সিরাপ মধ্যে PEAR জ্যাম টুকরা খুব সুস্বাদু আসা। যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তার সাথে, টুকরাগুলি সম্পূর্ণরূপে এবং মিছরিযুক্ত ফলগুলির মতোই পাওয়া যায় এবং লেবু একটি সুস্বাদু আখরোট দেয় এবং সুন্দর অ্যাম্বার রঙ সংরক্ষণে সহায়তা করে।
পশুর কাছ থেকে জ্যাম এর সুবিধা
PEAR অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং রান্না পরে। ফল চর্বিতে তাপ চিকিত্সার পরেও লোহা, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। কিছু ভিটামিনও এটি বেশ সফলভাবে পাস করে (উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি, পিপি)।
এই ফলের কার্বোহাইড্রেটগুলি প্রচুর পরিমাণে ফ্রুকোজ এবং এটি থেকে জ্যাম ব্যবহার করা হয় অন্যান্য ফলের মিষ্টি হিসাবে প্যানক্রিগ্রাসে কঠিন নয়।
আপনি অবশ্যই পশুর উপকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে পড়তে আগ্রহী হবে।
পশুর ফলগুলির অপরিহার্য তেল তাদের একটি সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি দেয়, যা একটি এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়। তাদের মধ্যে থাকা সেলুলোজ এবং প্যাক্টিনগুলি বিপাক এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। উপরন্তু, pectins এই ফলের আরো ঘন এবং সুস্বাদু ফসল ফলানোর। 
জামাকাপড় টুকরা কিভাবে রান্না করা
সুতরাং, আমরা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - জ্যাম তৈরীর জন্য সরাসরি রেসিপি চালু।
রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম
পশম টুকরা সঙ্গে জ্যাম করতে আপনি নিম্নলিখিত সরঞ্জাম এবং জায় প্রয়োজন:
- জামাকাপড় রান্না জন্য পেলেস - 1 টুকরা;
- স্ক্যাপুলা - 1 টুকরা;
- বড় চামচ - 1 টুকরা;
- স্ক্রু ক্যাপ সঙ্গে অর্ধ লিটার গ্লাস জার - 3 টুকরা। আপনি সাধারণ লোকেদের ঘূর্ণায়মান জন্য ঢাকনা দিয়ে নিতে পারেন, তবে তারপরে আপনার সিমিংয়ের জন্য কী থাকা উচিত।
আমরা সুপারিশ করি যে আপনি হাউথরন, লিংনবেরি, হসোবেরি, কুইন্স, মঞ্চুরিয়ান বাদাম, কালো ক্যারাট, স্ট্রবেরি, চেরি, লাল currant এবং বন্য স্ট্রবেরি দিয়ে সুস্বাদু জামাকাপড় তৈরির জন্য রেসিপিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।
উপাদানগুলো
PEAR জ্যাম এর টুকরা করতে, নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজনীয়:
- নাশপাতি - 2 কেজি;
- লেবু - ½ লেবু;
- চিনি - 1.2 কেজি;
- পানি - 200 মিলি।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পশুর পাকা, কিন্তু দৃঢ় হতে হবে, অন্যথায় lobules নরম উষ্ণ করা যেতে পারে।
ধাপে ধাপে রেসিপি
এই জ্যাম করতে, নিম্নলিখিত কাজ করুন:
- নাশপাতি ধোয়া, কোর থেকে তাদের পরিষ্কার এবং তাদের মধ্যে কাটা, একটি বাটি মধ্যে তাদের ভাঁজ। চামড়া কাটা না।
আপনি কি জানেন? সম্ভবত, প্রাচীন যুগের গ্রিকরা আমাদের যুগের প্রায় এক হাজার বছর আগে এবং হেলাস থেকে ধীরে ধীরে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছিল। এই ফল গাছের প্রায় এক হাজার জাত।
- লেবুর ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, পুচ্ছগুলো কেটে ফেলুন এবং ছোট পাতলা কোয়ার্টারে অর্ধেক কাটা করুন। পশুপাখি যোগ করুন, সমানভাবে পৃষ্ঠ উপর তাদের ছড়িয়ে।
- একটি পৃথক সসপ্যান মধ্যে, চিনি এবং জল একটি সিরাপ রান্না (কম তাপ উপর, ক্রমাগত stirring)। এটি করার জন্য, চিনিযুক্ত পানি একটি উষ্ণতায় আনা হয়, স্কিম করে এবং কম তাপে স্বচ্ছতার সাথে রান্না করা হয়।
- ফলে সিরাপ দিয়ে পীর সিরাপ ঢালাও এবং কম তাপের উপর একটি ফোঁড়া এ নিয়ে আসুন। উষ্ণ নিজেই এড়ানো উচিত। পর্যায়ক্রমে, পাতার লোভ এবং ফলস লোবুলের সংকোচনের জন্য ঝাঁকে ঝাঁপ দাও এবং তাদের ক্ষতি না করার চেষ্টা করুন। একই সময়ে বাদাম রস উত্পাদন করে, যা ধীরে ধীরে তাদের আবরণ হবে। উপরের টুকরাগুলি আস্তে আস্তে একটি স্পটুলার দিয়ে সিরাপে ডুবিয়ে দেওয়া উচিত যাতে তারা এতে গরম হয়ে যায় এবং জুস ভিতরে ঢুকতে পারে।
- ছয় ঘন্টা জন্য একসঙ্গে সিরাপ-আচ্ছাদিত pears সেট করুন।
- আবার একটি ছোট আগুন উপর pears রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনতে। কিন্তু এই সময়, 10 মিনিটের জন্য উঁচু সিরাপে উঁচু করে, মাঝে মাঝে মস্তিষ্কে কম্পন করে এবং মাঝে মাঝে, প্রয়োজনে হালকা stirring।
- আবার 6-8 ঘন্টা গরম তাপ থেকে বাদাম সেট।
- পদক্ষেপ 6-7 দুই বার পুনরাবৃত্তি করুন।
- প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না না হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপর চার বার পাত্রের টুকরো টুকরা করুন। এই শেষ রান্নার সময় পশুর juiciness এবং তারা প্রস্তুত করা হয় যে আগুন শক্তি উপর নির্ভর করে। সিরাপ ড্রিপের প্রস্তুতির জন্য একটি টুকরা উপর ড্রপ কয়েকটি - তারা বিস্তার করা উচিত নয়। একই সময়ে, সিরাপ দৃঢ়ভাবে উকুন করা উচিত নয়, কারণ এটি ব্যাংকের এমনকি পুরু হয়ে যাবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! স্ক্রু টুপি থ্রেড পেয়ে, বন্ধ করা আবশ্যক। যদি বন্ধ করার সময় থ্রেড থেকে ঢাকনা সরানো হয়, একটি ফাঁক গঠিত হয়, এবং সংরক্ষণের ছাঁচ আউট হতে পারে। ব্যাংকগুলিকে জ্যাম দিয়ে পুরোপুরি ভরাট করা উচিত তবে 1 সেন্টিমিটার খুব শেষে ছেড়ে দেওয়া যাতে এটি ধাতু ঢাকনাটিকে স্পর্শ না করে।
- সিরাপ এবং lobules পছন্দসই অবস্থায় উষ্ণ করা হয়, যখন, jars এবং lids নির্বীজন।
- মোমবাতি থেকে একটি বড় চামচ দিয়ে প্রস্তুত জামার প্রস্তুত জামাকাপড় সাজান, যা কম তাপ উপর দাঁড়িয়ে আছে। ওয়েল এবং শক্তভাবে lids সঙ্গে ক্যান বন্ধ।
আপনি কি যোগ করতে পারেন
স্বাদ জন্য এই জ্যাম ইন, আপনি দারুচিনি বা ভ্যানিলা (ভ্যানিলা) যোগ করতে পারেন। এটা বাদাম এবং লেবু কাটা তাজা আদা রুটি সঙ্গে একত্রিত করা ভাল হবে। লেবু, তার অনুপস্থিতিতে, সাইট্রিক অ্যাসিড দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন: আরো সাইট্রাস গন্ধ জন্য, কাটা অর্ধ রিং কমলা যোগ করুন।
সর্বাধিক সুস্বাদু পশুর মধ্যে রয়েছে: "ইয়াকোভ্লেভের স্মৃতিতে", "চিজভস্কা", "মুস্কোভিয়েট", "জাস্ট মারিয়া", "অ্যাভস্টস্তভস্কা শিশির", "উইলিয়ামস গ্রীষ্ম", "ভেলস", "প্রিয় ক্ল্যাপ" এবং "বন সৌন্দর্য"।
জ্যাম কিভাবে সংরক্ষণ করুন
যথাযথভাবে রান্না করা জ্যামটি শুকনো এবং গাঢ় স্থানে (পায়খানা বা পায়খানা) সমতল অবস্থানে রাখা যেতে পারে। যখন সংরক্ষণ, সরাসরি সূর্যালোক এবং উচ্চ তাপমাত্রা এড়াতে; এটি তাপ এবং ব্যাটারি কাছাকাছি না।
এই ফাঁকা পাথর ছাড়া তৈরি করা হয়, যা সাধারণত হাইড্রোজেনিক অ্যাসিড থাকে। সুতরাং, এটি তাপমাত্রায় +20 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তিন বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। 
আপনি কি খেতে পারেন
নিজেই এই ধরনের একটি billet একটি চমৎকার মিষ্টান্ন এবং চা পানীয় বা কফি জন্য নিখুঁত। খোসা মিষ্টি কেক তৈরি করতে পুরো পাতার টুকরা ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জ্যাম প্যানকেক এবং প্যানকেক সঙ্গে ভাল পরিবেশিত হয়।
আপনি কি জানেন? প্রাচীন যুগে, রোমে গ্রীস, জুনো এবং শুক্রবারে - হেরা এবং অ্যাফ্রোডাইট দেবীদের উপহার হিসাবে পশুর উপহার দেওয়া হয়েছিল।
এই জ্যামটি মিছরি ফলের বদলে আইসক্রিম বা দই ভরতে ছড়িয়ে যেতে পারে এবং সিরাপ দিয়ে ঢালাও করতে পারে। এটি পুরোপুরি yogurts পরিপূরক হবে।
যেমন প্রস্তুতি একটি বাস্তব মিষ্টি সূক্ষ্মতা হতে পারে। সে একদিনের বেশি প্রস্তুতি নিচ্ছে, কিন্তু সে তার উপর বেশি সময় ও শক্তি ব্যয় করে না, আপনি অন্যান্য পরিবারের কাজকর্মের মধ্যে রান্না করতে পারেন। সঠিকভাবে রান্না পাতার টুকরা অনেক সুস্বাদু এবং অনেক সঙ্গে জনপ্রিয়। শীতকালে, আপনি সুগন্ধি, সুস্বাদু এবং নান্দনিক সুন্দর PEAR জ্যাম ভোগ করতে পারেন।
