লাল সমুদ্র buckthorn berries, শেফার্ডিয়া হিসাবে পরিচিত, অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে। উত্তর আমেরিকার উত্তর আমেরিকায় আদিবাসী জনগোষ্ঠী খাদ্য সংযোজক ও ঔষধ হিসাবে এই বেরি ব্যবহার করেছে। তার অন্যান্য সুপরিচিত নামগুলির মধ্যে একজনকে "নেব্রাস্কাস ক্যারাট" এবং "বিগফো বেরি" মনে করা উচিত। এই নিবন্ধে আপনি শেফার্ডিয়া রৌপ্য, তার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহারের জন্য অসংগতি সম্পর্কে তথ্য খুঁজে পেতে পারেন।
এই গাছ কি?
পালক রূপালী পরিবার লোহোভিয় পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি একটি ছোট শূকর, যা উত্তর আমেরিকার জন্মস্থান বলে মনে করা হয়। স্রাব fruiting berries লাল রঙ, যা সবে noticeably সাদা ডট সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। শসা 40-50 বছর ধরে বার্ষিক ফল বহন করতে পারে, যখন প্রত্যেকে 15-20 কেজি ব্যাগ নিতে পারে। 
আপনি কি জানেন? লোহোভাইয়ের পরিবারে শুধুমাত্র 3 ধরনের গাছপালা রয়েছে, যার মধ্যে আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা পাতা এবং অঙ্কুরের উপর চুল বা স্কেল উপস্থিতি, যা তাদের একটি রূপালি ছায়া দেয়।
শেফডিয়া, যা Buffalo Berry নামেও পরিচিত, তার কাঁচা আকারে মানুষের জন্য বেশ খাদ্যাভ্যাসযোগ্য, তবে এটি একটি সামান্য কদর্য-স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে, তদ্ব্যতীত, মুখের মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরে, সেখানে শুষ্ক অনুভূতি রয়েছে। এই বেতগুলি বেশিরভাগ বন্য প্রাণীদের জন্য খাদ্যের উত্স হিসাবে কাজ করে, প্রাথমিকভাবে বিয়ারগুলির জন্য, এ ছাড়া, কিছু পোকামাকড়ের লার্ভা দ্বারা তারা খাওয়া হয়।
পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি
পণ্যটির পরিবর্তে খারাপ পুষ্টির মান রয়েছে, তবে এটি ভিটামিন এবং অন্যান্য জৈবিক সক্রিয় পদার্থগুলির একটি বৃহৎ পরিমাণ বহন করে। লাল সমুদ্র buckthorn 100 গ্রাম এর ক্যালরি উপাদান শুধুমাত্র 28 Kcal হয়।
লোহোভয়ে পরিবারে যেমন গাছ রয়েছে: গুমি, চিক্লার চিলিয়ান, এবং সমুদ্রের বাথরন।
কাঁচামালের 100 গ্রামের গঠনটিতে রয়েছে: প্রোটিন - 0.5 গ্রাম, চর্বি - 0.2 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 3.7 গ্রাম। বাকি ওজন খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং পানির উপর পড়ে, যা তার জৈবিক গঠন, বেশ ধনী। 
রাসায়নিক রচনা
শেফডিয়া ভিটামিন এবং microelements প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক উৎস। এটিতে ভিটামিন সি পরিমাণ পরিমাণ দ্বারা, এটি অনেক সাইট্রাস ফল সঙ্গে বিরোধিতা করতে সক্ষম। সংলগ্ন ক্যাচিন এবং তৈলাক্ত পদার্থের জন্য, তারা এই পরামিতিগুলির মধ্যে বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত নেতাকে অতিক্রম করে - সমুদ্রের বাথরন। বেরি প্রধান রাসায়নিক রচনা নিম্নরূপ চিহ্নিত করা যেতে পারে:
- বিভিন্ন শর্করা;
- অনেক জৈব অ্যাসিড;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
- ট্যানিক বৈশিষ্ট্য সঙ্গে পদার্থ;
- ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ;
- উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ;
- ভিটামিন সি এবং পি;
- lipokiny।
আপনি কি জানেন? এই shrub এর ফল গঠন এছাড়াও tetrahydrogarmol অন্তর্ভুক্ত, যা বড় পরিমাণে ingested, সাইক্লিলিক্স হিসাবে কাজ করে।
ফার্মাসোলজিক্যাল বৈশিষ্ট্য
শেফার্ড রৌপ্য ফল অনেক উচ্চারিত উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে। এদের মধ্যে লিউকোথোথোনিয়িন এবং ক্যাচচিনগুলি শিরা, ধমনী এবং ধমনীর দেওয়ালগুলির শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে এবং সেইসাথে তাদের নমনীয়তা হ্রাস করে। ক্যারোটিন, যা ফলতে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে, এটি চাক্ষুষ বিশ্লেষকের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে এবং অনেকগুলি নেপথ্যালোজিক রোগের বিকাশে বাধা দেয়।
উপরন্তু, ক্যারোটিন - আমাদের শরীরের ভিটামিন এ সংশ্লেষ করার জন্য প্রয়োজনীয় মূল পদার্থ, এবং তাই লাল সমুদ্রের বকথর্ন ব্যবহার ত্বকের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
ভিটামিন সি, যা একটি বিশাল পরিমাণে বেরির অংশ, শরীরের ইমিউন ফাংশনকে আরও উন্নত এবং শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, বিভিন্ন তীব্র শ্বাসযন্ত্রের ভাইরাল সংক্রমণ এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা স্থানান্তর করার পরে স্বাভাবিক অপারেশনটি পুনরায় শুরু করার প্রক্রিয়াগুলিকে আরও ভালভাবে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে।
অন্যান্য বেরিগুলিতেও দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন: রাস্পবেরী, ক্লাউডবেরি, সানবেরি, রাজকুমারী, ব্ল্যাকবেরি, পর্বত এশি, ব্লুবেরি, চেরি, স্ট্রবেরি, লিংনবেরি, ক্র্যানবেরি, ব্লুবেরি এবং কর্নেল।ভিটামিন পি রক্তচাপ সঠিক গঠন এবং স্বন বজায় রাখার জন্য দায়ী, কৈশিক নেটওয়ার্ক শক্তিশালী, এথেরোস্ক্লেরোটিক প্রভাব আছে। এই বিষয়ে আমরা সিদ্ধান্ত নিতে পারি যে শেফার্ড ব্যবহার স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকগুলির একটি চমৎকার প্রতিরোধ।
যেহেতু এই ফলগুলি খাদ্যদ্রব্য পণ্যগুলির সাথে জড়িত, তাই তাদের ওজন হ্রাস করার জন্য এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বিভিন্ন রোগের সাথে প্রায়ই তাদের পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ব্যারিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ট্যানিন, বিভিন্ন প্রভাবগুলির সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে: জীবাণু, ব্যাকটেরিয়াঘাতক, বিরোধী প্রদাহজনক এবং হেস্টোমেটিক।ফল আবেদন
শেফার্ডিয়া প্রচলিত ঔষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় না, তবে এটি সক্রিয়ভাবে লোক এবং রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয়। তারা বিভিন্ন সংগ্রহ এবং জৈবিক additives উপাদান হিসাবে পাওয়া যাবে।
চিকিৎসা
এই shrub এর ফল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত এবং সংমিশ্রিত ভাইরাল সংক্রমণ এবং ফ্লু চিকিত্সার জন্য, এবং পাশাপাশি পরের প্রভাব থেকে শরীর পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া একটি immunostimulant চিকিত্সার জন্য অনেক ঐতিহ্যগত healers দ্বারা সুপারিশ করা হয়। এই রোগের ঐতিহ্যগত চিকিত্সার জন্য এটি ভিটামিন সম্পূরক হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ট্র্যাক্ট এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজ বজায় রাখা এবং স্বাভাবিক করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! শেফার্ডিয়ার সহায়তায় চিকিৎসার জন্য আপনাকে ঐতিহ্যগত ফার্মাকেরাপির পরিত্যাগ করা উচিত নয়, তবে এটি ঐতিহ্যগত চিকিত্সার নিয়ন্ত্রনের চমৎকার পরিপূরক হিসাবে কাজ করতে পারে।
পাকপ্রণালী
রান্না করা এই বেরি ব্যবহার করার প্রধান পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি হল ইনফিউশন দ্বারা তাদের কাছ থেকে বিভিন্ন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উত্পাদন। এক সময়ে, ইভান ভ্লাদিমিরভিচ মিচুরিন নিজে লাল সমুদ্রের বাথরন ব্যবহার করে প্রাপ্ত বিভিন্ন টুকরা সম্পর্কে ইতিবাচক বক্তব্য রাখেন। উপরন্তু, এটি compotes, জেলি, জ্যাম, জ্যাম, বিভিন্ন sauces এবং অত্যন্ত সুস্বাদু seasonings প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
Contraindications এবং ক্ষতি
Bison Berry যদি আপনি এটিতে একটি পৃথক অসহিষ্ণুতা বা এলার্জি উচ্চারিত হয় যে ঘটনা খেতে হবে না। গর্ভাবস্থায়, গর্ভাবস্থা এবং শৈশব, ব্যবহারের আগে, আপনাকে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। 
Sheferdia harvesting পদ্ধতি
অনুসরণ হিসাবে সবচেয়ে উত্পাদনশীল এবং দ্রুততম পদ্ধতি। বুশের চারপাশে কিছু কাপড় ছড়িয়ে দিতে হবে যাতে গাছের ডাল ও কাপড়ের মধ্যে কোন ফাঁক না থাকে। পরবর্তীতে, আপনি ডালপালা ঝাঁক প্রয়োজন, এবং ফল নিজেই টিস্যু মধ্যে পড়া হবে। এই ম্যানিপুলেশন সেরা প্রথম তুষার আঘাত পরে সম্পন্ন করা হয়। এই berries currant বা barberry অনুরূপ একটি অসাধারণ সুবাস এবং স্বাদ অর্জন করতে পারবেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আপনি যদি শরৎকালে লাল সমুদ্রের বেকথর ফল সংগ্রহ করেন, তবে ছোট ছোট পাত্রে ডালপালা থেকে তাদের বেছে নিতে চেষ্টা করুন। এই আর berries এর তাজাতা এবং স্বাদ সংরক্ষণ করতে পারবেন।
অধিকন্তু, সংগৃহীত ফলগুলি শুকিয়ে বা জ্যাম বা কম্পোয়েট তৈরি করা উচিত, যা আরও অন্ধকারে ঠান্ডা জায়গায় রাখা উচিত নয়। 
সুতরাং, আমরা আশা করি, আপনি এই নিবন্ধটি সমুদ্রের বাথরন সম্পর্কিত সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য, তার সুবিধাগুলি এবং শরীরের সম্ভাব্য ক্ষতি সম্পর্কে উত্সর্গ করেছেন। এই গুল্মটি শুধুমাত্র কাঁচামালের পরিপূরক নয়, বরং একটি শোভাকর উদ্ভিদ হিসাবেও ভাল, যা এই উদ্ভিদের সুবিধার ইতিমধ্যে বিশাল বিশাল কোষাগারে আরও যোগ করে।
