এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে, উদ্ভিদের উপর নির্ভর করে মৌমাছিরা অমৃত সংগ্রহ করে, মধুর স্বাদ এবং উপকারগুলি ভিন্ন। আজ আমরা সবচেয়ে মূল্যবান কথা বলতে হবে - buckwheat মধু। মধুচক্র মধু পেতে, মটরশুটি ফুলের বীজতলা থেকে একচেটিয়াভাবে অমৃত সংগ্রহ করতে হবে, যা আপনি অনুমান হিসাবে, আমাদের buckwheat দেয়। আপনি শরীরের জন্য মধুর সুবিধার এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ বা প্রসাধনীতে সঠিকভাবে কীভাবে এটি ব্যবহার করবেন তা সম্পর্কে শিখবেন।
অন্যান্য জাতের থেকে buckwheat মধু পার্থক্য
মধুটি প্রায়শই রঙ দ্বারা আলাদা হয়, যেহেতু মধু সংগ্রহ করা হয় (জোয়ার, বনভূমি বা বন) অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, মধুর রঙও ভিন্ন। এই রং সব ছায়া গো সহ ধনী হলুদ বা গাঢ় বাদামী হতে পারে।
বীভৎস মধু রঙ অন্ধকার হয়। এটি উচ্চ পাত্রে এটি সনাক্ত করা সহজ, যেমন এটি "কোক-কোলা" রঙে বা অন্য পানীয়গুলির সাথে তুলনা করলে "বাইকাল"। এই সাইনটি একটি স্টোর বা সুপারমার্কেটের মধুকে চিনবে, তবে যদি আপনার এটি ব্যবহার করার সুযোগ থাকে তবে - এই সুযোগটি ব্যবহার করুন।
আসলে অন্ধকার রঙ মধু, অমৃত যা বনের বন সংগ্রহ করা হয়। অতএব, এটি buckwheat সঙ্গে বিভ্রান্ত এবং একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য পেতে পারেন।
Buckwheat মধু একটি সামান্য তিক্ত এবং খাদ স্বাদ আছে। গলাতে এক মধু ব্যবহার করার পরে পণ্যটির গঠন সম্পর্কিত কিছুটা টিক চিহ্ন দিতে শুরু হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মধুচক্রের মধু মধু অন্যান্য ধরনের মধু চেয়ে খুব দ্রুত চিনি শুরু।
Buckwheat মধু: ক্যালোরি, ভিটামিন এবং খনিজ
মধুর সঠিক রচনা সম্পর্কে কথা বলতে বরং কঠিন, কারণ "প্রোগ্রাম" মৌমাছিগুলি বীভৎস থেকে শুধুমাত্র অমৃত সংগ্রহ করতে অসম্ভব। তারা সাধারণ ক্ষেত্রের গাছপালা থেকে, উদাহরণস্বরূপ, অমৃত আনতে পারে, এবং রচনা ইতিমধ্যে পরিবর্তিত হয়েছে। 
বনজীবী মধুতে প্রচুর পরিমাণে লোহা, এনজাইম, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ থাকে।
খনিজ পদার্থ:
- লোহা;
- ফসফরাস;
- ক্যালসিয়াম;
- পটাসিয়াম;
- ক্লোরো;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- তামা;
- আয়োডিন;
- দস্তা;
- অ্যালুমিনিয়াম;
- নিকেল।
ভিটামিন:
- বি 1, বি 2, বি 5, বি 6;
- বায়োটিন (ভিটামিন এইচ);
- niacin (ভিটামিন পিপি);
- টকফেরোল (ভিটামিন ই);
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড।
বাকী মধু বিভিন্ন চিনির সমৃদ্ধ: গ্লুকোজ (42%), ফ্রুকোজ (41%), সুক্রোজ (2%)।
শর্করাজনিত উপস্থিতি বীভৎস মধুতে ক্যালোরি সামগ্রী নির্ধারণ করে, যা 309 কেজিএল সমান। তুলনা করার জন্য: 100 গ্রাম মধুর ক্যালরি উপাদানটি 150 গ্রাম ভাজা মুরগির ক্যালরি উপাদান সমান।
যাইহোক, এটা বোঝা উচিত যে মধুগুলি ঔষধের উদ্দেশ্যেও প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় না, যার অর্থ এই দরকারী পণ্যটি আকৃতিকে প্রভাবিত করবে না।
বীভৎস মধু শরীরের জন্য দরকারী কিভাবে?
বীভৎস মধু গঠনের উল্লেখ করে, এটি উপসংহারে নেওয়া যেতে পারে যে এই মৌমাছিজাত দ্রব্যটি বিভিন্ন ভিটামিন এবং মাইক্রোলেটমেন্টে সমৃদ্ধ, যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
মধুকে "প্রাকৃতিক রক্ষণশীল" বলা যেতে পারে, কারণ এই পণ্যটি নষ্ট করে না, বরং সমস্ত ব্যাকটেরিয়াও হত্যা করে। এই সম্পত্তি শুধুমাত্র রান্না বা সংরক্ষণ, কিন্তু বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
মধু ভাইরাস যুদ্ধ করতে সক্ষম, তাই এটি সফলভাবে ঠান্ডা এবং সংক্রামক রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়।
Buckwheat মধু সফলভাবে অঙ্গরাগ মধ্যে ব্যবহার করা হয়, তাই মহিলাদের জন্য তার বেনিফিট oververestimated করা যাবে না। মৌমাছির পণ্যগুলির সাহায্যে চামড়া পরিষ্কার করুন, স্থিতিস্থাপকতা দিন এবং প্রদাহ দূর করুন। এছাড়াও, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মধু খুবই উপকারী, এটির গঠন রক্তের রক্তরসের মতোই, এটির প্রত্যাখ্যান ঘটে না বলে উল্লেখযোগ্য।
পণ্য সব প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান সঙ্গে শরীরের saturate, প্রতিরক্ষা সিস্টেম শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। মধু একটি আকর্ষণীয় সম্পত্তি জন্মের আগে একটি পণ্য গ্রহণের সময়, এটি গর্ভাবস্থায় রক্ত সঞ্চালন উদ্দীপিত এবং মা বেদনাদায়ক sensations বেঁচে থাকতে সাহায্য করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মধু গ্রহণ করার আগে আপনাকে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে। আপনি নির্বাকভাবে একটি মৌমাছির পণ্য ব্যবহার করেন, আপনি এলার্জি সঙ্গে আপনার অজাত শিশুর "পুরস্কার" করতে পারেন।
শীতকালে এবং বসন্তকালে, মধুটি এভিটিমিনিসিস এবং খনিজ পদার্থের অভাবের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। ওভারওয়ার্ক এবং উদাসীনতা পরিত্রাণ পেতে এবং শরীরের কাজটি সম্পন্ন করার জন্য অতিরিক্ত শক্তি সরবরাহ করার জন্য পণ্য প্রতিদিন ক্ষুদ্র পরিমাণে খাওয়া যথেষ্ট।
মধু মানুষকে অ্যানিমিয়া, হাইপারটেনশন, গ্যাস্ট্রিক আলসার, রক্তবাহী জাহাজ এবং অম্লতা থেকে সমস্যা ভোগায়।
মৌমাছি পণ্য শরীরের থেকে radionuclides অপসারণ, যা, একটি পারমাণবিক শক্তি উদ্ভিদ বা তেজস্ক্রিয় বস্তুর কাছাকাছি কাজ যারা মানুষের জন্য একটি অপরিহার্য পণ্য জন্য বিখ্যাত।
সুতরাং, buckwheat মধু এর ঔষধি বৈশিষ্ট্য overestimate কঠিন। ভিটামিন সরবরাহকে পুনরায় পূরণ করার জন্য খাদ্য সংযোজক হিসাবে পণ্যটি ব্যবহার করা যেতে পারে, যাতে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য প্রয়োজনীয়।
প্রাকৃতিকতা এবং মানের জন্য buckwheat মধু চেক কিভাবে
Buckwheat মধু একটি বরং ব্যয়বহুল beekeeping পণ্য, তাই আমরা প্রাকৃতিকতা এবং মানের জন্য এটি কিভাবে পরীক্ষা করা হবে তা নিয়ে আলোচনা করব।
প্রথম, প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক মধু চেয়ে একটি জাল থেকে পৃথক, - দৃঢ়তা.
মধু খুব চটচটে, বা চিনি হতে হবে এবং একটি ঘন একক ভর মধ্যে পরিণত হবে।
পরবর্তী, চেহারা রঙ উপর. প্রকৃত মধুটি কোনও ভিন্ন রঙের অচেনা ব্লোচগুলি নয়, বা খুব হালকা ছায়া যা ধারকের কিছু অংশে গাঢ় বা হালকা।
আপনি কি জানেন? মধু সবচেয়ে ফলস্বরূপ পণ্যগুলির মধ্যে একটি, কারন চিনির বিকল্পগুলি মূল পণ্যটির তুলনায় 5-10 গুণ বেশি সস্তা। সুইজারল্যান্ডে মধু স্টার্ক চিনির বিকল্প ব্যবহার করা হয়, যেখানে উচ্চ ব্যবহারে "সুইস মধু", যা 70% স্টার সিরাপ দিয়ে 30% মৌমাছি মধুর মিশ্রণ করে।
ক্রয় সময় মধু দিয়ে ধারক খুলতে এবং এটি গন্ধ হয়। গরুর মাংস মধু গন্ধ প্রাকৃতিক পণ্য ফুলের মতো গন্ধ হয়, এবং গন্ধ নিজেই বেশ শক্তিশালী এবং সময়ের সাথে "অদৃশ্য" হয় না, যেহেতু কোনো জাল দেয়। মধু যদি কিছু গন্ধ না করে তবে তা গ্রহণ করা উচিত নয়।
এখন একটি জাল বা পাতলা পণ্য সনাক্ত করার জন্য ব্যবহারিক উপায় সম্পর্কে কথা বলা যাক:
- কাগজ উপর মধু একটি চামচ রাখুন। কিছুক্ষন পরে যদি শীতের উপর একটি জল দাগ উপস্থিত হয় - মধু পানি বা সিরাপ দিয়ে পাতলা হয়।
- রাসায়নিক পেন্সিলের সাহায্যে আপনি "লুকানো" সংযোজনের বিষয়েও শিখতে পারেন। যদি মধু স্বাভাবিক না হয় তবে এর অর্থ হল পেন্সিলটি যখন পণ্যটির সাথে যোগাযোগের সময় আসে তখন তা অবিলম্বে প্রতিক্রিয়া জানায় (রঙ পরিবর্তন হবে)।
- প্রাকৃতিক মধু পুরোপুরি শক্তিশালী অ্যালকোহল দ্রবীভূত হয়, এবং পাতলা বা অস্বাভাবিক - পলল দেয়।
Buckwheat মধু স্টোরেজ জন্য নিয়ম
অনেকেই কতটুকু বীভৎস মধু সংগ্রহ করে তার প্রশ্ন নিয়ে উদ্বিগ্ন। উপরে বর্ণিত হিসাবে, মধু একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণক, যার মানে এটি কার্যকরীভাবে নষ্ট হয় না। কেউ কেউ মনে করেন যে, মধু, আসলে, একটি মৌমাছির উত্পাদন যা মৌমাছির উত্পাদন করে। কীটপতঙ্গ প্রক্রিয়া nectar, যা তারপর মধু মধ্যে সক্রিয় (অর্থাৎ, এটি হজম হয়)।
একটি ছোট digression বুঝতে সাহায্য করে যে মধু একটি টেকসই পণ্য। তবে, স্টোরেজ অবস্থার ব্যাপকভাবে তার উপযোগিতা প্রভাবিত করে।
-5˚С থেকে + 20˚С পর্যন্ত তাপমাত্রা পণ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি মধু তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি হয় এবং তারপরে এটি উপকারী ভিটামিন এবং এনজাইমগুলি হারাবে।
পরবর্তী প্যাকেজিং যত্ন নিতে হয়। মধু খুব ভাল আর্দ্রতা শোষণ, তাই আপনি এটা খোলা যাবে না। একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে ফিট করে যে কোন গ্লাস জার টায়ার জন্য উপযুক্ত। এই থালা, মধু থেকে বায়ু থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করতে সক্ষম হবে না, যার মানে এটি পানির হবে না।
এছাড়াও সূর্যের সরাসরি রশ্মি মধুতে পতিত হয় না তা খেয়াল রাখবেন, নাহলে মৌমাছির উত্পাদন কিছু ভিটামিন হারাবে।
তাছাড়া, হারানো ভিটামিন, খনিজ বা এনজাইম পণ্যটির স্বাদকে প্রভাবিত করে না।
তদুপরি, মধু কম দরকারী হলে, আপনি এমনকি এটি চিনতে হবে না।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মধু বালুচর জীবন সীমাবদ্ধ নয়! ক্রয় করা মধুর সঙ্গে একটি ধারক একটি ছোট বালুচর জীবন লেখা হয়, এটা তার স্বাভাবিকতা সম্পর্কে চিন্তা মূল্যহীন।
অঙ্গরাগবিদ মধ্যে buckwheat মধু ভূমিকা
Buckwheat মধু শুধুমাত্র মুখ মাস্ক একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু চুল জোরদার।
এর মাস্ক দিয়ে শুরু করা যাক। যেহেতু মধুটি ভিটামিন এবং মাইক্রিয়েলেমেন্টগুলির সাথে ত্বককে পুষ্ট করে, তাই এটি মাস্কের প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি জানেন? বিশ্বের বৃহত্তম মধু রপ্তানিকারক দেশগুলি হল: চীন, তুরস্ক, আর্জেন্টিনা এবং ইউক্রেন।
স্বাভাবিক ত্বকের জন্য মাস্ক। এক ডিমের কুচি নিন এবং 1 চা চামচ দিয়ে ঘষা দিন। মধু এবং তাজা আপেল রস। ফলে মিশ্রণ মুখের প্রয়োগ করা হয় এবং 15 মিনিট ধরে রাখা। তার পর, উষ্ণ জল দিয়ে মাস্ক বন্ধ।
তৈলাক্ত ত্বকের জন্য মাস্ক। 1 টেবিল মিশুক। ঠ। স্টার, 1 চা চামচ। মধু এবং অনেক লবণ। পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রণ পরে, 1 টেবিল যোগ করুন। ঠ। খামির দুধ এবং মুখের উপর প্রযোজ্য। প্রায় 15 মিনিট জন্য মাস্ক রাখা। সময় পরে, শান্ত জল দিয়ে ধুয়ে।
শুষ্ক ত্বকের জন্য মাস্ক। 2 টেবিল মিশুক। ঠ। 2 টেবিল সঙ্গে মৌমাছির পণ্য। ঠ। জলপাই তেল এবং সূর্যমুখী তেল একই পরিমাণ। পরবর্তীতে, মিশ্রণ 35-38 ˚ সি গরম করা হয় এবং গজ বা ন্যাপকিনে রাখা। পরবর্তী, 15-20 মিনিটের জন্য মুখের উপর রাখুন। একটি কাগজ napkin এবং লোশন সঙ্গে মুখ থেকে মুখোশ সরান।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি মাস্ক খিটখিটে, লালতা বা জ্বলন্ত প্রয়োগ করার পরে, গরম পানি দিয়ে মিশ্রণ ধুয়ে জরুরী।
মধু দিয়ে চুল জোরদার করতে, শুধু আপনার শ্যাম্পু পণ্য একটি চামচ যোগ করুন। যাইহোক, মনে রাখা দরকার যে মধুটি যদি মিছরি হয় তবে এটি কেবল নিচের দিকে স্থায়ী হবে এবং এর কোন প্রভাব থাকবে না।
শ্যাম্পু মধু যোগ করার পাশাপাশি, আপনি চুলের শিকড় দৈনন্দিন এটি ঘষা প্রয়োজন। এটা ঝরনা যাচ্ছে আগে অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি করতে ভাল।
ঐতিহ্যগত ঔষধ রেসিপি
মধু একটি বাস্তব ঔষধ হতে যাতে, এটি একটি নির্দিষ্ট ডোজ বা অন্যান্য উপাদান সঙ্গে সংমিশ্রণ করা আবশ্যক।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি আপনি মধুচক্র মধু থেকে এলার্জি হয়, কোন ক্ষেত্রে আপনি এটি উপর ভিত্তি করে ঔষধ গ্রহণ করা উচিত।
অ্যানিমিয়া সঙ্গে। 1 লি মধুতে শুকনো জিন্সেং রুট (পাউডার আকারে) 8 গ্রাম যোগ করতে হবে এবং সপ্তাহে কয়েকবার মেশানো উচিত। প্রতিদিন 1/5 টি চামচ নিন।
উচ্চ রক্তচাপ, স্নায়বিকতা বা অনিদ্রা আপনি 1 কাপ খনিজ তেল 1 টেবিল যোগ করতে হবে। ঠ। মধু এবং এক লেবুর জোস রস squeezed। খালি পেটে এই পানীয় পান করুন। অভ্যর্থনা কোর্স - 14 দিনের বেশি নয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এই রেসিপি পেটে বৃদ্ধি অম্লতা ভোগ করে যারা জন্য উপযুক্ত নয়।
বিষাক্ত শরীরের cleansing। আপনি 400 গ্রাম শুকনো মুদি, 200 গ্রাম শুকনো ভুট্টা, 200 গ্রাম ডুমুর এবং 200 গ্রাম গরুর মাংসের মধু দরকার। শুকনো ফলগুলি সমৃদ্ধ ভরের একটি রাষ্ট্রে পিঁপড়া এবং মধু দিয়ে মেশানো দরকার। আপনি 1 টেবিল প্রয়োজন একটি সুস্বাদু ঔষধ নিন। ঠ। শয়নকাল আগে।
Avitaminosis প্রতিরোধ। মিশ্রণ তৈরির জন্য 3.5 কেজি অলস বাদাম, 1 কেজি হেজেলন চিল এবং 1 লিটার মধু মধু নিন। নিখুঁতভাবে বাদাম কাটা এবং উষ্ণ মধু দিয়ে মিশ্রিত করুন (যাতে উপাদান ভাল মিশ্রিত হয়)। শীতকালে এবং ভিটামিন বসন্ত ঘাটতি সময় ছোট মাত্রা নিন।
একটি কাশি চিকিত্সা। পুরাতন পদ্ধতি খুব ভাল শক্তিশালী কাশি পরাস্ত করতে সাহায্য করে। উষ্ণ উড়াই দুধ 350 মিলিমিটার 1 টেবিল চামচ নিতে। ঠ। বনজীবী মধু এবং সোডা একটি তৃতীয় চামচ। শয়নকাল বায়ুচলাচল গরম করার আগে ভাল নিন।
জেনেটিকারি সিস্টেমের চিকিত্সা। আমরা মাউন্ট এশের ফল (3-4 টুকরো। ফুটন্ত 400 মি.ল. সারি কয়েক ঘণ্টার মধ্যে চলে গেলে, ফোঁটা মধুচক্রের মধুতে মিলিত হতে পারে।
বেশিরভাগ "জনপ্রিয়" অসুস্থতার পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করার জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে। মনে রাখবেন যে প্রাকৃতিক ঔষধের উপর ভিত্তি করে একটি ঔষধ, এটি যদি অপব্যবহার করে তবে সমস্যা হতে পারে।
Contraindications এবং মধু buckwheat সম্ভাব্য ক্ষতি
Beekeeping পণ্য নিজস্ব contraindications আছে, এটি ট্রেস উপাদান এবং এনজাইম বিস্তৃত একটি বিশাল সংখ্যা রয়েছে। তাই মধুর সাথে চিকিত্সা আপনাকে অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির সাথে "পুরস্কৃত" করে না, আপনাকে নিশ্চিতভাবে জানা দরকার যে মধুর সাহায্যের পরিবর্তে কোন ক্ষেত্রে আঘাত হবে।
Buckwheat মধু জন্য contraindications কি কি?
মধু ডায়াবেটিক নিতে পারে না। যদিও প্রাকৃতিক শর্করা পণ্যটির অংশ হলেও এটি এখনও বিপজ্জনক, কারণ এটি রোগটির বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে।
অল্প বয়স্ক শিশুদের জন্য ডায়াবেটিস হিসাবে মধু অত্যন্ত বিপজ্জনক, কারণ এটি একটি শক্তিশালী এলার্জি।
5-6 বছর বয়সে শিশুদের ডাক্তারের পরামর্শের পর মধু দেওয়া যেতে পারে।
আপনি বোঝাতে হবে যে পণ্যটির অতিরিক্ত পরিমাণে বিভিন্ন পরিণতি হতে পারে। অতএব, এই পণ্যটি গ্রহণে নিজেকে সীমাবদ্ধ করা আবশ্যক, বিশেষ করে যদি আপনার অতিরিক্ত ওজন সমস্যা হয়।
বীভৎস মধুর বেনিফিট এবং বিপদ সম্পর্কে কথা বলার পর, আমরা নিশ্চিতভাবে বলতে পারি যে, খাদ্য শিল্পের অগ্রগতি সত্ত্বেও, মূল্যবান মৌমাছির পণ্য প্রতিস্থাপন করা অসম্ভব। আপনার শরীরের সমর্থন, এটি পরিষ্কার এবং রোগ যুদ্ধ করতে ভিটামিন এবং খনিজ এই গুদাম ব্যবহার করুন।
