Sauerkraut একটি খুব জনপ্রিয় থালা। তিনি একটি আরামদায়ক প্রভাব জন্য, একটি সুন্দর, খামির স্বাদ জন্য পছন্দ করা হয়। অনেক মানুষ এটা মাংস ডিশ সঙ্গে যায় কিভাবে ভাল লক্ষ্য। বছরের সেরা যে কোনও সময়ে সের্ক্রাক্ট খেতে ভালো লাগে, কিন্তু যখন এটি লাভবান হয় এবং শরীরের ক্ষতিকারক হয় তখন আমরা এই নিবন্ধটি দেখব।
ক্যালরি এবং পুষ্টির মান
ক্যালোরি কন্টেন্ট - প্রতি 100 গ্রাম শুধুমাত্র 19 কিলোগ্রাম।
- প্রোটিন - 0.9 গ্রাম;
- চর্বি - 0.1 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 4.3 গ্রাম
থালা ভিটামিন এ, সি, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ।গঠন
রচনা এছাড়াও রয়েছে: গাজর, peppercorns, বে পাতা এবং লবণ। ক্র্যানবেরি, beets, আঙ্গুর, আপেল সঙ্গে সুপরিচিত বৈকল্পিক।
এর বিশেষত্ব এটি তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারান না হয়। তাছাড়া, এটি নতুন দরকারী পদার্থগুলির সম্পূর্ণ তালিকা অর্জন করে। এই কারণে পণ্যটি তাপ চিকিত্সা সহ্য করে না, তবে ল্যাকটিক ফার্টমেন্টেশন হিসাবে এটি প্রাপ্ত হয়। 
গ্রুপ এ এবং সি গ্রুপের ইতিমধ্যে উল্লিখিত ভিটামিন ছাড়াও, গোবরটি হ'ল গ্রুপ এইচ, পিপি, ডি, এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদানের অনেকগুলি উপকারী উপাদান সহ ভিটামিন সমৃদ্ধ। থালা ফাইবার সমৃদ্ধ, এটি ল্যাকটিক এসিড রয়েছে। এটা ল্যাকটিক এসিড যে নির্দিষ্ট গন্ধ প্রদর্শিত, ধন্যবাদ আপেল অনুরূপ।
আপনি কি জানেন? প্রায়শই সারা বিশ্ব জুড়ে সাওয়ারক্রোট তৈরির বিভিন্ন বিকল্প পাওয়া যায়, তাই এটি কোন দেশে আবিষ্কার করা কঠিন।
ব্যবহার কি?
Sauerkraut বুঝতে সহজতর কি - অপরিহার্য ট্রেস উপাদান, ভিটামিন, কম ক্যালোরি একটি ব্যাপক তালিকা। এটা ঠিক কিভাবে শরীরের প্রভাবিত করে।
আমরা আপনাকে উপকারজনক বৈশিষ্ট্য এবং বিভিন্ন ধরণের কোবরের ক্ষতি সম্পর্কে পড়তে পরামর্শ দিই: ব্রাসেলস, সভ্য, লাল, ফুলকপি, ব্রোকলি, কোহলব্বি, কেল, পক কুও।
বাঁধাকপি
যেমন একটি পণ্য সুষম আখ ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী। এটি মানুষের স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, বিপাক উন্নত করে। খাদ্যের অংশ যা হিমোগ্লোবিন উৎপাদনকে প্রভাবিত করে এবং শরীরের কোষগুলির পুনর্নবীকরণে অবদান রাখে। মেডিসিন এছাড়াও পাওয়া যায় যে তার রাসায়নিক গঠন কিছু উপাদান ক্যান্সার কোষ উন্নয়নে বাধা দেয়।
রস
Sauerkraut রস সুবিধা এটি রয়েছে ভিটামিন সি প্রায় সম্পূর্ণ প্রধান ডোজ, এবং ক্ষতি বর্ধিত অম্লতা দায়ী করা যেতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন পি রয়েছে, যা কৈশিকের দেয়ালকে শক্তিশালী করে। রস প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেম শক্তিশালী এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব আছে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! রস এবং আচমকা একই না। রস বাঁধাকপি ভিতরে অবস্থিত এবং দরকারী পদার্থ অনেক বেশি ঘনীভূত সেট আছে।
আবেদন
তারা শুধুমাত্র তার মূল ফর্ম না শুধুমাত্র থালা, কিন্তু এটি অতিরিক্ত প্রক্রিয়া, নতুন, সুস্বাদু থালা পান। সুতরাং, খাদ্য stewed, পরিহিত, পাশের থালা, উত্সাহিত স্যুপ সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, roasting হাঁস মাংস জন্য ব্যবহৃত। থালাটি লোকের ঔষধে ব্যবহৃত হয়, চামড়া জন্য মাস্ক ব্যবহার উপযোগী করা হয়।
আপনি কি জানেন? বাঁধাকপি, যা সম্পূর্ণ বা অর্ধেক fermented ছিল, কাটা চেয়ে 2 গুণ বেশি পুষ্টির আছে।
চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ
আসলে এই সহজ থালা শক্তিশালী হাতিয়ার ভিটামিন অভাবের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, কারণ এটি ভিটামিন এবং মাইক্রোএলমেন্টের সাথে সম্পৃক্ত। থালা এমনকি scurvy একটি চমৎকার প্রতিরোধ ছিল। আমরা অন্যান্য রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধে sauerkraut দরকারী কিনা বুঝতে হবে।
আপনি সম্পূর্ণ তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য নির্মাণ যদি Sauerkraut উভয় সুবিধা এবং ক্ষতি আনতে পারেন। এটা সবসময় একটি ড্রাগ নয় মনে রাখবেন যে, কিন্তু শুধুমাত্র একটি কার্যকর পরিপূরক। 
থালাটি হাঁপানি (অ্যাস্থমা) জন্য উপকারী, এটি হিমোগের সাথে সাহায্য করে। Hemorrhoids প্রধান কারণ রক্ত প্রবাহ একটি লঙ্ঘন। লক্ষণগুলি হ্রাস করার জন্য গরম রস থেকে গ্যাজেটগুলি তৈরি করুন। এটি একটি গ্লাস ব্রাইন দিনে 2 বার পান করার সুপারিশ করা হয়।
এটি flatulence সঙ্গে সাহায্য করে - ফাইবার প্রাচুর্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ট্র্যাক স্থির করে।
থালা সক্রিয় উপাদানগুলি এটি একটি ব্যাকটেরিসাইডাল এজেন্ট তৈরি করে যা ক্ষতকে চিকিত্সা করতে পারে।
ফুলকপি, লাল বাঁধাকপি, ব্রোকলি ফসল কিভাবে সম্পর্কে পড়ুন।
ওজন কমানোর
সর্বাধিক কম ক্যালোরি উপাদান এবং পুষ্টির সব ধরণের সম্পৃক্তি এটি বিভিন্ন খাদ্যের খাদ্যের মধ্যে বেশ জনপ্রিয়। Sauerkraut সঙ্গে আপনি একটি রোযা দিন ব্যবস্থা করতে পারেন। কঠোর খাদ্য সীমাবদ্ধতা ব্যতিরেকে সপ্তাহে বেশ কয়েকবার যেমন পণ্য গ্রহণ করে, আপনি কয়েকটি অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে পারেন। 
সৌন্দর্য এবং অঙ্গরাগ
প্রাকৃতিক মাস্ক খুব দরকারী। অন্তত একবার যেমন একটি মাস্ক করতে চেষ্টা করার পরে, আপনি প্রায় অবিলম্বে প্রভাব মনে হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যতটা সম্ভব শিথিল করার চেষ্টা করুন। - তারপর মাস্ক pleasantly তার কার্যকারিতা সঙ্গে আপনি অবাক হবে।বিভিন্ন রেসিপি:
- মাস্ক ছাঁটা বাঁধাকপি প্রস্তুত। রস ভিজিয়ে নিন। ফলে ঘষা একটি পুরু স্তর সঙ্গে মুখ প্রয়োগ করা হয়। 20 মিনিটের পর গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিন।
- ঘন ফেনা মধ্যে সাদা সাদা বিট। Sauerkraut (4 টেবিল। L) একটি মাংস গ্রাইন্ডার মাধ্যমে মীন। রস ভিজিয়ে নিন। উপাদান মিশ্রিত হয়, ধীরে ধীরে আটা একটি চামচ যোগ। 10-15 মিনিটের মধ্যে মাস্ক বন্ধ করুন। জল শীতল হতে হবে। মুখোশ সপ্তাহে 2 বার বেশী করা যাবে না।
- ডিমের কুয়াশা বিট। বাঁধাকপি রস সঙ্গে মিশুক। মিশ্রণ 1 টি চামচ যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল। মসৃণ পর্যন্ত মিশুক। উষ্ণ পানি দিয়ে 20 মিনিটের পরে ধুয়ে ফেলুন।
আমি কি গর্ভবতী হতে পারি?
এটা সম্ভব, কিন্তু উচ্চ সোডিয়াম কন্টেন্ট কারণে সংযম।
গর্ভাবস্থার শেষ মাসগুলিতে, বিশেষত মহিলাদের প্রয়োজন লোহা, যা যথেষ্ট পরিমাণে sauerkraut থেকে grilled করা যাবে। নারীর পক্ষে নারীর পক্ষে আর কী সুউচ্চ্রাকট ব্যবহার করা যায় তা হ'ল পাচক পদ্ধতির কাজটিকে স্থিতিশীল করে। সালাদে এটি যোগ করে আপনি ফ্ল্যাটুলেন্স এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর অসুস্থতার সমস্যাগুলি পরিত্রাণ পেতে পারেন।
ডিশটিতে ফোলিক এসিড রয়েছে, যা ভ্রূণের বিকাশের জন্য এবং জন্মের ত্রুটিগুলি এড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয়। 
Souring পদ্ধতি এছাড়াও টমেটো, সরিষা, রসুন, মরিচ, পেঁয়াজ batun প্রস্তুত করা যাবে।
ক্ষতি কি?
শরীরের জন্য সের্ক্রাক্টের জন্য কী কী দরকারী তা বুঝতে পেরে, এটি ক্ষতিকারক হতে পারে তা ভুলে যান না।
তার ব্যবহার contradindications পেট এর অম্লতা বৃদ্ধি, প্যানক্রিরিয়া রোগ, কিডনি ব্যর্থতা, gallstones।
Contraindications থালা জৈব অ্যাসিড উচ্চ কন্টেন্ট কারণে।
এছাড়াও, পণ্যটিতে লবণের অতিরিক্ত পরিমাণ উচ্চ রক্তচাপ ট্রিগার করতে পারে, তাই উচ্চ রক্তচাপের লোকেদের এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
Sauerkraut সংযম খুব দরকারী। এটি প্রসাধনী এবং ওষুধ উভয় ক্ষেত্রেই অ্যাপ্লিকেশন খুঁজে পায়, এবং এটি নিরর্থক নয় - এটি কার্যকরীভাবে কার্যকর পদার্থগুলির একটি অনন্য উত্স।
