন্দসই ফুলের ভর বৃদ্ধির স্থানগুলির কাছাকাছি একটি পেঁয়াজ স্থাপন করে।
সবচেয়ে জনপ্রিয়:
- ফুল;
- চুন;
- Alfalfa;
- বাবলা;
- রেড।
প্রতিটি প্রজাতির নিজস্ব উপায়ে এটি বিশেষ, একটি অনন্য সুবাস এবং স্বাদ রয়েছে: ডান্ডেলিয়ন বা চুন গাছগুলি যারা বেশি মিষ্টিত্ব পছন্দ করে তাদের জন্য আদর্শ, এবং বীজতলা বা বাদাম থেকে আরো অম্লীয় ধরনের পাওয়া যায়।
ফ্লাওয়ার মধুকে মনফ্লিভ্রনি (সূর্যমুখী, ডাইগিলোভি, ড্যাননিকোভি, এসপারসেটোভি, রেপসিড, ফ্যাটিলিভি, অ্যাকুরা, সাইপ্রাস, হাউথর্ন, চেনোক্লেনোভি, তুলা) এবং পলিফ্লোনি (মে, পর্বত) -এ বিভক্ত করা যেতে পারে।
ফুলের মধু কেন দরকারী?
প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির কারণে, মধু শরীরের পণ্যগুলির সবচেয়ে উপকারী প্রভাব হিসাবে বিবেচিত হয়।
তিনি অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে:
- চিনি একটি বৃহৎ পরিমাণ রয়েছে, যা এটি প্রাণবন্ত replenish করতে প্রয়োজনীয় করে তোলে। শুধু কয়েক spoons স্বাভাবিক স্বাভাবিক শক্তি সরবরাহ আনতে পারেন। মধু ক্রীড়াবিদদের জন্য খুব জনপ্রিয়, তারা ব্যায়াম পরে তাদের শক্তি পুরোপুরি পূরণ করতে পারেন।
- এটি রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, রক্তকে পাতলা করে, হৃদয়ে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
- এটা নির্বীজন বৈশিষ্ট্য আছে।
- পাচক ট্র্যাক্ট (আতঙ্ক সঙ্গে) Normalizes।
- খাদ্য ধ্রুবক ব্যবহার সঙ্গে, চামড়া রঙ এমনকি আউট এবং সম্পূর্ণরূপে তার চেহারা উন্নত।
- মহিলাদের জন্য বিশেষ করে দরকারী, কারণ এটি অনেক গাইনোকোলজিকাল সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! শরীরের একটি ভয়ানক malfunction সঙ্গে, পুষ্পশোভিত nectar ওষুধ প্রতিস্থাপন করতে পারে। এবং অনেক রোগের বিরুদ্ধে প্রতিষেধক পরিমাপ হিসাবে মধু ব্যবহারের কার্যকারিতা আমাদের পূর্বপুরুষদের বহু প্রজন্মের দ্বারা নিশ্চিত।
অঙ্গরাগ অ্যাপ্লিকেশন
এই মিষ্টিত্বের মধ্যে একটি কার্যকর উপাদানগুলির অবিশ্বাস্য পরিমাণ রয়েছে, এটি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু এবং সুস্থ চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করা হয় না, তবে মাস্ক, স্ক্রাব এবং বিভিন্ন মোড়ক তৈরির জন্য প্রসাধনীতেও এটি ব্যবহার করা হয়। 
এই পদার্থ ধন্যবাদ
- প্রসারিত ছিদ্র সংকীর্ণ;
- কোষ পুনর্জন্ম ত্বরিত হয়;
- চামড়া moistened এবং পরিস্কার করা হয়;
- ত্বকের শ্বাস সক্রিয় করা হয়।
সর্বাধিক সাধারণ পণ্যটি ব্যবহার করে স্ক্রবগুলি, কারণ এটির স্থায়িত্ব আপনাকে ময়লা এবং মৃত কোষগুলির মুখটি পরিষ্কার করার জন্য নিখুঁত আঠালো মিশ্রণ করতে দেয়।
কফি মাঠ, আদা, পুদিনা, সাইট্রাস ছিদ্র, দারুচিনি এবং অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে মধু মিশ্রিত হয় যা স্ক্রব, মাস্ক বা তরলকে আরও বেশি সুষম এবং সুগন্ধযুক্ত করে তুলতে সহায়তা করবে।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সংবেদনশীল ত্বকের মালিকদের প্রসাধনী উদ্দেশ্যে যেমন পণ্য ব্যবহার করা উচিত নয়। আপনার ত্বক মৌমাছি পণ্য বোঝা কিভাবে ভাল নির্ধারণ করার জন্য, আপনি প্রয়োজন একটি পরীক্ষা পরিচালনা। ত্বক একটি অস্পষ্ট এলাকায় পদার্থ একটি ছোট পরিমাণ প্রয়োগ করুন (উদাহরণস্বরূপ, একটি কনুই বা কব্জি) এবং 15-20 মিনিট জন্য ছেড়ে। অবশিষ্টাংশ অপসারণ করার পরে, কিছু সময়ের জন্য ত্বকের অবস্থা অনুসরণ করুন। যদি আবেদন প্রক্রিয়ার সময় বা পরে কোন অস্বস্তি হয় না, তবে এই পণ্যটির উপর ভিত্তি করে পণ্যগুলির ব্যবহার অনুমোদিত। 
contraindications
প্রধান contraindication মৌমাছির পণ্য এলার্জি এবং পৃথক অসহিষ্ণুতা হয়। এছাড়াও, নেতিবাচক প্রভাব (diathesis বা অন্যান্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া) অতিরিক্ত খাওয়ানোর সঙ্গে সম্ভব।
যাইহোক, অন্যান্য contraindications আছে:
- ডায়াবেটিস;
- হার্ট সমস্যা;
- পাচক সিস্টেমের সমস্যা (ulcers, gastritis);
- গর্ভবতী মহিলাদের এবং 2 বছরের কম বয়সী শিশুদের দ্বারা ব্যবহার করা উচিত নয়।
অন্য কোন ক্ষেত্রে, মধু ব্যবহার শুধুমাত্র ইতিবাচকভাবে মানব দেহকে প্রভাবিত করবে এবং পূর্ণাঙ্গ কাজের জন্য এটি দরকারী এবং গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের সাথে সমৃদ্ধ করবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সর্বাধিক পুষ্টি পেতে, মধুটি সামান্য গরম তরল (পানি, দুধ, চা) দ্রবীভূত করা আবশ্যক।
ফুল মধু sugared: কি করতে হবে
কোন উচ্চ মানের মৌমাছি পণ্য সময় সঙ্গে candied করা আবশ্যক। মধু crystallization প্রভাবিত করে বিভিন্ন কারণ:
- পণ্য স্টোরেজ তাপমাত্রা;
- পাত্রে হ্যান্ডলিং;
- আর্দ্রতা;
- "পরিপক্বতা" পণ্যটির একটি নির্দেশক, যা বলে যে সমস্ত চিনি স্বাভাবিকভাবে দ্রবীভূত হয় এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যায়।
আলাদাভাবে, এটি ক্রিস্টালাইজড পদার্থ তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে না তার প্রতি মনোযোগ দিতে মূল্যবান: এটি দীর্ঘতর সঞ্চয় করার জন্য কঠিন।
মধু যদি ক্রিস্টালাইজ করতে শুরু না করে, তবে এটি সাহায্যের প্রয়োজন: ইতিমধ্যে ক্রিস্টালাইজড পণ্যের কিছুটা খুঁজে বের করার জন্য, এক সমষ্টিগত ভর পর্যন্ত পানি দিয়ে আলোড়িত করুন এবং তরল মধুর জারিতে ঢুকিয়ে কমপক্ষে 10 দিন ছাড়ুন। প্রাকৃতিক মৌমাছি অমৃত - স্ফটিক প্রদান করা হয়।
প্রাকৃতিকতা জন্য মধু চেক কিভাবে জানুন।
Buckwheat মধু সুবিধা
Buckwheat অমৃত একটি পণ্য যে মৌমাছি buckwheat inflorescences থেকে উত্পাদন। এই বিভিন্ন মৌমাছি পদার্থ সব ধরনের মধ্যে সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়। এটি লোহা অন্যদের তুলনায় সমৃদ্ধ, এবং তাই অ্যানিমিয়া ভোগ যারা মানুষের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী। এছাড়াও আরও বেশি ক্যালসিয়াম, niacin এবং গ্রুপ বি এবং সি গ্রুপ ভিটামিন buckwheat।
আপনি কি জানেন? মৌমাছি মধু ধূমপায়ীদের লিভার এবং ফুসফুসে পরিষ্কার করার জন্য সবচেয়ে কার্যকর প্রতিকার।
ভিডিও: ফুলের মধু নির্বাচন করুন
ফুল মধু: পর্যালোচনা
মূল্যবান খনিজ পদার্থপূর্ণ স্থানের সন্ধানের ভ্রমণকারী
তাই আমি বোকা মধু আগ্রহী, আমরা এই আছে না। আচ্ছা, আমি নিজে কয়েকটি কিউব এবং দক্ষিণ থেকে মানুষকে বিস্মিত করেছিলাম। সংক্ষিপ্ত - আমি প্রদর্শন। এবং এই সেপ্টেম্বর শেষ, অক্টোবর শুরু হয়। অনাকাঙ্ক্ষিত সঙ্গে তিন লিটার পাল্টা এটা মূল্য ... আমি "সম্মানিত" ব্যাংক নির্দেশিত - "Acacia"। ক্রেতা স্বার্থের জন্য অপেক্ষা করছে। না, পুঁজি অক্ষরে শিলালিপি লাভের সুবিধা ছিল যারা ... কিন্ত অধিকাংশ ক্রেতারা এবং নন-ক্রেইয়াররা এই জারিতে ঢুকে পড়ে, এবং ইতিবাচকভাবে জিজ্ঞেস করে: "ফুল?"। পরে ... ত্রিশতম সময় - "ফ্লাওয়ার?" ... তারা আমাকে শিখিয়েছিল ... যে কিছু অচল করে দেওয়া হয়েছে, কিন্তু আরো অন্ধকার এটা ফুল। (তাদের বোঝার মধ্যে) "হ্যাঁ," ক্রেতা বলেছেন, "ফ্লাওয়ার, আমরা জানি - এটি ... একটি জিনিস"
প্রত্যেকেরই মধুর উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে এবং প্রত্যেকটি ব্যক্তির খাদ্যের মধ্যে এই পণ্যটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা সম্পর্কে সবাই জানে, কারণ এটি কেবল অভ্যন্তরের অভ্যন্তরেই উন্নতি করে না, তবে এটি বাড়ির প্রসাধনীতে কার্যকরভাবে বাইরেও ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, contraindications সম্পর্কে ভুলবেন না: এলার্জি বা অন্যান্য রোগ ক্ষেত্রে, এটি খাদ্য থেকে বাদ দিতে এবং একটি ডাক্তারের পরামর্শ প্রয়োজন।
