আমাদের অক্ষাংশে, ব্রোকলি লাগানো শুরু এবং এতক্ষণ আগে খেতে শুরু করেন। যাইহোক, এই সবজি দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করা হয়, যা তার দরকারীতা, স্বাদ এবং কম ক্যালোরি কন্টেন্ট মিথ্যা।
তার সুবিধার জন্য, আপনি যত্ন এমনকি সরলতা যোগ করতে পারেন। চলুন কিভাবে বাগান মধ্যে ব্রোকলি হত্তয়া কিভাবে।
বিভিন্ন নির্বাচন
ব্রোকোলি একটি সবজি উদ্ভিদ উদ্ভিদ উদ্ভিদ, বাগান বাঁধার একটি ধরনের। এটি asparagus বাঁধাকপি বলা হয়। গাছের ডাল 60-90 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়। এর শেষে ফুলের ডাল তৈরি হয়।
বাঁধাকপি বিভিন্ন ধরনের আছে। তাদের মধ্যে কয়েকটি দেখুন: কোহলবারি, বেইজিং, রঙ, ব্রাসেলস, সভ্য, কালে।
উদ্ভিজ্জ মানুষের ব্যবহারের জন্য উত্থিত হয় - ফুলকপি মত, রান্নার ব্যবহারে ব্রোকলি পাতা না, কিন্তু অদৃশ্য inflorescences। তারা সালাদ, উঁচু, ভাজা, বাষ্পযুক্ত, কাচের মধ্যে কাঁচা খাওয়া হয়, প্রথম কোর্স, omelets, pies যোগ করা। ব্রোকলি মাংস, মাছ, মাশরুম এবং অন্যান্য সবজি দিয়ে ভাল যায়।
একটি উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ ক্রমবর্ধমান যখন প্রয়োজন হয় না। দীর্ঘস্থায়ী শুকনো, স্বল্পমেয়াদী উচ্চ তাপমাত্রা, ঠান্ডা প্রতিরোধী। আজ 200 টিরও বেশি জাতের শশাঙ্কের বাঁধাকপি এবং সংকর বংশবৃদ্ধি করা হয়েছে, যার মধ্যে প্রাথমিকভাবে-রোপণ, মধ্য-রোপণ এবং দেরী-রোপণ হয়। মধ্যবিত্ত ব্যান্ডের জন্য আমরা শীর্ষ 10 ব্রোকলি জাতের সম্পর্কে আপনাকে বলব।
- বিভিন্নতা "টনুস". প্রারম্ভিক, সুপরিণতি সময় - 80-90 দিন। তার inflorescences মাঝারি ঘনত্ব হয়। মাথা 200 গ্রাম একটি ভর পৌঁছানোর। বিভিন্ন সালাদ এবং canning জন্য ভাল উপযুক্ত। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত নয়। সবজি নিরাপদে তাপ প্রতিরোধী তাপমাত্রা চরম সহ্য করে।
- গ্রেড "Fiesta"। Maturing দ্রুত সময়ের সাথে গ্রেড আচরণ - 70 দিনের মধ্যে matures। মাথার গঠন এক, 300 গ্রাম ওজনের। অন্য জাতের তুলনায়, "ফয়েস্টা" পার্শ্ব শাখা তৈরি করে না। কাঠামো ঘন এবং খুব সরস।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ফ্রোকে ব্রোকোলির প্রথম পাকা জাতিকে দুই সপ্তাহের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় না। আপনি নির্দিষ্ট সময়ের পরে সবজি খেতে হলে, খাদ্য বিষক্রিয়া সম্ভব।.
- সাজান "লিন্ডা".প্রথম পাকা হাইব্রিড যা maturing 75-80 দিন করে তোলে। এই জাতের মাথাগুলি বড় হয় - 350-400 গ্রাম প্রতিটি। Inflorescences নরম, তাজা খরচ জন্য ভাল।
- বিভিন্ন "বামন"। মধ্য ঋতু, সুপরিণতি সময়ের 120 দিন। ল্যান্ডিং সময় মধ্য মে হয়। ফলগুলি বড়: প্রধানজনের গড় ওজন 400-600 গ্রাম, পাশের - 200 গ্রাম। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ (প্রায় এক মাস) এবং ক্যানিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
- বিভিন্ন "Vyarus"। এটি মাত্র 50 দিনের মধ্যে দ্রুত matures। গড় মাথা ওজন 300-350 গ্রাম। ফল একটি গড় ঘনত্ব আছে। প্রধান মাথা পরিষ্কার করার পরে সাত পাশ শাখা আপ হত্তয়া। উভয় গ্রীষ্মে এবং শরৎ মধ্যে রোপণ করা যাবে।
- বিভিন্ন "Comanche"। রোপণ করার তিন মাস পরে খাওয়া প্রস্তুত। হেড মাপ বড় - 300-350 গ্রাম পর্যন্ত। তারা বৃদ্ধি ঘনত্ব এবং ভাল পরিবহনের দ্বারা আলাদা। বিভিন্নতা ঠান্ডা এবং তাপ সহ্য করে।
- বিভিন্নতা "Arcadia F1". প্রারম্ভিক পাকা সংকর। মাথার গড় ঘনত্ব, চমৎকার স্বাদ গঠন করে। হাইব্রিড কম তাপমাত্রা ভাল ফলন এবং প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
- বিভিন্ন "মন্ট্রেই F1"। মধ্য ঋতু সংকর। একটি খুব বড় মাথা ফর্ম - 2 কেজি পর্যন্ত, কিন্তু শুধুমাত্র প্রধান, পাশ শাখা দেয় না। হাইব্রীড ঠান্ডা প্রতিরোধী।
- বিভিন্নতা "Calabrese". মধ্য ঋতু ধরনের উল্লেখ করে। একটি ঘন, বড় মাথা ফর্ম - 400 গ্রাম পর্যন্ত, যা জমা এবং marinating জন্য উপযুক্ত।
- বিভিন্ন "কর্ভেট"। রাইপিংয়ের হার সর্বোচ্চ হারে দুই মাস। ফর্ম বড় এবং ঘন ফল। প্রধান মাথার কাটা পরে পরের প্রক্রিয়া অনেক দেয়। প্রতিকূল আবহাওয়া অবস্থার প্রতিরোধী। সতেজ ভোজনের জন্য তাজা এবং হিমায়িত খাওয়া যাবে।
আপনি কি জানেন? ব্রোকলি একটি নেতিবাচক ক্যালোরি খাদ্য। এর মানে হল শরীরটি শোষণের ফলে বেশি শক্তি ব্যয় করে এটি খাওয়ার ফলে পায়। বাঁধ 100 গ্রাম 30 কেজি।
ক্রমবর্ধমান ব্রোকলি রোপণ
একটি ব্রোকলি বিভিন্ন নির্বাচন করার পরে, আপনি খোলা মাঠ তার সঠিক রোপণ ও যত্ন যত্ন নিতে হবে। দুই উপায়ে উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ:
- চারা;
- nonseedlings।
সেরা সময়
বীজতলা বীজ বপন করার সর্বোত্তম সময় মার্চ মাসের প্রথমার্ধ। 30-45 দিন বয়সে খোলা মাটিতে স্প্রাউট লাগানো উচিত, যেমন মধ্য এপ্রিল থেকে শুরু হয়। এপ্রিল-এর শুরুতে মে মাসের শেষ নাগাদ, বাঁধাকপি ইতিমধ্যে বীজহীন ভাবে রোপণ করা যেতে পারে। 
রোপণ জন্য মাটি এবং ক্ষমতা
বীজ বীজের জন্য অন্তত ২5 সেন্টিমিটার উচ্চতা সহ একটি বাক্সের প্রয়োজন হবে। এর নীচে নিচের স্তরটির সাথে ঢাকা দেওয়া উচিত। নিম্নলিখিত উপাদান থেকে রোপণের জন্য স্তরটি প্রস্তুত করা হয়:
- জলাভূমি স্থল;
- বালি;
- মৃত্তিকায় পরিণত গলিত জীবদেহ;
- ছাই।
বীজ প্রস্তুতি
বীজ রোপণের জন্য ব্রোকোলি বপন করার আগে, বীজ সাজানো এবং বাতিল করা উচিত। বৃহত্তম বেশী বীজ জন্য নির্বাচিত হয়। তারা গরম জল 15-20 মিনিটের জন্য স্থাপন করা হয়। এই সময় পরে, বীজ ঠান্ডা জল dipped হয়। 
এই পদ্ধতির পর, "এপিন" মাদকসেবকে 1২ ঘন্টার জন্য বীজ রাখা উচিত। তারপর জল দিয়ে শুকনো, শুকনো এবং একটি দিনের জন্য ফ্রিজ পাঠান।
বীজ প্রস্তুত করার আরেকটি উপায় হ'ল পটাসিয়াম পারমানগ্যানেটকে অর্ধ ঘণ্টা সমাধান করতে, পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে এবং অ্যালবাইট, আগাট -21, এল -1 বা অন্যান্য প্রস্তুতির অনুরূপ কাজ করতে হয়।
আপনি কি জানেন? এটা বিশ্বাস করা হয় যে ব্রোকলি বন্যায় কখনও বৃদ্ধি পায়নি। এটি hybridization ফলে প্রাপ্ত হয়েছিল। বিসি -6 শ শতাব্দীতে বিসি। ঙ। ভূমধ্যসাগরে। সারা পৃথিবীতে, কয়েক শতাব্দী পরে উদ্ভিজ্জ ছড়িয়ে পড়তে লাগলো।
রোপণ জন্য বীজ বপন
বীজ বপনের আগে মাটি ভালভাবে পান করা উচিত। বীজ জন্য, তাদের মধ্যে 3 সেমি দূরত্ব রাখা, 1-1.5 সেমি গভীর গর্ত করা। বীজ বুনন মধ্যে এবং হালকাভাবে মাটি সঙ্গে ছিটিয়ে, যা তারপর tamped।
স্প্রাউটিং শর্ত
রুম যেখানে অঙ্কুর অঙ্কুর, তাপমাত্রা 20 ° সে সময়ে বজায় রাখা উচিত। প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার পরে, তাপমাত্রা +10 ডিগ্রি সেলসিয়াস কম হয়। তারপর তারা যেমন তাপমাত্রা অবস্থার অনুসরণ করে: যদি আবহাওয়া রৌদ্র থাকে, তাহলে তাপমাত্রার অভাবের সময়ে থার্মোমিটারের চিহ্ন +16 ডিগ্রি সেলসিয়াসে থাকা উচিত - + 14 ডিগ্রি সেলসিয়াস। 
এছাড়াও, বীজ ভাল এবং দ্রুত অঙ্কুর জন্য, উচ্চ আর্দ্রতা প্রয়োজন - 70% এবং নিয়মিত, কিন্তু প্রচুর পরিমাণে পানির না। মাটি ক্রমাগত আর্দ্র হতে হবে, কিন্তু বন্যা হয় না, অন্যথায় রোপণ রোগ কালোলাচ্ছন্ন আঘাত করতে পারে।
বীজতলা যত্ন
দুই সপ্তাহ বয়সে, রোপণ করতে হবে ডুব। এই কাজ, নিষ্পত্তিযোগ্য কাপ বা peat পাত্র ব্যবহার করুন। পরের বিকল্পটি পট পাত্রের থেকে বেশি উপযুক্ত, বীজতলা অবিলম্বে খোলা মাটিতে লাগানো যেতে পারে।
পিকিং পদ্ধতির পর, রোপণকারীদের সূর্য থেকে বেশ কয়েক দিনের জন্য আশ্রয় নিতে হবে এবং তাপমাত্রায় 21 ডিগ্রী সে।
গাছপালা রুটি নিতে গেলে, দিনের তাপমাত্রা 17 ডিগ্রী সেলসিয়াস এবং রাত্রি থেকে 9 ডিগ্রি সেলসিয়াস কম হওয়া উচিত। 
ক্রমবর্ধমান রোপণ
উদ্ভিদটি শক্তিশালী হয়ে ওঠার জন্য চমৎকার প্রতিরোধের জন্য, শস্যগুলি স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তরিত হওয়ার দুই সপ্তাহ আগে শুরু করা কঠিন হবে। প্রতিদিন কয়েক ঘন্টা ধরে রাস্তায় বা খোলা ব্যালকনিতে রোপণ করা হয়। প্রতিদিন কঠিন সময় বৃদ্ধি।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এপ্রিল থেকে শুরু করে, একটি অ বোনা কভার এবং প্লাস্টিকের ফিল্ম অধীনে খোলা মাটিতে রোপণ করা যায়। স্প্রাউট -7 ডিগ্রি সেলসিয়াস নিচে frosts প্রতিরোধ করতে পারেন। অ বোনা উপাদান cruciferous flea আক্রমণ থেকে তাদের রক্ষা করবে।
খোলা মাটিতে চারা রোপণ
তরুণ বংশবৃদ্ধি স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তরিত করা, সঠিকভাবে সময় গণনা এবং একটি জায়গা নির্বাচন করা প্রয়োজন।
সেরা সময়
বীজ 30-45 দিন পুরানো এবং 4-5 পূর্ণ পাতা, পাশাপাশি ভাল শিকড় হতে হবে। সাধারণত, স্থায়ী স্থানে স্থানান্তরিত হওয়ার সময়টি মধ্য মে মাসে শুরু হয়। যাইহোক, সবকিছু আবহাওয়া অবস্থার উপর নির্ভর করবে। উষ্ণ আবহাওয়া এখনও সম্পূর্ণরূপে প্রতিষ্ঠিত না হলে এবং রাতের বেলা ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করা হয় যাতে অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতি এড়ানোর জন্য স্প্রাউটগুলি স্থগিত করা উচিত। 
অবস্থান পছন্দ: আলো, মাটি, পূর্বসুরী
ব্রোকোলি সূর্যকে ভালোবাসে, তাই তার অবতরণের জন্য বাতাস থেকে আশ্রয় নেয়া একটি ভাল আলোকিত এলাকা নির্বাচন করুন।
আগাম মাটি গঠন যত্ন নিতে পরামর্শ দেওয়া হয়। শরৎকালে, চুনাপাথর, সার, পটাসিয়াম নাইট্র্রেট এবং সারের আকারে জৈবপদার্থ ব্রোকলি গোবর ক্রমবর্ধমান খোলা মাটি চাষের সাইটে প্রবর্তিত হয়। যদি না হয়, বসন্তে, আর্দ্রতা (1 বালতি / 1 বর্গ মি), সুপারফোসফেট (২ টেবিল চামচ), ইউরিয়া (1 চা চামচ) এবং ছাই (2 কাপ) প্রতিটি ল্যান্ডিং গর্তে যুক্ত করা হয় এবং মাটির সাথে মেশানো হয়। 
কোন বাঁধাকপি, এবং ব্রোকলি কোন ব্যতিক্রম নেই, রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা সংক্রমণ রোধ করার জন্য সঠিক পূর্বসুরীদের সাথে একটি স্থান নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। এই অন্তর্ভুক্ত:
- গাজর;
- আলু;
- সবুজ সার;
- মটরশুটি;
- শসা;
- পেঁয়াজ;
- শস্য।
- বাঁধাকপি;
- মূলা;
- টমেটো;
- turnips;
- বীট গাছ।
সর্বোত্তম প্রকল্প
মেঘলা আবহাওয়া বা সন্ধ্যায় বাইরে সূর্যের অনুপস্থিতিতে খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপনের জন্য গাছপালা লাগানো পছন্দসই। সর্বোত্তম অবতরণ প্রকল্পটি 35x60।
স্প্রাউটগুলি অনেক বেশি গভীরে না - শুধুমাত্র 1 সেন্টিমিটার পর্যন্ত, প্রথম লিফলেট পর্যন্ত, রোপণের ভাল পানি পান করা, মাটির মৃত্তিকা চাষের পক্ষে এটি উপযুক্ত - এটি প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা সংরক্ষণ করে এবং আগাছা থেকে মাটি রক্ষা করবে।
খোলা মাঠ ব্রোকলি জন্য যত্ন
ব্রোকলির যত্ন ঐতিহ্যগত, কোনও উদ্ভিজ্জ ফসলের মতোই হবে। কার্যক্রমগুলির মধ্যে নিয়মিত পানিপান করা, লোশন করা, আগাছা পরিষ্কার করা, গাছপালা, সার প্রয়োগ করা এবং রোগ এবং পরজীবীদের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা করা উচিত।
জলপান, আগাছা এবং loosening
শশাঙ্ক বাঁধাকপি খুব আর্দ্রতা-প্রেমময়। এটি অন্তত সাতটি দিনে অন্তত একবার পানি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে 2-3 দিনের মধ্যে আদর্শ পরিমাণ পানি পান করা হবে। এটা সন্ধ্যায় এই কাজ ভাল, তাই বার্ন উত্তেজিত না। গরম আবহাওয়াতে, সেচ ফ্রিকোয়েন্সি দিনে দুইবার হ্রাস করা উচিত। ছিদ্র এছাড়াও সহায়ক হবে।
15 সেন্টিমিটারের স্তর গভীরতা শুকনো নয় তা নিশ্চিত করতে হবে। প্রতিটি জলাধার মাটি loosening সঙ্গে একযোগে সঞ্চালিত করা উচিত। গভীরতা হ্রাস - 8 সেমি।
মাটি না থাকলে, আগাছা নিয়মিত ক্রিয়াকলাপে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। আগাছা ধ্বংস করতে বাঁধাকপি মাথা কাছাকাছি, এবং নিকটবর্তী কাছাকাছি থাকা উচিত। 
ঝোপ ঝুলানো
খোলা মাটিতে তরুণ বৃদ্ধির ২0 দিন পর ব্রোকলি খনন করা উচিত। Hilling মাটি loosening সঙ্গে একযোগে বাহিত হয়।
দ্বিতীয় হিলিং 10 দিনের পর প্রয়োজন হবে। এই পদ্ধতি আরও পার্শ্ববর্তী প্রক্রিয়া গঠন করতে সাহায্য করবে।
নিষিক্ত
একটি ভাল ফসল এবং বড় মাথা পেতে গোপন নিয়মিত এবং সঠিক খাওয়ানো মিথ্যা।
রোপণের প্রায় 3-4 সপ্তাহ পরে, যখন সবজি ইতিমধ্যেই ভালভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়, তখন এটি প্রথম সার প্রয়োগের সময়। জৈবপদার্থের সাথে সার প্রয়োগ করা ভাল। যথাযথ গরু গুঁড়া (10 লিটার পানি প্রতি এক অংশ) বা মুরগীর মাটি (1:20)।
দ্বিতীয় খাওয়ানো দুই সপ্তাহ পরে করা হয়। তৃতীয় inflorescences গঠনের সময় সম্পন্ন করা হয়। 10 লিটার পানি superphosphate (40 গ্রাম), সোডিয়াম অ্যামোনিয়াম (20 গ্রাম), পটাসিয়াম সালফেট (10 গ্রাম) মধ্যে সমাধান প্রয়োগ করুন। 
প্রধান মাথার কাটিয়ে ওঠার পাশাপাশি পার্শ্বযুক্ত কান্ডগুলি তৈরি করতে পারে, তাদের উদ্ভিদটি পটাসিয়াম সালফেট (30 গ্রাম), সুপারফোসফেট (20 গ্রাম), এবং 10 লিটার পানিতে দ্রবীভূত আমোনিয়াম নাইট্র্রেট (10 গ্রাম) দ্বারা খাওয়ানোর মাধ্যমে উদ্দীপিত হতে পারে।
কাঠের আশেপাশে গাছপালা ধুলো করা ভাল। এই পদ্ধতি একটি দ্বৈত প্রভাব থাকবে: একটি সার হিসাবে পরিবেশন করা হবে এবং কীটপতঙ্গ বিরুদ্ধে রক্ষা করা হবে।
প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা
অন্য কোন বাঁধার মত, ব্রোকলি রোগী এবং কীটপতঙ্গ আকারে অনেক শত্রু আছে।
সবচেয়ে সাধারণ রোগ কেলা। এটিকে রোধ করার জন্য, ফসল ঘূর্ণন এবং রোপণের সময় স্প্রাউটগুলির মধ্যে দূরত্বের সুপারিশগুলি অনুসরণ করা প্রয়োজন - রোপণ করা উচিত নয়। আপনি অবিলম্বে কাছাকাছি এলাকায় আলু, টমেটো, peppers, রসুন, eggplants লাগাতে হবে।
তরুণ plantings কালো লেগ আঘাত করতে পারেন। প্রতিরোধের জন্য তাদের "ফিটোসপরিন", "বাকটোফিট" এবং অন্যান্য অনুরূপ ওষুধের সাথে চিকিত্সা করা হয়। 
এছাড়াও, ব্রোকোলি নিচু মৃদু এবং পাতলা ব্যাকটেরোসিস প্রভাবিত করতে পারে। রোপণের আগে বীজ নির্বীজন করা প্রয়োজন। যখন পাউডার ফেনা কাঠের ছাই, চুন এবং সালফার মিশ্রণ, ড্রাগ "টোপেজ" কে সাহায্য করবে।
লিনেন ক্ষতি এড়াতে, স্প্রে কপার-ধারণকারী ওষুধ প্রয়োগ করুন।
সবচেয়ে বিপজ্জনক কীটপতঙ্গ cruciferous flea, সম্পূর্ণরূপে তরুণ গাছপালা ধ্বংস করতে সক্ষম। তাদের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে, এখনও ভঙ্গুর অবতরণ অ বোনা কাপড় আবরণ করা প্রয়োজন। আপনি কীটপতঙ্গের ভীতির জন্য ছাই, তামাক ধুলো, মরিচ দিয়ে আশেপাশের বাঁধাকপি প্রায় মাটি ছিটিয়ে দিতে পারেন। আপনি এই প্রাকৃতিক কীটনাশকের জল infusions ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও, ফুসফুস গঠনের আগে, "ইস্ক্রা", "আক্তেলিক", "ফক্সিমা" প্রস্তুতিটি ব্যবহার করা সম্ভব। 
ব্রোকলি slugs আক্রমণ করতে পারেন। যাতে তারা উদ্ভিদ ক্ষতিগ্রস্ত না করে, আপনি ডিমগুলোকে কাটাতে এবং রোপণের মধ্যে এটি ছড়িয়ে দিতে হবে।
কীটনাশক উদ্ভিদ থেকে ইনফিউশন স্প্রে করে এফিডের চেহারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, আলু এবং সাবান মিশ্রণের সাথে আলু শীর্ষ। ব্যাপক পরাজয়ের ক্ষেত্রে, তারা "আক্তেলিক" এবং "ইস্ক্রা-বায়ো" দ্বারা চিকিত্সা গ্রহণ করে।
Corsair, অ্যাম্বাস, রোভিক্ট দ্বারা প্রক্রিয়াভুক্ত যদি বাঁধাকপি উড়ে যেতে হবে।
ফসল কাটার এবং সংগ্রহস্থল
রোপণ করার 2-3 মাস পরে (শব্দটি নির্বাচিত জাতের উপর নির্ভর করে), অ্যাসপের্যাগাস কোবিন ফ্লোফেসেন্স হেড গঠন করে। তাদের পরিপক্বতার সময় খুব দ্রুত হয় - 2-3 দিনের মধ্যে তাদেরকে কাটাতে হবে যাতে তারা নরম হয় না।
কয়েক দিনের মধ্যে প্রধান মাথার ছাঁটাই পরে, ছোট পার্শ্ব প্রক্রিয়া প্রসারিত হবে, যা ভোজ্য। এটা সকালে inflorescences কাটা ভাল। 
ব্রোকলি জন্য স্টোরেজ সময় বিভিন্ন উপর নির্ভর করবে। প্রারম্ভিক প্রকার দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত নয়। তারা ফ্রিজে সর্বাধিক 7-10 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
পতনের মধ্যে সংগৃহীত প্রারম্ভিক এবং দেরী রোপণকারী জাতগুলি দীর্ঘস্থায়ীভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে - সেলর বা ফ্রিজে প্রায় তিন মাস।
শীতে ফসল সংরক্ষণ করতে, এটি হিমায়িত করা প্রয়োজন। ফ্রোজেন ব্রোকলি তার উপকারী গুণাবলী হারান হবে না।
আপনি কি জানেন? ব্রোকোলিতে ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে থাকে - প্রতি 100 গ্রামে 89.2 মিগ্রা, যা মানব শরীরের দৈনিক চাহিদার 90%। যাইহোক, বেশ কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজ ছাড়া একটি উদ্ভিজ্জ সংরক্ষণ যখন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড পরিমাণ হ্রাস করা হয়।ক্রমবর্ধমান ব্রোকলি খুব সহজ, কোন বিশেষ প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয়। জাতের সঠিক পছন্দ অনুসারে, রোপণের 2-3 মাস পরে সুপারিশকৃত কৃষি প্রযুক্তির সাথে সম্মতি দিয়ে, একটি সুস্থ, সুস্বাদু এবং কম-ক্যালোরি পণ্য আপনার টেবিলে থাকবে।
