বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজ "স্টুরন" এর স্বাদের কারণে এটি একটি বিশেষ জায়গা দখল করে থাকে, এটি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা এবং চাষের সহজ কৌশল। এই সংকর জনপ্রিয়তা প্রতি বছর বৃদ্ধি পায়, যা এই বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলির ক্রমবর্ধমান আগ্রহের কারণ।
বিভিন্ন বর্ণনা
"স্টুরন" সেরা পেঁয়াজের এক হল্যান্ডে জন্মগ্রহণ করা হয়েছিল এবং এটি "স্টুটগার্টার রেইসেন" নামে আরেকটি সাধারণ বৈচিত্র্যের নির্বাচন।
বাগানের বিভিন্ন ধরনের পেঁয়াজ যেমন, ব্যাট, ডোস্টস, স্লিজুন, লিক, চাইভ এবং রকবল বা চুলের নম।
"স্টুরন" বাদামী ফালা দিয়ে গাঢ় সুবর্ণ রঙের গোলাকার ellipsoidal আকৃতির বড় বাল্ব আছে, যে ভর কখনও কখনও 210 গ্রাম পৌঁছেছেন। বাল্বের উপরে শুষ্ক স্কেলের প্রায় পাঁচটি স্তর আচ্ছাদিত। ভিতরে - একটি সবুজ tinge সঙ্গে সরস সাদা আইশের বিভিন্ন স্তর।
বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য
পরিপক্কতা শব্দ "স্টুরন" - মাঝারি: এটি ripens আগে প্রথম অঙ্কুর চেহারা পরে প্রায় 100 দিন সময় লাগবে। এই ধরনের তার স্বাদ গুণাবলী জন্য জনপ্রিয়: একটি সুন্দর তিক্ত-মসলাযুক্ত স্বাদ এবং সামান্য tart গন্ধ। যেমন পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য এবং সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের জন্য সক্রিয়ভাবে উভয় ব্যবহার করা হয়।
অন্যান্য বৈচিত্র্যের উপর পার্থক্য এবং সুবিধার
পেঁয়াজ-সেভকা জাতের বর্ণনাগুলিতে "স্টুরন" উল্লেখ করা উচিত ইতিবাচক গুণাবলী ধন্যবাদ যা এটি আরো এবং আরো গার্ডেনার এবং শিল্পপতি আকর্ষণ:
- স্টুরন গড় পরিপক্কতা কারণে, এটি খুব ভাল তাপমাত্রা এবং উত্তর জলবায়ু অঞ্চলে চাষ করা হয়।
- ভাল ফলন: যথোপযুক্ত সৃষ্টিতে যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা 35 হেক্টর প্রতি হেক্টর (সেরা পছন্দটি বেলে বা লোমযুক্ত আলু মাটি)।
- দুই বছর ধরে উত্থিত যখন অঙ্কুর যে বড় বড় বাল্ব।
- মানের ফসল যে ভাল সংরক্ষিত (8 মাস পর্যন্ত)। এই Sturon ধন্যবাদ বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
- তাই ঠান্ডা প্রতিরোধী, শীতের জন্য স্টোরেজ জন্য সেরা পেঁয়াজ এক ধরনের বিবেচনা করা হয়।
- রোগের প্রতিরোধের ফলে একই ধরণের অন্যান্য উদ্ভিদ এবং বিভিন্ন প্রজাতির কীটপতঙ্গ প্রভাবিত হয়, যা স্টুরনকে কীটনাশকের সঙ্গে চিকিত্সা ছাড়াই বাড়ানোর অনুমতি দেয়।
শুধু এই গুণগুলি অন্যদের থেকে এই বৈচিত্রের পার্থক্য নয়, Sturon বাল্ব এছাড়াও নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে:
- ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, দস্তা, ফ্লোরিন, তামার, সেলেনিয়াম সহ একটি বৃহত সংখ্যক মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির সামগ্রী;
- 11 এমিনো এসিড বিকল্পের পেঁয়াজ সংশ্লেষণ;
- ভিটামিন এ, সি, ডি, ই এবং সি, পিপি, কে এবং গ্রুপ বি বাল্বের মধ্যে রয়েছে
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পেঁয়াজ অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে যেহেতু, এটি শরীরের জন্য মহান ক্ষতি হতে পারে। আপনি এই সবজি কাঁচা খাইতে পারবেন না, এটি বিশেষভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগীদের জন্য বিপজ্জনক: গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা বাড়তে পারে যা গ্যাস্ট্রিক মোকোসাকে বিপরীতভাবে প্রভাবিত করবে। তাছাড়া, একজন ব্যক্তির খাদ্যের একটি সীমাহীন পরিমাণে পেঁয়াজ হাঁপানি আক্রমণ করে, স্বাভাবিক হার্ট তাল ব্যাহত করতে পারে। এটি উচ্চ রক্তচাপ হতে পারে।
ক্রমবর্ধমান agrotechnology বৈশিষ্ট্য
কৃষকদের এবং গবাদি পশুদের মধ্যে পেঁয়াজ "স্টুরন" জনপ্রিয়তা ও বিস্তারের পরিমাণ বৈচিত্র্যের বিস্তারিত বর্ণনা দেয় না, কিন্তু কিভাবে রোপণ করা যায়, ক্রমবর্ধমান পেঁয়াজ এবং তাদের যত্ন নেওয়ার উপায়গুলি কী কী। "স্টুরন" এক বা দুই বছর ধরে চাষ করা যেতে পারে, তবে বড় মাথা শুধুমাত্র দ্বিতীয় বছরে বাড়তে পারে।
শীতকালীন ঋতুতে সবুজ পাতা পেতে, গাছের পডিজিমুয়ু পেঁয়াজ উদ্ভিদের বাড়ির জানালার উপর বাড়ানোর জন্য গ্রিনহাউসের সাধারণ নকশাগুলি বা সাধারণ পাত্র ব্যবহার করে রোপণ। দোকানটিতে সেভক কেনার মাধ্যমে স্টুরন চাষ করা যায় (এটি প্রথম বছরে সমৃদ্ধ ফসল কাটার জন্য করা হয়) অথবা বাড়তি রোপণ উপাদান দ্বারা।
কি পেঁয়াজ fertilize কি এবং তীর বন্ধ বিরতি কিনা তা খুঁজে বের করুন।
কঠোর পরিশ্রম হচ্ছে রোপণের জন্য সঠিক সেটগুলি নির্বাচন করা: তারা প্রায় 2 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত এবং একটি সমতল পৃষ্ঠ আছে। আপনি বাল্ব লাগাতে পারবেন না:
- এমনকি সামান্য পচা বা ক্ষতিগ্রস্ত;
- ভিজা;
- রোগ লক্ষণ বা পরজীবী এক্সপোজার সঙ্গে;
- বুদবুদ থেকে বেরিয়ে আসা বাল্ব (সবুজ তীর এবং ছোট শিকড় দিয়ে)।
- প্রথম পর্যায়: সপ্তাহ, তাপমাত্রা - +২0 ... +25 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
- দ্বিতীয় পর্যায়: সপ্তাহ, তাপমাত্রা - +30 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
- তৃতীয় পর্যায়: সপ্তাহ, তাপমাত্রা - +35 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
- চতুর্থ পর্যায়: 8-12 ঘন্টা, তাপমাত্রা - +40 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
- বাকি সময়গুলিতে বুকে এক শুষ্ক জায়গায় +18 ... +20 ডিগ্রি সেলসিয়াস রাখা উচিত, নিয়মিত এটি বয়ে যাওয়া।
বীজ তারিখ
বীজ থেকে স্বাধীনভাবে এই জাতের পেঁয়াজ সেটগুলি বাড়ানো কঠিন নয়, তবে আপনাকে কয়েকটি নিয়ম জানতে হবে যা কার্যকর অঙ্কুরন এবং ভাল ফসল সংগ্রহ করতে সহায়তা করবে। এটি, প্রথমত, বীজ বীজের সঠিক সময় পালন করা। একটি নিয়ম হিসাবে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তারা রোপণ করা হয় - এপ্রিলের প্রথম বা দ্বিতীয় সপ্তাহে, যখন পৃথিবী 5-6 সেন্টিমিটার গভীরে যায়। দক্ষিণ অক্ষাংশে, মার্চ শেষে এটি বপন করা যেতে পারে।
বীজ বপন
নিচের পদক্ষেপগুলির ক্রম অনুসরণ করে চক্রান্ত প্রস্তুত এবং বীজ বপন করা প্রয়োজন:
- পতনের মধ্যে, মাটি খুঁড়ে এবং কম্পোস্ট (বর্গ মিটার প্রতি অর্ধেক বালতি), কাঠের অ্যাশ (বর্গ মিটার প্রতি 1 কাপ), ফসফেট সার (1 বর্গ মিটার প্রতি 1 টেবিল চামচ) এবং নাইট্রোমামোফস্কা, আজোফোসকা (বর্গ মিটার প্রতি 1 টেবিল চামচ) দিয়ে এটি সার দিন।
- যখন বসন্ত আসে, রোপণের 2-3 দিন আগে, প্লটটি বপন করুন এবং বিছানা তৈরি করুন।
- কালো ফিল্ম সঙ্গে মাটি এবং কভার সীল।
- একটি ম্যাগানিজ সমাধান, আলু রস বা উষ্ণ জলে কয়েক ঘন্টার জন্য বীজ বুনুন, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ের মধ্যে মোড়ানো এবং কাপড়টি আর্দ্র থাকে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য দুই দিনের জন্য ছেড়ে দিন।
- রোপণ করার আগে, উষ্ণ পানির সাথে শয্যাগুলি পান করুন, বীজ বপনের জন্য তাদের উপর ফোলা, আবার পানি পান করুন।
- সারিতে উদ্ভিদ বীজ (ছোট, প্রতিটিের মধ্যে দূরত্বের সাথে - 10 সেমি) বা টেপ (প্রশস্ত, ২0 সেমি পর্যন্ত দূরত্বের সাথে)।
- পৃথিবীর একটি ছোট স্তর দিয়ে বীজ ছিটিয়ে নিন।
- পিট বা কম্পোস্ট সঙ্গে আচ্ছাদিত মাটি, একটি সামান্য জল ঢালা।
আপনি কি জানেন? আফগানিস্তান পেঁয়াজের জন্মস্থান বলে বিবেচিত হয়, যেখানে এই সবজি অন্য দেশে ছড়িয়ে পড়েছে। তবে, আরেকটি দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে: প্রথমবারের মত, চীনে পেঁয়াজ চাষ শুরু হয়েছিল। তিয়েন-শান পর্বতের অঞ্চলে, এত বন্য পেঁয়াজ বেড়ে উঠেছে যে চীনের পর্বতমালার নাম "পেঁয়াজ ঢাল"।
যত্ন বৈশিষ্ট্য
পেঁয়াজ সেট রোপণ এবং সঠিক যত্ন প্রয়োজন পরে। বীজ, যখন তারা অঙ্কুর, কিন্তু এখনও উচ্চতা 2 সেমি পৌঁছেছেন না, বড় sevok প্রাপ্ত করার জন্য সাবধানে thinned আবশ্যক। তারপর নিয়মিত উচ্ছেদ করা এবং খুব বেশি পরিমাণে মাটির পানি না জমে জৈব ও খনিজ সার যোগ করা গুরুত্বপূর্ণ।
পেঁয়াজ বা পোকামাকড়, রোগ বা কীটপতঙ্গ পরাজয়ের নির্দেশ দিতে পারে। উদ্ভিদ টুকরা, scoops, thrips, আফিড, পেঁয়াজ ফ্লাই, নিমাতোড আক্রমণ করতে পারেন।
যখন অঙ্কুর নির্দিষ্ট উচ্চতা পৌঁছাতে, এই পদ্ধতি বন্ধ করা আবশ্যক। তারপর সবুজ শাক সতেজ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে থাকবে, বাল্বগুলির গলা নরম হয়ে যাবে এবং বাল্ব খনন করা যাবে। খনন পরে - মাথা শুকনো।
আপনি কি জানেন? এভিটিমিনিসিসে অনাক্রম্যতা উন্নত করতে, ঘুম স্বাভাবিক করতে, ভাইরাল, ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলির বিরুদ্ধে সুরক্ষা করতে, ডাক্তার প্রতি বছরে 10 কেজি পেঁয়াজ ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছেন।
দ্বিতীয় বছরের জন্য ক্রমবর্ধমান
প্রথম চাষের পরে, চারাগুলি খুব ছোট (1 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত), এটি দীর্ঘকাল ধরে রাখতে প্রায় অসম্ভব, তাই আপনাকে শীতকাল (ঠান্ডা হওয়ার কয়েক সপ্তাহ আগে) লাগাতে হবে। "স্টুরন" এর তুষারগুলি ভয়ানক নয়, এবং এই সময়কালে বাল্বগুলি বাড়তে এবং বসন্ত আর্দ্রতার কারণে শক্তি অর্জন করতে পারে, রুট নিতে পারে তবে তারা এখনও প্রবর্তিত হবে না।
যে বাল্বগুলি পছন্দসই আকৃতি অর্জন করেছে সে ক্ষেত্রে, আপনি বসন্তের শুরুতে দ্বিতীয় বছরে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে তাদের রোপণ করতে পারেন:
- শরৎ শেষে জৈব সার দিয়ে মাটি খাওয়ান এবং রোপণের আগে খনিজ সার যোগ করুন।
- রোপণ করার কয়েকদিন আগে, মাটি এবং গঠন লাইনকে আলাদা করে রাখুন, তাদের মধ্যে ২0 সেমি দূরত্ব রাখুন।
- যথাযথ বাল্বগুলি নির্বাচন করার পরে, তাদের গলায় কাটা যাতে অঙ্কুর ক্ষতি হয় না।
- 2-3.5 সেন্টিমিটার গভীরে মাথা বন্ধ করুন, যাতে বুদগুলি কাঁধের উপরে ২ সেমি পর্যন্ত মাটি পর্যন্ত থাকে, সেটের মধ্যে 9-13 সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কোন ধরনের পেঁয়াজ নাইট্র্রেটের সংশ্লেষণের প্রবণতা, এবং "Sturon" এই ক্ষেত্রে, কোন ব্যতিক্রম। অতএব, যখন মাটি শুকনো হওয়া উচিত সেটি সারানোর সময় নাইট্রোজেনযুক্ত উপাদানগুলি এড়ানোর জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি ফসলের পরিমাণ এবং গুণকে প্রভাবিত করতে পারে।
এই ধরনের বিভিন্ন পেঁয়াজ রোপণের অনুকূল ফলাফলগুলি অর্জন করতে, আমাদের নিয়মিত আগাছা এবং মাটি উপরের স্তরের উচ্ছেদ করা উচিত, অঙ্কুরের কাছাকাছি আগাছাগুলি যথাযথভাবে মুছে ফেলতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, আগস্টের শেষে ফসল কাটা যেতে পারে, যখন গাছের ঘাড় শুকিয়ে যায়, পাতা পড়ে যায়, এবং পেঁয়াজ হলুদ হয়ে যায়। কিন্তু পাতাগুলি সম্পূর্ণ শুষ্ক না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না, কারণ বাল্বগুলি ঘোরাতে শুরু করতে পারে।
বো "স্টুরন" রোগ এবং প্যারাসাইটের প্রতিরোধ, মানুষের বিভিন্ন উপাদানের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য এবং মানব দেহের উপর ভাল প্রভাবের কারণে জনপ্রিয়তা লাভ করে চলেছে। আপনি এক বা দুই বছর ধরে এই জাতিকে বাড়তে পারেন, তবে আপনি কেবল দ্বিতীয় বছরে সমৃদ্ধ ফসল এবং বড় বাল্বের উপর নির্ভর করতে পারেন। এই বিভিন্ন মানের যত্ন এবং সার প্রয়োজন।
