কালো মুষ্টি রাণী বা সবজি প্রধানতম, এবং ভাল কারণে বলা হয়। হিপোক্রেটস নিজেকে বলেছিলেন যে এটি সেরা পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রাচীন মিশরীয় ও গ্রীকগুলির দ্বারা ব্যবহৃত এবং ব্যবহার করা হয়েছিল এবং পরবর্তীকালে লোক ওষুধের ক্ষেত্রে এটি গর্বিত হয়েছিল।
বর্ণনা এবং মূল বৈশিষ্ট্য
এটি একটি রুটি দ্বৈত উদ্ভিদ। বিকাশের প্রথম বছরে, একটি রশ্মির ফসল এবং বেসাল পাতাগুলির রোসেট তৈরি করা হয়। দ্বিতীয় বছরে, উপরের অংশে একটি ফুলের আকারের ফাঁকা এবং প্রায় মিটার দীর্ঘ স্তম্ভ দেখা দেয়। পাতাগুলি বেশ বড়, আকার ও আকৃতির সমতুল্যভাবে সাজানো অংশগুলির পাশাপাশি ব্লেডের আকারে ভিন্ন। তাদের আউটলেট একটি ডজন টুকরা পর্যন্ত হতে পারে। শীট প্লেট দৈর্ঘ্য 20 থেকে 60 সেন্টিমিটার পরিসীমা।
রুটি নিজেই কালো ত্বক এবং সাদা মাংস সঙ্গে গোলাকার, সমতল, সরস। রুটি মাটিতে 30 সেন্টিমিটারে বাড়তে পারে। ফলটি হলুদ বাদামী বীজের সাথে একটি বড় পড যা জুনের শেষ নাগাদ রাইপেন। বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, এটি 200 গ্রাম থেকে এক কিলোগ্রাম হতে পারে।
ফুল এবং মে জুন শুরু হয়, এবং এই প্রক্রিয়া চল্লিশ দিন চলতে থাকে। ছোট ফুল একটি বুরুশ আকারে friable inflorescences সংগ্রহ করা হয়।
আপনি কি জানেন? প্রাচীন গ্রীসে, মূল উদ্ভিদ উচ্চ সম্মান ছিল। মুদিটি শুধুমাত্র সোনার পাত্রগুলিতেই পরিবেশন করা হয়, যখন এই সবজিটি শুকনো সোনার সাথে পরিশোধ করা হয়, যা তার ওজনের সমান ছিল।
কালো মূল মিশ্রণ
তার গঠনের পরিপ্রেক্ষিতে, 90% কালো মুডির মধ্যে পানি থাকে এবং বিশেষত 100 গ্রামের পণ্যটিতে 88 গ্রাম পানি, ছাই 1 গ্রাম, এবং বাকিগুলি হল চিনি, সেলুলোজ, সালফারযুক্ত পদার্থ, অ্যাসিড, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, লোহা, এমিনো অ্যাসিড।
ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ
এর ভিটামিন গ্রুপ কালো বাদাম 100 গ্রাম:
- এ - 3 μg;
- বিটা ক্যারোটিন - 0.02 মিগ্রা;
- বি 1 (থিয়ামাইন) - 0.03 মিগ্রা;
- বি 2 (রিবোফ্লেভিন) - 0.03 মিগ্রা;
- পিপি 0.6 মিগ্রা;
- B5 (Pantothenic অ্যাসিড) - 0.18 মিগ্রা;
- বি 6 (পাইরিডক্সিন) - 0.06 মিগ্রা;
- B9 (ফোলিক অ্যাসিড) - 14 μg;
- ই (আলফা-টেকোফেরোল, TE) - 0.1 মিগ্রা;
- সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) - ২9 মিলিগ্রাম।
রেফারেন্সের জন্য: ভিটামিন পিপি - প্রাথমিক জৈবিকীকরণ; ভিটামিন এ - অনাক্রম্যতা; বি 1 - পাচক এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম; বি 2 - জৈব-অক্সিডেশন এবং শক্তি প্রজন্ম; বি 6 - অ্যানিমিয়া ঘটতে বাধা দেয়; ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
এর খনিজ 100 গ্রাম প্রতি:
- পটাসিয়াম - 357 মিগ্রা;
- ক্যালসিয়াম - 35 মিগ্রা;
- ম্যাগনেসিয়াম - 22 মিগ্রা;
- সোডিয়াম - 13 মিগ্রা;
- ফসফরাস - 26 মিলিগ্রাম;
- লোহা 1.2 মিগ্রা;
- ম্যাঙ্গানিজ - 0.033 মিগ্রা;
- তামা - 0.099 মিগ্রা;
- সেলেনিয়াম - 0.7 μg;
- দস্তা - 0.13 মিগ্রা;
- আইডিন - 8 এমসিজি।
রেফারেন্সের জন্য: পটাসিয়াম - কার্ডিয়াক কার্যকলাপ; ক্যালসিয়াম - হাড় শক্তিশালী করা, রক্ত জমাটবদ্ধকরণ; ম্যাগনেসিয়াম - রক্তবাহী পদার্থ, অন্ত্রের গতিশীলতা, পাথর গঠনের বাধা; লোহা - হিমোগ্লোবিন এবং মায়োগ্লোবিন। Digestible থেকে শর্করা 100 গ্রাম প্রতি:
- স্টার্ক এবং dextrins - 0.3 গ্রাম;
- mono - এবং disaccharides - 6.4 গ্রাম
ক্যালরি এবং BJU
কালো মূলের 100 গ্রাম রয়েছে:
- প্রোটিন - 1.9 গ্রাম;
- চর্বি 0.1 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 2.1 গ্রাম;
- জৈব অ্যাসিড - 0.1 গ্রাম;
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 2.1 গ্রাম।
মোট মধ্যে কালো মূল মুষ্টি 100 গ্রাম 36 কিলোকলরি.
আমরা আপনাকে হিলিংয়ের বৈশিষ্ট্য এবং কালো এবং সাদা মুদি, বাদাম, এবং অন্যান্য রুটি সবজি - স্যালিপস, পার্সনিপস, সেলিব্রিটি ব্যবহার সম্পর্কে পড়তে পরামর্শ দিই।
পুরুষদের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য
তার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং পুরুষদের সঙ্গে এই পণ্য বাইপাস করা হয় না। মূলত জীবনশক্তি বাড়ায়, রক্তবাহী জাহাজ রক্ষা করে, স্থিতিশীল যৌন সাফল্য প্রচার করে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অনাক্রম্যতা উন্নত, শক্তি দেয়। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বিষাক্ত অপসারণ, এবং phytoncides প্রদাহ এবং anesthetize উপশম। এবং, পাশাপাশি, তারা সাধারণত পুরুষ সমস্যার সমাধান করতে সাহায্য করে - চুলের ক্ষতি।
সাধারণ
ব্ল্যাক মুরিশটিও অসাধারণ এবং অনন্য সুষম ভিটামিন, ম্যাক্রো-মাইক্রোলেটমেন্ট এবং এটির কারণে এটি অসাধারণ। চমৎকার নিরাময় বৈশিষ্ট্য, যথা:
- শক্তিশালী গুণ আছে;
- পাচক ট্র্যাক fermentation উন্নত;
- বিপাক উদ্দীপিত;
- অন্ত্র স্বাভাবিক কার্যকারিতা উন্নত;
- bloating এবং গ্যাস সংশ্লেষ নির্মূল করে;
- অবাঞ্ছিত তরল অপসারণ এবং ফুসকুড়ি থেকে মুক্তি দেয়;
- বিষাক্ত দেহ মুক্ত!
- ভিটামিন অভাব সঙ্গে সাহায্য করে;
- Kamnevyvodivayushchy এবং diuretic সম্পত্তি possesses আছে;
- কোলেস্টেরল মাত্রা হ্রাস;
- ওজন হ্রাস প্রচার করে;
- রক্তবাহী জাহাজ পরিষ্কার, রক্ত সঞ্চালন উন্নত;
- শরীরকে অক্সিজেন দিয়ে পূর্ণ করে;
- কাশি হিসাবে কাজ করে, কাশি সঙ্গে সাহায্য করে;
- অ্যান্টিসেপটিক, আলসার এবং সংক্রামক ক্ষত থেকে চামড়া নিরাময়;
- ফুসকুড়ি, ফুসকুড়ি এবং sprains (কর্কশ এবং সংকোচন) সঙ্গে ভুগছেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পুষ্টিবিদদের মতে সর্বশ্রেষ্ঠ বেনিফিটের জন্য কালো মুদিটি তাজা খাওয়া উচিত।
পুরুষদের স্বাস্থ্য
এই ক্ষেত্রে, বেশ কয়েকটি দরকারী জিনিস আছে:
- এটি পুরুষের হরমোন টেসটোসটের স্তর বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে যা যৌন, শুক্রাণু উত্পাদন, লাল রক্তের কোষ, পেশী ভর এবং শক্তির জন্য সমর্থন করে।
- প্রোস্টেট এর প্রদাহ হ্রাস সাহায্য।
- এটা diuretic বৈশিষ্ট্য আছে। মূত্রাশয়ের প্রদাহ কারণ ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া নির্মূল প্রচার করে।
- শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ, puffiness অপসারণ।
- এটি slagging নির্মূল, কিডনি এবং লিভার পরিষ্কার করার ক্ষমতা আছে।
- রক্তে হৃদরোগকে শক্তিশালী করে এবং রক্তবাহী কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে, কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
- এটি শ্বাস তাজা দেয়। মূল শস্যের অপরিহার্য তেলগুলি ব্যাকটেরিয়াগুলিকে ধ্বংস করে যা রোগ সৃষ্টি করে, মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করে এবং রক্তপাত বন্ধ করে দেয়।
পুরুষদের প্রতিদিন এই পণ্যের 100 গ্রামের বেশি গ্রাস করতে হবে না - মূল ফসলটি অত্যন্ত শক্তিশালী, এবং অভাবের মতো ভিটামিনগুলি অতিরিক্ত ক্ষতিকারক।
কালো মূল মুষ্টি
ঔষধি গুণাবলী প্রচুর পরিমাণে সত্ত্বেও, এই রুটি সবজি প্রত্যেকের জন্য দরকারী নয়। তার সম্পর্কে তাকে ভুলে যেতে হবে যারা:
- কোলন প্রদাহ;
- গ্যাস্ট্রিক;
- গ্যাস্ট্রিক বা duodenal আলসার;
- পেট এর অম্লতা বৃদ্ধি;
- কিডনি এবং লিভারের রোগ;
- গুরুতর হৃদরোগ;
- পণ্যের পৃথক অসহিষ্ণুতা;
এ ছাড়া, আপনি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মূল ব্যবহার করতে পারবেন না এবং পণ্যটি হ'ল হৃদরোগে আক্রান্তদের জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আপনি কালো মুড়ি এর decoctions এবং tinctures ব্যবহার করার আগে, আপনি কোন contraindications এবং এলার্জি প্রতিক্রিয়া আছে নিশ্চিত করতে হবে।
কিভাবে উচ্চ মানের মুদি নির্বাচন করুন
সেখানে আছে তিনটি মৌলিক এবং অপরিহার্য শর্ত:
- মূল ফসল অবশ্যই বাহ্যিক ক্ষতি, ছাঁচ, দাগ এবং ক্ষতি ছাড়া দৃঢ় হতে হবে।
- পুচ্ছ পুরো, সরস এবং ইলাস্টিক হতে হবে।
- রুটের ব্যাস - 5 থেকে 15 সেন্টিমিটার, আদর্শ - 7-10 সেন্টিমিটার।
যদি আপনার গ্রীষ্মকালীন কুটির থাকে, তবে আপনি নিজে নিজে কালো মরিচ বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
ফ্ল্যাট অবস্থায় ফ্ল্যাশে কালো মুদি সংরক্ষণ করা যেতে পারে যার সাথে প্লাস্টিকের ব্যাগটি বেশ কয়েকটি খোলা থাকে। কিন্তু আপনি একটি মাসের মধ্যে ব্যবহার করতে হবে।
দরকারী বৈশিষ্ট্য: ঐতিহ্যগত ঔষধ রেসিপি
ঐতিহ্যবাহী ওষুধে কালো মুদিটি ব্যাপক আবেদন পেয়েছে:
- অ্যানিমিয়া: তরমুজ ভিজে নিন এবং মুচি করুন। একটি মাটি পাত্র মধ্যে নিষ্কাশন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গা বা থার্মোস (অপেক্ষাকৃত - চুলা) এ জোর। এক টেবিল-চামচে দিনে তিনবার খাবারের আগে 15 বা মিনিট 15 মিনিট পান করুন।
- সাধারণ ঠান্ডা: যখন লক্ষণগুলি উপস্থিত হয় তখন মূল এবং মধুর রস মিশ্রিত করুন। 1 থেকে 2 অনুপাতে হিমশিম খাও এবং একদিন এক টেবিল-চামচ পান করুন।
- ঠান্ডা এবং কাশি: কিউব মধ্যে কাটা, চিনি দিয়ে মিশ্রিত করা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য কম তাপ উপর সিদ্ধ করা চুলা রাখা। একটি টেবিল চামচ খাবার আগে খাওয়া (preheat)।
- হাইপারটেনশন: মূলত এক টেবিল-চামচ রস, গাজর, বীট এবং হর্সারডিশ শিকড় মিশ্রিত। মিশ্রণে, এক লেবু রস যোগ করুন। এক টেবিল চামচ খাবার আগে প্রতিদিন তিনবার পান করুন।
- গন্ধঃ আলু, মধু, আধা চামচ ভদকা এবং লবণের চিম্টি মিশ্রণ করুন। রচনা প্রায় দুই ঘন্টা infuse। একটি কর্কশ হিসাবে ব্যথা আক্রমণ সঙ্গে প্রয়োগ করুন।
- চামড়া রোগ: একটি গ্লাস রুটি রস এবং একটি গ্লাস ওয়াইন মেশান। তরল চলে যাওয়া পর্যন্ত একটি ছোট আগুন এবং বাষ্প প্রেরণ করুন এবং শুধুমাত্র একটি আঠালো ভর অবশেষ। প্রভাবিত এলাকা লুব্রিকেট।
- গাউট, অস্টিওচন্ড্রোসিস: ত্বকের সাথে তরল আবৃত মুচি থেকে সংকোচ তৈরি করতে, এই উদ্ভিজ্জের বিশুদ্ধ রস দিয়ে ঘ্রাণ দাগগুলির তৈলাক্তকরণও সাহায্য করবে।
- দাঁত ব্যাথা: মুদি একটি decoction সঙ্গে মুখ rinsing একটি দিন বেশ কয়েকবার।
- প্রোস্টেট এডেনোমা: ডায়েট একটি অপরিহার্য উপাদান হিসাবে কালো মূলা সালাদ।
- স্থূলতা: খাবারের 30 মিনিট পর, এক গ্লাস তাজা রস পান করুন।
- এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ: সমান অংশে মুদি রস এবং মধু একত্রিত করে। আলোড়ন। খাবার আগে অর্ধ ঘন্টা জন্য দশ দিন তিনবার পান করুন।
সাধারণ স্বাস্থ্যের জন্য
টনিক তৈরির জন্য তিন চতুর্থাংশ পানি এক গ্লাস পানি এবং এক চতুর্থাংশ জুড়ে রস ফসলের এক গ্লাস জুস যোগ করা প্রয়োজন। ফলে সংকলন মধু একটি চামচ যোগ করুন। আবার ঝরঝরে। কয়েক sips জন্য খাবার আগে দিন জুড়ে পান।
পার্সলি, আখরোট, টমেটো, গরম মরিচ, বেসিল, বন্য গোলাপ, তারিখ, জায়ফল, কুমড়া বীজ পুরুষদের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
পুরুষ শক্তি জন্য
মূল এবং অন্যান্য সবজি থেকে ভিটামিন সালাদ যৌন বেদনা থেকে আপনাকে ভাল সাহায্য করবে।
সালাদ প্রণালী:
- এক মুরিশ, গাজর, বীট বা অন্যান্য সবজি স্বাদে এক পরিষ্কার করুন;
- ঝাঁঝরি;
- তাজা রসুন যোগ, সবকিছু মিশ্রিত করা;
- হালকা লবণ;
- কোন ঠান্ডা চাপ তেল দিয়ে পূরণ করুন;
- একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে বা একটি সম্পূরক হিসাবে একটি গরম থালা সঙ্গে ব্যবহার করুন।
রঙিন গরুর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে এটি আকর্ষণীয়: হলুদ, বেগুনি, সাদা, এবং স্কোজোনেরা - "কালো গাজর"।
এই ধরনের প্রতিকার prostatitis বিরুদ্ধে সাহায্য করবে: একটি সকালে খাবার পরে, দুটো চিমটি রস এর রস পান। এটা পানি দিয়ে পাতলা করা যাবে, আপনি মধু বা চিনি যোগ করতে পারেন। অন্তত তিন মাস ধরে নিন।
কালো মূলা নিরাময় বৈশিষ্ট্য শতাব্দী জন্য প্রমাণিত হয়েছে। সাম্প্রতিক অতীতে, একটু ভুলে যাওয়া, আজ এই রুটি সবজি প্রাপ্যভাবে মেডিসিন, রান্নার এবং অঙ্গরাগ ফিরে।