নতুন বছরের ছুটি - এটি আপনার প্রিয়জনকে সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক কিছু দিয়ে খুশি করার সময়। সাধারণ নববর্ষের খাবারগুলি ছাড়াও, ফিশ স্যালাডের জন্য নতুন রেসিপিগুলি উত্সব সারণিতে বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করবে।
ফ্লেমিংগো একটি আসল পাফ সালাদ যা বড় ব্যয়ের প্রয়োজন হয় না।
উপাদানগুলি
- 4 টি ডিম
- 100 গ্রাম মাখন;
- 1 নিজস্ব রসে গোলাপী সালমন ক্যান;
- একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ;
- 1 সিদ্ধ গাজর;
- 1 সিদ্ধ বিট;
- 2 প্রক্রিয়াজাত পনির;
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
- মায়োনিজ 1 প্যাক।
প্রস্তুতি
- ডিম সিদ্ধ করুন, কষান, সালাদ বাটির নীচে রাখুন এবং উপরে মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
- সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে ডিমের উপরে রাখুন।
- রেফ্রিজারেটর থেকে মাখন সরান, টুকরো টুকরো করে তৃতীয় স্তরে রাখুন।
- একটি পাত্রে গোলাপী সালমন রাখুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গড়িয়ে নিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি ক্যান বা উদ্ভিজ্জ তেল থেকে সামান্য রস যোগ করতে পারেন। মাছটিকে তেলের উপরে রাখুন, সাবধানে বিতরণ করুন এবং মেয়োনিজটি pourালুন।
- ফ্রিজে ক্রিম পনির ধরে রাখুন। কষান, পঞ্চম স্তর এবং ড্রেসিং সঙ্গে কভার।
- গাজর খোসা, একটি মোটা দানাদার উপর ঘষা, পনির উপর ছড়িয়ে এবং গ্রায়স উদ্যান সঙ্গে মেয়োনেজ দিয়ে।
- পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে কাটা, নুন যোগ করুন, মাখনের সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং ঠান্ডা হতে দিন তারপরে একটি চূড়ান্ত স্তর দিয়ে সালাদ লাগান।
প্রস্তুত সালাদ 5-7 ঘন্টা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত, যাতে এটি ভিজতে পারে।
ভোজ্য মাছের সালাদ
ক্রিস্পি টার্টলেট প্লেটের একটি সালাদ কেবল সুন্দরই নয়, চরম সুস্বাদুও।
উপাদানগুলি
- পাফ প্যাস্ট্রি - 150-200 গ্রাম;
- ১/৩ কাপ ভাত, পছন্দমত বাসমতী টিএম "মিস্ট্রাল";
- 1 মাঝারি আকারের মিষ্টি আপেল
- 1 তেল ট্রাউট করতে পারেন;
- অর্ধ মিষ্টি বেল মরিচ;
- leeks - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদে;
- তৈলাক্তকরণের জন্য 1 ডিমের কুসুম;
- ড্রেসিংয়ের জন্য মেয়নেজ বা টক ক্রিম।
প্রস্তুতি
- ময়দাটি আগেই ফ্রিজের বাইরে টানতে হবে যাতে এটি ডিফ্রস্ট করতে পারে।
- ভালোভাবে ধুয়ে নিন এবং নুন জলে ফোটাতে হবে।
- একটি সিলিকন কাপকেক ছাঁচ নিন। পাতলা প্যাস্ট্রি পাতলা করে নিন, এর বাইরে চেনাশোনাগুলি কেটে এটিকে ছাঁচে রাখুন যাতে আপনি "ঝুড়ি" পান। চাবুকযুক্ত কুসুম দিয়ে উপরে গ্রিজ করুন এবং 210 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন
- গোলমরিচ এবং ফুটো পিষে, একটি মাঝারি ছাঁটার উপর আপেল ছাঁটাই, এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ট্রাউট ম্যাশ। একটি পাত্রে সমস্ত উপকরণ একত্রিত করুন, মরসুমে মেয়োনেজ বা টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে স্যালাডটি সমাপ্ত টার্টলেটগুলিতে রাখুন।
থালা সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
উপাদানের একটি সুরেলা সংমিশ্রণ আপনার স্বাদকে আনন্দিত করবে।
উপাদানগুলি
- টিনজাত ডাল 1 ক্যান;
- টিনজাত ম্যাকেরেল বা টুনা - 230 গ্রাম;
- 2 মুরগির ডিম;
- বালসমিক ভিনেগার - 1 চামচ;
- 1 ছোট লাল পেঁয়াজ;
- পার্সলে 1 গুচ্ছ;
- নুন, গোলমরিচ, মেয়োনিজ - স্বাদে।
প্রস্তুতি
- কাঁটাচামচ দিয়ে একটি পাত্রে মাছটি মেশান।
- পেঁয়াজটি পুরোপুরি কাটা, 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং ছেঁকে নিন;
- মটরশুটি একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, এতে মাছ, পেঁয়াজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে যোগ করুন, ভাল করে মিশ্রিত করুন।
- ডিম সিদ্ধ করুন, শীতল করুন, মাঝারি কিউবটিতে কাটা এবং বাকি উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন।
- ইচ্ছেমতো বালসমিক এবং মেয়োনেজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিশ সিজন করুন।
পার্সলে এর স্প্রিংসের সাথে সালাদটি সাজান।
ভাতের কোটে মাছের সালাদ
একটি চালের কোটে মূল সালাদ রান্নায় খুব বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না।
উপাদানগুলি
ভাত কোট জন্য:
- জুঁই ভাত টিএম "মিস্ট্রাল" - 1/3 কাপ;
- 1/4 চামচ সরিষা;
- দই পনির - 50 গ্রাম।
ফিশ সালাদ জন্য:
- 1 মাঝারি সিদ্ধ গাজর;
- 1 টিনজাত টুনা ক্যান;
- 1 ছোট পেঁয়াজ;
- 1 সিদ্ধ মুরগির ডিম;
- 1 আপেল
- মরিচ এবং স্বাদ নুন।
প্রস্তুতি
- একটি পশম কোট তৈরি করতে, আপনি চাল সেদ্ধ করতে হবে, শীতল, এটিতে ক্রিম পনির এবং সরিষা যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- একটি ছোট গভীর বাটি নিন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ এবং ক্লিঙ ফিল্মের সাথে কভার করুন। এক ধরণের "টুপি" তৈরি করতে একটি পাতলা স্তর দিয়ে সমানভাবে ফলস্বরূপ ছড়িয়ে দিন এবং এটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে প্রেরণ করুন।
- ভরাট প্রস্তুত করতে, গাজর এবং ডিম একটি মাঝারি ছাঁটার উপর কষান, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাছটি গিঁটুন এবং সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন।
- পেঁয়াজ, আপেল এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন।
- সময় পার হওয়ার পরে, ফ্রিজে "ফুর কোট" সরিয়ে ফেলুন, এটি সালাদ এবং এমনকি প্রান্তগুলি দিয়ে পূরণ করুন। একটি প্লেটে থালাটি ঘুরিয়ে দেওয়ার পরে আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
সিদ্ধ করা গাজর এবং গুল্ম দিয়ে সালাদ সাজানো যায়।
সালাদ "ক্যাভিয়ার সহ মাছ"
আসল সালাদ আপনার উত্সব টেবিলকে বৈচিত্র্যযুক্ত করবে।
উপাদানগুলি
- 1 কাপ দীর্ঘ শস্য চাল;
- 1 ছোট গোলাপী সালমন;
- লেটুস বা বেইজিং বাঁধাকপি, আপনি উভয় ব্যবহার করতে পারেন;
- 1 বড় পেঁয়াজ;
- লাল জালিয়াতির 1 জার;
- স্বল্প চর্বিযুক্ত মেয়োনেজ - স্বাদে।
প্রস্তুতি
- মাছের খোসা ছাড়িয়ে ফিললেটটিতে বিচ্ছিন্ন করুন। যদি এটি খুব নোনতা হয় তবে আপনি এটি পানিতে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। ফিলিউটি কিউব করে কেটে সালাদ বাটিতে প্রেরণ করুন।
- লবণ যোগ না করে চাল সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা করুন এবং গোলাপী সালমন যুক্ত করুন।
- লেটুস, বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং বাকি উপাদানগুলিতে প্রেরণ করুন;
- মায়োনিজ দিয়ে সিজন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। সবুজ এবং লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে সালাদ সাজান arn
এই থালা স্তর মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। সালাদ একটি সমৃদ্ধ স্বাদ অর্জন করার জন্য, এটি 30 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
