সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত চা তৈরির জন্য ব্যবহৃত অনেক উদ্ভিদগুলির মধ্যে কয়েকজন ব্যক্তি স্টিভিয়ার পার্থক্য, কিন্তু নিরর্থক। এই অপেক্ষাকৃত অপ্রচলিত উদ্ভিদ ভাল স্বাদ তথ্য আছে এবং পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ রচনা আছে, যা নির্দিষ্ট পানীয় জন্য এটি একটি চমৎকার উপাদান তোলে। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি এই ঔষধিটির বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ঘনিষ্ঠভাবে নজর রাখুন এবং এটি বাড়ীতে বাড়তে সহজ কিনা তাও খুঁজে বের করুন।
বোটানিক্যাল বিবরণ
স্টিভিয়া অস্টোভ পরিবারের একটি জলবায়ু বার্ষিক, যা ক্রস বিভাগীয় পদ্ধতিতে পোকামাকড় দ্বারা পরাজিত। বন্য আকারে 60-120 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছানোর নমুনা পাওয়া যেতে পারে। বাহ্যিকভাবে তারা সহজে জোড়া পাতার প্লেটগুলির সাহায্যে একটি ব্র্যাঞ্চেড গাছের মতো। সাদা ফুল inflorescences সংগ্রহ করা হয় ছোট ,. বীজ ছোট (শুধুমাত্র 0.5 x 4 মিমি)।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! উদ্ভিদ এর পাতা নিরাময় বৈশিষ্ট্য সঙ্গে সম্পন্ন হয়, কারণ তারা flavonoids, ভিটামিন সি, এ, ই, পিপি, পাশাপাশি glycosides, polysaccharides, ফাইবার, tannins এবং অপরিহার্য তেল রয়েছে।
বীজ বীজ থেকে পাতা সংগ্রহ করার সময় বাড়িতে উত্থাপিত এটা প্রায় 16-18 সপ্তাহ লাগে (একটি seedling সময়ের জন্য 8-10 সপ্তাহের জন্য)। একটি রুম বা বাগানে উত্থিত যেমন মিষ্টি ঘাস, সিন্থেটিক ওষুধের একটি ভাল বিকল্প হবে।
বীজ নির্বাচন
ফ্রি বিক্রয় এবং অনলাইন দোকানে উভয় স্টিভিয়া বীজ খুঁজে পাওয়া যায়। বাজারে দীর্ঘ হয়েছে যে শুধুমাত্র প্রমাণিত সরবরাহকারীদের নির্বাচন করার চেষ্টা করুন। ব্যাগের সর্বনিম্ন পরিমাণে বীজের পরিমাণ 7-10 টুকরা, তবে একই সময়ে, প্রযোজক তাদের উচ্চতর উর্বরতার প্রতিশ্রুতি দেয়।
আপনি কি জানেন? 1887 সালে সুইজারল্যান্ডের আন্তোনিও বার্টোনির বিজ্ঞানী দ্বারা বর্ণিত উদ্ভিদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রথমবারের মতো উল্লেখ করা হয়েছিল, তারপরে অন্যান্য দেশ থেকে তার সহকর্মীরা স্টিভিয়াতে আগ্রহী হন। ফলস্বরূপ, 1954 সালে, উদ্ভিদটি জাপানী গ্রীনহাউসগুলিতে সমৃদ্ধ হতে শুরু করেছিল, কারণ তারা এটিকে বাড়ীতে প্রথম চাষ করেছিল।
দুর্ভাগ্যবশত, অনুশীলনে এটি সর্বদা সত্য থেকে অনেক দূরে, এবং অর্ধেক বীজ ভিতরে খালি। অতএব, বপন (বিশেষত আমাদের জলবায়ুতে) পরে হতাশা এড়ানোর জন্য, চালিত পণ্যটিকে প্রাক-চেক করার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, পালতোলা পদ্ধতির মাধ্যমে। এটি করার জন্য, প্রতিটি বীজকে মিটার উচ্চতা থেকে নিক্ষেপ করা এবং এর পতনের বৈশিষ্ট্যগুলির মূল্যায়ন করা যথেষ্ট: সম্পূর্ণ কপি দ্রুত মেঝে পৌঁছাতে, খালি বেশী সহজে ডুব।
বীজ অঙ্কুর
থেরাপিউটিক বা রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ভাল কাঁচামাল বৃদ্ধি করার জন্য, সর্বোপরি, আপনি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং নির্বাচিত রোপণ উপাদান অঙ্কুর করা উচিত। এই পদ্ধতি জটিল বলা যাবে না, কিন্তু সঞ্চালিত সব কর্ম একটি নির্দিষ্ট ফেজ অনুসরণ করতে হবে। নিম্নরূপ stevia অঙ্কুর সঞ্চালিত হয়:
- লুসেন এবং উত্তাপিত মাটিতে কয়েকটি গরু তৈরি করা উচিত এবং তাদের প্রতিটিতে 1-3 বীজের জন্য স্থাপন করা উচিত, উপরে থেকে মাটি বা vermiculite সঙ্গে আবৃত (বীজ উপর জমি স্তর 30 মিমি অতিক্রম করা উচিত নয়)।
- Topcoat moistened করা প্রয়োজন, কিন্তু শুধুমাত্র খুব সাবধানে যাতে মাটি থেকে বীজ না ধোয়া (এটি একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করা ভাল)।
- এখন এটি কেবল প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে বক্সটি বন্ধ করতে থাকবে একটি fluorescent বাতি অধীনে জায়গা, যা চাষের প্রথম সপ্তাহে ক্রমাগত বার্ন করা উচিত (ক্রমবর্ধমান স্টিভিয়া তিন সপ্তাহের পরে ডেলাইটের মাত্র 15 ঘন্টা পর্যন্ত)। কক্ষ তাপমাত্রা নিচে + 24 ... +27 ডিগ্রি সেলসিয়াস নিচে পড়া উচিত নয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এই সময়কালে স্টিভিয়া পানি সাবধানে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব করা উচিত যাতে মাটি যথেষ্ট আর্দ্র কিন্তু ভিজা না। একটি নিম্ন সেচটি সংগঠিত করা অসম্ভব (এটি এই ক্ষেত্রে আরও বেশি পছন্দযোগ্য), স্প্রাউটগুলিতে নিজেদের পানি ঢালাও সম্ভব, তবে স্প্রে বন্দুক ব্যবহারের সাথে ভাল।
যখন ছোট গাছপালা 12-13 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, তারা প্রধান স্টেমের উপরে থেকে 2-5 সেমি কাটা এবং শাখা করার জন্য অপেক্ষা করে।
মাটি নির্বাচন এবং প্রস্তুতি
যারা ফুল উত্পাদক ইতিমধ্যে স্টিভিয়া গার্হস্থ্য চাষ সম্মুখীন হয়েছে, অবশ্যই এই উদ্ভিদের কৃপণতা সম্পর্কে জানেন। এটি স্বাভাবিক বাগানের মাটিতে রুট নিতে পারে না, সুতরাং তা 3: 1 এর হিসাবের মধ্যে মানসম্মত চেরোজোজ কম্পোস্ট বা আর্দ্রতায় যোগ করা ভাল। যদি আপনার সাইটে জমি খুব মৃত্তিকা হয়, তবে অতিরিক্ত আদেশে নদী বালি আরও একটি অংশ যোগ করা মূল্যবান। যেমন একটি প্রস্তুত মাটি মিশ্রণ একটি বিকল্প একটি প্রস্তুত তৈরি ক্রয় রচনা, যা stevia ভাল বোধ করা উচিত। যেমন মাটি মিশ্রণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্পগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি হল:
- বালি এবং দুই বছরের humus (2: 1);
- বালি, coniferous বন জমি, humus (সব এক টুকরা);
- কালো মাটি এবং বালি (5:1).
ক্রমবর্ধমান রোপণ
অন্য যে কোনও গৃহমধ্যস্থ উদ্ভিদের মতো, যখন খোলা মাটির মধ্যে প্রতিস্থাপিত হয়, তখন স্টিভিয়াকে শুকানোর প্রয়োজন হয়। এটি করার জন্য, অঙ্কুরের স্থান থেকে এটি অল্প কিছু পাত্রে স্থানান্তরিত হওয়ার জন্য নিয়মিত তাজা বাতাসে (প্রতিদিন 1-2 ঘন্টা) নিতে হয়। সমস্ত পাত্র উজ্জ্বল রোদ এবং অবাধে বাতাস দ্বারা উড়িয়ে দেওয়া উচিত। যত তাড়াতাড়ি বীজ শক্তিশালী হয়ে ওঠার প্রক্রিয়া চলবে, আপনি নিরাপদে তাদেরকে বাগানে আটকে রাখতে পারবেন।
বাড়ি জুনিয়র, ল্যাভেন্ডার, রোজমেরি, সভরি, ফারেন অ্যাসপ্লেনিউিয়াম, রুম থুজা, কফি ট্রি, আজেলা, ক্যালঞ্চো, অ্যান্থিউরিয়াম, জেরেনিয়াম, অর্কিড, স্পাথাইফিলাম, বেগুনি, বেগনিনিয়া যেমন গাছগুলি কীভাবে বাড়তে হয় তা শিখুন।
খোলা স্থল মধ্যে প্রতিস্থাপন
স্টিভিয়া একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ মনে করে, মাঝামাঝি লেনের এলাকাটিতে তার অবতরণটি প্রায়শই পছন্দসই ফলাফল আনতে পারে না, যদি আপনি এই উদ্যোগটি জুনের মাঝামাঝি বা শেষের দিকে অপেক্ষা না করেন। বীজ রোপণ করার জন্য, মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে +10 ... +15 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত, যদিও উদ্ভিদ এখনও কার্যকর হওয়ার ন্যূনতম মান +4 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
দক্ষিণ দেশগুলিতে, স্টিভিয়া সারা বছর ধরে চাষ করা হয়, তবে আমাদের জলবায়ুতে এটি শুধুমাত্র গ্রীষ্মে বাড়তে পারে। শরৎকালের আগমনের সাথে সাধারণত এটি খনন করা হয় এবং আবার বসন্তে রোপণ করা একটি পাত্রে স্থানান্তর করা হয়।
ভবিষ্যতে বৃদ্ধির জন্য একটি স্থান নির্বাচন করার সময়, মাটি পিএইচ বিবেচনা করা, যা নিরপেক্ষ কাছাকাছি থাকা উচিত। এই ক্ষেত্রে, একটি ভাল স্তরটি হালকা, মৃত্তিকা না, ভাল drained পৃথিবী, সূর্যের রশ্মি দ্বারা ক্রমাগত উত্তপ্ত বলে মনে করা হয়। ছায়া এবং আর্দ্রতা এই গাছপালা বৃদ্ধি করতে সক্ষম হবে না এবং দ্রুত মরা হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Stevia ক্রমবর্ধমান যখন, কয়েক মিটার মধ্যে এটি স্বায়ত্তশাসন দিতে। কোন বন্ধকী "প্রতিবেশী" তিনি সহ্য করা হবে না।
নির্বাচিত সাইটে প্রতিস্থাপন প্রক্রিয়া নিম্নলিখিত কর্ম জড়িত:
- সাবধানে পাত্র থেকে উদ্ভিদ অপসারণ, তার রুটি সিস্টেমের চারপাশে মাটি রাখা।
- খোলা মাঠে একটি পূর্বে প্রস্তুত indentation মধ্যে ঘাস সরানো, মৃত্তিকা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং হালকা তামাশা।
- স্প্রে জল দিয়ে স্তর সঙ্কুচিত। (এটি একটি পানির ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয় না)।
- প্রচুর পরিমাণে mulch সঙ্গে রুট জোন।কারণ উদ্ভিদের শিকড় পৃষ্ঠের খুব কাছাকাছি এবং শুষ্ক হতে পারে।
বাগান এলাকাটি যথাযথভাবে সজ্জিত করার জন্য আপনাকে পরিকল্পনার সমস্যাটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হবে: বিছানা, বেড়া, সুন্দরভাবে ফুলের বিছানাগুলি পরিচালনা করুন।
যত্ন
দক্ষিণ whims জন্য যত্ন খুব বিরক্তিকর বলা যাবে না, কিন্তু আপনি কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। সুতরাং, উদ্ভিদের সক্রিয় বৃদ্ধি এবং সুস্থতার চাবি সময়মত এবং যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা, যা সপ্তাহে বেশ কয়েকবার সঞ্চালিত হয় (আবহাওয়ার অবস্থা সর্বদা বিবেচনায় নেওয়া হয়)।
শুষ্ক সময়ে, জমিটি ক্রমাগত ভিজা হওয়া উচিত, কিন্তু খুব ভিজা নয়, কারণ স্টিভিয়া খরার সাথে সাথে আর্দ্রতার সাথে সমানভাবে খারাপভাবে প্রতিক্রিয়া প্রদর্শন করে। এটি জলপান করার 3-4 ঘন্টা পরে মাটি নিক্ষেপ করা, তার থেকে আগাছা অপসারণ (পদ্ধতি হিসাবে প্রয়োজন সঞ্চালিত হয়)।
প্রথম খাওয়ানোর পর, প্রতি দুই সপ্তাহ ধরে সার প্রয়োগ করা হয়, 4-5 লিটার জটিল খনিজ সার ঢেলে দেওয়া হয়, যা গাছের নিচে প্যাকেজের নির্দেশ অনুসারে মাপা হয়। উপরন্তু, ঋতু প্রতি দুইবার, আপনি তাজা mullein এর rotted ঢালাই ব্যবহার করে, 1 এবং 1:10 সমন্বয় জল diluted ব্যবহার করতে পারেন।
ফসল এবং সংগ্রহস্থল
প্রায়শই, বর্ণনাকৃত ঘাস ফসল কাটার উদ্দেশ্যে উত্থিত হয়, তাই তার সংগ্রহ এবং সঞ্চয়স্থান সঠিকতা তার প্রাসঙ্গিকতা হারান না। এই প্রক্রিয়া stevia ফুলের সময় শুরু হয়, এটি বীজ (প্রায় জুলাই) পরে 16-18 সপ্তাহ আগে পালন করা যেতে পারে, এবং মধ্য সেপ্টেম্বর শেষ হয়।
মাটি পৃষ্ঠ থেকে 5-10 সেমি উচ্চতায় ঘাস কাটা এবং শুকানোর জন্য একটি ভাল বাতাসযুক্ত, আচ্ছাদিত রুম এটি ঝুলন্ত জন্য পৃথক bunches সংগ্রহ। সত্য, স্টিভিয়াকে এক স্তরতে কাগজের উপর কাটা পাতাগুলি এবং কাটা মিষ্টি টপগুলি ছড়িয়ে দিয়ে সহজেই প্রচুর পরিমাণে শুকিয়ে যেতে পারে। সম্ভব হলে, ল্যাম্প বা বৈদ্যুতিক ড্রায়ারটি প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করার জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে কোনও ক্ষেত্রে গাছটি 1২ ঘন্টারও বেশি সময় শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়, নাহলে বেশিরভাগ মিষ্টিতা হারিয়ে যাবে।
উদ্ভিদের শীর্ষ পোষাক হিসাবেও ব্যবহার করা হয়: "চক্কি", নাইট্রো্যামফফস্কু, "কেমিরা", "আম্মোফোস", বায়হিউমাস।
শুকনো পাতা সহজে একটি প্রচলিত কফি গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে চূর্ণ করা হয়, যার পরে তারা স্থায়ী স্টোরেজ জন্য একটি কাচ ধারক সরানো যেতে পারে। সমাপ্ত পণ্য অ্যালকোহল tinctures এবং সিরাপ প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা হয়, যা সফলভাবে রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসা ব্যবহৃত হয়।
যদি আপনি ঘাস বীজের (পরবর্তী ঋতুতে উপাদান লাগানোর মতো) বেশি আগ্রহী হন তবে আপনাকে আগস্টের শেষে ফসলের অন্ধকার পায়ে মনোযোগ দেওয়ার জন্য ফসল কাটাতে হবে। এই মুহুর্তটি মিস করবেন না, অন্যথায় সম্পূর্ণরূপে রোপণ করা বীজ সহজভাবে চক্রান্তের উপর ছড়িয়ে পড়বে।
আপনি কি জানেন? কাটা স্টিভিয়া পাতা প্লেটের মাত্র 2-3 টেবিল চামচ নিয়মিত চিনির একটি গ্লাস প্রতিস্থাপন করবে।
কীট এবং রোগ
স্টিভিয়া আমাদের রাষ্ট্রের অঞ্চলে গুরুতর শত্রু নেই, এবং মধ্যবর্তী অক্ষাংশের সাথে পরিচিত প্যারাসাইটগুলি কার্যত এটি হুমকি দেয় না।
- একটি উদ্ভিদ ক্রমবর্ধমান সম্মুখীন হতে পারে যে একমাত্র জিনিস এটি একটি কালো লেগ যা কিছু ক্ষেত্রে তার বৃদ্ধি এবং বিকাশের বীজতলা পর্যায়ে পুরো ঘাস চাষ ধ্বংস করতে পারে। সংক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য, আপনি শুধুমাত্র সময়মত ভাবে মাটির নির্বীজন করতে হবে, মাটি ভেজা বা জল স্নান মধ্যে steaming। এটি পটাসিয়াম পারমাঙ্গনেটের সমাধান সহ মাটির পানি উপকারী।
- মাঝে মাঝে, গ্রীনহাউস হোয়াইটফ্লাই গাছগুলিতে থাকে, তবে তারা ঘরোয়া উদ্ভিদগুলির আরো বৈশিষ্ট্যপূর্ণ। এই কীটপতঙ্গের উপর ব্যাপক আক্রমণের ফলে, পাতা দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং পড়ে যায়, সুতরাং এটি নির্মূল করার জন্য সর্বাধিক প্রম্পট পদক্ষেপ নেওয়ার যোগ্য। এই পাতাটি প্লেট প্লেটের নীচের অংশের সাবান জল দিয়ে চিকিত্সা করে করা যেতে পারে, তারপর কয়েক সেন্টিমিটারের জন্য পাত্রের মাটিকে আলাদা করে ঢালু, পিট বা বায়ুতে ঢালাও।
এই এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গ কীটপতঙ্গের নির্মূলের জন্য "অ্যাকটেলিক", "কার্বোফোস" এবং "ফিটোভারম" ওষুধ ব্যবহার করুন।
যে বাড়ির ক্রমবর্ধমান stevia সব কৌশল। আপনি দেখতে পারেন যে, এই প্রক্রিয়ার মধ্যে বিশেষ কিছু কঠিন নয়, তাই আপনি আপনার চাষের সমস্যাগুলির উদ্বেগ ছাড়াই নিরাপদে আপনার চক্রান্তের মিষ্টি ঘাস লাগাতে পারেন।
