টক, সাধারণ অথবা লেটুস sorrel কয়েক শতাব্দী আগে এটি একটি আগাছা উদ্ভিদ এবং আমাদের অঞ্চলে বাগান থেকে বিনষ্ট করা হয়। তারা তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিককালে খাদ্য যোগ করতে শুরু করেছিল, এবং এর মধ্যে, সোর্লে নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলির একটি বড় পরিসীমা রয়েছে, তাই এটি রান্না করা এবং লোক নিরাময় উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়।
উদ্ভিদের একটি বড় সুবিধা হলো বসন্তের প্রথমটি এটির মধ্যে একটি, এবং তার সমৃদ্ধ ভিটামিন গঠনকে ধন্যবাদ, বসন্ত অভিটিমিনিসিসের সময় একটি অত্যন্ত মূল্যবান পণ্য।
Sorrel খাম (লেটুস) এবং ঘোড়া মধ্যে পার্থক্য কি?
উভয় উদ্ভিদ buckwheat পরিবারের অন্তর্গত, ঘাস, বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। মোটেও, গ্রহের 150 টিরও বেশি প্রজাতির জীবাণু রয়েছে, তবে প্রায় সবগুলিই খাদ্যের জন্য ব্যবহার করা হয় না এবং আগাছা। মাত্র দুটি প্রকার ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়েছে: ঘোড়া এবং সাধারণ sorrel. 
তারা টেবিলে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা আকার, রঙ, স্বাদ মধ্যে পৃথক। ঘোড়া এবং সাধারণ প্রজাতি মহাজাগতিক গাছপালা, অর্থাৎ, তারা গ্রহের বিশাল এলাকাগুলি দখল করে, বেশিরভাগ মহাদেশগুলিতে এটি সাধারণ, এবং অবস্থার প্রতি নিরপেক্ষ।
- বৈশিষ্ট্য - সালাদ sorrel - ঘোড়া sorrel
- পাতা রঙ - হালকা সবুজ - লাল শিরা সঙ্গে গাঢ় সবুজ
- উদ্ভিদ আকার - স্টেম 1 মিটারে পৌঁছায়, পাতাগুলি সোজা হয় 15-20 সেমি পর্যন্ত - দৈর্ঘ্য 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা, ভূপৃষ্ঠ, পুরু পাতা সহ লম্বা গাছ (150 সেমি পর্যন্ত)
- স্বাদ - খামির সঙ্গে - বিদ্বেষ সঙ্গে
- খাদ্য ব্যবহার - ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা - ফলিত, কিন্তু কম
উভয় উদ্ভিদ রান্না এবং লোক নিরাময় ব্যবহৃত হয়, এবং ঘোড়া sorrel একটি নিরাময় হাতিয়ার হিসাবে আরো ব্যবহার করা হয়।
আপনি কি জানেন? ককেশাসিতে, ঘোড়া sorrel খাদ্য জন্য ব্যবহৃত হয়, যা সেখানে Aneluk বলা হয়। এটি শুধুমাত্র একটি শুকনো আকারে ব্যবহার করা হয়, কারণ উদ্ভিদ শুকিয়ে যাওয়ার পর এই ফরমমেন্টের ফলে উদ্দীপনা হারায়। ঘোড়া সোনার পাতাগুলি শুকানো হয়, মূল ব্রায়ডগুলির মধ্যে ছিদ্রযুক্ত, এবং তারপর পোকার মধ্যে, এবং এই ফর্মগুলিতে তারা বস্তাগুলিতে কয়েক বছর ধরে সংরক্ষণ করা হয়।
রাসায়নিক রচনা
উদ্ভিদ 100 গ্রাম একটি গড় 20 Kcal থাকে। BZHU এবং sorrel মধ্যে অন্যান্য উপাদান অনুপাত নিম্নরূপ:
- প্রোটিন - 1.5-2 মিগ্রা;
- চর্বি - 0.3-0.4 মিগ্রা;
- কার্বোহাইড্রেট - 2.5 মিগ্রা;
- ছাই - 1.4 মিগ্রা;
- পানি - 91 গ্রাম;
- ফাইবার - 0.8 মিগ্রা;
- জৈব অ্যাসিড - 0.7 মিলিগ্রাম।
গঠনের জৈব অ্যাসিডগুলির মধ্যে রয়েছে: অক্সালিক, মলিক, সাইট্রিক, কফি, যা উদ্ভিদকে সুখী, খামির স্বাদ দেয়। অ্যাসিড ঘাসের পাতা এবং stem অংশ পাওয়া যায়। রুট tannins এবং anthraquinone ডেরিভেটিভস রয়েছে।গাছের ভিটামিন এবং খনিজ গঠন নিম্নরূপ:
ভিটামিন
- ভিটামিন সি - 47 মিগ্রা
- ভিটামিন ই - 1.9 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন কে - 0.6 মিগ্রা
- ভিটামিন বি 3 - 0.5 মিগ্রা
- ভিটামিন বি 5 - 0.25 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 6 - 0.2 মিগ্রা
- ভিটামিন বি 2 - 0.16 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 9 - 35 এমসিজি
- ভিটামিন এ - 2.5 এমসিজি
macronutrients
- পটাসিয়াম (কে) - 362 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস (পিএইচপি) - 71 মিগ্রা
- ক্লোরিন (ক্ল) - 70 মিগ্রা
- ক্যালসিয়াম (Ca) - 54 মিগ্রা
- ম্যাগনেসিয়াম (এমজি) - 41 মিগ্রা
- সোডিয়াম (Na) - 4 মিলিগ্রাম
- সালফার (এস) - 20 μg
ট্রেস উপাদান- আয়রন (Fe) - 2.4 মিগ্রা
- দস্তা (জেন) - 0.5 মিগ্রা
- তামা (CU) - 0.2 মিগ্রা
- ফ্লুরিন (F) - 70 μg
- আইডিন (আই) - 3 μg
কি বৈশিষ্ট্য সঙ্গে এবং কি অসুস্থতা কার্যকর অধীন হয়
ঔষধি শুধুমাত্র একটি উজ্জ্বল, refreshing স্বাদ, কিন্তু শরীরের জন্য অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য নেই। সুতরাং, sorrel ব্যবহার যেমন প্রভাব হতে পারে:
- ক্ষত নিরাময় এবং বিশৃঙ্খল;
- ব্যাকটেরিয়ারোধী;
- বিরোধী প্রদাহজনক;
- hemostatic;
- choleretic;
- ব্যথা ঔষধ;
- একটি মূত্রবর্ধক;
- immunomodulatory;
- antihistamine;
- টনিক।
আপনি কি জানেন? আসলে, জগাখিচুড়ি ঘাস হয়, কিন্তু একটি শিল্প স্কেলে এটি একটি সবজি হিসাবে উত্থাপিত হয়। দ্বাদশ শতাব্দী থেকে বর্ণের প্রথম তারিখের লিখিত উল্লেখ পাওয়া যায় এবং ফরাসি অক্ষরে পাওয়া যায়: গ্র্যান্ডস এবং শাসকদের খামারে ঘাস খাওয়ার সুযোগ ছিল, অন্য ইউরোপীয় দেশগুলির মধ্যে, দীর্ঘকাল ধরে সোর্কে একটি আগাছা হিসেবে বিবেচিত হত। ফ্রান্সে, এই উদ্ভিদ উচ্চ সম্মান হয় এবং জাতির সম্পত্তি বলে মনে করা হয়।
উপরন্তু, উদ্ভিদের শিকড় এবং পাতাগুলির উপর ভিত্তি করে সরঞ্জামগুলি হ'ল মহিলাদের মধ্যে মেনোপজের অপ্রীতিকর প্রকাশগুলিকে হ্রাস করার জন্য রক্তচাপ, লিভার ফাংশন, রক্ত উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। বসন্ত ঘাস মাদকদ্রব্য ও বিষাক্ততার সাথে সহায়তা করে, এটি একটি জীবাণু হিসাবে ব্যবহৃত হয়। 
Sorrel যেমন অসুস্থতার জন্য অতিরিক্ত সরঞ্জাম হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:
- রক্তাল্পতা;
- রক্তপাত: Hemorrhoids সঙ্গে গর্ভাশয়, ফুসফুস ,;
- pronounstrual সিন্ড্রোম উচ্চারিত;
- স্নায়ু সাইনাস (সনাসাইটিস, সিনাসাইটিস) প্রদাহ;
এছাড়াও, অ্যান্ট্রাইটিসটি মিরিগোল টিনিচার এবং প্রপোলিস, কালঞ্চো, মৌমাছিলে চিকিত্সা করা হয়।
- কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া, কোলাইটিস, পাচক রোগ;
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ;
- ঠান্ডা, ফ্লু;
- স্কার্ভি;
- ত্বক রোগ (অ্যালার্জি প্রকৃতির সহ): ব্রণ, খিটখিটে এবং জীবাণু, পুড়ে যাওয়া, অরুতোষ, ডার্মাইটিস, আলসার;
- মৌখিক গহ্বর এবং গলা রোগ: গলা, স্টোমাইটিস, গাম প্রদাহ।
এই উদ্ভিদ অ্যাসিড ক্ষুধা বৃদ্ধি, পচন উদ্দীপিত, অন্ত্র মধ্যে fermentation এবং ঘূর্ণায়মান প্রসেস নিষ্কাশন, যার ফলে microflora উন্নত। Sorrel একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, তাই এটি ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। 
সাধারণভাবে, একটি জীবাশ্ম উদ্ভিদ একটি টনিক, সমগ্র শরীরের শক্তিশালীকরণ এবং নিরাময় প্রভাব আছে।
এটা সম্ভব
দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ব্যাপক ব্যবহারের তালিকা সত্ত্বেও, আপনি কোনও পণ্য খেতে পারেন এবং জীবনের বিশেষ সময়গুলিতে এটির উপর ভিত্তি করে পণ্যগুলি ব্যবহার করতে পারেন তা জানা গুরুত্বপূর্ণ: যখন শিশু এবং দুধ খাওয়ানো হয় এবং কিছু গুরুতর অসুস্থতা থাকে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! শরীরে শরীরের আরও দরকারী তরুণ পাতা, যার জন্য অ্যাসিড এবং অন্যান্য পদার্থ সামগ্রী অনুকূল। গ্রীষ্মের শেষে, ঘাসের পাতাগুলি উচ্চ অক্সালিক অ্যাসিডের ঘনত্ব ধারণ করে, যা এই পরিমাণে ক্ষতিকর হতে পারে।
গর্ভাবস্থার সময়
চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদরা যুক্তি দেন যে এই পণ্যের সাথে একটি শিশুর বহন করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত এবং আপনি যদি সত্যিই খামির ঘাস চিবুক করতে চান, তবে এটি লেবুর একটি ফোঁটা পছন্দ করা ভাল। আসলে এই পণ্যটি কিডনিগুলির কাজকে বাড়িয়ে তোলে, যা গর্ভাবস্থায় ইতিমধ্যে চাপের মধ্যে রয়েছে।
কোন গর্ভবতী মহিলার ইউরোলিথিয়াসিস, পেট এবং অন্ত্রের প্রদাহ, গাউটের সাথে নির্ণয়ের সময় গর্ভপাত করবেন না।
আপনি এখনও সত্যিই sorrel খেতে চান, আপনি এটি fermented দুধ পণ্য, উদাহরণস্বরূপ, sour ক্রিম সঙ্গে ব্যবহার করা উচিত। যাইহোক, এটি গর্ভাবস্থার নেতৃস্থানীয় ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রথম পরামর্শ দেওয়া হয়।
এইচবি সঙ্গে
আগের মত, এই প্রশ্নটি এখনও একক মেডিকেল মতামত নেই। কিছু বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যতে শিশুর মধ্যে কিডনি ডিসফেকশন হতে পারে বলে যুক্তি দেয়, তবে এই দৃশ্যটি গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়নি।
আরেকটি বিপদ এই যে সোলোরে এলার্জি প্রতিক্রিয়া উদ্দীপিত করতে পারে। আপনার শিশুর যদি এই ধরণের লক্ষণ থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই জীবাশ্ম ব্যবহার বন্ধ করা উচিত: ফুসকুড়ি, বেদনা, খিটখিটে, ছিদ্র, ফুসফুস এবং ফুসফুস। 
যাইহোক, বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ এইচবিতে জীবাশ্ম ব্যবহার করার অনুমতি দেয়, তবে এটি অবশ্যই অনেকগুলি নিয়ম মেনে চলতে হবে:
- আপনি সপ্তাহে 1-2 বার সরস সবুজ শাক খেতে পারেন;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ট্র্যাক্ট লঙ্ঘনের জন্য, পণ্যটি তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়া করা উচিত;
- শুধুমাত্র তাজা, উচ্চমানের খাদ্য নির্বাচন করুন, বিশেষত তাদের বাগান বিছানা উত্থিত সবুজ শাক;
- ব্যবহার করার আগে ভাল কুসুম নিশ্চিত করতে ভুলবেন না।
ডায়াবেটিস সঙ্গে
টাইপ I এবং টাইপ ২ এর এই রোগবিদ্যা দিয়ে, এই পণ্যের জন্য অন্য কোনও অসংযততা না থাকলে শুধুমাত্র জগতে ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়। এই বসন্ত ঘাস যে সক্রিয় উপাদান চিনি মাত্রা নিয়ন্ত্রণ সাহায্য ধনী হয়। এছাড়াও sorrel ওভারওয়েট জন্য দরকারী, যা ডায়াবেটিস একটি ঘন ঘন companion হয়।
Sorrel উভয় তাজা (যা আরো পছন্দসই) ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং প্রধান খাবারের, পাশের ডিশ অংশ হিসাবে।
ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে কীভাবে এটি ব্যবহার করা যায় তা শিখতে আপনার পক্ষে উপকারী হবে: মরিগোল্ড, জেরুসালেম আর্টিকোক, ইয়াকা, কর্নেল, ক্রপিং সিচ ঘাস, সবুজ পেঁয়াজ, চীনা বাঁধাকপি, বীজ থিসেল।
যখন গেঁটেবাত
গাউট একটি যৌথ রোগ যা লবণ আমানতের কারণে হয়। পূর্বে, এই রোগটিকে "রাজাদের রোগ" বলা হত, কারণ মূল কারণ খাবার (মূলত পশু উৎপত্তি: মাংস ও মাছ) এবং মদ্যপ পানীয়গুলিতে নির্গমন।
গাউট কঠোরভাবে বিরক্তিকর পণ্য, যা সামগ্রীর অক্সালিক অ্যাসিডের একটি উচ্চ শতাংশ, যা শরীরের ক্ষুদ্রতম ক্যালসিয়াম যৌগ গঠন করে। যেহেতু এই পদার্থ sorrel মধ্যে প্রধান এক, এই রোগ জন্য কোনো ফর্ম এবং পরিমাণ ঘাস ব্যবহার করা অসম্ভব। 
কাঁচামাল প্রস্তুতি
লোক ঔষধ, বীজ, পাতা এবং শিকড় মধ্যে sorrel প্রয়োগ করার জন্য। কাঁচা মালগুলি মে থেকে মধ্য থেকে শেষের দিকে জুন পর্যন্ত স্থায়ী হয়, কারণ উদ্ভিদের পাতাগুলি অ্যাসিডের সাথে সম্পৃক্ত হয়। শিশির শুকিয়ে গেছে পরে, সূর্য আবহাওয়া শুষ্ক, সংগ্রহ করা উচিত।
কিভাবে উদ্ভিদ বিভিন্ন অংশ সংগ্রহ এবং শুকানোর কয়েক টি টিপস:
- পর্ণরাজি। মাটির 3 সেন্টিমিটার জন্য কাঁচি বা ছুরি দিয়ে কাটতে হবে, ধুয়ে ফেলবেন না, তবে শুধুমাত্র হলুদ, শুকনো, ক্ষতিগ্রস্ত পাতাগুলি বাছাই করতে এবং অপসারণ করতে হবে। তারপর তারা একটি রুমে bundled এবং হ্যাং করা যেতে পারে, কাগজ বা sieves উপর শুকনো। কাঁচা মাল শুকনো উপরে পদ্ধতি সঙ্গে 1-2 সপ্তাহের মধ্যে প্রস্তুত করা হবে। এটি তাপমাত্রা +40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন বা বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকিয়ে যেতে পারে।
- বীজ। জীবাণু বীজ রুপায়ণ ঘটে। ফুটো twigs বাদামী বা বাদামী হয়ে। মুহুর্তে মুহূর্তটি কাটাতে এবং ফুসফুসকে কাটাতে খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়, অন্যথায় বীজগুলি সর্বাধিক হ্রাস পাবে। শুকনো ফুল গুলো ছিঁড়ে ফেলার জন্য বায়ুতে পিঁপড়ার দরকার হয় এবং বায়ুতে আঘাত হানতে হয়। আপনি অন্য পদ্ধতিটিও ব্যবহার করতে পারেন: শুকনো ফুলকে কিছুক্ষণ পানি দিয়ে ঢাকুন, তারপর বীজ আলাদা করার জন্য পানি থেকে ডানদিকে আপনার হাত দিয়ে ঘষে দিন, তারপর চুইয়ে দিয়ে যান - বীজ এতে থাকবে। তারা শুকনো প্রয়োজন (সরাসরি সূর্যালোক অধীনে নয়)।
- শিকড়। সাধারণভাবে, ঘোড়া উদ্ভিদ এর শিকড় harvesting সাপেক্ষে। মে থেকে জুলাই পর্যন্ত - আপনি ফুলের সময় তাদের সংগ্রহ করতে হবে। শিকড় সাবধানে মাটি থেকে পরিষ্কার, ধোয়া, বড় অংশ কাটা আবশ্যক। শুকনো একটি বায়ুচলাচল শুষ্ক রুম মধ্যে সঞ্চালিত হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পাতা শুকানোর সময় এটি অত্যধিক পরিমাণে নিষ্ক্রিয় করার অনুমতি দেওয়া হয় না, যখন পাখির ঘাস সহজেই গুঁড়াতে চূর্ণ হয়।
খালি লিনেন ব্যাগ, পিচবোর্ড বক্স বা কাচপাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত (ঢাকনা শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত নয়!), একটি শুষ্ক জায়গায়, সরাসরি সূর্যালোক থেকে সুরক্ষিত। কাঁচামাল ব্যবহারের শর্ত 3 বছরের মধ্যে হতে পারে। 
পাতা ক্রাচ এবং জারজ যদি শুকানোর প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ বলে মনে করা হয়।
রান্না কিভাবে ব্যবহার করতে
রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য, জগাখিচুড়ি তাজা, শুকনো, হিমায়িত, লবণাক্ত এবং এমনকি টিনজাত করা যেতে পারে।
শীতের জন্য sorrel harvesting পদ্ধতি সম্পর্কে আরও পড়ুন।
শুকানোর জন্য, আপনি পূর্ববর্তী অনুচ্ছেদে আলোচনা করা পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন। অবশিষ্ট পদ্ধতি আরও বিস্তারিত বিবেচনা করা হবে:
- জমা। এই পদ্ধতিতে, পণ্যটির বালুচর জীবন প্রায় এক বছর। Sorrel ধুয়ে, কাটা হবে, পছন্দসই যদি, আপনি stems ব্যবহার করতে পারেন। পরবর্তীতে, আপনাকে এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি বেছে নিতে হবে: প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে কাটা ঘাস সংগ্রহ করতে বা 1 চা চামচ যোগ করার সাথে সাথে বরফের ছাঁচে রাখা। প্রতিটি ঘনক্ষেত্রে পানি। উদ্ভিদ প্যাকেজ করার পরে, ব্যাগগুলি অবশ্যই স্বাক্ষরিত হবে, ওয়ার্কপিসের নাম, প্রস্তুতির মাস এবং বছর উল্লেখ করা, কারণ ভবিষ্যতে এটি দ্রুত কঠিন হিমায়িত sorrel থেকে dill বা arugula থেকে আলাদা করা কঠিন হবে;
- চতুর। একটি খুব সহজ উপায় যা ওয়ার্কপিস 2 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। ঘাস সাজানোর প্রয়োজন, পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে এবং কাটা ধুয়ে। জারগুলিকে জীবাণুমুক্ত করুন, সবুজ শাক দিয়ে ভরাট করুন, লবণ যোগ করুন (0.5-1 টেসি। অর্ধ লিটার জারের জন্য) এবং ফুটন্ত পানি ঢালাও;
- salting। 30 গ্রাম লবণ 1 কেজি ঘাসের জন্য ব্যবহার করা হয়। সবুজ শাকসবজি ভাল ধুয়ে, শুকনো এবং কাটা করা প্রয়োজন। আরও লবণ যোগ করা হয় এবং সাবধানে স্থল। এই ফর্মের মধ্যে, কাঁচা মালটি রস তৈরির জন্য বেশ কয়েক ঘন্টা বাকি থাকতে হবে। জীবাণু জার্স দৃঢ়ভাবে সবুজ শাক টান এবং নাইলন কভার বন্ধ করা আবশ্যক। এই ফর্ম, ওয়ার্কপিস 1-2 বছর ধরে সংরক্ষণ করা হয়।
শীতকালে সবুজ চাষের প্রধান পদ্ধতিতে শুকনো এবং জমা দেওয়া হয়। প্যারাসি, সবুজ পেঁয়াজ, ডিল এবং arugula হিসাবে যেমন সবুজ শাক শীট কিভাবে সম্পর্কে আরও পড়ুন।
তাজা আকারে উদ্ভিদ সালাদ, সবুজ রস এবং মসৃণতা, sauces জন্য ব্যবহার করা হয়। গ্রিকস প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, উদ্ভিজ্জ Stews, বেকিং জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও আপনি খালি থেকে সূপ, পার্শ্ব ডিশ, খাবার এবং sauces তৈরি করতে পারেন।
উদ্ভিদ পুরোপুরি মাংস এবং মাছের ডিশগুলি পরিপূরক করে, এটি অন্য সবজি, দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম এবং সিরিয়ালের সাথে ভাল হয়। বিশ্বের অনেক খাবারের মধ্যে, sorrel একটি প্রিয় পণ্য, উদাহরণস্বরূপ, ফ্রান্স এবং ইংল্যান্ডে।
চিকিত্সামূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করুন: ঐতিহ্যগত ঔষধ
সাধারণ এবং ঘোড়া sorrel উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন রোগের জন্য প্রতিকার প্রস্তুত কিভাবে বিবেচনা করুন।
Rinsing জন্য গলা সঙ্গে গলা
গলা কুঁচকে খামির জলের তাজা পাতা থেকে রস সতেজ করতে হবে। এটি করার জন্য, মাশরুমের সবুজ শাক টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং তারপর গেজের মাধ্যমে রস ভিজিয়ে নিন। আক্রমনাত্মক উদ্ভিদ অ্যাসিডগুলি ডিভাইসগুলিকে নষ্ট করতে পারে, তাই আপনাকে একটি জুসিয়ার বা মাংসের গ্রাইন্ডার ব্যবহার করতে হবে না। রস 5 মিনিটের জন্য উড়াতে হবে এবং দিনে 3 বার খাবার দিয়ে নেওয়া উচিত। 
এছাড়াও gargling জন্য একটি decoction প্রস্তুত। 1 টেবিল। ঠ। কাঁচামাল 400-500 মিলিটারির পানি প্রয়োজন। 1 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর ব্রথ ব্রাসেড এবং ঠান্ডা। আপনি অন্তত একটি বার সীমাহীন বার্ন করতে পারেন, অন্তত - দিনে 6 বার।
Hemorrhoids সঙ্গে
এই রোগবিদ্যা, ঘোড়া sorrel রুট অংশ ব্যবহার করা হয়। রান্না করার সরঞ্জাম প্রয়োজন হবে:
- 1 টেবিল। ঠ। কাঁচামাল;
- ফুটন্ত পানি একটি গ্লাস।
কাঁচা পানি, একটি ফোঁড়া আনতে এবং 15 মিনিটের জন্য কম তাপ রাখে, তারপর ঠান্ডা এবং স্ট্রেন। দিনে 5 বার পর্যন্ত একটি টেবিল চামচ প্রয়োজন। হাতিয়ারটি শুধুমাত্র হর্মরোগের জন্য কার্যকর নয়, তবে মলদ্বারের ফিশার, বিভিন্ন ধরণের কোলাইটিসের জন্যও কার্যকর।
ডায়রিয়া সঙ্গে
এই সমস্যাটি ঘাসের ঘোড়া প্রজাতির কাঁচামালগুলিতেও প্রযোজ্য। আপনি একটি decoction বা ঢাকনা রান্না করতে পারেন:
- ক্বাথ। একটি দুর্বল concentrated সরঞ্জাম প্রস্তুত: 1 চা চামচ। কাটা শিকড় ফুটন্ত জল 1 লিটার প্রয়োজন হবে। মরিচের সাথে ক্ষমতা 15 মিনিটের জন্য জল স্নানে রাখা উচিত। মশাল তীব্রভাবে ফুটন্ত করার অনুমতি দেবেন না। নির্দিষ্ট সময় পরে আপনি সরঞ্জাম টান এবং শান্ত করতে হবে। খাবারের আগে 2 দিন 1/3 কাপ নিন;
- আধান। এই সরঞ্জাম একটি থার্মো মধ্যে প্রস্তুত করা আবশ্যক। 1 টেবিল। ঠ। শুষ্ক পাতা ফুটন্ত পানি একটি গ্লাস প্রয়োজন হবে। 12 ঘন্টা জন্য একটি থার্মো মধ্যে, খরা। দিন sips সময় নিন।
এই ওষুধের সঙ্গে ডায়রিয়া চিকিত্সা 2-3 দিন অতিক্রম করা উচিত নয়। ফুসফুস এবং ঘোড়া sorrel কার্যকরভাবে ডায়রিয়া সঙ্গে মোকাবিলা, এছাড়াও অন্ত্র মকোসা পুনরুদ্ধার, microflora স্বাভাবিক।
নিম্ন পিছনে ব্যথা জন্য
কটিদেশীয় এলাকায় ব্যথা অতিক্রম করা হয়, sorrel ঢালা কার্যকরভাবে এই সমস্যা মোকাবেলা করবে। 1 টেবিল। ঠ। শুষ্ক কাঁচামাল 300 মিলিমিটার প্রয়োজন হবে। 
কাঁচা উপকরণ ফুটন্ত পানিতে ঘুমিয়ে পড়তে হবে, 15 মিনিটের জন্য কম তাপে সিদ্ধ করা এবং সরিয়ে ফেলা।
এই সময়ে থেকে ঔষধি উদ্ভিদ জয়েন্টগুলোতে এবং মেরুদণ্ডের রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়। চিকিত্সার জন্য কীভাবে ব্যবহার করবেন তা শিখুন: zhivokost, স্নান, শরৎ ক্রোকাস, গরম মরিচ।
তারপর আপনি শক্তভাবে ঢালাই সঙ্গে ধারক মোড়ানো এবং 2 ঘন্টা ধরে রাখা প্রয়োজন। এই ড্রাগ গ্রহণ 2 টেবিল জন্য সুপারিশ করা হয়। ঠ। ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনার আগে।
মূত্রাশয়ের প্রদাহ সঙ্গে
Antibacterial, সবুজ শাক বিরোধী-প্রদাহজনক এবং analgesic বৈশিষ্ট্য cystitis জন্য ব্যবহৃত হয়েছে। অসুস্থতা মোকাবেলা করতে, 1 সপ্তাহের জন্য সোনার পাতাগুলি একটি ডিকোকেশন দিয়ে গোসল করা দরকার। কাঁচামালের 1 অংশ প্রস্তুত করা, পানির 2 অংশ, মেশানো, ফুটন্ত 10 মিনিটের জন্য, এটি কিছুক্ষণ ধরে ভাজা যাক এবং স্নানতে দ্রাক্ষারস ঢালাও। আপনি অন্তত 10 মিনিটের জন্য এটি নিতে হবে।
ত্বকের রোগের জন্য
পণ্যটিতে জৈবিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াজনিত, বিরোধী-প্রদাহজনক এবং টনিকের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই গাছটি অনেক ত্বকের রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। Sorrel ভিতরে এবং বাইরে উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে।
তাদের জন্য সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা এবং রেসিপি বিবেচনা করুন:
ব্রণ
উপাদানগুলো:
- Sorrel সালাদ decoction - 50 মিলিগ্রাম;
- সবুজ মাটি (বা অন্য কোন) - 2 টেবিল। এল .;
- আলু রস - 1 চা চামচ।
আবেদন:
1 টেবিল হারে শোষক রান্না করুন। ঠ। একটি গ্লাস পানি, 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত, শীতল এবং স্ট্রেন। মশাল নির্দিষ্ট পরিমাণ নিন, রস এবং মাটি যোগ করুন, মিশ্রিত করা, 10 মিনিটের জন্য বাষ্পীয় চামড়া প্রয়োগ করুন, তারপর ধুয়ে ফেলা।
furunculosis
উপাদানগুলো:
- ঘোড়া sorrel এর শিকড় - 2 টেবিল। এল .;
- পানি - 1 লি।
আবেদন:
ঢালাই প্রস্তুত, 1 গ্লাস জন্য ব্রেকফাস্ট এবং ডিনার আগে নিতে। চিকিত্সা অবশ্যই এক সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। 
ডার্মাইটিটিস, খিটখিটে, চর্বি
উপাদানগুলো:
- ঘোড়া sorrel তাজা পাতা - 1 টেবিল। এল .;
- кипяток - 1 стакан.
আবেদন:
কাঁচা মাল উপর ফুটন্ত পানি ঢালা, চাপ 30 মিনিট, চাপ। সকালের নাস্তা, লাঞ্চ এবং ডিনারের 50 মিনিট পর নিন। ঢালাই কম্প্রেস এবং লোশন জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
Contraindications এবং ক্ষতি
রোগ এবং শর্ত যা এই পণ্য পরিত্যক্ত করা উচিত:
- পেট এর অম্লতা বৃদ্ধি;
- গ্যাস্ট্রাইটিস এবং ulcers;
- গাউট, আর্থথ্রিটিস, রিউম্যাটিজম;
- কিডনি রোগ (পাথর, প্রদাহজনক প্রক্রিয়া);
- এলার্জি।
সোর্েল ব্যবহার করার সময় এমনকি সুস্থ লোকেদের সংযম পালন করতে হবে - সপ্তাহে 2-3 বার কোনও খাবারের জন্য সর্বোত্তমভাবে সবুজ শাক যোগ করুন। এছাড়াও, যদি সম্ভব হয় তবে তাপমাত্রা গরম করার জন্য পণ্যটি প্রকাশ করবেন না, কারণ প্রক্রিয়াটি অক্সালিক অ্যাসিড যৌগ তৈরি করতে পারে যা শরীর থেকে সরিয়ে ফেলা হয় না। 
অ্যাসিডিক গ্রিনস এর অপব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, প্রস্রাব সিস্টেমের দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির একটি তীব্রতা হতে পারে। কোন ক্ষেত্রে কোন প্রদত্ত উদ্ভিদ (গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে সংগৃহীত) এর পুরাতন পাতাগুলি খাওয়ার যোগ্য।
শৈশব থেকেই, পরিচিত খামি, সুস্বাদু সবুজ শাক সবুজ শরীরের জন্য মূল্যবান পদার্থের একটি ভাণ্ডার। সারা বছর ধরে বসন্ত পণ্য থেকে উপকৃত হতে, আপনি বিভিন্ন খালি প্রয়োগ করতে পারেন। Sorrel থালা তাজা দিতে হবে, এবং স্বাস্থ্য সমস্যা ক্ষেত্রে এটি পুরো পরিবারের সাহায্য আসবে।
