এটা ঘটেছে যে সবচেয়ে সুস্বাদু berries এক ব্যবহার সংস্কৃতির মধ্যে - তরমুজ - আমরা বীজ পরিত্রাণ পেতে। এটি প্রায়শই তাদের নিজেদের মধ্যে কী কী লাভজনক বৈশিষ্ট্যগুলি বুদ্ধিমান তা থেকে আসে। এবং আমরা নিশ্চিত সঙ্গে বলতে পারেন: আপনি অবশ্যই তাদের জন্য তাদের আবিষ্কার করা উচিত। তারা শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু স্বাস্থ্যকর নয়। অতএব, এটা আনন্দ সঙ্গে ব্যবসা একত্রিত করার জন্য একটি মহান সুযোগ। নিম্নলিখিত এই আরও।
পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি
বীজ পুষ্টির মান এবং গঠন বিস্ময়করভাবে সমৃদ্ধ। এটি একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য: 1007 গ্রামের শুকনো খাবারের পরিমাণ 557 থেকে 600 কিলোগ্রাম পর্যন্ত। 
একই 100 গ্রামে রয়েছে:
- প্রোটিন - 28.3 গ্রাম;
- চর্বি 47.4 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 15.3 গ্রাম
এই ভলিউম নিম্নলিখিত ভিটামিন গঠন আছে:
- বি 1 বা থিয়ামিয়াম - 0.2 মিগ্রা;
- বি 2 বা রিবোফ্লেভিন - 0.1 মিগ্রা;
- B3 বা niacin - 3.6 মিগ্রা;
- ভিটামিন বি 6 - 0.1 মিগ্রা;
- ফোলিক অ্যাসিড বা B9 - 58 মিগ্রা।
আপনি কি জানেনগুলি? থাইল্যান্ড ও চীনে, তরমুজ বীজগুলি সর্বত্রই দোকানগুলিতে বিক্রি হয় এবং বিক্রি হয়। আমরা সূর্যমুখী বা কুমড়া বীজ খেতে ঠিক যেমন সেখানে খাওয়া হয়।
খনিজ গঠন এছাড়াও ব্যাপক (100 গ্রাম):
- ক্যালসিয়াম - 54 মিগ্রা;
- লোহা, 7.3 মিগ্রা;
- ম্যাগনেসিয়াম - 515 মিগ্রা;
- ফসফরাস - 755 মিলিগ্রাম;
- পটাসিয়াম - 648 মিগ্রা;
- সোডিয়াম, 99 মিগ্রা;
- দস্তা - 10.2 মিগ্রা;
- তামা - 0.7 মিগ্রা;
- ম্যাঙ্গানিজ - 1.6 মি।
তরমুজ যেমন ধরনের তরমুজ "চিল", "আস্ট্রকান", হলুদ তরমুজ হিসাবে বেড়ে উঠার বিশেষত্ব সঙ্গে পরিচিত হন।তরমুজ বীজ অ্যামিনো অ্যাসিড, সাপোনিন, অ্যালকালোড, ফ্ল্যাভোনিয়েডস এবং ট্যানিনস সমৃদ্ধ।
আপনি কি জানেন? সবচেয়ে বিস্ময়কর সত্য হল তরমুজের পটগুলিতে তিন ধরনের চর্বি রয়েছে: বহুসংস্কৃতির (ওমেগা -6 সহ), মনোনসৃষ্টিত এবং সম্পৃক্ত।
দরকারী দিক
বীজের বৈশিষ্ট্য গবেষণা ও গবেষণায়, তাদের কার্যকরী গুণগত বৈশিষ্ট্যগুলির বর্ধিত তালিকা নিশ্চিত করা হয়েছে। 
আজ, জীবাণুমুক্ত পিট জীবাণুমুক্ত, antifungal এবং antiparasitic প্রভাব প্রমাণিত হয়েছে।
তারা রক্তে চিনির উচ্চ ঘনত্ব, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ, কিডনিতে বেদনাদায়ক ঘটনা, ধমনী রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখে।
তারা একটি রেসিটিভ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিরোধী প্রদাহজনক, analgesic কর্ম আছে।
গোশেবেরি, তাজা দ্রাক্ষারস রস, পেলেন, অ্যাসপের্যাগাস, বকথরন বার্ক, সমুদ্র কেল, বাদামের মতো পণ্যগুলিও রেচক্যাটিক প্রভাব রয়েছে।তারা প্রস্রাব, ইউরিলিথিয়াসিস, মূত্রনালীর সংক্রমণ, ডায়রিয়া, এমনকি গনোরিয়াতেও ব্যবহৃত হয়।
বীজ এছাড়াও প্যানক্রিয়াগুলির কোষগুলি রক্ষা করে এবং তাদের মৃত্যু থেকে বাঁচাতে পারে - সমস্ত সংমিশ্রণ কোনও ধরনের ডায়াবেটিসের চিকিত্সার সময় রাষ্ট্রের উন্নতিতে অবদান রাখে। 
একইভাবে, সেলুলার স্তরে গ্যাস্ট্রিক মোকোসা রক্ষা করা, গ্যাস্ট্রিক রস এবং পাচক এনজাইমগুলির স্রোত মন্থর করা, ওষুধের মাত্রায় বীজগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, বিশেষ করে পেট আলসার সমস্যাগুলির সমাধান করতে কার্যকর।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! তরমুজ বীজ থেকে এমনকি তেল, যা প্রদাহজনক এবং অ্যালেনেজিক প্রভাব আছে প্রস্তুত। এটি সেরোটোনিন, হিস্টামাইন এবং প্রোস্ট্যাগল্যান্ডিনের সংশ্লেষণকে বাধা দেয় - প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার মূল মধ্যস্থতাকারী। সুতরাং, তেলের ব্যবহার ড্রাগের প্রভাবের অনুরূপ "ডিক্লোফেনাক", 3 ঘণ্টার মধ্যে চর্মরোগের সুস্থতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
পুরুষদের জন্য উপকারিতা
হাড়ের গঠনে আর্জিনাইন এবং সিট্রুলাইন পুরুষ শক্তি ও শক্তি রক্ষণাবেক্ষণে অবদান রাখে। সেলেনিয়াম এবং দস্তা উপস্থিতি প্রস্টেট এডেনোমা এবং এই অঙ্গ অন্যান্য রোগ উন্নয়ন বাধা দেয়।
শরীরের জন্য তরমুজ বেনিফিট এবং বিপদ সম্পর্কে জানুন, কিভাবে Pickled তরমুজ রান্না।তরমুজ pits ব্যবহার গুণগতভাবে শুক্রাণু গঠন উন্নত, এবং শক্তিশালী লিঙ্গ স্বাভাবিক যৌন ফাংশন সমর্থন করে।
ক্রীড়া খাদ্য ব্যবহার করুন
তরমুজ বীজ প্রোটিন এর দৈনিক মান 60% থাকে, যা পেশী তন্তু গঠন, পেশী বিল্ডিং, যা ক্রীড়াবিদ জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অবদান অবদান। বীজ ধারণকারী এমিনো অ্যাসিড arginine হৃদয় উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে।
এটি রক্তচাপ স্থির করে এবং করোনারি হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।
চীনা নাশপাতি, হেলিবোর, অ্যাকটিনিডিয়া, কমলা, সভ্য গোবর, হোনিসাকল, জেরুসালেম আর্টিকোক, কুকুরের ঢাকনা রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে সক্ষম।
ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, citrulline বীজ উপস্থিত হয়। এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা আমাদের শরীর স্বাধীনভাবে সংশ্লেষ করে। যখন এটি আমাদের কাছ থেকে আসে, এটি এল-আর্জিনাইন রূপে রূপান্তরিত হয়, এটি একটি শর্তসাপেক্ষে প্রতিস্থাপিত এমিনো এসিড যা অনেক রোগের চিকিৎসায় জড়িত।
ক্রীড়াবিদদের খাদ্যায়, তরমুজ বীজগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা ভিটামিন-খনিজ উপাদান হিসাবে অ্যাথলেটিক ধৈর্য বৃদ্ধি বাঞ্ছনীয়। 
ক্রীড়াবিদরা দাবি করেন যে শুকনো তরমুজ বীজের একটি অংশ একটি যাদুকর ককটেল যা চাপকে হ্রাস করে, অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে এবং রক্তের গ্লুকোজ মাত্রাকে স্বাভাবিক করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! তরমুজ, যা হলুদ এবং কমলা সজ্জা দ্বারা প্রভাবিত, citrulline সর্বোচ্চ কন্টেন্ট।
শরীরের ক্ষতি
পণ্য থেকে ক্ষতি দুটি কারণের কারণে: ক্যালোরিক সামগ্রী এবং ইতিমধ্যে আমাদের কাছে পরিচিত সিট্রুলাইন উপস্থিতি।
আপনি বীজ ব্যবহার বন্ধ করা উচিত যদি:
- আপনি স্থূলতা ভোগ করেন, আপনার কাজের একটি নিরপেক্ষ মোড বা একটি বেঁচে থাকা জীবনধারা আছে। একটি কারণ আছে - উচ্চ-ক্যালোরি হাড়, অতএব অতিরিক্ত ওজন অর্জনের সম্ভাব্য হুমকি রয়েছে;
- আপনার কিডনি রোগ, urolithiasis, বা মূত্রাশয় সমস্যা আছে। Citrulline নেতিবাচকভাবে এই রোগের শরীরের প্রভাবিত করে;
- আপনি গর্ভবতী বা নার্সিং হয়;
- Citrulline এছাড়াও তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে contraindicated হয়।
কাচা এবং কাঁচামাল সংগ্রহস্থল
তরমুজ বীজ জুলাই শেষ থেকে সংগ্রহ করতে শুরু করতে পারেন। এটা পাকা ফল, সবুজ না এবং পাকা না থেকে তাদের সংগ্রহ করা গুরুত্বপূর্ণ - এই উল্লেখযোগ্যভাবে তাদের মান প্রভাবিত করে।
তারা আর্দ্রতা, উচ্চ তাপমাত্রা এবং সরাসরি সূর্যালোক বাদে একটি সুড়ঙ্গে সজ্জিত বা সজ্জিত স্থানে সংবাদপত্রের বিভিন্ন স্তরের সজ্জা থেকে সজ্জিত করা হয়। শুকনো বীজ একটি লিনেন ব্যাগ সরানো হয়।
কিভাবে ব্যবহার করুন: রেসিপি
লোক ঔষধে, তরমুজ বীজের উপর ভিত্তি করে অনেক দরকারী রেসিপি, দুর্ভাগ্যবশত, যা অনেকগুলি ইতিমধ্যে ভুলে গেছেন। আমরা সবচেয়ে বিখ্যাত দিতে। 
কীট থেকে ডিকোশন
আমাদের সময় রেসিপি থেকে আসা হয়েছে যে কীট বিরুদ্ধে যুদ্ধ সাহায্য।
পেঁয়াজ, দারুচিনি peels, কুমড়া বীজ, জীবাশ্ম কার্নেল, কীট থেকে zucchini প্রয়োগ করা শিখুন।রেসিপি 1। ভাল চুলা মধ্যে শুকিয়ে, বীজ সাবধানে চূর্ণ করা হয়। 1:10 অনুপাত মধ্যে ফুটন্ত দুধ মিশ্রিত। এই পানীয় দুটি চশমা দিন সময় মাতাল হওয়া উচিত।
প্রণালী 2। এক সারিতে তিন দিন, প্রতিদিন, সকালে তরমুজ বীজ একটি ঢাকনা পান। রাতের জন্য তার প্রাক-চাষ, উষ্ণ পানি 1 চা চামচ ঢালা। ঠ। স্থল বীজ। সকালে, চাপ এবং পান।
প্রণালী 3। বীজ একটি decoction প্রস্তুত: 5 টেবিল। ঠ। কাঠের পাত্রে ভাল বীজের পরিমাণ 1 ঠ। মিশ্রণ বাষ্প করুন এবং, তাপ হ্রাস করার পরে কমপক্ষে 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। শীতল, স্ট্রেন এবং 1 গ্লাস 3 বার একটি দিন পান। 
গর্ভপাত রক্তপাত জন্য উদ্ভিদ
প্রাচীনকাল থেকে ককেশীয় লোক ওষুধটি গর্ভাশয়ে রক্তপাতের হাড়ের টুকরা ব্যবহার করে।
সাদা জেলি হাজির না হওয়া পর্যন্ত, কাঠের মুরগি দিয়ে একটি কাঠের মর্টারের মধ্যে তাজা বীজ থাকে। ফলে ভর দুধ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। 3-4 টেবিল জন্য প্রতি 2 ঘন্টা নিন। এল।, শর্ত উন্নত।
ভাজা বীজ
আমাদের সবচেয়ে পরিচিত এবং রান্নার বীজের প্রিয় পদ্ধতি তাদের সুস্বাদু ভাজা হয়। এর জন্য আমরা গ্রহণ করি:
- 1 টেবিল। তরমুজ বীজ;
- 0.5 চা চামচ। লবণ;
- 1/4 কাপ পানি।
আমরা শুধুমাত্র কালো বীজ, আদর্শভাবে বড় বেশী ব্যবহার। হোয়াইট বা হালকা শুধু পোড়া। 
প্যানটি গরম করুন, তেল যোগ করবেন না, প্যানের মধ্যে বীজ ঢেলে নিন, আগুনকে মাঝারিভাবে কমাতে হবে এবং স্পটুল্লা দিয়ে ফ্রাই করতে হবে, যতক্ষণ না তারা ফাটল এবং ক্র্যাক না হয়ে যায় (প্রায় 6-8 মিনিট)।
তারপর আমরা তাদেরকে পানি দিয়ে ভরা, লবণে ঢেলে এবং পানি বাষ্পীভূত করে শুকিয়ে গেলে তা শুকিয়ে যায়। বীজ আবার শুষ্ক করা উচিত। বীজ একটি স্বাধীন delicacy এবং বিয়ার জন্য একটি স্ন্যাক হিসাবে উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে।
আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি যে, এই পণ্যটি উচ্চ-ক্যালোরি, তাই আপনাকে এটির প্রতি অপব্যবহার করা উচিত নয় - প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি।
তরমুজ বীজ গঠন এবং বৈশিষ্ট্য undeservedly underestimated। এখন, তাদের সম্পর্কে এত নতুন এবং দরকারী জিনিস শিখেছি, একটি ভাল গৃহিনী তাদের ট্র্যাশে নিক্ষেপ করবে না।
