লাল বাঁধাকপি: যত্নের জন্য সেরা জাত এবং সুপারিশ

লাল বাঁধাকপি সমস্ত পরিচিত সাদা বাঁধাকপি একটি খুব কাছাকাছি "আপেক্ষিক"। পাতার অস্বাভাবিক ছায়া ছাড়াও, এগুলির মধ্যে আরও কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে, তবে কৃষি প্রযুক্তিতে কার্যত কোনও ঘনত্ব নেই। যত্ন কেবল বাঁধাকপি ছাড়া আর কোনও কঠিন নয়, মালী থেকে অতিপ্রাকৃত কিছুই প্রয়োজন হয় না। সম্প্রতি, প্রজনন দ্বারা উত্পন্ন প্রচুর জাত এবং সংকর উদ্ভূত হয়েছে, একটি নির্দিষ্ট তিক্ত স্বাদ ছাড়াই, যা ততক্ষণে সংস্কৃতিকে বিস্তৃত জনপ্রিয়তা পেতে বাধা দেয়।

লাল বাঁধাকপি দেখতে কেমন এবং এটি কীভাবে কার্যকর

বোটানিকাল বর্ণনার উপর ভিত্তি করে, লাল বাঁধাকপি প্রাকৃতিক সাদা বাঁধাকপি থেকে কার্যত আলাদা নয়। পাতাগুলির অস্বাভাবিক ছায়া অ্যান্থোসায়ানিনগুলির উপস্থিতির কারণে। এটি বেগুনি থেকে লাল-বেগুনি এবং নীল-লীলাকের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। মাটির ধরণ এটির উপরও প্রভাব ফেলে। অম্লীয় মাটিতে পাতা লাল হয়, ক্ষারীয় মাটিতে এগুলি নীল হয়ে যায়। অ্যান্থোসায়ানিন্স লাল বাঁধাকপি একটি নির্দিষ্ট দ্বীপ-তেতো আফটারস্টাস্ট দেয় যা প্রত্যেকে পছন্দ করে না। তবে ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনিত বেশিরভাগ আধুনিক জাত এবং সংকরগুলির মধ্যে এই অপ্রীতিকর বৈশিষ্ট্যের অভাব রয়েছে।

আমাদের দেশ দীর্ঘকাল ধরে এই সংস্কৃতির সাথে পরিচিত। লাল বাঁধাকপির প্রথম উল্লেখ পাওয়া গেল 18 শতকের শেষে। এর historicalতিহাসিক স্বদেশ ভূমধ্যসাগর। এই বাঁধাকপি তুরস্ক, গ্রীস, তিউনিসিয়া, আলজেরিয়াতে বিশেষত প্রচলিত।

রাশিয়ান উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয়তার মধ্যে, লাল বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপির চেয়ে অনেক নিকৃষ্ট

বাঁধাকপির মাথাের গড় ওজন 1-1.2 কেজি থেকে 3.5- কেজি পর্যন্ত হয়ে থাকে। এটি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। আকারে, এগুলি প্রায় গোলাকার এবং সমতল হতে পারে, গম্বুজগুলি কিছুটা কম সাধারণ। গাছের কাণ্ডটি খুব সংক্ষিপ্ত, বাঁধাকপির মাথাগুলি প্রায় মাটিতে পড়ে থাকে। মূল সিস্টেমটি শক্তিশালী, উন্নত। এই কারণে, লাল বাঁধাকপি ভাল খরা সহ্য করে এবং খুব কমই তীর ছেড়ে যায়।

লাল বাঁধাকপির উদ্ভিদ সময় দীর্ঘ, এটি প্রায়শই হিম পর্যন্ত বাগানে থাকে in

অনুশীলন দেখায় যে লাল বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপির চেয়ে বেশি শক্ত, রোগ এবং পোকামাকড়ের শিকার হওয়ার সম্ভাবনা কম এবং বাঁধাকপি খুব ঘন মাথা গঠন করে। সংস্কৃতির বিকাশের সর্বোত্তম তাপমাত্রা 16-18ºС ºС সম্প্রতি বাগানে রোপণ করা চারাগুলি এটিকে -4-6 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় নেমে যেতে পারে, প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা - -6-8 ° সে।

লাল বাঁধাকপি মাথা খুব ঘন হয়

পাতাগুল সরস নয়, তাই লাল বাঁধাকপি পিকিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়। তাপ চিকিত্সার সময় থালা বাসনগুলির রঙ নির্দিষ্ট হয়, তদ্ব্যতীত, প্রক্রিয়াটির সুবিধার একটি উল্লেখযোগ্য অংশ নষ্ট হয় is তবে সালাদগুলিতে এই বাঁধাকপিটি খুব ভাল। এটি নোনতা এবং আচারযুক্তও হতে পারে। এবং আপনি যদি মাংসের থালাটির জন্য একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত করেন, ভারী খাবার হজম করা ভাল এবং দ্রুত।

রাশিয়ায় লাল বাঁধাকপি খুব কমই আচারযুক্ত, তবে ইউরোপে এটি দীর্ঘকাল ধরে প্রশংসিত হয়েছে

বাঁধাকপির পরে সাধারণত ২-৩ সপ্তাহ ফসল সংগ্রহ করা হয়। তবে কিছু ব্যাতিক্রমও রয়েছে - ব্রিডারদের দ্বারা উদ্ভিদযুক্ত জাতগুলি যেখানে 100 দিন বা তারও কম সময়ে মাথা তৈরি হয়। এছাড়াও, এই বাঁধাকপি বহনযোগ্যতা এবং মান রাখার জন্য প্রশংসা করা হয়। বাঁধাকপির মাথাগুলির ঘনত্বের কারণে এর প্রায় কোনও প্রকারের বিশেষত এই উদ্দেশ্যে বিশেষভাবে পরিকল্পিত সাদা বাঁধাকপি পরবর্তী জাতগুলির চেয়ে খারাপ কিছু সংরক্ষণ করা হয় না। ঘরের মধ্যে, বেসমেন্টে, ভাল বায়ুচলাচল, আর্দ্রতা 80% এবং তার বেশি তাপমাত্রা 0-4ºС সহ অন্য একটি অন্ধকার জায়গা, এটি চেহারা, স্বাদ এবং সুবিধার উপস্থিতি না হারিয়ে সমস্ত শীতকে শুয়ে থাকতে পারে।

লাল বাঁধাকপি স্বাস্থ্যের জন্য চরম উপকারী:

• এতে ভিটামিন সি সাদা থেকে দ্বিগুণ। আপনি গ্রুপ বি, এ, কে, ই, পিপি, ইউ, আয়রন, সোডিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম, তামা গ্রুপের ভিটামিনগুলির উপস্থিতিও লক্ষ করতে পারেন;
• পাতার রঙকে প্রভাবিত অ্যান্থোসায়ানিনগুলি রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা পুনরুদ্ধার করে, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ফলে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে;
• অস্থির ওষুধগুলির একটি উচ্চারিত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব থাকে;
• গ্লুকোসিনোলেটগুলি হ'ল প্রাকৃতিক অ্যান্টিসারকিনোজেন। তারা অনিয়ন্ত্রিত কোষ বিভাজনকে প্রভাবিত করতে পারে। বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে এই সবজিটি নিয়মিত ব্যবহারের ফলে মহিলাদের স্তন ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি অর্ধেক হয়ে যায়;
• লাল বাঁধাকপি প্রোটিন সমৃদ্ধ (এটি নিরামিষাশীদের জন্য মাংস ভাল প্রতিস্থাপন করতে পারে) এবং অ্যামিনো অ্যাসিড। এই পদার্থগুলি থাইরয়েড গ্রন্থি, কিডনি এবং লিভারের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। ল্যাকটিক অ্যাসিড ছাড়া পেশী, হার্ট এবং মস্তিষ্কের সঠিক কাজ অসম্ভব;
• ফাইবার বিষ এবং টক্সিনের অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, এর মাইক্রোফ্লোরাটিকে স্বাভাবিক করে তোলে;
• লাল বাঁধাকপি সুক্রোজ এবং স্টার্চ অভাব আছে। এর অর্থ হ'ল যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে এমনকি উদ্ভিদটি খাওয়া যেতে পারে এবং যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের নিরাপদে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এর ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 25-26 কিলোক্যালরি;
• দরকারী এবং এই বাঁধাকপি এর রস। এর ক্ষত নিরাময় এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাবগুলির কারণে এটি গ্যাস্ট্রাইটিস, পেট এবং অন্ত্রের আলসার পাশাপাশি টনসিলাইটিস, স্টোমাটাইটিস, পিরিওডিয়োনাল ডিজিজের জন্য ব্যবহৃত হয়। এবং যদি আপনি মধু যোগ করেন তবে রস ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানি, যক্ষ্মা, ব্রঙ্কাইটিস সাহায্য করে। নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, দাঁত এনামেল এবং পেরেক প্লেটগুলি শক্তিশালী হয়, বর্ণ এবং ত্বকের স্বর উন্নত হয়, চুল নরম হয় এবং ভেঙে যাওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। প্রতিদিনের রসের নিয়ম এক গ্লাস ছাড়া আর কিছু নয়। এটি গাজরের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে তবে লবণ এবং ফিল্টার করা যায় না।

লাল বাঁধাকপি রস স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল, এটি প্রাকৃতিক ছোপানো হিসাবেও ব্যবহৃত হয়

প্রাচীন কাল থেকেই, লাল বাঁধাকপি শরীরে অ্যালকোহলের প্রভাবগুলি নিরপেক্ষ করতে পরিচিত, মনের স্বচ্ছতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এই সরঞ্জামটি রোমান সাম্রাজ্যে ব্যবহৃত হত। ভোজের আগে আধ গ্লাস রস পান করা বা সালাদের একটি অংশ খাওয়া যথেষ্ট। একই পরিমাপ পরের দিন সকালে একটি হ্যাংওভারের অবস্থা হ্রাস বা নিরপেক্ষ করে।

তাজা লাল বাঁধাকপি বা এর রস অ্যালকোহলের নেতিবাচক প্রভাবগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে

Contraindication আছে। অতিরিক্ত খাওয়ার সাথে, লাল বাঁধাকপি পেটে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যা দ্রুত প্রচুর পরিমাণে ফাইবার হজম করতে সক্ষম হয় না। এটি ফুলে যাওয়া, পেট ফাঁপা বাড়ে। আয়োডিনের ঘাটতির বিকাশও সম্ভব - লাল বাঁধাকপি বড় পরিমাণে শরীর দ্বারা এই ট্রেস উপাদানটির শোষণকে উস্কে দেয়। এই উদ্ভিজ্জ তীব্র পর্যায়ে অগ্ন্যাশয়, এন্টোকোলোটিস, পেট, অন্ত্র এবং কিডনিতে অন্যান্য রোগে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

নিউট্রিশনিস্টরা প্রতিকূল পরিবেশগত পরিস্থিতিতে যারা বাস করেন তাদের ডায়েটে লাল বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। এটি শরীরকে সেকেন্ডহ্যান্ডের ধোঁয়ার প্রভাবগুলি হ্রাস করতে এবং এতে অতিবেগুনী এবং বৈদ্যুতিন চৌম্বকীয় বিকিরণের নেতিবাচক প্রভাব হ্রাস করতে সহায়তা করে।

ভিডিও: লাল বাঁধাকপি এর সুবিধা

সাধারণ জাত

লাল বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপির মতো ব্রিডারদের কাছে তেমন জনপ্রিয় নয় তবে এখনও কয়েকটি কয়েকটি জাত এবং সংকর রয়েছে যা পাতা, ফলন এবং বাঁধাকপির মাথাগুলির ছায়ায় পৃথক। তাদের বেশিরভাগের তুষারপাতের প্রতিরোধের ফলে আপনি কেবলমাত্র মধ্য রাশিয়ায়ই নয়, ইউরালস এবং সাইবেরিয়ায়ও লাল বাঁধাকপি বাড়তে পারবেন। বাঁধাকপি প্রধান দীর্ঘ উদ্ভিদ সময়কাল সত্ত্বেও, গঠন করতে পরিচালনা।

সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতগুলি:

• Mikhnevskiy। গত শতাব্দীর 60 এর দশকের শেষভাগে জাতটি আবার প্রজনিত হয়েছিল। স্বাদ খারাপ না, তবে অসামান্য নয়। এটি ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, ক্ষতিকারক পোকামাকড় দ্বারা খুব কমই আক্রমণ করা হয়;
• মঙ্গল মঙ্গল। চেক নির্বাচন বিভিন্ন। ক্রমবর্ধমান মরসুম 105-110 দিন। উচ্চ ফলনের জন্য মূল্যবান। ব্যবহারিকভাবে 1.3-1.5 কেজি ওজনের হেডগুলি ক্র্যাক হয় না। ঘনত্ব গড়। বাইরে বাঁধাকপির মাথাগুলি ব্ল্যাক-ভায়োলেট হয়, কাটতে অনেক হালকা হয়। এই জাতের বাঁধাকপি মূলত তাজা খাওয়ার উদ্দেশ্যে;
• প্রায় F1। নেদারল্যান্ডস থেকে প্রাথমিক সংকর। এটি স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয় (তিক্ত নয়) এবং উপস্থিত উপস্থিতি। সকেটটি কমপ্যাক্ট, পাতাগুলি ছোট, কালি-ভায়োলেট, প্রায় কালো, একটি নীল নীল মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত। বাঁধাকপি প্রধান প্রায় গোলাকার, ঘন, এক-মাত্রিক, ওজন 3-4 কেজি এবং ক্র্যাক করবেন না। হাইব্রিড উচ্চ ফলন দেয় এমনকি গাছ কাটা ঘন হওয়ার পরেও;
• রোমানভ এফ 1। গাছটি বেশ কমপ্যাক্ট। মাথাগুলি গোলাকার, ঘন এবং গড়ে 1.5-2 কেজি ওজনের হয়। পাতাগুলি বেগুনি রঙের রঙের সাথে গভীর লাল। বালুচর জীবন ছোট - 2-3 মাস;
• কিয়োটো এফ 1। বেশিরভাগ সংস্কৃতি-নির্দিষ্ট রোগের জিনগতভাবে সংহত প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ একটি জাপানি উচ্চ-ফলনশীল হাইব্রিড। গাছটি কমপ্যাক্ট, মাথার গড় ওজন প্রায় 1.5 কেজি, ডাঁটা কার্যত অনুপস্থিত। স্বাদ চমৎকার, পাতাগুলি বেশ কোমল। বাঁধাকপির মাথা কদাচিৎ ফাটায়, 4-5 মাস ধরে সঞ্চিত থাকে;
• গ্যারান্টি এফ 1। হাইব্রিডটি ফ্রান্সের। ক্রমবর্ধমান মরসুম 140-145 দিন is এটি পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। উচ্চ ফলন, রোগ প্রতিরোধের, ক্র্যাকিংয়ের প্রতিরোধের জন্য মূল্যবান। গ্রিনহাউসগুলিতে বা ফিল্মের আশ্রয়ের অধীনে এই বাঁধাকপিটি বাড়ানো বাঞ্ছনীয়। প্রায় 3 কেজি ওজনের মাথাগুলি ঘন হয়। স্বাদ মিষ্টি, তীব্রতা এবং তিক্ততা ছাড়াই;
• উপকার এফ 1। রাশিয়ান ব্রিডারদের অর্জন বাঁধাকপি খুব তাজা। এটি পাতার একটি উল্লম্ব গোলাপ বৈশিষ্ট্যযুক্ত। প্রায় 1.5 কেজি বা আরও কিছুটা ওজনের বাঁধাকপির মাথা। এটিতে ফুসারিয়ামের "সহজাত" অনাক্রম্যতা রয়েছে। পাতা সবুজ বর্ণের সাথে নীল;
• প্যালেট। ক্রমবর্ধমান মরসুম 140-150 দিন। বিভিন্ন দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য আদর্শ, কিন্তু ভাল এবং তাজা। বাঁধাকপির মাথাগুলি গোলাকার, খুব ঘন, ওজন 1.9-2.4 কেজি। গ্রীষ্মের আবহাওয়া খুব সফল না হলেও, বিভিন্ন ধরণের ফল ধরে থাকে;
• নুরিমা এফ 1। আরেকটি জনপ্রিয় ডাচ হাইব্রিড। গাছটি কমপ্যাক্ট, বাঁধাকপির গোলাকার মাথাগুলির ওজন 1 থেকে 2 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। কভার উপাদানের অধীনে এই বাঁধাকপি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়;
• জুনো। রাশিয়ান গ্রেড। ক্রমবর্ধমান মরসুম 130-140 দিন is পাতাগুলি গা dark় বেগুনি রঙের একটি ঘন মোমযুক্ত লেপযুক্ত। বাঁধাকপির মাথাগুলি গোলাকার, প্রায় 1 কেজি বা আরও খানিকটা ওজনের। এর দুর্দান্ত স্বাদের জন্য প্রশংসা করা, এটি মূলত তাজা খাওয়া হয়। উত্পাদনশীলতা - প্রায় 4 কেজি / এম²;
• রদিমা এফ 1। ডাচ হাইব্রিড। বাঁধাকপির মাথা প্রায় গোলাকার, মেরুন, 3 কেজি বা তার বেশি ওজনের, ক্র্যাক করবেন না। পাতা বড়, নীল ফলকের পুরু স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত। ক্রমবর্ধমান মরসুম 140-145 দিন is বিভিন্নতা তার বহুমুখিতা দ্বারা আলাদা করা হয়, সালাদ তৈরির জন্য আদর্শ। ফসল পরবর্তী গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। স্বাদ সূক্ষ্ম, খুব তীব্র। যখন কভার উপাদান বা ফিল্মের অধীনে বড় হয়, উত্পাদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়;
• গাকো 741. সময়-পরীক্ষিত বিভিন্ন, বিংশ শতাব্দীর 40 এর দশক থেকে জন্মে। এটি খুব ভালভাবে সঞ্চিত হয় (অন্তত পরবর্তী বসন্তের শুরু পর্যন্ত) এবং পরিবহন করা হয়। এটি উচ্চতর ঠান্ডা এবং খরার সহিষ্ণুতার জন্যও প্রশংসা করা হয়। খুব কমই রোগ এবং পোকামাকড় থেকে ভোগেন। বাঁধাকপি প্রধানগুলি গা dark় বেগুনি হয়, ক্র্যাক করবেন না। গড় ওজন - 1.5-2 কেজি, স্বতন্ত্র নমুনাগুলি 3 কেজি পৌঁছে;
• ভ্যানগার্ড এফ 1। মাঝারি পাকা বিভিন্ন। সকেট শক্তিশালী, উল্লম্ব। পাতাগুলি বড়, বেগুনি, নীল ফলকের পুরু স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত, খুব rugেউখেলান নয় not মাথাগুলি চ্যাপ্টা, ঘন, ওজন 2 কেজি থেকে কিছুটা কম। বিভিন্নটি ফুসারিয়ামের প্রতিরোধক;
• অটোরো এফ 1। ডাচ হাইব্রিড। ক্রমবর্ধমান মরসুম 135-140 দিন। উচ্চ উত্পাদনশীলতা মধ্যে পৃথক। বাঁধাকপির মাথাগুলি খুব ঘন, বারগান্ডি। গড় ওজন 1.2-1.5 কেজি হয়। তারা ব্যবহারিকভাবে ফাটল না। হাইব্রিড প্রায়শই তিল দ্বারা আক্রান্ত হয়;
• বক্সার। প্রাথমিকতম জাতগুলির মধ্যে একটি, প্রাথমিকভাবে তাজা গ্রাসের উদ্দেশ্যে। মাথাগুলি গোলাকার হয়, প্রায় 1.5 কেজি বা আরও কিছুটা ওজন। পাতা হালকা রৌপ্য আবরণ সহ লাল-বেগুনি;
• ইন্ট্রো এফ 1। সকেট শক্তিশালী, কিছুটা উত্থাপিত। গা vio় বেগুনি পাতা প্রায় একটি নীল নীল লেপ দিয়ে পুরোপুরি আচ্ছাদিত। শীটের পৃষ্ঠটি অসম, ভিতরে ভিতরে যেন অনেকগুলি ছোট বুদবুদ। বাঁধাকপির মাথাটি বেশ আলগা, ওজন প্রায় 2 কেজি;
• Kalibos। ক্রমবর্ধমান মরসুম 140-150 দিন। ভাল হিম প্রতিরোধের সহ বিভিন্ন, তাপমাত্রা এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতায় হঠাৎ পরিবর্তন সহ্য করে। মাথাগুলি গম্বুজযুক্ত, লালচে-বেগুনি, আকারের মাঝারি (প্রায় 1.5-2 কেজি ওজন), খুব ঘন নয়। পাতা কোমল, সরস, বাঁধাকপি একটি মিষ্টি স্বাদ আছে। এই জাতটি চাষ করার সময়, জল দেওয়ার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি তাজা খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়, প্রায় 4 মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে;
• প্রস্তর মাথা 447. "সম্মানিত" সোভিয়েত গ্রেড। শিরোনামের জন্য শব্দটি 125-145 দিন। আউটলেটটি 80 সেমি বা তারও বেশি ব্যাসের সাথে বিস্তৃত হয়। মাথাগুলি প্রায় গোলাকার, ঘন, ওজন প্রায় 1.5 কেজি হয়। বিভিন্ন সময়ে রিপেন, প্রায়শই ক্র্যাক হয়। পাতা বেগুনি রঙের রঙের সাথে লালচে। গড় উত্পাদনশীলতা, বালুচর জীবন - শীতকালের মাঝামাঝি পর্যন্ত;
• লিউডমিলা এফ 1। প্রাথমিক পাকা বিভাগ থেকে বিভিন্ন, বাঁধাকপি মূলত তাজা খাওয়ার জন্য উদ্দিষ্ট। পাতাগুলি মাঝারি আকারের, প্রায় গোলাকার, সবুজ-বেগুনি একটি ঘন নীলাভ ফুল ফোটে। প্রান্তগুলি অত্যন্ত rugেউখেলানযুক্ত। স্বাদ চমৎকার। বাঁধাকপির একটি বৃত্তাকার বা সামান্য চ্যাপ্টা মাথার গড় ওজন 1.8-2 কেজি;
• গরিলা জাতীয় প্রাণীর চর্বণাস্থি। বাঁধাকপি মাথা রাখার ভাল মানের মধ্যে পৃথক, পরবর্তী বসন্তের শুরু পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। তাত্ক্ষণিকভাবে এগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না: পাতাগুলি রুক্ষ। তবে স্টোরেজ চলাকালীন এগুলি আরও কোমল হয়ে ওঠে এবং স্বাদ আরও উন্নত হয়। শীতকালীন শুরুর আগে বাঁধাকপিটি শুয়ে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• রুবিন এমএস। একটি জনপ্রিয় উচ্চ-ফলনশীল চেক জাত। চারা রোপণ থেকে পাকা পর্যন্ত - 120-130 দিন। চ্যাপ্টা আকারের মাথাগুলি, গা dark় বেগুনি, খুব ঘন। ওজন 1 কেজি থেকে 2 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। এই বাঁধাকপি শীতকালের মাঝামাঝি পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে এটি ভাল এবং তাজা।

ফটো গ্যালারী: রাশিয়ান উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয় লাল বাঁধাকপির বিভিন্ন ধরণের

চারা গজানো এবং তাদের যত্ন নেওয়া

যেহেতু লাল বাঁধাকপির প্রচুর সংখ্যা এবং সংকরগুলি একটি দীর্ঘ উদ্ভিদ কাল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, সেগুলি প্রায়শই চারা দিয়ে জন্মে। সরাসরি মাটিতে বীজ রোপণ করা কেবলমাত্র দক্ষিণাঞ্চলে সম্ভব, তবে তাদের উচ্চ খরচ এবং চারা যত্নের যত্নের প্রয়োজনের কারণে এটি খুব কমই সেখানে অনুশীলন করা হয়।

প্রিপ্ল্যান্ট বীজ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। প্রথমে, তারা গরম (45-50 ° সেঃ) পানিতে 15-20 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখা হয়, তারপরে 2-3 ঘন্টা - ঠাণ্ডায়।এর পরে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের ফ্যাকাশে গোলাপী দ্রবণে বা জৈবিক উত্সের কোনও ছত্রাকনাশক (রিদোমিল গোল্ড, ফিটোস্পোরিন, বাইকাল-ইএম, বেলেটন) 24 ঘন্টা বীজগুলি আচ্ছাদিত হয়। ছত্রাকজনিত রোগ নির্বীজন ও প্রতিরোধের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, প্রক্রিয়াকরণের সময়টি 25-30 মিনিটে হ্রাস করা হয়। রোপণের আগে শেষ কাজটি হ'ল শীতল প্রবাহিত জলে বীজ ধুয়ে শুকানো dry অবতরণের সেরা সময়টি মার্চ মাসের মাঝামাঝি সময়।

নীচে চারা জন্মে:

1. অগভীর ফ্ল্যাট পাত্রে পিট চিপস এবং উর্বর টার্ফের মিশ্রণে পূর্ণ। স্তরটি প্রথমে জীবাণুমুক্ত করতে হবে।
   

   লাল বাঁধাকপি বীজ রোপণের জন্য মাটি বাষ্প, তাপ বা হিমশীতল দ্বারা নির্বীজনিত করতে হবে

2. বীজগুলি 2-3 সেন্টিমিটারের ব্যবধানে বপন করা হয়, 1 সেন্টিমিটারের বেশি গভীর হয় না। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 3-4 সেন্টিমিটার হয় তারা শীর্ষে সূক্ষ্ম বালি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং একটি সূক্ষ্ম ছড়িয়ে ছড়িয়ে থাকা অ্যাটমাইজার থেকে মাটি আর্দ্র করে তোলে। ধারকটি কাচ বা একটি স্বচ্ছ ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত। অঙ্কুরোদগম হওয়া পর্যন্ত এটি একটি অন্ধকার জায়গায় রাখা হয়। সর্বোত্তম তাপমাত্রা 16-20ºС ºС এই ক্ষেত্রে, প্রথম স্প্রাউটগুলি 2-3 দিনের পরে উপস্থিত হয়। বীজ হ্যাচিং পর্যন্ত মাটি জল দেওয়া হয় না।
   

   জমে থাকা ঘনীভবন থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিন ট্যাঙ্ক থেকে ফিল্ম বা কাচ সরানো হয়।

3. স্প্রাউটগুলির উত্থানের পরে পাত্রে অ্যাপার্টমেন্টে সবচেয়ে উজ্জ্বল জায়গায় স্থানান্তরিত হয়, আশ্রয়টি সরানো হয়। লাল বাঁধাকপির যথাযথ বিকাশের জন্য, কমপক্ষে 14 ঘন্টা দিবালোকের সময় প্রয়োজন, অতএব, অতিরিক্ত এক্সপোজারের প্রয়োজন হতে পারে। এর জন্য, সাধারণ লুমিনসেন্ট বা বিশেষ ফাইটোলেম্প ব্যবহার করা হয়। প্রথম 7-8 দিনের জন্য, তাপমাত্রা 8-10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড করা হয়, তারপরে এটি আবার বাড়ানো হয় 12-16 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং পরিবর্তিত ছাড়াই বজায় রাখা হয়, যতক্ষণ না এটি মাটিতে অবতরণ করে।
   

   স্বাভাবিক বিকাশের জন্য, বাঁধাকপিগুলির স্প্রাউটগুলির দীর্ঘ দিনের আলো প্রয়োজন

4. লাল বাঁধাকপি হাইড্রোফিলাস। চারাগুলি প্রায়শই তবে মাঝারিভাবে স্প্রে করা হয়। যে কোনও বাঁধাকপির মতো এটি "কালো পায়ে" আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ, তাই প্রতি 7-10 দিন পরে, সেচের জন্য জল পটাসিয়াম পারমানগেটের ফ্যাকাশে গোলাপী দ্রবণ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। তারা দুবার চারা খাওয়ায় - যখন 2-3 আসল পাতাগুলি তৈরি হয় এবং বাগানে প্রতিস্থাপনের প্রায় এক সপ্তাহ আগে। 3 গ্রাম সহজ সুপারফসফেট এবং 2 গ্রাম ইউরিয়া এবং পটাসিয়াম সালফেট প্রতি 1 লিটার পানিতে নেওয়া হয়। চারাগুলির জন্য যে কোনও জটিল সারও উপযুক্ত।
   

   সার রোস্টক - চারা খাওয়ানোর জন্য ডিজাইন করা একটি বিস্তৃত সরঞ্জাম
5. ডাইভিং দ্বিতীয় বাস্তব শীটের পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়। চারা ছোট পৃথক পাত্রে রোপণ করা হয়, শিকড় চিমটি। তারপরে বাঁধাকপিটি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে 3-5 দিনের জন্য মাঝারিভাবে জল andেকে রাখা উচিত। যদি আপনি পিট হাঁড়ি ব্যবহার করেন, তবে মাটিতে রোপণের আগে তাদের থেকে চারাগুলি অপসারণ করতে হবে না।
   

   ডাইভিংয়ের প্রক্রিয়াতে, বাঁধাকপির চারাটির গোড়াটি চিমটি করুন

6. রোপণের কয়েক সপ্তাহ আগে চারাগুলি শক্ত হওয়া শুরু করে। প্রথম ২-৩ দিন কয়েক ঘন্টার জন্য ঘরে কেবল উইন্ডোটি খোলা থাকে, তারপরে পাত্রে দিনের বাইরে গ্লাসড-ইন বারান্দা বা লগজিয়ার বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়। অবতরণ করার শেষ 3-4 দিন আগে তারা রাস্তায় থেকে যায়। একই সময়ে, তাদের কোনও বায়োস্টিমুল্যান্টের সমাধান দিয়ে স্প্রে করা হয় (এপিন, জিরকন, হেরোওকসিন, পটাসিয়াম হুমেট উপযুক্ত)।
   

   বাঁধাকপির চারা শক্ত করা তাকে নতুন জীবনযাপনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সহায়তা করে

ভিডিও: বাঁধাকপি চারা জন্য যত্ন কিভাবে

মাটিতে ল্যান্ডিং বাঁধাকপি

বাগানে, আপনি 35-45 দিন বয়সে লাল বাঁধাকপির চারা রোপণ করতে পারেন। এই জাতীয় গাছগুলি 16-20 সেমি উচ্চতায় পৌঁছে যায় এবং কমপক্ষে 4-5 টি সত্য পাতা থাকে। শিকড়ের ক্ষতি না করে ট্যাঙ্ক থেকে সরানো সহজ করার জন্য, প্রক্রিয়াটির প্রায় আধা ঘন্টা আগে, পৃথিবীকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া উচিত। মে মাসের শুরুতে লাল বাঁধাকপি রোপণ করা হয়, এর জন্য একটি শুকনো, শীতল দিনটি বেছে নিন।

মাটিতে লাল বাঁধাকপি চারা রোপণের সাথে আপনার দ্বিধা করা উচিত নয়, অতিমাত্রায় বেড়ে ওঠা চারাগুলি খারাপভাবেই রুট নেয়

উদ্ভিদটি স্পষ্টভাবে শিকড়ের আর্দ্রতা স্থবিরতা সহ্য করে না। অতএব, মাটি পর্যাপ্ত হালকা হওয়া উচিত, জল এবং বায়ুতে ভাল বয়ে যেতে পারে তবে একই সাথে পুষ্টিকর হতে পারে। অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্স নিরপেক্ষ (পিএইচ 5.5-7.0)। আপনি নিম্নভূমিগুলিতে বা যেখানে ভূগর্ভস্থ জলের পৃষ্ঠের কাছাকাছি 1.5 মিটারের বেশি কাছাকাছি আসে সেখানে লাল বাঁধাকপি লাগাতে পারবেন না If যদি অন্য কোনও জায়গা না থাকে তবে আপনাকে কমপক্ষে 60 সেমি উচ্চতায় ridেউ তৈরি করতে হবে।

বিছানার জন্য কোনও জায়গা বেছে নেওয়ার সময় আপনার বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে পেনম্ব্রা এবং শেডের মধ্যে বাঁধাকপির মাথাগুলি একটি অপরিচ্ছন্ন সবুজ বর্ণ ধারণ করে, আলগা হয়ে যায়, স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি দীর্ঘ পরিপক্ক হয়।

লাল বাঁধাকপি অবশ্যই একটি খোলা জায়গায় লাগানো উচিত, এমনকি হালকা পেনুমব্রা এটি উপযুক্ত নয়

উদ্ভিদের জন্য ভাল পূর্ববর্তীগুলি হ'ল যে কোনও সোলানাসিয়াস, শিম, পেঁয়াজ, রসুন, মশলাদার ভেষজ, বিট, গাজর। অন্যান্য জাতের বাঁধাকপি পরে, 4-5 বছর পরে এটি একই জায়গায় রোপণ করা হয়। অন্যথায়, তিলের সংক্রমণ প্রায় অনিবার্য।

শরতের পর থেকে মাটি সাবধানে খনন করা হয়েছে এবং মাটির উর্বরতা বৃদ্ধিতে হিউমাস বা পচা কম্পোস্ট যুক্ত করা হয়েছে। যদি কোনও জৈবিক পদার্থ না থাকে তবে কোনও জটিল নাইট্রোজেন-ফসফরাস-পটাসিয়াম সার (আজোফস্কা, ডায়ামোফোস্কা) ব্যবহার করুন। ডলোমাইট ময়দা, চালিত কাঠের ছাই এবং গুঁড়ো ডিম্বাকৃতি অ্যাসিডিক মাটিতে অতিরিক্ত যুক্ত হয়।

জমিতে রোপণ করার সময়, কমপক্ষে 60 সেমি ব্যবধানের সাথে গর্ত স্থাপন করে গাছের অত্যধিক ঘনত্ব এড়ানো যায়। ল্যান্ডিংয়ের সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব প্রায় 70 সেমি। প্রক্রিয়াটির প্রায় আধা ঘন্টা পূর্বে, কূপগুলি জল দিয়ে প্রবাহিত করা হয়। প্রতিটি পুটকে এক মুঠো হিউস, 1 চামচ। ক্লোরিন ছাড়াই পটাসিয়াম সার, ২-৩ চিমটি চূর্ণ বা খালি কাঠের ছাই এবং কিছুটা পেঁয়াজ কুঁচি।

মাটিতে লাল বাঁধাকপির চারা রোপণ করার সময়, উদ্ভিদের মধ্যে অন্তরগুলি বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ যাতে তাদের প্রত্যেকের পুষ্টির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা পায়

চারা রোপণ করা হয়, কয়েকটা কটিল্ডন পাতায় গভীর হয়। গাছের চারপাশের মাটি সাবধানে সংক্রামিত হয়, বাঁধাকপি প্রচুর পরিমাণে (প্রায় 2 লিটার জল) জল সরবরাহ করা হয়। প্রথম 10-12 দিনের জন্য, এটি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষিত থাকতে হবে। সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল সাদা রঙের কোনও আচ্ছাদন উপাদান থেকে এটির উপরে একটি অস্থায়ী ক্যানোপি তৈরি করা।

জমিতে রোপন করা বাঁধাকপির চারা প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়

বাগানে সঙ্গে সঙ্গে বীজ রোপণ করা হলে মাটিও একইভাবে প্রস্তুত করা হয়। অবতরণ প্যাটার্নটিও সম্মানিত। সঠিক সময়টি অঞ্চল অনুসারে পৃথক হতে পারে। দক্ষিণ উপকূলীয় জলবায়ুতে, ইতোমধ্যে মধ্য রাশিয়ায় - এপ্রিলের শেষ দশকে, ইউরালস এবং সাইবেরিয়ায় - মে মাসের প্রথমার্ধে বীজ রোপণ করা যেতে পারে।

প্রতিটি গর্তে 3-4 বীজ স্থাপন করা হয়, তাদের 3-5 সেন্টিমিটার দ্বারা গভীর করা হয়। চারা হাজির হওয়ার আগে, বাগানের বিছানাটি প্লাস্টিকের মোড়ক বা খিলানগুলিতে coveringেকে রাখা উপাদান দিয়ে বন্ধ করা হয়। তারপরে আপনাকে রাস্তায় তাপমাত্রার যত্ন সহকারে নিরীক্ষণ করতে হবে। যদি এটি 25ºС এর বেশি হয়, গাছপালা প্রসারিত হয়, ডালগুলি বিকৃত এবং বাঁকানো হয়।

বাঁধাকপিতে যখন 2-3 আসল পাতাগুলি তৈরি হয়, তখন চারাগুলি পাতলা হয়ে যায় এবং প্রতিটি গর্তের মধ্যে একটি রেখে যায়, সবচেয়ে শক্তিশালী এবং বিকাশযুক্ত চারা। বাকীগুলি সাবধানে ধারালো কাঁচি দিয়ে কাটা হয় যাতে অন্যের রুট সিস্টেমের ক্ষতি না হয়। মাঝারিভাবে চারা প্রতি 2-3 দিন জল সরবরাহ করা হয়। চারাগুলির উত্থানের এক সপ্তাহ পরে "কালো পা" এর বিকাশের জন্য, বিছানাটিকে চূর্ণযুক্ত খড়ি বা তামাকের চিপস দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।

শস্য যত্ন

লাল বাঁধাকপি বিশেষত কৌতুকপূর্ণ এবং ছাড়ার দাবি রাখে না, যদিও কোনও কারণে বাগানের মধ্যে মাতালদের মধ্যে ভিন্ন মতামত শিকড় ধরেছে।

জল

লাল বাঁধাকপি একটি আর্দ্রতা-প্রেমময় উদ্ভিদ। যদিও এটি খরা ভালভাবে সহ্য করে, পানির ঘাটতি বাঁধাকপির মাথাগুলির ফলন এবং গুণমানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। ঘন এবং প্রচুর জলসেচন এতে contraindication হয় - শিকড়ের জলের স্থবিরতার সাথে পচা দ্রুত বিকাশ লাভ করে। অতএব, মাটির উপরের স্তরটি শুকিয়ে যেতে হবে।

মূলের নীচে বাঁধাকপি ছিটিয়ে দিন, যদি সম্ভব হয় - তারপরে ছিটিয়ে দিয়ে। পাতাগুলির গোলাপগুলি অবিচ্ছিন্ন কার্পেটে বন্ধ হয়ে যাওয়ার সময় এবং বাঁধাকপির মাথা পাকানোর সময় তাকে বিশেষত আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়।

লাল বাঁধাকপি জল দেওয়া হয় যাতে বৃষ্টির মতো পানির ফোটা পাতা ঝরে পড়ে

প্রক্রিয়াটি সন্ধ্যার দিকে চালিত হয়। আবহাওয়া শীতল এবং মেঘলা থাকলে প্রতি 4-5 দিনের মধ্যে একবারই যথেষ্ট। উত্তাপে, জল দেওয়ার মধ্যে অন্তরগুলি 1-3 দিনের মধ্যে হ্রাস করা হয়। চারা জন্য, আদর্শ প্রতি গাছ প্রতি 2-3 লিটার হয়, বাঁধাকপি মাথা গঠনের সময়, এটি 4-5 লিটার বৃদ্ধি পায়। গাঁদা মাটিতে আর্দ্রতা ধরে রাখতে সহায়তা করবে।

বিরল, প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে দীর্ঘ "খরার" বিকল্পটি দেওয়া স্পষ্টত অসম্ভব। এটি প্রায় অনিবার্যভাবে ক্র্যাকিং মাথাগুলিকে নিয়ে যাবে।

স্খলন

বিছানা প্রায়শই আলগা করুন। প্রথমবার - মাটিতে চারা রোপণের 7-10 দিন পরে। তারপরে প্রক্রিয়াটি প্রতি 3-4 দিন পরে বাহিত হয়। যখন চারাগুলি একটি নতুন স্থানে শিকড় লাগায় এবং সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, তখন তারা বাঁধাকপি ছড়িয়ে দেয়, ডাঁটাটি মাটির সাথে পূর্ণ করে সত্যিকারের পাতার প্রথম জোড়া পর্যন্ত। আদর্শভাবে, পাতাগুলি পুরোপুরি মাটি coverেকে দেওয়ার মুহুর্ত পর্যন্ত প্রতিটি জল দেওয়ার পরে মাটি আলগা করা উচিত। প্রথমে, 5-8 সেমি গভীরতায়, প্রতিস্থাপনের 1-1.5 মাস পরে - 12-15 সেমি দ্বারা।

হিলিংয়ের জন্য ধন্যবাদ, বাঁধাকপি একটি শক্তিশালী মূল সিস্টেম গঠন করে

বেশিরভাগ জাতগুলিতে উদ্ভিদের সময়কাল দীর্ঘ হয়, তাই লাল বাঁধাকপির একটি মরসুমের জন্য, সর্বনিম্ন 3-4 ড্রেসিংয়ের প্রয়োজন হয়। প্রথমে, নাইট্রোজেনযুক্ত সারগুলিতে জোর দেওয়া উচিত, উদ্ভিদকে নিবিড়ভাবে সবুজ ভর তৈরি করতে সহায়তা করা উচিত। বাঁধাকপির মাথাগুলি গঠন শুরু করা গেলে এই ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট পুরোপুরি বাদ দেওয়া হয়।

অতিরিক্ত নাইট্রোজেন গাছের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে, বাঁধাকপির মাথাগুলিতে নাইট্রেট জমে উন্নীত করে, তাদের রাখার গুণগতমান হ্রাস করে এবং নেক্রোসিসের বিকাশকে উস্কে দেয়।

খাওয়ানোর প্রকল্প:

1. প্রথমবার লাল বাঁধাকপি রোপণের 12-15 দিন পরে খাওয়ানো হয়। 1 মি এর জন্য 10 গ্রাম কার্বামাইড, 15 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট এবং 20 গ্রাম সাধারণ সুপারফসফেট নিন। সার গাছগুলির মধ্যে খাঁজে pouredেলে দেওয়া হয়, তারপর খাঁজগুলি সমাহিত করা হয়, বাগানটি ভালভাবে জল দেওয়া হয়।
   

   ইউরিয়া, অন্যান্য নাইট্রোজেনযুক্ত সারগুলির মতো, বাঁধাকপি সক্রিয়ভাবে সবুজ ভর তৈরিতে সহায়তা করে

2. প্রথম শীর্ষের প্রায় ২-৩ সপ্তাহ পরে বাঁধাকপির মাথা বেঁধে দেওয়া শুরু করলে দ্বিতীয় শীর্ষ ড্রেসিং করা হয়। সারের হার 1.5 গুণ বৃদ্ধি করা হয়। আপনি জৈবিক ব্যবহার করতে পারেন - গরুর সার, পাখির ঝর্ণা, জঞ্জাল পাতা বা ডানডেলিওনের সাথে মিশ্রিত জল।
   

   নেট্পাল ইনফিউশন - নাইট্রোজেন এবং অন্যান্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির একটি প্রাকৃতিক উত্স

3. তৃতীয় এবং পরবর্তী খাওয়ানো, 15-20 দিনের ব্যবধানে বাহিত হয়, কেবলমাত্র ফসফরাস এবং পটাসিয়াম থাকে। এগুলি শুকনো আকারে (20-25 গ্রাম / এম²) বা সমাধান আকারে আনা হয়, একই পরিমাণ 10 লি পানিতে মিশিয়ে দেওয়া হয়। আপনি কাঠের ছাই এবং নাইট্রোজেন ছাড়াই বাঁধাকপি জন্য জটিল সারের সংমিশ্রণে তাদের বিকল্প করতে পারেন।

ভিডিও: লাল বাঁধাকপির কৃষি প্রযুক্তির সূক্ষ্মতা

রোগ এবং কীটপতঙ্গ: নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরোধ

লাল বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপির চেয়ে ঘন ঘন রোগ এবং পোকামাকড়ের শিকার হয়। তবে তিনি তিল, ব্যাকটিরিওসিস এবং ফুসারিয়াম সংক্রমণ থেকে সুরক্ষা পান না। পোকামাকড়গুলির মধ্যে, বাঁধাকপি মথ, প্রজাপতির বাঁধাকপির শুঁয়োপোকা এবং বাঁধাকপি স্কুপস, এফিডস এবং থ্রিপস গাছগুলির সবচেয়ে ক্ষতি করে harm

যে কোনও ক্ষেত্রে, সর্বোত্তম প্রতিরোধ হ'ল উপযুক্ত ফসল পরিচর্যা। এর চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ ফসলের ঘূর্ণন - প্যাথোজেনিক ছত্রাকের স্পোর, ডিম এবং কীটপতঙ্গের লার্ভা ধীরে ধীরে মাটিতে জমা হয়। অতিরিক্ত গাছপালা ঘন হওয়ার সাথে সাথে যে কোনও রোগ খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে।

ফুসারিয়াম রোগ একটি খুব সাধারণ রোগ যা কিছু দিনের মধ্যে বাঁধাকপি মারা যায়।

ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য, একটি ছত্রাকনাশক দ্রবণে লাল বাঁধাকপির প্রিপ্ল্যান্ট বীজ ড্রেসিং বাধ্যতামূলক। বিছানায় রোপণের পরে মাটি চূর্ণবিচূর্ণ চক বা তামাক চিপস দিয়ে ছিটানো হয়, জন্মানো উদ্ভিদগুলি কাঠের ছাই দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। প্রতিরোধের জন্য প্রতি 12-15 দিন পরে বাঁধাকপিটি পেঁয়াজ বা রসুনের শ্যুটারগুলির সংমিশ্রণে স্প্রে করা হয়, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বা জল মিশ্রিত কেফির বা সিরামের একটি উজ্জ্বল গোলাপী দ্রবণ আয়োডিন যুক্ত করে (1 লিটার প্রতি ড্রপ)।

যদি সংক্রমণ এড়ানো যায় না, তবে কোনও ছত্রাকনাশক ব্যবহার করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, 5-7 দিনের ব্যবধানের সাথে 3-4 চিকিত্সা যথেষ্ট। উভয় পুরানো সময়-পরীক্ষিত পণ্য (বোর্দো লিকুইড, ভিট্রিওল) ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি আধুনিক তামাযুক্ত প্রস্তুতি - পোখরাজ, হোরাস, স্কোর, কুপোজান।

বোর্দো লিকুইড স্টোরে কেনা বা স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে

যে কোনও বাঁধাকপি জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক রোগ হ'ল হ'ল ছত্রাক খুব দ্রুত গাছের মূল সিস্টেমকে সংক্রামিত করে। এর সাথে মোকাবেলা করার একমাত্র উপায় হ'ল ফসলের পরে লাল বাঁধাকপি রোপণ করে ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করা যা ছত্রাকের বীজগুলি (সোলানাসিয়াস, বিট, পেঁয়াজ, রসুন) ধ্বংস করতে সহায়তা করে। নিয়মিত বাগানে আগাছা ফেলা সমান গুরুত্বপূর্ণ।

আধুনিক উপায়ে তিবল থেকে মুক্তি পাওয়া অসম্ভব, তাই রোগ প্রতিরোধে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত

কীটপতঙ্গের আক্রমণ এড়াতে, বসন্তের শুরুতে বিছানার মাটি ফুফানন, আলাতার, টিওভিট জেট বা ফুটন্ত জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয়। বেশিরভাগ পোকামাকড় তীব্র গন্ধ সহ্য করে না। অতএব, বাঁধাকপি রোপণ পেঁয়াজ, রসুন, গুল্ম, গাঁদা, গাঁদা, ল্যাভেন্ডারের "বাধা" ঘিরে কার্যকর। যে কোনও প্রজাপতির বিরুদ্ধে, জল, মধু, জাম এবং চিনি সিরাপ দিয়ে ভরাট পাত্রে আকারে বিশেষ ফেরোমন বা ঘরের তৈরি ফাঁদগুলি কার্যকর। আপনি লেপিডোসাইড, বিটক্সিব্যাসিলিন ওষুধও ব্যবহার করতে পারেন।

এফিড বিপজ্জনক বাগানের কীটগুলির মধ্যে একটি, এটি কোনও বাঁধাকপিও ঘৃণা করবে না

যদি খুব বেশি পোকামাকড় না হয় তবে লোক প্রতিকারগুলি এগুলি মোকাবেলায় সহায়তা করবে। বাঁধাকপি সবুজ পটাশ বা লন্ড্রি সাবান, গরম মরিচ বা তামাকের মিশ্রণ, সোডা অ্যাশ বা কোলয়েডাল সালফার দিয়ে জলে মিশ্রিত ফেনা দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। ব্যাপক আক্রমণে যে কোনও সাধারণ কীটনাশক ব্যবহার করা হয় - ইন্টা-ভিয়ার, ইস্ক্রা-বায়ো, ম্যাসপিলান, ট্যানেরেক, কনফিডার-ম্যাক্সি।

ফসল এবং সংগ্রহস্থল

ফসল সঙ্গে তাড়াতাড়ি তা মূল্য নয়। লাল বাঁধাকপি হিম-প্রতিরোধী, তাই আপনাকে বিভিন্ন ধরণের জন্য বাঁধাকপি বাঁধার মাথাের আকারের উপর একচেটিয়াভাবে ফোকাস করা দরকার। বেশিরভাগ জাতগুলি অক্টোবরের দ্বিতীয় দশকে মুছে ফেলা যায়।

দীর্ঘ সঞ্চয়ের জন্য উদ্দিষ্ট হেডগুলি অবশ্যই শুকনো শীতল আবহাওয়ার মধ্যে খনন করা হয়েছে, তবে একাধিক তাপমাত্রায়। তাদের সাবধানে পরীক্ষা করা দরকার - ছোট ছোট ফাটল এবং রোগ এবং পোকামাকড় দ্বারা ক্ষতির ক্ষুদ্রতম চিহ্নগুলিও হওয়া উচিত নয়।

তারপরে তাদের 2-3 দিনের জন্য শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয়, তার পরে তিন বা চারটি এবং মূল ব্যতীত ইন্টিগামেন্টারি পাতাগুলি কেটে দেওয়া হয়, একটি 3-4 সেমি লম্বা ডাঁটা রেখে দেয় The টুকরোগুলি অবিলম্বে কাঠের ছাই বা গুঁড়ো খড়ি দিয়ে ছিটানো হয়।

লাল বাঁধাকপি, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উদ্দিষ্ট, প্রথমে সাবধানে পরীক্ষা করা হয়

একটি গ্যারেজ, ঘরের, বেসমেন্টে ফসল সংরক্ষণ করুন Store জায়গাটি অবশ্যই অন্ধকার এবং ভাল বায়ুচলাচল সহ। সর্বোত্তম তাপমাত্রা 0-4ºС, বায়ু আর্দ্রতা 80% এবং উচ্চতর। বাঁধাকপি প্রধানগুলি কাঠের বাক্সে বা কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলিতে স্ট্যাক করা হয়, বালি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে। আপনি প্রতিটি কাগজে মুড়ে গুড়ো করে তাকগুলিতে রেখে দিতে পারেন, সেলাইয়ের জন্য জোড়ায় জোড় বেঁধে সিলিংয়ের নীচে ঝুলতে পারেন।

ভিডিও: কীভাবে বাঁধাকপি কাটা দীর্ঘক্ষণ রাখবেন

এমন কি একজন মালীও যার খুব বেশি অভিজ্ঞতা নেই তারা লাল বাঁধাকপি চাষের সাথে মোকাবিলা করতে পারেন। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, এই সংস্কৃতি খুব কৌতুকপূর্ণ এবং যত্ন নেওয়ার দাবি করে না। অনেকগুলি জাত আপনাকে স্বাদ, উত্পাদনশীলতা, বাঁধাকপির মাথাগুলির চেহারাতে মনোযোগ নিবদ্ধ করে সর্বাধিক উপযুক্ত বাছাই করতে দেয়। এই বিভিন্ন বাঁধাকপির হিম প্রতিরোধের ফলে আপনি এটি রাশিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে বাড়তে পারবেন।