অনেক ইউক্রেনীয় পরিবারের জন্য আলু দ্বিতীয় রুটি।
এটা ছাড়া, একটি সাধারণ এবং উত্সাহী টেবিল কল্পনা করা কঠিন। তাছাড়া, আধুনিক রান্না এই পুষ্টিকর সবজি থেকে কিছু রান্না করতে পারেন। কিন্তু গাছের মানুষ কি ভালোবাসা দেয়?
পরবর্তীতে প্রবন্ধে আমরা আলু কন্দগুলির উপকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আলোচনা করব, সেইসাথে তাদের জাতের বৈশিষ্ট্যগুলিতে ফোকাস করব।
ক্যালোরি এবং রাসায়নিক রচনা
আলু উপাদানগুলি মূলত জলবায়ু, আবহাওয়া এবং চাষের মাটির অবস্থার উপর নির্ভরশীল। 
এছাড়াও নির্ধারণের কারণগুলি বিভিন্ন ধরনের জেনেটিক বৈশিষ্ট্য এবং পরিপক্বতার ডিগ্রী।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ফল রোপণের পর আলুর প্রথম প্রকারের খনন করা উচিত। যদি আপনি মাটিতে তাদের overdo, পুনরায় অঙ্কুর শুরু হবে।
বিজ্ঞানীদের মতে, প্রতিটি কন্দ প্রতিটি পরিমাণে রয়েছে:
- পানি - 76% পর্যন্ত লাগে।
- মাড় - গড় রচনা মোট 80% পর্যন্ত লাগে। কোষের অবস্থার অধীনে, তার পরিমাণ দ্রুত হ্রাস পাচ্ছে, যা শর্করা শস্যের রূপান্তর শর্করাতে রূপান্তরিত হয়।
- সাহারা - মল্টোজ, সুক্রোজ, গ্লুকোজ এবং ফসফেট এস্টার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব। কিন্তু এই উপাদানগুলির আরো ফল অন্তর্ভুক্ত, তাদের মানের খারাপ। খুব মিষ্টি নমুনা স্বাদ মিষ্টি এবং রান্না করা যখন অন্ধকার।
- সেলুলোস - শুধুমাত্র 1% রয়েছে। এটা তার কোর চেয়ে কম, ছিদ্র কাছাকাছি আরো ঘনীভূত হয়।
- hemicellulose - উপাদান 1 শতাংশ, ফাইবার সঙ্গে কোষ ভিত্তি করে একসঙ্গে।
- নাইট্রোজেন পদার্থ - কাঁচা প্রোটিন দ্বারা প্রতিনিধিত্ব, প্রায় 3% আপ। তাদের বিশেষত্ব এই যে তারা তাদের জৈবিক মান অনুযায়ী আসলেই মাংস, ডিম এবং সিরিয়াল প্রোটিনের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। এই সত্য interacting অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়।
- ভিটামিন পিপি, কে, ই সি, বি 1, বি 2, বি 6, প্যানটোট্যানিক এসিড, অনাথ, ইনজিটল, জৈব যৌগ।
- খনিজ - সোডিয়াম, বোরন, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, আইডিন, ম্যাঙ্গানিজ, কোবল্ট, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার, দস্তা, সিলিকন, ব্রোমাইন, তামা, ক্লোরিন। কিন্তু তারা কন্দ মধ্যে unevenly বিতরণ করা হয়। সবচেয়ে বড় পরিমাণ চামড়া সংশ্লেষ করে, এবং ক্ষুদ্রতম - ভ্রূণের মূল।
- খনিজ লবণ - এগুলি প্রধানত পটাশ এবং ফসফরাস গঠন, যা রক্ত কোষের ক্ষারীয় ভারসাম্যকে অবদান রাখে।
- এমিনো অ্যাসিড - লাইসাইন, ভ্যালাইন, আইসোলিউসাইন, ট্রিপটোফান, মেথিওনিন, লিউসিন, ফেনাইলালানাইন, থ্রেইনাইন।
- জৈব অ্যাসিড - লেবু, আপেল, আইসোলিমন, অক্সালিক, ওয়াইন, দুগ্ধ, কুইনাইন, পাইরুভিক, ক্লোরোজেনিক।
- Titrated অ্যাসিড - 12% বেশী না।
- ক্যারটিনয়েড - রং রং হয়। হলুদ ফলের আলুতে 0.15% এবং সাদা ফল - 0.02%।
- ফ্লাভোনস, অ্যানথোকানিনস, ফ্ল্যাভোনিয়েডস আলু ছিদ্র প্রধান উপাদান।
- coumarins.
- amides - Glutamine এবং Asparagine দ্বারা প্রতিনিধিত্ব।
- নাইট্রোজেনস গ্লাইকোসাইডস - Chakonin এবং solanine। এই উপাদানগুলির প্রভাবটি যখন শিকড় চিবানো হয় তখন মুখের মধ্যে উপস্থিত একটি নির্দিষ্ট তিক্ততা দ্বারা লক্ষ্যযোগ্য। আপনি আলোর নিচে আলু সংরক্ষণ করেন, তার গঠনে গ্লাইকালক্যালিওডের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যার ফলে ফল বিষাক্ত হয়ে যায়।
- ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ - 0.7% সমান।
কাঁচা আলু ফল প্রতি 100 গ্রাম, বিশেষজ্ঞরা 4.6 গ্রাম প্রোটিন, ভিটামিন 0.4 গ্রাম এবং কার্বোহাইড্রেটের 18.1 গ্রাম ক্যালকিক্যাল সামগ্রী সহ 80 কিলোগ্রাম বিশ্লেষণ করেছেন। এটি উল্লেখ করা হয় যে চর্বিগুলি আধ্যাত্মিক, প্যাথিটিক, লিনালিওক এবং লিনোলোনিক অ্যাসিডগুলির মধ্যে রয়েছে যা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির মান দ্বারা চিহ্নিত।আপনি কি জানেন? প্রথম আলু ভারতীয় উপজাতি আবিষ্কৃত। এবং ইউরোপীয়দের, একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ সম্পর্কে শিখেছি, তাদের দৈনন্দিন খাদ্য মধ্যে এটি পরিচয় করিয়ে কোন তাড়াতাড়ি ছিল এবং ফুল আরো আগ্রহ দেখিয়েছেন। ফরাসিদের জন্য, এটি চুলের ধরনগুলিতে সজ্জিত ছিল, এবং জার্মান মহিলাদের জন্য - বাগান সজ্জা।
শরীরের জন্য কি ভাল?
আশ্চর্যের বিষয় যে আলু এত আত্মবিশ্বাসী মানুষের জীবনে প্রবেশ করেছে। তার অস্তিত্ব হাজার হাজার বছর ধরে, অন্য কোন সাশ্রয়ী মূল্যের এবং দরকারী পণ্য ছিল। বিজ্ঞানীদের মতে, কাঁচা কন্দের এক কেজি ভাল মানুষকে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং কিছু অন্যান্য ভিটামিন, খনিজ পদার্থ সরবরাহ করতে পারে। উপরন্তু, উদ্ভিজ্জ বিপাক প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল নির্গমন।
আমরা আপনাকে টমেটো, গাজর, স্কোয়াশ, কুমড়া, তরমুজ, মরিচ মরিচ, লেটুস (বরফ), পার্সনিপ, আলগা বীজ, মটরশুটি, সেলেরি, মুরিশ, রসুন, হর্দারডিশ উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে পড়তে পরামর্শ দিই।
স্বাস্থ্যের উপর আলু এর উপকারী প্রভাব, তার উচ্চ শক্তি মান দীর্ঘ চিকিত্সক দ্বারা লক্ষ্য করা হয়েছে। চিকিত্সার জন্য ব্যাপকভাবে চিকিত্সা ব্যবহৃত tubers এর রস ব্যবহার করা হয় গ্যাস্ট্রাইটিস, পাচক ট্র্যাক্টের ulcers. 
তার সমৃদ্ধ রচনা কারণে, পণ্য আছে বিরোধী প্রদাহজনক, টনিক এবং খামখেয়াল প্রভাব। ফলগুলির বিশেষ গুরুত্ব হল সংশ্লেষ প্রোটিন যা উদ্ভিদের গোষ্ঠীর মধ্যে সর্বাধিক সম্পূর্ণ। তাদের স্কিনে বেকড এবং উঁচু আলু ব্যবহার নিষিদ্ধ: এটি কিডনি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজ স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে এবং সমস্ত উপকারী পদার্থকেও ধরে রাখে।
আপনি কি জানেন? ফরাসি ভূমি মালিকরা তাদের আলুর ভয়কে পরাস্ত করার এবং তাদের চাষ করতে শুরু করার জন্য স্থানীয় কৃষক এন্টোনি-আগস্টে পারমেন্টিয়ার প্রত্যেককে বিচ্যুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি একটি মানসিক স্টান্ট যে অন্যদের মধ্যে বন্য কৌতূহল উদ্দীপিত resorted। মন্সিরে তার মাঠে কন্দ দিয়ে রোপণ করেন এবং দিনের জন্য তাদের উপর কঠোর রক্ষাকারী বাহিনী রাখেন এবং রাতে বাগানে প্রবেশ করেন। অনেকেই এই অঞ্চলের একজন সম্মানিত ভদ্রলোকের দ্বারা সুরক্ষিত হওয়া সত্তাকে প্রতিরোধ করতে পারেনি। ফলস্বরূপ, সময়ের সাথে সাথে, সুরক্ষিত এলাকা অতিক্রম করে আলুর সংখ্যা বাড়তে থাকে।
লোক নিরাময়গুলি কাশি, চর্বি এবং অন্যান্য ত্বকের ক্ষত চিকিত্সার জন্য সংকোচন হিসাবে মশাল গরম কন্দগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়। Grated কাঁচা আলু ছত্রাক এবং erysipelas রোগ সঙ্গে সাহায্য।
আলু বিভিন্ন দেশে থেকে আলু
সম্ভবত, সমস্ত উদ্ভিজ্জ বৈচিত্র্য, আলু সঙ্গে তার জনপ্রিয়তা তুলনা করা যেতে পারে যে কোন পণ্য নেই। এটা উষ্ণ, বেকড, stewed, ভাজা, বেকড হয়। এটা সূপ, সালাদ, ডাম্পলিংস এবং stews এর অপরিহার্য উপাদান এক। উপরন্তু, আজ আলু প্যানকেক, zraz, dumplings এবং meatballs জন্য অনেক রেসিপি আছে। এবং এই সব রন্ধন শ্রেষ্ঠত্ব বিশ্বের প্রতিটি কোণে "নেটিভ" বলে মনে করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সোলানাইনের বিষাক্ত পদার্থের প্রাণঘাতী ডোজ সবুজ বেরিতে পাওয়া যায়, ফুসফুসে ফুসফুসের পাশাপাশি সবুজ কন্দগুলিতে পাওয়া যায়। একটি গুরুতর বিষাক্ততা পেতে, সূর্যের মধ্যে থাকা 1 টি বেরি বা এক কেজি কান্ড খেতে যথেষ্ট।
ইউরোপীয় সমাজ সতেরো শতকের শুরুতে আলু খাওয়া শুরু করেন।
এই মূল্যবান পণ্যের সাথে প্রথম রেসিপিগুলি একটি বইয়ে সংগ্রহ করা হয়েছিল। "Ouverture ডি রান্না" ফরাসি লেখক ল্যান্সেলট ডি Casto.
দক্ষিণ আমেরিকান উপকূলে পণ্যটি স্পেনের যাত্রীদের দ্বারা আনা হওয়ার পর অর্ধ শতাব্দীর প্রকাশনার প্রকাশ ঘটে। প্রথমে মানুষ অজানা কন্দ খেতে ভয় পায়, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে তারা স্বীকৃত এবং প্রেমে পড়ে।
ফরাসিএই প্রাচীন রেসিপিগুলিতে, স্বাদের সবচেয়ে পরিশীলিত পরিচয়বিদ হিসাবে বিবেচিত হয়, উঁচু আঙ্গুলগুলি মাখন দিয়ে খাওয়া হয় এবং ওয়াইনে ওষুধ দিয়ে সেগুলি পুষ্ট করে এবং এশে পুড়ে যায়।
বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজ এবং অ্যাপ্লিকেশন সম্পর্কে আরও পড়ুন: চিবুক, বাল্ব, অগোছালো, batun, slizuna।
আলু রাশিয়ান টেবিলের কাছে পৌঁছেছে, পশ্চিমা ইউরোপ ইতিমধ্যে নতুন জাতের চাষে নিয়োজিত ছিল এবং তার ফল থেকে সূক্ষ্ম রন্ধন শ্রেষ্ঠত্বের পরামর্শ দিয়েছিল। রাশিয়ানরা দীর্ঘদিন ধরে, উদ্ভিজ্জ একটি "শয়তান আপেল" হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল এবং মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য তার সুবিধাগুলি গ্রহণ করতে পারেনি। 
উদ্ভিদ জন্য বিশেষ ভালবাসা সঙ্গে imbued বেলারুশের। আজ পর্যন্ত, এই সংস্কৃতি দেশের সবজি উত্পাদন নেতৃস্থানীয় হয় এবং কোনো টেবিল প্রধান থালা হিসাবে বিবেচিত হয়।
আপনি কি জানেন? ইন্টারন্যাশনাল ফাইন্যান্স কর্পোরেশনের মতে, প্রতি বছর ইউক্রেনীয়রা প্রায় 4 মিলিয়ন টন আলু খায় এবং ক্ষেত এবং বাগান থেকে 19 মিলিয়ন টন সংগ্রহ করে।
ভারতীয় উপজাতিযা হাজার হাজার বছর আগে বিস্ময়কর ফল আবিষ্কৃত, তাদের থেকে তৈরি "চুনো"। এই উদ্দেশ্যে, সবজি প্রথম হিমায়িত এবং তারপর স্বাভাবিকভাবে শুকিয়ে ছিল। এমন একটি থালা 4 বছর পরও লুট করে নি। 
আধুনিক পেরুবাসী মানুষ এখনও রেসিপি রাখে "জুঁইনা পপাস"। থালাটি "ইউনিফর্মে" একটি সাধারণ আলু, টুকরো টুকরো করে এবং টুকরো করে কাটা হয়, তারপর দ্রবীভূত পনির সস, দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল, লেবুর রস, ক্রিম এবং কালো মরিচ দিয়ে ঢেকে।
আমরা আপনাকে উপকার, ক্ষতি এবং রান্নার সুস্বাদু ব্যবহার সম্পর্কে পরামর্শ দিতে পরামর্শ দিই: ডিল, পার্সলি, অরুগুলা, বেসিল, ক্রেস, ওরেগানো, ধনুর্বন্ধনী, বাদাম, পুদিনা, লেবু বেল।
কিন্তু বিশ্বের বিখ্যাত ফরাসি ফ্রাই এটি পোড়ানো দ্বারা পরানো ধুয়ে ফয়েল মোড়ানো দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। তারপর তারা খোসা, মাটি পাত্র মধ্যে ছড়িয়ে, খামির ক্রিম ঢালা, জায়ফল, মাখন, লবণ এবং আবার বেক যোগ করুন। 
সমস্ত বিদেশী অতিথি স্কটল্যান্ড স্থানীয় শেফ একটি জাতীয় থালা যা রুটি, আলু চেষ্টা করার প্রস্তাব। এটা উঁচু করা এবং পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে কাটা হয় যে উষ্ণ কন্দ থেকে তৈরি করা হয়। তারা একচেটিয়াভাবে কাটা হ্যাম, লবণ, আটা এবং রুটি crumbs একটি প্রাক-প্রস্তুত মিশ্রণে ঘূর্ণিত হয়। সমাপ্ত টুকরা batter মধ্যে dipped এবং মাখন মধ্যে ভাজা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আলুর ফসল ভালভাবে সংরক্ষণের জন্য, এটি আপেল থেকে দূরে, সেলারে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা অংশে রাখা উচিত। প্রকৃতপক্ষে ফলগুলি এমন সব পদার্থ নির্গত করে যা নিকটবর্তী ফলগুলির দ্রুত বৃদ্ধি এবং বৃদ্ধির ক্ষেত্রে অবদান রাখে।
কি ধরনের জন্য উপযুক্ত
উঁচু, ফ্রাইং, স্টুভিং এবং বেকিংয়ের জন্য আদর্শ আলু বৈচিত্র্য খুঁজে পেতে, আপনাকে স্টার্কি জাতের স্তরগুলিতে ভালভাবে বুদ্ধিমান হতে হবে। সব পরে, এই উপাদান ফল আরও, তারা স্বাদ। যেমন একটি আলু একটি গুঁড়ো crumbly টেক্সচার আছে।
উদাহরণস্বরূপ, 'রাসেটস' বিভিন্ন ধরনের প্যানকেক তৈরির জন্য নিখুঁত ভাজা আলু এবং ফ্রাই। এটি ভাল ক্রিম এবং দুধ শোষণ করে, যা অনেকগুলি অক্সিজেন বজায় রাখতে সক্ষম, কারণ এটি বাতাসের মতো। এই উচ্চ স্টার্ক জাতের সাথে সঙ্গে সহজেই পানি শোষণ করে এবং তাই রান্না করার সময় পৃথক্ হত্তয়া। এই সালাদ জন্য এই ধরনের উপযুক্ত নয় মানে। এখানে "সংশ্লেষণ" এবং "টেম্প" ধরনের রয়েছে। 
সঙ্গে টিউবার গড় স্টার্ক পূর্ববর্তী বেশী একটি বিট wetter মনে এবং ভাল তাদের আকৃতি রাখা। তাদের অভিজ্ঞ শেফ casseroles, ফয়েল বা ফ্রাইং মধ্যে roasting জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমরা হলুদ ফিন, রক্তবর্ণ এবং সাদা কন্দ সম্পর্কে কথা বলছি। তারা ভর্তি এবং আলু সালাদ জন্য উপযুক্ত, কারণ তারা নরম সজ্জা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, নরম উড়ে সহজ। জনপ্রিয় বৈচিত্র্যের মধ্যে "ভেক্টর", "অ্যাড্রেটা", "ঝুরাভিঙ্কা"।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বাড়িতে একটি আলু কন্দ মধ্যে স্টার্ক স্তর খুঁজে বের করতে, অর্ধেক কাটা, তারপর একসঙ্গে ফলে lobules একত্রিত ঘষা। কাটে হাজির হওয়া পানিটি ঘন, অস্থির সজ্জা এবং নিম্ন স্তম্ভের নির্দেশ দেয়। আচ্ছা, যদি অর্ধেকটি একসাথে থাকে তবে আপনার হাতে একটি উচ্চ-স্টার্ক উদাহরণ রয়েছে।
যা টিউব স্টার্ক শস্য কমতারা একটি খুব ঘন "মোম" গঠন, যা দুর্বল হজম দ্বারা পৃথক করা হয়। যেমন নমুনা salads জন্য আরো উপযুক্ত। প্রায়ই তারা লাল, রুবি ছিদ্র এবং হলুদ কোর দ্বারা নির্ধারিত হয়। এগুলির মধ্যে রয়েছে 'রোজ ফিন অ্যাপল', 'বাটারফঙ্গার', 'সিফ্রা', 'আলাদিন', 'রুম্বা', 'অন্নুষ্কা', 'ক্যারেরা'। 
আলুর বিভিন্ন জাতের সম্পর্কে আরও পড়ুন: "কিউই", "লাক", "গালা", "রানী এনে", "রোসারা", "ব্লু", "ইরবিটস্কি"।
ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহারের জন্য রেসিপি
কাঁচা আলু বেনিফিট উকুন বা বেকড সঙ্গে কোনো তুলনা যেতে না। তাজা sod tubers কার্ডিওভাসকুলার রোগ, সেইসাথে আলসার, বিভিন্ন উত্স, বমি বমিভাব puffiness জন্য সুপারিশ করা হয়।
লোকজনকে খাবারের 30 মিনিট আগে 150 গ্রামের স্লারি পাওয়া যায় না বলে পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথমে প্রস্তুত হোন যে অপ্রয়োজনীয় ওষুধের পরিমাণ হ্রাস করা খুব কঠিন হবে, তাই 30-গ্রামের ডোজ দিয়ে শুরু করুন, ধীরে ধীরে এটি নির্দিষ্ট অংশে বাড়ানো।
Grated আলু পেস্ট বহিরাগত ব্যবহারের জন্য খুব কার্যকর। তার সাহায্যে আপনি বেদনাদায়ক, দীর্ঘ নিরাময় ক্ষত, পোড়া এবং এমনকি warts পরিত্রাণ পেতে পারেন। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, গরু গজ মধ্যে মোড়ানো আউট একটু স্লিজ প্রয়োজন।
Hemorrhoids কাঁচা tubers থেকে খুব কার্যকর মোমবাতি হয় যখন। চিকিত্সা এক সপ্তাহে পুনরাবৃত্তি অনুসরণ, 3 সপ্তাহের জন্য অব্যাহত করা উচিত। 
আলু ফুটন্ত পরে অবশিষ্ট পানি ঢালা ধাক্কা না। এই decoction ইউরিলিথিয়াসিস সঙ্গে কদর্য যন্ত্রণা থেকে আপনি সংরক্ষণ করতে পারেন। বিশেষ করে মূল্যবান আলু "ইউনিফর্ম" পরে অবশিষ্ট তরল। তারা এক মাসের বিরতি দিয়ে 20 দিনের জন্য এক চতুর্থাংশ কাপ পান করে।
আপনি কি জানেন? নিম্নলিখিত ঘটনা ইতিহাসে নিচে চলে গেছে: স্প্যানিশ কৃষকরা আলু বাড়ানোর প্রত্যাখ্যান করেছে। এর জন্য ব্যাখ্যাটি খুব সহজ ছিল: আলু মানুষের আকৃতি এবং ভয়ানক কুসংস্কারাচ্ছন্ন মানুষের অনুরূপ।
উপরের বাতাসে কাশি এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়া খুব সহায়ক। আলু inhalations। এটি করার জন্য, বাটিযুক্ত কন্দগুলি অল্প পরিমাণে বেকিং সোডা দিয়ে ছিটিয়ে এবং 15 মিনিটের জন্য গরম বাষ্পকে শ্বাস করে।
কয়লার উপর বেকড আলু আকারে অনেক রসিকতা জন্য পরিচিত ডায়রিয়া, এলার্জি প্রতিক্রিয়া পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। চিকিত্সা জন্য, এটা কয়লা এবং rind পরিষ্কার করার জন্য যথেষ্ট, যা পরে আপনি রান্না করা থালা ভোগ করতে পারেন। 
ক্যান্সারের চিকিৎসার জন্য কিছু হার্বালস্টিককে উদ্ভিদ ফুলের এক চামচ ফুটন্ত পানি দিয়ে 1 লিটার পান করতে পরামর্শ দেওয়া হয়। তরল স্নান বা 3 ঘন্টা জন্য একটি থার্মো মধ্যে ঢালাই পরে, এটা নিষ্কাশন করা আবশ্যক। খাবার আগে 30 মিনিট টেবিল চামচ একটি ঢাকনা নিন। 4 লিটার তরল ব্যবহার করার পরে, আপনি একটি চার সপ্তাহ বিরতি নিতে হবে। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, থেরাপি খুব স্বতন্ত্র। অতএব, আপনার শরীরের সাথে পরীক্ষা করবেন না - আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।
আপনি কি জানেন? বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল আলু বৈচিত্র্য 'লা বনোটেট' বলে মনে করা হয়, যা নুরমুটিয়ার দ্বীপে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। এক কিলোগ্রাম 500 ইউরো খরচ হবে।
রেসিপি হোম প্রসাধনী
আপনি যদি চান সর্পিল এবং velvety ত্বক, নতুন আলু একটি মাস্ক প্রস্তুত। অ্যাপ্লিকেশন বিশ মিনিট পছন্দসই ফলাফল প্রাপ্ত এবং ছোট মুখের wrinkles মসৃণ যথেষ্ট হবে। উপরন্তু, আলু ভিটামিন সঙ্গে চামড়া whitens এবং nourishes। প্রভাব বাড়ানোর জন্য, অনেক মহিলা পরিবারের পণ্যের গরম দুধ যোগ করে। 
কসমেটিক উদ্দেশ্যে, কাঁচা, উকুনযুক্ত কন্দ, সেইসাথে তাজাভাবে নেশাযুক্ত জুস বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। যেমন মুখোশ সেল পুনর্জন্ম, ময়শ্চারাইজ, নরম এবং ত্বকে স্বন আপ উন্নীত করা। একই সময়ে, এজেন্টটি এপিডার্মিসকে জ্বালাতন করে না এবং অ্যালার্জি সৃষ্টি করে না, তবে প্রসারিত ছিদ্রগুলি শক্ত করে।
কসমেটিক উদ্দেশ্যে রোজেমারি, মার্জোরাম, কোল্টসফুট, ক্যালেনডুলা, নেটল্ট, এনটোরু, পেরুইঙ্কল, সুস্বাদু ব্যবহার করতে শিখতে মেয়েদের জন্য এটা উপকারী হবে।
বয়স এবং ক্লান্ত ত্বক দুধ দিয়ে মাস্ক সাহায্য করবে। তার প্রস্তুতির জন্য আপনাকে দুধে 1 টি টিউব রান্না করতে হবে এবং মশার আলুতে মেশানো উচিত। তারপর 1 কুমিরের রস যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য আবেদন করুন।
টোনিং মাস্কটি 1 টি উঁচু আলু, সরি ক্রিম এবং একই পরিমাণে অলিভ তেল থেকে তৈরি করা হয়। হাতিয়ার ম্যাসেজ লাইন একটি ডবল স্তর প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনি কি জানেন? জার্মানিতে, আলুর নাম "ক্রাফ্ট" এবং "ট্রফেল" শব্দগুলির সাথে যুক্ত, যা আক্ষরিক অনুবাদ হিসাবে "দৈব শক্তি"।
জন্য তৈলাক্ত ত্বক ২ টি কাঁচা কন্দ, 1 টি পিটানো জাল, এক টেবিল চামচ এবং 1 চা চামচ লেবু রস এবং একটি হালকা বিয়ারের প্রতিকার সহায়ক হবে। এছাড়াও কিছু লবণ হস্তক্ষেপ করবে না। সমস্ত উপাদান grated আলু মরিচ যোগ করা হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। চোখের চারপাশে এলাকা এড়ানো, মুখ উপর প্রয়োগ করুন, এবং 25 মিনিটের জন্য incubated, তারপর গরম জল দিয়ে ধুয়ে। 
জন্য কচ্ছপ softening এবং হাত চামড়া পুনর্নবীকরণ উদ্ভিজ্জ decoction প্রস্তাবিত ট্রে। এটি চুলগুলিতেও প্রয়োগ করা যেতে পারে যা চুল follicles এর পুষ্টি এবং চুলের উন্নতিতে অবদান রাখে।
সুবিধাজনক বৈশিষ্ট্য এবং বিভিন্ন ধরণের বাঁধার ব্যবহার সম্পর্কে আরও জানুন: সাদা, লাল, কোল্লবী, ব্রোকলি, সভয়, পেকিং, কালে, পাক চকী, রোমানেসকোর পাশাপাশি এই উদ্ভিদের জনপ্রিয় থালা - sauerkraut।
Contraindications এবং ক্ষতি
আলু মাংস এবং শিলা, তারা solanine ধন্যবাদ অন্তর্ভুক্ত, ক্ষতি না আনা, কিন্তু ক্ষতি করতে পারে। এটি চারিত্রিক বৈশিষ্ট্যগত যে এটি ছোট পরিমাণে ঘনীভূত হয়। এবং ভাল আলো অধীনে ফল দীর্ঘ দীর্ঘ থাকার সঙ্গে, তাদের রং সবুজ পরিবর্তন। এই কন্দ গঠন বিষাক্ত বৃদ্ধি বৃদ্ধি প্রস্তাব। যদি আপনি যেমন নমুনা জুড়ে আসা, সবুজ অংশ হালকা মাংস মুছে ফেলা আবশ্যক।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আলুতে বিষাক্ত রাসায়নিকগুলি সিজনের প্রতি দুই বার বেশি ব্যবহার করা যাবে না। অন্যথায়, কন্দ বিষাক্ত পদার্থ শোষণ করবে এবং খরচ জন্য অনুপযুক্ত হবে।
Грамотное применение картофеля не навредит. Но если вы будете длительное время питаться лишь этими овощами, то гарантированно получите прибавку в весе। ঘটতে এই প্রতিরোধ করতে, বেকড বা উট পণ্য কমপক্ষে 200 গ্রাম গ্রাস। কিন্তু ভাজা এবং একটি গভীর fryer ডিশ রান্না করা কিছু ভাল আনতে না। পাচক সমস্যা, যকৃত এবং প্যানক্রিয়া সঙ্গে যেমন পুষ্টি সমস্যা থেকে। বিবেচনা করুন যে কাঁচা আলুর 100 গ্রাম যদি শুধুমাত্র 80 কিলোকলরি থাকে তবে তার মধ্যে 500 টি একই ফ্রাইতে থাকে। 
ফলের গঠনে পানি দ্রবণীয় পুষ্টির কথা ভুলবেন না। অতএব, যদি আপনি আলু খাবার রান্না করার সময় প্রচুর পরিমাণে পানি যোগ করেন, তবে সব ভিটামিন, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর লবণ দূরে চলে যাবে।
আমরা সুপারিশ করি যে আপনি নিজের মাশরুমগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পরিচিত হোন: মাশরুম, মধু agaric, Ceps, দুধ মাশরুম, মাখন।
আলু সুপারিশ করা হয় না যৌন সংক্রামিত রোগ এবং যৌন উত্তেজিততা বৃদ্ধি মানুষের। Contraindications এছাড়াও urolithiasis, এন্টারোকোলাইটিস, entitisitis, অন্ত্র রোগ, flatulence, স্থূলতা ভোগকারী মানুষের জন্য প্রযোজ্য। যেমন থেরাপি এবং রান্নার খাবার সতর্কতা সঙ্গে যারা গ্যাস্ট্রিক রস এবং ডায়াবেটিস বৃদ্ধি acidity আছে দ্বারা চিকিত্সা করা উচিত। যেকোনো ক্ষেত্রে, বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা এবং স্ব-ঔষধ না করা গুরুত্বপূর্ণ।
এখন আপনি কীভাবে দরকারী এবং ক্ষতিকারক আলু, তা কাঁচা খাওয়া যায় কিনা, ওষুধ এবং ত্বকের যত্নের পণ্যগুলি কীভাবে প্রস্তুত করতে হয় তা শিখেছেন, কার জন্য এটি স্বাভাবিক পণ্য থেকে দূরে থাকা ভাল। আমরা আশা করি এই জ্ঞান আপনাকে একটি অসীম সময় বা অন্য থালা জন্য সঠিক বিভিন্ন পছন্দ করতে সাহায্য করবে। নিজের যত্ন নিন এবং সবকিছু সংযম ভাল যে মনে রাখবেন।
