Ryzhik মাশরুম: বিবরণ, বৃদ্ধি জায়গা, ধরনের, রান্না ইসলাম

Ryzhiki সামঞ্জস্যপূর্ণ অক্ষাংশে সবচেয়ে সাধারণ মাশরুম এক - তারা শুধুমাত্র চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে, কিন্তু দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। যেখানে তারা বৃদ্ধি পায়, কী ধরণের আছে, কীভাবে মাশরুমগুলি সংগ্রহ এবং ফসল সংগ্রহ করা যায়, এর আরো বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করা যাক।

সবচেয়ে সাধারণ ধরনের

Ryzhiki বংশদ্ভুত Mlechnik প্রতিনিধিদের মধ্যে, যা উপজাতিদের প্রায় 7 নাম অন্তর্ভুক্ত - লাল, সালমন, আলপাইন এবং অন্যদের। এই ক্ষেত্রে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে বর্তমান camelina প্রধান ধরনের পাইন এবং স্প্রু প্রজাতি।

ভোজ্য এবং বিষাক্ত মাশরুমের তালিকা পরীক্ষা করে দেখুন, পাশাপাশি লোক পদ্ধতির দ্বারা উপযুক্ততার জন্য মাশরুমগুলি কীভাবে পরীক্ষা করতে হয় তা শিখুন।

বাস্তব

এই camelina এর ripening সময় জুন মাঝামাঝি মধ্যে পড়ে, এবং এটি ঠান্ডা শুরু করার আগে বন পাওয়া যায় (মধ্য সেপ্টেম্বর পর্যন্ত)। এটি মশরুমের সামগ্রিকতা (একেবারে ভোজ্য এবং পুষ্টিকর মাশরুম) এর অন্তর্গত। এটি নিম্নলিখিত বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য আছে:

• একটি টুপি - চরিত্রগত উজ্জ্বল কমলা রঙ, চকচকে, বড় আকার (ব্যাস পর্যন্ত 14 সেমি)। ক্যাপ পৃষ্ঠ উপর রিং encircling হয়, কখনও কখনও সাদা প্লেক। ফর্ম একটি মান - বহিরাগত, গোলাকার। একটি ছোট বিষণ্নতা টুপি মাঝখানে গঠন করতে পারে, এবং প্রান্ত অন্তর মোড়ানো হবে (বিশেষ করে বড় মাশরুমের জন্য)। পৃষ্ঠ মসৃণ, সামান্য slippery এবং চটচটে।
• পা পুরু, বড় (উচ্চতায় 10 সেমি পর্যন্ত)। রঙ সবসময় টুপি বেসিক ছায়া সংশ্লিষ্ট। ফুট ছোট shcherbinka বা pits সঙ্গে রুক্ষ। একটি ছোট বন্দুক দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে। সামান্য শীর্ষ টুপি, একটি সমানতর সিলিন্ডার গঠন।
• রেকর্ড পাতলা, ফর্ক, ঘন ঘন ক্যাপ নীচে ডুবিয়ে। প্রায়শই প্লেটগুলি ছত্রাকের পায়ের ভিতর (পায়ের সমগ্র দৈর্ঘ্যের এক তৃতীয়াংশের বেশী) ধরে আসে। রঙ কমলা, একটি বাদামী রঙিন রঙ দিয়ে, কিন্তু যখন আপনি প্লেট টিপুন একটি সবুজ ছিদ্র পেতে।
• সজ্জা - ঘন টেক্সচার, সম্পৃক্ত কমলা রং। খোলা বাতাসে এটি সবুজ হতে পারে।
• রস - পুরু এবং প্রচুর পরিমাণে, স্বাদ মিষ্টি।

আপনি কি জানেন? Ryzhiki - বিশ্বের হলুদ দুধ রস আছে যে মাশরুম একমাত্র প্রতিনিধি।

firry

Camelina এই ধরনের তার অঞ্চলের গঠন কারণে তার নাম পেয়েছিলাম - ফির মাশরুম শুধুমাত্র স্প্রুস বা স্প্রুস লিটার এর শিকড় কাছাকাছি বৃদ্ধি। এটি একটি ভোজ্য মাশরুম। বাহ্যিক তথ্য:

• একটি টুপি - 7 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত, কেন্দ্রে একটি বাধ্যতামূলক গর্ত আছে। প্রান্ত নীচে বক্ররেখা, ভঙ্গুর। ইলোভিকি পুরোনো, তাদের ক্যাপটি একটি বর্বর ফানেল আকৃতির উপর লাগে। রুক্ষতা ছাড়া ছিদ্র। যখন ভিজা বায়ু স্পর্শ যাও চটচটে হয়ে যায়। রঙ কমলা থেকে বাদামী থেকে পরিবর্তিত হয়, ক্যাপ উপর রিং এবং ঘনকীয় দাগ বেস রঙের চেয়ে সবসময় গাঢ়। যদি আপনি টুপি এর সূক্ষ্ম চামড়া ক্ষতি করেন, এটি একটি সবুজ ছিদ্র পাবেন;
• পা - উচ্চতার 6 সেমি পর্যন্ত, পাতলা (1 সেমি ব্যাস পর্যন্ত), খুব ভঙ্গুর এবং ভঙ্গুর। বেস নলাকার আকৃতি সামান্য। রঙ টুপি হিসাবে একই;
• রেকর্ড - প্রচুর, ঘন ঘন, পা বেস বেস। ক্যাপ তুলনায় একটি লাইটার ছায়া আছে;
• সজ্জা - কমলা, বিরতি এ এটি প্রথম লাল রঙিন মধ্যে আঁকা হয়, এবং তারপর সবুজ হয়ে যায়। এটি একটি মিষ্টি-ফলক গন্ধ আছে;
• রস - পুরু, লাল রঙিন। খোলা বাতাসে সবুজ হয়ে যায়।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! Camelina কাঁচা খেয়ে যেতে পারে তা সত্বেও, আপনি এটি ঝুঁকি নিতে এবং তাপ চিকিত্সা ছাড়া এটি খাওয়া উচিত নয় - প্রকৃতি, বিষাক্ত এবং ভোজ্য মাশরুম প্রায়ই একসাথে বৃদ্ধি, একে অপরের স্পর্শ, এবং বিষাক্ত স্প্রে একটি ভোজ্য ছত্রাক পরিণত করতে পারেন।

এলভিক গ্রীষ্মের শুরু থেকে শরৎ মাঝামাঝি পর্যন্ত (অক্টোবর শেষ পর্যন্ত, কোন তুষারপাত নেই) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

লাল

কমেলিনের কমপক্ষে সাধারণ প্রজাতি, যা শুধুমাত্র উচ্চভূমি অঞ্চলে শঙ্কু বিছানায় বৃদ্ধি পায়। বৈশিষ্ট্য:

• একটি টুপি - সমতল, বড় আকার (ব্যাসে 16 সেমি পর্যন্ত), মাঝেমধ্যে মাঝে মাঝখানে সঙ্কুচিত। খুব ঘন টেক্সচার, মাংসল। তরুণ নমুনায়, প্রান্ত অন্তর folded হয়; প্রাপ্তবয়স্কদের, ক্যাপ কার্যকরীভাবে বাঁক না। রঙ কমলা লাল, চকচকে, স্থিতিস্থাপকতা হারান না এবং ভিজা যখন ফ্যাকাশে হয়ে না;
• পা - তুলনায় 6 সেমি পর্যন্ত অপেক্ষাকৃত ছোট। খুব ঘন এবং শক্তিশালী, একটি বড় mealy patina এবং লাল hollows সঙ্গে।
• রেকর্ড - ঘন ঘন, সংকীর্ণ, দৃঢ়ভাবে পা বরাবর নিচে;
• সজ্জা - খুব ঘন, কিন্তু উজ্জ্বল, সাদা ছায়া উজ্জ্বল গাঢ়-লাল বিশৃঙ্খল দাগ সঙ্গে। বুদবুদ থেকে বিরতিতে উজ্জ্বল লাল রং এর দুধের রস প্রবাহিত।

Camelina অন্যান্য উপজাতি থেকে ভিন্ন, যেমন একটি লাল মাশরুম টুপি কোন ঘনকীয় দাগ এবং বৃত্ত আছে। রক্তাক্ত রঙের পুরু জলের উপ উপজাতির অন্যান্য প্রতিনিধিদের থেকে এটি আলাদা করে।

আপনি কি জানেন? একটি শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক ল্যাক্টেরোভিওলিন, যা সফলভাবে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং বিশেষত, কোচ লাঠি দিয়ে, লাল মাছ থেকে উদ্ভূত হয়।

মিথ্যা

মাশরুমের উজ্জ্বল বহিরাগত তথ্য এবং অন্যান্য মাশরুমগুলিতে তাদের বৈষম্য বিষাক্ত বা অদৃশ্য মাশরুমের সাথে এই প্রজাতিকে বিভ্রান্ত করার অনুমতি দেবে না। তবে, মাশরুমের বিভিন্ন ধরণের মধ্যে এমন প্রতিনিধিরা রয়েছে যা সম্পূর্ণরূপে ভোজ্য মাশরুম নয়। তারা চতুর্থ শ্রেণীর অন্তর্গত - শর্তাধীন ভোজ্য মাশরুম)। এই camelina এর দ্বিগুণ হয় - গোলাপী তরঙ্গ, একটি পাপড়ি এবং একটি আকাশগঙ্গা সুগন্ধি সুগন্ধি।

1. গোলাপী তরঙ্গ। এতে সাদা দুধের রস থাকে, যা বাতাসের সাথে যোগাযোগের সময় অন্ধকার হয় না। প্রধানত বার্চ বা অ্যাসপেন কাছাকাছি, পচনশীল thickets মধ্যে বৃদ্ধি পায়। এই camelina বিপরীতে সজ্জা একটি গোলাপী রঙ, এবং পা - একটি ছোট এবং পাতলা। গোলাপী তরঙ্গ বিষাক্ত নয়, তবে অপর্যাপ্ত তাপ চিকিত্সার কারণে এটি পেটে এবং অন্ত্রের সাথে গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করে।

2. পেপিলারি স্তন (বড় কাঁকড়া)। এটি শঙ্কু বন মধ্যে বৃদ্ধি, একটি শর্তাধীন ভোজ্য মাশরুম। ক্যাপ ধূসর-বাদামি, ছোট ব্যাসের, দুধের দুধ সবসময় সাদা। মাংস রঙের সাদা, সামান্য নারকেল স্বাদ সঙ্গে। সতর্কতা অবলম্বন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্যালিংয়ের পরেই এটি খাওয়া সম্ভব।

3. Mlechnik সুগন্ধি। এটি 5 সেমি বাদামী পর্যন্ত ব্যাস সঙ্গে একটি ছোট টুপি আছে। প্রান্তগুলি সর্বদা অন্তর্বর্তী অন্তর, সামঞ্জস্য বরাবর সামান্য ফোটা। গন্ধ খুব শক্তিশালী, মসলাযুক্ত, একটি নারকেল অনুরূপ। রান্না করাতে, এটি শুধুমাত্র অন্য খাবারের জন্য মসলা হিসাবে শুকনো বা লবণাক্ত ফর্ম ব্যবহার করা হয়।

অবস্থান এবং সংগ্রহ ঋতু

Ryzhiki সর্বদা ছোট গ্রুপে হত্তয়া - প্রায়শই মিশ্র এবং coniferous বন পাওয়া যায়, পাশাপাশি গাছ এবং শিকড় শিকড় মধ্যে। তারা ঠান্ডা পছন্দ করে না, তাই তারা গ্রীষ্মের শুরু থেকে মধ্য শরৎ পর্যন্ত - উষ্ণ মাসে গঠন এবং রোপণ। সবচেয়ে ভর রাইজিং সময়সীমার সেপ্টেম্বর জুলাই-শুরু হয়। প্রায় সব মহাদেশে বিতরণ, কিন্তু প্রায়শই তাপমাত্রা জলবায়ু অঞ্চলে পাওয়া যায়।

মাশরুমের বিভিন্ন শাখাগুলির মধ্যে উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশন সম্পর্কে আরও পড়ুন: আরোলেস, ফ্লেক্স, চিজ, রিশি মাশরুম, সাদা ট্রাক, শূকর, বোলেটাস, চ্যানটেরিলস, বোলেটাস মাশরুম, বোলেটাস, শ্যাম্পেনসন, মাশরুম, মাখন, সাদা মাশরুম, শিয়াটেক, চাগ (বার্চ মাশরুম) ।

মাশরুম এবং বায়ু মধ্যে পার্থক্য কি

মাশরুমের এই দুটি প্রজাতির বাহ্যিক সাদৃশ্য খুব বড়, তবে কিছু উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। প্রথম - এই মিল্কির রস একটি চরিত্রগত। ভল্নুস্কায় এটি সর্বদা সাদা, এবং Ryzhikov - হলুদ বা কমলা, যা খোলা বায়ু একটি সবুজ রঙিন অর্জন।

ফুসফুসের Milky Sap মিষ্টি রস মাশরুম লাল চুত্তয়ালা লোক

যদি আপনি উভয় এই মাশরুম চালু এবং ক্যাপ অধীনে তাকান, তারপর আপনি তাদের খুব সহজেই পার্থক্য করতে পারেন: প্লেটের তরঙ্গগুলি সর্বদা ফ্যাকাশে গোলাপী বা ধূসর, তবে মাশরুমগুলি তাদের নামটি পুরোপুরি ন্যায্যতা দেয় - তাদের প্লেট লাল, কমলা বা উজ্জ্বল হলুদ। এই twins পার্থক্য পরবর্তী উপায় তাদের বৃদ্ধি স্থান।

ওয়েফার মাশরুম প্লেট ছত্রাক মাশরুম প্লেট

ভল্নুস্কা কাছাকাছি বার্চ এবং কিছু অন্যান্য ডালপালা গাছের বৃদ্ধি করতে পছন্দ করে, তবে মাশরুমগুলি প্রায়শই শঙ্কু বিছানা এবং পাইন এবং স্প্রুসের শিকড়গুলিতে গঠিত হয়। Ryzhik পরিষ্কার বাস্তুসংস্থান এবং unpolluted বায়ু ভালবাসে; অতএব, এটি windways এর বিপরীত, হাইওয়ে কাছাকাছি ঘটবে না - তারা বায়ু পরামিতি কম সংবেদনশীল এবং roadides উপর ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়।

রাসায়নিক রচনা

এই মাশরুমের গঠন যেমন উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করে: প্রোটিন, পানি, ছাই, ফাইবার, মনোস্যাকারাইড এবং ডিস্ক্যাকাইডাইড, খনিজ, গ্রুপ বি ভিটামিন গ্রুপ, ভিটামিন সি এবং সোডিয়াম, ফসফরাস, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি উপাদান। খাদ্যের ফাইবারের ভর অংশ 11%, ভিটামিন বি 2 - 11.2%, পটাসিয়াম - 1২.5%, লোহা - 15.5%। BZHU এর অনুপাত 1.9: 0.8: 0.6 (পণ্য প্রতি 100 গ্রাম)। 100 গ্রাম ছত্রাকের ক্যালরি উপাদানটি 17 কিলোগ্রাম, তবে তাপ চিকিত্সার সময় (বিশেষ করে স্যালিং এবং ফ্রাইং), ক্যালোরি সামগ্রীটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

কি দরকারী

আদা একটি খুব দরকারী মাল্টিভিটামিন মাশরুম - তার সক্রিয় উপাদান এবং প্রোটিমামিনগুলির একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, প্রতিরক্ষা সিস্টেম শক্তিশালী করে এবং কলেস্টেরল অবরোধের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এছাড়া, ফুসফুসে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক রয়েছে যা সক্রিয় রোগজাতীয় ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া (বিশেষত, এটি ত্বককে নিরপেক্ষ করে) বিরুদ্ধে লড়াই করে। এটি Camelina এর এই উপকারী বৈশিষ্ট্য যা তার নির্মমতা নির্ধারণ করে - এই মাশরুমটি তাপ চিকিত্সা ছাড়াইও কাঁচা খেয়ে যায়।

এছাড়াও, অনাক্রম্যতা ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত হয়: বাঁশ, ঘোড়া, রসুন, সুস্বাদু, আপেল, র্যামসন, ফির, কালো আখরোট, গুঁড়া, বাদাম, সাদা স্টুরজন, ভিবুরুম, কুকুর কাঠ, ম্যাগনোলিয়া দ্রাক্ষালতা, পুদিনা, বেসিল, মেলিসা।

দরকারী বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, সেফার দুধ পুষ্টিকর এবং চমৎকার স্বাদ আছে। - তার তৈলাক্ত pulp সবচেয়ে সুস্বাদু ধরনের স্বাদ সূচক ইন নিকৃষ্ট নয় - সাদা মাশরুম। এর শক্তির উপাদান অনুসারে, এই মাশরুম গরুর মাংস এবং তুরস্কের দিকে এগিয়ে আসে, এবং ক্যালোরির পরিপ্রেক্ষিতে এটি হাঁস-মুরগি মাংস এবং মুরগি ডিম অতিক্রম করে।

Contraindications এবং ক্ষতি

এই পুষ্টিকর ছত্রাকটি হ'ল পাচক সমস্যাগুলির দ্বারা যত্নশীল এবং এছাড়াও স্থূলতা প্রবণতা দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত করা আবশ্যক। কিডনি এবং লিভারের রোগগুলির (বিশেষত দীর্ঘস্থায়ী পর্যায়ে), গর্ভবতী মহিলাদের এবং 6 বছরের কম বয়সী শিশুদের মাশরুম খেতে সুপারিশ করা হয় না। এছাড়াও contraindications টিউমার এবং পেট ulcers, প্যানক্রিরিয়া প্রদাহ, পেট কম অম্লতা হয়।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! গর্ভবতী ও দুধ খাওয়ানো মায়েদেরকে কেয়ার দুধের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা উচিত - এটি পেটের অম্লতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে এবং পাচক ট্র্যাক্টে সমস্যা সৃষ্টি করে।

রন্ধন রেসিপি

সুগন্ধযুক্ত এবং সুগন্ধি saffron দৃঢ়ভাবে রান্নার গোলমাল প্রবেশ - এটা উভয় কাঁচা ফর্ম এবং একটি seasoning, পাশাপাশি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

pickling

এই মাশরুমটি স্যালিংয়ের জন্য সর্বোত্তম উপযুক্ত - এটির ফল স্বাদ নরম ব্রাইনের সাথে যোগাযোগ করে, এটি একটি অনন্য মসলাযুক্ত স্বাদ গঠন করে।

উপাদানগুলো:

• 0.5 কেজি। মাশরুম;
• 25 গ্রাম লবণ;
• সবজি এবং মরিচ 0.5 teaspoons;
• উপসাগরীয় পাতা;
• horseradish পাতা।

শীতের জন্য দ্রুত এবং সুস্বাদু নোনা মাশরুম হিসাবে পড়ুন

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. Pickling জন্য মাশরুম প্রস্তুত করুন - সাজান, ধোয়া, দূষিত জায়গা অপসারণ, লেগ থেকে মাটি কাটা।

2. মাশরুম (ছোট, আপনি সহজেই অর্ধেক কাটাতে পারেন) কাটা, গরম পানি ঢালা এবং 5 মিনিট দাঁড়ানো যাক।

3. জলের সাথে বন্যার মাশরুমগুলি আগুনে পুড়িয়ে দেওয়া হয়, একটি ফোঁড়াতে আনা হয় এবং অন্য 7 মিনিটের জন্য আগুনে রাখা হয়। গঠিত ফেনা একটি skimmer সঙ্গে সরানো হয়।

4. পানি নিষ্কাশন কর, আমরা মাশরুমকে সসপ্যান্টে অর্ধেক প্রস্তুত করে নিলাম, লবন এবং মশলা ঢাকি। Horseradish পাতা সঙ্গে আবরণ, উপরে একটি পরিষ্কার কাপড় রাখুন (আপনি গজ পরতে পারেন) এবং একটি ভারী লোড সঙ্গে নিচে চাপুন।

5. আমরা ঠান্ডা স্থানে ঠান্ডা চাপা রাখি (তাপমাত্রা 7 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হওয়া উচিত নয়)। 45 দিনের জন্য এই ভাবে সংরক্ষিত। মাঝে মাঝে আপনাকে ব্রাইন চেক করতে হবে - যদি এটি কালো হয়ে যায় তবে আপনাকে মাশরুমগুলি ধোয়া এবং তাজা মশলা দিয়ে পূরণ করতে হবে। ফ্যাব্রিক পর্যায়ক্রমে (2 সপ্তাহের মধ্যে 1 বার) পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার সাথে প্রতিস্থাপন করা উচিত।

ভিডিও: কিভাবে মাশরুম আচমকা

marinated

মরিদ্র মাশরুম শীতকালীন মাসে সর্বশ্রেষ্ঠ খাবার এবং আসল টেবিল সজ্জা হিসাবে বিবেচিত হয়।

উপাদানগুলো:

• 1 কেজি মাশরুম;
• 2.5 চা চামচ লবণ;
• উপসাগরীয় পাতা;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুন 2-3 লবঙ্গ;
• 3 টেবিল। চিনি;
• ভিনেগার একটি গ্লাস 9%;
• পানি (600-700 মিলি)।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. মশরুমে সাজানোর এবং ধোয়া, দূষিত জায়গা এবং পৃথিবীর টুকরা অপসারণ। পরিষ্কার ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন এবং এটি ফুটন্ত করা যাক।

2. ফুটন্ত পানিতে লবণ যোগ করুন, 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তার পর, পানি নিষ্কাশন করুন।

3. একটি পরিষ্কার জার মধ্যে একটি বে পাতা, মসলা, রসুন রাখুন, জার মধ্যে উকুন মাশরুম রাখুন।

4. Marinade রান্না করুন - 3 চা চামচ মেশান। লবন এবং 3 টা। চিনি, ভিনেগার এবং পানি, 10 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না।

5. তাপ থেকে marinade সরান, finely chopped পেঁয়াজ যোগ করুন।
6. গরম marinade মাশরুম ঢালা, জার্স আঁট এবং 30 মিনিটের জন্য তাদের নির্বীজন।

7. একটি উষ্ণ কম্বল অধীনে ঠান্ডা jars, চালু করুন। তার আসল অবস্থান এবং একটি গাঢ় শীতল স্থানে স্থান (ফ্রিজ বা সেলার) ফিরে।

এই ভাবে প্রস্তুত মাশরুম জমিন মধ্যে টকটকে এবং ঘন হয়।

আমরা আপনাকে রান্নার মাশরুমের প্রযুক্তির বিষয়ে পড়তে পরামর্শ দিই: পিকলিং (চ্যানটেরিলেস, বন্য মাশরুম, দুধ মাশরুম, রায়দোভস্কি), পিকলিং (শুকনো মাশরুম), শুকানোর (অস্টের মাশরুম), ফ্রিজিং (সাদা, অগোছালো মাশরুম, চ্যানটেরিলেল, মাশরুম, চ্যাম্পিয়নসন)।

ভিডিও: শীতকালীন জন্য মরিচ মাশরুম।

ভাজা

ভাজা মাশরুমের একটি পুষ্টিকর থালা প্রস্তুত করতে অনেক সময় ও প্রচেষ্টায় সময় লাগে না - এমনকি রান্না শুরুও এই আচরণের সাথে মোকাবিলা করতে সক্ষম হবে।

ভাজা মাশরুমের জন্য সবচেয়ে সাধারণ উপাদান পেঁয়াজ হয়। পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম প্রস্তুতির জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:

• মাশরুম মাশরুম;
• জলপাই তেল - 50 মিলি।
• পেঁয়াজ - 2-3 মাথা;
• লবণ, মসলা - স্বাদ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

• বুরুশ, কুসুম এবং মাশরুম থেকে ময়লা অপসারণ। ছোট টুকরা মধ্যে মাশরুম কাটা।

• 15 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে মেশুন।

• জলকে ড্রেন এবং মাশরুমগুলিকে গরম ফ্রাইং প্যানে (তেল ছাড়া) রাখুন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা evaporates পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

• মাখন, কাটা পেঁয়াজ এবং মশলা যোগ করুন। 15-20 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর ফ্রাই।

• রান্নার শেষে 3 মিনিট আগে, ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য নিজের রসায় মেশুন।

• একটি থালা উপর রাখুন, সবুজ শাক দিয়ে সাজাইয়া রাখা। খামির ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা।

ভিডিও: কিভাবে মাশরুম ভাজা

Ryzhiki খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মাশরুম যা শুধুমাত্র saturate এবং প্রোটিন প্রচুর সঙ্গে শরীর প্রদান করবে, কিন্তু প্রতিরক্ষা সিস্টেম শক্তিশালী, ভাইরাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে। এই মাশরুম সংগ্রহ, সংগ্রহ এবং সল্ট করার নিয়মগুলির জ্ঞানগুলি পুষ্টিকর, সুগন্ধযুক্ত খাবার তৈরি করতে সাহায্য করবে যা উৎসব এবং দৈনন্দিন টেবিলে উভয়ের জন্য উপযুক্ত জায়গা দখল করবে।

ভিডিও দেখুন: GOPRO: পশ কর হচছ Quik . মবইল (মে 2024).