আঙ্গুর চেরনিশ - নজিরবিহীন এবং সুস্বাদু

রাশিয়ায় আঙ্গুর চাষ খুব সহজ নয়। শীতের দৃ hard়তার জন্য কঠোর জলবায়ু অবস্থার জন্য উপযোগী বিভিন্ন প্রকারের মধ্যম স্বাদ রয়েছে। তবে হাইব্রিড ফর্ম রয়েছে যাতে স্বাদ এবং শীতকালের দৃ hard়তা উভয়ই উচ্চ স্তরে থাকে। এই সংকরগুলির মধ্যে চেরনিশ আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত।

চের্নিশ আঙ্গুর চাষের ইতিহাস

প্রজননকারীরা ভিএনআইআইভিআইভি দ্বারা অর্নোনিয়া চের্নিশের সংকর রূপ প্রাপ্ত করে। ইয়া.আই.পোটাপেনকো। অ্যাগেট ডনস্কয় এবং রুসোমলকে অতিক্রম করার ভিত্তিতে বংশজাত। এটি মূলত অ্যাগেট ডনস্কয়ের বৈশিষ্ট্য পুনরাবৃত্তি করে এবং তাই এই জাতটির একটি উন্নত রূপ হিসাবে বিবেচিত হয়।

চারাগুলির বেঁচে থাকার হার, ভাল স্বাদ এবং অন্যান্য সুবিধার কারণে উচ্চ পরিমাণে রাশিয়ায় মদ চাষকারীদের মধ্যে এটি জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।

চেরনিশ আঙ্গুর জাত - ভিডিও

গ্রেড বিবরণ

কালো স্বাদ ভাল এবং টেবিল খরচ জন্য প্রস্তাবিত হয়। এটি প্রাথমিক পাকা হয় - ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরু থেকে সম্পূর্ণ পাকা হয়ে যায়, প্রায় 115-120 দিন কেটে যায়।

প্রারম্ভিক বৈচিত্র্য হওয়ায় জুলাইয়ের প্রথমদিকে চেরনিশ ইতিমধ্যে অন্ধকার হয়ে গেছে

গুল্মগুলি গড় বৃদ্ধির সূচকগুলির দ্বারা চিহ্নিত, এই প্যারেন্ট বিভিন্ন আগত ডনস্কয়ের মধ্যে নিকৃষ্ট। গুল্ম প্রচুর সংখ্যক অঙ্কুর ("75% এরও বেশি ফলদায়ক) সহ" ঘন "বৃদ্ধি পায়, যা শরত্কালে ভাল পরিপক্ক হয়। বিভিন্ন ধরণের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য হ'ল স্টক থেকে কাটা কাটা ভাল বেঁচে থাকার পাশাপাশি মূল গঠনের উচ্চ ক্ষমতা ability উভকামী ফুল রয়েছে বলে জাতটি পরাগায়িত গাছগুলির প্রয়োজন হয় না।

যথাযথ যত্ন সহ, প্রতিটি চের্নিশ অঙ্কুর আঙ্গুর 1.5-2 ব্রাশ দেয়

প্রতিটি ফলের অঙ্কুর উপরে গড়ে 1.5-1.8 ব্রাশ গঠিত হয়। গুচ্ছগুলি বড় (500-700 গ্রাম, কখনও কখনও 1000 গ্রাম), নলাকার-শঙ্কুযুক্ত বা আকারহীন। গুচ্ছ কাঠামো ঘন। বেরিগুলি গোলাকার, বরং বড় - ২.২ ... ২.6 সেমি ব্যাস, গা dark় নীল বা নীল-বেগুনি বর্ণের পাতলা ত্বক দিয়ে coveredাকা থাকে। সজ্জার একটি হালকা বৈশিষ্ট্যযুক্ত আফটার টাস্কের সাথে মাংসল জমিন এবং সুরেলা স্বাদ রয়েছে। চিনির উপাদানগুলি বেশ উচ্চ - 16-17%, এছাড়াও রসটিতে 6-9 গ্রাম / লিটার অ্যাসিড থাকে।

বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য

এই আঙ্গুরের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে বলে চেরনিশ স্বেচ্ছায় মধ্য-রাশিয়ার লতা উৎপাদনকারীরা জন্মে is

• উচ্চ উত্পাদনশীলতা (1 গুল্ম থেকে 14-15 কেজি);
• ভাল স্বাদ এবং বেরি সুন্দর চেহারা;
• মাটি জলাবদ্ধ হয়ে উঠলে ফাটলগুলির দ্রুত নিরাময়;
• গুল্মে বেরিগুলির দীর্ঘ বালুচর জীবন;
• বরং উচ্চ তুষারপাত প্রতিরোধের (-25 ... -26 অবধি) ^{প্রায়}সি), যাতে ঝোপঝাড় শীতকালে ভাল হালকা আশ্রয় সহ ভাল হয়;
• রোগের প্রতিরোধের, বিশেষত জীবাণু, ওডিয়াম এবং ধূসর পঁচায়।

চেরনিশ যেহেতু আগাত ডনস্কয়ের বংশধর এবং দেখতে বিভিন্ন রকমের দেখাচ্ছে তাই অনেক মদ উৎপাদনকারী উভয় জাতের তুলনা করে এবং চেরনিশের ইতিবাচক পার্থক্যগুলি লক্ষ্য করেন:

• কালো বেরিগুলিতে আরও স্যাচুরেটেড এবং সুন্দর রঙ এবং আরও অনেক মনোরম স্বাদ রয়েছে;
• ক্রমবর্ধমান মরসুম কম, ফসল আগে ছিল;
• কাটা মূলের উচ্চ হার।

এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে চের্নিশ পুরোপুরি ত্রুটিগুলি থেকে বঞ্চিত। রোদে, বেরিগুলি পুড়ে যেতে পারে এবং তাদের উপস্থাপনাটি হারাতে পারে। অতিরিক্ত আর্দ্রতার সাথে, বেরিগুলি ক্র্যাক হয়ে যায় এবং পচা না করেও নিরাময় করে, বেরিগুলির চেহারা খারাপ হয়।

রোপণ এবং ক্রমবর্ধমান নিয়ম

আঙ্গুর রোপণের জন্য, পুষ্টিকর মাটি সহ একটি ভালভাবে প্রজ্জ্বলিত অঞ্চল, ঠান্ডা বাতাস থেকে সুরক্ষিত প্রয়োজন। ভূগর্ভস্থ জল পৃষ্ঠ থেকে 1.5 মিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

অন্যান্য আঙ্গুর জাতের মতো, চেরনিশ বসন্তে সবচেয়ে ভাল রোপণ করা হয় (মার্চ - মে মাসের প্রথম দিকে দক্ষিণ অঞ্চলে, এপ্রিলের দ্বিতীয় দশক - মধ্য লেনে মে মাসের শেষের দিকে)। যেহেতু চর্নিশের যথেষ্ট তুষারপাত প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তাই এটি শরত্কালেও রোপণ করা যায়। এটি কেবল মাথায় রাখা প্রয়োজন যে কেবলমাত্র পূর্ণ চারাগুলি শরত্কাল রোপণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, মাটি খুব আর্দ্র হওয়া উচিত এবং তুষারপাত পর্যন্ত 3-4 সপ্তাহ থাকা উচিত।

বসন্তে রোপণের জন্য, আপনি মূলের কাটা কাটা গাছগুলি বা একটি বিভক্তিতে গ্রাফটিং ব্যবহার করতে পারেন।

ভ্যাকসিনটি সফল হওয়ার জন্য, স্কিয়নের সাথে ভাল যোগাযোগের জন্য স্টকটি একটি কাপড় বা বৈদ্যুতিক টেপ দিয়ে শক্ত করা উচিত

রোপণের জন্য কাটিগুলি দ্রাক্ষালতার পরিপক্ক অংশ থেকে কাটা হয় (চোখ কমপক্ষে 4-5 হওয়া উচিত) এবং ফেব্রুয়ারির দ্বিতীয়ার্ধে তারা আর্দ্র মাটিতে বা জলের জারে একটি টুকরো দিয়ে স্থাপন করা হয়। সাধারণত, এপ্রিলের মধ্যে, কাটাগুলি খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপনের জন্য পর্যাপ্ত শিকড় দেয়।

আর্দ্র মাটির জারে রাখা কাটাগুলি দ্রুত শিকড় দেয়

আঙুর রোপণের জন্য একটি গর্ত 2-3 সপ্তাহের মধ্যে প্রস্তুত করা দরকার। গভীরতা এবং প্রস্থ একই এবং সমান হতে হবে 0.7 ... 0.8 মি। গর্তের নীচে পিষ্ট পাথর বা ভাঙা ইটের একটি নিকাশীর স্তর স্থাপন করা বাঞ্ছনীয় (বিশেষত স্থির আর্দ্রতার উপস্থিতিতে)। এর উপরে, গর্তের অর্ধেক গভীরতায়, মাটির সাথে মিশ্রিত কম্পোস্টকে 20-30 গ্রাম সুপারফসফেট যুক্ত করার সাথে যুক্ত করা হয়। পুষ্টির মিশ্রণটি পৃথিবীর পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত।

আঙ্গুর রোপণ করার সময়, গর্তের মধ্যে পুষ্টি পূরণ করতে ভুলবেন না - তারা 2-3 বছর ধরে গাছটিকে সহায়তা করবে

রোপণের সময়, ভঙ্গুর অল্প বয়স্ক শিকড়গুলি না ভাঙার জন্য যত্ন নিতে হবে। চারার চারপাশে পৃথিবীটি সংক্রামিত এবং জল সরবরাহ করার পরে, দীর্ঘ আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য এটি গ্লাস দিয়ে coverেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বসন্তে আঙ্গুর রোপণ - ভিডিও

আঙ্গুর প্রচারের আর একটি সুবিধাজনক উপায় হ'ল লেয়ারিং। এই রেখাগুলির লেখক প্রায় কোনও আঙ্গুর জাত এভাবে সফলভাবে প্রচার করতে সক্ষম হয়েছিল। কেবলমাত্র একটি সুবিধাজনকভাবে অবস্থিত অঙ্কুর চয়ন করা এবং এটি পৃথিবীর সাথে আলতো করে খনন করা প্রয়োজন এবং উপরে থেকে পাথর বা ইট দিয়ে খনন করা জায়গাটি টিপুন। ভাল জল দিয়ে, শিকড়গুলি দ্রুত দ্রাক্ষালতার খননের জায়গায় উপস্থিত হবে। শুধু মা বুশ থেকে উদ্ভিদ পৃথক করতে ছুটে না। লেয়ারিং দ্বারা প্রচারের প্রথম প্রয়াসে, লেখক ঠিক যেমন একটি ভুল করেছিলেন এবং সমস্ত কিছু যেমন মনে হয়েছিল, স্বাধীন ঝোপগুলি প্রায় শুকিয়ে গেছে।

লেয়ারিংয়ের সাহায্যে, আপনি দ্রুত বেশ কয়েকটি আঙ্গুর গুল্ম পেতে পারেন

আঙ্গুরের চেরেনিশের যত্ন নেওয়া

অন্যান্য জাতের মতো চেরনিশের নিয়মিত জল দেওয়া, শীর্ষ ড্রেসিং এবং ছাঁটাই করা দরকার।

যদিও গুল্মগুলি বৃদ্ধিতে খুব শক্তিশালী না তবে ভাল ফসল পেতে তাদের আকারের দরকার হয়। একক-সারি ট্রেলেজগুলিতে একটি ফ্যান আকারে আঙ্গুর গুল্ম তৈরি করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি একটি খিলান বা অন্যান্য ধরণের সহায়তায় আঙ্গুর চাষ করতে পারেন।

আঙ্গুর জন্য সমর্থন - ফটো গ্যালারী

বসন্ত এবং শরত্কালে আঙ্গুর কাটা। বসন্তে, ছাঁটাইয়ের গুল্মে একটি সাধারণ বোঝা সরবরাহ করা উচিত। চেরনিশের পক্ষে এটি 35-45 টি চোখ। সাধারণত, দ্রাক্ষালতাগুলি 6-8 চোখের জন্য ছাঁটাই করা হয়, তবে চেরনিশের পক্ষে এটি একটি ছোট ছাঁটাই (3-4 টি চোখ) চালানোর অনুমতি দেওয়া হয়, যেহেতু এই আঙ্গুরগুলি অঙ্কুরের নীচের অংশে উচ্চ উর্বরতার দ্বারা পৃথক করা হয়।

আঙ্গুর গঠন - ভিডিও

শরত্কালে, অঙ্কুরগুলির অপরিশোধিত অংশগুলি কেটে ফেলা প্রয়োজন, পাশাপাশি অতিরিক্ত ঘন হওয়া লতাগুলি অপসারণ করা উচিত। যদি প্রয়োজন হয় তবে প্রতিস্থাপনের জন্য গুল্মটি পুনরায় সঞ্জীবিত করুন, ভালভাবে পাকা যুবক অঙ্কুরগুলি বেছে নিন এবং পুরানো কাণ্ডগুলি বেসের বাইরে কাটা উচিত।

শীতকালে, ঝোপগুলি তাদের তুষারপাত প্রতিরোধ সত্ত্বেও, আচ্ছাদন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, সমর্থনগুলি থেকে সরানো এবং কাটা লতাগুলি বান্ডিল হয়ে মাটিতে নামানো হয়। উষ্ণায়নের জন্য, অঙ্কুরগুলি খড়, কৃষিপ্রধান, ফিল্ম বা অন্যান্য উপাদানের সাথে আবদ্ধ।

একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত আঙ্গুর এবং পৃথিবীতে ছিটানো অবশ্যই সমস্যা ছাড়াই শীতকালে হবে

আঙ্গুর জল দেওয়া প্রয়োজন - মাটি মাঝারিভাবে আর্দ্র হওয়া উচিত। সর্বোত্তম বিকল্পটি হ'ল ড্রিপ সেচ, তবে এটির ব্যবস্থা করা যদি অসম্ভব হয় তবে প্রতি busতুতে 4-5 বার 1 গুল্মে 50-60 লিটার পরিমাণে জল সরবরাহ করা হয়। গাছের পাতা বিশেষত পাতার ফুলের সময়, ফুলের আগে, ডিম্বাশয়ের বৃদ্ধির সময় এবং ফসল কাটার পরে আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়। শুকনো শরত্কালে, অন্য জল সরবরাহ করা প্রয়োজন - আর্দ্রতা-চার্জিং (1 বুশ প্রতি 120 l), যা শীতকালীন মূলের সিস্টেমের অবস্থার উন্নতি করতে নভেম্বর মাসে সঞ্চালিত হয়।

শিকড়ের নীচে জল beালা উচিত নয়; আপনাকে কান্ড থেকে 50-60 সেন্টিমিটার দূরে সেচের জন্য ফুরো কাটা প্রয়োজন।

পাকানোর সময়, আঙ্গুর জল দেওয়া উচিত নয় - বেরিগুলি ক্র্যাক হতে পারে। সত্য, চেরনিশ ভাল যে ফাটল বেরিগুলি দ্রুত নিরাময় হয় এবং পচে না।

মূলের নীচে আঙ্গুর জল দেওয়ার সংগঠন - ভিডিও

খাওয়ানো যে কোনও আঙ্গুর পছন্দ করে। সেচগুলির সাথে তাদের একত্রিত হওয়া প্রয়োজন এবং প্রধানত খনিজ পদার্থ থেকে পটাসিয়াম এবং ফসফরাস প্রস্তুতি ব্যবহৃত হয়। চের্নিশের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল পটাশ সারের ডোজ বাড়ানোর জন্য একটি বিশেষ সংবেদনশীলতা। নাইট্রোজেন যৌগগুলি বহন করা উচিত নয় - এগুলি ডিম্বাশয়ের গঠনের ক্ষতির দিকে পাতাগুলির বৃদ্ধি বৃদ্ধি করে। অবশ্যই, উদ্ভিদটি নাইট্রোজেন ছাড়া মোটেও বাঁচবে না, তবে পর্যাপ্ত পরিমাণে জৈব পদার্থের প্রবর্তনের সাথে নাইট্রোজেন যৌগগুলিতে আঙ্গুর প্রয়োজন সন্তুষ্ট হয়। রুট ড্রেসিংয়ের পাশাপাশি, ট্রেস এলিমেন্টগুলির সমাধান (বোরন, দস্তা) দিয়ে আঙ্গুর স্প্রে করা দরকারী।

আঙ্গুর খাওয়ানো - ভিডিও

কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ

কালো কার্যকরীভাবে ছানি, ওডিয়াম এবং ধূসর রোটের মতো ছত্রাকজনিত রোগগুলিকে দেয় না। তবুও, আপনি যদি নিজের ফসলটিকে সুযোগ থেকে রক্ষা করতে চান তবে আপনার ছত্রাকনাশক (উদাহরণস্বরূপ, বোর্দোর মিশ্রণ বা চুন-সালফার দ্রবণ) সহ 2-3 প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা ব্যয় করা উচিত।

পাখি এবং wasps থেকে রক্ষা করার জন্য, প্রতিটি ব্রাশকে জাল বা ফ্যাব্রিক ব্যাগ দিয়ে জড়ানোর জন্য সময় এবং প্রচেষ্টা না করা ভাল।

ব্রাশের উপর বাঁধা একটি ব্যাগ কীটপতঙ্গ থেকে নির্ভরযোগ্যভাবে বেরিগুলিকে রক্ষা করে

ফসল সংগ্রহ, সংরক্ষণ ও ব্যবহার

আপনি আগস্টে চেরনিশ ঝোপ থেকে ফসল সংগ্রহ করতে পারেন (মাসের শুরুতে - উষ্ণ অঞ্চলে, মাসের শেষে - শীতল অঞ্চলে)। ঘন ব্রাশগুলি পরিবহনটি ভালভাবে সহ্য করে, বিশেষত যদি তারা অগভীর বাক্সে শুয়ে থাকে।

তত্ক্ষণাত্ সমস্ত পাকা গুচ্ছগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন নয়; তারা পাকা হওয়ার পরে 3-4 সপ্তাহ ধরে ঝোপের উপর ভালভাবে ধরে থাকে। সংগৃহীত গুচ্ছগুলি ফ্রিজে বা শীতল ঘরে 2-3 সপ্তাহ ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

সাধারণত, চেরেনিশ তাজা খাওয়া হয় তবে আপনি এটি জাম বা ব্যাকমেস তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। অস্বাভাবিক "ব্লুবেরি" গন্ধের জন্য ধন্যবাদ, এই আঙ্গুর খুব সুস্বাদু রস এবং ওয়াইন উত্পাদন করে।

কালো আঙ্গুরের রস কেবল সুস্বাদুই নয়, এটি খুব সুন্দর

ওয়াইনগ্রোয়ারদের পর্যালোচনা

ফ্রুট করার প্রথম বছরে, 26 টি ব্রাশের চেরনিশ জাতটি পরবর্তী 2011 এর জন্য 32 ব্রাশে 14 কেজি 13 কেজি দিয়েছে। তবে ২০১২ সালে, তিনি সমস্ত লতাগুলি বের করে দিয়েছিলেন - ওয়েনে। এবং কোন ফসল ছিল না। মাত্র 7 কেজি এই বছর পরিস্থিতি নিজেকে পুনরাবৃত্তি করতে পারে। দ্রাক্ষালতাগুলি ঘন, পাতাগুলি বিশাল তবে ব্রাশগুলি ছোট করে বেঁধে দেওয়া হয়। গত বছর থেকেই, তিনি খাওয়ানো বন্ধ করেছিলেন, এই ভেবে যে ঝোপের ভাল যত্নের ক্ষেত্রে এমন প্রতিক্রিয়া রয়েছে।

নাটালিয়া ইভানোভনা, ইউরিউপিনস্ক

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770

আমার দৃষ্টিকোণ থেকে, প্রধান পার্থক্যগুলি হ'ল: 1. ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, ফাটলে, ত্বকটি পচা হয় না এবং দীর্ঘক্ষণ ঝোপগুলিতে ঝুলতে পারে। 2. স্বাদ। অ্যাগেট ডন ঘাস আছে। চের্নিশায় - যথেষ্ট যোগ্য। 3. রঙ। অ্যাগেট ডনস্কয় একটি বাদামী বর্ণের সাথে। চর্নিশ প্রায় সম্পূর্ণ কালো। ৪. খোলা মাটিতে কাটিয়া ফাটানো। আগাথা দনস্কোই মাঝারি, চেরনিশের শীর্ষস্থানীয় চারাগুলির ফলন রয়েছে শক্তিশালী মূল সিস্টেমের সাথে 80 - 95%।

sss64

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770

চর্নিশ হলেন একই ডন অ্যাগেট, কেবলমাত্র প্রোফাইলে :) অ্যাসিডিটির স্তরের দিকে 17% চিনির পরিমাণ দেখুন - 9% পর্যন্ত! সুতরাং স্বাদ নিতে এই দুটি জাত খুব কাছাকাছি। ব্ল্যাক ম্যাজিক হ'ল আরেকটি বিষয়: চিনি এবং অ্যাসিডগুলি যথাক্রমে 19 এবং 7 হয় Only কেবল পাকা সময়কাল একটু পরে। আমি একজন মদদাতা ছিলাম - আগাত এবং চের্নিশ দুজনেই চুপচাপ ঝুলিয়ে রাখেন, কেউ খেতে চায় না। নাকি আমরা ইতিমধ্যে জ্যাম শুরু করেছি?

ভ্লাদিমির পেট্রোভ

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print

গুচ্ছের ক্র্যাকিং এবং ঘনত্ব চেরনিশে অন্তর্নিহিত সত্ত্বেও, তিনি প্রায় কখনও ফেটে পড়েন না এবং ফাটলগুলি শুকিয়ে যায়। এই বছর, বিশেষভাবে গুল্ম প্রচুর পরিমাণে জল সরবরাহ করছিল যখন পরীক্ষার জন্য পাকা হয় - আমি কয়েক বছর ধরে ক্র্যাক করেছি, তবে কয়েক দিন পরে ফাটল ভাল হয়ে গেছে he এছাড়াও চের্নিশ, আগাথা থেকে পৃথক, একটি অন্তর্নিহিত আলো, স্বাতন্ত্র্যসূচক আফটারস্টাস্ট রয়েছে

ইউজিন। Chernihiv

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708

চের্নিশ মাঝের গলিতে চাষাবাদের জন্য উপযুক্ত, যেমন একটি অল্প গ্রীষ্মেও তিনি ফসল উত্পাদন করতে সক্ষম হন, এবং হিমকে ভয় পান না। এই আঙ্গুর ক্রমবর্ধমান অবস্থার তুলনায় নজিরবিহীন এবং এটি তার পৈত্রিক বিভিন্নতা আগাত ডনস্কয়ের চেয়ে মানের তুলনায় উচ্চতর। এমনকি বেরিগুলি ক্র্যাক করার প্রবণতা কোনও গুরুতর অসুবিধা নয়, যেহেতু ফাটলগুলি দ্রুত নিরাময় করে।