আস্পেন সাদা ছত্রাক পরে স্বাদ দ্বিতীয় স্থান।
এটি সল্টিং, ভাজা, উঁচু, মরিচযুক্ত, লৌহশৃঙ্খল তৈলাক্তকরণ তৈলাক্ত তৈলাক্ত তৈলাক্তকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষত ব্রণ জন্য উপযোগী।
এই প্রবন্ধে আমরা আপনাকে বলব কিভাবে একটি কমলা-সুগন্ধি দেখায়, কখন এবং কোথায় বেড়ে যায়, এবং কিভাবে নিজেকে মাশরুমগুলি বাড়তে হবে তা বিবেচনা করে।
বর্ণনা এবং ছবি
বাদামী, হলুদ বাদামী বা লাল ছায়া একটি মাশরুম এর মাথা। এটির কারণে এটি লাল-নেতৃত্বে মাশরুম নামেও পরিচিত।
নলাকার স্তর সাধারণত ধূসর বা জলপাই হয়।
আস্পেন লাল নিম্নলিখিত বর্ণনা আছে:
- পা উচ্চতা - প্রায় 15 সেমি;
- লেগ প্রস্থ - একটি পরিপক্ক মাশরুম 1.5 সেমি থেকে 5 সেমি পর্যন্ত;
- ক্যাপ ব্যাস - 4 থেকে 15 সেমি (খুব কমই 30 সেমি পৌঁছে)।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি অ্যাসপেন লেগটি বরং শক্ত সামঞ্জস্য, তাই এটি অপসারণ করার সুপারিশ করা হয়।
কোথায় এবং কখন তাদের জন্য সন্ধান
স্থান যেখানে অ্যাসপেন গবাদি পশু, বেশ অনেক। নামের বিপরীতে, এটি শুধুমাত্র অ্যাস্পিনের সাথে নয় বরং অন্যান্য ডালপালা গাছের (উদাহরণস্বরূপ, বার্চ, হর্ণবিব, ওক, পপলার, বীচ, খুব কমই বিলুপ্তির সাথে) একটি সিম্বিওসিসে প্রবেশ করতে পারে, তবে কনফাইফারের অধীনে এটির সন্ধান করা বেআইনী।
লাল অ্যাসপেনের ঋতু হল জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! দীর্ঘতম এবং প্রচুর পরিমাণে fruiting সেপ্টেম্বর শুরু হয়।অ্যাসপেনটি বেশ সাধারণ বলে বিবেচিত হয় - এটি ইউরেশিয়া, ককেশাস, সাইবেরিয়া, ইউরলস এবং উত্তর আমেরিকার বনগুলিতে বৃদ্ধি পায়।
মিথ্যা আছে কি?
আপনি কি জানেন? রেডহেড প্রায় অনন্য: এটি অন্য কারো মতো নয়, এবং তাই এটি অন্য মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত করা কঠিন।একজন অভিজ্ঞ মাশরুমের পিকারের জন্য একটি মিথ্যা থেকে প্রকৃত মাশরুমের পার্থক্য করতে কোন অসুবিধা নেই এবং তাড়াতাড়ি লোকেরা খুব সফল হয় না। মিথ্যা boletus বিবেচনা করা যেতে পারে গর্চাক (গাল মাশরুম)যা poisons থাকে না। কিন্তু এটি খাওয়া সম্পূর্ণ অসম্ভব। গর্চাক শঙ্কু গাছের পাশে বাড়ছে।
এটা মনোযোগ পরিশোধ মূল্য তিক্ত অ্যাসপোরাস তিক্ততা থেকে কিছু পার্থক্য:- মাংস সাদা থেকে গোলাপী রঙ পরিবর্তন;
- নেট স্তরের প্যাটার্ন গল ছত্রাক চরিত্রগত হয়;
- নলাকার স্তর গোলাপী হয়।
মাশরুমের পিকচাররা চ্যান্টেরল্লস, মধু আগারিক, ঠাট্টা শিয়াল, তরঙ্গ, সিরাজেক, শূকর, মাখন, ফ্যাকাশে টুডস্টল, শ্যাটানিক ফাঙ্গাস, ছত্রাক, মথের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত।
মাশরুম চাষ
আপনি যদি রেডহেডগুলি খুব বেশি পছন্দ করেন, তবে আপনি প্রায়ই কাঠের বাইরে বের হবেন না বা তাদের কিনতে সুযোগ পাবেন না, তাহলে আপনাকে বিরক্ত হতে হবে না। অ্যাসপেন মাশরুম তাদের গ্রীষ্মকালে কুটির বা এমনকি বাড়িতে উত্থাপিত হতে পারে।
কম্পোস্টিং
মাশরুমের জন্য কম্পোস্ট সেরা পাতা, বাদাম এবং humus থেকে প্রস্তুত করা হয়। সেরা বিকল্পটি এপেন গাছের নীচে সমস্ত বা একমাত্র জিনিস নিতে হবে - এই ধরনের পুষ্টির মিশ্রণ ভবিষ্যতের ফসলের উপর খুব উপকারী প্রভাব ফেলবে। ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া বা অন্যান্য ছত্রাকের উপস্থিতি এড়ানোর জন্য সমস্ত উপাদান ইনস্টলেশনের পূর্বে প্রক্রিয়া করা আবশ্যক।
মাশরুম রোপণ
2 x 2 মিটার এবং প্রায় 30 সেমি গভীরতা সম্পর্কে একটি গর্ত খনন করুন।
প্রথম স্তর - পাতা (সব ভাল, যদি এটি অ্যাসপেন পাতা হবে)। বেধ 10 সেন্টিমিটার।
দ্বিতীয় স্তর বন humus হয়। বেধ 10 সেন্টিমিটার। রেডহেড মিকোরিঝিজ আকারে গাছের পাশে আর্দ্রতা নিতে সুপারিশ করা হয়। 
তৃতীয় স্তর শস্য mycelium হয়। Mycelium অধিগ্রহণ যখন, আপনি তাড়াহুড়া করা হয় না তা নিশ্চিত করতে হবে।
চতুর্থ স্তর প্রথম হিসাবে একই। এটি প্রথম এবং চতুর্থ স্তর গঠন গঠন একই নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। উপরে থেকে, এই সমস্ত আবরণটি পৃথিবীর সাথে আবৃত হওয়া উচিত, কভারের বেধ 10 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।
তারপর আপনি একটি পুষ্টির সমাধান (উদাহরণস্বরূপ, চিনি থেকে) সঙ্গে ফলে বিছানা জল প্রয়োজন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Planted mycelium মে তুলনায় কোন আগে হতে হবে।এছাড়াও আপনি গাছের কাছাকাছি গর্ত খনন করতে পারেন এবং আরাম এবং জেলাতিন মিশ্রিত, চূর্ণ অ্যাস্পন মাশরুম দিয়ে ভরাট করতে পারেন। যদি আবহাওয়া শুকনো হয়, তবে মেসিলিয়ামটি নিয়মিতভাবে পানি পান করা উচিত।
যত্ন
প্রথম ফসল তিন মাস প্রদর্শিত হবে। সময়সাপেক্ষে চিনির Mycelium পুষ্টির সমাধান খাওয়া উচিত - 10 লিটার জল প্রতি 10 গ্রাম। গ্রীষ্মে এটি শুকনো হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ - মাটি সামান্য স্যাঁতসেঁতে হওয়া উচিত। শীতকালে, মেসিলিয়ামটি পাতা বা খড় দিয়ে আবৃত হয়, যা বসন্তে সরিয়ে ফেলা উচিত।
Redhead থেকে রান্না করতে কি
রেড হেড একটি সুস্বাদু মাশরুম এবং প্রক্রিয়াকরণের যেকোন ধরনের।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! প্রক্রিয়াকরণের সময়, কমলা-টুপি বোলেটাস অন্ধকার হয়, এবং আঠালো আকারে এটি তার প্রাকৃতিক চেহারা সংরক্ষণ করে।লাল বোতল শুকনো, মরিচ, ভাজা বা রান্না করা যায় (এটি প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়)। তারা সূঁচ, ভাজা বা পেঁয়াজ বা আলু দিয়ে বেক করতে। উত্সবের টেবিলে একটি চমৎকার সংযোজন লাল রেডহেড, খামখেয়ালের মধ্যে স্টিউড এবং সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা হবে।
Redheads সংরক্ষিত বা গ্রিল উপর রান্না করা যাবে। যেমন মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ একটি আকর্ষণীয় স্বাদ আছে। নীচে আমরা আপনাকে কিছু খুব সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি অফার।
- ভাজা aspen মাশরুম
ভাজা মাশরুম রান্না করার জন্য, আমাদের প্রয়োজন:- Redheads 500 গ্রাম;
- 2 টেবিল। ঠ। সবজি এবং মাখন তেল;
- মাঝারি আকারের পেঁয়াজ;
- 3 টেবিল। ঠ। ভাল খামির ক্রিম;
- লবণ, মরিচ, স্বাদ স্বাদ।
পরবর্তী, সাবধানে মাশরুম ধোয়া। ফুট পরিষ্কার করা উচিত। অ্যাসপেন মাশরুম স্লাইস এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য প্যান মধ্যে আলোড়ন এবং ঢাকনা অধীনে স্ট্যু পর্যন্ত সব নিষ্কাশিত রস evaporated পর্যন্ত ছেড়ে।
পরবর্তী, মাশরুম ভাজা এবং তাদের আলোড়ন। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত আপনি ভাজা প্রয়োজন - এটি প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে। মশলা এবং সরিষা ক্রিম, মিশ্রিত করুন। আবার, ঢাকনা দিয়ে প্যানকে ঢেকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য ক্ষুদ্রতম আগুনে মাশরুম ঘামতে দিন।
আপনি কোন পার্শ্বযুক্ত থালা সঙ্গে যেমন মাশরুম পরিবেশন করতে পারেন - তারা কোনো টেবিলে একটি খুব সুস্বাদু যোগ করা হবে।
- Redheads সঙ্গে ভাজা আলু
প্রস্তুতির জন্য আমাদের প্রয়োজন:
- রেডহেডের 200-300 গ্রাম;
- সবজি বা মাখন;
- মাঝারি আকারের পেঁয়াজ (ঐচ্ছিক);
- 6 বড় আলু;
- স্বাদ মশলা।
ভাল, মাশরুম ধোয়া এবং তাদের কাটা। আলু এবং আলু কাটা (কিউব মধ্যে সেরা কাটা), পেঁয়াজ কাটা। আমরা আগুন প্যান রাখুন, 1 টেবিল যোগ করুন। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল (এটি ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে) আমরা এটি গরম করে এবং উচ্চ তাপে অ্যাসপেন মাশরুমগুলি ভাজাও। মাশরুম থেকে মুক্তি যে তরল সামান্য evaporated করা উচিত। মাশরুমগুলিতে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য ফ্রাইং চালিয়ে যান। এরপর, আলু যোগ করুন এবং রান্না করা পর্যন্ত প্রায় ভাজা অব্যাহত (প্রায় 20 মিনিট)।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আলু সাবধানে, তাই তাদের ভাঙ্গা না, তারপর, থালা শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু, কিন্তু খুব সুন্দর পরিণত হবে।প্রয়োজন হলে, রান্না করার প্রক্রিয়া তেল যোগ করুন। খুব শেষে স্বাদে মশলা এবং herbs যোগ করুন। একবার এই থালা স্বাদ গ্রহণ, আপনি এটা ভালবাসা হবে।
অ্যাসপেন মাশরুম - খুব সুস্বাদু মাশরুম, যা খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়। আপনি যদি প্রয়োজনীয় পরামর্শ অনুসরণ করেন তবে বাড়তি রেডহেডগুলিও খুব সহজ। তারা শুরুতে "শান্ত শিকারী" জন্য নির্ভুল, এবং এপেন মাশরুম চেষ্টা করছেন, আপনি pleasantly তাদের স্বাদ দ্বারা বিস্মিত হবে।
