আজ আমরা বলতে পারি যে একজন ব্যক্তি প্রকৃতির উপহারগুলি তাদের সকল ফর্ম এবং প্রকাশগুলিতে সর্বাধিক ব্যবহার করে। সল্টিং, ধূমপান, উষ্ণ, স্টিউইং, রোস্টিং, ফ্রাইং এবং বিভিন্ন ধরনের সবজি এবং ফল ব্যবহার করা হয়, যা প্রতিটি নতুন দিক থেকে একটি দৃশ্যত পরিচিত পণ্য প্রকাশ করে, এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ দেয়। আমাদের প্রবন্ধে আমরা শীতের জন্য মরিচ করার নিয়ম এবং পদ্ধতিগুলি এবং উষ্চিনি হিসাবে যেমন সবজি ব্যবহার সম্পর্কে আলোচনা করব।
মরিচিত Zucchini: চেহারা এবং স্বাদ
আমরা সবাই একটি ষড়যন্ত্রের কল্পনা করি: এটি একটি ছোট সবুজ শাক উদ্ভিদ, হাতটির পুরুত্ব সম্পর্কে, বীজ গঠনের একটি নরম, মাংসল এবং সরস পোষাক থাকা। কাঁটা বরং পুরু এবং পুরু, তবে বিভিন্ন ধরণের উঁচুচিনি রয়েছে, যা একটি পাতলা চামড়া যা সহজেই ছুরি দিয়ে পরিষ্কার করা যায়। 
এটি এই ফল, যা তুলনামূলকভাবে ছোট আকার এবং পাতলা চামড়া, pickling জন্য ব্যবহার করা উচিত। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, উঁচুচিনি একটু নরম এবং অনেক juicier হয়ে যায়, কারণ এটি ব্রাইন এবং তার নিজের রস অতিরিক্ত মরিচ সঙ্গে soaked হয়। যেমন একটি উদ্ভিজ্জ একটি crispy এবং সরস টেকসই থাকবে, এবং তার স্বাদ আপনার চয়ন ব্রাইন এবং মশলা উপর মূলত নির্ভর করে।
শীতের জন্য সর্বোত্তম রেসিপি এবং ফসল কাটার জন্য পদ্ধতি দেখুন।প্রাকৃতিক প্রজননের কারণে, উষ্চিনি স্বাদে স্বাদহীন, তবে এটি একটি চমৎকার শোষক সম্পত্তি রয়েছে, যা এটি বিভিন্ন আসল স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি অর্জন করতে সহায়তা করে, যা রান্না পদ্ধতিতে দেওয়া হয়।
আপনি কি জানেন? চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, উঁচুচিনিতে খুব কম ক্যালোরি মান রয়েছে, যা 100 গ্রামের প্রতি 25 কিলোগ্রাম ছাড়িয়ে যায় না। এবং এর পাশাপাশি, প্রকৃতির এই উপহারটিতে মূল্যবান ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ট্রেস উপাদান এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যার মধ্যে ভিটামিন সি, বি 1, বি 2, পাশাপাশি নিকোটিনিক, মলিক এবং ফোলিক অ্যাসিড রয়েছে। এখানে ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে হল মলিবডাম, টাইটানিয়াম, অ্যালুমিনিয়াম, লিথিয়াম, দস্তা, ইত্যাদি। এছাড়াও উষ্চিনির মিশ্রণে ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের লবণ থাকে।
পণ্য নির্বাচন বৈশিষ্ট্য
আপনার মুখের মধ্যে মরিচযুক্ত জুইচিনি গলিতের রসাসূচক জমিন পেতে, আপনি সঠিকভাবে প্রস্তুতির সমস্ত পর্যায়ে যেতে হবে, পিকিংয়ের জন্য এবং শীতকালে স্টোরেজ নিয়মগুলির সাথে শেষ করার জন্য ফল নির্বাচন করে শুরু করতে হবে। 
সুতরাং, আপনি pickling জন্য সবজি নির্বাচন করার সময় কিছু সুপারিশ অনুসরণ করা উচিত, যথা:
- মাত্র ২0 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের বেশি অল্প বয়স্ক ফল বাছাই করুন এবং এই ধরনের সবজি আপনার ব্যাসের ব্যাসের ব্যাস অতিক্রম করবে না।
- পাতলা ত্বক এবং বীজের সর্বনিম্ন সংখ্যা নির্বাচনের জন্য ইতিবাচক কারণও হতে পারে।
- আপনি খুব ছোট সবজি ইক্যুইটি করতে পারেন, যার আকার সবে 10 সেন্টিমিটার পৌঁছায়।
- সবজি বা প্রাকৃতিক ত্রুটি ছাড়া, সবজি পরিষ্কার করা আবশ্যক।
- সতর্কতা অবলম্বন জন্য নির্বাচিত ফল পরিদর্শন।
- সমৃদ্ধ সবুজ রঙের একটি peduncle সঙ্গে শুধুমাত্র কঠিন সবুজ স্কোয়াশ কিনুন। একটি শুষ্ক বা বাদামী পেডিসেল ইঙ্গিত করে যে এই সবজি pickling এবং খরচ জন্য খুব পুরানো। নরম নমুনা এছাড়াও peressel এবং marinating জন্য উপযুক্ত নয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মরিচযুক্ত উঁচুচিনি একটি সুন্দর চেহারা তৈরি করতে প্রস্তুত হলে, মরিচ প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি তীব্র হতে পারে, ত্বকে ছিটিয়ে ফেলতে হবে।
কিভাবে চিনি চিনির: ছবির সঙ্গে ধাপে ধাপে রেসিপি
আমরা ইতিমধ্যে figured যে zucchini খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু, এবং ফল নির্বাচন করার জন্য প্রয়োজনীয় সুপারিশ তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। এখন এটি একটি ধাপে ধাপে রেসিপি মধ্যে marinating zucchini গোপন উন্মোচন করার সময়।
রান্নাঘর যন্ত্রপাতি এবং utensils
আপনি প্রয়োজন হবে:
- কাটিয়া বোর্ড;
- একটি ছুরি;
- স্ক্রু ক্যাপ সঙ্গে ক্যান;
- marinade এবং ladle জন্য প্যান;
- ক্যান sterilizing জন্য প্যান;
- ক্যান্সার নির্বীজন করতে রান্নাঘর তোয়ালে;
প্রসেসিংয়ের সময় আপনি যদি উচুচিনিতে অনেকগুলি প্রয়োজনীয় গুণাবলি হারান না তবে শীতকালে শীতকালে উষ্ণতর ও শুকিয়ে কীভাবে শিখবেন তা শিখুন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
Pickled zucchini প্রস্তুতির জন্য উপাদান এই অনুপাত ব্যবহার:
- 1 মাঝারি আকারের স্কোয়াশ;
- 1 গাজর;
- 1 পেঁয়াজ;
- রসুন 3-4 cloves;
- ডিল গুচ্ছ;
- 1 টেবিল। ঠ। সরিষা বীজ;
- 15 peppercorns;
- 15 allspice peppers;
- 5 বে পাতা।
Marinade জন্য:
- 1 লিটার পানি;
- ভিনেগার 1 কাপ (3%);
- 2 টেবিল। ঠ। লবণ;
- 1.5 কাপ (330 গ্রাম) চিনি;
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সবজি ভলিউমের উপর নির্ভর করে আপনাকে কতটা মার্নাইড দরকার তা হিসাব করার জন্য আপনাকে স্কোয়াশ পানির সাথে একটি জার পূরণ করতে হবে। পানির সাথে উপরের সবজি বার আচ্ছাদন করার পরে, এটি একটি পরিমাপ কাপে ঢেলে দেওয়া হয়, এইভাবে এক জারের জন্য তরলের প্রয়োজনীয় ডোজ সনাক্ত করা হয়। উপরন্তু, এই পরিমাণটি কেবল আপনার ক্যান সংখ্যা দ্বারা গুণিত হয়।
ধাপে রান্নার প্রক্রিয়া দ্বারা ধাপ
- প্রথম, সব উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে ধুয়ে এবং শুকানো উচিত।
- এখন তিনটি অংশে উঁচুচিনিটি ভাগ করুন এবং ছিটিয়ে নিন (পেডিককেও কেটে ফেলা দরকার)। তারপরে, অর্ধেকের প্রতিটি অংশকে অর্ধেক কাটা এবং সমস্ত বীজ অপসারণ করুন (এটি একটি টেবিল চামচ দিয়ে সরিয়ে নেওয়া সুবিধাজনক)।
- সরিষা প্রতিটি টুকরা বড় রেখাচিত্রমালা (চপস্টিক্স) কাটা।
- মোটা স্টেম উপাদান মুছে ফেলার মাধ্যমে ডিল কাটা। এছাড়াও রিংলেটের সাথে গাজর কেটে দিন (যদি এটি খুব বড় হয় তবে আপনি রিংলেটগুলি অর্ধেক বা চার ভাগে বিভক্ত করতে পারেন)।
- রসুনের 3-4 পাউরুটি ছোট টুকরো করে কাটা, এবং পেঁয়াজ অর্ধেক ভাগ করে অর্ধেক রিং করে কাটা।
- প্রাক-নির্বীজিত জারগুলিতে সমান অংশে পেঁয়াজ, রসুন, গাজর এবং ডিল রাখুন।
- আঁটসাঁটভাবে সবজি লাঠি (উল্লম্বভাবে, যখন canning cucumbers হিসাবে)।
- সমান অংশ মসলা (সরিষা, মরিচ, allspice, উপসাগরীয় পাতা) মধ্যে ছড়িয়ে।
- এখন marinade রান্নার না। একটি সসপ্যান মধ্যে পানি ঢালা, তারপর সেখানে চিনি এবং লবণ যোগ করুন। Stirring, একটি ফুটন্ত এই মিশ্রণ আনুন। চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত করার জন্য অপেক্ষা করুন। শেষে, ভিনেগার ঢালাও।
- গরম marinade সঙ্গে কাচের পাত্রে পূরণ করুন।
আইডি: 62128
- কভার সঙ্গে সীল।
- একটি তুলো তোয়ালে সঙ্গে পাত্র নীচে রাখুন, তারপর জার্স রাখুন এবং জার্স জল দিয়ে আবরণ। একটি ফুটন্ত পানি আনুন এবং 7 মিনিটের জন্য জারগুলিকে নির্বীজিত করুন।
- তাপ থেকে অপসারণ এবং ট্যাংক সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
- একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় দোকান আচমকা।
আপনি কি জানেন? দীর্ঘ সময়ের জন্য, প্রায় 3 শতাব্দী, ইউরোপের উষ্চিনি শুধুমাত্র বড় আকারের তাদের হলুদ ফুলের কারণে সজ্জিত উদ্ভিদ হিসাবে উত্থিত হয়। এখন zucchini ফুল রান্না এছাড়াও ব্যবহৃত হয়।
আমরা pickled zucchini (রেসিপি) এর স্বাদ পরিবর্তন
উপরে বর্ণিত marinating zucchini জন্য ক্লাসিক এবং বহুমুখী রেসিপি বিভিন্ন উপায়ে বিভিন্ন হতে পারে, যা আমরা আমাদের নিবন্ধে উদ্ধৃত সবচেয়ে আকর্ষণীয়।
শীতকালে কোরিয়ান স্কোয়াশ
উপাদানগুলো:
- Peeled ucchini 1 কেজি;
- 2 গাজর;
- 4 টুকরা পেঁয়াজ;
- রসুন 1 মাথা;
- কোরিয়ান গাজর মরিচ 1/2 ব্যাগ;
- 1 টেবিল। ঠ। লবণ;
- 1/4 কাপ চিনি;
- 1/2 কাপ সবজি তেল;
- 1/3 কাপ টেবিল ভিনেগার;
- 5-7 ছোট cucumbers।
সবাই জানে যে চিনির অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পড়ুন, এটা কিউচ্চি কাঁচা খাওয়া সম্ভব, ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর এবং শরীরের জন্য কী ভাল।
প্রস্তুতি:
- স্কোয়াশ ফল, গাজর এবং কাকুরগুলি ভাজা করা উচিত এবং একটি বড় সসপ্যান (প্রায় 4-5 লিটার) ঢেলে দেওয়া উচিত। Marinating প্রক্রিয়া সময় সবজি স্থায়ী হবে।
- তারপর, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং কাটা এবং রসুন মাধ্যমে রসুন স্লাজ।
- এর পরে, চিনি, লবণ, কোরিয়ান গাজর, ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য পাকা করা উচিত বিকল্পভাবে যোগ করা উচিত।
- ভাল ঝাড়া এবং ঠান্ডা রাখা (উদাহরণস্বরূপ, বারান্দা উপর) 24 ঘন্টার জন্য।
- সাধারণভাবে, এই পর্যায়ে, এটি কোরিয়ান গাজর সাথে মেলে, একটি বিস্ময়কর স্ন্যাক আউট। কিন্তু যদি আপনি ব্যাংকগুলিতে যেমন সালাদ রোল করতে চান তবে আপনাকে আরও কয়েকটি পদক্ষেপ নিতে হবে।
- একদিন পরে, প্রাক-নির্বীজিত গ্লাস পাত্রে ফলিত সালাদ ছড়িয়ে দিন এবং কভার সীল করুন। পরবর্তীতে, একটি রান্নাঘরের তোয়ালে এবং ফুটন্ত পানির পাত্র ব্যবহার করে, ক্যানের অতিরিক্ত নির্বীজন (ফুটন্ত পানিতে 10 মিনিট) করুন।
- ব্যাংকগুলি ঘূর্ণিত, ঠান্ডা এবং একটি অন্ধকার এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কিছু সূত্র 10 মিনিটের জন্য 150 ডিগ্রী ওজনের মধ্যে জার্স নির্বীজন সুপারিশ। এই পদ্ধতি গ্লাস পাত্রে বিস্ফোরণ সঙ্গে পূর্ণ হতে পারে। অতএব, ফুটন্ত একটি প্রমাণিত পদ্ধতি ব্যবহার করুন।
টমেটো জুস মরিচ
উপাদানগুলো:
- টমেটো জুস 400 মিলিমিটার;
- 2-3 চিনি;
- রসুন 3-4 cloves;
- 4 টেবিল। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল;
- 4 টেবিল। ঠ। টেবিল ভিনেগার;
- 1.5 শিল্প। ঠ। চিনি;
- 1 টেবিল। ঠ। লবণ;
- তিক্ত মরিচ (ঐচ্ছিক, স্বাদ)।
প্রস্তুতি:
- Scalding ব্যবহার করে, পাকা টমেটো থেকে ছিদ্র মুছে ফেলুন, তারপর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে তাদের পুষ্ট করা, তাদের টমেটো রস মধ্যে বাঁক। আপনার যদি রস প্রস্তুত থাকে তবে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
- তৈলাক্ত কাটা রসুনকে প্রস্তুত প্যানে রাখুন, সেখানে চিনি এবং লবণ পাঠান, সব টমেটো জুস ঢালাও, ভিনেগার এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করুন।
- এই মিশ্রণ boils না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং তারপর অন্য 5-7 মিনিটের জন্য এটি আগুনে রাখা।
- একটি কাগজ টয়লেট স্কোয়াশ কাটা rods সঙ্গে প্রায় 3-5 সেন্টিমিটার এবং বর্গক্ষেত্র সেকশন 1 সেন্টিমিটার একটি দৈর্ঘ্য সঙ্গে ধুয়ে এবং শুকনো।
- প্রাক-জীবাণুযুক্ত জারগুলিতে উল্কিটি উল্লম্বভাবে রাখুন, কিন্তু খুব ঘনিষ্ঠভাবে নয় যাতে টমেটো মার্নাইড ভয়েডগুলি পূরণ করতে পারে।
- টমেটো মার্নাইড দিয়ে কোজারেটগুলি পূরণ করুন, ঢাকনা দিয়ে কাচের পাত্রে ঢেকে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে একটি সসপ্যান (অতিরিক্ত টয়লেট দিয়ে নীচে ঢেকে) এ অতিরিক্ত নির্বীজন পাঠান।
- এখন ব্যাংক সিল করা এবং উল্টো দিকে পরিণত করা যাবে। রান্নাঘর সম্পূর্ণরূপে শীতল তাদের ছেড়ে, তারপর দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ জায়গায় তাদের অপসারণ।
শাকসবজি, ফল এবং বেরি হল ভিটামিনগুলির একটি অমূল্য ভাণ্ডার যা আমাদের শীতকালে এত অভাব রয়েছে। ফসল কাটার জন্য ব্লুবেরি, জীবাশ্ম, সমুদ্র buckthorn, cherries, viburnum, cranberries, gooseberries, ফুলকপি, lingonberries, লাল বাঁধাকপি, rhubarb, ashberry, chokeberry, sunberry, সবুজ পেঁয়াজ, ব্রোকলি, স্ট্রবেরি, স্কোয়াশ, joshta এবং আপেল সংগ্রহের জন্য সেরা রেসিপি দেখুন শীতকালীন।
লৌহঘটিত এবং ধনুর্বন্ধনী সঙ্গে: মসলাযুক্ত zucchini
উপাদানগুলো:
- 750 গ্রাম চিনিযুক্ত সরিষা;
- রসুন 5 লবঙ্গ;
- পার্সলি গুচ্ছ;
- ডিল গুচ্ছ;
- 600 মিলিমিটার পানি;
- 1 চা চামচ মাটি লাল মরিচ;
- 2 চা চামচ। লবণ;
- 4 চা চামচ। চিনি;
- 1 চা চামচ মাটি কালো মরিচ;
- 5 টুকরা লবঙ্গ;
- 0.5 চা চামচ। স্থল ধনী;
- টেবিল ভিনেগার 40 মিলিমিটার;
- উদ্ভিজ্জ তেল 80 মিলিমিটার;
- বে পাতা
প্রস্তুতি:
- প্রথম পদক্ষেপ marinade রান্না করা হয়। এটি করার জন্য, উষ্ণ পানিতে মসলা ঢালাও: ধরি, লবঙ্গ, লাল এবং কালো মাটির মরিচ, চিনি, লবণ এবং বে পাতা। মিশ্রণটি আরও একবার একটি ফোঁড়ার কাছে আনুন এবং ভিনেগার যোগ করুন। তার ভূমিকা পরে, স্টোভ বন্ধ, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং তাপ থেকে অপসারণ।
- যত্নসহকারে ধুয়ে এবং চিনিযুক্ত চিনি এবং বীজ কোনও সুবিধাজনক ভাবে কাটা উচিত: চেনাশোনা, অর্ধেক রিং, খড়, কিউব ইত্যাদি।
- রুক্ষ stem উপাদান অপসারণ, এবং রসুন বিনষ্টভাবে রসুন কাটা।
- Herbs এবং রসুন সঙ্গে চিনি মিশ্রিত করা।
- এখন সব এই marinade ঢালাও। Marinade তাপমাত্রা গুরুত্বপূর্ণ নয়।
- একটি দিনের জন্য marinate একটি শীতল জায়গায় সামান্য পরিষ্কার এবং পরিষ্কার করুন।
- ফলাফল একটি প্রস্তুত-ব্যবহার পণ্য।
স্টোরেজ billets বৈশিষ্ট্য
Pickled স্কোয়াশ ফল সংরক্ষণের প্রধান নিয়মগুলির মধ্যে, এক প্রধান জিনিস একক আউট করতে পারেন: একটি কমপক্ষে আর্দ্রতা সঙ্গে অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় খালি রাখুন। এই জায়গাটি ব্যালকনিতে ড্রেসারের পোশাক বা ড্রয়ারের, বেসমেন্ট বা গ্যারেজের বুককেসগুলির তাক্কর্য, কোলেটের ছাদ বা আপনার সংরক্ষণ সংরক্ষণের জন্য অন্য কোন আসবাবপত্র হতে পারে। শীতের জন্য এই ধরনের প্রস্তুতি অন্যান্য আচমকা থেকে ভিন্ন নয়, এবং তাই স্টোরেজ নিয়ম অনুরূপ।
আঙ্গুর, গুঁড়া, চ্যানটেরিলেস, মিষ্টি চেরি মটরশুটি, টমেটো সস, হর্দারডিশ, লাল currant জেলি, টমেটো, গ্রীষ্ম স্কোয়াশ, পুদিনা, তরমুজ এবং currants থেকে শীতের রস প্রস্তুত করার জন্য পড়ুন।
কেন ব্যাংক swell এবং বিস্ফোরিত, বা ভুলবয়সী পরিতোষ হোস্টেস
ব্যাংকগুলি কেবল তখনই বিস্ফোরিত হতে পারে যখন ক্যানের অপর্যাপ্ত নির্বীজন বা তাদের মধ্যে নিমজ্জিত উপাদানগুলি তৈরি করা হয়েছে। এ ধরনের ত্রুটির কারণে, জীবাণুগুলি জারগুলিতে থাকে, যা ফার্টমেন্ট প্রক্রিয়াগুলিতে অবদান রাখে এবং সেই অনুযায়ী, জারের ভিতরে চাপ বাড়ায়। যখন চাপ একটি নির্দিষ্ট সূচক অতিক্রম করে, কভার দাঁড়ানো এবং বিরতি নিচে না। 
শীতের জন্য সংরক্ষণের বিস্ফোরণের মতো একটি অনাকাঙ্ক্ষিত ঘটনা এড়ানোর জন্য, আপনি পিক্লিংয়ের আগে সমস্ত সবজি ধুয়ে ফেলুন, জারগুলগুলি নির্বীজন করা, কাটানোর আগে ঢাকনাগুলিকে উড়াতে এবং স্কোয়ার প্রস্তুতির সাথে জারগুলিকেও উষ্ণ করে তুলুন, যেমন পিক্লিং রেসিপিতে নির্দেশ করা হয়েছিল।
কি টেবিল থেকে zucchini পরিবেশন করা
অন্যান্য টিনজাত শাকসব্জীগুলির মত, Zucchini, একটি মোটামুটি বহুমুখী পণ্য যা আপনার টেবিলে একটি স্ন্যাক হিসাবে আলাদা আকারে দেখতে পাবে। এই সালিং পুরোপুরি মাংস এবং মাছের খাবারের অতিরিক্ত উপাদানগুলির কাজকে পরিপূর্ণ করে তোলে, তবে বিশেষ করে বেকড মুরগি বা তুরস্কের জন্য। তাদের মিষ্টি এবং খামির স্বাদ চমৎকারভাবে সব ধরনের রান্নার আলু, উঁচু সিরিয়াল (বীজ, চাল, গম এবং মুক্তা বার্লি) দিয়ে মেশানো হয় এবং মশরুমের মত অন্যান্য মশালযুক্ত খাবারের সাথে ভালভাবে মেশায়। 
Pickled স্কোয়াশ ফল এবং তাদের আসল এবং অনন্য স্বাদ সর্বজনীনতা কারণে, তারা অন্য কোন থালা একটি চমৎকার উপরন্তু হতে হবে, কিন্তু সূপ বা অন্যান্য প্রথম কোর্স সঙ্গে এটি মিশ্রিত না ভাল। তবুও, ক্ষতিকারক একটি প্রধান খাদ্য অবশ্যই একটি appetizer থাকা উচিত।
পরীক্ষা করার জন্য ভয় পান না এবং কোন খাবারের সাথে উষ্চিনি ফল যোগ করার চেষ্টা করুন এবং সম্ভবত, আপনি মরিচযুক্ত চিনির স্বাদগুলির একটি বহুমুখী প্যালেটটির আরো সুখী গুণাবলি আবিষ্কার করবেন। 
শীতের জন্য প্রস্তুতি, আপনি উকচিনি হিসাবে দরকারী এবং সুস্বাদু সবজি অবহেলা করা উচিত নয়। এখন আপনি এই সবজিগুলি শীতকালে শীতকালীন নির্বাচন ও সংরক্ষণের প্রক্রিয়ার সব গুরুত্বপূর্ণ বিষয় এবং সংকেত জানেন এবং সেইসাথে আপনি বিভিন্ন যোগদানের এবং মশালের সাহায্যে আপনার স্যালিংয়ে বিভিন্ন স্বাদ দিতে পারেন। আপনার পছন্দের খাবারের সাথে মুরগির চিনিযুক্ত মিশ্রণের সাথে মেশানো এবং পরীক্ষা করা, আপনি বিভিন্ন স্বাদ থেকে এবং কখনও কখনও অপ্রত্যাশিত দিক থেকে তাদের স্বাদ গুণাবলী প্রকাশ করতে সক্ষম হবেন।
চিড়িয়াখানা এবং রেসিপি সুবিধা সম্পর্কে netizens থেকে প্রতিক্রিয়া।
আমি একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ ডিশ জন্য আমার খুব দ্রুত রেসিপি অফার। সুতরাং, 2 খুব অল্প বয়স্ক zucchini নিতে, পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা। Конечно, если эти кабачки выросли на вашей приусадебной грядке, нет необходимости снимать с них шкурку, ну, а если это овощи из магазина, то, конечно, лучше кожицу срезать, ведь все химикаты (если они применялись) собираются именно в ней.
কাচের বাটিটি কাচের বাটিতে ঢুকিয়ে আমরা তাতে রান্না করবো; কিছু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন; আপেল সাইডার ভিনেগারের এক টেবিল চামচ (যারা দ্রুত ভালবাসে তাদের জন্য আপনি দুটি চামচ যোগ করতে পারেন, তবে নমুনার জন্য, এক দিয়ে শুরু করুন); কিছু লবণ (আমি সুস্বাদু লবণ ব্যবহার করতে পছন্দ করি, মশলা এবং গুল্মের একটি ভাল সেট আছে); চিনি একটি টেবিল চামচ চেয়ে একটু কম; এটা একটু সাদা মরিচ যোগ করা ভাল হবে - আমি এই সুস্বাদু ঋতু ধন্যবাদ হাউস ইস্ট টাস্টিয়ার কোম্পানি থেকে রেসিপি থেকে ধন্যবাদ; সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান, একটি মাইক্রোওয়েভ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভটিতে 6 মিনিটের জন্য জায়গা রাখুন; 6 মিনিট পার হয়ে গেছে - জরিমানা, অপসারণ, মেশান, স্বাদ, লবণ বা ভিনেগার যোগ করবেন না, এবং সম্ভবত চিনি; অন্য 6 মিনিটের জন্য ফিরে সেট। সবকিছু! আপনার উদ্ভিজ্জ "সুস্বাদু" প্রস্তুত। আপনি স্বাদ এবং সুবাস জন্য, finely chopped সবুজ শাক দিয়ে এটি ছিটিয়ে করতে পারেন।
