বেগুনী - সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি, যা তার মসলাযুক্ত স্বাদ জন্য বিখ্যাত। তাদের সাথে খাবারের জন্য অনেক বিকল্প আছে, কিন্তু তাদের সবই তাদের স্বাদের সাথে আপনাকে জয় করতে প্রস্তুত নয়। উপনিবেশ এলাকার অভিজ্ঞ মালিকরা বাচ্চাদের বেগুনী এবং সরস জাতের পছন্দগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করছেন, যার মধ্যে একটি চারিত্রিক কদর্যতা নেই। তাদের মধ্যে একটি বিভিন্ন "কালো সুদর্শন" বৈশিষ্ট্য এবং বর্ণনা চাষ সরলতা এবং ফল বিস্ময়কর স্বাদ কথা বলতে যা।
বর্ণনা এবং ছবি
বেগুনের এই জাতটি গত শতাব্দীতে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং এর পর থেকে বহু গার্ডেনার সাথে জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। 
বেগুনের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতের পরীক্ষা করে দেখুন: প্রসাদ, ডায়মন্ড, ভ্যালেন্টিনা এফ 1 এবং ক্লরিন এফ 1।
কিছু জায়গায় ঝোপঝাড়
শাবক সাধারণত 70 সেমি উচ্চতায় পৌঁছে এবং মাঝারি বিস্তার হয়। সবুজ রঙ এবং thorns সামান্য টুথেল পাতা সঙ্গে pubescent, stems।
আপনি কি জানেন? পূর্ব দেশে, বেগুনটিকে একটি উদ্ভিদ বলে মনে করা হয় যা দীর্ঘায়ু দেয়।
ফল
বিভিন্ন "কালো সৌন্দর্য" একটি ভাল ফল ডিম্বাশয় জন্য ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া অর্জন করেছে। একটি ফল গড় ওজন হয় 300-400 গ্রাম কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে থাকতে পারে ওজন 0.9-1 কেজি। মাঝারি আকারের বেগুন, 15-20 সেমি লম্বা 
বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য
এই জাতের পাকা বাটি নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য আছে:
- সবজি আকার আকৃতির আকৃতির, oblong হয়;
- প্রজাতির নাম ফলের রঙের উচ্চারণে কথা বলে, যার মধ্যে ছায়া রয়েছে - অন্ধকার বেগুনি থেকে রক্তবর্ণ-কালো;
- পাতলা এবং চকচকে ছিদ্র;
- অল্প পরিমাণে বীজ সহ নীল রঙের মাংস;
- তিক্ততা ছাড়া সমৃদ্ধ স্বাদ।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বেগুনে ফলগুলি পুরোপুরি রোপণ এবং রোপণ করার জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ তখন তারা তিক্ত স্বাদ গ্রহণ করতে শুরু করে।
শক্তি এবং দুর্বলতা
আপনার নিজের সাইটে রোপণ করার জন্য বিভিন্ন ধরনের বাচ্চাদের বেছে নেওয়া, আমি তার সব ইতিবাচক এবং নেতিবাচক দিক সম্পর্কে জানতে চাই।
"ব্ল্যাক সৌন্দর্য" প্রধান সুবিধা:
- ক্রমবর্ধমান আরাম;
- স্থিতিস্থাপকতা, এই ধরনের রোগ অন্যান্য জাতের তুলনায় অনেক কম সাধারণ।
- উচ্চ ফলন (1 বর্গ মিটার প্রতি 9 কেজি পর্যন্ত);
- বীজ বপন পদ্ধতি, যদি ফসল বৃদ্ধি করার সুযোগ।
বিভিন্ন ধরনের যেমন রঙিন সুবিধা সত্ত্বেও, তিনি কিছু ত্রুটি আছে:- কম ঠান্ডা প্রতিরোধের কারণে উষ্ণ অঞ্চলে শুধুমাত্র ক্রমবর্ধমান জন্য উপযুক্ত (ঠান্ডা অঞ্চলে এটি গ্রীনহাউসগুলিতে বেড়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়);
- যত্নের মধ্যে দুর্বলতা (শুধুমাত্র উচ্চ মানের মাটি, সার, পানি, ইত্যাদি)।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা - 24-27 ডিগ্রি সেলসিয়াস 15 ডিগ্রী সেলসিয়াস এবং বুশের নিচে তাপমাত্রা ক্রমবর্ধমান বৃদ্ধি পায় এবং মারা যায়। 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা এবং উচ্চতর ফলাফল একই হবে।
রোপণ বৃদ্ধি
বর্ধমান সবজি রস্বদন্যায় প্রযুক্তিটি প্রাথমিকভাবে ফসল কাটতে পারে। আমরা কীভাবে রোপণ করতে এবং তার জন্য ফলো-আপ যত্ন প্রদান করতে শিখি।
পদ
বেগুনী রোপণের জন্য সর্বোত্তম সময় "কালো সৌন্দর্য" - ফেব্রুয়ারি-মার্চ। মে মাসের প্রথমার্ধে মাটিতে উদ্ভিদ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। 
বীজ প্রস্তুতি এবং নির্বাচন
এই বিভিন্ন থেকে বিভিন্ন চাহিদা যত্ন, একটি ভাল ফসল পেতে কিছু প্রচেষ্টা করতে হবে। এবং আপনি উচ্চ মানের বীজ উপাদান পছন্দ সঙ্গে শুরু করতে হবে। বিশেষজ্ঞরা সর্বজনীনভাবে F1 লেবেলযুক্ত প্রথম নির্বাচন বীজ নির্বাচন করার সুপারিশ করেন। প্রথম নির্বাচনের বীজগুলি আবাসনের তাপমাত্রা শাসনে উর্ধ্বগতির বর্ধিত প্রতিরোধের সৃষ্টি করেছে।
উপরন্তু, আপনি স্বাধীনভাবে বাছাই করতে পারেন এবং ছোট বীজ মুছে ফেলুন কারণ তারা শক্তিশালী bushes দিতে না। তারপরে, আপনি বীজের ঘনত্ব ও ওজনের জন্য আরেকটি পরীক্ষা পরিচালনা করতে পারেন: লবণাক্ত সমাধানে বীজটি চেপে ধরুন এবং যে বীজগুলি ভাসা হয় সেগুলি বর্জন করুন; বাকি শুকনো এবং অগভীর জন্য প্রস্তুত। 
বীজতলা পদ্ধতি ব্যবহার করে কালো মাটির ক্রয় অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যা মাটির প্রস্তুতির সমস্যা থেকে মুক্তি পাবে। বাগান মাটি ব্যবহার করার সময়, আপনি সার তৈরি করতে ছত্রাক এবং সংক্রমণ থেকে এটি নির্বীজন করতে হবে। প্রাপ্ত বীজ উপাদান এছাড়াও বৃদ্ধি উদ্দীপক, যা শুধুমাত্র উদ্ভিদ বৃদ্ধি এবং কার্যকারিতা বৃদ্ধি প্রসেস করা হবে।
আপনি কি জানেন? প্রাচীনকালে, বাগানে একটি বিষাক্ত সবজি ছিল। পাকা ফলের ছিদ্র থেকে একটি "বিষাক্ত" গুঁড়া উত্পাদিত হয়, যা তার শত্রুদের খাদ্যের মধ্যে মেশানো হয়।
বপন প্রকল্প
মাটি বপন বীজ পরে ব্যবহার করা আবশ্যক অতিরিক্ত আলো। ফেব্রুয়ারিতে অবতরণের পর থেকে, সূর্যালোকের সময়কাল 9 ঘণ্টা বেশি নয়, এবং রোপণের জন্য 1২ ঘন্টা থাকার সময় সূর্যের নীচে থাকা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, আলোকসজ্জা Fitolamp বা ভাস্বর আলো সরবরাহ করুন। 4-5 সপ্তাহ পর, যখন অঙ্কুর প্রদর্শিত হয়, এটি একটি পিক করা সম্ভব। ভবিষ্যত ঝোপের রুটি সিস্টেমের বিকাশ বাড়ানোর জন্য উদ্ভিদ পৃথক কন্টেইনারে প্রতিস্থাপিত হয়। 
বীজতলা যত্ন
তরুণ seedlings জন্য যত্ন বেশ সহজ। স্প্রে বন্দুক থেকে নিয়মিত রোপণ করা দরকার, মাটি এবং খাবার খাওয়ানো নিয়মিত। সুস্থ ও দৃঢ় রোপণের জন্য সমস্ত শর্ত পালন করা বাধ্যতামূলক, যা একটি ভাল ফসল সংগ্রহের মূল হবে। আঙ্গুরের পরে 80 তম দিনে তরুণ বৃক্ষগুলি খোলা মাটি বা গ্রীনহাউসে রোপণ করা হয় (তবে এর জন্য বায়ু তাপমাত্রা অবশ্যই 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস অতিক্রম করতে হবে)। এই সময়কালে, গাছপালা উপর 6-8 পূর্ণ পাতা পাতা করা উচিত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বাগানের ফলগুলি প্রচুর পরিমাণে নিকোটিনিক এসিড (ভিটামিন পিপি) ধারণ করে, তাই এই সবজিগুলি নিকোটিন আসক্তিকে পরিত্রাণ পেতে চায় এমন কারো জন্য ডায়েট যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
জল, খাওয়ানো, গঠন
বেগুন বিছানা দ্রুত যান, যদি আপনি প্রয়োজনীয় যত্ন সঙ্গে তাদের প্রদান। মাটিতে লাগানো উদ্ভিদ দুটো খরা এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা পছন্দ করে না। রোপণের প্রথম 10 দিন পরে প্রতিদিন অন্তত পানির বীজ উৎপাদন করতে হবে - পরে প্রতি দুই দিন। সেচ জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক সময় সন্ধ্যায়, এবং সেচ জন্য সর্বোত্তম জল তাপমাত্রা 25 ° সে। আর্দ্রতার অভাব থেকে, ডিম্বাশয়, ফুল এবং ঝোপ নিজেই শুকিয়ে যায়, এবং ফল বিকৃত হয়ে ওঠে এবং তিক্ত হয়। অত্যধিক পানিপান উদ্ভিদ এবং ফল রোগ উদ্দীপিত।
ডিমপ্লান্ট খাওয়ানো - যত্নের অবিচ্ছেদ্য অংশ, যা প্রতি ঋতুতে কমপক্ষে পাঁচ বার সঞ্চালনের সুপারিশ করা হয়। রোপণের পর তৃতীয় সপ্তাহের শেষে, রেসিপি অনুযায়ী সার প্রস্তুত করা হয়: 10 লিটার পানিতে 10 গ্রাম নাইট্রোজেন, পটাশ এবং ফসফেট সারগুলি দ্রবীভূত করুন। যদি ডিম্বাশয়গুলি দ্রুত গঠিত হয়, তবে সারের পরিমাণ দ্বিগুণ হয় (10 গ্রাম প্রতিটি নয়, তবে ২0 গিগাবাইট পানির বালতি)। পরবর্তী খাদ্যদ্রব্যের সময় সারের একই অনুপাত বজায় রাখা হয়। শীর্ষ পোষাক ফল চেহারা এবং তারপর প্রতি দুই সপ্তাহের আগে আবার তৈরি করা হয়। এই অবস্থার অধীনে, স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী গাছপালা গঠন দ্রুত ঘটে। বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করা, এটা ঝোপ উপরের চিম্টি দেওয়া পরামর্শ দেওয়া হয়। 
আপনি কি জানেন? লোক ওষুধের মধ্যে, বাঙ্গালীরা দাঁত ও রক্তপাতের মুরগির প্রতিকার হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে।
কীট এবং রোগ
উদ্ভিদের রোগের সাথে বেগুনে সংঘর্ষের সময় প্রায় অপরিহার্য। এই সংস্কৃতির প্রধান রোগ:
- দেরী ব্লাইট;
- ছত্রাক;
- ধূসর রোট
বেগুনের প্রধান কীটপতঙ্গ: কলোরাডো আলু বিটল, আফিড, স্লগ ইত্যাদি। "ব্ল্যাক হ্যান্ডসোম" বিভিন্ন রকম কার্যকর এবং রোগের প্রবণতা বলে মনে করা হয়, তবে এটিও তিনি সতর্কতা প্রয়োজন যেমন:- ছাই সঙ্গে বুশ কাছাকাছি স্থল dusting;
- কলোরাডো আলু বিটল থেকে টর স্প্রে;
- বিড়ালের প্রতি রক্ষা করার জন্য 50 সেন্টিমিটারের সবুজ শাখাগুলির লেআউট;
- শুকনো সরিষা দিয়ে উদ্ভিদ পরামিতি এবং মাটি হ্রাস - slugs এবং ঘর্ষণ বিরুদ্ধে।
আপনি যদি সুস্থ বেগুনে চাষ করতে চান তবে কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে কীট, প্রতিরোধ এবং ব্যবস্থা সম্পর্কে আরও জানুন।এছাড়াও নিম্ন পাতা নিয়মিত কাটিয়া সম্পর্কে ভুলবেন না।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অভিজ্ঞ গার্ডেনগুলি রোগ প্রতিরোধের নিশ্চিত করার জন্য বীজ বপনের প্রাক্কালে পটাসিয়াম পারমাঙ্গানেট দিয়ে বীজ নির্বীজন করছে।
ফসল এবং সংগ্রহস্থল
বাগানের পাতার আকারের ফল অঙ্কুর হওয়ার প্রায় 3 মাস পরে প্রদর্শিত হয়। আপনি যখন তাদের অঙ্কুর করতে পারেন এক ভর 200-250 গ্রাম পৌঁছেছেন। এই সময়টি যখন ফলের আকার বিভিন্ন প্যারামিটারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়, তা ফসল কাটার জন্য সর্বাধিক অনুকূল বলে মনে করা হয়। সংগ্রহের ফ্রিকোয়েন্সি - সপ্তাহে একবার। একটি সেলাই বা ছুরি দিয়ে ফল কাটা ভাল, 4-5 সেমি লম্বা স্টেম একটি অংশ রেখে। 
বেগুন এবং বেগুনের স্বাদ সংরক্ষণ করতে, ফসল কাটা শুকনো তোয়ালে (এটি ধুয়ে ফেলা উচিত নয়) দিয়ে মুছে ফেলা উচিত এবং 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ একটি অন্ধকার কক্ষে রাখা উচিত। কয়েক সপ্তাহ পরে, ফলের অবস্থা পরীক্ষা করুন, শুধুমাত্র ঘন সজ্জা সঙ্গে সবজি রেখে। পরবর্তী - কাগজের মধ্যে তাদের মোড়ানো, স্ট্রোক কভার 20 সেমি উচ্চ এবং একটি পুরু কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন। সুতরাং আপনি 3 মাস পর্যন্ত eggplants জীবন প্রসারিত করতে পারেন।
সমস্ত চাহিদা সন্তুষ্টি এবং eggplants বিভিন্ন ধরনের চাহিদা সঠিক যত্ন সঙ্গে, উদ্ভিদ আপনি দিতে হবে সুস্বাদু এবং সরস ফল। আমরা আপনাকে সাফল্য কামনা করি!
