কার্ডিনাল - আঙ্গুর একটি সুস্বাদু ক্যালিফোর্নিয়ান নির্বাচন

প্রত্যেক ব্যক্তির আঙ্গুর খেতে হবে, কারণ এই বেরিগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে এটি খুব দরকারী। আপনি যদি নিজেই আঙ্গুর চাষ করতে চান তবে আপনার বিভিন্ন জাতের বৈশিষ্ট্যগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করা উচিত। আঙুরের "ক্লাসিক" প্রেমীদের জন্য, আপনি ক্যালিফোর্নিয়ার টেবিলের বিভিন্ন গা dark় আঙ্গুর কার্ডিনাল সুপারিশ করতে পারেন, যা খুব তাড়াতাড়ি ফসল দেয়।

কার্ডিনাল আঙ্গুর চাষের ইতিহাস

বিবিধ কার্ডিনালাল একটি দীর্ঘ সময় আগে হাজির হয়েছিল - গত শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে। ক্যালিফোর্নিয়ার ব্রিডার ই। স্নাইডার এবং এফ। হারমন জন্মগ্রহণ করেছেন দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও আলফোনস লাভালির রানির বিভিন্ন জাতের ভিত্তিতে। নতুন জাতটি ধীরে ধীরে ইতালি, যুগোস্লাভিয়া, গ্রীস, ফ্রান্স এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশে ছড়িয়ে পড়ে।

১৯৫৮ সালে, কার্ডিনাল ফ্রান্স থেকে সোভিয়েত রাশিয়ায় আনা হয়েছিল (মন্টপিলিয়ার নার্সারি), ১৯65৫ সাল থেকে তিনি রাজ্যটির বিভিন্ন পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে শুরু করেছিলেন এবং ১৯ 197৪ সাল থেকে এই নির্বাচনটি সরকারী নির্বাচনের অর্জনের রেজিস্টারে আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত হয়েছিল। উত্তর ককেশাস অঞ্চলে জোনেড এবং 2004 সাল থেকে - লোয়ার ভোলগা অঞ্চলে।

ফটোতে আঙ্গুর কার্ডিনাল এবং এর বিভিন্নতা

কার্ডিনাল অন্যান্য অনেক আঙ্গুর জাতের ভিত্তিতে পরিণত হয়েছিল। বিশেষত, রাশিয়ায় আনপা কার্ডিনাল জাতগুলি পাওয়া যায়, এবং মোল্দোভান কার্ডিনাল স্থিতিশীল, মোল্দাভিয়ান আঙ্গুরের ক্রুলেনি দিয়ে কার্ডিনালটি অতিক্রম করে প্রাপ্ত obtained

বিভিন্ন ধরণের কার্ডিনাল বর্ণনা

কার্ডিনাল একটি খুব তাড়াতাড়ি পাকা সময়কাল সহ একটি টেবিলের জাত - ক্রমবর্ধমান মরশুমের শুরু থেকে প্রথম ব্রাশের পরিপক্কতা পর্যন্ত, 105-110 দিন পার হয়।

ঝোপগুলি তাদের উচ্চ বর্ধনের শক্তির জন্য উল্লেখযোগ্য, 3 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায় বিভিন্ন জাতের ফলন খুব বেশি হতে পারে, যেহেতু প্রতিটি গাছের উপরে 70 টি পর্যন্ত ফলস অঙ্কুর গঠিত হয়, তাদের প্রতিটিতে গড়ে 1-2 টি ব্রাশ গঠিত হয়। লতাগুলি দৈর্ঘ্যের 1/2 থেকে 2/3 পাকা হয়। সবুজ শাকগুলি ঘন, পাতাগুলি বৃহত, চকচকে, বয়ঃসন্ধি ছাড়া প্রান্তে ত্রিভুজাকার দাঁতযুক্ত। ফুলগুলি স্ব-পরাগায়িত হয়।

নলাকার-শঙ্কুযুক্ত আকারের গুচ্ছ (কখনও কখনও উইংসযুক্ত), বরং বড়, তবে আলগা। এটি 25-30 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের ব্রাশের আলগা কারণে 300-600 গ্রাম একটি ভর রয়েছে mass

কার্ডিনাল বড় বৃত্তাকার বেরি আছে।

ডিম্বাকৃতি বা বৃত্তাকার-ডিম্বাকৃতি বেরিগুলি বেশ বড় (ওজন 5-7 গ্রাম)। বেরিগুলির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল পৃষ্ঠের খাঁজগুলি। ঘন ত্বক একটি ধূমপায়ী মোমের আবরণ দিয়ে গা dark় লাল-ভায়োলেট আঁকা হয়। সরস, সামান্য চকচকে সজ্জার রঙ সবুজ-সাদা। 3-4 টি বীজ সজ্জার মধ্যে লুকানো থাকে। বেরিগুলি খুব মনোরম, টক-মিষ্টি স্বাদযুক্ত, হালকা মাস্ক্যাট সুগন্ধযুক্ত। বেরিগুলিতে চিনির পরিমাণ খুব বেশি নয় - 16-18%, এসিডের পরিমাণ 7-8 গ্রাম / এল পৌঁছে যায়।

ভিডিওতে আঙ্গুর কার্ডিনাল

বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য

মূল বৈচিত্র্যের উভয় সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।

উপকারিতা:

• তাড়াতাড়ি পাকা;
• উচ্চ উত্পাদনশীলতা (1 গুল্ম থেকে 20-25 কেজি পর্যন্ত);
• মানের ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে;
• খরা সহনশীলতা;
• ভাল স্বাদ।

অসুবিধেও:

• ক্রমবর্ধমান seasonতুতে তাপমাত্রার এক ড্রপ সহ্য করে না (ডিম্বাশয় এবং ফুলের বর্ষণ হতে পারে, বেরিগুলি আরও কম);
• উত্পাদনশীলতা অস্থিতিশীল;
• গুচ্ছগুলিতে বেরির অ-যুগপত পাকা;
• দরিদ্র শীতের দৃiness়তা;
• রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ প্রতিরোধ;
• মাটির গুণগত মান এবং ছেড়ে যাওয়া (উত্পাদনশীলতা ওঠানামা করতে পারে)।

রোপণ এবং বর্ধনের বৈশিষ্ট্য

ভবিষ্যতের ফসলের গুণমান একটি দক্ষ রোপণের মাধ্যমে মূলত নির্ধারিত হয়।

কার্ডিনালের জন্য কোনও স্থান বাছাই করার সময়, আপনার মনে রাখা উচিত যে তিনি শীতের প্রতি খুব সংবেদনশীল। অতএব, এটি শীতল বাতাস থেকে আশ্রিত একটি ভাল-উষ্ণ অঞ্চলটি হাইলাইট করা উচিত। এই জাতের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মাটি হ'ল চেরনোজেম বা লমস।

আঙ্গুর প্রচারের পদ্ধতি

কার্ডিনাল জাতটি প্রচারের সর্বোত্তম উপায় হ'ল প্রাপ্ত বয়স্ক স্টকগুলিতে কাটিংগুলি কলম করা, সর্বোপরি শসলা এক্স বার্ল্যান্ডিয়ারি বা বার্ল্যান্ডিয়ারি এক্স রিপারিয়া বুশে, যা প্রতিকূল পরিস্থিতিতে প্রতিরোধী। কাটিং যত্ন সহকারে প্রস্তুত করা প্রয়োজন। সাধারণত শীতের জন্য লতা ছাঁটাই করার সময় তারা শরত্কালে ফসল কাটা হয়। প্রায় 8 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের ইন্টারনোড দৈর্ঘ্যের সাথে 7-10 মিমি ব্যাসের সাথে ফলের অঙ্কুর মধ্যবর্তী অংশ থেকে কান্ডটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।পাতা, পাশের অঙ্কুর, শীর্ষগুলি কান্ড থেকে সরানো হয়। কমপক্ষে 4 টি কিডনি থাকতে হবে। যেহেতু কাটাগুলি বসন্ত অবধি সংরক্ষণ করা উচিত, তাই প্যারাফিন দিয়ে কাটাটি coverাকতে এবং রেফ্রিজারেটরের নীচের তাকের মধ্যে কাটাগুলি ভাঁজ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

স্টোরেজ চলাকালীন কাটা রক্ষা করতে, কাটাগুলি গলিত প্যারাফিনে ডুবিয়ে রাখা দরকার

টিকা দেওয়ার জন্য সেরা সময়টি এপ্রিলের শেষ দশক থেকে মে মাসের প্রথম দিকে বসন্ত is

পুরানো রুটস্টক গুল্ম একটি ছোট স্টাম্প রেখে মুছে ফেলা হয়েছে। স্টাম্পের পৃষ্ঠটি পুরো মসৃণতায় পরিষ্কার করা হয়। একটি ধারালো হ্যাচেট এবং একটি হাতুড়ি ব্যবহার করে সাবধানতার সাথে স্টকটি ঠিক মাঝখানে কাটা উচিত। বিভক্ত জায়গায় হ্যান্ডেলের নীচের অংশটি দুটি দিক থেকে একটি কোণে কাটা।

টিকা দেওয়ার জায়গাটি যতটা সম্ভব টানতে হবে

স্টকটি খুব শক্তভাবে টানা উচিত এবং দৃ strong় ফ্যাব্রিকের একটি স্ট্রিপ দিয়ে বেঁধে এবং কাদামাটি দিয়ে প্রলেপ দেওয়া উচিত। গ্রাফ্টেড গুল্মটি 3-4 বালতি জল দিয়ে জল দেওয়া হয় এবং ঝোপের চারপাশে মাটি পিট বা বুড়ের সাহায্যে মিশ্রিত করে।

শটম্বে আঙ্গুর টিকা - ভিডিও

কার্ডিনাল লাগানোর একটি কম নির্ভরযোগ্য উপায় হ'ল কাটা গাছ কাটা। কাটাগুলি স্বাস্থ্যকর, শক্তিশালী হওয়া উচিত। চোখের সংখ্যা কমপক্ষে ২-৩ হতে হবে। কাটাগুলি শিকড়গুলি উপস্থিত না হওয়া অবধি আগে থেকেই পানিতে অঙ্কুরিত হতে পারে। রোপণের আগে এগুলিকে গ্রোথ স্টিমুলেটর (সোডিয়াম হুমেট) এ ডুবিয়ে ফেলা দরকারী। কাটিংগুলি প্রাক-প্রস্তুত মাটিতে রোপণ করা হয়, পটাসিয়াম-ফসফরাস প্রস্তুতি এবং জৈব পদার্থ দিয়ে নিষিক্ত হয়। এই পদ্ধতির অসুবিধা হ'ল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন। মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে +10 হওয়া উচিত ^{প্রায়}সি, এবং এয়ার - +15 এর চেয়ে কম নয় ^{প্রায়}সি, অন্যথায় কাটাগুলি কেবল রুট করবে না।

শিকড় গঠনের জন্য, কাটাগুলি পানিতে ডুবে থাকে

আঙ্গুর যত্নের নিয়ম

কার্ডিনাল উত্পাদনশীলতা যত্নের মানের উপর খুব নির্ভরশীল। প্রতিকূল ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে, রঙ এবং ডিম্বাশয়ের ক্ষয় এবং বেরি খোসা শুরু হয়।

খরা সহ্য করার পরেও জাতটি আর্দ্রতার খুব পছন্দ করে। মাটির আর্দ্রতা মাঝারি হওয়া উচিত, তবে ধ্রুবক: অতিরিক্ত আর্দ্রতার সাথে, বেরিগুলি ক্র্যাক এবং পচে যায়। স্থবির পানির উপস্থিতিতে, নিকাশির ব্যবস্থা করা প্রয়োজন। মাটির স্বাভাবিক অবস্থার অধীনে আঙ্গুর প্রতি মরসুমে 3-4 বার জল দেওয়া দরকার। উদীয়মান সময় এবং ডিম্বাশয়ের গঠনের সময় গুল্মগুলির জন্য আর্দ্রতা বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়। প্রতিটি গুল্মের নীচে, 1-2 বালতি জল pourালাই প্রয়োজনীয়, উষ্ণতরভাবে গরম।

মাটিতে আর্দ্রতা রক্ষার জন্য, কাঁচা ঘাস বা খড় থেকে গাঁদা দিয়ে ট্রাঙ্ক বৃত্তটি বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

খড় দিয়ে মাটি মিশ্রণ মাটিতে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সহায়তা করবে

লতা গুল্মগুলির ছাঁটাই করা দরকার। উষ্ণ দক্ষিণ অঞ্চলে, আপনি একটি উচ্চ কান্ডযুক্ত গাছের আকারে কার্ডিনাল জাতটি বৃদ্ধি করতে পারেন - এই ক্ষেত্রে, আঙ্গুরগুলি উচ্চ ফলন দেয় এবং গুচ্ছগুলি আকার এবং মার্জিত চেহারাতে পৃথক হয়।

ঠান্ডা অঞ্চলে, ঝোপগুলি সাধারণত একটি পাখা বা দুটি কাঁধের কর্ডনের আকারে গঠিত হয়।

একটি কর্ডোন পাওয়ার জন্য, লতা গুল্মে দুটি প্রধান লতা তৈরি হয়, যা ট্রেলিস বরাবর বিভিন্ন দিকে অনুভূমিকভাবে প্রেরণ করা হয়। মূল লতাগুলিতে, উল্লম্বগুলি ছাড়া সমস্ত অঙ্কুর অপসারণ করা হয়, যা নিয়মিত বিরতিতে স্থাপন করা হয় এবং ট্রেলিসে স্থির করা হয়।

দুই কাঁধের কর্ডোন আকারে আঙ্গুর গঠনের চিত্র - ভিডিও

ফ্যান গুল্মে ছাঁটাই করার সময়, 13-14 টির বেশি ফলের অঙ্কুরগুলি ছেড়ে যাওয়া উচিত নয়, এবং চোখের মোট সংখ্যা 25-30 হতে হবে। প্রথম বছরে, স্ট্যান্ডার্ড অংশটি স্থাপন করা হয়, দ্বিতীয়টিতে - 4 বা ততোধিক "হাতা" (কঙ্কালের শাখা) তৈরি হয়, যার উপর তৃতীয় বছরের শুরুতে ফলের অঙ্কুর ছোঁড়া হয়।

ফ্যান গঠনে সময় লাগে 3 বছর

জল সরবরাহ এবং ছাঁটাইয়ের পাশাপাশি কার্ডিনালকে নিয়মিত শীর্ষ ড্রেসিংয়ের প্রয়োজন হয়। কম্পোস্ট বা হিউমাস আকারে জৈবগুলি বসন্ত এবং শরত্কালে সারের একটি পুরু (5-8 সেন্টিমিটার) স্তর দিয়ে গুল্মগুলি মালচিংয়ের মাধ্যমে প্রবর্তিত হয়।

জৈবিক উপাদান ছাড়াও খনিজগুলি দিয়ে আঙ্গুরগুলি খাওয়ানো প্রয়োজন (আপনি জটিল সার ব্যবহার করতে পারেন)। এটি ক্রমবর্ধমান মরসুমে 3-4 বার করা হয়: যখন পাতাটি মুকুল খোলার আগে প্রদর্শিত হয়, রঙ পড়ার পরে এবং কাটার পরে।

আয়রন সালফেটের দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা বিভিন্ন ধরণের অন্যতম অসুবিধা দূর করতে সহায়তা করে - বেরির অ-যুগপত পাকা না হওয়া।

কার্ডিনাল যেহেতু রোগের জন্য অস্থিতিশীল, তাই সময়মতো প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা করা প্রয়োজন। কার্ডিনাল যেহেতু মূলত ছত্রাকজনিত রোগে ভুগছে, তাই লতাটি মূলত ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। কলয়েডাল সালফার বা রিডোমিলের মতো প্রস্তুতিগুলি পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং গাছগুলিতে স্প্রে করা হয়, পাতার উপরের এবং নীচের উভয় পৃষ্ঠের পাশাপাশি কান্ডের ছাল স্প্রে করার চেষ্টা করে।

রোগ এবং কীট থেকে আঙ্গুর রক্ষা - ভিডিও

আঙ্গুর প্রধান কীটপতঙ্গ হ'ল বীজ এবং পাখি। এবং এগুলি থেকে এবং অন্যদের কাছ থেকে আপনি প্রতিটি ব্রাশকে গজ বা পাতলা টিস্যুর একটি ব্যাগে বেঁধে নিজের সুরক্ষা দিতে পারেন। অবশ্যই, এই পদ্ধতির জন্য অনেক সময় এবং শ্রম প্রয়োজন, তবে সুরক্ষা গ্যারান্টিযুক্ত।

শীতকালে, কার্ডিনাল গুল্মগুলি অবশ্যই coveredেকে রাখতে হবে (দক্ষিণ অঞ্চলগুলি বাদে)। এটি করার জন্য, শরত্কাল ছাঁটাইয়ের পরে, দ্রাক্ষালতাগুলি বান্ডিল হয়ে মাটিতে বাঁকানো হয় এবং তারপরে খড় দিয়ে বেঁধে রাখা হয় বা ফিল্ম বা মাটি দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়।

ফিল্মে মোড়ানো একটি দ্রাক্ষালতা ভাল সংরক্ষণের জন্য পৃথিবীর পাশের অংশে ছিটানো যেতে পারে এবং পাথর দিয়ে গুঁড়ো করা যায়।

ফসল সংগ্রহ, সংরক্ষণ ও ব্যবহার

আপনি আগস্টের প্রথমার্ধে কার্ডিনাল আঙ্গুর ফলন শুরু করতে পারেন। ব্রাশগুলি সেক্রেটারগুলির সাথে কাটা হয়, একটি পা 4-5 সেন্টিমিটার রেখে যান চলাচলের জন্য, অগভীর ঝুড়ি বা কাঠের বাক্সগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত হয়, যাতে আঙ্গুলগুলি শক্তভাবে স্থাপন করা বাঞ্ছনীয়।

কার্ডিনাল একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় - প্রায় 3 মাস ধ্রুবক আর্দ্রতা সহ একটি শীতল ঘরে।

টেবিলের উদ্দেশ্য সত্ত্বেও, এটি কিসমিস, রস, কমপোটস এবং সংরক্ষণে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আঙ্গুর থেকে আপনি একটি সুস্বাদু কম্পোট রান্না করতে পারেন

উদ্যানবিদরা পর্যালোচনা

আমার কার্ডিনাল, মাঝারি আকারের, দোআঁতে বেড়ে ওঠে, 2006 সালে বোটানিক্যাল গার্ডেনে অর্জিত, 2-3 চিকিত্সা করে রোগের সাথে সমস্যা তৈরি করে না, বেরিগুলি বড়, তবে, অবশ্যই, তাবিজ নয়, গুচ্ছগুলি বড় - 0.8-1.2 কেজি। আমার জাতগুলির বৃহত্তম গুচ্ছটি কেবল কার্ডিনাল - ২.২ কেজিতে বেড়েছে। স্বাদটি দুর্দান্ত, সুবাসটি অসাধারণ। কখন পাকবে। এবং সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে বা অক্টোবরের প্রথম দিকে এটি পরিপক্ক হয়। আমি ওভারলোড না করার চেষ্টা করি। কিছু স্থানীয় পর্যালোচনা অনুসারে, পাকা সময়কালে একটি পরিবর্তন হ'ল সারাতভের বিভিন্ন ধরণের আচরণের একটি সাধারণ চিত্র।

ভিক, সারাতভ

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720

এ বছর, কার্ডিনাল জাতটি খুব তাড়াতাড়ি পাকেনি, এটি জুলাইয়ের শেষে ইতিমধ্যে ভোজ্য ছিল August এটি সাধারণত আগস্টের প্রথম দশ দিনের মধ্যে পাকা হয়, এই মুহুর্তে এটির সাথে সমস্ত কিছু সদয় এবং স্বাদযুক্ত।

অগ্রণী 2

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720

এবং আমার কার্ডিনাল অসুস্থ হয় না, যদিও কাছাকাছি একটি চিকিত্সা বিসিআর বৃদ্ধি পেয়েছে এবং তাদের দ্রাক্ষালতা মাঝে মাঝে মাঝে মাঝে বেড়ে যায়, তবে কার্ডিনাল এটি থেকে আক্রান্ত হয় না (যদিও প্রতিরোধের জন্য গ্রীষ্মের সময় এটি 2 বার চিকিত্সা করা হয়েছিল) বৃদ্ধি খুব শক্তিশালী 4-5 মি এবং পাকা ভাল হয় .এর স্বাদটি কেবল একটি অলৌকিক কাজ, জায়ফল এবং কিছু ফুল এবং ফলের নোট সহ (আমি ঠিক এটি বর্ণনা করতে পারি না) সাধারণভাবে, এটি স্বাদে খুব সমৃদ্ধ, আমি আমদানি করা কার্ডিনালের সাথে কাছে থাকি না, যদিও গুচ্ছগুলি এত সুন্দর এবং ছোট নয় Yes হ্যাঁ, আমি বিশেষত না আমি নিজের এবং আত্মীয়দের জন্য আঙ্গুর চাষ করি। আমি আরও লক্ষ্য করেছি যে বহুবর্ষজীবী কাঠের বৃদ্ধির সাথে স্বাদটি লক্ষণীয়ভাবে আরও সমৃদ্ধ হয়ে উঠেছে I আমি পরবর্তী স্কেয়ামিশ বিএসআর অপসারণ করার জন্য এবং লতাটি ট্রেলিসে তার জায়গায় প্রসারিত করার পরিকল্পনা করি I আমি প্রতি বছরই এটি পৃথিবী দিয়ে coverেকে রাখি Now এখন 20 ডিগ্রির নীচে ফ্রস্ট রয়েছে। তুষারবিহীন, যতই হিমশীতল হয় না কেন, পৃথিবীর স্তরটি পুরু নয়।

Kalinovka

//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html

কর্ডিনাল আঙ্গুর জাত: আপনি ক্লাসিক বলতে পারেন say আমরা বেড়ে উঠি, সত্যিই পছন্দ করি

অগ্রণী 2

//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0

আঙ্গুর কার্ডিনাল - জন্মানোর সহজতম জাত নয়। তবে, আপনি যদি এটির যত্ন নিতে এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করতে সময় ব্যয় করতে প্রস্তুত হন তবে এই ক্লাসিক জাতটি আপনাকে একটি জায়ফলের সুবাসের সাথে প্রচুর পরিমাণে সরস বেরি প্রচুর ফসল দিয়ে আনন্দিত করবে। স্বাদ দ্বারা, অনেক বিশেষজ্ঞরা এই জাতটিকে একটি বিলাসবহুল আঙুর বলেছেন।