পাক-ছাই চীনা বাঁধাকপি: চাষ ও যত্নের জন্য সুপারিশ

পাক চোই একটি traditionalতিহ্যবাহী এশীয় সংস্কৃতি, যা সম্প্রতি ইউরোপীয় এবং আমেরিকান উদ্যানপালকদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি রাশিয়ায় চাষের জন্য উপযুক্ত। চাইনিজ বাঁধাকপি নজিরবিহীন, বিশেষত তাপ-প্রেমময় নয়, স্তরটির মানের উপর উচ্চ চাহিদা রাখে না। একই সময়ে, এটি প্রারম্ভিক পরিপক্কতা এবং ভাল উত্পাদনশীলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুব দরকারী।

চাইনিজ বাঁধাকপি দেখতে কেমন?

আপনি অনুমান হিসাবে, চাইনিজ বাঁধাকপি এর হোমল্যান্ড চীন। এটি কোরিয়া এবং জাপানেও খুব জনপ্রিয়। এশিয়াতে, এটি পাঁচ হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে জন্মে। সংস্কৃতিটি "পাক-ছোই" ("ঘোড়ার কান") এবং "সরিষা বাঁধাকপি" ডাকনাম দ্বারা পরিচিত। এটিকে পিকিং বাঁধাকপি দিয়ে বিভ্রান্ত করবেন না, এগুলি ঘনিষ্ঠ "আত্মীয়", তবে নার্ভ, সংস্কৃতির দৃষ্টিকোণ থেকে পৃথক। এক ধরণের বাঁধাকপির পাক ছোয়াই কার্ল লিনিয়াস বিবেচনা করেছিলেন। তবে আধুনিক উদ্ভিদবিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে এটি আরও শালগমের মতো।

পাক-ছাই চীনা বাঁধাকপি পাঁচ হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে এশিয়াতে জন্মেছে

চিনের তুলনায় এশিয়ার বাইরের বাঁধাকপি বাঁধাকপি অনেক বেশি পরিচিত। অতএব, তারা প্রায়শই বিভ্রান্ত হয়। তাদের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল প্রথম একটি মাথা তৈরি করে। তার পাতাগুলি অনেকটা বিবর্ণ, প্রায় সাদা, বলিযুক্ত, corেউখেলানো প্রান্তযুক্ত। চাইনিজ বাঁধাকপির স্বাদ তীব্র, এটি একটি ফসলকে আরও দ্রুত দেয়।

চেকিংয়ের বাঁধাকপি পিকিং বাঁধাকপি দিয়ে দুজনকেই দুজনেই দেখে ফেলে দেওয়া অসম্ভব, প্রধান পার্থক্য হ'ল একটি মাথা উপস্থিতি

গাছটি বেশ অস্বাভাবিক দেখায়। এই বাঁধাকপি বাঁধাকপির মাথা গঠন করে না। কাণ্ডের গোড়ায় চরিত্রগত ঘন হওয়ার জন্য যদি না হয় তবে এটি লেটুস বা শাক থেকে আলাদা করা খুব কঠিন হবে be উচ্চতায়, পাতাগুলির "রোসেট" 0.5 মিটারে পৌঁছে যায়, গড় ব্যাস 35-40 সেমি। সাদা বা লেটুসের রঙের পেটিওলগুলি একে অপরের বিরুদ্ধে শক্তভাবে চাপানো হয়, এটি একটি বাল্বের মতো কিছু গঠন করে, তাই গাছগুলি বেশ কমপ্যাক্ট থাকে। এই ঘন হওয়ার ব্যাস প্রায়শই 5-10 সেন্টিমিটার, ওজন - 100-250 গ্রামের বেশি হয় না P অনুশীলন দেখায় যে সবুজ বর্ণের ডালপালা সহ বিভিন্ন প্রকারের কাণ্ডের প্রতিরোধী বেশি।

চাইনিজ বাঁধাকপি একটি গোলাপ কমপ্যাক্ট হতে পারে, এবং বেশ বিস্তার, এটি বিভিন্ন উপর নির্ভর করে

নীল-ধূসর বর্ণের সাদা রঙের শিরাযুক্ত সবুজ রঙের বিভিন্ন শেডের পাতা। তারা স্পর্শ মসৃণ। পৃষ্ঠটি প্রায় সমতল বা লক্ষণীয়ভাবে বুদবুদ হতে পারে।

চাইনিজ বাঁধাকপি এর পাতা খুব কোমল, একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত তিক্ত আফটারস্টাস্ট সহ।

চাইনিজ বাঁধাকপি এবং পাতাগুলি এবং পেটিওলগুলিতে ভোজ্য। পিপ্রথমবারের মতো, তারা খানিকটা তেতো পালং শাক বা সেলারি হিসাবে স্বাদ গ্রহণ করেন এবং দ্বিতীয়টি অ্যাস্পারাগাস এবং পাতার বীটের মধ্যে কিছু তবে তীক্ষ্ণ। বাড়িতে, এশিয়ায়, স্যালাডগুলি প্রায়শই এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, তাজা খাওয়া হয়। অন্যান্য শাকসবজি, ডিম, সবুজ মটর, কর্ন, পেঁয়াজ, রসুন, মূলা, এমনকি আদা এবং ট্যানগারাইনগুলি চীনা বাঁধাকপিতে যুক্ত করা হয়। এমনকি কোরিয়ায়, একটি কিমচি নাস্তা (গ্রাউন্ড হট মরিচযুক্ত মশলাদার স্যুরক্রাট) খুব জনপ্রিয়। আপনি স্যুপগুলিতে স্বাভাবিক চীনা বাঁধাকপি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এটি থেকে সাইড ডিশ প্রস্তুত করুন। তাপ চিকিত্সা চলাকালীন, এটি তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত তীক্ষ্ণতা হারানো ছাড়াই স্বাদটিকে মিষ্টিতে পরিবর্তিত করে। তবে তারা খুব অল্প সময়ের জন্য এটি সিদ্ধ করে, ভাজতে এবং স্টু করে - পাতাগুলি অত্যন্ত সূক্ষ্ম are

টাটকা চাইনিজ বাঁধাকপি শরীরের প্রয়োজনীয় বহু ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স

সংস্কৃতির অন্যতম নির্বিচার সুবিধা হ'ল তাড়াতাড়ি পরিপক্কতা। বাঁধাকপি বাগানে চারা স্থানান্তর করার মাত্র 20-25 দিন পরে কাটা যেতে পারে। এবং গ্রিনহাউস এবং হটবেডগুলিতে - উত্থানের 2-3 সপ্তাহ পরে। তদনুসারে, এমনকি একটি নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়াতে, আপনি প্রতি গ্রীষ্মে 2-3 ফসল পেতে পারেন। এছাড়াও, এর নজিরবিহীনতা, ঠান্ডা প্রতিরোধের এবং স্থিরভাবে উচ্চ উত্পাদনশীলতা রাশিয়ান উদ্যানপালকদের মধ্যে এর জনপ্রিয়তায় অবদান রাখে। আমরা অবশ্যই স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি ভুলে যাব না।

এর চাষের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 15-20 ° সে। যদি এটি 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা তার উপরে উঠে যায় তবে পাতাগুলিতে রোদে পোড়া হওয়া সম্ভব। সংস্কৃতি শীত-প্রতিরোধী (হিমশৈল থেকে -5-7 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করে) তবে এটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। চারাগুলি খুব তাড়াতাড়ি রোপণ করা হলে, ডালপালা প্রায় অনিবার্য, বিশেষত দীর্ঘ দিনের আলোর ঘন্টাগুলির ক্ষেত্রে।

সম্ভবত উদ্ভিদের একমাত্র ত্রুটি এটি যখন এটি তার সর্বোচ্চ আকারে পৌঁছায়, তখন পাতা এবং পেটিওলগুলি খুব রুক্ষ হয়, তাদের মধ্যে শক্ত তন্তু উপস্থিত হয়। অতএব, বাড়িতে তারা 15-25 সেমি উচ্চতায় পৌঁছেছে এমন সকেট কাটতে পছন্দ করে। তাদের শাকসবজি অনেক বেশি কোমল এবং সরস হয়। কাটার পরে, একটি নতুন অঙ্কুর বেশ দ্রুত গঠিত হয়।

চাইনিজ বাঁধাকপি কম ক্যালরিযুক্ত সামগ্রীর (100 গ্রাম প্রতি 13 কিলোক্যালরি) মিশ্রণে ভিটামিনগুলির একটি উচ্চ কন্টেন্ট (এ, সি, ই, পি, পিপি, গ্রুপ বি) এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি বিশেষত লাইসিন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। খাবারে নিয়মিত ব্যবহারের সাথে এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের কার্যকর প্রতিরোধ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোম থেকে মুক্তি, মানসিক এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিককরণে সহায়তা করে।

পুষ্টিবিদরা তাদের পরামর্শ দেন যারা অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং লিভারকে স্বাভাবিক করতে চান। গ্লুকোসিনোলেটস উপস্থিতির কারণে চীনা বাঁধাকপি ম্যালিগন্যান্টগুলি সহ টিউমারগুলির বিকাশ রোধে সহায়তা করে এমন গবেষণার প্রমাণ রয়েছে যা এটি একটি তিক্ত আফটারস্টাস্ট দেয়। এটি ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফাইবার এবং স্টার্চ সমৃদ্ধ।

ভিটামিন এ এবং ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রী, যা ভ্রূণের বিকাশে অস্বাভাবিকতা প্রতিরোধ করে, চীনা বাঁধাকপি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব দরকারী করে তোলে।

চীনা এবং তিব্বতীয় লোক medicineষধে, চীনা বাঁধাকপির রস ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত ডিমের সাদা সাথে মিশ্রিত করে। এটি ক্ষত, আলসার, প্রদাহ, জ্বলাপত্র নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়।

চীনা বাঁধাকপি রস দীর্ঘকাল ধরে লোক medicineষধে ব্যবহৃত হচ্ছে

Contraindication আছে। চীনা বাঁধাকপি ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই ক্ষেত্রে বিপাক প্রক্রিয়া ইতিমধ্যে প্রতিবন্ধী, এটি অতিরিক্ত হরমোন বিঘ্ন ঘটায় এবং এমনকি কাদের হতে পারে। এছাড়াও, এই বাঁধাকপি থাইরয়েড গ্রন্থির সমস্যাগুলির জন্য প্রস্তাবিত নয়। অতিরিক্ত গ্রহণের সাথে, এটি আয়োডিন শোষণে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

ভিডিও: পাক ছোয়ির স্বাস্থ্য উপকারিতা

সাধারণ জাত

রাশিয়ায়, দেশীয় নির্বাচনের বিভিন্ন ধরণের চীনা বাঁধাকপি জন্মে। তাদের বেশিরভাগই প্রাথমিক, যা আপনাকে ইউরালস এবং সাইবেরিয়ায় এমনকি প্রতি মরসুমে বেশ কয়েকটি ফসল পেতে দেয়। নিম্নলিখিত জাতগুলি মালীদের সাথে সর্বাধিক জনপ্রিয়:

• Alyonushka। রাশিয়ায় সর্বাধিক প্রচলিত জাত, স্টেট রেজিস্টার তাজা খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়। উত্থানের 45 দিন পরে পাতাগুলি কাটা যায়। এগুলি বেশ ছোট, গা dark় সবুজ বর্ণের একটি ধূসর বর্ণের সাথে একটি প্রশস্ত উপবৃত্তাকার আকার বা প্রায় গোলাকার আকারে। পৃষ্ঠটি মসৃণ বা সামান্য বলিযুক্ত। পেটিওল দৈর্ঘ্য - 8-15 সেমি, তারা বেশ পুরু, মাংসল। এটি সেই পেটিওল যা উদ্ভিদের মোট ভরয়ের সিংহভাগ তৈরি করে 1.8 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায়। উত্পাদনশীলতা বেশি - 9 কেজি / এম² অবধি ²
• উড়ে একপ্রকার। চারাগুলির উত্থান থেকে শুরু করে শস্য পাকাতে 25-30 দিন সময় লাগে। প্রথম শাকগুলি দুই সপ্তাহের মধ্যে কাটা যেতে পারে। পাতাগুলি ডিম্বাকৃতি, উজ্জ্বল সবুজ বা লেটুস, মসৃণ এবং কিছুটা avyেউয়ের প্রান্তযুক্ত। কেন্দ্রীয় শিরা খুব প্রশস্ত। একটি "পেঁয়াজ" এর গড় ওজন 250 গ্রাম 1 1 m² সহ গ্রীন প্রায় 1.7 কেজি পান। বিভিন্নটি ভিটামিন সি, চমৎকার স্বাদের একটি উচ্চ সামগ্রীর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তুলনামূলকভাবে খুব কমই ব্যাকটিরিওসিসে ভোগেন, শিখা প্রতিরোধী।
• গোলুবা এফ 1। আউটলেটটির উচ্চতা এবং ব্যাস প্রায় 40 সেমি। পাতাগুলি মাঝারি আকারের, সালাদ বর্ণের, মসৃণ। পেটিওলগুলি স্বল্প এবং প্রশস্ত, সরস। গাছের গড় ওজন 0.6-0.9 কেজি হয়। উত্পাদনশীলতা - 6 কেজি / এম² বা আরও কিছু বেশি।
• করোলা। নির্বাচনের অন্যতম অভিনবত্ব। মাঝারি পাকা বিভিন্ন। আউটলেটটি কম (20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত), তবে বিস্তৃত (40 সেন্টিমিটার ব্যাস)। পাতাগুলি মাঝারি আকারের, পরিপূর্ণ সবুজ, একটি উচ্চারিত "বলি" এবং মসৃণ প্রান্তযুক্ত। পেটিওলটি সমতল, সরু এবং সংক্ষিপ্ত। গড় গাছের ওজন 1 কেজি পর্যন্ত। উত্পাদনশীলতা - 5 কেজি / মি।
• সোয়ালো। চারা কাটা সবুজ থেকে চেহারা থেকে 35-45 দিন কেটে যায়। পাতাগুলি উজ্জ্বল সবুজ, মসৃণ প্রান্তগুলি সহ প্রায় মসৃণ। উদ্ভিদের ভর পরিমাণে (প্রায় 2/3) পেটিওল হয়। এগুলি খুব মাংসল, সরস, সবুজ বর্ণের। এক আউটলেটের গড় ওজন 1.5-3 কেজি। বিভিন্ন তার স্বাদ এবং ভিটামিন সি এর উচ্চ কন্টেন্ট, ব্যাকটিরিওসিসের বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরোধের জন্য প্রশংসা করা হয়। স্বচ্ছলতা ভোগা না।
• Lebodushka। মধ্য-মরসুম গ্রেড। এটি খোলা মাটিতে এবং গ্রিনহাউসগুলি, গ্রিনহাউসগুলিতে উভয়ই জন্মানো যায়। পাতার গোলাপ কমপ্যাক্ট, কম। পেটিওলগুলি সাদা, দীর্ঘায়িত, প্রশস্ত। পাতা ছোট, ডিম্বাকৃতি। উত্পাদনশীলতা বেশি - 5.5-7.7 কেজি / এম² ² প্রতিটি গাছের ভর 1.1-1.5 কেজি হয়। এমনকি বিশেষত অনুকূল আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে না ফসল আনে, ঘন গাছপালা সহ্য করে।
• ভায়োলেট অলৌকিক ঘটনা। ব্রিডারদের সর্বশেষতম কীর্তিগুলির একটি, পাতার এক অস্বাভাবিক ছায়া দিয়ে দাঁড়িয়ে। এগুলি লীলাক সবুজ, একটি নীল "মোম" লেপ এর পাতলা স্তর দিয়ে আবৃত। পৃষ্ঠটি বুদবুদ, প্রান্তগুলি অত্যন্ত rugেউখেলানযুক্ত। পেটিওলগুলি বেগুনি, কিছুটা অবতল। উত্পাদনশীলতা - 2.25 কেজি / এম², গাছের ওজন - 0.45 কেজি।
• Pava। মাঝারি পাকা বিভিন্ন। সবুজ কাটা চারাগুলির উত্থান থেকে 57-60 দিন সময় নেয়। এটি গ্রিনহাউসে এবং আশ্রয় ছাড়াই উভয়ই জন্মে। তাজা ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, তাপ চিকিত্সার সময় তার সুবিধা হারাবে না। পেটিওলগুলি খুব সরস, মাংসল, খাস্তাযুক্ত। উদ্ভিদের ওজন 1 কেজি থেকে 2 কেজি, খোলা জমিতে ফলন - 4.8 কেজি / এম² থেকে 10.2 কেজি / এম² হতে পারে ² বিভিন্ন তীরের মধ্যে যায় না, ছায়ায় এবং ঘন গাছের গাছের সাথে রোপণ করার সময় একটি শস্য নিয়ে আসে। পাতা এবং পেটিওলগুলি ভালভাবে রাখা হয়।
• শীতলতা। মধ্য-মরসুম গ্রেড। আউটলেটটির উচ্চতা প্রায় 35 সেন্টিমিটার, ব্যাস কিছুটা ছোট। পাতা মাঝারি আকারের, ফ্যাকাশে সবুজ, ডিমের আকারের- পৃষ্ঠটি সূক্ষ্মভাবে বুদবুদ হয়। পেটিওলগুলি ঘন, সালাদ রঙ color বিভিন্নটি তার দুর্দান্ত স্বাদ এবং ভাল (6.7 কেজি / এমএ) উত্পাদনশীলতার জন্য মূল্যবান। গাছের গড় ওজন 1.5 কেজি পর্যন্ত হয়।
• ইউনা। আউটলেটটি 30 সেমি উচ্চ বা কিছুটা বড়, এর ব্যাস 50 সেন্টিমিটার The পাতাগুলি মাঝারি আকারের, একটি উপবৃত্তাকার আকারে, একটি গভীর সবুজ বর্ণের। পৃষ্ঠটি বুদবুদ, প্রান্তগুলি avyেউযুক্ত, কখনও কখনও সামান্য বিচ্ছিন্ন হয়। পেটিওলগুলি সালাদ শেডের সংক্ষিপ্ত, সরু, কিছুটা অবতল। গাছের গড় ওজন 0.8-1 কেজি হয়। উত্পাদনশীলতা - 5 কেজি / মি।
• অনিক্স। ক্রমবর্ধমান মরসুম 45-55 দিন। গাছের প্রায় 2/3 ভর সাদা-সবুজ পেটিওল দিয়ে তৈরি। পাতার একটি গোলাপ ফুলদানির মতো like এর উচ্চতা 40-45 সেমি, ব্যাস 5-10 সেমি বেশি। পাতা ছোট, মসৃণ। বিভিন্ন স্বাদ, উত্পাদনশীলতা, পরিবহনযোগ্যতার জন্য মূল্যবান।

ফটো গ্যালারী: রাশিয়ায় চাইনিজ বাঁধাকপি বিভিন্ন প্রকারের

অবতরণ পদ্ধতি এবং এটির জন্য প্রস্তুতি

চাইনিজ বাঁধাকপি চারা এবং বীজ উভয়ই জন্মে। ব্যবহারিকভাবে বাঁধাকপি, মূলা, ডাইকন, মূলা, রূতবাগা ব্যতীত যে কোনও বাগানের ফসল পূর্বসূরি হিসাবে তার জন্য উপযুক্ত। যদি স্বাধীনভাবে বীজ সংগ্রহ করার কোনও লক্ষ্য থাকে, চীনা বাঁধাকপি পিকিং থেকে দূরে লাগানো হয়। অন্যান্য "আত্মীয়" সাথে তিনি ক্রস পরাগায়িত হন না।

শরত্কালে রোপণের জন্য একটি বিছানা প্রস্তুত করা হয়। সংস্কৃতি মাটির গুণাগুণ সম্পর্কে বিশেষভাবে পছন্দসই নয়, তবে খননের সময় হিউমাস বা পচা কম্পোস্ট (প্রতি 1 পি / মি 10-10 লিটার) যোগ করে স্তরটির উর্বরতা বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। মাটির অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য নিরপেক্ষ বা কিছুটা অম্লীয়। একমাত্র জিনিস যা স্পষ্টভাবে তার জন্য উপযুক্ত নয় এটি হ'ল ভারী পিট সাবস্ট্রেট। আদর্শ বিকল্পটি বেলে দোআঁশ বা দোআঁশ।

চীনা বাঁধাকপি সরাসরি সূর্যের আলো সহ্য করে না, এর জন্য সর্বোত্তম বিকল্পটি হালকা আংশিক ছায়া

গাছটি আংশিক ছায়া এবং ছায়া সহ্য করে, এটি ব্যবহারিকভাবে উত্পাদনশীলতাকে প্রভাবিত করে না। তবে সংস্কৃতির উন্মুক্ত অঞ্চলগুলি কাজ করবে না। গ্রীষ্ম গরম হলে রোদে পোড়া প্রায় অনিবার্য।

সাইটে স্থান বাঁচাতে, চীনা বাঁধাকপি সারি শসা এবং টমেটো এর মধ্যে রোপণ করা যেতে পারে। বড় হয়ে এই গাছগুলি এক ধরণের "ক্যানোপি" তৈরি করবে যা এটিকে সরাসরি সূর্যের আলো থেকে রক্ষা করে।

কাঠ ছাই - পটাসিয়াম এবং ফসফরাস একটি প্রাকৃতিক উত্স

এশিয়ার অন্যান্য উদ্যান ফসলের মতো চাইনিজ বাঁধাকপি তাজা সারতে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়। সারগুলির মধ্যে, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম নাইট্রেট তার জন্য দরকারী (প্রতি 1 টেবিল চামচ জন্য)। আপনি তাদের কাঠের ছাই দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ডলমাইট ময়দা বা ডিমের খোসাগুলি গুঁড়ো অবস্থায় পিষে অতিরিক্ত অ্যাসিডযুক্ত মাটিতে যুক্ত করা হয়। তারা ক্যালসিয়াম দিয়ে মাটি পরিপূর্ণ করে, যা কোনও বাঁধাকপি পছন্দ করে।

ডলোমাইট ময়দা - ডোজ পর্যবেক্ষণ করার সময় কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই, একটি ডিওক্সিডাইজিং এজেন্ট ক্যালসিয়াম সহ সাবস্ট্রেটকে স্যাচুরেট করে

মার্চের দ্বিতীয় দশকে চারা রোপণ করা হয়। সংস্কৃতি খুব ভালভাবে বাছাই এবং প্রতিস্থাপন সহ্য করে না, তাই তারা 8-10 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে পিট পাত্রগুলিতে কয়েক টুকরা বপন করা হয়, তারপরে পাত্রে একসাথে বিছানায় স্থানান্তরিত করতে হবে। চারাগুলি দ্রুত বিকাশ লাভ করে, উত্থানের 20-25 দিন পরে প্রতিস্থাপনগুলি ইতিমধ্যে সঞ্চালিত হয়। এই সময়ের মধ্যে, চারা 4-5 সত্য পাতা থাকা উচিত। সারিগুলির মধ্যে প্রায় 40 সেন্টিমিটার ছেড়ে যায়, গাছপালার মধ্যবর্তী ব্যবধান 35-50 সেন্টিমিটার হয়।

পিট হাঁড়িতে লাগানো চারাগুলি ট্যাঙ্ক থেকে সরিয়ে না দিয়ে মাটিতে নিয়ে যেতে পারে

রোপণের আগে, বীজগুলি তাপ (50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) জল দিয়ে থার্মোসে এক ঘন্টা চতুর্থাংশ ধরে উত্তপ্ত করা হয়, তারপর আক্ষরিকভাবে এক মিনিটের জন্য তারা ঠাণ্ডায় নিমগ্ন হয়। অঙ্কুরোদগম বাড়ানোর জন্য, তারা একটি বায়োস্টিমুল্যান্টের সমাধান (এপিন, পটাসিয়াম হুমেট, সাকসিনিক অ্যাসিড, অ্যালো রস) 10-12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখে। ছত্রাকজনিত রোগের বিকাশ রোধ করতে - 15-25 মিনিট বায়োফুঙ্গাইসাইডের দ্রবণে রঞ্জিত হয় (পোখরাজ, বৈকাল-ইএম, আলিরিন-বি, ফিটস্পোরিন-এম)।

চীনা বাঁধাকপির বীজ প্রাক-রোপণের প্রস্তুতি গ্রহণ করে, ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য ছত্রাকনাশক চিকিত্সা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ

পাত্রে চারাগুলির জন্য যে কোনও কেনা সাবস্ট্রেটে ভরাট করা হয়, এতে সামান্য চূর্ণ খড়ি বা কাঠের ছাই যোগ করা হয়। বীজ রোপণ করা হয়, 2-3 সেন্টিমিটার দ্বারা সমাহিত করা হয় The পাত্রগুলি গ্রিনহাউসে পরিণত হয়, কাচ বা ফিল্ম দিয়ে coveredাকা থাকে, উত্থানের আগ পর্যন্ত অন্ধকারে রাখা হয়। তারপরে এগুলি পূর্ব বা দক্ষিণ উইন্ডোর উইন্ডোজিলে স্থানান্তরিত হয়। দিনে সর্বোত্তম তাপমাত্রা 18-22 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং রাতে 14-18 ডিগ্রি সেলসিয়াস থাকে। চাইনিজ বাঁধাকপি প্রায়শই জল খাওয়ানো হয়, তবে কিছুটা হলেও, ক্রমাগত কিছুটা ভেজা অবস্থায় স্তরটি বজায় রাখে, তবে এটিকে জলাভূমিতে পরিণত করে না।

জমিতে রোপণের আগে এবং পরে, চীনা বাঁধাকপি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়

গাছগুলিকে নতুন জায়গায় মানিয়ে নেওয়া সহজ করার জন্য, তারা রোপণের এক সপ্তাহ আগে শক্ত হতে শুরু করে। প্রথমত, চারাগুলি অল্প সময়ের জন্য উন্মুক্ত বাতাসে রেখে দেওয়া হয়, তারপরে ধীরে ধীরে রাস্তায় কাটানো সময়কে 12-14 ঘন্টা পর্যন্ত বাড়িয়ে দিন। আরও অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা রোপণের 4 দিন আগে জল দেওয়া বন্ধ করার পরামর্শ দেয় এবং এর আধা ঘন্টা আগে মাটিটি ভালভাবে আঁচে দেয়।

ভিডিও: বাঁধাকপির চারা কিভাবে বাড়ানো যায়

ওয়েলস জল দিয়ে ভাল বর্ষণ। নীচে এক মুঠো হিউস, কয়েক চিমটি কাঠের ছাই এবং একটি সামান্য পেঁয়াজ কুঁচা দিন (এটি কীটগুলি ভালভাবে প্রতিস্থাপন করে)।রোপিত চারাগুলি বৃদ্ধি পেতে শুরু না করা অবস্থায়, অর্কগুলি বিছানার উপরে ইনস্টল করা হয়, এটি বাতাসের মধ্য দিয়ে যাওয়ার কোনও সাদা আবরণ উপাদান দিয়ে আচ্ছাদন করে।

প্রক্রিয়াটির প্রায় এক সপ্তাহ আগে মাটিতে সরাসরি বীজ রোপণ করার সময়, বিছানাটি পটাসিয়াম পারমেনগেটের একটি গা pink় গোলাপী দ্রবণ দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং একটি ফিল্ম দিয়ে শক্ত করা হয়। চীনা বাঁধাকপির বীজ রোপণের আগে এবং পরে মাটি ভালভাবে আর্দ্র করতে হবে।

সারিগুলির মধ্যে 30-40 সেন্টিমিটার রেখে দিন about প্রায় 7-9 দিন পরে বীজগুলি উপস্থিত হয়, যদি বীজ প্রায় 1 সেন্টিমিটার দ্বারা গভীর করা হয় this এর আগে, বিছানাটি পলিথিন, সাদা কৃষ্ণচূড়া, স্প্যানবন্ড দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে। স্প্রাউটগুলি সপ্তাহে দু'বার জল দেওয়া হয় এবং কেবল গরম জল দিয়ে।

চাইনিজ বাঁধাকপি বীজগুলি দ্রুত স্প্রাউট দেয়

দ্বিতীয় আসল পাতার পর্যায়ে গাছের পাতাগুলি পাতলা হয়ে যায় এবং গাছের মাঝে 20-25 সেন্টিমিটার রেখে যায় যখন তৃতীয় পাতাটি উপস্থিত হয়, তখন শিকড়কে হিউমাস যুক্ত করা হয়। অনুশীলন দেখায় যে এই ক্ষেত্রে, গাছপালা দ্রুত বিকাশ করে।

"অতিরিক্ত" চারাগুলি কাঁচি দিয়ে কাটা হয় বা মাটির নিকটে পিন করা হয়। কম-বেশি ইউনিফর্ম লাগানোর জন্য, বীজের সাথে বালি মিশ্রিত করা হয়।

চাইনিজ বাঁধাকপির স্প্রাউটগুলি পাতলা করে দেওয়া হয় যাতে প্রতিটি গাছের পুষ্টির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা পায়

চীনা বাঁধাকপি একটি স্বল্প দিনের উদ্ভিদ। যাতে এটি তীরের মধ্যে না যায়, এটি বসন্তের মাঝামাঝি বা গ্রীষ্মের শেষের দিকে লাগানো হয়। নির্বাচিত জাতগুলি ফুলের প্রতিরোধী না হলে মে এবং জুন ভুল সময়।

শস্য যত্নের পরামর্শ

চীনা বাঁধাকপি অত্যন্ত নজিরবিহীন। ফসল খুব দ্রুত পাকা হয়, সুতরাং মালীকারীর কাছ থেকে যা যা প্রয়োজন তা হ'ল আগাছা নিড়ানি, বিছানা আলগা করা, সার দেওয়া এবং জল দেওয়া। পরেরটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। যে কোনও বাঁধাকপির মতো, পাক-ছোয়াই একটি আর্দ্রতা-প্রেমময় উদ্ভিদ।

চাইনিজ বাঁধাকপি এবং প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের উভয় অল্প চারাতে জল দেওয়া দরকার

চাইনিজ বাঁধাকপির মূল ব্যবস্থাটি পর্যাপ্ত, শিকড়গুলি সর্বোচ্চ 15 সেন্টিমিটার করে মাটিতে যায় তাই, জল ছিটিয়ে দেওয়া এটি সর্বোত্তম উপায়। আউটলেটের গোড়ায় জল ালা অবাঞ্ছিত - খালি শিকড়গুলি দ্রুত শুকিয়ে যায়। যদি রাস্তাটি সংস্কৃতির সর্বোত্তম তাপমাত্রায় থাকে তবে প্রতি 2-3 দিনে জল দেওয়া হয়, প্রতি 1 এমএল প্রায় 20 লিটার জল ব্যয় করে ² উত্তাপে, চাইনিজ বাঁধাকপি প্রতিদিন বা এমনকি দিনে দু'বার জল সরবরাহ করা হয়। সন্ধ্যায় আপনি অতিরিক্ত পাতাগুলি স্প্রে করতে পারেন। গাঁদা মাটিতে আর্দ্রতা ধরে রাখতে সহায়তা করবে। তিনি আগাছা নেওয়ার সময় সাশ্রয় করেন। পিট এবং তাজা খড় ছাড়া অন্য যে কোনও উপাদান উপযুক্ত - তারা দৃ strongly়ভাবে মাটিকে অম্লান করে, যা প্রায়শই তিলের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।

বিছানাগুলি মালচিং করা জল এবং আগাছা নেওয়ার সময় উদ্যানের সময় সাশ্রয় করে

গ্রীষ্মে ভারী বৃষ্টি হলে গাছপালা পচতে শুরু করতে পারে। বিছানাটিকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে বাঁচানোর জন্য, আপনি একটি ছায়াছবি বা আরকেসের উপর প্রসারিত একটি coveringেকে রাখা উপাদান ব্যবহার করতে পারেন।

চাইনিজ বাঁধাকপির জন্য ক্রমবর্ধমান seasonতু খুব স্বল্প, তাই কোনও খনিজ সার, বিশেষত নাইট্রোজেন সার, যা পাতা এবং পেটিওলগুলিতে নাইট্রেট জমে ভূমিকা রাখে, সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া হয়। প্রারম্ভিক-পাকা জাতগুলির জন্য, দুটি শীর্ষ ড্রেসিং পর্যাপ্ত, মধ্য পাকানোর জন্য - তিনটি। প্রথমটি জমিতে চারা রোপণের 5-7 দিন পরে বাহিত হয় বা যখন বাগানে চারাতে 5-6 টি পাতা তৈরি হয়। দ্বিতীয় এবং তৃতীয় (যদি প্রয়োজন হয়) - 10-12 দিনের ব্যবধানের সাথে। চাইনিজ বাঁধাকপি কাঠের ছাই, নেটলেট পাতাগুলি, ড্যান্ডেলিয়ন এবং অন্যান্য আগাছা মিশ্রিত করা হয়। স্টোর সার থেকে, ভার্মিকম্পোস্টের উপর ভিত্তি করে যে কোনও উপায়ে উপযুক্ত। প্রতি গাছ প্রতি ব্যবহারের পরিমাণ প্রায় এক লিটার।

নেটলেট আধান - একেবারে প্রাকৃতিক সার fertil

ভিডিও: পাক ছোয়াই বাড়ার অভিজ্ঞতা

গ্রিনহাউসে চাইনিজ বাঁধাকপি

চীনা বাঁধাকপির বীজ 4-5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ইতিমধ্যে অঙ্কুরিত হয়, তাই এটি বসন্তের গ্রিনহাউসে বপন করা যায়। চাষি শসা, টমেটো, বেগুন এবং অন্যান্য ফসলের সময় লাগানোর আগে ফসল কাটার সময় পাবে। গ্রিনহাউস উত্তপ্ত হলে, এপ্রিলের শুরুতে মার্চের প্রথম দশ দিনে বীজ বপন করা সম্ভব। তারা শরত্কালে মাটি খনন করে, হামাস তৈরি করে এবং এটি 2% তামা সালফেট বা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি উজ্জ্বল গোলাপী দ্রবণ দিয়ে ছড়িয়ে দেয়। গ্রিনহাউসে অতিরিক্ত জীবাণুমুক্ত করার জন্য, আপনি সালফিউরিক ব্লকের একটি ছোট টুকরো পোড়াতে পারেন।

উত্তপ্ত গ্রিনহাউস দিয়ে, চীনা বাঁধাকপি সারা বছর জন্মাতে পারে

রোপণ করার সময়, তারা খোলা মাঠের মতো একই স্কিমের সাথে মেনে চলে। এর আগে এবং পরে সাবস্ট্রেটটি ভাল ময়শ্চারাইজড। উত্থানের আগে, প্রায় 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা আকাঙ্ক্ষিত। তারপরে প্রায় এক সপ্তাহের জন্য এটি 10-12 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নামানো হয় আরও, ফসল কাটার আগে সর্বোত্তম সূচকটি 16-18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয় is

ক্রমবর্ধমান চারাগুলি সাপ্তাহিক বিরতিতে দু'বার পাতলা হয়, প্রথমে 10-15 সেন্টিমিটার পরে গাছপালাগুলির মধ্যে ছেড়ে যায়, পরে 30-35 সেমি। শীর্ষ মৃত্তিকা শুকিয়ে হিসাবে জল ate আপনি খাওয়ানো ছাড়া করতে পারেন। বা কাঠের ছাইয়ের একটি আধান ব্যবহার করুন।

গ্রিনহাউসে বসন্তের গোড়ার দিকে রোপন করা চীনা বাঁধাকপি প্রায়শই রোগ ও পোকার শিকারে ভোগেন না। তাদের বেশিরভাগের জন্য এটি এখনও খুব শীতল, লার্ভা, ডিম এবং ছত্রাকের বীজগুলিতে কেবল হাইবারনেশন থেকে "জাগ্রত" হওয়ার সময় নেই।

বাড়িতে চাইনিজ ডাল বাঁধাকপি

প্রায় 5 সেন্টিমিটার উঁচু একটি চীনা বাঁধাকপি আউটলেটটির বেসটি আবার ব্যবহার করা যেতে পারে, কাটার পরে বাড়িতে শাকসব্জী পাওয়া যায়। আরেকটি বিকল্প হ'ল জমিতে শিকড় গাছ রোপণ এবং আরও ২-৩ ফসল সংগ্রহ করা। উদ্ভিদকে সতেজ করুন এবং নীচে "বাল্ব" হ্রাস করুন, আরও ভাল।

"নীচটি" ঘরের তাপমাত্রায় জলের সাথে গভীর পাত্রে নীচে রেখে দেওয়া হয় যাতে কেবল তার খুব বেস এটি স্পর্শ করে। পূর্বে, "রোপণ উপাদান" পরীক্ষা করা হয় - পচা, ছাঁচ, পোকার ক্ষতির কোনও চিহ্ন থাকতে হবে না। ধারকটি একটি শীতল জায়গায় রাখতে হবে, তবে ফ্রিজে নয়, প্রতিদিন জল পরিবর্তন করা উচিত। প্রচুর আলোর জন্য চাইনিজ বাঁধাকপি দরকার হয় না, তবে তাপটি খুব অনাকাঙ্ক্ষিত। আক্ষরিকভাবে 3-4 দিনের মধ্যে তিনি শিকড়গুলি খুব দ্রুত দেন। তাজা শাকসব্জ শীঘ্রই প্রদর্শিত হবে।

চীনা বাঁধাকপির জলের "স্টাম্প" এর শিকড়গুলি মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে দেয়

এর পরে, উদ্ভিদটি যত্ন সহকারে হতে পারে, মনে রাখতে হবে যে চীনা বাঁধাকপির মূল সিস্টেমটি অত্যন্ত ভঙ্গুর, শিফটেড কাঠের ছাই বা গুঁড়ো খড়ি যুক্ত করে অন্দর গাছের জন্য কোনও সার্বজনীন মাটিতে ভরা একটি পাত্রে প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল। পাত্রের নীচে, 2-3 সেন্টিমিটার পুরু নিকাশী স্তরটি প্রয়োজন। প্রতিস্থাপনের পরে জল দেওয়া কেবল তখনই শুরু করা হয় যখন গাছ নতুন পাতা তৈরি শুরু করে।

"স্টাম্প" থেকে উদ্ভূত সবুজ শাকগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে কেটে যায়

উত্তর, উত্তর-পশ্চিমের দিকে জানালার উইন্ডোজিলের উপরে পাত্রটি ধরে রাখুন। রাস্তাটি যখন কোনও উপযুক্ত তাপমাত্রায় থাকে আপনি এটিকে বারান্দায় নিয়ে যেতে পারেন। যদি একটি ফুলের তীর উপস্থিত হয়, এটি অবিলম্বে কেটে ফেলা হবে।

চাইনিজ বাঁধাকপি অল্প পরিমাণে জল দেওয়া হয়, তবে প্রায়শই, প্রতি 2-3 দিন পরে। শীর্ষ ড্রেসিং ছাড়াই এটি করা বেশ সম্ভব। গ্রীষ্মে, প্রয়োজনীয় সংক্ষিপ্ত দিবালোকের সময় তৈরি করতে, ঘন কালো প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে 12-14 ঘন্টা ধরে গাছটি আবরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যথায়, বিশেষত যদি পছন্দসই তাপমাত্রা বজায় না থাকে তবে একটি তীর দ্রুত তৈরি হয়।

ভিডিও: "স্টাম্প" থেকে বাঁধাকপি কীভাবে বাড়াবেন

সংস্কৃতি-নির্দিষ্ট রোগ, কীটপতঙ্গ এবং তাদের নিয়ন্ত্রণ

চাইনিজ বাঁধাকপির উদ্ভিদ সময়টি সংক্ষিপ্ত, "আত্মীয়দের" সাথে তুলনায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশ ভাল। উচ্চ ঘনত্বের মধ্যে পাতায় থাকা প্রয়োজনীয় তেলগুলি দিয়ে অনেকগুলি কীটপতঙ্গ দূরে সরে যায়। তবে এই সংস্কৃতি রোগজীবাণু ছত্রাক এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ থেকে সম্পূর্ণরূপে নিরাপদ নয়।

চীনা বাঁধাকপির সবচেয়ে কীটপতঙ্গ সবচেয়ে বিপজ্জনক:

• ক্রুশিফারাস স্টিভা কীটপতঙ্গ এবং তাদের লার্ভা গাছের টিস্যুগুলিতে খাওয়ায়, আক্ষরিক অর্থে কয়েক দিনের মধ্যে পাতাগুলি এমন কিছুতে পরিণত হয় যা দেখতে পলকের মতো দেখা যায়। চারা গাছের উত্থানের পরে বা দু'বার রোপণের পরে, বিছানার মাটি স্থল মরিচ, তামাক চিপস এবং কাঁচা কাঠের ছাইয়ের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, প্রায় সমান পরিমাণে নেওয়া হয়। যদি মাছিটি ছোট থাকে তবে গাছগুলিতে ট্যানসি বা সেল্যান্ডিনের ছিটিয়ে দেওয়া হয়। কোনও গণ আক্রমণে ফক্সিম, আক্তারু, ফসবেজিদ ব্যবহার করা হয়।
• প্রজাপতি এবং সাদা scoops এর শুকনো। কীটপতঙ্গগুলি প্রান্ত থেকে পাতা খায়। খুব দ্রুত, কেবলমাত্র পাপড়ি এবং শিরাগুলি এগুলি থেকে যায়। প্রাপ্তবয়স্কদের পিক কার্যকলাপ মে মাসে ঘটে। এই মুহুর্তে, বাগান থেকে খুব দূরে নয়, আপনি বিশেষ ফেরোমোন বা বাড়িতে তৈরি ফাঁদ রাখতে পারেন (গভীর পাত্রে পাতলা চিনির সিরাপ বা মধু পানিতে মিশ্রিত)। রাতে, প্রজাপতিগুলি আলোতে উড়ে যায় - এই বৈশিষ্ট্যটিও ব্যবহার করা যেতে পারে। কিছু উদ্যানবিদরা কেবল সূক্ষ্ম জাল জাল দিয়ে বিছানাটি coverেকে রাখেন - এই ক্ষেত্রে, প্রজাপতি শারীরিকভাবে পাতায় ডিম দিতে পারে না। তাদের ব্যাপক আক্রমণের ঘটনায়, লেপিডোসাইড, বিটক্সিব্যাসিলিন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিদের লড়াইয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। লার্ভা অ্যাকটেলিক, তানরেক, মসপিলান দ্বারা ধ্বংস হয়।
• বাঁধাকপি উড়ে। লার্ভা গাছের শিকড়গুলিকে ক্ষতি করে, তাদের মাধ্যমে ডালপালাগুলিতে প্রবেশ করে, তাদের মধ্যে দীর্ঘ "টানেল" খায়। প্রতিরোধের জন্য, গাছপালা এবং মাটি পেঁয়াজ বা রসুন গ্রুয়েল মিশ্রণ দিয়ে স্প্রে করা হয়। পোকামাকড় মোকাবেলা করার জন্য মসপিলান, ফিউরি, ফুফানন।
• এফিড। ছোট সবুজ রঙের পোকামাকড় পাতাতে আঁকড়ে থাকে এবং গাছের রস খাওয়ায়। তাদের উপর ছোট বেইজ দাগগুলি গঠিত হয়, এটি লুমেনগুলিতে স্পষ্ট দেখা যায়। প্রতিরোধের জন্য, বাঁধাকপি সপ্তাহে ২-৩ বার স্প্রে করা হয় কোনও তীব্র গন্ধযুক্ত গুল্ম থেকে প্রস্তুত ইনফিউশন দিয়ে। আপনি কাঁচামাল হিসাবে পেঁয়াজ এবং রসুনের তীর, টমেটো টপস, লেবুর খোসা, সরিষার গুঁড়া ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন। সময়মতো কীটপতঙ্গের চেহারা লক্ষ্য করা গেলে তারা সহায়তা করবে। চিকিত্সার ফ্রিকোয়েন্সি দিনে 3-4 বার বৃদ্ধি করা হয়। পছন্দসই প্রভাবের অভাবে, কোনও সাধারণ-অভিনয়কারী কীটনাশক ব্যবহার করা হয় - ইন্টা-ভিয়ার, ইস্ক্রা-বায়ো, কনফিডার-ম্যাক্সি, অ্যাডমিরাল।
• শামুক এবং স্লাগস। পোকামাকড়গুলি পাতাগুলি এবং পেটিওলগুলিতে বড় গর্ত খায়, পৃষ্ঠের উপর স্টিপি প্লাকের silালাইয়ের একটি স্তর রেখে দেয়। তাদের বিশাল আক্রমণগুলি অত্যন্ত বিরল, তাই লোক প্রতিকারের মাধ্যমে এটি পাওয়া সম্ভব। স্লাগগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি হ'ল ম্যানুয়াল সংগ্রহ। গভীর ট্যাঙ্কগুলি মাটিতেও খনন করা হয়, বিয়ার, ফেরেন্টেড কেভাস, বাঁধাকপির টুকরো দিয়ে ভরাট। যে কোনও মশলাদার Anyষধি, গাঁদা, ক্যালেন্ডুলা, ক্যামোমাইল এবং ল্যাভেন্ডার বাগানের পরিধি বরাবর রোপণ করা হয়। স্টেমের গোড়াটি স্প্রুস সূঁচ, বালি, কাটা আখরোট বা ডিমের খোসার "বাধা" দ্বারা বেষ্টিত। স্লাগগুলির বিরুদ্ধে "ভারী আর্টিলারি" - মেটা, বজ্রপাত, স্লাজ প্রস্তুতি।

ফটো গ্যালারী: চাইনিজ সংস্কৃতিতে কীটনাশক কীসের মতো দেখাচ্ছে

ছত্রাকজনিত রোগ এড়ানোর জন্য, একটি নিয়ম হিসাবে, জৈবিক উত্সের ছত্রাকনাশকের একটি দ্রবণে প্রিপ্ল্যান্ট বীজ চিকিত্সা যথেষ্ট। পচা, ব্যাকটিরিওসিস, ডাউন এবং গুঁড়ো জীবাণুর কার্যকারক এজেন্টগুলি তামার যৌগগুলি সহ্য করে না। গাছপালার মধ্যে ব্যবধান পালন খুব গুরুত্বপূর্ণ - ঘন গাছের সাথে, ছত্রাকের বীজগুলি খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে।

প্রতিরোধের জন্য, পটাসিয়াম পারমঙ্গনেটের ফ্যাকাশে গোলাপী দ্রবণ দিয়ে সপ্তাহে একবার সেচের জল প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। বাগানের মাটি চূর্ণযুক্ত চক, কলাইয়েডাল সালফার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, উদ্ভিদগুলি নিজেরাই চালিত কাঠের ছাই দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, জল মিশ্রিত কেফির বা ছিটকে ছিটিয়ে দেওয়া হয় (1:10) আয়োডিন যোগ করার সাথে (প্রতি লিটার ড্রপ)। ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াই করতে কোনও রাসায়নিক ব্যবহার করা চূড়ান্তভাবে অনাকাঙ্ক্ষিত - কারণ ক্রমহ্রাসমান মরসুমের ফলে এটি অবশ্যই ভবিষ্যতের ফসলের গুণমানকে প্রভাবিত করবে। যদি কোনও বিকল্প না থাকে তবে জৈবিক উত্সের ছত্রাকনাশকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

চীনা বাঁধাকপির সবচেয়ে বড় বিপদ হ'ল হ'ল উদ্ভিদের শিকড়গুলিতে, কুরুচিপূর্ণ বৃদ্ধি হয়, বায়ুযুক্ত অংশ শুকিয়ে যায়। তাকে নিরাময় করা ইতোমধ্যে অসম্ভব, এটি কেবল ছিঁড়ে যাওয়া এবং জ্বলতে থাকবে। সেরা প্রতিরোধ হ'ল ফসল ঘূর্ণন। যে কোনও ক্রুশিফেরাস ফসলের পরে, একই পরিবার 4-5 বছর পরে আর রোপণ করা যায় না।

ফটো গ্যালারী: চীনা বাঁধাকপি রোগে আক্রান্ত হতে পারে এমন রোগের লক্ষণ

ফসল এবং সংগ্রহস্থল

আউটলেটে 9-10 টি পাতাগুলি পাওয়া মাত্রই কাটা কাটা যাবে। এটি এমন একটি অল্প বয়স্ক চীনা বাঁধাকপি যা এশিয়াতে স্বদেশে পছন্দ হয় is তারপরে আপনি বড় হওয়ার সাথে সাথে ধীরে ধীরে পাতা ছিঁড়ে ফেলতে পারেন। আর একটি বিকল্প হ'ল সকেটগুলি সম্পূর্ণরূপে কেটে ফেলা হবে যখন তাদের উচ্চতা এবং ব্যাস বিভিন্নতার আকারের বৈশিষ্ট্যে পৌঁছেছে। তবে এই ক্ষেত্রে, দেরি না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, ওভাররিপ চীন বাঁধাকপি এর পাতা দ্রুত মোটা হয়।

দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা চীনা বাঁধাকপির ফসল সংরক্ষণ করা অসম্ভব

প্রায়শই সবুজ শাকগুলি তাজা ব্যবহার করা হয়। তবে আপনি যদি চান, আপনি 2-3 মাসের জন্য চাইনিজ বাঁধাকপি সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি করার জন্য, গাছগুলি শিকড়ের সাথে খনন করা হয় এবং ভেজা বালি বা পিট সহ বাক্সগুলিতে "প্রতিস্থাপন" করা হয়। কুলিং -10 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা নিম্নতর পৌঁছানোর আশা করা হয় এবং ফসল এখনও পাকা হয়নি, একই কাজ করা হয়। 2-5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ভান্ডারে আউটলেটগুলি সঞ্চয় করুন ভাল বায়ুচলাচল এবং উচ্চ আর্দ্রতা (70% বা তার বেশি) এছাড়াও প্রয়োজন।

শিকড়ের সাথে খনন করা সকেটগুলি বালি বা পিট সহ একটি বাক্সে "প্রতিস্থাপন" করা হয় এবং ভোজনাগারে প্রেরণ করা হয়

টাটকা পাতা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। এটি করার জন্য, তাদের "পেঁয়াজ" থেকে আলাদা করা উচিত, ধুয়ে ফেলা উচিত, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত আর্দ্রতা নষ্ট করা এবং ফ্রিজে রাখা উচিত, একটি তোড়াটির মতো, জলের পাত্রে এবং উপরে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে coveringেকে রাখা। এগুলি স্যাঁতসেঁতে সুতির কাপড়েও জড়িয়ে রাখতে পারেন। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, পাতাগুলি 7-10 দিনের জন্য সতেজতা হারাবে না।

চীনা বাঁধাকপি পাতা রেফ্রিজারেটরে স্টোরেজ করার আগে ধুয়ে ফেলা হয় যাতে তারা ম্লান না হয়, উচ্চ আর্দ্রতা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ

কিছুটা কম সাধারণভাবে, চীনা বাঁধাকপি পাতা হিমায়িত এবং শুকানোর অনুশীলন করা হয়। এশিয়াতে, এটি লবণযুক্ত এবং আচারযুক্ত হয়।

বাগানের প্লটে চীনা বাঁধাকপি বাড়ানোর পক্ষে অসুবিধা নেই। এই ফসলটি আশ্চর্যজনকভাবে নজিরবিহীন এবং এমনকি একটি নাতিশীতোষ্ণ রাশিয়ান জলবায়ুর পরিস্থিতিতেও মরসুমে খোলা মাটিতে জন্মানোর সময় সহ বেশ কয়েকটি ফসল উত্পাদন করতে পারে। পাক-ছোই অন্যান্য শাকসব্জির তুলনায় অনেক আগে পেকে যায়, যা আপনাকে বসন্তের মেনুতে মজাদারভাবে বৈচিত্র্যময় করতে দেয়। তার স্বাদটি খুব ভাল, এবং স্বাস্থ্যগত সুবিধার ক্ষেত্রে, তিনি মালীদের সাথে পরিচিত বিভিন্ন জাতের বাঁধাকপি ছাড়িয়ে গেছেন।