আপনি তাজা ডিম কিনেছেন কিনা তা অনুমান করা কঠিন, কারণ শেলের নীচে এটি বিভক্ত করা অসম্ভব, কারণ এটি বিভক্ত নয়, তবে এটি নির্ভরযোগ্যভাবে সামগ্রীগুলির চেহারা এবং গন্ধ লুকিয়ে রাখে। এবং এখনো একটি সমাধান আছে। এটা আপনি সহজ এবং দ্রুত এই মূল্যবান পণ্য সঙ্গে সহজে এবং দ্রুত নির্ধারণ করতে পারেন যে সক্রিয় ... সহজ জল।
ডিম তত্ত্ব
ডিম একটি গোপন পণ্য যে অনেক গোপন বহন করে। উদাহরণস্বরূপ, মনে হচ্ছে শেলটি অযৌক্তিক, কিন্তু এটি আসলেই সত্য নয়, অন্যথায় কুক্কুট শ্বাস দেওয়ার চেয়ে? লেপ micropores আছে, নগ্ন চোখের অদৃশ্য, এবং বায়ু পাস। 
এবং একবার একটি গর্ত আছে - যে, অ্যাক্সেস এবং মাইক্রোজিজ্ঞান। এটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া কারণ ডিমটি নষ্ট হতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এই পণ্য ভাল খাওয়া আগে ধুয়ে করা আবশ্যক। এবং একটি দোকান নির্বাচন করার সময়, এটি শুধুমাত্র তার বিশুদ্ধ ফর্ম (লিটার ছাড়া) কেনার মূল্য।
সুতরাং, আসুন এটি বুঝি: শেল ভাঙ্গা না পণ্যের সুবিধার ডিগ্রী কীভাবে নির্ধারণ করবেন? এই অতি-আধুনিক ইলেকট্রনিক ডিভাইস সম্পর্কে নয়। আমরা শুধুমাত্র একটি গ্লাস পানি এবং একটি পরীক্ষামূলক testicle প্রয়োজন।
কি ডিমের ভাসা না
যখন আমাদের এই পণ্যটিকে নরম-উঁচু বা শক্ত-উঁচু করে রান্না করতে হবে, তখন আমরা একটি প্যান নিতে পারি এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ ডিম সরবরাহ করতে থাকি। মনোযোগী গৃহকর্ত্রী বারবার লক্ষ্য করেছেন যে তারা সাধারণত অবিলম্বে নীচের দিকে ডুবে যায় এবং এটিই আদর্শ। তাজা মুরগি পণ্য সবসময় নীচে মিথ্যা।
আপনি কি জানেন? চিকেন পৃথিবীর সবচেয়ে সাধারণ পাখি।
আমরা এই ঘটছে কেন বুঝতে হবে। প্রকৃতপক্ষে মাইক্রোজেনজিমের কার্যকলাপ সবসময় গ্যাস মুক্তিতে অবদান রাখে এবং গ্যাসটি পানির চেয়ে লাইটার যা তরল। এবং যেহেতু পণ্যটি তাজা এবং বিপজ্জনক পরিমাণে এতে কোনও ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া নেই তাই এতে কোনও গ্যাস নেই।
কি ডিম জল ঝুলন্ত
যদি আপনি পানির সাথে একটি পাত্রে ডিম নিমজ্জিত করেন তবে আপনি দেখতে পাবেন যে এটি মাঝখানে, নীচে এবং পৃষ্ঠের মাঝখানে ঝুলছে, আপনি বিকৃত পণ্যটির জন্য বিক্রেতাদের সাথে বিরক্ত এবং রাগ করবেন না। 
এটা সত্যিই প্রথম তাজা নয়, কিন্তু এটি ভোজ্য এবং সব বিপজ্জনক নয়।
আমরা আপনাকে কিভাবে খামির ডিম এবং গিনি ফাউল দরকারী হয় তা জানতে সাহায্য করে।
প্রকৃতপক্ষে বায়ুটি ইতোমধ্যে ছিদ্রগুলি অতিক্রম করতে সক্ষম হয়েছে এবং শেল এবং পাতলা চলচ্চিত্রের মধ্যে জমা হয়ে গেছে (শেল ভেঙ্গে গেলে এটি নগ্ন চোখে দেখা যেতে পারে)। এই ধরনের ঘটনা কোনও পণ্যটিকে ক্ষতিগ্রস্ত করেনি এবং এর গুণমানকে হ্রাস করেনি।
কি ডিম পাঁজর শেষ পপ
তুষারপাতের সাথে জলে পৃষ্ঠের উপরিভাগের উপবৃত্তির উচ্চতাটি নির্দেশ করে যে এই পণ্যটি ইতিমধ্যেই একটি সপ্তাহ এবং এটির অভ্যন্তরে ক্ষুদ্র অণুজীবের একটি নির্দিষ্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে যা সামগ্রীকে কম তরল করে তোলে (এটি পুরু), তবে এটি এখনও ব্যবহারযোগ্য।
প্রধান জিনিস যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়া হয়।
আপনি কি জানেন? একটি ক্ষুদ্র হ্যামিংবার্ড পৃথিবীর ক্ষুদ্রতম পাখি ডিম ধ্বংস করে - তাদের ব্যাস প্রায় 12 মিমি।
ডিম কি সম্পূর্ণ পপ আপ
যদি ডিমের পৃষ্ঠটি সম্পূর্ণরূপে ভাসে - সম্ভবত আপনার ব্রেকফাস্টটি নষ্ট হয়ে যায়, কারণ এটিতে প্রচুর পরিমাণে গ্যাস থাকে যা পানির বাইরে সহজ পণ্যটি ধাক্কা দেয় না।
যাইহোক, আপনি অন্য পরীক্ষা করতে পারেন: এটি একটি পৃথক বাটি মধ্যে বিরতি। যদি কোন চরিত্রগত গন্ধ আছে - তারপর পণ্য এখনও খাওয়া যাবে। ডিমটি যদি অপ্রীতিকর, তীব্র গন্ধ থাকে তবে তাতে সন্দেহ নেই - এটি শেষ হয়ে যাবে। 
লবণ জল সার্ফ
এটা বিশ্বাস করা হয় যে রান্না করার আগে পানিতে লবণ যোগ করা হলে তার গরম করার সময় শেলটির অখণ্ডতাকে রক্ষা করা যায়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! প্রোটিন-জোল পদার্থ শেলের মাধ্যমে অরোমা শোষণ করতে সক্ষম।
যাইহোক, যদি আপনি সরাসরি প্যানে ডিমগুলির তাজাতা পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিলেন - আপনি পানি নষ্ট করতে পারবেন না। লবণ জল রাসায়নিক গঠন পরিবর্তন হবে, যা তরল ঘনত্ব বৃদ্ধি হবে। ফলাফল ভুল হবে: একটি নোনা তরল মধ্যে dipped একটি তাজা ডিম পপ আপ হবে না।
ভিডিও: কিভাবে জল সঙ্গে ডিমের তাজা চেক
সুতরাং, তাদের সততা লঙ্ঘন না করেও, ডিমগুলির তাজাতা নির্ধারণ করা সম্ভব। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তাদের সবচেয়ে পরিচিত এবং নির্ভরযোগ্য বিক্রেতার কাছ থেকেও কেনার জন্য, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে কেউ ত্রুটি থেকে মুক্ত নয়।
আমরা আপনাকে ডিম প্রজনন মুরগি, কেন মুরগির ছোট ডিম, কেন মুরগির ডিম বহন করে না এবং ডিম উৎপাদনে কীভাবে উন্নতি করতে হয় তা শিখতে উত্সাহিত করি।
একটি বাজে ডিমের বড় স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে, তাই এটি একটি ডিমকে ঠান্ডা, সুস্বাদু খাবারের জন্য নোনা পানি, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - প্রতিটি খাবারের আগে নিরাপদ স্নান করা ভাল।
নেটওয়ার্ক ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া
প্রথম, কেউ বলতে পারে, পুরাতন পদ্ধতিতে, পানি সাহায্যে হয়। যেমন আপনি জানেন - পুরোনো ডিম, তার ভিতরে আরো বাতাস আবির্ভূত হয়। সময়ের সাথে সাথে তরল ধীরে ধীরে ডিম থেকে বয়ে যায় এবং প্রোটিন শুকিয়ে যায়। যা তার উত্সাহ উপর প্রতিফলিত। সম্পূর্ণরূপে তাজা ডিম পানি মধ্যে রাখা হয়, অবিলম্বে নীচে, সমতল মিথ্যা। কয়েক দিনের জন্য লেনদেন হচ্ছে, এটি ইতিমধ্যে "গুঁতা উপর" হয়ে উঠছে, ন্যায়পরায়ণ, নির্দিষ্ট শেষ পর্যন্ত। আচ্ছা, পুরাতন, খারাপ ডিম পৃষ্ঠের উপর ভাসা হবে।
দ্বিতীয় উপায় আরো সুস্পষ্ট - একটি ডিম বিরতি। তাজা প্রোটিন বাটি নীচে সর্বত্র ছড়িয়ে হবে না, কিন্তু একটি পুরু স্বচ্ছ চুম্বক মত দেখতে হবে, এবং জোর অর্ধেক গলিত বল অনুরূপ হবে।
আচ্ছা, অবশেষে, আপনি স্টোভ্যাট আলো বাল্বের উপর ডিম আলোকিত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে বায়ু চেম্বার অবিলম্বে দৃশ্যমান হবে। আপনি অন্ধকার দাগ দেখতে পারেন, এবং জেল শেল করতে হবে, যা করা উচিত না।
ক্রয় ডিম: 65 গ্রাম, এবং নিজের মুরগি থেকে: 105 গ্রাম। পার্থক্য অনুভব করুন।
