স্কোয়াশ হল এক বছরের থার্মোফিলিক ওষুধের মত বোকা দক্ষিণ আমেরিকান উদ্ভিজ্জ কুমড়া ফল। সারা বিশ্বে বিতরণ। আমরা XIX শতাব্দীর মধ্য শেষে থেকে পরিচিত। এটি সফলভাবে উত্থাপিত এবং রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয় - সব ধরনের তাপ চিকিত্সা, পিক্লিং, ক্যানিং। কিছু ধরণের স্কোয়াশ শোভাময় উদ্দেশ্যে উত্থিত হয়।
স্কোয়াশ: বিভিন্ন বিভিন্ন
স্কোয়াশ বিভিন্ন ধরনের প্রাথমিক, মধ্যম এবং দেরী ripening হয়। তাদের মধ্যে যারা ক্যানিং জন্য উপযুক্ত, এবং যারা শুধুমাত্র গৃহ্য থালা প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করা হয়। Squashes এছাড়াও আকার, আকৃতি এবং রঙ দ্বারা বিভক্ত করা হয়।
আপনি কি জানেন? কোন ফর্ম স্কোয়াশ ভাল শরীরের দ্বারা শোষিত হয়।
স্কোয়াশ হোয়াইট জাতের
এই সবুজ শাক এবং একটি সাদা, বন্ধ সাদা বা সামান্য সবুজ রঙের মাংস।
হোয়াইট 13
মাঝারি মৌসুমে নিখুঁত ঠান্ডা-প্রতিরোধী বিভিন্ন ফলন সহ - এক উদ্ভিদ থেকে 3-4 কেজি / মি 2। গড়ে, একটি তরুণ কুমড়া ওজন 85-100 গ্রাম, ব্যাস 6-7 সেমি, ফল 0.5 কেজি একটি ভর পৌঁছাতে পারে। ফর্ম প্রান্ত উপর সামান্য উচ্চারিত দাঁত সঙ্গে একটি প্লেট। ছিদ্র ফ্যাকাশে-সবুজ-সাদা, দৃঢ়, চকচকে। স্বাদ নিরপেক্ষ, মাঝারি ঘনত্ব সজ্জা। খাদ্য ripeness - অঙ্কুর মুহূর্ত থেকে 65-70 দিন। 
ফল ফুলের পর 6-7 সপ্তাহ কাটা হয়। তারা রান্না এবং সংরক্ষণের জন্য সমানভাবে উপযুক্ত। এবং প্রশ্নে, আমাদের জলবায়ুর অবস্থার মধ্যে নির্বিঘ্নে উদ্ভিদের বিকাশের কোন ধরনের ধরন, উত্তরটি সাদা। 13. এই জাতটি কৃষকদের মধ্যে সর্বাধিক সাধারণ এক এবং খোলা মাটির নীচে সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। এটা উচ্চ ফলন, যত্ন এবং স্টোরেজ ক্ষমতা সহজে জন্য প্রশংসা করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কখনও কখনও স্কোয়াশ একটি মিনি কুমড়া বা একটি প্লেট কুমড়া বলা হয়। কিন্তু এটি একটি ভুল। স্কোয়াশ কুমড়া পরিবারের অন্তর্গত, কিন্তু একটি স্বাধীন প্রজাতি।
ছাতা
প্রারম্ভিক পাকা, আধা-মোশ, ঠান্ডা-প্রতিরোধী, বড় - 300-400 গ্রামের ভর দিয়ে। উত্পাদনশীলতা 4-5 কেজি / মি 2। ফলের ব্যাস পরিষ্কার করুন - 8-10 সেমি। পরিপক্বতা - 45-55 দিন। কুমড়া - শরীরের উপর protuberances সঙ্গে ঘণ্টা আকৃতির। জগাখিচুড়ি মার্জিন প্রকাশ। ত্বকের রঙ ফ্যাকাশে সবুজ বা সাদা। পৃষ্ঠ কঠিন এবং মসৃণ। মাংস ঘন, সাদা, স্বাদ একটু মধুর হয়। স্থায়িত্ব এবং পরিবহনযোগ্যতা কম। দৈনিক রান্না এবং canning জন্য উপযুক্ত। 
ডিস্ক
Kustovoy, দ্রুত পাকা, ঠান্ডা প্রতিরোধী। উৎপাদনশীলতা 3-4 কেজি / মি 2। পরিপক্কতা - 40-50 দিন। কুমড়া - 400 গ্রাম পর্যন্ত ফর্ম - ডিসকোড, পৃষ্ঠ - সেগমেন্ট, ক্রম - দুর্বল। রঙ সাদা। ছিদ্র - মসৃণ, দৃঢ়। মাংস ঘনত্বের মধ্যে মাঝারি, হালকা, সামান্য চটচটে, স্বাদে নিরপেক্ষ, সাদা। দীর্ঘায়ু - ভাল। দৈনন্দিন রান্না, ক্যানিং জন্য উপযুক্ত। 
মনোযোগ দাও! ডিস্ক পাউডার ফেনা প্রবণ হয়।
Cheburashka
প্রারম্ভিক, অত্যন্ত ঠান্ডা-প্রতিরোধী, দৃঢ়ভাবে fruiting দীর্ঘ সময়ের সঙ্গে branchy-bush বিভিন্ন। রাইপিং - শুকনো হওয়ার পরের দিন। একটি কুমড়া ওজনের দৈর্ঘ্য 9-10 সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধ 250-450 গ্রাম। আকারটি আকারের আকৃতির সামান্য কাটা ওয়েভি প্রান্তের। ছিদ্র - কঠিন, সাদা। মাংস নমনীয়, সুস্বাদু, ঘন হয়। ফল এবং টিনজাত এবং রান্না করা। উত্তর অঞ্চলে ক্রমবর্ধমান জন্য পারফেক্ট। 
আপনি কি জানেন? Squashes ব্যাপকভাবে বিভিন্ন ধরনের ডিশ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, এবং সাদা জাতের সার্বজনীন হয়। তারা রান্নার সব ধরণের জন্য উপযুক্ত।
হলুদ-কমলা স্কোয়াশ সেরা ধরনের
এই সাদা প্রজাতির স্কোয়াশ উপর ভিত্তি করে ক্যারোটিন ধারণকারী বংশবৃদ্ধি হয়। চমৎকার স্বাদ এবং পুষ্টির গুণাবলীর পাশাপাশি এটি চোখের, ত্বকের রোগ এবং ভিটামিন এ এর অতিরিক্ত উৎস হিসাবেও উপকারী। তারা লুটিন ধারণ করে, দৃষ্টিভঙ্গির জন্য কম গুরুত্বপূর্ণ এবং রক্তনালীর রোগ প্রতিরোধের জন্য এবং বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলির নিরপেক্ষকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। এই গোষ্ঠীর স্কোয়াশের সর্বোত্তম ধরন:
Fouette
শুকনো, মধ্যম প্রাথমিক - 50-55 দিনের মধ্যে পরিপক্কতা সঙ্গে। ফর্ম - ভাল স্তরের, ডিশ আকৃতির, প্রান্ত - scalloped। ওজন - 270-300 গ্রাম। ছিদ্র - উজ্জ্বল হলুদ কমলা, কঠিন। মাংস সুস্বাদু, নমনীয়, ঘন, সাদা। রান্না, ক্যানিং জন্য ব্যবহৃত। ভাল মানের।
সূর্য
কম্প্যাক্ট ঝরঝরে, মধ্য ঋতু, উচ্চ ফলনশীল, ছোট fruited বিভিন্ন। শোষণ - অঙ্কুর পর 60-65 দিন। কুমড়ো - কাপped। ওজন - 250-300 গ্রাম। তরুণ ফল রং - হলুদ, ripened - সমৃদ্ধ কমলা। মাংস খুব সুস্বাদু, সূক্ষ্ম, বেige ছায়া গো। রান্না, marinating, স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত। বিভিন্ন পাউডার ফেনা প্রতিরোধী। 
আপনি কি জানেন? Squashes প্রায়ই চিকিত্সামূলক এবং খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি মধ্যে চালু করা হয়। পেট, অন্ত্র, অ্যানিমিয়া, হাইপারটেনশন, ইত্যাদি রোগের জন্য উপযোগী।
যু-এফ-ত্তউ
একটি ভাল ফলন গ্রেড সঙ্গে প্রারম্ভিক পাকা, গুল্ম ,. পরিপক্কতা - 42-45 দিনের জন্য। কুমড়া - ডিস্ক-আকৃতির, 400-450 গ্রাম। রঙ - সমৃদ্ধ হলুদ-কমলা। মাংস ঘন, পাতলা, সুস্বাদু, হলুদ রং। রান্না এবং canning জন্য ব্যবহৃত। 
স্কোয়াশ গাঢ় সবুজ জাতের
চুঙ্গা চাঙ্গা
প্রারম্ভিক পাকা, ঠান্ডা-প্রতিরোধী, কম্প্যাক্ট, গুল্ম। পরিপক্কতা - 42-45 দিন। কুমড়া - 400-450 গ্রাম ফর্ম - ডিস্ক-মত, প্রান্ত বরাবর ঢেউ। ছিদ্র - গাঢ় মাল্যাচাইট রঙ। মাংস সরস, সুস্বাদু, মাখনের মতো।
Gosha
প্রারম্ভিক পাকা, লম্বা, branched, ক্লাস্টার, দৃঢ়ভাবে বিস্তৃত বিভিন্ন। পরিপক্কতা 43-50 দিন। কুমড়ো ভর - 300-400 গ্রাম ফর্ম - grooves এবং একটি ঠোঁটের প্রান্ত সঙ্গে discoid। তরুণ ফল গাঢ় সবুজ, এবং পাকা বেশী কালো। মাংস দুধযুক্ত বা মরিচ, ঘন, crunchy। দৈনন্দিন রান্না, pickling, ক্যানিং জন্য উপযুক্ত। 
আপনি কি জানেন? স্কোয়াশের জন্য সেরা পূর্বসুরী - গাজর, আলু, সবুজ শাক, সাইডার, টমেটো, মটরশুটি, পেঁয়াজ, মূলা।
বেগুনি বিঙ্গো Bongo
প্রারম্ভিক পাকা, কম্প্যাক্ট, শক্তিশালী-ক্রমবর্ধমান, গুল্ম বিভিন্ন। পরিপক্কতা - 40 দিন। ফর্ম - দুর্বলভাবে বন্ধ প্রান্ত সঙ্গে discoid। কুমড়ো ভর - 550-600 গ্রাম। পাল্প - সুস্বাদু, নমনীয়, সরস, সাদা। এটা প্রতিদিন, স্টোরেজ, canning রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয়।
এখানে কৃষকদের সবচেয়ে জনপ্রিয় পৃষ্ঠপোষকতা, তাদের ধরন এবং প্রতিটির জন্য সংক্ষিপ্ত বিবরণ রয়েছে। আসলে, স্কোয়াশ বিভিন্ন ধরনের অনেক। এবং যখন প্রতিটি ক্রমবর্ধমান তার pros এবং cons আছে। সমস্ত বর্ণিত জাতের আমাদের জলবায়ু জন্য উপযুক্ত, দ্রুত রুট নিতে, বৃদ্ধি এবং ভাল ফলন দিতে।
