শালিপ অভ্যাসগত শব্দের এবং নিকটতম ঘনিষ্ঠ আত্মীয়দের মধ্যে একটি, তবুও কিছু লোক তাদের বাগানে এটি বাড়ায়, এমনকি এটি শরীরের কাছে আনা যে দুর্দান্ত সুবিধাগুলি সম্পর্কেও জানে না সত্ত্বেও। আমরা এই রুটির সমস্ত বৈশিষ্ট্য এবং জীবনের বিভিন্ন ক্ষেত্রে তার ব্যবহারের সম্ভাবনার সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব দিই।
ক্যালরি এবং পুষ্টির মান
শালিপ, বা ব্রাসিকা র্যাপা (নামের একটি বৈজ্ঞানিক সংস্করণ) ব্রাসিকেসে পরিবারের প্রতিনিধিত্বকারী এবং প্রাচীনকাল থেকেই পরিচিত ছিল: প্রাচীন রোমান ও গ্রিকরা এটি ব্যাপকভাবে খেয়েছিল।
গাছটি সমৃদ্ধ অঞ্চলগুলিতে দুর্দান্ত মনে করে, তাই তারা বিশ্বের অনেক অংশে ক্রমবর্ধমানভাবে জড়িত থাকে, যা মূলত যেমন "টার্নিপ" এর বেশ কয়েকটি কার্যকর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে হয়।
রুট সবজিতে 100 গ্রাম শুধুমাত্র 28 কিলোগ্রাম থাকে, এতে কোনও ফ্যাট নেই, 1 গ্রাম প্রোটিন এবং 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। পুষ্টির মূল্য সহ এই ধরনের একটি ক্যালোরি মান, উদ্ভিজ্জকে একটি চমৎকার খাদ্যদ্রব্য উত্পাদন করে এবং যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ গঠন বিবেচনা করেন তবে কেন উদ্ভিদটি এত কার্যকর হবে তা স্পষ্ট।
আপনি কি জানেন? কৃষক স্কট এবং মর্দী রব (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) দ্বারা সবচেয়ে কঠিন শুল্ক চাষ করা হয়। মূল ফসল 17.7 কেজি। রেকর্ডটি ২004 সালে আলমাসের পালমার নগরে একটি ফেয়ারে স্থাপন করা হয়েছিল এবং এটি গিনেস বুক অফ রেকর্ডসে তালিকাভুক্ত।
ভিটামিন, ম্যাক্রো এবং পুষ্টিবিদরা
শালার উপকারী উপাদানের মধ্যে, মোনো-ডিস্ক্যাকাইডাইডস, সংশ্লেষযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বিশিষ্ট হতে পারে, যদিও এখানে বি ভিটামিনগুলি এখানে উপস্থিত রয়েছে (বি 1, বি 2, বি 5, বি 6, বি 9), ভিটামিন সি, ই, পিপি এবং এমন একটি বিরল ভিটামিন কেও যা শরীরের রক্তের ক্লোজিংয়ের জন্য দায়ী।
উপরন্তু, এই মূল ফসলের রাসায়নিক গঠনটিতে গুরুত্বপূর্ণ ক্ষুদ্র-এবং ম্যাক্রোনিট্রিয়েন্টগুলি রয়েছে লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, সেলেনিয়াম, তামা, এবং ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা।
শারীরিক সুবিধা
যেমন একটি সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠন সহজভাবে তার শরীরের অবস্থা এবং সাধারণ সুস্থতা উন্নত করার জন্য একজন ব্যক্তির দ্বারা ব্যবহার করা যাবে না, বিশেষ করে শুল্ক নিয়মিত খরচ বিভিন্ন অঙ্গ এবং সিস্টেমের উপর ইতিবাচক প্রভাব আছে। 
বিশেষ করে, এর জন্য বেনিফিট:
- দৃষ্টিভঙ্গি ভিটামিন সি আমাদের চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, অতিবেগুনী বিকিরণ থেকে তাদের রক্ষা করে, বয়সের সম্পর্কিত পরিবর্তনগুলির সাথে যুক্ত ম্যাকুলার ডিজিরেটিভ প্রসেসের সম্ভাবনাকে হ্রাস করে।
- পাচক ট্র্যাক অঙ্গ: উচ্চ ফাইবার উপাদান এবং বিন্যাসে ভিটামিন সি উপস্থিতি বৃহত অন্ত্রের তরল শোষণ (ডায়াবেটিস, এবং এইভাবে স্থূলতা মধ্যে প্রদাহ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়) কারণে diverticulitis বৃদ্ধির লক্ষণ হ্রাস। Diverticulitis সঠিক কারণ অনিশ্চয়তা সত্ত্বেও, এটি শরীরের একটি কম ফাইবার কন্টেন্ট সঙ্গে যুক্ত করা হয়, বিশ্বাস করতে প্রতিটি কারণ আছে, যা শেলিপস replenish করতে পারেন।
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্যবিশেষ করে, হৃদয় নিজেই: উদ্ভিজ্জ সংযোজনে উপস্থিত পটাসিয়ামটি ভাসোডিলিংয়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, রক্তচাপ হ্রাস করে জাহাজ এবং ধমনীর উপর লোড হ্রাস করে (এই উপাদানটি মূলত ধন্যবাদ, এথেরোস্লেরোসিস, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের বিকাশ প্রতিরোধ করা সম্ভব)। যাইহোক, রক্তবাহী জাহাজ কোলেস্টেরলের দেয়াল থেকে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সরানো হয় এবং শরীর থেকে এটি অপসারণে অবদান রাখে।
Melon, Hellebore, Daphne, rocambol, ক্যালেন্দুলা, chervil, hawthorn, oregano, caraway, অ্যাসিড, হোনিসাকল এবং পর্বত arnica এছাড়াও কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম অবস্থার উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে।
- পরিচলন সিস্টেমের জন্য: শালের মধ্যে থাকা লোহার ফলে এটি শরীরের তার রিজার্ভকে পুনরায় পূরণ করে এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের স্তরকে স্বাভাবিক করে তোলে। তাছাড়া, এই উপাদানটি সরাসরি লাল রক্তের কোষ গঠনে জড়িত, যা অক্সিজেনেশন এবং সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমগুলির সক্রিয়করণের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অর্থাৎ, শরীরের বিভিন্ন অংশে রক্ত সঞ্চালনের উন্নতির কারণে গ্রন্থিটির ধন্যবাদ এটি বলা যেতে পারে।
- হাড়ের জন্য: ক্যালসিয়াম হাড়ের টিস্যু পুনঃস্থাপন করে, এটি খনিজ ঘনত্ব বাড়ায়, যা অস্টিওপোরোসিস এবং আর্থারিসিস (আভ্যন্তরীণ এই 39 মিলিগ্রামের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা তার দৈনিক চাহিদার 3.9%) থেকে প্রাপ্ত বয়স্কদের জন্য বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ।
- পাচক সিস্টেমের জন্য: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, ক্র্যাঁস এবং ফুসফুস মোকাবেলা করতে সাহায্য করে এবং খাদ্যের সাথে আমাদের শরীরের প্রবেশকারী পুষ্টির সবচেয়ে কার্যকর শোষণেও অবদান রাখে।
- অনাক্রম্যতা জন্য: শর্করার অংশ যা অ্যাসকরবিক এসিড মানব প্রতিরোধের সিস্টেমের প্রধান বিল্ডিং ব্লক, তাই এটি বিস্ময়কর নয় যে, অ্যান্টিবডি উত্পাদন এবং ভিটামিন সি সহ সাদা রক্ত কোষ উত্পাদনকে উদ্দীপ্ত করে আপনি নিয়মিত নির্দিষ্ট ফসলের নিয়মিত ব্যবহারের মাধ্যমে শরীরের সুরক্ষামূলক ফাংশনকে শক্তিশালী করতে পারেন।
অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য, তারা রাজকীয় জেলি, পেরগা, কর্নেল, ব্ল্যাকবেরি, ইয়ুকা, স্যাফ্লাওয়ার, আমান্ট্যান্ট ফোলা, পেপারমিন্ট, আপেল, চেরি, ক্রিমিয়ান লোহা, কুমড়া এবং ভিবুরুম ব্যবহার করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সলিপ ব্যবহার করার আগে, আপনার অবস্থার সাবধানে বিশ্লেষণ করা ভাল, কারণ কিছু ক্ষেত্রে (উদাহরণস্বরূপ, একটি পেপটিক আলসার), উদ্দেশ্যমূলক কারণে একটি ইতিবাচক উদ্ভিদ প্রভাব অর্জন করা সম্ভব হবে না।
এছাড়াও, একটিকে ইতিবাচক বিপাকীয় প্রভাব এবং সলিপ-এর প্রদাহজনক প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয় যা ভিটামিন বি, ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন কে-এর উপস্থিতিতে সরবরাহ করে। ভাল চর্বি কেবল প্রদাহকেই উপসর্গ করে না, বরং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে।
ভিটামিন ই এবং বিটা-ক্যারোটিন, যা সেল সংশ্লেষণ ও বিস্তারের আগে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য বিনামূল্যে র্যাডিকেল হিসাবে কাজ করে, শরীরের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
এবং অবশেষে, থাইরয়েড গ্রন্থিটির সচেতন ফাংশনকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করার জন্য উদ্ভিদটির ক্ষমতা লক্ষ্য করা মূল্যবান, যা আইডিন ধারণকারী কোষের গঠনকে অবদান রাখে। 
এটা সম্ভব
সবজি এর প্রচুর সুবিধার সত্ত্বেও, তাদের জীবনের সমস্ত নির্দিষ্ট সময়ে, বিশেষ করে যদি কিছু রোগের বিকাশের লক্ষণ থাকে তবে তাদের সবাইকে খাওয়া যাবে না। সুতরাং ডায়াবেটিস, গর্ভাবস্থা ও ওজন হ্রাসের মধ্যে শাড়ি ব্যবহার করা সম্ভব কিনা তা খুঁজে বের করা যাক।
গর্ভবতী
গর্ভধারণের সময় মহিলাদের জন্য প্রায় সমস্ত সবজি অনুমোদিত হয়, বিশেষত যদি তাদের শালের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান থাকে। উপরন্তু, পরেরটির সাথে এটি দ্বিগুণ সুবিধাগুলি আনতে পারে, না শুধুমাত্র ভিটামিনের সাথে মহিলা শরীরকে সমৃদ্ধ করে তুলতে পারে, তবে এই ধরনের সাধারণ সমস্যাটি কোষ্ঠকাঠিন্য হিসাবে প্রতিরোধ করতে পারে।
খাদ্যের জন্য এই উদ্ভিদটি ব্যবহার করার সময় আপনি একমাত্র জিনিসটি ভুলে যাবেন না তা অনুপাতের অনুভূতি, কারণ অতিরিক্ত পরিমাণে সবজি এগুলির সাথে জড়িত ফ্ল্যাটুলেন্স এবং অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে। 
ডায়াবেটিস সঙ্গে
ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের অতিরিক্ত এবং অন্ত্রের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি অতিরিক্তভাবে পর্যবেক্ষণ না করলে, মাঝারি পরিমাণে শালার ব্যবহার বেশ সম্ভব। তাছাড়া, কিছু বিশেষজ্ঞ মাদকদ্রব্যের জন্য কম ক্যালোরি ডায়েট গঠনে মূল শস্য অন্তর্ভুক্ত করার সুপারিশ করেন।
শালার সমৃদ্ধ গঠনের পাশাপাশি কিছু অন্যান্য ধরণের শুল্ক খাদ্যের জন্য উদ্ভিদ নিয়মিত ব্যবহার করে গুরুতর ডায়াবেটিক জটিলতার বিকাশকে প্রতিরোধ করতে পারে, যা বেশিরভাগ রক্তবাহী জাহাজ এবং হৃদয়ের কার্যকলাপের সাথে সম্পর্কিত।
ওজন হারানোর সময়
শর্করাগুলির ফ্যাট বার্ন করার ক্ষমতা, একসঙ্গে পাচক প্রক্রিয়ার ত্বকের সাথে, এটি কেবল ওজন কমানোর জন্য প্রস্তুত বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য খাবারের জন্য নিখুঁত উপাদান তৈরি করে।
আদা, দারুচিনি, ব্রোকলি, আনারস, রসুন, পেঁয়াজ, সয়াবিন এবং লেটুসও ফ্যাট বার্ন খাবারের মধ্যে রয়েছে।
সুতরাং, এটি সালাদ প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে (পাতাগুলি বিশেষত প্রাসঙ্গিক) বা এমনকি পাশের খাবারের যোগান হিসাবেও। অন্যান্য রুটি সবজি, parsley, লঙ্কা, lovage এবং সেলেরি সঙ্গে ভাগ করার জন্য উপযুক্ত।আপনি কি জানেন? আমাদের দেশপ্রেমিকদের দ্বারা শুল্ক চাষের দীর্ঘ ইতিহাস থাকা সত্ত্বেও আজকের এই সবজিগুলির বৃহত্তম রোপণ ডেনমার্ক, জার্মানি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা এবং যুক্তরাষ্ট্রে সুপরিচিত।
রন্ধন অ্যাপ্লিকেশন
অবশ্যই, রান্নার কোনও উদ্ভিজ্জ, ফল, বেরি ইত্যাদি প্রথম অ্যাপ্লিকেশন, কারণ আপনি শুধুমাত্র যখন খাওয়া যখন তাদের মধ্যে সর্বাধিক পরিমাণ উপাদান পেতে পারেন। টার্নিপ এই ক্ষেত্রে কোন ব্যতিক্রম।
কিভাবে বিরক্তিকর অপসারণ
যদি আপনি ইতিমধ্যে বর্ণিত শস্য ফসল মোকাবেলা করতে হবে, তাহলে সম্ভবত আপনি তার তিক্ততা লক্ষ্য করতে পরিচালিত। 
উদ্ভিদ যোগ করার আগে থালাটি নষ্ট না করার জন্য এই বৈশিষ্ট্যটিকে সবাই পছন্দ করে না, তাই এটির কোনও অংশ উষ্ণ পানির সাথে ডুবে যেতে হবে (আপনি এক মুহূর্তের জন্য উষ্ণ পানির শিকড়ও শোষণ করতে পারেন)। এই স্বাদ উন্নত করতে সাহায্য করবে, একই সালাদ তাই তিক্ত হয় না।
কি রান্না করা এবং মিলিত করা যাবে
স্নিপী তাজা সালাদের জন্য একটি আদর্শ উপাদান। এটি গাজর, শাড়ি, আখরোট, কুমড়া, ডিল, মুরগির ডিম, পেঁয়াজ এবং এমনকি পুদিনা দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে, সূর্যমুখী তেল বা মেয়োনিজের সাথে এই সমস্ত উপাদানের মিশ্রণ।
পছন্দসই হলে, আপনি সবজি গরম তাপ চিকিত্সা ব্যবহার করতে পারেন, এটি চুলা মধ্যে ভাত বা কেবল একটি প্যান roasting। স্টিউড আকারে, মূল ফসল মাংসের পাত্রের সাথে ভালভাবে চলে যায় এবং আরবীয় খাবারের মধ্যে এটি এমনকি মরিচ হয়ে যায়। সবুজ শীর্ষ প্রায়ই সূপ এবং pies একটি উপাদান হয়ে।
ক্রয় করার সময় কিভাবে নির্বাচন করুন
প্রতিটি রান্না করা থালা স্বাদ সরাসরি তাদের উপাদানের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভরশীল, তাই সলিপের পছন্দটি যেমন বড় দায়িত্বের সাথে যোগাযোগ করা উচিত তেমনি এ জাতীয় প্রাথমিক কাজও। 
এই ক্ষেত্রে কিছু সহজ নিয়ম আছে:
- শুধুমাত্র তরুণ শিকড়গুলি বেছে নিন, কারণ তাদের সবচেয়ে দরকারী এবং অন্তত তিক্ত মনে করা হয় (মাংস যতটা সম্ভব নরম হবে এবং তার তীক্ষ্ণতা কমই অনুভূত হয়);
- ছিদ্রের অখণ্ডতার দিকে মনোযোগ দিন, কারণ ক্ষতিগ্রস্ত শেলের নীচে সাধারণত একই ক্ষতিগ্রস্ত মাংসপেশী অংশ (পচন প্রতিক্রিয়া সম্ভব হয়);
- একটি ভাল রাইজোমের রঙ সাদা-লিলাক বা রক্তবর্ণ হওয়া উচিত, যদিও কিছু ক্ষেত্রে আপনি হলুদ চামড়া দিয়ে ধরা পেতে পারেন, যা অনুমোদিত হয়;
- ফলের আকারটি বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করবে: সম্পূর্ণরূপে বৃত্তাকার থেকে বিস্তৃত পর্যন্ত;
- যখন সবুজ অংশে একসঙ্গে সলিপ ক্রয় করা হয়, তখন মনোযোগ দিন যে এতে কোন অলসতা বা ভিলটিংয়ের লক্ষণ নেই, যদিও এটি মশালের juiciness প্রভাবিত করে না;
- আপনার হাতে নির্বাচিত উদ্ভিজ্জ নিন এবং সব দিক থেকে আপনার আঙ্গুল দিয়ে হালকাভাবে চাপুন - এটি নরম বিভাগ ছাড়া দৃঢ় হওয়া উচিত।
এবং অবশ্যই, গরীব মানের বা ক্ষতিগ্রস্ত পণ্য বিক্রির মধ্যে দেখা যায় না শুধুমাত্র প্রমাণিত বিক্রয় পয়েন্ট দেখার চেষ্টা করুন।
কিভাবে এবং কত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে
অন্যান্য সব শাকসব্জির মতো, সলিপ তাজাভাবে বা প্রক্রিয়াকরণের জন্য তা ক্রয় করার পরে অবিলম্বে খেয়ে ভাল। যাইহোক, যদি প্রয়োজন হয় তবে এটি কম তাপমাত্রায় (প্রায় +1 ... + 2 ডিগ্রি সেলসিয়াস) ঠান্ডা স্থানে রাখলে এক মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! তাই সলিপটি ছাঁচাক্ত নয় এবং অন্যান্য খাবারের গন্ধের সাথে সেজে নয়, এটি প্রথমে "শ্বাস" প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে মোড়ানো করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এ ধরনের ব্যবস্থাটির আদর্শ সমাধানটি রেফ্রিজারেটর হবে, যথা, সবজি ডিপমেন্ট। যদি আপনি এটি কেবল রুমে রেখে যান, তবে উইলটিংয়ের প্রথম লক্ষণগুলি সপ্তাহের পরে লক্ষ্যযোগ্য হয়ে উঠবে এবং যদি সূর্যটি উদ্ভিদে পায় তবে এটি আরও দ্রুত হবে: মূলটি আর্দ্রতা হ্রাস পাবে এবং সজ্জা শুকনো এবং তন্তু হয়ে যাবে। 
ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করুন
দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির একটি কম বা কম বিস্তৃত পরিসর সহ যেকোনো উদ্ভিদ কেবল ঐতিহ্যগত নিরাময়কারীদের মনোযোগ থেকে দূরে সরে যেতে পারে না, তাই এটি সশ্চর্যজনক নয় যে শালিপটি ঐতিহ্যগত ঔষধে তার প্রয়োগ খুঁজে পেয়েছে। এই উদ্দেশ্যে, উদ্ভিদের সব অংশ ব্যবহার করা হয়, যা থেকে রস বের করা হয়, ঔষধি decoctions এবং মরিচ প্রস্তুত করা হয়।
তাজা রস
খালি পেটে তাজা রস গ্রহণ করলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করবে, এবং এটি কাশি হলে ভাল উপসর্গ এবং কপোতক হিসাবে কাজ করবে। উভয় ক্ষেত্রে, এই তরল দিনে দুইবার তিন টেবিল চামচ ব্যবহার করা এবং রসের স্বাদ বৈশিষ্ট্য উন্নত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, আপনি এটি চিনি বা ডায়াবেটিকসের বিকল্প হিসাবে মিশ্রিত করতে পারেন।
এক্সপেক্টরেন্ট প্রোপার্টিগুলিও রয়েছে: সুস্বাদু, ivy- আকৃতির কুঁড়ি, oregano, wormwood, জুনিয়র, সাধারণ খড়, লেটুস, হিদার।
মলম
স্নিপল মই - শুধু ফ্রস্টবাইটের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার, বিশেষ করে যেহেতু তার প্রস্তুতি আপনার সময়কে বেশি সময় নেয় না। 
সৃষ্টির জন্য রেসিপি নিম্নরূপ: উদ্ভিদ রুটের 60 গ্রাম একটি ব্লেন্ডারে স্থল হওয়া উচিত এবং একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য অর্জন করে, হংস চর্বি 4 টি টেবিল চামচ দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত। সমাপ্ত পণ্য ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায় প্রয়োগ করা হয়, একটি সংকোচ হিসাবে একটি তোয়ালে বা প্লাস্টিকের সঙ্গে শীর্ষ আবরণ।
ক্বাথ
শালিপ থেকে ব্রথ ইউরোলিথিয়াসিস, ডিসেন্টারী, হুপিং কাশি, থ্রম্বোসিস এবং হৃদরোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে খুবই উপকারী হবে। উদ্ভিদের সবুজ ভর থেকে তৈরি পানীয়টি যৌগিক সমস্যাগুলি দূর করার জন্য, রক্তবাহী জাহাজগুলিকে শক্তিশালী করা এবং রক্তের গুণমান উন্নত করার জন্য চমৎকার।
উপরন্তু, রুটি decoction ব্যবহার gingivitis, stomatitis এবং শ্বাস শ্বাসযন্ত্রের রোগের জন্য উপযুক্ত। ওষুধের ঔষধ তৈরির জন্য আপনার 200 মিলিমিটার উঁচু পানি, ২ টেবিল চামচ কাটা সবজি এবং মধুর একটি চামচ দরকার। স্নিপেট গরম পানি ঢেলে 15 মিনিটের জন্য কম তাপে ছাড়ুন। 
নির্দিষ্ট সময় পরে, বিষয়বস্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে দ্রবীভূত করা উচিত এবং মশাল ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। রাতের জন্য চার ডোজের মধ্যে 50 মিলিমিটার বা 200 মিলিমিটার ডিকোশন নিন। এই ধরনের ওষুধের স্বাদ উন্নত করতে, আপনি এতে মধু যুক্ত করতে পারেন।
Contraindications এবং ক্ষতি
এমনকি এই সমৃদ্ধ নিরাময় বৈশিষ্ট্য সঙ্গে, সিলিপস সবাই দ্বারা ব্যবহার করা যাবে না। প্রথমত, উদ্ভিদের উপাদানগুলিতে পৃথক অসহিষ্ণুতার ঘটনা রয়েছে, তবে যদি এটি ঠিক থাকে তবেও আপনাকে পাচক রোগের রোগ, মূত্রাশয়ের প্রদাহের জ্বলন, অস্বাভাবিক লিভার ফাংশন বা প্যানক্রিয়াগুলির সম্ভাবনাগুলি বাদ দেওয়া উচিত নয়।
এই সব শুল্ক decoctions এবং infusions পেতে একটি উল্লেখযোগ্য contraindication হয়। হাইডোথাইরয়েডিজম বা থাইরয়েড গ্রন্থিগুলির অন্যান্য রোগের ক্ষতিগ্রস্ত ব্যক্তিদের খাওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ আইডিন ধারণকারী হরমোনগুলি হ্রাসে উদ্ভিদের ক্ষমতা সম্পর্কে তথ্য রয়েছে (এটি শুধুমাত্র অন্তঃস্রোত সিস্টেমের সমস্যাগুলির ক্ষেত্রে ক্ষতি করতে পারে)। 
এছাড়াও, স্যালিপেস্টরা গ্যাস্ট্রাইটিস থেকে আক্রান্ত, পাকস্থলীর অম্লতা এবং পাকস্থলীতে অন্যান্য প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি থেকে উপকৃত হবে না। শার্টিপ খাওয়ার একটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হিসাবে, ত্বক এবং ফুসকুড়ি একটি ফুসকুড়ি পালন করা যেতে পারে।
অন্যান্য দরকারী রুটি সবজি
শালিপ কোন উপায়ে একমাত্র মূল ফসল যা তার উপকারী বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা হয় এবং আমাদের এলাকার মধ্যে একজন তার ঘনিষ্ঠ আত্মীয়দের সাথে দেখা করতে পারে: শাড়ি, গাজর, রুটবাগ এবং পার্সনিপ।
শালগম
এটি বাঁধাকপি পরিবারের অন্তর্গত একটি herbaceous উদ্ভিদ। সমস্ত প্রজাতি precocity দ্বারা পৃথক করা হয়, যার মানে একটি রুটি উদ্ভিজ্জ, সম্পূর্ণ ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত, সর্বোচ্চ 45 দিনের মধ্যে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।
স্নিপিং বেকিং, রান্নার, স্টাফিং এবং সালাদ রান্নার জন্য দুর্দান্ত, এবং এর রাসায়নিক গঠন বর্ণিত শুল্কের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। এটি শিশুর খাদ্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি শরীরের দ্বারা সহজেই শোষিত হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এটি সলিপোফারের একটি বিরল উদ্ভিদ এনালগ রয়েছে যা অ্যান্টিটুমুর বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
মূলা
মুদি অন্য কোবিজ পরিবারের প্রতিনিধি যিনি চীন থেকে আমাদের কাছে এসেছিলেন। এই রুটের গঠন অপরিহার্য তেল, খনিজ উপাদান এবং প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত, ভিটামিন সি, পিপি এবং গ্রুপ বি সঙ্গে সম্পূরক।
ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য খাদ্যশস্য খাদ্য জন্য উদ্ভিদ মহান, এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে পারেন। Puffiness অপসারণ করার ক্ষমতা কিডনি রোগের প্রতিরোধে মূল অপরিহার্য করে তোলে। সলিপের মতো, এই রুটি ফসলকে পেট ulcers এবং গুরুতর কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য খেতে পরামর্শ দেওয়া হয় না। 
সুঙ্গৗডেনের লোক
পূর্ববর্তী হিসাবে একই পরিবারের অন্তর্গত দ্বিমাত্রিক উদ্ভিদ। রুটবাগ ভেজা মাটি বিশেষ করে ভাল মনে হয়। উপকারী পদার্থগুলির মধ্যে এটি ফাইবার, প্যাক্টিন, স্টার্ক, ভিটামিন বি 1, বি 2, পি, সি, পাশাপাশি ক্যারোটিন, নিকোটিনিক এসিড এবং খনিজ সল্ট রয়েছে, যা ফসফরাস, পটাসিয়াম, লোহা, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য উপাদানগুলি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে।
এর বৈশিষ্ট্য অনুসারে, রুটবাগ উপরের উল্লিখিত শুল্কের অনুরূপ, তবে কেবলমাত্র বিবর্তনের অনুরূপ, এতে আরও ভিটামিন সি এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে।উপরন্তু, শীত স্টোরেজ এবং রান্নার প্রক্রিয়া একটি উচ্চ প্রতিরোধের একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য বলে মনে করা হয়। 
গাজর
গাজর আমাদের এলাকায় একটি ভাল পরিচিত রুটি উদ্ভিজ্জ। পূর্ববর্তী উদ্ভিদের বিপরীতে, এটি সেলেরি পরিবারের অন্তর্গত, তবে এটি শিলিপস, শালিপস বা রুটবাগ হিসাবে একই কার্যকর ভিটামিন উত্স থেকে বিরত না।
সুতরাং, গাজরগুলিতে প্রচুর ভিটামিন বি, সি, ই, এইচ, কে, ডি এবং পিপি রয়েছে, এর মধ্যে রয়েছে ফোলিক এসিড, কোবল্ট, তামা, লোহা, আইডিন এবং বোরন।
উপরন্তু, এখানে থাকা ক্যারোটিন আমাদের দেহে এমন একটি কার্যকর ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয় যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে প্রচার করে এবং মানসিক ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে। ভাল স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিন গরুর 18-20 গ্রাম খাওয়া যথেষ্ট। 
গাজরজাতীয় সব্জী
বর্ণনা করা গাজর তুলনায় এটি কম যত্নের প্রয়োজন, তবে এটি কম কার্যকর নয়। সুতরাং, পার্সনিপের সাদা রুটিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন গ্রুপ বি (বিশেষত, ফোলেট এবং কোলাইন), ক্যারোটিন এবং অপরিহার্য তেল রয়েছে, যার ফলে হেমতোপোয়াইটিক প্রক্রিয়া উন্নত হয়, শরীরের প্রতিরক্ষা, স্নায়বিক এবং অন্তঃস্রোত সিস্টেম উন্নত হয়।
এছাড়াও, এই উদ্ভিদ নিয়মিত ব্যবহার করে, লিভারে চর্বি বিপাকের স্থিতিশীলতা থাকে এবং ফাইবারের পজিশনির ব্যবস্থাটির উপর ইতিবাচক প্রভাব থাকে। এটি উল্লেখযোগ্য যে এই রুটটি বাড়ানোর সময় আপনাকে এটি কীভাবে এবং কোথায় সংরক্ষণ করতে হবে সে সম্পর্কে দীর্ঘদিন ভাবতে হবে না: আপনি উদ্ভিদটি বাগানের মধ্যে রেখে প্রয়োজনীয় খনন করতে পারেন। 
এবং শাড়ি, এবং মূলা, পার্সনিপ এবং গাজর সঙ্গে শাড়ি, সবসময় কোনো টেবিলে স্বাগত অতিথি। অতএব, আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন, উপকারী মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান দিয়ে আপনার শরীর সরবরাহ করতে চান, এই শিকড় মনোযোগ দিতে।
